産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種カベルネ・フラン 55% 、 メルロー 45%英字Alpha Omega Two Squared Red醸造60％樽発酵、60％新樽40％2年目樽のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0892283001481輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
醸造コンサルタントにあのミッシェル・ロラン氏を迎えており、そのワインのスタイルは王道ナパ・ヴァレー。
完熟感のある果実味が溢れる濃厚なフルボディのワインが持ち味です。
《このワインについて》 ボルドーの右岸、サンテミリオンのワインをイメージし、スプリング・マウンテン・ディストリクトのメルローとセント・ヘレナのカベルネ・フランをブレンド。
日本のためだけに2000本だけつくられた特別ボトルです。
黒系のベリーやなめし皮、ナツメグなどの様々な香りを持ちながら、ナパ・ヴァレーのワインらしからぬストイックなスタイルを実現しています。
口に含めばしっかりとタンニンを感じながら、鼻から抜けていく香りにはほのかな甘みを感じます。
ブラインドテイスティングではまずどこのワインかわからないでしょう。
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11,330 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ コントラ・コスタ・カウンティ生産者スリー・ワイン・カンパニー品種ジンファンデル 77% 、 プティット・シラー 12% 、 カリニャン 9% 、 アリカンテ・ブーシェ 2%英字Three Live Oak Zinfandel Contra Costa County土壌砂質ローム土壌醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオーク＆フレンチオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0094922197337輸入元布袋ワインズ《生産者について》 スリーのオーナーであるマット・クライン氏は、当店でも人気の「クライン・セラーズ」の共同創業者。
今のクラインのオーナー、フレッド・クライン氏は兄です。
主にサン・フランシスコの東に広がる「コントラ・コスタ・カウンティ」という地域のブドウからワインをつくります。
特徴はとてつもない高樹齢のブドウの樹からワインをつくること。
1800年代植樹、つまり120年以上前の貴重な古木もあるといいます。
それだけブドウの樹が長く生きるには、特殊な条件が必要です。
特に大きな要因が砂地の土壌であること。
「フィロキセラ」と呼ばれるブドウの根をかじるアブラムシが生育できないので、接ぎ木していない自根のブドウだからこそ、これほど長く枯れないのだとマットは語ります。
さらに砂地であることは他の植物の栽培に適さないということ。
だから禁酒法時代も植え替えをされずに残されたのです。
《このワインについて》 このワインは無灌漑（水やりをしない）の畑で栽培される1885年に植樹されたジンファンデルからつくられます。
少量他の品種が混植されているとか。
雨の少ない地で無灌漑の栽培をするので、ブドウの根は水を求めて地中深くに伸びます。
地中深くには地表の熱が届きにくいこともあってか、このワインはアルコール度数が高いにも関わらず、きちんと酸味を蓄えています。
開けたてはあまり果実のアロマは上がってこず、様々なベーキングスパイスや土埃のような香りが支配的。
スワリングして空気と触れさせることで甘いニュアンスが出てきます。
肉付きがよくエネルギーを感じる果実味が口いっぱいに広がり、余韻の長さはどう考えても4000円前後のワインではありません。
1日で飲み切るのはもったいない。
2日、3日と風味の変化を楽しんでもらいたいワインです。
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4,675 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者シャトー・モンテレーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 91% 、 メルロー 9% 英字Chateau Montelena Cabernet Sauvignon醸造ステンレスタンク発酵、フレンチオーク、東欧オーク（新樽26%）にて16か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0733555251329輸入元布袋ワインズ《生産者について》 シャトー・モンテレーナといえばパリスの審判。
1976年に行われたフランスVSカリフォルニアワインの伝説的なブラインドテイスティングにて、シャルドネ部門で優勝し、世界中に激震が走ったのがモンテレーナのシャルドネでした。
あれから40年あまり。
クラシックなカリフォルニアワインとして、シャトー・モンテレーナはその品質を守り続けています。
ワイナリーがあるのはナパ・ヴァレー北部のカリストガ。
高温な気候の地区です。
しかしモンテレーナのワインは決してビッグになりすぎず、一貫して上品さを持っています。
《テイスティングノート》 自社畑を含む数か所の畑からつくられるカベルネ・ソーヴィニヨン。
ナパ・ヴァレーらしい凝縮感と味わいの骨格、そしてそれを支える力強い酸味。
リリースしたてからでも飲み手を拒絶することはありませんが、10年後が楽しみになるようなポテンシャルも兼ね備えています。
大衆に受けて売れることを第一に狙ったコンセプトワインではなしえない、時を超える優美さがあります。
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13,200 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種ピノ・ノワール 100%英字Friedrich Becker Sankt Paul Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661782076輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワールのドイツ名）の名手です。
きつねのエチケットはワイナリーの哲学のあらわれ。
イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」の話に因んでいます。
周りが甘口ワインばかりつくる時代に酸味を大事にしたピノ・ノワールで世界に認められた。
その実績を皮肉ってるのです。
《この畑について》 ザンクト・パウルの畑はベッカー家が一から開墾した畑です。
ヴォージュ山脈からの風の吹きおろしのため、寒暖差がしっかりとあります。
表土がとても薄いのが特徴で、石灰岩が隆起しており、それがワインにミネラル感をもたらしているといいます。
飲み頃を迎えたときの香りの複雑さと奥行きは圧倒的です。
VDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）が認定するグローセ・ラーゲ（特級畑）です。
ドイツのワイン法上は、シュヴァイゲナー・ゾンネンベルクの畑の一部です。
