Jean Jacques CONFURON Cote de Nuits-Villages Les Vignottesジャン　ジャック　コンフュロン コート　ド　ニュイ　ヴィラージュ　　レ　ヴィニョット 2017ニュイ・サン・ジョルジュ1級クロ・ド・ラ・マレシャルの下に位置するコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑。
色は深いルビー色をし、ダークチェリーのアロマが広がる。
ミディアムボディでタンニンは丸く、アフターに香ばしいカカオのフレーバー。
タイプ：赤/ミディアムボディ生産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール100％容量：750ml

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・シャフォ　2016　ドメーヌ・ジェラール・ペラゾー モレ・サン・ドニの名家、かのグロフィエ家の一員であるローラン・ペラゾー氏が、100年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星の如き畑を守りながら切り盛りする、家族経営のドメーヌです。
ローランの祖母は「ドメーヌ・グロフィエ」の三代目である大御所 ロベール・グロフィエ氏の妹で、兄妹ともにそれぞれが優良畑を相続し、その祖母が相続した畑が当ドメーヌに引き継がれています。
また、ローランの妻はかのフィリップ・シャルロパン氏の娘で、正に銘家一門の揃うサラブレッド・ドメーヌと言えるでしょう。
その源となるグロフィエ家は、19世紀にフレデリック・グロフィエ氏によって創業され、1933年に二代目のジュール・グロフィエ氏が優良畑を購入し、銘ドメーヌとしての基礎を築きました。
前述のように畑はそれぞれ三代目のロベール・グロフィエ氏と、その妹であるベルナデットに相続されましたが、ベルナデットも生涯栽培家として献身しました。
その息子が当ドメーヌの当主ジェラール・ペラゾー氏で、彼は母からドメーヌを受け継いだのちに、ドメーヌの名を自身の名「ジェラール・ペラゾー」に改名し、長らくドメーヌの舵を取ってきました。
現在はその息子のローランがほとんどの業務を担っていますが、彼は代々大切に受け継がれてきた素晴らしいテロワールという家宝を守っていくことを使命として従事しています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ドメーヌ・ジェラール・ペラゾー ぶどう品種 ピノ・ノワール

ピノ・タージュ・プライベート・セラー　2014　ライクス このワールドクラスのワインは深いルビー色をしています。
レッドベリー、チェリー、プラムのアロマが心地よく、一方で純粋なピノタージュの果実味がしっかりと骨格をなしています。
色と果実味を抽出するために発酵前に48時間の低温浸漬を行います。
発酵中、抽出はピジャージュを1日に3回実地します。
発酵が終了する前に果皮は優しくプレスします。
マロラクティック発酵は樽の中で施します。
樽熟成は22か月で60%フランチオーク樽、40%がアメリカンオーク樽使用。
全体の50%は新樽。
30%は2年樽、20%が3年樽。
年産：2100本　 ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。
タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。
土壌をリサーチをし、136 haの手つかずの未開墾の土地に決定し、灌漑し1996年に設立しました。
畑全体は片岩でできています。
540万年前の地質的なズレから生じた衝撃により泥板岩の堆積層が垂直になり、水はけのよい土壌となりました。
300mmの表土の下には薄い粘土質層があり、そこから垂直に泥板岩があります。
この薄い粘土層が土壌の水分保持に役立っています。
根が伸びていけるように、植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。
適切な排水を確保するために、各ブロックごと、底にトレンチ排水を設置しました。
泥板岩は保水性がよくないので、灌漑後や25mmほどの降雨から5〜6日もすると土壌は干上がります。
これが高品質なブドウを生育できる利点となっています。
成長が必要なブロックには最良のタイミングで灌漑し、果実を凝縮させたい場合は、水分を制限するといった具合です。
この泥板岩のもう一つの利点はPHの少ないワインに仕上がるといういことで、結果、よく熟成するワインになります。
設立当初は国際品種も植えましたが、2000年にはそれらを除去し、畑に最も適していると考えられるシュナン・ブラン、ピノタージュ、シラーズに専念しています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ライクス ぶどう品種 ピノタージュ100%

ワンダラーズ・ハート・ケープ・レッド・ブレンド　2018　ソーン＆ドーターズ 色々な茶葉、ドライ・クランベリー、エキゾチックな木片、八角、コリアンダーの種、柑橘の皮の香り。
オレンジ・ピール、クローヴ、スモモなのどのニュアンスがあり、細やかなタンニンが纏います。
妻ターシャとともに自身のワイナリーを持つ場所を探し、世界中を旅したのち、満を持して2012年にウエスタンケープ・エルギンの地に居を据え、2013が初ヴィンテージとなった新しい生産者です。
彼らの求める厳しい条件に合う畑からのブドウのみを使用して醸造している、ブティックワイナリーです。
彼らは長いワインの歴史を持つこの地の自然に寄り添うワイン造りを大切にしており、土地ならではの個性を表現できるようなワイン造りを目指しているため、契約農家のブドウや購入するブドウの生育状況に徹底してこだわり、フレッシュな状態をキープしたまま醸造をスタートすることを心がけています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ソーン＆ドーターズ ぶどう品種 グルナッシュ・ノワール59%、サンソー33%、ムールヴェードル8%

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　2018　ドメーヌ・フィリップ・リヴェラ タンニンが柔らかく滑らかなワインでどんな食事とも一緒に楽しめます。
1920年代にジュヴレイ・シャンベルタン村に設立された100年の歴史を持つドメーヌで、自社畑を8.2ha所有しています。
設立当初は 『ルイ・ジャド』 や 『ブシャール・ペール』 などにブドウを提供していましたが、1976年に就任した3代目当主フィリップ・リベラ氏から、ドメーヌ名に彼の名を冠し元詰めをスタートさせ、現在の基盤を築きました。
2007年からは彼の息子である4代目ダミアン・リヴェラ氏が受け継ぎましたが、彼は彼の親戚や隣人たちである、かの 『デュガ』、『ポンソ』、『ドゥニ・モルテ』 などと親密に交流を持ち、学び、インスピレーションを受けながら、更なるドメーヌの飛躍の為に日々研鑽を積んでおり、今ではコート・ド・ニュイにおける「トップ・ヤング・ワインメーカー」の一人と称されるようになりました。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ドメーヌ・フィリップ・リヴェラ ぶどう品種 ピノ・ノワール

カオール　2015　ドメーヌ・ル・クロ・ダン・ジュール マルベック90%、メルロー10%使用しています。
90%ステンレスタンクにて発酵、熟成されます。
10%は樽にて熟成されたものを瓶詰め前にアサンブラージュしています。
アゼマール夫妻によって1996年設立されたカオールの新星ドメーヌです。
設立して16年ながら既に欧州のワインジャーナリストの評価は高く、注目の生産者とされています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★ 原産地 シュッドウエスト 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ドメーヌ・ル・クロ・ダンジュール ぶどう品種 マルベック90%、メルロー10% ※商品画像の生産年は2014年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2015年産になります。

パリ農産物コンクール2013金賞受賞、ワイン専門誌『デカンター』4年連続ベスト7に入賞するなど クリュ・ブルジョア級の中でも格別の評価を受け続けているワイン テロワールに恵まれた畑で丁寧に手摘みされたぶどうを厳選、 品質本位の丁寧な醸造法でオー・メドックの良さを余すところなく表現しています。
澄んだ深みのある輝くような色彩にブラックベリーとスパイシーな香りが印象的。
口に含むとしっかりとしたバランスあるボディが感じられます。
ビロードのようなタンニンと豊かな香りがエレガントさを演出しています。
重厚感のある余韻が残るワインです。
───────────────────────────────── 生産地：フランス ボルドー オー・メドック 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60%メルロ40％ タイプ：赤 辛口 フルボディ アルコール度数：14% 熟成：オーク樽で12~16ヶ月熟成 ───────────────────────────────── ◆※酒類商品は20歳以上の年齢であることを確認できない場合には販売できません。
※ラベル・ヴィンテージなどが掲載と異なる可能性がございます。
ご希望がある際は事前にお問い合わせください。
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※のしの対応はいたしかねます。
※50万円以上は代金引き換え不可となっております。
※離島・山間部へ配送ご希望の場合通常送料とは別に中継料金がかかる可能性がございます。
◆こんなシーンに！ ◆◆◆ お礼 誕生日プレゼント お引越し 挨拶 昇進祝い 退職祝い 還暦祝い 手土産 ディナー 就職祝い 男性 女性 父 母 彼氏 彼女 内祝い 退職 結婚祝い リキュール 通販 結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 就職内祝い 他各種内祝い お返し 新築祝い 成人祝い 就職祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お祝い返し お返し お中元 年始挨拶 ビンゴ 大会 ゴルフコンペ コンペ 記念品 賞品 景品 暑中見舞い 残暑見舞い 父の日 敬老の日 ホワイトデー バレンタイン クリスマス サマーギフト 夏休み 冬休み お正月 宅飲み バーベュー BBQ クラブ インスタ映え

