ミディアムボディでありながら、口いっぱいに広がる豊かな香りが印象的。
熟したチェリーやオーク樽のスパイスはエキゾチックでありながら、どこか懐かしい巨峰の香り。
長い余韻を感じながら、深い旨味とスムースなタンニンを楽しめる。
原語表記：BELLA RIDGE ESTATE KYOHO RED[2011]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンバレー品種： 巨峰容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,280 円
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 ワインメーカーは、「熟したチェリー、レッド・カラント、クレーム・ド・カシス、エキゾチックなスパイス、白檀、モカ、シトラスと花の魅力的なノート。
たっぷりとした赤と青の果実の味わいは、自然な酸、よく溶け込んだタンニン、しなやかでクリーミーな口当たりとうまくバランスする。
ミディアムからフル・ボディのチャーミングなワイン。
」とコメントしています。
このワインには、ベクストファー ジョルジュ・ザ・サード・ヴィンヤードのClone337を使用。
フレンチオーク樽で20か月熟成しています。
2019年は、2018年に比べて落ち着いた気候で、収穫期間を長くとり、ブロック毎にそれぞれ完璧な熟度を見極めて収穫することができたことで、ブドウをプレスした瞬間、このワインは偉大なものになることを確信したそうです。
驚くほど新鮮で、味わいの濃縮度と完璧にバランスが取れており、タンニンと酸味は 2001年や2002年の傑出したヴィンテージと比べても遜色がなく、リリースしたてでも楽しめますが、何年も熟成させて花開くことを楽しみに待つこともお薦めだそうです。
畑ジョルジュ・ザ・サードは 1895年にトーマス・ラザフォードが植樹した120haの畑で、ボーリュー・ヴィンヤードの創業者ジョルジュ・ド・ラトゥール氏が、1928年に購入しました。
ボーリュー・ヴィンヤードのNo.3の畑と名づけられ、名手アンドレ・チェリチェフの手で、ボーリュー・ヴィンヤードのラザフォード・カベルネが造られ、1960-70年代にかけてのボーリューの黄金時代に貢献しました。
1988年に、ベクストファー家が畑を買い取り、新しいカベルネのクローンを密植・先進の仕立て方で改植しています。
■シュレーダー・セラーズについて創業者フレッド・シュレーダー氏は、コルギン・シュレーダー・セラーズを前妻アン・コルギン氏と創業し、ヘレン・ターリー＆ジョン・ウエットローファー夫妻にワイン造りを任せていました。
同社の成功後、前妻アン(現在：コルギン)と別れたフレッド氏は、シュレーダー・セラーズを、1998年に創業し、最高のワインを造るための最高の畑と、人材を集結させました。
現在、醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウンと共に、新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。
シュレーダーの本質はナパヴァレー/オークヴィルの最高峰の1つである畑ベクストファー・ト・カロンの個性をあまねく表現することです。
その為に醸造は全てクローン毎に行うという徹底ぶりです。
2017年6月にコンステレーション傘下とはいっています。
原語表記：Schrader Cabernet Sauvignon Beckstoffer Georges III Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ラザフォード品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェブ・ダナック：97点
90,200 円
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 マッケンジー・ミューラーが手掛ける日本限定販売のカベルネ・ソーヴィニヨン！！ナパ・ヴァレーの優良生産者マッケンジー・ミューラーと輸入元ヴィレッジ・セラーズが共同で、日本の食文化、嗜好を念頭に仕上げたナパ・カベルネです。
赤紫の果実とスミレのフローラルな香りに熟したプラムのアロマが感じられ、口に含むとしっかりとした酸が支柱となり、スタイリッシュなまとまりがあります。
空気に触れることで、濃く紫がかった果実が丸みを帯び、きめ細やかなタンニンがシームレスにシルキーなフィニッシュへと続きます。
しなやかさとみずみずしい果実の特徴が表現されたエレガントなカベルネで、熟成によりさらなる味わいの深まりが期待できます。
日本向けに特別に造られたカベルネ主体のワインです。
351ダース生産。
畑は、ナパ・ヴァレーのオーク・ノールとロス・とカーネロスにある自社畑(ロバート・ミューラー・ヴィンヤード)を使用しています。
樹齢25年以上。
フレンチオーク樽(新樽・旧樽併用)で36か月熟成しています。
清澄、ろ過なし。
原語表記：McKenzie Mueller Cabernet Sauvignon Napa Valley Limited Release for Japan[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン81．2％、カベルネフラン18％、メルロ0．8％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,880 円
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 カシスとベリーの香りから、控えめな樽の香り、豊かな果実味に続く。
赤ワインの王道スタイル。
原語表記：JARRAH RIDGE ZIN RESERVE CABERNET SAUVIGNON[2014]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリバー品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,740 円
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 カレラの自社畑ライアン・ヴィンヤードのピノノワールから造られた希少な熟成ワイン！！■生産者のコメント2009年ライアン ピノノワールはリッチでエレガント。
カシス、ブラックベリー、火打石のようなミネラル、ドライ・フェンネルの香りが広がります。
このワインは豊かな味わいですが抑制が効いており、きめ細かいタンニン、素晴らしい森林の特徴、僅かなアニス、ほのかなトースト香、深みのあるベリーの果実味が感じられます。
■畑についてライアン・ヴィンヤードは、カレラのマウント・ハーランにある自社畑に、1998年(9.4エーカー)と2001年(3.7エーカー)に植樹された5番目の畑です。
一番高い所で約750mの西向きの畑。
他の畑よりもより密集して植樹されています。
■ヴィンテージついて2009年は穏やかな夏の気温のおかげで理想的な生育期となり、果実を希望する熟度まで熟すことができました。
ライアン・ヴィンヤードでは9月26日から10月11日まで3回に分けて収穫を行いました。
■醸造について3回に分けて収穫したブドウは、3つのロットに分けて、開放式発酵槽に入れ野生酵母で発酵しています。
収穫後14日目に圧搾され、フレンチオーク樽に移し、新樽30％で約18ヶ月間熟成しています。
その後、3つのロットをブレンドし、濾過せずに瓶詰めしています。
アルコール度14.1％。
■カレラについて「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というキャッチフレーズが有名なカレラ。
創業者ジョシュ・ジャンセンが、ブルゴーニュの生産者から影響を受け設立したワイナリーで、エレガントなピノノワールやシャルドネが世界中で愛されています。
実は「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という言葉は、ワイン評論家のロバート・パーカー jr.氏によるもの。
2003年に、カレラのピノノワールを垂直試飲した際に記事つけたタイトルでした。
記事の中でパーカー氏は『カレラは新世界のみならず地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト』と大絶賛したことから、カレラの人気に火が付きました。
長きに渡って人気を誇るカレラですが、創業者のジョシュ・ジャンセンに後継者が居なかったことから、2017年、友人でワイナリーを所有するダックホーン夫妻にワイナリーを譲渡しました。
2021年には「ワイン＆スピリッツ誌のTOP100 ワイナリー」に選出されており、カレラはますます私達を楽しませてくれるはずです。
原語表記：Calera Pinot Noir Ryan Mt.Harlan[2009]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンベニート/マウントハーラン品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 88点Awards： ワイン＆スピリッツ：94点、ワイン・エンスージアスト：90点
19,250 円
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 ブドウはカーネロスの複数の畑から調達しています。
フレンチオーク樽にて11ヶ月間、熟成(新樽15％)しています。
自社畑スタンリー・ランチからは、マサール・セレクションしたクローンを使用。
これはシングル・クローンや畑の個性を出す為でなく、カーネロス・ピノの特徴を出す為です。
カーネロスのピノの面白さは、華やかな果実味は言うに及ばず、ピノ・ノワールの特徴でもある土っぽさや、くぐもったニュアンスが複雑さを与えることです。
外観は濃いガーネット、ブラックベリーや熟したプラム、土っぽい香りに樽由来の香ばしい香り。