ヴィンテージによって畑名を伏字にしてることがあるのはそのためです。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年4月のレビュー] 2017年サンクト・パウル・シュペートブルグンダーGGは、ピュアでフレッシュ、力強くも、タバコの葉のアロマを伴う深く繊細なプラムのノーズは常に洗練されエレガント。
シルキーでピュア、フレッシュな味わいで、非常に繊細なタンニンと長く力強いフィニッシュを持つ、非凡でサステイナブルでありながら常にピュアで透明感のあるピノである。
重厚なハイデンライヒに比べると繊細で、カンマーベルクに比べるとより "フランス的 "である。
比較的若い樹齢のブドウから造られる素晴らしいピノだ。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2023-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲32丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫
18,150 円
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 産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・ノワール 100%英字Prophet’s Rock Cuvee Aux Antipodes Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元GRN《生産者について》 プロフェッツ・ロックはニュージーランド南島の南端、セントラルオタゴの生産者。
世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史はポール・プジョル氏を「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという逸材ワインメーカー5人の内の1人である」と絶賛しています。
《フランソワ・ミエ氏がコンサルタント》 特筆すべきは2005年よりブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニーの偉大な造り手コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造長、フランソワ・ミエ氏との親交を深めている点。
ポール・プジョル氏は2009年には現地でヴォギュエのワインを手掛けた経験もあります。
その後も年に1度はブルゴーニュを訪れてフランソワ氏との情報交換を継続しているのだとか。
《オー・アンティポード 地球の裏側で》 このキュベはフランソワ氏がコンサルにとどまらず、自ら畑の区画を選び、自ら醸造したもの。
氏がシャンボール・ミュジニー以外でコンサルを行うのはここだけだそうです。
フランスから考えると、ニュージーランドは正に地球の裏側。
新世界のピノ・ノワールとして決して安くはありませんが、ヴォギュエと比べると村名よりもお手頃。
さらに長い熟成が必須のヴォギュエと比べると、若いうちから楽しめるのが魅力です。
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21,780 円
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 産地スペイン生産者ファン・ヒル品種モナストレル 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、シラー 10%英字Juan Gil Blue Label 18 Meses醸造フレンチオークとアメリカンオークのバリック18ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8437005068735輸入元フィラディス《生産者について》 1916年にフアン ヒル ヒメネスによって設立されたこのワイナリー。
スペインの地中海地方ムルシア州、フミーリャで4世代にわたってワインをつくり続けています。
《フミーリャの気候》 年間3000時間もの日照時間、夏は40度に達し降水量は300mmと非常に厳しい環境。
フアン ヒルのセラーがあるのは、標高700mほど。
まわりの畑は石がごろごろとした石灰質土壌で、とても痩せています。
《このワインについて》 樹齢55年以上、収量12hl/haという古樹のムールヴェードルから生まれるトップキュヴェ。
その名の通り、18ヶ月間バリックで熟成。
生産量が限られており、例年輸入元からは初回出荷分で完売となります。
《テイスティングノート》 熟した黒い果実の力強いアロマに溶け込んだスパイスやカカオ、トーストが心地よく香ります。
熟した果実に気品ある酸、どっしりとしたタンニンが混然一体となり、グラスの中で花開きます。
収量を抑えた3種のブドウをブレンドすることにより生まれたとびきりの凝縮感と複雑さが楽しめます。
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5,478 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラグランジュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Lagrange飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト誌 他評価 90-91点（1998年）、90-91点（1997年）内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント90点】 ［ワインアドヴォケイト誌164号 2006年4月のレビュー］ この完璧に管理された日本人所有のワイナリーで、素晴らしい1996年が造られた。
このミディアムからフルボディのパワフルかつスタイリッシュなワインは、素晴らしい純度、口の中できれいに層を成した感触、そして十分な構造を持っている。
早飲みタイプのサン・ジュリアンではなく、今後2〜30年寝かせて楽しむことができるワインである。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2006-2022年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5
24,420 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ナカムラ・セラーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Nakamura Cellars Noria Pinot Noir Sangiacomo Vineyard飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0033721111021輸入元中川ワイン《生産者について》 日本人醸造家の中村倫久氏がつくる「ナカムラ・セラーズ」。
彼は元ホテルマンであり、サンフランシスコのホテルに赴任時カリフォルニアワインの魅力に取りつかれて退職。
カリフォルニア大学のUCデイビス校で学び、ナパワインカンパニーのハイジ・バレット氏のもとなどで経験を積んで独立します。
そのコンセプトは「日本料理の繊細な味わいに調和するワイン」。
日本人の自分ならではのワインをつくるべく、最適なブドウの栽培地区を選びます。
「Noria」はスペイン語で「水車」の意味。
そこからは水・自然・生活の基本的なエネルギーが連想されます。
そこに「生活の一瞬一瞬を輝かせるワイン」が花火のような存在であるということもかけて、この白い水しぶきが飛んだようなノリアのロゴとなりました。