Fantini Sangiovese Terre Di Chieti Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）ファルネーゼが造る高品質スタンダードサンジョヴェーゼ。
最初の1ヶ月をバリックの新樽で熟成し、ワインに複雑さが出るようにします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。
しっかりとした濃厚な果実味と、芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙な美味しさです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』95点！ファルネーゼが造る高コストパフォーマンスサンジョヴェーゼ濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味の絶妙バランスファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ ファルネーゼFantini Sangiovese Terre Di Chieti Farnese商品情報1000円台にして『ルカマローニ』95点！アブルッツォならではのふくよかな果実味が楽しめるサンジョヴェーゼイタリア最大のブティックワイナリー「ファルネーゼ」が造るベーシックなサンジョヴェーゼ「ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエーティ」です。
トスカーナのサンジョヴェーゼとはひと味違う、アブルッツォの気候で育まれたふくよかな果実味とボリュームのある飲み応えがあります。
2022ヴィンテージは『ルカマローニ』で95点を獲得しています！濃厚な果実味と芳ばしさを感じる樽の風味の絶妙バランス熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。
その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、たっぷりとした果実味とボリューム感を抜群のコストパフォーマンスでお楽しみください！【受賞歴】ルカ マローニで95点(2022)、ルカ マローニで95点(2021)、ルカ マローニで94点(2020)、ルカ マローニで96点(2019)、ルカ マローニで96点(2018)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカ マローニ　ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日)　イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日)　創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞

So San La Biancara (Angiolino Maule)ラ ビアンカーラ （詳細はこちら）ガンベッラーラの隣、コッリベーリチのアンジョリーノが惚れ込んだタイ ロッソ(トカイ ロッソの現在の呼び名。
カンノナウやグルナッシュと同じ品種といわれています)で造る赤ワイン。
グラスから立ち昇る香りとアルコールはグラッパを彷彿とさせます。
香りはチャーミング、凝縮された味わいですが、余韻には冷涼な地域ならではの透明感があります。
750mlタイロッソ、トカイロッソイタリア・ヴェネトV.d.T.赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアンジョリーノが惚れ込んだ品種「タイ ロッソ」で造る濃密赤凝縮した旨味、余韻には透明感ソ サン ラ ビアンカーラSo San La Biancara (Angiolino Maule)生産者情報ラ ビアンカーラ La Biancara (Angiolino Maule)イタリア自然派を代表する「アンジョリーノ マウレ」いまやイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノ マウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州ガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。
マウレ家は、その土地にありながらブドウやワイン生産に携わらない家庭でしたが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。
妻のローザマリーアと始めたピッツェリアが大繁盛したことにより、1980年代前半に念願の畑を購入。
1988年が「ラ ビアンカーラ」としてボトリングした最初の年になります。
発足当初は、畑でもセラーでもコンサルタントを雇っていましたが、アンジョリーノは彼らのやり方が気に入りませんでした。
ブドウそのものに、大地、テロワール、ヴィンテージやブドウ品種そのものの個性を封じ込めたものを、なすがままに醸したものこそがワインだと考えていたアンジョリーノに、あれ使え、これ入れろということばかり…。
早々に彼らとの契約を解除。
全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのか皆目見当もつかず、いろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで何気なく選んで、開けたワインに衝撃を受けます。
ヨスコ グラヴナーとの出会い。
イタリアのヴァン ナチュールの出発点ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。
それは「ヨスコ グラヴナー」のリボッラ ジャッラでした。
以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリ オスラーヴィアまで通うようになります。
そこには、エディ カンテ、ラディコン、ラ カステッラーダのベンサ兄弟、ダリオ プリンチッチ、ヴァルテル ムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。
1990-97年頃までは皆が足繁くグラヴナーのところに通ったそうですが、その後、意見の相違から、グラヴナーのところに集まることはなくなったようです。
それでも、アンジョリーノ、ラディコン、ラ・カステッラーダ、ダリオ プリンチッチ、ムレチニックとの交友は続き、『ヴィーニタリ』でも共同でブースを借りるようになります。
この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァン ナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。
アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィン ナトゥールという別のグループを結成。
彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。
めまぐるしい挑戦●栽培方法：完全無施肥から、ビオディナミに切り替え、今はEM菌も試し、ブドウ樹に対する栄養供給の目的ではなく、地力回復、微生物叢のバランスを整えるために自家製の純植物性の完熟堆肥を、地力が弱いと判断した区画にのみ施肥。
●農薬：当初から除草剤などの農薬は使わずに、ボルドー液（ブドウ栽培において、様々な有機農法の認証団体が唯一使用を許可している農薬）のみを使用していたが、ビオディナミ調剤を試したり、EM、様々なハーブなどから作る煎じ薬を撒いたりと、ボルドー液さえも排除※した農業を目指している。
※彼の住む地域はイタリア最大の平野部、パダーナ平野に面しているため湿気が多いので病気が出やすく、ボルドー液を撒く回数を少なくすることは極めて危険。
近隣の農家に比べたら、もともと撒いているうちにも入らない程度しか撒いていないにも関わらず、排除したいのだといいます。
●醗酵方法：当初はプレスして出てきたモスト（ジュース）だけを使用して、いわゆる白ワイン的な造り方をしてきたが、グラヴナーやラディコンらと共に皮ごとのアルコール醗酵を試し始める。
しかし長期間のマセレーションには疑問を持つようになり、つい最近まで醗酵の初期段階1〜2日間だけマセレーションしていた。
●酸化防止剤：当初から少量しか使用していなかったが、サッサイア2002の一部を完全無添加でボトリングを始めたのを機に、いまやサッサイアは半量を無添加でボトリング。
マシエリにも無添加を試し、ピーコや赤ワインなどもヴィンテージによっては完全無添加でボトリング。
目標は全ワイン完全無添加。
●ラ ビアンカーラの突撃インタビュー(2018年2月13日)　自然派ワインの先駆者「ヴィナイオータ」太田久人氏に聞く「ラ ビアンカーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Costieres De Nimes Rouge Domaine De Perilliereドメーヌ ド ペリリエール （詳細はこちら）シラー70%、グルナッシュ30%750mlシラー、グルナッシュフランス・コート デュ ローヌコスティエール ド ニームAOC赤自然派※ラベルに若干の傷がございます。
あらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Chianti Tenute Rossettiテヌーテ ロセッティ （詳細はこちら）レッドチェリーやサワーチェリー、ラズベリーを思わせるフレッシュでチャーミングなアロマの中にスパイシーさ、清々しいハーブのニュアンスが感じられます。
飲むと口当たりは非常に柔らか。
しなやかな果実感と繊細なタンニン、清らかな酸味が溶け合う素晴らしいバランス。
特筆すべきは飲み心地の良さ。
純粋で優しいサンジョヴェーゼの味わいが見事に引き出されています。
前菜からお肉料理までイタリア料理全般と。
焼き鳥やつくね等の鳥料理とも非常に相性が良いです。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ファルネーゼが手掛ける「テヌータ ロセッティ」のコストパフォーマンス抜群のキャンティ！チャーミングな果実味、柔らかな口当たり、心地よいタンニンのスムーズな美味しさキャンティ テヌーテ ロセッティChianti Tenute Rossetti商品情報ファルネーゼがトスカーナで手掛ける「テヌーテ ロセッティ」のコストパフォーマンス抜群のキャンティです！柔らかな口当たりと心地よいタンニンのスムーズな味わいがお楽しみ頂けます！高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップテヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
非常にやわらかい口当たりと心地よいタンニンサンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ10％のブレンド。
除梗、破砕した後、果皮ともに1〜2週間、ステンレスタンクで醗酵させます。
ステンレスタンクで7ヶ月熟成させ、出荷前にボトルで2ヶ月以上寝かせます。
ガーネットを帯びた明るいルビーレッド。
スミレの花、チェリーや野生のベリーを思わせるチャーミングなアロマの中にかすかにスパイシーな香りがあります。
口当たりは非常にやわらか、心地よいタンニンが感じられます。
【受賞歴】ルカ マローニで92点(2021)、サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)、ルカ マローニ2022で90点(2020)、サクラアワード2023でゴールド獲得(2020)生産者情報テヌーテ ロセッティ Tenute Rossetti『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。
テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。
昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。
以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。
2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。
ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。
『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。
ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。
テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。
ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。
そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。
また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。