控えめな酸味と適度な重みと密度があり、濃さとタンニンが軽やかにバランスの取れたワインです。
■メリーヴェールの手掛けるブランド「スターモント」メリーヴェールの手掛ける「スターモント」は、リズナブルで高品質、フレッシュで、センス・オブ・プレイス（テロワール＝土地の個性）を表し、自然なバランスが取れたワインを目指すブランドです。
「STARMONT( スターモント )」の名は、メリーヴェール創業者のPeter Stocker、Bill Harlan、John Montgomeryの名前から命名されました。
（PeterStocker、John Montgomeryは、ハーラン・エステイトを創業したビル・ハーランの不動産事業の関係者で、1983年メリーヴェールを買収した時の出資者です。
）1989年に、スターモントが初めてラベルに登場したときから、品種の個性を豊かに表現する親しみやすいワインとして認識されてきました。
現ワイン・メーカーのジェフ・クロフォードは、この信念に基づき、ナパ・ヴァレー、ノースコーストの適所の葡萄（自社畑＋契約畑）でベストなワインを生み出しています。
原語表記：MERRYVALE STARMONT Pinot Noir Carneros[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：91点
4,950 円
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 サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの3つの区画のブドウを使っています。
そのうち2つは樹齢10-12年で、このワインの濃さと深みに寄与しています。
3つ目の区画は1971年当時に植樹したもので、エレガントで華やかな印象を与えています。
醸造は土着酵母のみで、1/3は除梗し、2/3は全房発酵させ、フレンチオーク樽(新樽40％)で18か月間樽熟成させました。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
16,236 円
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 ダッシュウッド・ピノ・ノワール 2020年は、濃いルビーレッド色で、チェリー、ラズベリー、野イチゴの魅力的なアロマを広がります。
赤い果実の豊かでジューシーな味わいと共に、スパイスの香りと滑らかでエレガントなタンニンが感じられ、ワインに余韻と落ち着きを与えています。
マールボロの2つのワイン産地、ワイラウ・ヴァレーとアワテレ・ヴァレーから収穫されたブドウを使用します。
すぐに除梗し、ステンレスタンクに入れ、発酵前に低温浸漬します。
圧搾後、フレンチオークで11ヶ月間熟成させ、ブレンドと瓶詰めを行います。
■ダッシュウッドについてダッシュウッドは、ニュージーランドのマールボロ内にあるワイン産地、アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし高品質のワインを造り出す大人気ブランド。
アワテレ・ヴァレーで初めてブドウを植樹した地域のパイオニア・ファミリー「ヴァヴァサワー」によって造られたブランドです。
また、ワイン業界でソムリエ協会に並んで人気のある資格「WSETR（Wine & Sprits Education Trust）＝ワインとスピリッツにおける教育期間」のテイスティング講習でも、ダッシュウッドのソーヴィニヨンブランやピノノワールが使用されたことがあります。
原語表記：Dashwood Pinot Noir Marlborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,413 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
ボンド・プルリバスは、ナパ・ヴァレーを見下ろす西側急斜面にある為（西日は当たらない）、ヴィンテージの個性を良く表します。
2018年は、森林のニュアンスが、アロマにとても良く現れ、ダークベリー、樹脂、土っぽさを含む若々しいエネルギーとソフトで、しなやかなタンニンが共存しています。
まるで、ワインの若さと葡萄の樹の成熟具合の両方を感じ取れるようです。
ボルドーに例えると左岸、シャトー・ラトゥールの力強さと複雑さを持つワインだそうです。
プルリバスの畑は2.8ha、標高347-404m、針葉樹林に囲まれた北、東、北東向きの急斜面に分かれます。
火山灰堆積土壌。
ナパ・ヴァレーの北西スプリング・マウンテンの壮大なスロープに位置し、5つの畑の中で標高が一番高い為、収穫は、いつもプルリバスが最後となります。
名前は、ラテン語の「とても、たくさん」という意味からとられ、太陽、土壌、気候、ワイン作りに携わり、ワインを進化させるチーム・メンバーと様々な要素を持つ素晴らしいワインであることを表現する為に命名しました。
初ヴィンテージは2003年。
収穫時に選果選別を厳正に行うことで、この小さな畑から最高品質の葡萄が生み出されます。
高い標高と北東向斜面の畑から山カベ特有の力強いタンニンと樹脂(松脂)、スパイス、土壌のニュアンスが現れます。
■ボンドについてボンドは、ナパ・ヴァレーで栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン品種で、様々なテロワールの違いを究極に表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。
明確なヴィジョンを持ったオーナーのビル・ハーラン氏(ハーラン・エステイトも手掛けています)が、ディレクターのボブ・レヴィー氏とともに、20年以上のリース契約を結んだ 5つの畑(メルバリー、ヴァシィーナ、セント エデン、プルリバス、クェラ)からワインを造りつづけています。
この5つの畑は、25年をかけて、80以上の畑から慎重に選び抜かれた畑です。
ビル・ハーランが目指しているものは、ブルゴーニュのグラン・クリュと同品質・価値のワインを、品種をカベルネ・ソーヴィニヨンにかえて、ナパ・ヴァレーで造ることです。
「ボンド」ブランドのもと、同じ哲学、同じチーム、同じ水準で5つのワインは、それぞれにナパ・ヴァレーの素晴らしいテロワールを鮮明に描きだしています。
原語表記：Bond Pluribus[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 97-100点ワイン スペクテイター： 96点Awards： -
107,800 円
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 モンテシッロ・ヴィンヤードは、ソノマ・カウンティで最も古いカベルネ・ソーヴィニヨンの畑の一つであり、1969年にChuy Ordaz氏が植樹して以来、彼の見守る中、今もなお繁栄しています。
畑は、ナパ・ヴァレーとソノマ・カウンティのヴァレー・オブ・ザ・ムーンを隔てる稜線上の標高1700フィート(約518m)に位置しています。
アルノー・ロバーツは、この古く、健康的で、乾燥した畑は、世界中で見た中で最も壮大なカベルネの植え付けの一つで、カリフォルニアで、この樹齢の灌漑されていないブドウの木を見るのは、本当に嬉しいことだと言っています。
モンテシッロ・ヴィンヤードの土壌は、非常に岩が多く、厳しい環境のため、収量が制限され、ブドウは小さく凝縮度を高いものとなります。
この高樹齢のカベルネソーヴィニヨンの果実の深い根と、」山で育つ性質は、セラーで何十年も優雅に熟成するためのバックボーンを持つため、この地はワイン造りに適しているといえるそうです。
アルノー・ロバーツは、このブドウ畑の継続的な管理を共有できることを幸運に思い、その遺産を引き継ぐという仕事を光栄に思っているそうです。
■アルノー・ロバーツについてアルノー・ロバーツは、ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な人気を誇る生産者です。
ケイマスやコングスガードでの醸造経験を持つダンカン・アルノー氏と、樽職人のネイサン・ロバーツ氏の2人の幼馴染みによるコラボ・ワイナリーです。
現在のカリフォルニアワインに強い影響を与えた「The New California Wine」には、一章全てがアルノー・ロバーツについて書かれてます。
更に、2012年にはアメリカの全国紙「San Francisco Chronicle」にてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、注目を浴びているコンビです。
ネイサン氏とダンカン氏は、珍しい品種の栽培や、通常、温暖な気候に適した品種を冷涼な環境で育てる等、カリフォルニアの土壌のポテンシャルを最大限に引き出すことができる才能溢れる生産者です。
ワインは土着酵母で発酵され、ほとんどは旧樽のみで熟成をし、ブドウ本来が持つフレーヴァーを重視します。
多様性の時代に入ったカリフォルニアワインのスタイルにおいて、「土地固有の風土を表す本来のエレガントなワイン造り」をスローガンに、革命を起こそうとしている「ニュー・カリフォルニア」スタイルを代表する生産者です。
原語表記：Arnot Roberts Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Sonoma Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
14,432 円
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 このワインは、今回がワイナリーからのファーストリリースとなる新作です。
セントラルオタゴではなく、ノース・カンタベリーにあるブラック・エステイトの自社畑（ビオディナミ）からのピノ・ノワールで、産地が異なるので当然なのですが、明らかに佐藤さんが造る他のピノ・ノワールとはキャラクターが異なります。
