Chateau Figeac Chateau Figeacシャトー フィジャック （詳細はこちら）1789年以前にはシャトー・フィジャックの敷地の一部にシャトー・シュヴァル・ブランの畑があったことから、現在でもフィジャックとシュヴァル・ブランは比較されます。
カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いフィジャックは、より深みのある風味に芳醇を持ちます。
2010年もしなやかで深みのある風味が特徴です。
濃い赤紫の色調。
黒い果実や花を思わせる繊細な香りにミントとハーブのニュアンスがあり、チョコレート、タバコ、ヴァニラなどの香りが溶け合っています。
しなやかで重みのあるタンニンはきめ細かくなめらかで、力強さと同時に繊細さも備えています。
果実の豊かな風味が印象的で、ボリューム感と長い余韻からも期待のできるヴィンテージです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルローフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Audiffred/Nuits-St.-Georges/希少ワイン/DRC/ 「ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ザルジラ」は、ニュイ・サン・ジョルジュの北、1級畑の上部にある南向きの斜面です。
大粒の石灰岩が多い南向きの畑で、ヴォーヌ・ロマネを思わせる、女性的で気品のあるアロマが魅力のワインが生み出されます。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlAudiffred　オーディフレッドDRCで14年間務め、ロマネ・コンティの栽培責任者であったオーディフレッド！！アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。
これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。
2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。
特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。
「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。
それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。
醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。
　オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。
それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。

1998年に協同組合から独立し自らワイナリーを立ち上げたこの醸造所は、今やドイツワインの品質を世界に知らしめたフーバー醸造所の元醸造責任者ステファン・ベック氏とタッグを組み、ブルグンダー種の持つ可能性を追求し続けています。
タンニン、酸、アルコールのバランスが優れた赤ワインです。
産地：ドイツ /バーデン 品種：シュペート・ブルグンダー 容量：750mlMartin Wassmerマルティン・ヴァスマー 自然を愛で樹々と語る遅咲きの趣味の人ドイツのトスカーナとも称される温暖な天候と地形に恵まれたバーデン最南部のマークグレーフラント。
西側と南側をライン川で囲まれたこの地はフランス、スイス、ドイツ3国の文化が入り混じる非常にユニークなところです。
黒い森の麓の南西向けの斜面には石灰岩、片麻岩など複雑な土壌形成を持つ丘が点在しています。
さらにどこまでも続く黒い森からの冷気はドイツ最南端の温暖な土地にブドウ栽培に最適な寒暖差をもたらしてくれます。
創業者マルティン・ヴァスマー氏は21歳にして両親の営むじゃがいもとトウモロコシ畑を引き継ぎ、新谷にホワイトアスパラガスの栽培を始めました。
自分で作ったアスパラと地元のワインを味わうたびに覚えた違和感。
もっと美味しいものができるのではないか、そんな感覚を持ち続け1997年に37歳にして醸造所設立を決意します。
1998年にはブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニィのアミオ・セルヴェルにて研修。
もの静かで、いかにも南ドイツ・バーデンの農家の典型的な素朴なお人柄ですが、もっと良いワインを作りたいという情熱は止まるところを知らず3ヘクタールでスタートした醸造所は今や35ヘクタールまでになりました。

IMO認定&デメター認定を受けた有機栽培ブドウ100%で造られるコヤム・コルチャグア・ヴァレー。
「コヤム」はチリ中南部からアルゼンチン南部に住む先住民族のマプチェ族の言葉で「オークの木」を意味します。
深いプラムレッド。
レッドカラントやイチゴ、ブラックベリーの凝縮感溢れるアロマ。
バニラやリコリスなどのスパイスのニュアンスに、かすかなスミレの香り。
果実味に溢れ、甘みを感じる完熟したタンニンがしっかりとした骨格をなし、ボリューム感のある味わい。
バランスの取れた酸味がフレッシュ感を感じさせ、長い余韻が楽しめます。
産地：チリ/コルチャグアヴァレー 品種：シラー48% カルメネール24% メルロー11% カベルネ・ソーヴィニヨン10% ムールヴェードル3% マルベック3% プティ・ヴェルド1% 容量：750ml

ワルいバンドには、ワルいワインが必要だ。
このワインはオクラホマ州タルサ出身のインディーロックバンド "ブロンコ "にちなんで名付けられました。
チャールズは、オクラホマのクリエイティブで芸術的な文化が好きで、この州には独自のワインが必要だと考えていました。
ラベルはブロンコのバンドのメンバーの一人が描き、2017年までこのワインはオクラホマ州内のみで流通していました。
チャールズ・スミスによるテイスティングノート もしも青と黒に味があるとしたらこうなのだろう。
革、ブラックベリー、ブルーベリー、小石、コーヒー、黒蜜。
濃厚で凝縮感がありながら、透明感のあるピュアな味わい。
堂々としたマルベック。
寛大で、美味しく、神々しい。
産地：アメリカ/ワシントン/ロイヤル スロープ 品種：マルベック100％ 容量：750mlK ヴィントナーズ K Vintners チャールズ スミスのワールドワインの舞台での展開はまさに驚くべきものでした。
オーナー兼ワインメーカーのチャールズ スミスはワラ ワラに移り住んで、僅かな資金でK ヴィントナーズをスタートする前は11年間ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーをしていました。
チャールズのワインは彼のロックンロールのルーツにある興奮を放出していますが、真摯な品質と価値観がワインづくりの基盤となっています。
チャールズは異なったラベルのいくつかのブランドをつくっています。
チャールズ スミス ワインズはほとんどが買ったその日に飲まれるようにつくられており、飲み易い、手頃な価格、高品質の三拍子揃っています。
チャールズはまたオリジナルのK ヴィントナーズのラベルでアメリカで最も興味をかき立て高い評価を得ているシラーをつくっています。
K ヴィントナーズのワインは違いの分かるコニサーにアピールするよう極少量つくられています。
過去10年間でチャールズ スミス ワインズとK ヴィントナーズのワインはアメリカを代表するワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーターとワイン・エンスージアストで95点以上を66アイテム、90点以上を300アイテム以上獲得しています。