Vinage Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）しっかり熟成させたワインを世に出すトリンケーロにおいて新基軸のワイン。
他の赤ワインに関しては長いマセレーションを施すのに対して、一晩程度にとどめ、優しいタンニンと豊かな果実味が特徴になります。
偉大なポテンシャルを秘めたブドウを軽やかに醸す事で若い段階から圧倒的な飲み心地を備えた、でも全くもって単純じゃない…そんなコンセプトのワインになります。
2016ヴィンテージは、2016年のメルロー、フレイザ、ネッビオーロを主体に、2017年のグリニョリーノをブレンドしています。
抜栓後は若干マメっぽさがありますが、1〜2週間後には再び良い感じになります。
750mlグリニョリーノ、メルロー、ネッビオーロイタリア・ピエモンテVdT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータピエモンテ屈指の自然派「トリンケーロ」土着品種と国際品種のブレンドで造る果実味豊かな赤「ヴィナージュ」ヴィナージュ トリンケーロVinage Trinchero商品情報以下、輸入元資料により「エツィオが“軽さ”を求めて造ったワインで、他の赤ワインに関しては長いマセレーションを施すのに対して、一晩程度にとどめ、優しいタンニンと豊かな果実味が特徴。
まだ完全に落ち着いていないのか、抜栓後若干マメりますが、1〜2週間後には再び良い感じになります！」アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。
有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。
そして1952年、この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家瓶詰を行うための登記をした造り手です。
バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り、樹齢15年以下のブドウからできるワインは自家瓶詰にせず、桶売りにしてしまうという徹底したこだわりを持っています。
トリンケーロを代表するワインのひとつ「ヴィーニャデルノーチェ」は1929年に植えられた樹齢80年を超えるバルベーラのある、同じ名前の畑のブドウから造るワイン。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせます。
酸化防止剤も醸造時には一切添加せず、ボトリング時に少量使用するのみ。
突出して熟成にこだわる造り手で、「ブドウ由来の香りには興味がない。
ワインの香りを大事にしたい。
つまりそれは熟成の香りなんだ。
」という熱い想いをワインに込めた、素晴らしい造り手です。

Cabernet Sauvignon California Josh Cellarsジョッシュ セラーズ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー10％、プティ・シラー5％750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティット シラーアメリカ・ヴェネト赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Luli Appassite Masca Del Taccoマスカ デル タッコ （詳細はこちら）『ルカマローニ』7年連続98点のハイスコア。
乾燥ブドウから造られる濃密フルボディの「ルリ」　はネグロアマーロ、シラー、カベルネソーヴィニョンのブレンドから成ります。
分厚く深い果実感にスパイスのニュアンスが溶け合う素晴らしくスケール感のある香りがあります。
飲むと圧倒的なボディの強さがありますが、非常に滑らかな仕上がりで恐ろしいまでの飲み心地の良さがあります。
750mlネグロ アマーロ、シラー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・プーリアプーリアIGT赤※2020年8月入荷分より商品名が「ルリ アッパッシーテ Luli Appassite」に変更になりました。
中身の変更はございません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー1000円台で7年連続『ルカマローニ』98点！「最高レベルのエキス分」圧倒的フルボディと乾燥ブドウの濃密な深みヴォルピが手掛ける偉大なブティックワイン！ルリ アッパッシーテ マスカ デル タッコLuli Appassite Masca Del Tacco商品情報『ルカ マローニ』98点！最高レベルのエキスの豊かさを持つ赤イタリア国内で高い注目を集めるポッジョ レ ヴォルピが造るブティックワイン、マスカ デル タッコの「ルリ アッパッシーテ」2020が2015ヴィンテージから7年連続して『ルカ マローニ』で98点（99点満点）を獲得！「（マスカ デル タッコの中で）最もハーモニーがあり柔らかさがあるのがルリ2018だ。
心を奪われるほどに魅惑的な果実を統合する力のある桁外れのフィニッシュ。
」と最大級の賛辞を送っています！2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「ネグロアマーロ、シラー、カベルネソーヴィニヨンのブレンドです。
ネグロアマーロはプリミティーヴォとは反対に、サグランティーノのようなタンニンの強さを持つ品種です。
そのため、そのタンニンを緩和する意味で他の飲酒をブレンドしています。
私たちのワインは、全体的にバランスを意識しています。
甘さだけでなくバランスの取れた味わいにすることで飲みやすさを表現しています」乾燥ブドウによる濃密な深みと極めて滑らかな飲み心地濃密で深いルビーの色調。
完熟したプルーンやブラックベリー、ハーブ、コーヒーの複雑で力強い要素が混じり合い、グラスから溢れんばかりその魅力的な香りが広がります。
飲むと、極めて力強い果実感、分厚いボディの骨格の強さを感じますが、丸いタンニンと穏やかな酸が見事に溶け合っています。
特筆すべきは圧倒的なボディの強さがありながら、極めて滑らかなフルーティな飲み心地と重すぎない美しい余韻を備えている事です。
北イタリアの銘酒「アマローネ」に通じる堂々たるインパクト乾燥ブドウによる深みはまさに北イタリアの銘酒「アマローネ」の風格と何ら引けをとらない堂々たるインパクトがあります。
そして『ルカマローニ』98点のハイスコア。
この価格帯では間違いなく納得出来る優れた品質を有しています。
赤身肉料理、ジビエ料理から、シチュー等の煮込み肉料理、熟成させたチーズと素晴らしい相性を魅せてくれます。
【受賞歴】ルカマローニで98点（2015-2021）生産者情報マスカ デル タッコ Masca Del Tacco実力派ポッジョ レ ヴォルピがプーリアで立ち上げた新たなワイナリーマスカ デル タッコはプーリア州で2010年にポッジョ レ ヴォルピのアルマンド メルジェ氏によって設立された新しいワイナリーですが、実はその起源は古く、1949年にサレント北部で創業したカンティーナ エルキエのラヴァイアーノ家に由来します。
サレントの豊かな大地から産まれるブドウ栽培ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置していて、所有する50ヘクタールの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに存在しています。
豊かな大地とサレント半島に広がる美しい海からの影響をうけた畑は熟練の農夫によって管理がなされ、素晴らしい大地から産まれるブドウを栽培しています。
マスカ デル タッコは伝統的な価値と情熱、プーリアが持つ豊かさを組み合わせながら、ワイン造りへさらなる革新を行っています。
ファーストヴィンテージが『ルカマローニ』で97点！メルジェ家のアルマンド氏とフェリーチェ氏は父から引きついだ高品質なワイン造りの技術を携え、1996年にポッジョレヴォルピを立ち上げると、その価格と質の高さから瞬く間に世界中を席巻する事となります。
イタリア国内外で一躍脚光を浴びたポッジョレヴォルピの高品質なワイン造りは、2010年に偉大なワインを産み出すポテンシャルを持つマスカ デル タッコでも発揮されることとなります。
その後もたて続けに高評価を獲得ファーストヴィンテージの「ル チェップ」2010年が『ルカマローニ』でいきなり97点を獲得し、土壌の素晴らしいポテンシャルとポッジョ レ ヴォルピの高い栽培醸造技術が見事に発揮された鮮烈なデビューを果たしました。
それ以降も「リ フィリティ」2011年が『ルカ マローニ』で98点、2012年が97点を獲得するなど、リリースの度に高評価を連発しています。
●マスカ デル タッコの突撃インタビュー(2018年10月29日)はこちら＞＞