ちなみに、ブラック・エステイトは、その醸造家ニコラス・ブラウン氏が2022年度のWinemaker of the Year (Gourmet Traveller WINE)にも選ばれた銘醸ワイナリーで、自社畑ではビオディナミを実践しています。
果実味から受ける印象は、セントラルオタゴに比べると明確に赤い果実寄りで、明るいイメージ。
梅や小粒の赤果実は、繊細かつしなやかな印象で、ミネラル感を伴う旨みには鮮烈さも感じます。
しかしそこは佐藤さんで、それと同時に腐葉土や落ち葉といった大地を想わせる要素も含まれており全体として見るとやはり納得のサトウ節なのです。
ブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵およびマセレーション。
バスケットプレスされ、オーク樽で21 ヶ月熟成(新樽なし)。
ボトリング前に13ppmの酸化防止剤を添加。
ノンフィルター、清澄剤不使用です。
■サトウ・ワインズについてサトウ・ワインズは、佐藤嘉晃・恭子夫妻が2009年に設立したワイナリーです。
佐藤さんの根底にあるのは、ワインの一飲み手として親しんでいた銀行員時代に培われたという「いつか自分でものづくりがしたい。
造るならワインがいい。
」という想いです。
その想いに突き動かされるようにニュージーランドへと渡り、一から栽培・醸造を学び、セントラル・オタゴの先達たちの元のみならず、ヨーロッパ（フーバーやビゾー、ピエール・フリック、パカレ、ビネールなど）も含めて精力的に動くことで、たくさんの経験を重ねてきた2人のワインに向き合う姿勢は真摯そのものです。
また、サトウ・ワインズのワイン造りについて大前提となるのは、ワインを生み出す土地へのリスペクト。
だからこそ畑での作業を何よりも優先させ、ビオディナミ、もしくはオーガニック栽培にこだわり、基本的に添加物を用いないナチュラルな醸造アプローチを採用しているのです。
しかし出来上がるワインは、トレンディな飲みやすさのみを追求するものでは決してなく、佐藤夫妻が大きな影響を受けたという伝統国の偉大な造り手たちと同じように、テロワールをワインに表現しきる見事なクオリティとなっています。
原語表記：Sato Pinot Noir North Canterbury[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,358 円
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 世界有数の高級ワイン産地として知られるカリフォルニアのナパヴァレーで収穫したブドウから造られる、日本で高い人気を誇るコスパ抜群の赤ワインです！！ジューシーな赤系果実が広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリスが層を成します。
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴です。
土壌は花崗岩質土壌、ローム質沖積土壌。
醗酵はステンレスタンク。
熟成は、75％はステンレスタンク、25％はフレンチオーク樽(新樽25％)にて12カ月熟成しています。
アルコール度数13.5％。
■シックス エイト ナイン 689 セラーズについてシックス エイト ナイン 689 セラーズの手掛けるワインは、コスパ抜群で日本でも人気の高い生産者です！カリフォルニアのナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティング・エージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループが、カリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で、品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニア・ワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造っています。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
原語表記：Six Eight Nine 689 Cellars Red WineNapa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ジンファンデル36％、カベルネソーヴィニヨン28％、メルロー19％、シラー16％、プティシラー1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,399 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
ボンド・セントエデン2018年のファースト・アタックの印象は、特徴的なダークベリーと新鮮なハーブのアロマが、口の中に広がり、うっとりと魅了されます。
口当たりは、きめ細かくシルクの様で、鉄分を含む土壌からくる赤身の肉のニュアンスと根底に流れていて、しっかりとした酸がワインの骨格を引き締めています。
まろやかで円形のような味わいは、深遠な深みを形成し長い余韻となります。
ボルドーに例えると、シャトー・ムートン・ロートシルトの果実の凝縮感としなやかさを感じさせるそうです。
セント・エデンの畑は4.45ha、標高44-57m、ナパヴァレーのヴァレー・フロアにあり、なだらかな北向き斜面。
鉄分が多く含まれる破砕火山岩の多い赤い土壌は、ヴォカ山脈からの太古の地すべりによって形成されました。
ナパヴァレーのオークヴィル・クロスロードとシルバラード・トレイルが交わる北に位置する岩だらけの円丘にある美しい畑です。
「エデン」は19世紀の古地図に登場する歴史的な地名で、セント・エデンと命名しました。
初ヴィンテージは2001年。
セント・エデンは、いつも味わいの中心にクレーム・ド・カシスのようなふくよかな核が存在し、ダーク・チョコレートの香ばしさと、鉄分のようなミネラル感、きめ細かいタンニン、生き生きとした果実の凝縮感が感じられます。
■ボンドについてボンドは、ナパ・ヴァレーで栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン品種で、様々なテロワールの違いを究極に表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。
明確なヴィジョンを持ったオーナーのビル・ハーラン氏(ハーラン・エステイトも手掛けています)が、ディレクターのボブ・レヴィー氏とともに、20年以上のリース契約を結んだ 5つの畑(メルバリー、ヴァシィーナ、セント エデン、プルリバス、クェラ)からワインを造りつづけています。
この5つの畑は、25年をかけて、80以上の畑から慎重に選び抜かれた畑です。
ビル・ハーランが目指しているものは、ブルゴーニュのグラン・クリュと同品質・価値のワインを、品種をカベルネ・ソーヴィニヨンにかえて、ナパ・ヴァレーで造ることです。
「ボンド」ブランドのもと、同じ哲学、同じチーム、同じ水準で5つのワインは、それぞれにナパ・ヴァレーの素晴らしいテロワールを鮮明に描きだしています。
原語表記：Bond St. Eden[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96-98点ワイン スペクテイター： 96点Awards： -
103,730 円
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 DVOは、ダラヴァレとオルネライアによるコラボレーション・ワイン。
アメリカとイタリアのトップ・ワイナリーが深い友情と大きな夢を持ち、立ち上げたワイナリーです。
2015年に計画され、2018年が市場に初リリースされたヴィンテージとなります。
DVO 2018年は、デビュー・ヴィンテージながら、ワイン・アドヴォケイト「98+点」、ヴィノスのアントニオ・ガローニは「鮮烈なデビュー」と評し、「96点」をつけています。
2018年の生産量は400ケースと少量で、希少なワインです。
ノーズとパレットの両方が、熟したブラックプラムと新鮮なブラックチェリーの複雑な層を成す香りが次々と解き放たれていきます。
フィニッシュは、赤い果実、黒鉛、革、熟成肉、そしてスミレを感じさせます。
追いかけるように現れるブラックオリーブ、月桂樹、松の葉のニュアンスが、味わいの複雑さにさらなる拍車をかけていきます。
このヴィンテージは、何十年も熟成させるために必要なフレッシュさとストラクチャーを併せ持ちつつも、密度と濃縮度の素晴らしいバランスを備えています。
2018年は、ナパヴァレーのオークヴィル50％(2つの畑)、マウントヴィーダー40％(2つの畑)、クールヴィズ10％(1つの畑)の比率で、DVOに求めるクオリティー、スタイルのワインを造っています。
オークヴィルのブドウから、ナパヴァレーを表現するためにリッチさやパワフルさを引き出し、マウント・ヴィーダーからは、ハーブの香りや、冷涼さ、ピーンと張ったような（引き締まった）感じを、クームスヴィルからは、ライトさを引き出したかったそうです。
フレンチオーク樽(新樽75％)で22か月熟成した後、さらにリリース前に1年間瓶内熟成しています。
清澄、フィルターなし。
原語表記：DVO Napa Valley ( Dalla Valle & Ornellaia )[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン86％、カベルネフラン14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 98+点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ヴィノス：96点
54,450 円
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 ハイド ヴィンヤードの樹齢42年のピノノワール(クローン：カレラ、115)を収穫。