《このワインについて》 このワインのブドウ供給元であるサンジャコモ・ヴィンヤーズは、昔働いていたアーテッサでの縁もあり、「ノリア」として最初に作るワインに選びました。
ソノマコーストに位置するサンジャコモ所有のロバーツ・ロード・ヴィンヤードのブドウをつかってつくります。
ソノマ・マウンテンのなだらかな斜面に位置し、砂や砂利に粘土が混じる水はけのいい土壌です。
中村さんがつくるピノ・ノワールは、果実感がドンと前に出てくるタイプではありません。
それでいて酸味が尖ることもなく、まさに「繊細」な味わいに仕上がっています。
《テイスティングノート》 ラズベリーやダークチェリーの上品なアロマに、アニスやトフィー、バラの花のようなニュアンス。
口に含めばソフトでやさしい果実味が広がり、柔らかいタンニンとオーク樽の複雑さをじっくりと感じます。
控えめながら繊細な酸味が、日本食との相性を予感させます。
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6,424 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ品種ピノ・ノワール 100%英字Mazis Chambertin Grand Cru Roche de Bellene飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 ［ワインアドヴォケイト誌224号 2016年4月のレビュー］ 2014年のマジ・シャンベルタンは、2014年のシャペル・シャンベルタンと比較して、香りに勢いと強さがあり、濃いベリー系の果実、スー・ボワ、ほんのかすかにワイルドミントのタッチが感じられる。
味わいはミディアムボディで、繊細でしなやかなタンニンが丸みのある赤いベリーの果実をたっぷりと縁取っている。
印象的な正確さと優雅さを保ちながら、口の中を滑っていくような、このワインの調和と "流れ "を私は高く評価している。
このワインはチェックする価値がある。
［Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2019-2035年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18
40,370 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・リタ・ヒルズ生産者シャトー イガイ タカハ トキメキ シャルドネ 品種ピノ・ノワール 100%英字Ch.igai Takaha Tokimeki Pinot Noir 内容量750mlJANコード4580454942119輸入元ワインライフいつかは嫁いで行くであろう二人の娘達の結婚式を二人の名前が冠されたワインで祝ってやりたい、との思いから2005年に設立されたワイナリー。
ワイナリー名の由来は、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けられました。
トップクラスのワインメーカーをパートナーとして選び造られるワインにはどれも杉本夫妻の家族への想いや愛情が反映されています。
ミシュラン星付きレストランや航空会社にもオンリストされている、日本魂が込められたカリフォルニアワインです！ ワインメーカーはロバート・パーカー氏が選ぶ最高峰生産者のひとり、当店でも人気のPaul Lato氏！トータルバランスの素晴らしさ感じる逸品です。
Ch.igai Takaha公式テイスター 大越 基裕氏コメント 淡いガーネット、イチゴのコンポートにクローブ、紅茶の茶葉のニュアンスフレッシュさと甘やかさ、複雑さの混雑した豊かで芳しい香り終始優しくタイトなテクスチャーで果実のフレーヴァーが心地よく、伸びのある酸味と共に余韻に残るミディアムボディ。
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9,438 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地イタリア ＞ プーリア生産者メンヒル・サレント品種プリミティーヴォ 100%英字Menhir 29 Quota Primitivo飲み頃温度17〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8033109070010輸入元メイワ《生産者について》 メンヒル・サレントはプーリア州に位置するワイナリー。
中世の街並みを残す歴史ある街ミネルヴィーノの中心にあります。
創業当時からの哲学は「尊重と保護」。
この土地の重要性を常に意識してきたからこそ、この街にのこる遺跡、ドルメン（巨石墓）やメンヒル（立石）を丸ごと保存する事業にも力をいれています。
《テイスティングノート》 まさに「果実味爆弾」と表現したくなるような、ブラックチェリーやプラムなどのフルーツ感あふれるインパクトのある味わい。
酸味もほどよく、穏やかな渋味で心地よい口当たりのワインです。
合わせたい料理は、ありきたりですがやっぱり肉！「29」の数字に因んで「29（肉）ワイン」なんて呼ばれることもあるそうです。
定番ながらとても多くの人に愛され飲み続けられるワインで、年間生産量は35万本。
当店でも高いリピート率を誇るワインです。
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2,200 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ムートン・ロートシルト品種カベルネ・ソーヴィニヨン 63% 、 メルロー 22% 、 カベルネ・フラン 15%英字Le Petit Mouton de Mouton Rothschild飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750ml輸入元ENEOSマテリアルトレーディング【パーカーポイント93点！】 [ワインアドヴォケイト 2019年3月の試飲] 2009年のル・プティ・ムートンは深いガーネット色で、大胆なブラックチェリー、暖かいカシスとプラムのジャムのニュアンス、さらにメントール、サッサフラス、ブラックペッパーとタバコのヒントがグラスから颯爽と出てくる。
ミディアムからフルボディの味わいは、たっぷりとしたブラックフルーツで完全に覆われ、贅沢なタンニンと溢れんばかりのフレッシュさで縁取られ、長く続く余韻を迎える。
[Lisa Perrotti-Brown氏による評価 飲み頃予想2019 - 2036年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N プチ セカンドワインフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5
59,840 円
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シラーズ 85% 、 メルロー 15%英字Moonlight Organics Shiraz Merlot Stellar Winery飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679890374輸入元マスダ《ステラーについて》 ステラー・ワイナリーがあるのは、西ケープ州のヴレーデンダル郊外。
ケープタウンから見て真北にある産地です。
ブドウは自社畑だけではなく、有機栽培を行う契約農家から仕入れています。