Pergolaia Toscana Caiarossaカイアロッサ （詳細はこちら）18-22日マセラシオン、50hlの大樽にて天然酵母を用いて発酵、木樽にてマロラクティック発酵。
15と25hlの大樽とバリック（2〜3年使用）を併用して10ヶ月熟成します。
果実みとスパイスの香りが非常に豊かな、エレガントなワインです。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社『ワインスペクテーター』世界TOP100で20位の実績！風味豊かなエレガンスをサンジョヴェーゼで表現！スーパータスカンの新世代「カイアロッサ」のエントリー赤ペルゴライア トスカーナ カイアロッサPergolaia Toscana Caiarossa商品情報『ワインスペクテーター2020』世界TOP100で20位の実績！（2016ヴィンテージ）トスカーナ州西部リパルベッラの森の中に位置するカイアロッサは1998年に設立され、2004年にボルドー3級シャトー ジスクールのオーナーであるイエルヘルスマ氏の所有となりました。
創業時からビオディナミ農法を取り入れており、2005年より認証を取得しています。
現在ではトスカーナだけでなく世界のトップワイナリーの一つになりました。
「ペルゴライア」は風味豊かなエレガンスを表現したサンジョヴェーゼ主体の赤ワインです。
2019年は『ワインアドヴォケイト』と『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！また『ワインスペクテーター2020』世界TOP100で20位に選出された実績を誇ります。
（2016ヴィンテージ）スーパータスカンの新世代が造るサンジョヴェーゼ主体のエントリー赤2023年10月、カイアロッサ社のダニエレ パッリ氏にお話を聞きました。
「ペルゴライアは、私たちの赤ワインのイントロダクションに優れた1本だと言えます。
トスカーナを感じていただけると思います。
海近くで栽培されたのサンジョヴェーゼ80％に、カベルネ ソーヴィニヨンとメルローが加わります。
丸みと骨格を兼ね備えたワインです。
親しみやすい赤ですが、余韻も長く骨格もあります。
赤い果実、フローラル、スパイスの香り。
様々な料理と合わせることができます」2023年10月にペルゴライア2019ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
赤いベリー、スミレの花の親やすい香り。
奥のほうに黒い果実も感じます。
まろやかで軽やかな口当たりで、果実味、酸、スパイス、タンニンが全て中程度に調和しています。
ほどよいタンニンがじわじわと持続する余韻を演出します。
ブレンド比率は収穫年毎のブドウの特色を反映ペルゴライアは2003年がファーストヴィンテージです。
収穫年毎のブドウの特色が反映されるようにブレンド比率は毎年異なります。
ブドウ品種は主にサンジョヴェーゼ、そこに少量のカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン、メルローなどがブレンドに検討されます。
手摘みで収穫されたブドウは更にカンティーナのベルトコンベアー上で厳しく選別し、品種、区画ごとに分けて醗酵と熟成を行います。
自然酵母のみで醗酵SO2も無添加ブドウは9月に手作業で収穫。
品種毎に分けられたブドウは2日間低温でマセラシオンを行います。
50ヘクトリットルの大樽で自然酵母のみで醗酵。
SO2の添加もしません。
ルモンタージュは最初の7日間は1日に2回、その後の3日間は1日に1回と状態を見ながら行っていきます。
マセラシオンの期間は18-22日間でマロラクティック醗酵は熟成途中のバリックにて行われます。
熟成には新樽は一切使用せず、2-4年使用したバリックと15-25ヘクトリットルの大樽で10カ月間熟成させます。
熟成後、それぞれのブドウをブレンドしボトリングされます。
品種とヴィンテージの個性を反映するワイン造り2016年11月に栽培醸造責任者のドミニク ジェノー氏にお話を伺いました。
「ブドウを品種、区画ごとに醸造、熟成を行うのはそれぞれが持つ、品種とヴィンテージの個性を反映するためです。
熟成した後も1週間に2〜3回吟味し、約1カ月間かけてその年のブレンド比率を決めていきます。
ブドウが本来持っているエレガンスと酸が残るワインを目指しています。
年によって出来が変わるブドウを毎年同じセパージュで造る事はしません。
」と教えて下さいました。
【受賞歴】ワインスペクテーター2020 世界TOP100で20位獲得(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016,2018,2019)、ワインアドヴォケイトで92点(2016,2019)、ワインアドヴォケイトで91-93点(2018)、ワインスペクテーターで90点(2018)生産者情報カイアロッサ Caiarossaシャトージスクールが所有する自然派トスカーナトスカーナ州のティレニア海を見下ろすリパルベッラの丘陵地に位置する、鮮やかな赤色のワイナリー「カイアロッサ」はボルドーメドック地区マルゴー村の名高い格付けシャトー、シャトー ジスクールとシャトー デュ テルトルのオーナーであるエリック アルバイダ イエルヘルスマが2004年から所有しているカンティーナです。
注目の若手醸造家ドミニク ジェノー氏醸造とワイナリーを管理するフランス人のドミニク ジェノー氏は、ボルドー大学在学中にシャトー ジスクールでの醸造実習と、ブルゴーニュの綺羅星の生産者「エマニエル ルジェ」で醸造学を学びました。
大学卒業後、2006年、わずか26歳の若さでカイアロッサの醸造責任者に抜擢された注目の醸造家です。
彼の誠実で緻密な技術がワインからは感じられます。
様々な土壌に合わせた11種類のブドウで造る緻密なワイン造り ビオディナミ農法を取り入れ栽培、醸造を行っています。
14haの畑にはトスカーナ、ボルドー、ローヌの地域の異なる11種類のぶどうが栽培され、かつては海であったミネラル豊富なさまざまなバリエーションを持つ地質に適したぶどうがモザイクのように植えられています。
クローン毎に栽培、醸造、熟成を行い、緻密な実験が日々繰り返されています。
自然でバランスのとれた土地の生態系を目指す、カイアロッサは厳しい規定で知られる自然派ワインの認証団体、「エコセール」や「デメテール」からも認証を得ています。
イタリアにもフランスにもない新しいスタイルの自然派スーパートスカンイタリアでも注目され始めているカイアロッサは2002年が初ヴィンテージです。
オルネライア、イゾレ エ オレーナなど、トスカーナのトップワイナリーを始め、数々のワイナリーでコンサルタントを行っているアンドレア パオレッティ氏を招き、さらなる質の向上が期待されています。
自然に基づいた伝統的な思想と現代の思想が融合する、イタリアにもフランスにない全く新しいスタイルで造られるスーパータスカンの「カイアロッサ」は今後の成長がますます期待されます。
●カイアロッサの突撃インタビュー(2023年10月13日)　美しい調和を奏でる多品種ブレンドの美学！スーパータスカンの新世代「カイアロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞●カイアロッサの突撃インタビュー(2016年11月1日)　息をのむ精妙なブレンド技術と類まれなテロワールを余す事無く表現！感性豊かな若き醸造家が造る優美なトスカーナ「カイアロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Dolcetto D'alba Priavino Roberto Voerzioロベルト ヴォエルツィオ （詳細はこちら）28〜30度に温度管理されたステンレスタンクにて約20日間発酵、ステンレスタンクにて約10カ月間熟成。
鮮やかなルビー色、プラムやサクランボに加え、スミレの花やグリーン・ペッパーのようなスパイス香も持ちます。
しっかりとした酸味と、程よいタンニン、豊かな果実味のバランスがよく、きめの細かなワイン。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社極限までに推し進めた摘房で至高のバローロを生み出す造り手ロベルト ヴォエルツィオ！ラ モッラのドルチェット100%で造る高密度で豊かな果実味の赤「プリアヴィーノ」ドルチェット ダルバ プリアヴィーノ ロベルト ヴォエルツィオDolcetto D'alba Priavino Roberto Voerzio商品情報革新的な栽培理念を実践することで一躍有名となった造り手ロベルト ヴォエルツィオは極度の低収量にて、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手です。
こちらはプリアヴィーノ。
ラ モッラ村の畝間の収量が低く抑えられた、東西向きの畑で育てられたドルチェット100%で造られています。
タンニンとフレッシュさのバランスが良く、濃密ですが香りと味わいの透明感は一飲の価値ありです。
野生酵母を使いステンレスタンク10ヵ月熟成を経て出荷年間生産量僅か12,000本のドルチェット ダルバ。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウの房は、すぐにワイン醸造室に移されます。
28-30度に温度管理されたステンレスタンクにて野生酵母のみで約20日間発酵。
その後ステンレスタンクで約10ヵ月間熟成を経て出荷されます。
ちなみにロベルト　ヴォエルツィオのワインのラベルには、彼らの哲学や、ワイン造りにおける重要な瞬間を表現するため、各キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストがデザインされており、こちらのドルチェット ダルバには、新しい畑を耕す風景が描かれています。
果実味と豊かな酸のバランスが素晴らしい高密度の味わい外観は輝きのあるルビーレッドの色調。
イチゴやラズベリー、プラムを思わせる赤・黒系果実のアロマ、ローズマリーやペッパーのスパイシーなニュアンスが重なります。
口当たりは丸みを帯びたタンニンが感じられるミディアムボディ。
ロベルト ヴォエルツィオらしい密度の高い味わいで、程よいタンニン、チャーミングで瑞々しい果実味と豊かな酸のバランスが素晴らしく、余韻にほのかな苦みが感じられます。
生産者情報ロベルト ヴォエルツィオ Roberto Voerzio1986年創業。
歴史的クリュを次々と取得ロベルト ヴォエルツィオは、バローロで名高いピエモンテ州ランゲ地方のラ モッラに1986年に創業されました。
そのいくつかの畑の歴史は、町の記録に残る1250年まで遡ることができます。
畑は当初わずか2ヘクタールしかありませんでしたが、その後何年にも渡り、歴史的にも名声を得ているクリュチェレクイーオ、ブルナーテ等、ドルチェット、バルベーラ、メルローなどを栽培する素晴らしい畑を取得してきました。
「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれる品質への徹底した追求その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオ。
基本は全て畑仕事、「純粋なブドウ栽培家」であるというのが彼の考えです。
その考えに基づく仕事ぶりは非常に誠実、生真面目で細かいことにまで目を配り、徹底しています。
また、完璧主義者として知られ、2002年は天気に恵まれずバローロばかりでなく総てのワインの生産を見送り、2003年は暑すぎた夏の為、よりエレガンスを求められる2つの畑で生産しなかったりと、これ以上ないほどの質へのこだわりをみせます。
「クリュの違いをこれほどまでに表現できる造り手は他にはいない」ワイナリーを構えるラ モッラ村は、バローロの銘醸地として知られる素晴らしいエリア。
土壌や気候条件などの違いによって豊かなテロワールの差異が生まれます。
その違いをもっとも素晴らしい形でワインに表現できる人物こそ、この村で生まれ育ち、その土地を熟知しているロベルト ヴォエルツィオなのです。
独自の栽培方法、徹底した収量制限によって生み出される官能的なワインロベルトのワインのイメージはすべからく、『シルキーで官能的』。
一本の樹から2/3房(残した1房から耳と最下部を切り落とし中心のみ使用)という徹底した収量制限(最も名声の高いクリュでは1本の樹からわずか500〜700グラム)と、地上から約60センチに房を付け輻射熱を利用した独自の栽培方法など、膨大な畑での作業をもってして初めて再現しうる珠玉のバローロは飲み手に大きな感動を与えます。
そのためワインの生産量は限られ、約20ヘクタールの畑から、その年の天候と収穫状況にもよりますが、年間約4万〜6万本のワインを生産しています。
ブドウの品質がそのままダイレクトにワインの品質に反映されるワイン造りが、ヴォエルツィオの特長なのです。
きめ細かな手作業と徹底した無農薬栽培ヴォエルツィオは、20年以上に渡り、自然に最大限の敬意を表してワイン造りをしてきました。
毎年の収穫後、ブドウの樹は、ブドウの葉の色や樹の勢い、活力から判断し、必要な樹には手作業によって牛フンや腐植土（腐葉土）などの天然の肥料で施肥されます。
化学肥料や除草剤、殺菌剤、防カビ剤や、他のブドウの樹やブドウの実の成熟に係る植生サイクルの干渉となる物質は一切使用しません。
ブドウの樹は冬季に、5〜8芽を残して強剪定されます。
最初の間引きは7月中旬にかけて行い、1本の樹当たり5房だけ残して、約50%以上の房が取り除かれます。
2回目の間引きは8月中旬頃行われ、房の下部をカットし、上部のブドウの密度が高くて充実した部分だけ残します。
こうして、低い収量のブドウを獲得することにより、毎年とても健全で熟していて、糖度が高く、アロマが豊かで香り高いブドウを収穫することができるのです。
ブドウの品質そのものがワインの品質セラーでは常に伝統的な手法を採用しています。
醸造からボトリングまで、どの段階においてもシンプルに、干渉することなく、それぞれの畑のテロワールの多様性がワインに反映されることを第一に考えています。
ヴォエルツィオのバローロは、理想的な保存状態にある限りでは、20〜30年は熟成可能です。
「過去25年間にわたり、多くの喜び、満足を得ることができました。
世界中の、偉大な赤ワインの愛好家達の信頼を得ることができたことも、その中のひとつに違いありません。
」（ロベルト ヴォエルツィオ）