オーク樽(新樽66％)で16か月熟成。
2022年3月に瓶詰めしています。
アルコール度数14.0％。
生産量6樽と少量です。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Pinot Noir Hyde Vineyard Magic Moments[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
15,840 円
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 赤750ml カベルネ・ソーヴィニョン84% カベルネ・フラン11% メルロー5% 本日物凄い人気です!! 早期完売必至ですので、 何卒、お早めにお求めください この[カベルネ・ソーヴィニョン]が本当に物凄いんです!!!。
2019年に日本に上陸するや、東京新宿にある超有名ホテ ル内にある、超有名レストランが、ティスティングする や否や、オンリストを即決し、今も超有名なるワイン リストのトップに掲載されるワインがこのワインなんで す!!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・ 『口に含むと、オーク樽で24ヵ月〜30ヵ月熟成させた その香ばしくも、まろやかで濃厚なる果実味が、 口の中で、本当に心地よく、そして滑らかに漂い、 その余韻もオーク樽由来のバニラ香が、口の中を いつまでも幸せにしてくれる・・・、そんな本当に 素晴らしい味わいが漂うんです!!!』 ・・・・・・・・・・ そのカベルネ・ソーヴィニョンの濃厚さに、 10年熟成のまろやかさ、 さらには、オーク樽熟成による、ゴージャスなる 複雑味と余韻は、 まさにまさに!!!、 【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 本当に[オーパス・ワン]を飲んでいるかのような、 そんな感動の味わいがここにあるんです!!!!。
東京新宿の超有名レストランが採用していたため、 なかなか皆さんにご紹介できなかったんですが、 遂についに、皆さんにこうやってご紹介できることに なりました!!!!。
しかも、こんな素晴らしいワインが5080円という 驚愕の超破格です!!!!。
超有名レストランが即決する理由が、手に取るように わかります!!!!。
今も超有名ワインリストのトップに掲載されるワイン ですので、間違いなく即完売必至ですので、 絶対にお見逃しなく、必ずや必ずや、 【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 たる、その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!!。
タウンゼント・セラー・カベルネ・ソーヴィニョン 2013 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > ワシントン 内容 カベルネ・ソーヴィニョン84% カベルネ・フラン11% メルロー5% まるで[オーパス・ワン]が驚愕破格5080円!!!!!!【絶対に買ってください!!!】 あの超有名レストランが見事なる味わいに惚れ込んでオンリストを即決した驚愕破格の【まるで[オーパス・ワン]10年熟成!!!!!】 【超有名ワインリストのトップに掲載されるワインですので、間違いなく即完売必至です!!!】 初リリース直後に[ベスト・カベルネソーヴィニョン大賞]を見事【大賞】を獲得!!! そのカベルネ・ソーヴィニョンの濃厚さに、10年熟成のまろやかさ、さらには、オーク樽熟成による、ゴージャスなる複雑味と余韻は、まさにまさに【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 『口に含むと、オーク樽で24ヵ月〜30ヵ月熟成させたその香ばしくも、まろやかで濃厚なる果実味が、口の中で、本当に心地よく、そして滑らかに漂い、その余韻もオーク樽由来のバニラ香が、口の中をいつまでも幸せにしてくれる・・・、そんな本当に素晴らしい味わいが漂うんです!!!』 [タウンゼント・セラー・カベルネ・ソーヴィニョン 2013] タウンゼント・セラー・カベルネ・ソーヴィニョン 2013 【『まるで[オーパス・ワン]が 驚愕破格5080円!!!!!!』】 実に、 東京新宿にある、あの超有名ホテル内にある、 あの超有名レストランが、その見事なる味わいに惚れ 込んで・・・、 ティスティングするや否や、オンリストを即決し、 実に、超有名なる、あのワインリストのトップに掲載 される、本当ににとんでもなく美味しい・・・、 まさにまさに、 【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 たる、素晴らしいワインを、本日、ついに皆さんにご紹 介させていただきます!!!!。
私も運よくこのワインをティスティングさせて いただいたんですが、そのあまりの美味しさに、 【『是非売らせてください!!!!』】 と、鼻息荒く、このワインを輸入するインポーターさん にお願いしたんですが、その時すでに、東京新宿の超有 名レストランが採用していたため、なかなか皆さんに ご紹介できなかった中、 遂についに、皆さんにこうやってご紹介できることに なりました!!!!。
このワインが本当に物凄いんです!!!!!。
実に1998年初リリースながら、 初リリース直後に、 【The Inland Northwest's best Cabernet award】 ---[北西太平洋岸ベスト・カベルネソーヴィニョン大賞]--- と競合ひしめくアメリカ・ワシントン州の見事【大賞】 を獲得!!!。
そして2019年に初めて日本に上陸したんですが、 現行ヴィンテージが2013年という、ナパ・ヴァレーも 含めて、アメリカワインの、しかもカベルネ・ソーヴィ ニョン主体のワインの中では、前代未聞の10年熟成もの ワインを、まさに今、しかも5080円という驚愕の破格 でリリースする、とんでもないワインなんです!!!!。
その味わいたるや、 東京新宿にある、あの超有名ホテル内にある、 あの超有名レストラン (**名前がお伝えできず、本当に口惜しいですが・・) がティスティング後、一瞬で採用を決定したほどの 本当に素晴らしく美味しい味わいがここにあるんです!!!。
・・・・・・・・・・ 『口に含むと、オーク樽で24ヵ月〜30ヵ月熟成させた その香ばしくも、まろやかで濃厚なる果実味が、 口の中で、本当に心地よく、そして滑らかに漂い、 その余韻もオーク樽由来のバニラ香が、口の中を いつまでも幸せにしてくれる・・・、そんな本当に 素晴らしい味わいが漂うんです!!!』 ・・・・・・・・・・ そのカベルネ・ソーヴィニョンの濃厚さに、 10年熟成のまろやかさ、 さらには、オーク樽熟成による、ゴージャスなる 複雑味と余韻は、 まさにまさに!!!、 【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 本当に[オーパス・ワン]を飲んでいるかのような、 そんな感動の味わいがここにあるんです!!!!。
こんな素晴らしいワインが5080円!!!!。
超有名レストランが即決する理由が、手に取るように わかります!!!!。
超有名ワインリストのトップに掲載されるワイン ですので、間違いなく即完売必至です!!!。
絶対にお見逃しなく、必ずや必ずや、 【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 たる、その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!!。
その名も、 [タウンゼント・セラー・カベルネ・ソーヴィニョン 2013]!!!!!! このワインを造りし[タウンゼント・セラー]は、アメリ カは、ワシントン州の美しいグリーン・ブラフにある、 スポケーンの北に、1998年に設立された、新進気鋭の ワイナリーで、銘醸地コロンビア・ヴァレーに その畑を持ち、今や本格ボルドースタイルのワインを 中心に、実に20000ケースのワインを生産する、 まさに実力派の凄腕です。
そして、本日ご紹介の[カベルネ・ソーヴィニョン]は、 1998年ヴィンテージが初リリースのワインで、 初リリース直後に、 【The Inland Northwest's best Cabernet award】 ---[北西太平洋岸ベスト・カベルネソーヴィニョン大賞]--- と競合ひしめくアメリカ・ワシントン州の見事【大賞】 を獲得した、ものすごいデビューを果たしたのが、 まさにこのワインなんです!!!。
この[カベルネ・ソーヴィニョン]が本当に物凄いんです!!!。
2019年に日本に上陸するや、東京新宿にある超有名ホテ ル内にある、超有名レストランが、ティスティングする や否や、オンリストを即決し、今も超有名なるワイン リストのトップに掲載されるワインがこのワインなんで す!!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・ 『口に含むと、オーク樽で24ヵ月〜30ヵ月熟成させた その香ばしくも、まろやかで濃厚なる果実味が、 口の中で、本当に心地よく、そして滑らかに漂い、 その余韻もオーク樽由来のバニラ香が、口の中を いつまでも幸せにしてくれる・・・、そんな本当に 素晴らしい味わいが漂うんです!!!』 ・・・・・・・・・・ そのカベルネ・ソーヴィニョンの濃厚さに、 10年熟成のまろやかさ、 さらには、オーク樽熟成による、ゴージャスなる 複雑味と余韻は、 まさにまさに!!!、 【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 本当に[オーパス・ワン]を飲んでいるかのような、 そんな感動の味わいがここにあるんです!!!!。
東京新宿の超有名レストランが採用していたため、 なかなか皆さんにご紹介できなかったんですが、 遂についに、皆さんにこうやってご紹介できることに なりました!!!!。