特徴的なのはステラー・ワイナリーのみならず契約農園の労働者に至るまで、ステラーの株式を通して売り上げ利益の再配布を行っていること。
『ステラー・エンパワーメント・トラスト』というプロジェクトを通して、労働者がやりがいを持って働ける仕組みづくりに取り組んでいます。
《オーガニックの推進》 2002年のファーストヴィンテージ依頼、「手ごろなオーガニックワインの生産者」として数多くの賞を受賞し、2008年にはイギリスにてオーガニックワインのNo.1ブランドに成長しました。
《労働者環境の改善》 ステラーはオーガニックに加えてフェアトレード認証を両方うけた、世界初のワイナリーです。
労働者の環境改善のため、『ステラー基金』を通して様々なプロジェクトを行っています。
《ワインについて》 ステラーは「オーガニックだから」を言い訳に品質に妥協したりはしません。
柔らかい酸味と程よい渋み。
フルーティで全体的になめらかな口当たり。
適度なコクとボディも魅力のワインです。
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1,100 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブラックスミス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 メルロー 8% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Blacksmith Oakville Reserve Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク22か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0991269000576輸入元布袋ワインズ《生産者について》 創業者はマット・スミス氏。
大学時代にボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修しワインメーカーを志すようになります。
その後、ダッシュ・セラーズやJCセラーズで研鑽をつみ、2013年に自らのワイナリーをスタート。
カベルネ・ソーヴィニヨンのほか、シャルドネ、ジンファンデル、メルローをつくっています。
《このワインについて》 ナパ・ヴァレーの心臓部ともいえるオークヴィル。
谷底エリアは温暖で、パワフルな味わいのワインになる傾向にありますが、このワインのブドウは西側斜面の畑のものです。
山に遮られて西日があまり当たらないので、適度な酸味を保ち、しっかり力強いタンニンを伴う立体的な味わいとなります。
通常、サブリージョン「オークヴィル」表記のものは10000円くらいからのスタート。
この価格でテロワールの特徴が表れたワインを楽しめるのはお買い得です。
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5,940 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・リタ・ヒルズ生産者シャトー イガイ タカハ 品種ピノ・ノワール 100%英字Ch.igai Takaha Sono Pinot Noir内容量750mlJANコード4580454942508輸入元ワインライフいつかは嫁いで行くであろう二人の娘達の結婚式を二人の名前が冠されたワインで祝ってやりたい、との思いから2005年に設立されたワイナリー。
ワイナリー名の由来は、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けられました。
トップクラスのワインメーカーをパートナーとして選び造られるワインにはどれも杉本夫妻の家族への想いや愛情が反映されています。
ミシュラン星付きレストランや航空会社にもオンリストされている、日本魂が込められたカリフォルニアワインです！ Ch.igai Takahaの【プレミアム】漢字シリーズのコンセプトは、サンタ リタ ヒルズのブドウのみを使用した上級品。
ワインメーカーは、シャルドネとピノ・ノワールの達人と名高いGreg Brewer氏。
ワインメーカーになっていなかったら、寿司職人になっていたんだそう。
それほど日本贔屓のグレッグ氏が手掛けるワインにはきっと「日本的精神」が宿っていることでしょう。
Ch.igaiTakahaの赤ワインフラッグシップ「園」 3年連続JAL国際線ファーストクラス採用！ 淡く明るめのガーネット。
ほんのりと甘やかなラズベリーのコンポートや植物的な風味。
力強くフローラルなニュアンスが広がる。
優しく甘やかな果実感を持つアタックで、酸味はよく溶け込んでおり終始柔らかなテクスチャー。
余韻にはストラクチャーのあるタンニンが程よく残る。
Ch.igai Takaha公式テイスター 大越 基裕氏コメント■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子4酉18 惰H≪関連カテゴリ≫西1
9,317 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Becker Spatburgunder醸造大樽80％と小樽20％で熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260059991933輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワールのドイツ名）の名手です。
きつねのエチケットはワイナリーの哲学のあらわれ。
イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」の話に因んでいます。
周りが甘口ワインばかりつくる時代に酸味を大事にしたピノ・ノワールで世界に認められた。
その実績を皮肉ってるのです。
ベッカーのピノ・ノワールは非常に価格幅が広いことが特徴です。
ドイツの特級畑にあたる「グローセ・ラーゲ」をいくつも所有。
トップキュヴェは今や10万円です。
一方でスタンダードクラスは3000円台と手を出しやすい価格なのがうれしいところです。
《このワインについて》 非常に豊かなベッカーのラインナップにあって、最初の1本におすすめするなら間違いなくこれ！酸味は高いです。
この上品な酸味は彼のワイン全体に共通するので、口に合わないなら他は試す必要ありません。
それでもこれをおすすめするのは、全国津々浦々たくさんの人をベッカーファンに変えていった1本だからです。
80％の大樽と20％の小樽熟成で「ドッペルシュトゥック」に比べて適度なボリューム感があります。
《テイスティングノート》 赤しそやフレッシュな赤いベリーのような香りで、樽香は控えめ。
軽やかで適度な密度の果実味が広がり、しっかり味わいに骨格があります。
地球温暖化が進む中でピノ・ノワールらしい上品な高い酸味を感じるものは減ってきており、年々このワインの魅力が際立ってきているといえるでしょう。
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3,300 円
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 産地南アフリカ生産者マン・ファミリー・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 プティ・ヴェルド 8% 、 サンソー 5% 、 トゥリガ・ナショナル 2%英字Man Cabernet Sauvignon Cellar Selection飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669350888輸入元マスダ《1000円台前半のデイリーワインとして》 お酒に強くて毎日たっぷり飲みたい人ほど、リーズナブルな価格ながら完成度の高いワインを必要としていることでしょう。