Inkibi Cannonau di Sardegna Sarajaサラーヤ （詳細はこちら）サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリー"サラーヤ"のDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「インキービ」です。
ロマンジャなどで育てられた樹齢20年のカンノナウ100％を使用。
マロラクティック発酵を行ってから6ヶ月の熟成を行っています。
ラズベリー、レッドチェリーなどの赤い果実の心地良い香り。
エレガントな酸とシルキーなタンニンが感じられる、力強くフルーティーなカンノナウです。
750mlカンノナウ100％イタリア・サルデーニャカンノナウ ディ サルデーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社エレガントな酸とシルキーなタンニン！サラーヤが造る力強くフルーティーなカンノナウ ディ サルデーニャ！インキービ カンノナウ ディ サルデーニャ サラーヤInkibi Cannonau di Sardegna Saraja商品情報サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリー"サラーヤ"のDOCカンノナウ ディ サルデーニャ「インキービ」です。
ロマンジャなどで育てられた樹齢20年のカンノナウ100％を使用。
マロラクティック発酵を行ってから6ヶ月の熟成を行っています。
ラズベリー、レッドチェリーなどの赤い果実の心地良い香り。
エレガントな酸とシルキーなタンニンが感じられる、力強くフルーティーなカンノナウです。
島で2番目に大きなワイン生産地"ロマンジャ"このワインはロマンジャで育てられたカンノナウを一部使用しています。
サルデーニャ語でロマンジャは「黄金の場所」を意味し、サルデーニャで最も肥沃で豊かな、歴史的にも社会的にも活気に満ちた地域であることを想起させます。
丘陵地帯が多いロマンジャは、ブドウ畑やオリーブ畑で覆われた斜面を和らげながら海に近づいています。
肥沃で水利に恵まれたこの土地は、昔から農業が盛んでした。
今日では、アルゲーロに次いで島で2番目に大きなワイン生産地となっています。
マロラクティック発酵を行ってから6ヶ月の熟成を実施サルデーニャ州ロマンジャとオリアストラで栽培されたカンノナウを使用。
畑は標高90mの砂質と粘土の土壌。
栽植密度はヘクタールあたり5500本です。
ブドウを9月の下旬に手摘みで収穫。
14日のマセラシオン後に22-28度に設定されたステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵を行ってから、6ヶ月の熟成。
ボトリング後に2ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
赤い果実が心地よく香る、力強くフルーティーなカンノナウワイン名の「インキービ 」はサルデーニャ語で Esistezza（存在）の意味で、彼らが土地と一体化して生きているという非常に強い感覚を表しています。
濃いルビーレッドの色調。
ラズベリー、レッドチェリーなどの地中海の赤い果実の心地よい香り、アーモンドの花やスパイスも。
エレガントな酸とシルキーなタンニンが感じられます。
フレッシュでクリーンなフィニッシュ。
力強くフルーティーなカンノナウをお楽しみ下さい。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2021)、ルカ マローニで92点(2021)サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリーサラーヤ Sarajaサラーヤは2019年にサルデーニャ州北部、オリビアの近く、テルティに設立された新しいワイナリー。
ぶどう畑は品種ごとに適した場所に所有しており、土壌と気候、品種の特徴を生かしたワイン造りを行っています。
醸造においては濾過、清澄、二酸化硫黄などすべてを最低限に抑え、可能な限り使用せず、必要な場合にのみ介入しています。
「Sa Raja」はサルデーニャ語で「サイン、象徴」などの意味を持ち、ラベルに描かれている「山」「海」を表現しています。
エノロゴはアンジェロ ガヤでの醸造経験を持つフェデリーコ クルタス氏。
彼とチームにより現在7種類のワインを醸造、年間生産本数は18万本程の小規模生産者ですが、年々イタリア国内外での評価が上がってきており、サルデーニャのテロワールを表現する新進ワイナリーとして注目されています。

Pinot Noir California Meiomiメイオミ （詳細はこちら）縁がルビー色をした深いガーネット色のこのピノ・ノワールには、はっきりとした果物のジャム、コーヒー、そしてオークの心地よい香りがあります。
このワインの複雑味は、カリフォルニア有数のワイン産地で育ったブドウの育ちの良さから来ています。
メイオミのピノ・ノワールには、唯一無二の緻密な熟成過程のおかげで、通常のピノ・ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深みが感じられます。
フレンチオーク樽で6 か月間熟成させたこのカリフォルニアの赤ワインは、みずみずしいイチゴのフレーバーと黒系ベリーや焙煎したコーヒーの香りが、味わいに複雑味と深みを与えています。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE通常のピノ ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深み！「メイオミ」が沿岸の銘醸地の厳選されたブドウをブレンドして造るカリフォルニアのピノ ノワールピノ ノワール カリフォルニア メイオミPinot Noir California Meiomi商品情報「メイオミ」が沿岸沿いの銘醸地ソノマ、モントレー、サンタ バーバラの各カウンティの厳選されたブドウを使用して造る、カリフォルニアらしいふくよかなピノ ノワールです。
フレンチオーク100％で6か月熟成風味、香り、骨格、そして色のバランスの取れた抽出をするため、発酵中にパンチダウンとポンプオーバーの両方を行います。
フレンチオーク100％で6か月熟成させ、オーク樽由来の甘みと骨格を、果実の芳醇さと熟したタンニンと溶け込ませます。
その結果、バランスの良いフレーバーが豊かで旨味と複雑味がある、心を揺さぶるようなワインになりました。
通常のピノ ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深み縁がルビー色をした深いガーネット色のこのピノ ノワールには、はっきりとしたフルーツのジャム、コーヒー、そしてオークの心地よい香りがあります。
このワインの複雑味は、カリフォルニア有数のワイン産地で育ったブドウの育ちの良さから来ています。
メイオミのピノ ノワールには、唯一無二の緻密な熟成過程のおかげで、通常のピノ ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深みが感じられます。
フレンチオーク樽で6か月間熟成させたこのカリフォルニアの赤ワインは、みずみずしいイチゴのフレーバーと黒系ベリーや焙煎したコーヒーの香りが、味わいに複雑味と深みを与えています。
生産者情報メイオミ Meiomi「メイオミ」はカリフォルニアの沿岸地域に住んでいたアメリカン インディアン原住民ワッポ族の言葉で「海岸、沿岸」を意味します。
ピノ ノワールだけでスタートしたMeiomi ブランドですが、2014 年にはWine & Sprits 誌の「バイザグラスNo.1 ブランド」に選ばれるなど、全米のレストランで大人気となりました。
また、2015 年にはWine Spectator 誌の年間トップ100 の20 位に選ばれ、また同年にはシャルドネもリリースされ、さらに人気に拍車がかかりました。
文字通り沿岸沿いの銘醸地であるソノマ、モントレー、サンタ バーバラの各カウンティから、厳選されたブドウを使用し、カリフォルニアらしいふくよかなワインが造られています。