しかも、こんな素晴らしいワインが5080円という 驚愕の超破格です!!!!。
超有名レストランが即決する理由が、手に取るように わかります!!!!。
今も超有名ワインリストのトップに掲載されるワイン ですので、間違いなく即完売必至ですので、 絶対にお見逃しなく、必ずや必ずや、 【まるで[オーパス・ワン]!!!!!】 たる、その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!!。
5,588 円
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 赤750ml ネッビオーロ100% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に60本が完売!! さらに36本追加いたしました。
ここ日本には極僅かしか輸入されておりません。
非常に少ないご紹介となります。
お早めにお求めください。
まぁ飲んでみてください!!。
これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識 を完全に覆しています!!。
『その妖艶なる果実味は、あまりにも濃厚で、あまりにも 華やかで、まさにバローロとアマローネの良いところが 融合した、というイメージが香りを感じた瞬間から伝わっ てきます。
その果実味の妖艶さ、味わいの深み、そして余韻など、 これまで飲んできたバローロとは、全くスケールが違う ようで、それでいて圧倒的なところが全くなく、グラス に注いだ瞬間から、そんな偉大なる味わいをたっぷりと 堪能することができるんです!!』 本当に私にとっては、物凄く衝撃的なワインです!!。
リスクを冒して出来あがるバローロが、これほどまでに 美味しいなんて・・・、本当に想像を遥かに超越してい ます。
インポーター社長は、この味わいをこう表現しています。
『オレンジ色の混じったルビー色。
複雑で魅惑的な香り。
豊かで柔らかな味わい。
個性があり活力にあふれ、しか もデリケートでエレガント、調和がとれています。
樽や アーモンドの風味、濃縮されていて、良質のアルコール はよく溶け込んでいて、混じり気のないタンニンです。
バランスがよく、長い余韻です。
熟成させることも出来 ますが、既に楽しむことも出来ます。
』 あまりにも多くの味わいが湧き出てきて、物凄いコメント になっていることが、ご理解いただけるかと思います。
世界で唯一の【アマローネのように造ったバローロ】 にして【世界で一番贅沢な満点3つ星★★★バローロ】!!。
しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロです!!!。
是非とも、決してお見逃しなく、必ずやその素晴らしい 味わいをたっぷりとご堪能ください。
アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > ピエモンテ 内容 ネッビオーロ100% 前代未聞の【究極のバローロ】が希少限定入荷!!! 世界で一番贅沢な【98点】史上過去最高のバローロが遂に入荷!!!!! 前代未聞の究極の濃縮ブドウ100%によって完成した奇跡の【究極バローロ】!! 【有名シェフ達が決して他には知られたくない、これぞプロ秘密の味!!】 実に世界で唯一、【ベローナの宝石】と呼ばれるアマローネのように、ブドウを陰干しして糖度を最高限度まで高めて造った究極のバローロ!! しかも[ルカ・マローニ]誌が史上過去最高の【98点】をつけ、 [ガンベロ・ロッソ]が史上過去最高【準満点・赤の2つ星★★】をつけた、 偉大なるバローロ!! 『その妖艶で円熟した果実香が立ち昇るその味わいは、間違いなく世界に流通する数々のバローロよりも、格段に美味しく、深く、濃厚で、華やかで、そして妖艶に口の中をゆったりと漂う様は、時価数万円のバローロでも、これほどの素晴らしさを味わうことができません!!』 これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識を完全に覆しています!! 発売直後から物凄い人気で、注文が殺到いたします!!お急ぎお求めください!! [アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018] アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バローロ・アウダチェ 2018 本日、 イタリア大好き!!、特にバローロ大好き!!、 という強烈なる愛飲家の皆さんに、何があっても絶対に 絶対に入手していただきたい、まさに前代未聞の【バロ ーロ】が登場いたします!!。
非常に希少で、非常に人気の高いこの奇跡のワインを、 本日、皆様だけに、特別にご紹介させていただます!!。
おそらく、これこそ【世界で一番贅沢なバローロ】という 言葉が最も相応しい、想像を超えた前代未聞の究極の濃縮 ブドウ100%によって完成した、まさに奇跡的な芸術ワイン です!!。
すでにワイン業界では、知る人ぞ知るワインとなって その噂は広がり、密かに極少量だけ輸入されるこのワイ ンに、高級イタリアンのシェフ&ソムリエ達が、まさに 密かに注文を繰り返す、決して他には知られたくないワ インのひとつです!!。
実に、世界で唯一の 【ブドウ糖度を最高限度にまで 高めて造った究極のバローロ】!! 私もインポーター社長さんから、このワインを 『アマローネのように造ったバローロがあるんだよ。
これが凄い味なんだよ。
』 と、初めて紹介された時は本当に衝撃でした。
なんと、イタリア最高級バローロにして、こちらもイタ リア最高級【ベローナの宝石】と呼ばれるアマローネの ように、ブドウを陰干しして糖度を最高限度まで高めて 造った前代未聞のバローロがあるというんです!!。
私も5年前に初めてそのバローロ飲ませていただいたん ですが、信じられないことにコルクを抜いている最中から、 その妖艶で円熟した果実香が立ち昇り、その味わいは、 間違いなく世界に流通する数々のバローロよりも、格段 に美味しく、深く、濃厚で、華やかで、そして妖艶に口 の中をゆったりと漂う様は、時価数万円のバローロでも、 これほどの素晴らしさを味わうことができません!!。
そんな世界で唯一の 【アマローネのように造ったバローロ】にして 【世界で一番贅沢なバローロ】 なんです!!。
しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロなんです!!!。
これまで毎回、発売直後から物凄い人気で、注文が殺到 いたします!!。
このワインが飲める方は、今や日本では指折りの幸せ者 です!!。
今回も非常に少ないご紹介となりますので、決してお見 逃しなく、必ずや、必ずやお買い求めいただいて、 この濃厚妖艶なる、素晴らしい究極の味わいを、たっぷ りとご堪能いただければと思います!!。
その名も [アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・ バローロ・リゼルヴァ・アウダチェ 2018]!! ラベルに書かれる【AUDACE アウダチェ】は『勇敢』とい う意味で、高級ワイン[アマローネ]のように、収穫した ブドウを陰干しして糖度を高めてから醸造するという、 とてもリスキーな方法でワイン造りを行っていることに 因んでこの名前が付いています。
イタリア最高級産地バローロのあるピエモンテ地区は、 イタリアでも北に位置し、冬になれば雪が降る地域で、 収穫後、冬にかけては曇りや雨も多くなり、そんな中、 陰干しするのは、もし雨が降ってしまえば、全てが台無 しになってしまう・・・そんなリスクを冒してまでも、 最高糖度のブドウを使用して、最高のワインを造り上げ るという、前代未聞のチャレンジによって出来あがる 素晴らしいワインです。
しかもそのブドウの収穫は、最も樹齢の古い最高区画の ブドウを9月末から10月始めにかけてブドウが完璧に完熟 するのを待って手摘みで収穫しており、すでにこの時点 から、非常にリスキーな状態が続く、まさに完成して リリースされること自体【奇跡のワイン】です。
そんな【世界で一番贅沢なバローロ】を造りし、 サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村 で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだこと からはじまります。
1991年から自家栽培のブドウはすべて自身のところで醸 造するようになり、同じ年にバローロに20haの畑を購入 し、この前代未聞のバローロ造りが始まります。
現当主のロベルト氏は年間の生産量が6,500万本にもなる 大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮したほどの凄 腕で、そんなピエモンテを知り尽くした彼が最も贅沢な バローロを造りたいという情熱とともに完成させた究極 のバローロが、今回ご紹介バローロというわけです。
この造り手[ロベルト・サロット]は、ここ最近の評価は 物凄く、数々の超有名バローロがひしめく中、遂に イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]で、 2009年、2011年、2013年、2015ヴィンテージが、 準満点となる【赤の2つグラス】を獲得!!。
. さらに[ロベルト・サロット]が造りしバルバレスコは、 3度ものセレクションを勝ち抜かなければならない、 世界的にも非常に厳しい有名コンテスト【ワールド・ ワイン・アワード】で、わずか0.3%のワインしか たどり着けない【最高峰ベスト・イン・ショー】を 見事獲得!!!!。
つまりは、バローロ、バルバレスコともに 時価数万円もの超高額ワインと肩を並べて、 最高位に、瞬く間に登りつめてしまったわけです!!。
まぁ飲んでみてください!!。
これは私が今まで飲んできた偉大なるバローロの常識 を完全に覆しています!!。