そんな方は1000円台前半の赤ワインとして、どの国を思い浮かべるでしょうか？まずはチリ。
輸入量ベースでNo.1です。
イタリアやスペインにもいろいろ選択肢があります。
それらに比べて選択肢は少し少ないものの、南アフリカも品質で負けていません。
品種名表記で分かりやすいという点で、チリと南アフリカは競合します。
カベルネ・ソーヴィニヨンで比べるとしたら、凝縮感で言えばチリが有利なイメージ。
しかし風味の成熟度ではむしろ南アフリカの方が高いように感じます。
好き嫌いが分かれるピーマンなどの青い香りは、全体として南アフリカの方が控えめです。
《生産者について》 マン・ファミリー・ワインズは2001年設立とまだ若いワイナリー。
創業者3人それぞれの妻である、マリー、アネット、ニッキーの頭文字をとって「MAN」と名付けられました。
初年度はわずか600ケースから始まり、現在は17.5万ケースを生産するまでに拡大したといいます。
先ほど挙げた手頃で美味しいワインを生産する国。
共通点は地中海性気候に属する地域があることです。
ブドウ栽培に圧倒的に恵まれた気候のもと、低コストでブドウ品種の特徴がピュアに表れたワインづくりをしています。
《テイスティングノート》 カシスやプラムの熟したフルーツの香りに、スモーキーな香ばしい香りが混ざります。
程よい酸味と細やかな渋味が溶け込んでおり、弱々しさはありません。
果実味をしっかり感じられるニューワールドのニュアンス、酸とタンニンがエレガントなヨーロッパのニュアンス、どちらも感じるよくできたワインです。
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1,430 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・モンローズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Chateau Montrose 飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト94点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年7月のレビュー] ブラックフルーツ、ミネラル、シダ、ブライアリーなど、不調だった2006年に比べてはるかに優れたブーケを持っている。
非常に落ち着いていて控えめだが、明らかに大きな可能性を持っている。
味わいはミディアムボディで、グリップ感のあるタンニン、繊細な酸、フィニッシュはパワフルだが、印象的なミネラル感と緊張感のある持続性のある余韻がある。
非常に大胆な2008年であり、このヴィンテージの最も素晴らしいワインの一つである。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2017 - 2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5
28,270 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラグランジュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Lagrange飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト誌 他評価 89点（2014年）、90-93点（2005年）、89-91点（2004年）内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント91点】 ［ワインアドヴォケイト誌164号 2006年4月のレビュー］ フルボディで肉付きがよく、ジューシーなスタイルの2003年のラグランジュは、他の北部のメドックよりも親しみやすい。
酸味が少なく、シルキーなタンニン、チョコレートのようなブラックカラントとチェリーの果実味、そしてうまく調和したトースティーなオークがあり、この官能的なワインは2-3年で美しく飲み頃となり、15-18年は持つだろう。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2008-2024年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子5酉19東5
18,370 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・クルーズ・マウンテン生産者ドメーヌ・エデン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 75% 、 メルロー 15% 、 カベルネ・フラン 5% 、 プティ・ヴェルド 4% 、 マルベック 1%英字Domaine Eden Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0791066200731輸入元中川ワイン《生産者について》 サンタ・クルーズ・マウンテンを代表するカベルネ、ピノ・ノワール、シャルドネの生産者として名をとどろかせる「マウント・エデン」のジェフリー＆エリー・パターソン夫妻。
彼らが2007年に購入したワイナリーでつくるものを、「ドメーヌ・エデン」というブランドで展開しています。
ここは、故トム・マッド氏がマウント・エデンをお手本として設立したワイナリー。
シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンについては、マウント・エデン由来のクローンを用いており、互いのワイナリーの距離は2kmほどしかありません。
《このワインについて》 マウント・エデン、ドメーヌ・エデンの自社畑のほか、近隣から調達した3つの畑のブドウをブレンドしてつくります。
「マウント・エデン カベルネ・ソーヴィニヨン」の弟分的な存在であり、より手頃に、より若いうちから楽しめるように作られています。
各品種ごとに発酵とフレンチオークの古樽による熟成を行い、1年後にブレンドしたあと更に樽熟成を行います。
「マウント・エデンがソロシンガーであれば、このドメーヌ・エデンは合唱だ」とその違いを表現されます。
海に近い地域のエレガンスを感じる、ナパ・ヴァレーとはまた違ったプレミアム・カベルネです。
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6,743 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者フリーマン品種ピノ・ノワール 100%英字Freeman Pinot Noir Sonoma Coast醸造新樽比率18%のフレンチオークで11か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点（2019VT) 、93点（2018VT）内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマン氏と奥様のアキコさんによって 2001 年に設立されました。
彼らが夢見たのは、カリフォルニアでブルゴーニュのような複雑味と、飲み手を惹き込む力を持ったワインを自分達の手で造ることです。
現在日本人女性として、唯一畑を所有するオーナー醸造家なのがアキコさんです。