Audiffred/Nuits-St.-Georges/希少ワイン/DRC/ 「オー・テュイヨー」（0.06ha）と「オー・ザロ」（0.05ha）より。
平均樹齢約50年のVV。
約16ヶ月間の樽熟成。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlAudiffred　オーディフレッドDRCで14年間務め、ロマネ・コンティの栽培責任者であったオーディフレッド！！アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。
これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。
2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。
特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。
「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。
それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。
醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。
　オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。
それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。

Chateau Calon Segur Chateau Calon Segurシャトー カロン セギュール （詳細はこちら）メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。
繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
サービス温度は17度がお勧めです。
375mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・オー メドック・サン テステフメドック格付け 第3級 シャトー カロン セギュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

平均樹齢70年。
村の入り口に位置し、小石まじりの粘土質土壌。
チェリーレッドの色調、黒と赤の果実の香り。
丸みがあり、タンニン控えめの口当たりの良い味わい。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml

ダークチェリーやブラックベリーの果実に杉やスパイスのニュアンスが感じられます。
滑らかで素晴らしい骨格を持ちタンニンはしっかりとしていながら柔らかく、ダークチョコレート、プラム、ドライフルーツ、トーストしたオークのフレーバーが広がります。
産地：アメリカ/カリフォルニア 品種：カベルネソーヴィニヨン99％、メルロ1％ 容量：750mlSTAG'S LEAP WINE CELLARS スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ アメリカ/カリフォルニア/ナパ 1976年5月、この日それまでのワインの常識を覆す大事件が起こりました。
後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、五大シャトーを含むフランスの著名ワインを抑えカベルネ・ソーヴィニヨンの中でスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ　S.L.V.　カベルネ・ソーヴィニヨン1973が見事1位を獲得。
このワインはスタッグス・リープのファーストヴィンテージで樹齢もたった3年という驚きと共に大きな話題となり以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。
すたっぐシカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得、設立しました。
72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。
2007年にサン・ミッシェル・ワイン・エステーツとマルケージ・アンティノリが共同で所有を開始。
2011年には晩餐会でサーブされるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。
“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶでネイティブ・アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。
エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴でワインのスタイルも表現しています。

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
ナパ・カベを象徴する素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感が魅力。
熟したダークベリーやカシスなどの果実のアロマに、スミレやチョコレートなどの複雑なニュアンスが漂います。
圧倒的なボリューム感が印象的。
凝縮した果実味と滑らかなタンニンが口いっぱいに広がり、余韻には甘みを伴うスパイスの風味が残ります。
「ケイマス・スタイル」を体現している味わいを是非ご堪能ください。
産地：アメリカ/カリフォルニア 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 容量：750ml

ラグランジュの西側に広がるサン・ローラン村に85haの畑を所有する格付け5級シャトー。
CS60%ME40%を栽培し、ステンレスタンクで醗酵と25日間の醸しを行い、その後35-70%の新樽比率で17-20ヶ月間の熟成を施します。
溶け込んだ柔らかいタンニンが特徴ですが若い時からも果実感を愉しめ、偉大な年には10年の瓶内熟成にも耐えうるワインです。
産地：フランス/ボルドー/格付け第5級 品種：カベルネ ソーヴィニヨン メルロ 容量：750ml

産地　ブルゴーニュ　特級 品種　ピノ・ノワール種 モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがる特級畑。
若いうちは繊細で固く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーと対極に位置するおおらかで力強く豊満なボディを持つワイン。
　Comte Georges de Vogue　コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ　シャンボール・ミュジニーの伝統を担う深遠なるワインジョルジュ・ルーミエらと同様、その名前を知らぬ者はいない程のシャンボール・ミュジニー最高の造り手です。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡り、今日のドメーヌ名となっているジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継承したのは1925年のこと。
現在、ドメーヌを所有しているのはヴォギュエ伯爵の孫娘たちですが、運営については、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ氏、醸造責任者のフランソワ・ミエ氏、販売担当者のジャン・リュック・ペパン氏という、俗にいうヴォギュエの三銃士によって行われています。
一時低迷していた一時低迷していたドメーヌも1985年より醸造責任者を務めているフランソワ・ミエ氏の手により、見事に復活しました。
ヴォギュエでは以前から葡萄の樹齢にこだわっています。
ヴォギュエのフラッグシップ、ミュジニーには樹齢25年以上の古樹しか使わず、25年に満たない樹のブドウはグラン・クリュのブドウであっても全てシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュに回します。
現在でもミュジニィ・ブランは樹齢が若すぎるという理由で自ら格下げしブルゴーニュ・ブランとして販売しています。
ヴォギュエのワインは華やかな香りと凝縮感がありながら、神経質と言われる程に繊細なのが特徴。
荘厳なドメーヌの雰囲気と共通する独特の空気感をまとっています。
ある一線を越えないと本当の姿は見えてこないと言われていますがワインと飲み手の波長が完全に会った時に無上なの喜びが訪れます。
その得も言われぬような幸せな機会に出会うため、じっくりとその時を待つのもワインラヴァーの醍醐味に違いありません。
2016年　2度目のドメーヌ訪問2015年の樽出しを試飲どのレンジも緻密さがあり決めが細かく果実、タンニン、ミネラルともに申し分なかったです。
前回の訪問時よりはるかに素晴らしいビッグ・ヴィンテージです！！ミエ氏と記念撮影。
前回訪問時より近寄りがたさが消え親しみ易さを感じました。