『その妖艶なる果実味は、あまりにも濃厚で、あまりにも 華やかで、まさにバローロとアマローネの良いところが 融合した、というイメージが香りを感じた瞬間から伝わっ てきます。
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リスクを冒して出来あがるバローロが、これほどまでに 美味しいなんて・・・、本当に想像を遥かに超越してい ます。
インポーター社長は、この味わいをこう表現しています。
『オレンジ色の混じったルビー色。
複雑で魅惑的な香り。
豊かで柔らかな味わい。
個性があり活力にあふれ、しか もデリケートでエレガント、調和がとれています。
樽や アーモンドの風味、濃縮されていて、良質のアルコール はよく溶け込んでいて、混じり気のないタンニンです。
バランスがよく、長い余韻です。
熟成させることも出来 ますが、既に楽しむことも出来ます。
』 あまりにも多くの味わいが湧き出てきて、物凄いコメント になっていることが、ご理解いただけるかと思います。
世界で唯一の【アマローネのように造ったバローロ】 にして【世界で一番贅沢な満点3つ星★★★バローロ】!!。
しかも実に、 2017年には、 イタリア最高評価誌[ルカ・マローニ]誌が 史上過去最高の【98点】をつけ、 さらには、 双璧のイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]が 史上過去最高にして、ほぼ満点と同等評価となる、 【準満点・赤の2つ星★★】をつけた・・・、 イタリア最高の専門誌が激賞する、 偉大なるバローロです!!!。
是非とも、決してお見逃しなく、必ずやその素晴らしい 味わいをたっぷりとご堪能ください。
5,808 円
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 モンテプルチアーノ100% 物凄い人気です!! 発売瞬く間に36本が完売!! さらに36本追加いたしました。
その感動・衝撃の味わいを、たっぷりと、たっぷ りとご堪能ください!!。
凄腕[ファルネーゼ]が造りし、究極の濃縮度を誇 る、超濃厚ワインが本日ご紹介の［カサーレ・ベッキオ・ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ］です!!。
このワインが本当に物凄いんです!!。
・・・・・・・・・・・ 『このワインは1本のブドウの木から 本来は8房を収穫できるところ、 2房までに絞り込んで凝縮感を出している。
この値段で買えるなんて、 奇跡のようなワインなんですから・・・』 ・・・・・・・・・・・ と、漫画【神の雫】で紹介されている通り、 通常一本のブドウ樹に8房のブドウ房をつけるところ2房 にまで切り落として、残った2房にすべてのエキスを集中 させた本当に極限まで濃縮したブドウエキスを、オーク 新樽で4ヶ月熟成させるという、信じられない超豪華なる 造りで完成するワインで、このワインを輸入するインポー ターの社長さん曰く、 『単純に考えてもスタンダートタイプの3〜4倍の価格で も不思議ではありません。
』 とコメントするほどの異例の物凄いコストパフォーマン スを誇るワインがこのワインなんです!!。
そんな驚異の味わいから、漫画【神の雫】に登場するや 爆発的人気となり、国内完売が連発!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『たくさんの蘭の花。
そして溢れる香り。
情熱的で、肉感的な蘭の匂いと、 エレガントな内装や調度品。
シンガポールの濃い夜の闇に幻想的にたたずむ、 白いラッフルズホテル。
このワインは、あの古いホテルを訪れた 刹那の忘れがたい思い出と重なる。
』 ([神の雫]19巻より) ・・・・・・・・・・・ と形容されるように、非常に深い濃厚黒紫色合から湧き 出る、濃密で凝縮された果実の香りとバニラのニュアン スに、甘くなめらかな口当たりから、まさに湧き出るよ うに広がる情熱的で、肉感的な果実味が口の中で妖艶に 広がってくるんです!!。
まさに、漫画【神の雫】で激賞され、 これほど激しくここ日本で注目されるワインは、 このワインを差し置いて比類するものがありません!!!!!!。
絶対にお見逃しなく、そして必ずやお買い求めいただいて、 これぞ奇跡のワイン!! まさに今や伝説のワイン!! たる、その感動・衝撃の味わいを、たっぷりと、たっぷ りとご堪能ください!!。
ファルネーゼ・カサーレ・ベッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2022 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > アブルッツォ 内容 モンテプルチアーノ100% 爆発的人気【神の雫】入荷!!これぞ奇跡のワイン!! 【イタリアのモン・ペラだ!!】16000円もの高級ワインを圧倒した比類なき圧倒的超モンスターワイン!! 【これほど激しくここ日本で注目されるワインは、このワインを差し置いて比類するものがありません!!】 『このワインは1本のブドウの木から本来は8房を収穫できるところ、2房までに絞り込んで凝縮感を出している。
この値段で買えるなんて、奇跡のようなワインなんですから・・・』 実に8回もの、【Best Italian Producer-イタリア最高生産者-】に輝く、これ以上の生産者はいない、最高峰に君臨し続ける、とんでもないイタリアの巨人!! 『非常に深い濃厚黒紫色から湧き出る、濃密で凝縮された果実の香りとバニラのニュアンスに、甘くなめらかな口当たりから、まさに湧き出るように広がる情熱的で、肉感的な果実味が口の中で妖艶に広がってくるんです!!』 [ファルネーゼ・カサーレ・ベッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2022] ファルネーゼ・カサーレ・ベッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2022 【【爆発的人気【神の雫】!! これぞ奇跡のワイン!!】】 まさに今や伝説のワイン!! 【イタリアのモン・ペラだ!!】 と漫画【神の雫】で激賞され、 まさにあの[シャトー・モン・ペラ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-20-136-0173/ と並び、これほど激しくここ日本で注目されるワインは、 このワインを差し置いて比類するものがありません!!!!!!。
あまりにも有名になったこのワイン!!。
これだけの爆発的人気でも決して価格高騰しないで、 ほぼ同じ価格を守ってリリースし続けるこの造り手の精 神は本当に凄いです!!。
毎年、必ずやこの伝説の味わい を飲んで、みなさん幸せな気分にたっぷりと浸っていた だければと思います!!!。
・・・・・・・・・・・ 『たくさんの蘭の花。
そして溢れる香り。
情熱的で、肉感的な蘭の匂いと、 エレガントな内装や調度品。
シンガポールの濃い夜の闇に幻想的にたたずむ、 白いラッフルズホテル。
このワインは、あの古いホテルを訪れた 刹那の忘れがたい思い出と重なる。
』 ([神の雫]19巻より) ・・・・・・・・・・・ こんな魅惑的なコメントとともに、漫画【神の雫】に登 場し、実に16000円もの高級ワインを圧倒しながら・・・、 さらには、 ・・・・・・・・・・・ 『このワインは1本のブドウの木から 本来は8房を収穫できるところ、 2房までに絞り込んで凝縮感を出している。
この値段で買えるなんて、 奇跡のようなワインなんですから・・・』 ・・・・・・・・・・・ と紹介されたことで、空前の爆発的人気を起こした、 まさにまさに、これぞ奇跡のワイン!!、これぞ伝説の ワインなんです!!。
わずか2480円という価格ながら、その中身は、 16000円の高級ワインを圧倒し、しかも、通常の4倍もの 濃縮度で、比類なき圧倒的味わいを造り出す、 まさにまさに超モンスターワインです!!。
あまりにも有名になったこのワイン!!。
これだけの爆発的人気でも決して価格高騰しないで、 ほぼ同じ価格を守ってリリースし続けるこの造り手の精 神は本当に凄いです!!。
毎年、必ずやこの伝説の味わい を飲んで、みなさん幸せな気分にたっぷりと浸っていた だければと思います!!!。
その名も [ファルネーゼ・カサーレ・ベッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2022] そうです!!、 皆さんもよくご存じ、[ファルネーゼ]!! イタリアはアブルッツォ州にある、 1582年にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネー ゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励した ことに因んで名づけらた、今や世界中に名を轟かせる、 まさに凄腕中の凄腕!!。
イタリアの巨人です!!。
数百年の間ワイン造りが途絶えていたこの[ファルネーゼ] の再建を夢見た創設者のカミッロ・デ・ユリウス氏が、 現社長のヴァレンティーニ・ショッティ氏と醸造長のフィ リッポ・パッカラーロ氏とともに、1990年からワイン造り に着手し、ファルネーゼの名前が復活しました。
そして、今や、実に、 世界中のワイン愛飲家や、世界中のイタリアレストラン に大きな影響を与えている評価誌[ルカ・マローニ]が発 刊する、辛口超有名ワインガイド誌[グイダ・デイ・ヴィ ニ・イタリアーノ]で、実にイタリア国内全2500以上の ワイン生産者の中で、 2005年、2006年、2007年度版と3年連続で、 さらに2012年、2013年、2015年、2016年、2017年度版の 実に8回もの、 【Best Italian Producer--イタリア最高生産者--】 に輝く、まさにまさに、これ以上の生産者はいない、 最高峰に君臨し続ける、とんでもないイタリアの巨人 です!!。
そんな凄腕[ファルネーゼ]が造りし、究極の濃縮度を誇 る、超濃厚ワインが本日ご紹介の［カサーレ・ベッキオ・ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ］です!!。