《このワインについて》 フリーマンのスタンダードクラス、入り口となるピノ・ノワールです。
上級の単一畑ワインとしてもリリースされる「ユーキ・エステート」の自社畑のブドウを中心につかっており、年によってはその比率は9割にも達します。
ほかにはワイナリーの南西側にあるジム・プラット氏の畑からブドウを調達しており、このブドウがワインにヨーロッパ的なニュアンスを与えているといいます。
《テイスティングノート》 ワインの開けたては時に還元的であまり香りが立ち昇らないといいます。
場合によってはデキャンタージュや事前抜栓で大きく表情を変えてくれるでしょう。
ソノマ・コーストらしい明るいベリーの香り。
口に含んだ時の果実味はしっかりとしたボリューム感があり、鮮やかな酸味は非常に上品。
まるでアキコさんの人柄を表しているかのようです。
そのアキコさんは「ロシアン・リヴァー・ヴァレー」と対比して「ソノマ・コーストがオードリー・ヘップバーンだとしたら、ロシアン・リヴァー・ヴァレーはマリリン・モンロー」のようだと表現します。
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7,700 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 3% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Chateau Pontet Canet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト91点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年7月のレビュー] このヴィンテージにしてはかなり贅沢な赤と黒の果実にスミレとクレーム・ド・カシスの香りが加わった前面に出たブーケを持っている。
味わいは甘く豊かで、印象的な凝縮感とベルベットのようなブルーベリーとブラックチェリーの余韻が口の中に長く残る。
2007年のヴィンテージとは思えないほど、ポンテ・カネは生育時期の制限を克服せんという決意を感じる。
ある意味、成功はしているが、その過程でボルドーの典型的な要素を犠牲にしなければならない。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2017 - 2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5
20,460 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン・ヴィンヤード品種メルロー 90% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 8% 、 カベルネ・フラン 1% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Duckhorn Merlot Napa Valley醸造新樽比率40%のフレンチオークで15か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0669576019283輸入元中川ワイン《生産者について》 カリフォルニアで最大手のワイナリーグループはどこか。
リーズナブルなワインを大量生産しているメーカーはいくつもあります。
しかし、デイリーに飲めるワインからプレミアムワインまでを幅広く手掛け、なおかつ生産量もある生産者となると限られます。
1976年の設立から40年あまりで急成長し、現在傘下に11つのブランドを展開するのがダックホーングループです。
2021年にはニューヨーク証券取引所に上場を果たしました。
その大もとであるのがダックホーン・ヴィンヤード。
ナパ・ヴァレーを本拠地にブドウ品種ごとにワインをつくりますが、なんといっても有名なのはメルローです。
《このワインについて》 メルローは生産量の割にあまり単一でワインはつくられない品種。
ナパ・ヴァレーでもかつてはブレンド用品種という認識でした。
その常識をひっくり返したのがダックホーンのメルローです。
現在このスタンダードのメルローは、自社畑と契約農家のブドウからつくられます。
上級クラスとして単一畑からつくられるものもありますが、それとは違った『ナパ・ヴァレー全体のキャラクター』を楽しめるワインだと言えます。
《ワインメーカー：レネー・アリによるテイスティングノート》 熟したチェリーとブラックプラムの魅惑的なアロマから、きめ細かいタンニンや活き活きとした複雑さまで、ナパ・ヴァレー・メルローの特徴が美しく表現されています。
味わいは豊かで肉付きがよく、ブラックベリー、レッドリコリス、イチジクのコンポート、バラの花びらなどの豊かで肉付きの良い味わいが贅沢な層をなし、長くエレガントなフィニッシュへと流れるように導きます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉11鴨のイラスト 鳥のイラスト 黄色いラベル 惰H≪関連カテゴリ≫
7,150 円
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 産地オーストラリア生産者ショウ・アンド・スミス品種シラーズ 100%英字Shaw + Smith Shiraz土壌鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる醸造全房発酵40％、新樽比率30％のフレンチオークで14か月熟成おすすめ料理ステーキ、オーブン焼きの野菜飲み頃温度16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678193300輸入元モトックス《生産者について》 オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインであるマイケル・ヒル・スミス氏と、その従弟であるマーティン・ショウ氏の2人が設立した「ショウ・アンド・スミス」。
マーケティングはデイヴィッド・ルミアーMWが担うという豪華すぎるメンバーです。
南オーストラリアにある冷涼産地アデレード・ヒルズにて、合計55haの畑からつくります。
2人のマスター・オブ・ワインが関わっているだけあり、ワインはその土地の味わいをしっかり表現しながら、フードフレンドリーで上品な味わいが共通しています。
これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
《このワインについて》従来のオーストラリアのシラーズのイメージを覆すエレガント志向な味わいが特徴。
オーストラリアのブドウ栽培量が最も多い「シラーズ」は甘濃く果実味を重視したワインがほとんどでした。
時代の変化と共にかつての涼しい小産地「アデレード・ヒルズ」が注目されます。
ショウ・アンド・スミスは冷涼な気候を活かした「クリーンで綺麗な」ワインを造ります。
北ローヌを彷彿させるこのシラーズはまさに豪州ワインの新時代を象徴するものなのです。
《テイスティングノート》シラーズらしいダークベリーなど濃厚な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスなシラーズです。
白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持ちます。