Sammarco Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）高貴な凝縮感と美しい深みのあるワインを生産するカステッロ デイ ランポッラ。
1980年に初めてリリースし世界的注目を浴びたスーパートスカンの先駆け「サンマルコ」2010年です。
この年は『アントニオ ガッローニ』で100点、『ジェームズサックリング』で97点、『ワインアドヴォケイト』で96点を獲得しています。
『アントニオ ガッローニ』では「風味は強烈で凝縮しているが、驚くほど微妙なニュアンスに富んでいる。
一言で言えば、素晴らしい！」と大絶賛してます！750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ高貴な凝縮感と美しい深み！カベルネソーヴィニョン、メルロ、サンジョヴェーゼの3品種ブレンドによるランポッラの珠玉のスーパートスカン「サンマルコ」2016年サンマルコ カステッロ デイ ランポッラSammarco Castello Dei Rampolla商品情報「Conca d'Oro（黄金の谷）」といわれるパンツァーノ渓谷南部に拠点を置き、高貴な凝縮感と美しい深みのあるワインを生産するカステッロ デイ ランポッラ。
その「ランポッラ」が、1980年に初めてリリースし世界的注目を浴びたスーパートスカンの先駆け「サンマルコ」です。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスにより植えられたカベルネソーヴィニョンサンジョヴェーゼをより力強く表現するにはどうしたらよいか、と相談したのがサッシカイアの生みの親である伝説的エノロゴのジャコモ タキス氏。
タキス氏は、カベルネ ソーヴィニョンとブレンドすることを勧めます。
そのアドバイスを受け、カベルネ ソーヴィニョンをいち早く植えていたカルミニャーノ地区のブドウ樹を持ち込み、接ぎ木して植樹。
そしてサンジョヴェーゼとカベルネ ソーヴィニョンをブレンドした「サンマルコ」が1980年に誕生しました。
植樹からの年月が過ぎ、カベルネのブドウ樹も成熟し、ブレンド比率が上がり、メルロも入った3品種ブレンド。
コンクリートタンクで発酵、その後サンジョヴェーゼはスロヴェニアンオークの大樽、カベルネソーヴィニョンとトノーで約12ヶ月間熟成。
18〜24カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
黒スグリやブルーベリーのピュアな果実味、力強く骨格があり、引き締まった素晴らしいバランス。
偉大なスケール感がありながら洗練された味わいの珠玉のスーパートスカンです。
【受賞歴】2016ヴィンテージ：ワインエンスージアストで97点、ジェームズサックリングで96点、ワインアドヴォケイトで96点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

スミレ色がかった濃いルビー色、香りは豊潤で複雑さを帯びており、熟したフルーツやジャムの香りからリコリス、トースト香へと様々に展開していく。
味わいは力強くエレガント、全体のバランスが取れており非常に持続性がある。
余韻も長く心地よい苦みが根底に感じられる。
タイプ：赤/辛口 生産地：イタリア/トスカーナ 品種：サンジョヴェーゼ主体 容量：750mlBARONE RICASOLI バローネ・リカゾリ キャンティの礎を築いた、1000年以上の歴史を誇る名門 バローネ・リカーゾリは、キャンティ・クラシコの伝統地区、ガイオーレ・イン・キャンティにあるブローリオ城を拠点に、1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家が所有する、名門ワイナリーです。
現在のオーナー、フランチェスコ・リカーゾリ男爵は、キャンティの基礎となる製法を築き上げ、イタリア共和国の首相も務めたバローネ・ベッティーノ・リカーゾリ男爵を祖先に持ちます。
1990年代以降改革に着手し、15年かけて自社畑250haの90％の植え替えを行い、1株には2?3房しか残さない、という低収量を徹底。
この結果、品質は目を見張るほどに向上しました。
2000年にはブローリオの気候と土壌に、完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップであるキャンティ・クラシコ・カステッロ・ディ・ブローリオをリリース。
イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得することになります。
フランチェスコ・リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年には、それまでに進めてきたボルゲリ地区でのワイン造りの成果として、ボルゲリ・ロッソをリリース。
またキャンティ・クラシコ地区で所有する250haの畑を、土壌の特性ごとに分類し、テロワールの個性とブドウ品種の個性を最大限に引き出したクリュワインとして、カステッロ・ディ・ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラという3つのキュヴェを完成させました。
「ワインは芸術品ではなく、飲むもの」というポリシーの下、伝統あるキャンティの造り手にとどまらず、スーパータスカンと呼ばれる、モダンテイストのワインの造り手としても、更なる発展を続けています。
伝統あるキアンティの造り手として、またスーパー・トスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手として再び栄光の時代を迎え、更なる発展が期待されています。

アロース・コルトンの畑はパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家から。
泥灰土が混じった粘土石灰質の土壌で、なかなか堅牢なスタイルのワインを生む。
香りは赤い果実にブラックベリーやカシスといった黒い果実が混じった印象。
チャーミング。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml

アルマン ルソー クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ Armand Rousseau Clos de la Roche ルソーが唯一ジュヴレ・シャンベルタンの外にもつクリマがクロ・ド・ラ・ロッシュ。
レ・フルミエとクロ・ド・ラ・ロッシュの2区画からなる。
果実のアロマにミネラル香が折り重なり、タンニンのキメは細かく優雅。
アフターにもミネラル感が強く残る。
輸入元：株式会社ヴァンパッシオン 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml ドメーヌ アルロー モレ サン ドニ レ ミランド 2021 Domaine Arlaud Morey St Denis 1er Cru Les Millandes レ・ミランドは、モレ・サン・ドニの中心部に近く、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと県道を挟んだ斜面下にある1級畑です。
全1級畑の中でも、高評価されるに値する畑といわれ、多くの一流生産者が上質なワインを造っています。
非常に丸みがありしなやかで繊細な味わい。
甘やかな風味がよりワインに優しい柔らかさを与えており、エレガンスと凝縮感が共存するモレ・サン・ドニの醍醐味を存分に味わえる逸品です！ 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml ドメーヌ ヴィゴ ファブリス ジュヴレ シャンベルタン レ クレ 2018 Domaine Vigot Fabrice Gevrey Chambertin Les Crais ヴィゴ・ファブリスは、1990年に当主となったファブリス・ヴィゴ氏が、栽培から醸造までの一切を取り仕切るヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌです。
ブロション側に位置するLes Craisの畑。
ジュヴレイらしい力強さというより、山に自生するさくらんぼのような高めでピュアな酸によりエレガントさを感じる逸品。
野イチゴやプラムなど赤い果実の瑞々しいアロマ、森の下草、リコリスなど複雑なニュアンスが香りの層を成しています。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノノワール 容量：750ml セラファン ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・コルボー 2016 Serafin Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux レ・コルボーは、特級畑マジ・シャンベルタンに隣接する1級畑。
畑名のコルボーは「カラス」という意味で、中世時代に墓場だったという名残から来たと考えられています。
堅牢な味わいが特徴のジュヴレ・シャンベルタンの中でも、エレガントで洗練された味わいが特徴。
ジューシーな果実味と豊潤なフレーバーの中に、繊細さが感じられる優美な1本です。
カシスやダークベリー、プラムなどの凝縮した果実味に加えて、甘草、ダークチョコレート、コーヒー、トーストなどの香り高いアロマが広がります。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml フレデリック フェリ ジュヴレ シャンベルタン 2021 Frederic Fery Gevrey Chambertin 「La platiere]に0.11ha、「En Champs」に0.11ha。
合計わずか0.22haのみの限定生産。
この2つのパーセルの葡萄を使用したオーガニック・ジュヴレ・シャンベルタンです。
葡萄の平均樹齢は40年。
新樽比率60%にて15か月熟成。
有機栽培で造られたジュヴレ・シャンベルタンを見ることは非常に稀。
ジュヴレのテロワールと言える肉厚感、土を思わせる香り、そして品格のある酸がバランス良く感じられます。
この生産者の赤ワインの中で、最もしっかりとした果実感を持つワインのひとつです。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml

熟した果実味やカシス、スミレの花、熟成を経たオーク香がハーモニーを築き魅力的な果実味と熟成香を放ちます。
タンニンは砂の様に滑らかに溶け込みつつも軸を成し、キイチゴやブラックプラムの果実風味は枯れることなく健在しています。
バニラや紅茶、ミルクチョコ、シナモン、枯れた葉のような複雑な風味が余韻に残る美しい熟成を遂げています。
産地：アメリカ/カリフォルニア 品種：カベルネソーヴィニヨン77％、カベルネフラン15％、プティヴェルド8％ 容量：750mlStar Lane Vineyard スターレーン・ヴィンヤード 突如現れたカリフォルニアの新星 1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。
■一躍スターダムに！！ 初ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、アメリカ各地で実施されてたプロ向けのブラインド試飲で、高評価を獲得し一躍スターダムを駆け上がり伝説を作ったワイナリーです。
このブラインド試飲は、公平に評価がおこなわれるよう、2007-2008年の間にアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとし実施されました。
当時、ボルドー品州の栽培地としてはまったくの無名であった、サンタ・イネズ（現在はハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA）の地から生まれたワインを広めるために、既に世界的に有名になっていたナパ産のワインとブラインドで比較する事で、サンタ・イネズの可能性を体感してもらうことを目的にワイナリーが実施したブラインド試飲でしたが、まだ6-8年の若木を使って醸造した初ヴィンテージの05年が各会場で並居る強豪を押しのけ、最低価格でありながら軒並み最高評価を獲得したのです！

Versace Nero d'Avola Feudi del Pisciottoフェウディ デル ピショット （詳細はこちら）最高品質のシチリアワインを造るワイナリー"フェウディ デル ピショット"の「ヴェルサーチ ネーロ ダーヴォラ」です。
エレガントで高級感のあるラベルは、ヴェルサーチのクリエイティブ ディレクター"ドナテラ ヴェルサーチ"がデザインしてます。
シチリア原産の黒ブドウ"ネーロ ダーヴォラ"から生まれた逸品。
コクがありふくよかで、ビロードのような口当たりです。
お食事と楽しむのはもちろんの事、贈り物にもピッタリなワインです。
前2015ビンテージでは『ワインスペクテーター2017 世界TOP100』にランクインした実力も備えています！750mlネーロ ダーヴォライタリア・シチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社アルコトレードトラストドナテラ ヴェルサーチの高級感あるラベルデザイン！フェウディ デル ピショットによる、ふくよかでビロードのような口当たりのネーロ ダーヴォラ！ヴェルサーチ ネーロ ダーヴォラ フェウディ デル ピショットVersace Nero d'Avola Feudi del Pisciotto商品情報ヴェルサーチのクリエイティブ ディレクター"ドナテラ ヴェルサーチ"によるラベルデザイン！最高品質のシチリアワインを造るワイナリー"フェウディ デル ピショット"の「ヴェルサーチ ネーロ ダーヴォラ」です。
エレガントで高級感のあるラベルは、ヴェルサーチのクリエイティブ ディレクター"ドナテラ ヴェルサーチ"がデザインしてます。
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コクがありふくよかで、ビロードのような口当たりです。
お食事と楽しむのはもちろんの事、贈り物にもピッタリなワインです。
前2015ビンテージでは『ワインスペクテーター2017 世界TOP100』にランクインした実力も備えています！ファッションの巨匠たちがデザインした、エレガントで高級感のあるラベル2007年にワインとファッションというイタリアが誇る2つの素晴らしさを融合させることを目的とした「グレート スタイリスト コレクション」プロジェクトを発足。
その結果、ヴェルサーチ、ミッソーニ、ブルマリン、ジャンフランコ フェレ、ジャンバティスタ ヴァッリ、カロリーナ マレンゴ、ステファン ヤンソンというイタリアン ファッションの巨匠たちがデザインした、エレガントで高級感のあるラベルを持つワインが誕生しました。
常に鮮やかで力強い色への賛辞を表現「ヴェルサーチ ネーロ ダーヴォラ」はドメーヌの最良のセレクションから丹念に造られています。
ネロ ダーヴォラの並外れたエレガンスと、時を経て進化するその能力を引き出しています。
ヴェルサーチのクリエイティブ ディレクター"ドナテラ ヴェルサーチ"が作成したこのラベルは、テロワールの力強さと、シチリアのワインに見られる常に鮮やかで力強い色への賛辞を表現しています。
フレンチオークの新樽 (50%)+ 2年目(50%)で5-6ヶ月熟成ブドウはネーロ ダーヴォラを100%使用。
畑は標高100mにある砂質の混ざった土壌。
栽植密度はヘクタールあたり6,000本です。
ブドウを9月の終わりに収穫。
2-3時間のクリオマセレーション、天然酵母を用いて、温度管理付きステンレス製タンクで発酵。
続けてコンクリートタンクでマロラクティック発酵を実施。
フレンチオークの新樽 (50%)+ 2年目(50%)で5-6ヶ月熟成。
ボトリング後に12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
コクがありふくよかで、ビロードのような口当たりネーロ ダーヴォラ特有の濃いルビーレッドの色調。
赤い実の果実やカシス、ブルーベリー、チェリーなどの持続性のある上品な香り。
エレガントで調和のとれた、コクのあるふくよかで、ビロードのような口当たり。
お料理はきのこのリゾット、肉のグリル＆ロースト料理、赤身肉のシチュー、ジビエなどと良く合います。
【受賞歴】ファルスタッフで92点(2016)、ワインスペクテーターで91点(2016)、ワインスペクテーター「2017 世界TOP100」で第96位にランクイン(2015)生産者情報フェウディ デル ピショット Feudi del PisciottoDOCG チェラスオーロ ディ ヴィットリア地区の中心に49ヘクタールのブドウ畑を所有する「フェウディ デル ピショット」。
ガンベロロッソでトレビッキエーリを毎年のように獲得する、最高品質のシチリアワインを造るワイナリー。
伝統と自然への敬意と最新技術を融合させ、17のラベルに分けた約40万本のワインを生産しています。
所有するブドウ畑では土着品種と国際品種を半分ずつ植えています。
畑で手摘みで収穫されたブドウは、選果と除梗を実施。
マストを移動する際は重力の力だけを使い、古代のワイン醸造プロセスを復活させて古代と現代技術を融合しています。
ワイン造りの中心にあるのは著名なエノロゴ、故ジャコモ タキス氏の哲学。
現在はジャコモ タキス氏の後継者であるアレッサンドロ チェライ氏が醸造を手掛け、さらに確固たる評価を得ています。
2007年にワインとファッションというイタリアが誇る2つの素晴らしさを融合させることを目的とした「グレート スタイリスト コレクション」プロジェクトを発足。
その結果、ヴェルサーチ、ミッソーニ、ブルマリン、ジャンフランコ フェレ、ジャンバティスタ ヴァッリ、カロリーナ マレンゴ、ステファン ヤンソンといったイタリアン ファッションの巨匠たちがデザインした、エレガントで高級感のあるラベルを持つワインが誕生しました。