このワインが本当に物凄いんです!!。
・・・・・・・・・・・ 『このワインは1本のブドウの木から 本来は8房を収穫できるところ、 2房までに絞り込んで凝縮感を出している。
この値段で買えるなんて、 奇跡のようなワインなんですから・・・』 ・・・・・・・・・・・ と、漫画【神の雫】で紹介されている通り、 通常一本のブドウ樹に8房のブドウ房をつけるところ2房 にまで切り落として、残った2房にすべてのエキスを集中 させた本当に極限まで濃縮したブドウエキスを、オーク 新樽で4ヶ月熟成させるという、信じられない超豪華なる 造りで完成するワインで、このワインを輸入するインポー ターの社長さん曰く、 『単純に考えてもスタンダートタイプの3〜4倍の価格で も不思議ではありません。
』 とコメントするほどの異例の物凄いコストパフォーマン スを誇るワインがこのワインなんです!!。
そんな驚異の味わいから、漫画【神の雫】に登場するや 爆発的人気となり、国内完売が連発!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『たくさんの蘭の花。
そして溢れる香り。
情熱的で、肉感的な蘭の匂いと、 エレガントな内装や調度品。
シンガポールの濃い夜の闇に幻想的にたたずむ、 白いラッフルズホテル。
このワインは、あの古いホテルを訪れた 刹那の忘れがたい思い出と重なる。
』 ([神の雫]19巻より) ・・・・・・・・・・・ と形容されるように、非常に深い濃厚黒紫色合から湧き 出る、濃密で凝縮された果実の香りとバニラのニュアン スに、甘くなめらかな口当たりから、まさに湧き出るよ うに広がる情熱的で、肉感的な果実味が口の中で妖艶に 広がってくるんです!!。
まさに、漫画【神の雫】で激賞され、 これほど激しくここ日本で注目されるワインは、 このワインを差し置いて比類するものがありません!!!!!!。
絶対にお見逃しなく、そして必ずやお買い求めいただいて、 これぞ奇跡のワイン!! まさに今や伝説のワイン!! たる、その感動・衝撃の味わいを、たっぷりと、たっぷ りとご堪能ください!!。
2,728 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・マージョリーの希少なバック・ヴィンテージ！マージョリー ヴィンヤードは、自社畑の中で一番古く、1982年植樹。
創業者ポールがこの土地を買った時には植えられており、自根で台木を使っておらず、樹齢約35年の古樹も残るがほとんどが寿命を向かえ、2004年から徐々に古樹と同じクローンで植え替えが進んでおり、新しい樹は台木を使って植樹。
古樹は収量が少なく、新しく植え替えられた区画もマージョリーの個性を形作る伝統的クローン・ポマールとヴェーデンズヴィルがしっかりと収量を抑えて栽培されており、生産量は非常に限られています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2009]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
12,100 円
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 マクローン・ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。
2018年はアロマティックなヴィンテージで、フローラルなスミレやレッドチェリーに、フェンネル、ローズマリーのニュアンスを加わります。
活力ある赤い果実を、しなやかなストラクチャーが優雅に支え、高揚感のある長い余韻が続きます。
40％全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25％)で11ヶ月間熟成しています。
■アタ・ランギについてアタランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、そしてクライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。
1980年、マーティンボローの町の外れに、痩せた牧草地を購入し、ピノノワールなどを植えました。
そこは「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。
このテラスの評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。
そして、現在、アタ・ランギが造る、深みのある優雅で洗練されたピノノワールは世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5に挙げられるほどの生産者となっています。
余談ですが、アタランギの畑に植わっているピノノワールの多くはエイベルクローンと呼ばれる葡萄で、そのルーツがロマネ・コンティであることは有名な話です。
原語表記：Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
8,569 円
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 紫色、インク、濃厚、ジャム。
私たちのプティシラーは、これらすべてとそれ以上を具体化しています。
モカとココアの香りから、肉厚たっぷりなボイセンベリーとブルーベリーの果実味まで、このワインの魅力を最大限に引き出しています。
絹のような口当たりは、さらに柔らかいタンニンにつながり、雨の日のお気に入りの毛布のようにワインを包み込んでくれます。
2年目のアメリカンオークで12ヶ月間熟成させ、バニラと甘いクローブの香りがいつまでも余韻に残ります。
アルコール度数14.5％。
ローズマリー風味のラム・ショルダーのスモーク、ブラックベリーのバーベキューソースを添えたショートリブの煮込み、ゴーダチーズのスモークなど、様々な料理と相性が良いです。
■ボーグル・ヴィンヤーズについてボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。
ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。
1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナン・ブランとプティ・シラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
気軽に手に取れるカジュアル・ワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！原語表記：Bogle Vineyards Petite Sirah[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： プティシラー、ジンファンデル容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,377 円
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 スタッグス リープ ワイン セラーズのSLV カベルネは、カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめたワインとして知られています！！■生産者のコメント2010年のSLV カベルネは、熟したブラックチェリーとブルーベリーのアロマに、杉とスパイスのヒントが加わっています。
ブラック・カラントと赤い果実の豊かで充実した味わいに、アニスとココアのトップノートが感じられるパワフルなエントリーです。
骨格のあるタンニン、凝縮した果実味、心地よいミネラルはこのワインの熟成能力を示しています。
胡椒をしたトライチップ(牛肉の部位)のグリルや、ボリューム感のあるワイルドマッシュルームのリゾットなどと相性が良いです。
ステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽(新樽94％)にて21か月熟成しています。
■S.L.V.についてS.L.V.は、Stag's Leap Vineyards（スタッグス・リープ・ヴィンヤーズ）の略で、ワイナリーの最初の畑です。
1970年に植えられた、この畑は、1973年に収穫された樹齢3年のブドウから、「パリの審判」と呼ばれる1976年のブラインド・テイスティングで、フランスの偉大なワインを凌駕するワインを生み出し、ワイン界に衝撃を与えたことで世界的に有名になりました。
今日、この歴史的な畑は、幾重にも重なる複雑さ、スパイシーな強さ、優れた構造を持つワインを生産し続けており、長い寿命と熟成能力を備えています。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
1972年に醸造所が完成、コンサルタントにはアンドレ チェリチェフ氏を招きました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon[2010]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -
38,500 円
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 葡萄は75％を全房圧搾し、自然酵母で発酵、フレンチオーク樽で10か月熟成させます。
ピノノワールは全房破砕砕を用いるのが、生産者の好みです。
そうすることで、アロマが高まり、しっかりとした骨格をワインに与えます。
エレガントでフレッシュなピノノワールです。
アルコール度数：13.2％。
生産量150ケース。
ラモンド・ヴィンヤードは、グレッグ・アダムス所有の有機栽培認証をもつ畑です。
この畑の土壌は、ゴールドリッジ(粘土と砂が混じった黄色い土壌)で、ソノマコーストのベイカーレーンにあり、セバストポルのすぐ近くです。