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4,356 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブリリアント・ミステイク品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Brilliant Mistake The Poet & The Muse Cabernet Sauvignon醸造新樽100%のフレンチオークで26か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ブリリアント・ミステイク「華麗なる間違い」は、ジョン＆ステイシー・ライナート夫妻が始めたプロジェクト。
2013年のファーストヴィンテージ以来、ナパ・ヴァレーの新鋭カルトワインとしてワインメディアで取り上げられ、その少ない生産量ゆえに奪い合いとなっています。
セント・ヘレナとラザフォードのブドウを使用。
畑名は非公表。
年産わずか55ケース。
[ワインアドヴォケイト誌 2021年10月のレビュー] カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られた「2018 Cabernet Sauvignon The Poet & The Muse」は、深いガーネット・パープル色で、クレーム・ド・カシス、プラムのジャム、ブルーベリーパイの力強い香りに、ポプリ、お香、タバコ葉のヒントが加わり、杉が漂う。
張りのある筋肉質でフルボディの味わいは、しっかりとした粒状のテクスチャーで、しっかりと編まれた黒い果実の層が詰まっており、美しい純度の高い仕上がりとなっている。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2047年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東1
41,690 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ヴァイングート・ロベルト・ケーニッヒ品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Assmannshausen Frankenthal Spatburgunder Zenit Trocken Weingut Robert Konig醸造225Lのバリックで18ヶ月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919198271輸入元稲葉《生産者について》 シュペートブルグンダーのスペシャリスト、ヴァイングート・ロベルト・ケーニッヒは、ラインガウで1704年からブドウ栽培を続ける家族経営の小規模生産者です。
1980年代にワイン専業になり、ロベルト・ケーニッヒ・ジュニアはシュペートブルグンダーのスペシャリストとして名声を築きました。
2015年に父が亡くなり、フィリップが20歳でワイン造りを引き継ぎました。
現在、8.2haの畑を所有し、年間約4万本のワインを生産しています。
畑は急斜面に位置し、85％がシュペートブルグンダーで、その品質は高く評価されています。
アスマンスハウゼンのへレンベルクはラインガウの赤ワイン銘醸地で、歴史と質の高さが認められています。
標高180mの急斜面に位置し、風化した紫色の千枚岩スレートの土壌が特徴で、暖かいミクロクリマがワインに独特の丸みと温かさをもたらします。
《このワインについて》 「フランケンタール」は「ヘレンベルク」の弟的な存在でこちらも急斜面です。
紫色のスレートが主体ですが、珪岩の割合も多く、石が多く痩せた土壌から素晴らしくピュアなシュペートブルグンダーを生み出します。
冷涼なニュアンスを感じる味わいを持っています。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
収穫したブドウは一部を除梗し、発酵と醸しは約14日間行います。
発酵後に圧搾し、綺麗な澱と共に18ヶ月、225Lのバリック（主にフランス産、主に新樽）で熟成させます。
熟成後、フィルターをかけずにボトリングします。
レッドベリーに樽のバニラが混ざる少しスモーキーなアロマがあります。
《テイスティングノート》 口に含むとラズベリーやハーブのフレイバーが広がり、力強いタンニンも感じられます。
心地よい樽の要素と共に少しビターなアーモンドを感じる余韻があります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 軽やか ミディアムボディ ライトボディ 薄旨 スルスル飲める 味種類 :子4 酉18 惰P≪関連カテゴリ≫
7,744 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 95%、メルロー 3%英字Duckhorn Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley醸造新樽比率50%のフレンチオークで16か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインエンスージアスト95点、ジェームズ・サックリング92点内容量750mlJANコード669576020432輸入元中川ワイン《生産者について》ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。
鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
約400人の従業員を抱え、年間100万ケースを生産。
それを世界65各国に輸出しています。
ワイン観光にも力を入れており、そのセラードアは美しく、多くの観光客を迎え入れています。
通常はワイナリーに行かないと買えない、そこで売り切れるほどしかつくれない希少なワインが限定入荷しました。
《このワインについて》ラザフォードはオークヴィルと並んでナパ・ヴァレーにおいて最も高価なカベルネ・ソーヴィニヨンを生む産地。
ダックホーンにとっても重要な役割を果たしてきました。
単一畑のワインではありませんが、通常の「Napa Valley」表記のカベルネに入れるにはもったいない、選りすぐりのブドウが使われています。
《テイスティングノート》ブラックベリー、カシス、タバコなどの幾重にも重なるような美しい風味。
この産地を特徴づける「ラザフォード・ダスト」と呼ばれる土埃のようなミネラル感がしっかり表現されています。
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14,190 円
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 産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 60%、サンジョベーゼ 30%、チリエジョーロ 10%英字Fantini Collection Vino Rosso飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919058117輸入元稲葉《ファルネーゼ・グループについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《このワインについて》 ヴァレンティーノが東南アジアで「冷やしても美味しい赤があれば買うのに」と言われたことがきっかけとなり、開発しました。
「冷やして（7〜8度）飲んで欲しい。
ピッツァ、パスタ、魚料理にもOK。
口に含んでもひっかかるタンニンはありません。
ワイン通にも初心者にも受け入れられるワインです」とデニス ヴェルデッキアは話していました。