フォーリオ地区の異なる畑で栽培されるが、どの地も日当たり、風通し共によい位置で、ブドウはゆっくりと成熟する。
ビアンコレッラ種は果皮を覆う白い蝋粉が特徴。
斜度（中程度）のテラス式で、主に西向きの畑。
非常に濃い麦わらイエロー色。
果実味豊かでスパイシーな香り。
バランスのとれた味わいで絶妙なほろ苦さも。
生産地：イタリア/カンパーニア 品種： ビアンコレッラ100％ 容量：750mlイスキア島はカンパーニア州ナポリの沖に浮かぶ島。
カプリ島と並び夏にはリゾート客で賑わう場所です。
ブドウは紀元前7世紀から栽培されており大変歴史があります。
ピエトラトルチャ社の創業地は島西部のフォーリオ。
熱意ある若者たちが島に伝わる伝統を再興すべく7ヘクタールの畑に地元品種のブドウ樹を植えたことに始まりました。
現在ではサン ミケーレ研究所の援助を得ながら秀逸なワインを造りだしています。

モンルージュとは「僕の赤」つまり造り手である「アルヴィンの赤ワイン」という意味です。
造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事。
100％健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。
アロマティックでフルーティー、タンニンは軽やかでブドウジュースのようにジューシーでエレガント。
赤ワインて?ありなか?ら、白ワインのような飲みやすさがあるので少し冷やして飲むのをオススメします。
産地：オーストリア/ニーダーエスタライヒ州/カンプタール 品種：ツウ?ァイケ?ルト ヒ?ノ・ノワール サンクトラウレント 容量：750ml

華やかで芳醇なアロマが豊かで、味わいに奥行きがあり、粘土質土壌らしいピュアな果実味と綺麗なストラクチャーがあります。
チェリー類等、赤系の果実味が前面に出ていますが、程よく熟成すると、よりピノ・ノワールからの特有の複雑さやエレガンスさを発揮します。
生産地：南アフリカ/ステレンボッシュ 品種：ピノ ノワール 容量：750ml＼ 2018年9月 古武士屋店長 訪問先ワイナリー第三弾！ ／ 南アを代表する俊才醸造家「ドノヴァン・ラール」が手がけるブランドの一つ Clouds Estate クラウズ・エステート- ティムアトキンMWの格付1級の醸造家、「ドノヴァン・ラール」 現在、南アフリカワインを語る上で重要な指針となっているのがマスター・オブ・ワインのティム・アトキン氏による南アフリカワインの格付け。
南アフリカの約900以上の生産者の中で1級に選ばれている15のワイナリーのひとつに「ラール・ワインズ」があります。
その「ラール・ワインズ」から醸造責任者としてドノヴァン・ラール氏を迎え、素晴らしい飛躍を遂げているワイナリーがこちら「クラウズ・エステート」です。
2018年9月 訪問の際に試作のペティアンを頂きました！ クラウズ・エステートは、ステレンボッシュ中心街より東に7km程の山の高台でホテルやレストランが併設されたリゾート・ワイナリーとして運営しています。
2000年に休暇で訪れたオランダ人の夫婦が南アフリカの地にすっかり惚れ込み移住をしてワイナリーを立ち上げました。
　 ドノヴァン氏自身のコネクトにより、葡萄に合致した良い畑の生産者より葡萄を購入し、環境や自然に配慮したワイン造りを行っています。
他にも現在「ラール」、「フュールバーグ」、「カレンダーピーク」などのワイン醸造に携わっています！

ストーム　ワインズ　イグニス　ピノ・ノワール　2020外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色。
色合いは淡く明るい。
粘性は軽く若い印象です。
香りは、抜栓直後はやや大人しい印象ですが少しずつ感じられるようになります。
ラズベリー、チェリー、スミレ、ドライハーブ、鉄、黒胡椒など、複雑、また透明感のある美しい香りがあります。
味わいは、軽快でピュア。
甘味はドライ。
シャープな酸味。
渋味はソフトな印象です。
若いワインですが、優しくピュアな印象。
エレガントで素晴らしい印象のワインです。
産地：南アフリカ/ウォーカーベイ品種：ピノ・ノワール100％容量：750ml Storm Wines　/　ストーム・ワインズ　/　イニグス 　/　南アフリカ　/　ウォーカーベイ　/　ピノ・ノワール　/　ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ /  ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント /　ピュア /　ライジングスター  　　　　Storm Wines 　 ストーム・ワインズ　　　　　　　　　　　　　　　　　南アフリカ　/    ウォーカー・ベイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2019 　9月　訪問ワイナリー南アフリカで最も優れたピノ・ノワール 　おすすめのポストブルゴーニュワイン                                               　ストーム・ワインズは2012年にウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。
彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。
大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら、他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。
ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、 地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。
恵まれたウォーカー・ベイの大地と、ハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェを、どうぞお楽しみください！     Storm Wines　/　ストーム・ワインズ　/　　南アフリカ　/　ウォーカーベイ　/　シャルドネ　/　ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / エレガント /　ピュア /　ライジングスター  

シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37ものアペラシオンを手掛ける名門です。
ドメーヌは8つものグラン・クリュを所有しています。
こちらのマルサネ・レ・ゼシェゾは、ピュアで凝縮感のある果実味が魅力です。
シャルロパンのスタイルを存分にお愉しみいただけます。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlモダンからエレガントへ転身 2000年、2016年　ワイナリー訪問 Philippe Charlopin-Parizot フィリップ・シャルロパン・パリゾ フランス / ブルゴーニュ/ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、ブルゴーニュ全域に37ものアペラシオンを持つブルゴーニュ最高峰ドメーヌのひとつ、シャルロパン。
ドメーヌを立ち上げたフィリップ・シャルロパン氏は、ピノ・ノワールの神様と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子として可愛がられていたと人物で、コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人です。
好きなフィリップ・シャルロパン・パリゾのワインを入荷いたしました。
アンリ・ジャイエとの出会いが彼のブルゴーニュワインへの情熱をかきたてたそうです。
アンリ・ジャイエを師と仰ぎ常に細かいアドバイスを受けてきたシャルロパン・パリゾのワインは円熟味を増しその味わいはアンリ・ジャイエも認めいています。
シャルロ・パンパリゾのワインの魅力はなんといっても官能的なんです!! ジュブレ・シャンベルタンを本拠地として、アルマン・ルソー、クロード・デュガ、デュガ＝ピィ、ドニ・モルテと実力を競っています。
2000年にドメーヌを訪れ、試飲させて頂くという幸運に恵まれたのですが、その時に樽熟成中のシャンベルタンはまさしくトリュフの香りでクラクラしちゃいました。
しかし2009年以降、新樽比率を下げて、そのスタイルを変化。
そのため、はっきりとしたロースト香と強いバニラ香が感じられる「モダンな」スタイルの味わいから、ピュアな果実味とアロマに溢れるエレガントなスタイルに変わってきています。
2016年ワイナリー訪問 初めて訪問した2000年当時よりも劇的にドメーヌの規模が大きくなっていました。
新築のドメーヌに最新の機器を揃え、取り扱うアペラシオンはシャブリにまで拡大。
息子のヤン氏も自身のシャルロパンティシェの傍ら白ワインの生産を手伝っている等でまさに順風満帆なご様子でした。

113号線より西の斜面は類まれなる白の畑が連なるが、東に行くほど粘土質の割合が増して赤ワイン向きとなる。
生き生きとした赤い果実が華やかにひろがるボーヌの赤の中でも特色ある味わいとなる。
樹齢65年、新樽率20%、12ヶ月樽熟成。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlDomaine Gilles Bouton ドメーヌ・ジル・ブートン ル・モンラッシェに隣接する絶好の1級畑「アン・レミリー」 ル・モンラッシェの丘の上の1級畑「ミュルジェ・ド・ダン・ド・シアン」 知る人ぞ知る「隠れたシャルドネの聖地」サン・トーバン村の揺るぎなきトップ・ドメーヌ ＜ドメーヌ・ジル・ブートン＞ ワイン愛好家を大切にし、フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸す1878年から続く家族経営のドメーヌ。
ピュリニー・モンラッシェと地続きになる閑静な集落ガメイ村。
5代目にあたるジル氏は、母方の祖父が当主を務めるドメーヌのカーヴや葡萄畑を遊び場にして育ったワインの申し子。
ボーヌ村の醸造学校を卒業するとすぐにドメーヌに入り、10年間、祖父の下で修行を重ねた後、当主に就任した。
かつては、昔ながらの長熟型の重いワインを造っていたドメーヌであったが、彼の代になって、サン・トーバンのテロワールをより一層反映したエレガントなスタイルを確立した。
また意欲的なドメーヌ経営に取り組んだ結果、1977年に祖父のドメーヌに入った当時は4haだった畑を、現在では12haまで拡張し、広くはないがピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェにも畑を得た。
1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化している。
常に意欲的にワイン造りに取り組む姿勢は、近い将来トップを極める才覚をうかがわせる。