Brunello di Montalcino Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のフラッグシップ キュヴェ「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
様々な標高の畑にて、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。
スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成しています。
華やかなアロマに、凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいが特徴です。
この年は『ジェームズサックリング』で95点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！（2018ヴィンテージ）750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和！モンタルチーノの新進気鋭"レ ラニャイエ"が様々な標高の有機ブドウで造る、洗練された味わいのブルネッロ ディ モンタルチーノ！ブルネッロ ディ モンタルチーノ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Le Ragnaie商品情報トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー"レ ラニャイエ"のフラッグシップ キュヴェ「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。
様々な標高の畑にて、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。
スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成しています。
華やかなアロマに、凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいが特徴です。
この年は『ジェームズサックリング』で95点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！（2018ヴィンテージ）スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成モンタルチーノ地区のラニャイエ、ペトロソ、ラ カーヴァ、カステルヌオーヴォ デッラパーテのロレートなどの様々な標高に位置する畑の、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。
収穫したブドウは天然酵母を用いて、セメントタンクにて60日間発酵を実施。
その後スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成を行いリリースされます。
凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和チェリー、イチゴ、ラズベリーなどの華やかなアロマに加えて、ハーブや土っぽいニュアンスも。
きれいなフレッシュさがあり、絹のようなタンニンを感じます。
凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいが魅力。
レ ラニャイエのスタイルを愉しむことができる代表的なワインです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2018ヴィンテージ）果実味と土っぽさの両方を感じさせる香り、チェリー、イチゴ、ラズベリー、そしてハーブと表土、最後に黒鉛のヒント。
口に含むと、サクサクとした赤いベリーと鉄分を多く含む土壌が浮き立つように感じる。
堅いタンニンと生き生きとした酸が骨格となっている。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaie レ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。
ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。
ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。
ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。
シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。
エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。
ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。
。
モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。
彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。
肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。
このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。
また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。
多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。
こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。
ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。
セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。
ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。
セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。
こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。
また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。

Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley Twenty Rowsトゥエンティ ロウズ （詳細はこちら）ナパヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って作るこのトゥエンティ・ロウズ　リザーブ　カベルネ　ソーヴィニヨンには芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、そしてエレガントな余韻があります。
大胆でありながらも繊細さを兼ね備えたこのワインは畑の個性を最大限に表現しています。
750mlカベルネ ソーヴィニヨンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE芳醇な香りとエレガントな余韻！ナパ ヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って造るトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネリザーブ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー トゥエンティ ロウズReserve Cabernet Sauvignon Napa Valley Twenty Rows商品情報農家のブライアン ナス氏が最初に植えたマウント ヴィーダ?の斜面の畑の20畝（20rows）を使ってオマージュとして造られたワインがこのトゥエンティ ロウズです。
ナパの中でも優れた区画で収穫されたブドウを使用ナパ ヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って造るこのトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネ ソーヴィニョンには、芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、そしてエレガントな余韻があります。
大胆でありながらも繊細さを兼ね備えたこのワインは、畑の個性を最大限に表現しています。
生産者情報トゥエンティ ロウズ Twenty Rowsトゥエンティ ロウズは、農家のブライアン ナス氏がナパ ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュとして造られました。
彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ ヴァレー最高級のワインを少量生産することでした。
その後、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いから、ブライアンが最初に植えたマウント ヴィーダ?の斜面の畑の20畝（20 rows）を使って造られたワインがこのトゥエンティ ロウズです。
ブライアンが造るワインのファースト ヴィンテージは2003年にリリースされ、そしてその同年、同じ思いを共有するジェイソン トゥルルビーとパートナーになりました。
彼らに共通の使命は、味わい深くて口当たりもよくそして美しい、ヴァラエタル ワインを造ることです。
複雑味があり、美しいバランスが保たれ、食事とともに楽しむにふさわしいワインです。
ブドウの取り扱いには細心の注意を払い、人手の介入を最低限に抑え、小ロットで醸造したものでブレンドを重ねる作業が、トゥエンティ ロウズの独自のスタイルを作り上げているのです。

Bourgogne, Gamay Domaine de la Beche, Olivier Depardonドメーヌ ド ラ ベッシュ （オリヴィエ デパルドン） （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Rosso la Pivetta Cascina Roeraカッシーナ ロエラ （詳細はこちら）畑は西向き斜面の場所にあり、フレイザの平均樹齢は約25年。
ネッビオーロと同じ位遅く10月初旬に収穫。
100％除梗して優しくプレス。
セメントタンクで野生酵母のみで発酵。
フレイザとしては非常に長い30日間のマセラシオン。
そのままマロラクティック発酵。
その後古樽で1年間熟成してから、無濾過、無清澄でボトリング。
酸化防止剤はボトリング時に極少量のみ使用しています。
750mlフレイザイタリア・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社豊富な酸とタンニン、果実味の素晴らしいバランス！バルベーラ ダスティの自然派カッシーナ ロエラが地場品種フレイザ100％で造る赤「ラ ピヴェッタ」ロッソ ラ ピヴェッタ カッシーナ ロエラRosso la Pivetta Cascina Roera商品情報カッシーナ ロエラはクラウディオ ロッソとピエロ ネッビオーロによってバルベーラ ダスティの中心地コスティリオーネ ダスティに2002年設立されました。
ブドウ栽培には防カビ剤、殺虫剤、除草剤は一切使用。
発酵は自然酵母のみ。
SO2は収穫時、醸造時は一切使わず、ボトリング時に10mg/L程度の極少量を添加します。
ワイナリーでは飲み手と自然環境に最大限配慮してワインを造ることを信条にしています。
このワインはピエモンテ州で主に栽培されている黒ブドウ、フレイザを100％使用したワイン。
豊富な酸とタンニン、果実味の素晴らしいバランスのフルボディ赤ワインです。
畑は西向き斜面の場所にあり、フレイザの平均樹齢は約25年。
ネッビオーロと同じ位遅く10月初旬に収穫。
100％除梗して優しくプレス。
セメントタンクで野生酵母のみで発酵。
フレイザとしては非常に長い30日間のマセラシオン。
そのままマロラクティック発酵。
その後古樽で1年間熟成してから、無濾過、無清澄でボトリング。
酸化防止剤はボトリング時に極少量のみ使用しています。
生産者情報カッシーナ ロエラ Cascina Roera1960年代にカスティリオーレダスティで初めてボトリング2002年、クラウディオ ロッソ氏とピエロ ネッビオーロ氏の2人によってバルベーラ ダスティの中心地であるカスティリオーレ ダスティにカッシーナ ロエラは設立された。
以前よりクラウディオもピエロもワイン造りを行っていて、クラウディオ家はバルク売りが主だった60年代に、この地域で始めてボトリングに踏み切った一家で、早くから品質重視に転換していました。
ピエロも葡萄栽培家に生まれ、家を継ぎ品質重視に転換させていしました。
本物のバルベーラが生まれる畑「サンマルティーノ」 地元の住人が“本物のバルベーラが生まれる畑”と呼ぶのがサンマルティーノ。
真南を向く畑で粘土、砂岩、石灰質など様々な土壌層を持っています。
ワインは濃厚で高いアルコールを誇っていますが、酸度と質感の滑らかさによって自然な飲み口に仕上げています。
カーゼ コリーニのロレンツォ博士に学ぶサンマルティーノの畑のすぐ脇に住んでいるのが「カーゼコリーニ」のロレンツォ コリーノ博士で『ロレンツォに多くのアドヴァイスをもらっている。
畑での仕事と収穫のタイミング。
そして発酵技術も彼に教わった。
彼の畑は正に自然だ。
僕らの畑も最小限の手助けだけで気候や病気への対応も自然にできるようになってきた。
当然、除草剤、化学肥料、防虫剤も必要なくなった』（撒くのは銅と硫黄物のみ）畑は最高の状態になりつつあるそうです。
これによってワインは葡萄の個性、畑の個性を厳密に表現できるようになってきています。
常にリスクと隣り合わせの自然醸造 カンティーナに入っても考え方は一緒で、畑の個性を表現する為に人為的介入は厳しく制限します。
温度管理をせずにある程度酸素と触れ合いながらの発酵。
ラッキングもできる限り行わなわず、いかなるフィルターも通しません。
各種添加物も使用せず（SO2は瓶詰前に極少量使用）と大きなリスクと隣り合わせながら信念を貫き通しています。
実際に2006年は雹と天候不良による未熟果による影響で生産量は半分以下に落ち込んだと言います。