冷やしても、通常の提供温度で出しても美味しいという、他にはないユニークなワインです。
アブルッツオ州キエティのオルトーナ、サン サルヴォ、ポッルトリの畑のブドウを使います。
チリエジョーロは中部イタリアで栽培される品種で、ブレンドすることですぐ楽しめるワインとなります。
100％除梗します。
よりフレッシュな果実の香りを得るため、低温（21〜23度）で発酵、醸しを行います。
ルモンタージュの回数は、通常より少なくします。
《テイスティングノート》 ガーネットがかった輝きのあるルビーレッド。
プラムやチェリーなど赤い果実のアロマと風味があります。
フレッシュでしなやか、非常にバランスのとれた味わいです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉14 惰P≪関連カテゴリ≫
1,936 円
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 産地オーストリア ＞ ブルゲンラント生産者モリッツ品種ブラウフレンキッシュ 100%英字Moric Reserve Blaufrankisch醸造自然酵母で発酵、熟成は大樽の古樽のみ、無濾過・無清澄飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661770165輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 当主のローラント・フェリッヒ氏は、フェリッヒ醸造所の跡取りとして生まれました。
フェリッヒでは樽熟成したシャルドネや貴腐ワインなどが主力。
しかしローラント氏はブルゴーニュやローヌを渡り歩くうちに、もっと食事に寄り添うこの土地ならではのワインがつくりたいと2001年に独立します。
《モリッツの特徴》 モリッツの特徴のひとつは、ブルゴーニュの特級畑並みの低収量。
ブドウの樹につく房を少なくして、栄養を凝縮させます。
しかしそれは濃いワインをつくるためではありません。
抽出を無駄に強くせず、酸とのバランスを重視します。
オーストリアで最も暖かいブルゲンラントにおいて、ブラウフレンキッシュは高アルコールのフルボディなワインに仕上げられることも多くあります。
その流れに反して、エレガンスを重視したワインに仕上げるのがモリッツの哲学です。
彼のこの自然体なワインに、いまたくさんの人が虜にされています。
《このワインについて》 モリッツのワインにおいてミドルレンジにあたる「リゼルヴ」。
このワインの魅力を輸入元の営業さんは「色気」だと語ります。
確かにこのワインの香りには、ついグラスに鼻を近づけたくなるような、引き込まれる魅力があります。
最も大きな違いは、スタンダードよりも3年ヴィンテージが進んでいることでしょう。
森や土のニュアンスが濃くなり、香りに奥行きを感じます。
酸味と果実味のバランス感はそれほど違いはないのですが、より口当たりはしなやかに、ベルヴェットのように感じます。
上品なワインとしてはやはりピノ・ノワールが好敵手ですが、厚みのあるしなやかさはモリッツのブラウフレンキッシュならではでないでしょうか。
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8,140 円
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 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Azienda Agricola Roberto Sarotto土壌粘土石灰質醸造ステンレスタンクで2ヶ月、オーク樽で24ヶ月、さらにステンレスタンクで6ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ベルリン ワイン トロフィー 2023」金賞、「ムンドゥス ヴィニ2023」金賞、「ルカ マローニ 2024」94点内容量750mlJANコード4935919058698輸入元稲葉《生産者について》 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。
それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。
中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました 《このワインについて》 バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。
大部分が買いブドウで、ノヴェッロ村とバローロ村のブドウを使用しています。
畑は標高270〜300m、南南東向きです。
土壌は粘土石灰質です。
栽植密度5,000本/ha、仕立てはギヨーです。
9月末〜10月初旬に収穫します。
一部2ヶ月アパッシメントしたブドウを使います。
発酵と醸しは10日間行います。
2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オーク樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。
《テイスティングノート》 オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉29 惰P≪関連カテゴリ≫
4,224 円
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![]() 産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Azienda Agricola Roberto Sarotto土壌粘土石灰質醸造ステンレスタンクで2ヶ月、オーク樽で24ヶ月、さらにステンレスタンクで6ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ベルリン ワイン トロフィー 2023」金賞、「ムンドゥス ヴィニ2023」金賞、「ルカ マローニ 2024」94点内容量750mlJANコード4935919058698輸入元稲葉《生産者について》 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。
それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。
中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました 《このワインについて》 バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。
大部分が買いブドウで、ノヴェッロ村とバローロ村のブドウを使用しています。
畑は標高270〜300m、南南東向きです。
土壌は粘土石灰質です。
栽植密度5,000本/ha、仕立てはギヨーです。
9月末〜10月初旬に収穫します。
一部2ヶ月アパッシメントしたブドウを使います。
発酵と醸しは10日間行います。
2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オーク樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。
《テイスティングノート》 オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉29 惰P≪関連カテゴリ≫
4,224 円
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