当時のオーナーであったピエロ氏は、サンジョヴェーゼの固いタンニンと強い酸味を補うために、白ブドウを混醸していたキャンティ・クラシコの造り方に疑念を抱いていました。
そしてサンジョヴェーゼの品質を上げ、その魅力をきちんと引き出す醸造法を追求。
その結果、1971年にサンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたティニャネロをリリースしました。
その後、1978年にソライアが誕生。
ソライアは、ティニャネロの成功によりサンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンの好相性が証明されたことをきっかけに「その比率を逆にしたらどうか？」という遊び心から生まれました。
ティニャネロのセパージュはサンジョヴェーゼが7割、カベルネ・ソーヴィニョンが2割であるのに対し、ソライアはカベルネ・ソーヴィニョンが7割、サンジョヴェーゼが2割で構成されています。
そのような遊び心で造られたソライアは、2000年にはワイン・スペクテーターでイタリアワインで初めて世界第1位を獲得するなど、伝説的スーパータスカンに君臨。
「照りつける太陽」という名に相応しく、ボルドーワインにも引けを取らないエレガンスと力強さで飲む人を魅了してやみません。
生産国　イタリア・トスカーナ 品種　　カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ 容量　　750mlANTINORI　アンティノリ12世紀よりの歴史を誇る名門、アンティノリ家。
その成功を収めたワイン・ビジネスは1385年、5月19日、ジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリがフィレンツェのワイン・ギルドに加盟したことに始まります。
イタリア・トスカーナ地方、キアンティ・クラシコ地区を中心に数多くのブドウ園を所有し、600年の伝統が育んだ古典的な味わいのワインとともに、これまでにないイタリア・ワインの魅力を追求する「新しい伝統づくり」にも積極的に取り組んでいます。
現当主26代目のピエロ・アンティノリは従兄弟の造るサシカイアの誕生にもかかわり、自らの畑ではティニャネロとソライアを造りスーパー・タスカンの先駆者として知られています。

キュヴェ名はファースト・ヴィンテージのためにブドウを提供してくれた2人の栽培家「ピーター」と「マックス」の名前で、現在は違う生産者のブドウを用いていますが、当時の哲学のまま大切に造られており、このマルチ・ヴィンヤード・キュヴェの始まりを称えて名付けられています。
アロマには鮮やかなラズベリーやブラックベリー、ルバーブ、トマトの葉っぱが華やかに感じられ、ブラックオリーブや甘草の香りに加えて、特徴的なシャルキュトリのスモーキーなニュアンスが重厚さを感じさせます。
フレッシュで力強さがあり、均衡が取れた「正確な」味わいと言え、キレのある酸はプラムやチェリーなどの果実味と美しいハーモニーを奏で、練れたタンニンはしっかりとした骨格に支えられています。
すぐ飲んでも美味しいですが2030年超えても十分に熟成が可能なほど美しい酸があります。
産地：南アフリカ/ウォーカーベイ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml＼ 2018年9月 古武士屋店長 訪問先ワイナリー！ ／【入手困難 希少 ワイン】     CRYSTALLUM  -クリスタルム- 南アフリカを代表するピノ・ノワール、シャルドネのパイオニアウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。
ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第3世代で、 2代目よりこの地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者です。
年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。
「素晴らしいワインはセラー内ではなく畑で造られる」という信条を共感できるブドウ生産者と、自らも栽培から取り組み、ブドウを購入しています。
偉大な土壌と手のこんだ農法こそが、凝縮感がありバランスのとれたワインを造り出す上での絶対不可欠な基本、ワイン造りはブドウの樹から生じるものを仕込むのであり、あらかじめ設定した結果をめざして手を加え加工する造りはしない、という哲学のもとワイン造りをしています。
南アフリカのトップ・オブ・ピノ・ノワールの力を思い知らされます。

熟成は500Lのトノー樽で24ヶ月。
その後はステンレスタンクに移して12ヶ月。
瓶詰め後は8ヶ月間熟成させリリース。
濃厚なルビーレッド色。
ラズベリージャムやリコリスやスパイスの印象が複雑に絡み合った洗練された芳香。
フルボディーで独特な余韻を残す甘いタンニンが醸し出す調和のとれた豊穣な味わい。
ロースト肉、ジビエや長熟チーズとともに。
ロッケ・ディ・カステッレットは歴史的にネッビオーロ種の栽培地として有名なモンフォルテ・ダルバのバローロ生産地区の中心に位置する。
産地　イタリア/ピエモンテ 品種　ネッビオーロ 容量　750m　

Chateau Bernadotte Chateau Bernadotteシャトー ベルナドット （詳細はこちら）格付け第2級シャトー・ピション・ラランドの前所有者ランクザン夫人が1997年にラランドから数キロ程度の距離に位置するこのシャトーを取得しました。
翌年からは土壌の調査に始まり醸造設備を一新するなど莫大な初期投資を行い、ラランド同様の目覚しい品質向上を果たしました。
畑は35haでCS50%、ME44%、CF4%、PV2%を栽培し女性の感性が光るシルキーで滋味深い味わいのワイン造りを行っています。
750mlメルロ、カベルネ ソーヴィニヨン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Six Eight Nine Napa Valley Red Wine産地　アメリカ 品種　ジンファンデル 39%/ カベルネ・ソーヴィニヨン 28%/ メルロー 26%/ シラー 5%/ プティット・シラー 2%容量　750mlカリフォルニアワイン価格高騰の中でナパ産お値打ち赤ワイン！赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴。