Vosne Romanee Domaine Meo Camuzetドメーヌ メオ カミュゼ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴォーヌ ロマネヴォーヌ ロマネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Barolo Paiagallo Canonicaカノーニカ （詳細はこちら）バローロ村のチェントロのすぐそばにあるクリュ「パイアガッロ」で造るバローロ。
自然酵母による発酵を行い、伝統的なバローロのスタイルである長期間のマセレーションを実践。
大樽での熟成後、ノンフィルターでボトリング。
透明感のあるガーネット色。
チェリーなどの果実と土っぽさ、腐葉土のニュアンスにハーブやスパイスなどの複雑なアロマ。
味わいに芯がありながらもなめらかで極めてバランスのとれた豊かな味わいのバローロです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・グリツァーネ カブールバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
稲垣商店フリウリの巨匠グラヴネルに「最良のバローロの造り手」と言わしめた自然派「カノーニカ」クリュバローロ「パイアガッロ」2019年バローロ パイアガッロ カノーニカBarolo Paiagallo Canonica商品情報ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、あのフリウリの白ワインのスーパースター、グラヴナーをして、“最良のバローロの造り手”と言わしめたカノーニカのバローロ パイアガッロの2019年！グラスの中は深いルビー色で、香りはブラックチェリーやプラムのフルーツ香にセージやメントール、甘草のゴージャスなアロマが豊かです。
内に秘めた力強さと甘美な味わいの見事なバランスが感じられます。
それでいてカノーニカのバローロは、滑らかな質感を持ち、柔らかい飲み心地と染み入るようなピュアな果実感を持ち合わせています。
味わいに芯がありながらも極めてバランスのとれた豊かな味わいはカノーニカならでは。
畑は僅か1.7ヘクタールと非常に生産量が少なく、自身が納得しない年にはボトリングせず、桶売りしてしまうので、リリースの度に市場から消えてしまう人気のバローロです。
この機会をお見逃しなく！生産者情報カノーニカ Canonica徹底したこだわりで造る偉大なバローロとバルベーラバローロの偉大な造り手、バルトロマスカレッロのカンティーナから歩いて直ぐの場所にあるのがジャンニ カノーニカです。
1983年にワイナリーを始め、所有する僅か1.7ヘクタール（1.5ヘクタールがネッビオーロ、0.2ヘクタールがバルベーラ）の畑でワインを造っています。
2013年からはジャンニの奥さんの家族が所有するグリンツァーネ カヴール村の畑を借りて2つ目のバローロも造っています。
彼自身が納得しない年のワインは自らボトリングせず、桶売りしてしまうほどの品質に対しての信念があります。
常に自然な栽培を行なうカノーニカ彼の畑パイアガッロはバローロの町より少し小高い場所にあります。
近年、開墾、開発が進んだ畑では森が少なくなり、生態系が崩れつつあるとカノーニカは話します。
天然酵母を用いて発酵させ、二酸化硫黄を用いない。
完熟したブドウを用い、農薬や除草剤、化学肥料は、畑に生きる自然酵母を殺してしまうため使わない。
一昔前の世代では当たり前に行なわれてきたやり方をカノーニカは忠実に守ります。
畑はボルドー液以外の一切の農薬や化学物質を使用せず、常に自然な栽培を行い、ボトリングの際に極少量の二酸化硫黄を使用するだけにとどめています。
あのグラヴナーが認めた「最良のバローロの造り手」バローロの伝統的製法である、長期間のマセレーション、大樽での熟成、無濾過でのボトリングを行ないます。
ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、綺羅星の偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、フリウリ自然派の巨匠グラヴネルに“最良のバローロの造り手”と言わしめ、マッサヴェッキアのファブリーツィオは「カノーニカこそ、全てのバローロの模範たり得る存在だ」と語っています。

Chinon Rouge Domaine des Clos Godeauxドメーヌ デ クロ ゴドー （詳細はこちら）生産者：アペラシオン・シノンの中心に位置するこのドメーヌは、シノンを中心として5つの市にまたがり15haの畑を所有しています。
オーナーは、フィリップ・ブロクール。
シノン地域の全てのテロワールを代表するワインを造っています。
カベルネフラン種から造られるロワール最良の赤、シノン。
産地内でも優良な生産者が造る滑らかで飲み心地の良い一本。
畑：砂利質、ケイ質粘土土壌、リヴィエールの平地。
栽培・収穫：平均樹齢25年。
よく熟したブドウを収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクで醸造。
醸しは10日間。
750mlカベルネ フランフランス・ロワール・シノンシノンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Langhe Nebbiolo Casa Vinicola Nicolelloカーサ ヴィニコラ ニコレッロ （詳細はこちら）飲み頃ネッビオーロ。
イチゴやアセロラの果実香、ハーブやコーヒー、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。
滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が心地よいワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ランゲランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス滑らかな舌触りでまとまりのある果実味！ピエモンテの巨匠ニコレッロが美しく熟成させた、蔵出し「ランゲ ネッビオーロ」ビッグヴィンテージ2010年ランゲ ネッビオーロ カーサ ヴィニコラ ニコレッロLanghe Nebbiolo Casa Vinicola Nicolello「ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する」100年以上の歴史を誇るピエモンテの巨匠ニコレッロ伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する、ピエモンテの巨匠カーサ ヴィ ニコレッロの「ランゲ ネッビオーロ」2010年です。
樹齢40年のネッビオーロ100%を5,200Lの大樽で24ヶ月熟成。
その後もステンレスタンクやボトルで熟成を重ねています。
2010年は記憶に残るビッグヴィンテージ！10年以上経った飲み頃の熟成ネッビオーロを蔵出しで、しかもお値打ちで楽しんで頂けます！「ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する」ピエモンテの巨匠と呼ばれるカゼッタ氏100年以上の歴史を誇る造り手ニコレッロ。
その偉大な功績から「ピエモンテの巨匠」とも呼ばれるカゼッタ氏は、ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する、という信念を持っています。
そのカゼッタ氏が造る、飲み頃のネッビオーロです。
賢強な印象で長熟向きな品種であるネッビオーロが、長い熟成を経て飲み頃を迎えています。
心地よく調和した飲み頃ネッビオーロ。
イチゴやアセロラの果実香、ハーブやコーヒー、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセント。
滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が心地よいワインです。
タンニンは繊細でワインに溶け込み、非常に滑らかです。
熟成感のあるフレイバーもありますが、生き生きとした酸がまだ残っていて心地よく調和しています。
カゼッタ氏が熟成させた、飲み頃のネッビオーロを是非お楽しみ下さい！伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」カーサ ヴィニコラ ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello1900年初頭に設立された伝統的ワイナリー「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
土地を熟知したオーナーカゼッタ氏による自然なワイン造りとても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
飲み頃まで寝かせてからリリースさせる自身が最良と認めた品質のワインを蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃を待って、しかもリーズナブルなプライスでリリースしています。

Cuvee Prestige Chateau Haut Canteloupシャトー オー カントルー （詳細はこちら）フール村の7haの畑。
土壌は粘土石灰質、葡萄の平均樹齢は20〜40年、栽植密度は4,500本/haです。
収穫は機械で行います。
アルコール発酵は28度にコントロールながら行います。
発酵と醸しの期間は3週間です。
熟成はオーク樽で12ヶ月（新樽1/3）。
しっかりとした濃い色合い、カシスやプラムのジャムを思わせるアロマにスパイスが混ざっています。
口に含むとフレッシュで持続性があり、非常に長い余韻が感じられます750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、マルベックフランス・ボルドーブライ コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