■レヴィックについてレヴィックは、フィリップ・ホルブルックとウィル・プリムの二人によって、2015年に設立されました。
「REVIK (レヴィック)」とは、彼等が古い辞書で見つけたrevel(時間)とvik(場所)の単語を組み合わせから生まれました。
余談ですが、フィリップ・ホルブルックの祖母は、あのロバート・モンダヴィの愛妻マーグリット・モンダヴィで、またカレッジ在籍時代、従妹のアルノー・ロバーツを手掛けるネイサン・ロバーツの影響でワインの醸造に従事するようになったそうです。
クームズヴィルとハウエルマウンテンで有機栽培と乾地農法による葡萄栽培に取り組み、その後、すぐに志を同じくするナパヴァレーや北カリフォルニアのソノマの栽培者との提携を始めました。
提携することによりカベルネソーヴィニヨン以外のテンプラニーリョ、ピノノワール、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランとワインの種類を増やしました。
2019年原点に立ち戻り、ナパヴァレーの自社農園で栽培したカベルネソーヴィニヨンとソーヴィニヨンブランを使用した自社ブランドのワイン造りにより力を注ぐようになりました。
レヴィックのワインは「世界のレストラン・ベスト50」で1位に輝いた、ニューヨーク「イレブン・マディソン・パーク」でもオンリストされました。
原語表記：Revik Pinot Noir Ramondo Vineyard Sonoma Coast[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
11,000 円
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 自社畑15ha(2013年時点)の栽培品種/植樹率は、カベルネ・ソーヴィニヨン(70％)、メルロ(20％)、カベルネ・フラン(8％)、プティ・ヴェルド(2％)。
すべてヒルサイドに段々畑状に密植されており、土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆っています。
1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌です。
メイデンは、ハーランのセカンド・セレクションにあたります。
メイデンのファースト・ヴィンテージは 1995年。
使用果実はハーラン・エステートと全く同じですが、品種構成がハーランと比べてカベルネ・フランの比率が高くなっています。
カベルネ・ソーヴィニヨンが2/3、残りがカベルネ・フランとメルローです。
メイデンは偉大さ、個性、力強さと優美さ、強烈なまでの複雑味、長熟性と、けっして重たすぎることのない豊潤さを兼ね備えています。
かつてはメーリング・リストに名を連ねる者のみが手にすることのできる、ワインでした。
2013年は、2012年に引き続き、天候に恵まれましたが、ブドウの収量は、前年に比べて劇的に少なく、凝縮感が強く深みのある味わいを持つ一方、生き生きとした新鮮さが感じられるワインとなりました。
美しく磨かれたタンニンに加えて、精緻な骨格としなやかさがあり、長熟の素質の片鱗が伺われます。
クレーム・ド・カシス、ヒマラヤスギ、森の下草とチョコレート、エスプレッソのアロマ。
瑞々しく、うまみがあり、酸は芯を通すような鮮やかさ。
味わいの深み、まろやかさ、リッチさ、途切れることの無い味わいの継続感はトータル・バランスに優れています。
2013年のメイデンは過去最高の出来、とロバート・パーカー・ジュニアが評価しました。
(ワイン・アドヴォケイト誌：95点)■ハーランについてハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、ナパで壮麗なリゾート、メドウッドを経営するビル・ハーランが「オークヴィルからフランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニア・ワインを造る。
」というヴィジョンの基に、1984年に設立されました。
当時のナパは平地でのブドウ栽培が常識でしたが、土地選びに、15年かけた地道な研究と調査で「偉大なワインは斜面の畑から生まれる。
」との結論に達し、オークヴィルの西の丘陵にある97haの土地を切り開き、海抜68-374mの北向き、北東向き斜面に点在する伝説的な自社畑を造成し、ヨーロッパが何百年もかかって培ってきた伝統と技術を、歴史に学び、科学的リサーチを駆使することにより新旧世界の差を一気に縮めました。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、伝統と革新の融合でワインを造りだしています。
2021年、会長職に就き、息子ウィルに会社の経営を引継ぎました。
マネージング・ディレクターにドン・ウィーバー、ディレクター・オブ・ワイングローイングはボブ・レヴィ、醸造はコーリー・エンプティング、ヴィンヤード・オペレーションはメアリー・マーが務めています。
創業以来、35年主要メンバーが、ほぼ同じということが大きな強みとなっています。
原語表記：Harlan The Maiden Red Wine Napa Valley[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -
88,000 円
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 このセント・アンリは、数十年使用する1460Lの大樽で熟成させることで果実味を最大限まで引き出します。
ペンフォールズのグランジとは、同等のブドウを使いますが、熟成方法の違いにより、和食にも合うエレガントなシラーズとなっています。
ワインメーカーのライバル魂から生まれた、グランジとは異なるスタイルのワインです。
鹿肉のローストやジビエ肉のような香ばしい香り、砕いたコラナッツ、スターアニス、ブラックリコリス、カリン・ペーストの香りが広がります。
また、ダーク・チョコレート・ガナッシュとビスコッティのナッツのような香りも感じられます。
さらに一口飲むと、ダーク・チョコレート・ガナッシュとビスコッティのようなナッツの香りが広がり、滑らかなタンニンがあり、ボイセンベリー、ローガンベリー、ブラックベリーのような森の果実が感じられます。
しかし、魅力的な果実味、親しみやすいタンニン、バランスだけでなく、もっと多くのもの感じらえるワインです。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds ST.Henri Shiraz[2015]ワイン生産地： オーストラリア品種： シラーズ93％、カベルネソーヴィニヨン7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 95点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点
13,530 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
自社畑の中でも、比較的高い標高に位置する畑。
赤や黒のベリー、スパイスやヴァニラが繊細に混じり合い、土の香りがほのかに立ち上ります。
豊かな果実感がパレットに広がり、上品なタンニンと酸味が味わいを引き締める絶妙なバランスです。
■ロキオリについてロキオリは、カリフォルニアを代表するぶどう栽培家であり醸造家です。
1985年、ピノ・ノワールの初ヴィンテージが、すぐさま、ワイン・スペクテーター誌において、「The Best of American Pinot Noir」に選ばれ、周囲を、そして、トム・ロキオリ自身を驚かせました。
一躍注目の的となったトムは、その後、妻とともにブルゴーニュを旅した際に訪ねた、ある素晴らしい造り手のワインに感銘を受け、畑ごと、ワインのクオリティごとに細かくロットを分ける事を学びました。
この経験は、現在も続く固有のテロワールを表現する彼のワイン造りの礎となっています。
現在も、非常に高い人気を誇るロキオリのワインは、常に品切れで、ワイナリーのテイスティングルームでさえ飲めない場合もあります。
原語表記：J.Rochioli Pinot Noir SweetWater[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
22,000 円
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![]() ※画像は別ヴィンテージとなっております。
自社畑の中でも、比較的高い標高に位置する畑。
赤や黒のベリー、スパイスやヴァニラが繊細に混じり合い、土の香りがほのかに立ち上ります。
豊かな果実感がパレットに広がり、上品なタンニンと酸味が味わいを引き締める絶妙なバランスです。
■ロキオリについてロキオリは、カリフォルニアを代表するぶどう栽培家であり醸造家です。
1985年、ピノ・ノワールの初ヴィンテージが、すぐさま、ワイン・スペクテーター誌において、「The Best of American Pinot Noir」に選ばれ、周囲を、そして、トム・ロキオリ自身を驚かせました。
一躍注目の的となったトムは、その後、妻とともにブルゴーニュを旅した際に訪ねた、ある素晴らしい造り手のワインに感銘を受け、畑ごと、ワインのクオリティごとに細かくロットを分ける事を学びました。
この経験は、現在も続く固有のテロワールを表現する彼のワイン造りの礎となっています。
現在も、非常に高い人気を誇るロキオリのワインは、常に品切れで、ワイナリーのテイスティングルームでさえ飲めない場合もあります。
原語表記：J.Rochioli Pinot Noir SweetWater[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
22,000 円
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