平均樹齢30年。
標高380mの日当たりのいい区画。
除梗率は50%。
醸造ではピノタージュを行い、ファーストヴィンテージから補酸、補糖は行いません。
ステンレスタンク熟成は全体の1/3。
新樽比率は0%。
完熟した果実味とバランスに優れたワイン。
生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlクリュションドー Cruchandeau 元料理人であり、一時はヴィニュロンとミュージシャンの二足の草鞋を履いていた造り手のクリュションドー。
補酸や補糖を一切せず、完熟した果実のみを使用し、独創的なワイン造りを行う生産者です。
ドメーヌ・クリュションドーは2003年スタートの非常に和解ワイナリー。
当主のジュリアン・クリュションドーは、ブルゴーニュ生まれではありますが、ワイナリーの家系ではありませんでした。
若くから料理人を志し、地元ディジョンの学校を卒業した後は、フランス国内やイギリスで料理人として腕を振るっていましたが、ワインに触れ合ううちに、ワインへの情熱が開花。
2000年にブルゴーニュに戻り、ボーヌの農業訓練学校（CFPPA）にて、栽培学と醸造学を学び、ジュヴレ・シャンベルタンのジェラール・セガンにて研修。
その後、2001年より、ブーズロンにあるフランス・レシュノーで、醸造長を務めました。
2005年には、彼が造り上げたブーズロンが、地元コート・シャロネーズのコンクールで金賞を受賞し、世間の評価と注目を集めることになります。
フランス・レシュノーで醸造長として働く傍ら、2003年より自らのワイナリーであるドメーヌ・クリュションドーをスタート。
初期はブーズロンに拠点を構えていましたが、2007年にオート・コート・ドニュイのショー村に移転。
2009年には、コート・ドールの畑である「ニュイ・サン・ジョルジュ」や「サヴィニィ・レ・ボーヌ」の畑を手に入れることになります。
現在では、メタヤージュ（折半耕作）を行っているピュリニー・モンラッシェを含め、4.5ha、9つのアペラシオンのワインを生産しています。
年間生産量は約20,000本ながらも、クリュションドーのワインは、欧米を中心に高く評価されており、瓶詰め後にはすぐに品切れになるキュベも多数あります。
これからの活躍が見逃せないブルゴーニュの若手生産者の中の一人と言えるでしょう。
また、クリュションドーには、ミュージシャンとしての過去もあります。
Shrink Orchestraという電子音楽グループに所属し、2004年?2010年の間、ヨーロッパの各地で200回を越えるライブに参加。
同グループ名にて、CDのリリースもしていました。
クリュションドーは、ブルゴーニュの他の生産者と比較すると、非常に個性的なワイン造りを行っています。
収穫日は、一般的なタイミングよりも約2週間遅れ。
ほかの生産者からは、リスキーと言われるほど果実が熟すことを待ちますが、果実の酸味は失われることはないそうです。
収穫後、全房を50％以上使用して浸漬。
全房比率は、ヴィンテージにより100％になることもあります。
低温浸漬は行わないのですが、浸漬と発酵に4週間も費やします。
(通常のワイナリーでは長くても2、3週間) 。
さらにその間ピジョタージュと呼ばれるピジャージュとルモンタージュの中間的作業（※通常より大きな櫂棒を使用し、果房を上下させ、液体を大きく攪拌させるように行います）を行い、抽出には細心の注意を払います。
発酵は常に天然酵母、さらに2003年ワイナリーが始まって以来、ブルゴーニュ地方では一般的ともいえる補酸補糖は一切行っていません。
このような製造法から、クリュションドーのワインは、完熟した果実味を活かし、そのままの味わいと香りを表現することに成功しています。

平均樹齢30年。
標高380mの日当たりのいい区画。
除梗率は50%。
醸造ではピノタージュを行い、ファーストヴィンテージから補酸、補糖は行いません。
ステンレスタンク熟成は全体の1/3。
新樽比率は0%。
完熟した果実味とバランスに優れたワイン。
生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlクリュションドー Cruchandeau 元料理人であり、一時はヴィニュロンとミュージシャンの二足の草鞋を履いていた造り手のクリュションドー。
補酸や補糖を一切せず、完熟した果実のみを使用し、独創的なワイン造りを行う生産者です。
ドメーヌ・クリュションドーは2003年スタートの非常に和解ワイナリー。
当主のジュリアン・クリュションドーは、ブルゴーニュ生まれではありますが、ワイナリーの家系ではありませんでした。
若くから料理人を志し、地元ディジョンの学校を卒業した後は、フランス国内やイギリスで料理人として腕を振るっていましたが、ワインに触れ合ううちに、ワインへの情熱が開花。
2000年にブルゴーニュに戻り、ボーヌの農業訓練学校（CFPPA）にて、栽培学と醸造学を学び、ジュヴレ・シャンベルタンのジェラール・セガンにて研修。
その後、2001年より、ブーズロンにあるフランス・レシュノーで、醸造長を務めました。
2005年には、彼が造り上げたブーズロンが、地元コート・シャロネーズのコンクールで金賞を受賞し、世間の評価と注目を集めることになります。
フランス・レシュノーで醸造長として働く傍ら、2003年より自らのワイナリーであるドメーヌ・クリュションドーをスタート。
初期はブーズロンに拠点を構えていましたが、2007年にオート・コート・ドニュイのショー村に移転。
2009年には、コート・ドールの畑である「ニュイ・サン・ジョルジュ」や「サヴィニィ・レ・ボーヌ」の畑を手に入れることになります。
現在では、メタヤージュ（折半耕作）を行っているピュリニー・モンラッシェを含め、4.5ha、9つのアペラシオンのワインを生産しています。
年間生産量は約20,000本ながらも、クリュションドーのワインは、欧米を中心に高く評価されており、瓶詰め後にはすぐに品切れになるキュベも多数あります。
これからの活躍が見逃せないブルゴーニュの若手生産者の中の一人と言えるでしょう。
また、クリュションドーには、ミュージシャンとしての過去もあります。
Shrink Orchestraという電子音楽グループに所属し、2004年?2010年の間、ヨーロッパの各地で200回を越えるライブに参加。
同グループ名にて、CDのリリースもしていました。
クリュションドーは、ブルゴーニュの他の生産者と比較すると、非常に個性的なワイン造りを行っています。
収穫日は、一般的なタイミングよりも約2週間遅れ。
ほかの生産者からは、リスキーと言われるほど果実が熟すことを待ちますが、果実の酸味は失われることはないそうです。
収穫後、全房を50％以上使用して浸漬。
全房比率は、ヴィンテージにより100％になることもあります。
低温浸漬は行わないのですが、浸漬と発酵に4週間も費やします。
(通常のワイナリーでは長くても2、3週間) 。
さらにその間ピジョタージュと呼ばれるピジャージュとルモンタージュの中間的作業（※通常より大きな櫂棒を使用し、果房を上下させ、液体を大きく攪拌させるように行います）を行い、抽出には細心の注意を払います。
発酵は常に天然酵母、さらに2003年ワイナリーが始まって以来、ブルゴーニュ地方では一般的ともいえる補酸補糖は一切行っていません。
このような製造法から、クリュションドーのワインは、完熟した果実味を活かし、そのままの味わいと香りを表現することに成功しています。