No.1 Ravenna Sangiovese Uainウアイン （詳細はこちら）ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたサンジョヴェーゼを使用。
イノックスタンクで自然発酵、6日のマセラシオン。
コンクリートタンクで6ヶ月熟成しています。
無濾過で無清澄。
短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！1500mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社最高のナチュラルワインが収められた型破りなパッケージの"ウアイン"！ディリーワインとしてピッタリの軽快な「ヌーメロ 1 サンジョヴェーゼ」バッグワイン1500mlヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ ウアインNO.1 Ravenna Sangiovese Uain商品情報ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 1 ラヴェンナ サンジョヴェーゼ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたサンジョヴェーゼを使用。
イノックスタンクで自然発酵、6日のマセラシオン。
コンクリートタンクで6ヶ月熟成しています。
無濾過で無清澄。
短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼ。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！ワインボトルは必要なのか？ボトルよりエコなバッグウアインではナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
リサイクルできないワインボトルに変わるエコなパッケージを造ると共に「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦でした。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします。
有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵ウアインのワインは有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵。
ノンフィルターでバッグに詰めれています。
酸化防止剤は極少量のみ添加しています。
またバッグインボックスに詰められるワインは普通はセカンドプレスのジュースから造られますが、ウアインはバッグワインでもファーストプレス100％で造られたナチュラルワインのみ。
これまで味わったことのないバッグに入った最高のナチュラルイタリアワインです！短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼエミリア ロマーニャ州オリオーロにて有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼを100％使用。
畑は海抜150mにある粘土砂質土壌。
ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ アンカラーニ氏と共に醸造。
手摘みで収穫したブドウを100％除梗し破砕。
イノックスタンクで自然発酵、6日間のマセラシオン。
その後、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成しています。
無濾過で無清澄。
鮮やかで生き生きとした色合い。
ディリーワインとしてピッタリの、短いマセラシオンで造られた軽快なサンジョヴェーゼです！型破りなパッケージに収められた、最高のイタリアナチュラルワインウアイン Uainナチュラルワインがバッグに！リグーリア州のジェノヴァに拠点をかまえるナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの「ヴィティヴィーニ」が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトの元始まったのがウアインです。
イタリア各地の生産者のワインをタンクごと買い取り、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力でバッグに詰めています。
毎年、ヴィティヴィーニが取り扱う造り手と話し合い、誰の、どのワインを詰めるかを決めていくので、その年の各造り手の状況によって中身のワインは変わります。
バッグインボックスに詰められるワインは普通は、セカンドプレスのジュースを集めて造られる事がほとんどです。
自分達のラベルを貼ってボトリングでずに協同組合に売ったりするのがセカンドプレスです。
ですが、ウアインは違います！ナチュラルワインで、極少量の酸化防止剤だけで詰めるので、不安定なセカンドプレスは使えません。
ウアインはバッグワインでも100％ファーストプレスです。
三重構造のバッグで衝撃、日照、酸化を防止彼等はナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
ナチュラルワインと言いながら、100年以上変わらないガラス瓶にワインを入れて販売する。
重いボトルを飛行機に載せて大量の二酸化炭素を排出する事がナチュラルなのか？しかもワインボトルはリサイクルもできない特殊なボトルなのですから、よりエコではありません。
本当にボトルは必要なのでしょうか？「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦なのです。
極少量の酸化防止剤以外の添加物は一切使用しません。
有機栽培で育てられた葡萄を野生酵母のみで発酵。
ノン・フィルターでバッグに詰めれています。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします！"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力による新ワイン新たなワインは、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの友達で、ピエモンテの伝統的なブドウ栽培農家であるフェリーチェ ブルーノのバルベーラ、イタリアで最も暑い地域であるプーリアはミネルヴィーノ ムルジェにあるスヴェーヴァが率いる新しいワイナリーが造る地品種を使った個性的なマセレーション白ワイン。
シチリアはアルカモのアドラニャ家はブドウ栽培の他にも古代種の小麦や野菜を有機栽培で育てているワイナリーでカタラット100％の白ワイン。
エミリア ロマーニャの赤、マセレーション白、白ワインの6種類となります。

Juicy June Ricca Terraリッカテッラ （詳細はこちら）リッカ テッラ版ヌーヴォと言える、収穫から数か月でリリースされる赤。
ブドウはグルナッシュとネグロアマーロを使用。
この2品種はワインに明るく風味豊かな個性をもたらしています。
手摘みで収穫されたブドウは野生酵母を使用して古い樽で発酵されています。
ノンフィルターで清澄剤も使用していません。
ブドウはすべて持続可能な方法で栽培され、ヴィーガンの基準も満たしています。
スミレやウォーターメロンの風味とキュッとくる酸味。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです。
750mlグルナッシュ、ネグロ アマーロオーストラリア・南オーストラリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Kpオーチャードブドウの瑞々しさを閉じ込めたジューシーな味わい！黒ブドウ2品種から造る、南オーストラリアの自然派リッカ テッラ版ヌーボー！「ジューシー ジューン」ジューシー ジューン リッカテッラJuicy June Ricca Terra商品情報南オーストラリア州リヴァーランドの地で、温暖で乾燥した気候に最も適したブドウ品種を育て、プレミアムワインを生み出す自然派の造り手リッカ テッラ。
こちらは毎年6月に収穫からわずか数ヶ月後に瓶詰めする、早出しのリッカ テッラ版ヌーヴォ赤ワイン。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです！収穫からわずか数週間で瓶詰めブドウはグルナッシュとネグロアマーロを使用。
この2品種はワインに明るく風味豊かな個性をもたらしています。
手摘みで収穫されたブドウは野生酵母を使用して古い樽で発酵されます。
発酵後はステンレスタンクで熟成。
収穫からわずか数週間で瓶詰めしています。
ノンフィルターで清澄剤も使用していません。
ブドウはすべて持続可能な方法で栽培され、ヴィーガンの基準も満たしています。
ブドウの瑞々しさを閉じ込めたジューシーな味わいスミレやウォーターメロンの風味とキュッとくる酸味。
ブドウ本来の瑞々しさをそのままボトルに閉じ込めたようなジューシーな味わいです。
ハッピーでカラフルなワインラベルにも是非ご注目下さい！生産者情報リッカテッラ Ricca Terra近年オーストラリアのワインシーンを騒がしているワイナリー、リッカ テッラ。
2019年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが所狭しと並べられています。
リッカ・テッラはオーナーであり、自らをカオス クリエイターと称する栽培家アシュリー ラトクリフによって2003年に設立。
南オーストラリア州リヴァーランドの地に70haの自社畑を所有し、実に45種類ものブドウ品種、それもオルタナティブ品種を主に栽培しています。
ロンドンに生まれ生後間もなくオーストラリアへ移住したアシュリーは、両親が所有していた牧場にブドウを植えたことから栽培に興味を持ち始め「オーランド」や「ヤルンバ」といったワイナリーで栽培に従事。
そして2003年、リヴァーランドの地に自らの畑を興すべく土地を購入します。
国際品種を引っこ抜き、南イタリアの品種を植樹当初はシャルドネやカベルネといったブドウ品種を植え始めたアシュリーでしたが、2004年に南イタリアへ旅行した際に出会った数々の地ブドウたちが全てを変えました。
「温暖で乾燥したリヴァーランドの地にこそ、こういったブドウ品種が合うのではないか」と閃きを得たアシュリーはすぐに国際品種を引っこ抜き、ネロ ダーヴォラやヴェルメンティーノ、フィアーノといったブドウを植え始めます。
当初はオルタナティブ品種という言葉すらない時代、オーストラリアで誰も聞いたことがないような品種にも意欲的に取り組むアシュリーは中々理解を得られませんでしたが（結果自らをカオス クリエイターと名乗るに至る）、徐々にその合理性が認められるようになります。
環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践乾燥が激しいリヴァーランドではどうしても灌漑設備に頼らざるを得ませんが、気候に合致したブドウ品種を植えることで灌漑を最小限にした上で環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践。
オーストラリアでオルタナティブ品種の可能性が見出されるようになると 2015年にはオーストラリアでもっとも権威あるワイン専門誌グルメ トラベラー ワイン マガジンによって「歴史に名を遺す栽培家」に選出、2019年にはジェームス ハリデイ(オーストラリアで最も権威のあるワインガイド誌のワイン コンパニオン)による最高評価5ツ星を得るに至るのです。
現在ではリヴァーランドワイン委員会の会長も務めています。
信頼するバロッサの醸造家へ委託醸造「私はあくまで栽培の専門家であり、醸造は専門外。
誰も真似できないことをする栽培家としてトップレベルでありたいと思っている」と語るアシュリー。
そのためリッカ テッラのワインは全て彼が信頼するバロッサ内3ワイナリーの醸造家によって委託醸造されています。
当然委託醸造といっても詳細な工程に至るまでアシュリーと相談の上に決められ、リッカ テッラが求めるクオリティと個性が見事に表現されています。
フレッシュかつ瑞々しいほどのフルーツ感に溢れたワインリッカ テッラの名前で出されるワインは全て手摘みによって収穫、野生酵母によって自然醗酵され添加物の使用も最小限に抑えられたもの。
あくまでクリーンな酒質であることが大前提ですが、なるべく人の手による介入を無くすことで高品質なブドウが持っている魅力を損なうことなくワインへと反映させることができると言います。
そうして出来上がるワインはフレッシュかつ瑞々しいほどのフルーツ感に溢れており、個性的でありながら日常に溶け込むようなカジュアルさを備えたものとなるのです。

Bourgogne Rouge Lucien Muzard Et Filsリュシアン ミュザール （詳細はこちら）サントネ、マランジェ、シャサーニュのコミューンにある複数の区画のブドウをブレンド。
平均樹齢は45年だが、最も古いブドウは1950年代に植樹された。
チェリーやプラムの心地よい香りを背景から支える仄かなオークのニュアンス。
しなやかなアタックに続き、充実した甘味をともない果実が広がる。
伸びやかな味わいをしっかりとしたタンニンが支えている。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Bourgogne Rouge Lucien Muzard Et Filsリュシアン ミュザール （詳細はこちら）サントネ、マランジェ、シャサーニュのコミューンにある複数の区画のブドウをブレンド。
平均樹齢は45年だが、最も古いブドウは1950年代に植樹された。
チェリーやプラムの心地よい香りを背景から支える仄かなオークのニュアンス。
しなやかなアタックに続き、充実した甘味をともない果実が広がる。
伸びやかな味わいをしっかりとしたタンニンが支えている。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス