12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
マンチーノ・ヴェルモットは 2011 年にイタリア・ピエモンテにある家族経営の小さな蒸溜所で誕生しました。
世界的に有名なイタリア人バーテンダー ジャンカルロ・マンチーノ氏によって厳選されたワームウッド、キナなどのボタニカル、濃い麦藁色で香り・風味豊かな（DOC）トレッビアーノ・ディ・ロマーニャ・ワイン、そして彼の芸術的なブレンド術がいかんなく発揮された、まさに「究極のクラフト・ヴェルモット」です。
これまでカクテルでスピリッツの引き立て役としての役割が多かったヴェルモットですが、今ロンドンを中心にクラフト・ヴェルモットの際立った個性を楽しむ飲み方が流行になっています。
その中でも注目されているのがマンチーノ・ヴェルモット。
発売わずか 4 年にもかかわらず、ドリンクス・インターナショナル紙が 2015 年に選んだ「世界のベスト・バー50 店」、ロンドン・ニューヨークを中心としたトレンドセッターのバーにおけるアペリティフ部門の売上で堂々の 5 位にリストアップされています。

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テラザスはアンデスの大自然にフランスの伝統技術が加わった高品質ワイン。
テラザスのワインはアンデス山脈の山麓でつくられ、各品種ごとに、もっとも生育条件に適した標高が選ばれています。
マルベックは1067メートル。
アルゼンチンの高貴な品種マルベックは、フレッシュなスミレのアロマが豊かで、ダークチェリーのコンフィのような凝縮感のある果実味と艶やかなタンニンが特徴的です。

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ケープ・メンテルは、ニュージーランドのプレミアム・ワインで名高いクラウディ・ベイの創業者でもある、デビッド・ホーエン氏が1970年に西オーストラリア州の南西端、マーガレット・リヴァー地区に設立したワイナリー。
カベルネソーヴィニヨンはケープメンテルを象徴するワインです。
クラシックなアロマと輪郭の美しい骨格に、完璧なタンニン。
オーストラリアを代表するカベルネ ソーヴィニヨンの傑作です。

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ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカの微発泡ロゼワインです。
ワインだけ でも楽しめますが、サラダ、パスタを始めメキシカンやインド料理の ようなスパイシーな味わいや中国料理とも見事な相性を楽しむこと が出来ます。
現地では透明なボトルになっていますが、日本向けに は陶器のような（実はガラス）ボトルが採用されています。

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美しく輝くガーネット色。
ブルーベリー、プルーンなどの黒系果実の豊かな香りと、チェリーなどの赤系果実やスミレ、ペッパーの豊かな香り。
果実味あふれるソフトな口当たり。
やや辛口で風味良く、洗練されたタンニンといきいきとした酸のバランスの良い非常にフルーティなワイン。

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このルビーレッドのワインはモントレーのピノ・ノワールの指標となるワインです。
ダークチェリーやコーラ、甘いオーク樽のアロマが感じられます。
口に含むと完熟したベリー、ヴァニラ、スパイス、が舌の周りに広がり、酸味と絹の様なタンニンが後味に広がります。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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ワイナリーについて CARMENET Pinot Noir カーメナイ　ピノ・ノワール 美しく輝く淡いルビー色。
熟したストロベリーやプラム、砂糖漬けしたチェリー、ローレル、シナモン、紅茶葉を想わせる香り。
口当たりは柔らかく、リッチな果実味にしなやかな酸味が溶け込み、穏やかなタンニンや旨みが余韻に続く。
よく熟した赤系果実の風味が特徴のジューシーな赤ワインです。

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黒スグリ、ブラックベリーがハチミツとともに香ります。
ピノ・ノワールの古樹が生むとてもまろやかで濃厚芳醇なスタイル。
それでいて香り、色、味わいともにバランスが良く洗練されていて最後までまとまりがあります。

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ナポレオンの故郷コルシカ島の葡萄から造られた、興味深いピノ・ノワール。
繊細な風味を損なわないため葡萄の収穫は、夜から朝にかけて行われます。
厳密に温度管理して発酵され、その後、数日間オーク材とコンタクトさせて複雑味を出します。
柔らかな口当たりが特徴で、繊細で可愛い味わいと、ナッツをまぶしたサクランボのようなピノ・ノワール独特の風味がコルシカの完熟感とともに楽しめます。

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ジャン・リュック・テュニュヴァン氏が手掛けた「バッド・ボーイ」シリーズの新商品。
石灰粘土質土壌の1ヘクタールの畑で栽培されるシャルドネ100％。
柑橘系のやさしい香りがある、フレッシュで爽やかな味わいの辛口白ワイン。

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ジェイコブス・クリーク「わ」白は、老舗の技を受け継ぐ「銀座 寿司 幸本店」四代目 杉山衛氏とオーストラリアを代表するワインブラン ド「ジェイコブス・クリーク」が共に創り出した、和食がもっと美味しく なる白ワインです。
特に“魚”と“醤油”との相性を追求し、キリッと 引き締まった程よく辛口な味わいが、和食の美味しさを最大限に引 き出します。

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ドミニク・ローランはブルゴーニュ・ピノ・ノワールを2種類造っています。
ひとつが「ブルゴーニュNo1」で、もうひとつがこの「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」です。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールはNo1のセカンドワイン的な存在で、No1にセレクトされなかったものが、このピノ・ノワールになります。
味わいはパワフルです。

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合わせるシャトー。
1970年にムートンの故フィリップ・ロスチャイルド男爵が買収。
以来、醸造所やブドウ畑を大整備し、一気に評判を高めて今に至っています。
43.6ha所有。
作付け比率はカベルネ・ソーヴィニヨン46％、メルロ39％、カベルネ・フラン12％、プティ・ヴェルド2％、マルベック1％。
平均樹齢40年。
木樽（新樽率30％）で16〜18ヶ月熟成。
熟した果実のエレガントで繊細な香りに、カンゾウやコショウのニュアンスが交じり合う香り。
ブラックベリーの風味に繊細なタンニン、樽熟成に由来するスパイシーなニュアンスもあります。

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メドック格付第4級。
ベイシュベルの領土から分割譲渡された区画の土地が、シャトーブラネール。
1991年には醸造所を近代的にするなど意欲的な改革をし、めざましく評価が上がっているシャトーです。
樹齢の高さからくるものなのか、土地の個性か、チョコレートを思わせる独特の旨みと複雑味が魅力なワイン。

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サクラワインアワード2021 ダブルゴールド受賞。
有名ワイン評論家 も評価する立体的な味わい。
口当たりはリッチで、豊かなダークベ リー、柔らかい木苺、そしてほのかな甘いオークとスパイスの香り が特徴の豊な風味があります。
柔らかい酸味から形成されるシル キーで熟したタンニンがエレガントで魅惑的です。

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メドック格付け第1級。
最も高貴なるワインの女王　壮麗なシャトーと偉大な歴史。
ボルドー・メドック地区のワインをフランスワインの女王と呼ぶとするならシャトー・マルゴーは女王たちの中で、最も芳醇で優美なワイン。
長い熟成を経て花開く華麗さとたおやかさ、そしてデリカシーはまさに比類のないもの。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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プレミアムなカベルネ・ソーヴィニヨンの産地としてオーストラリアで 最も有名なクナワラの厳選したブドウ畑からパワフルに完熟したブ ドウを使用。
アイリッシュウイスキー樽で数ヶ月二次熟成して仕上 げています。
※スクリューキャップ

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メドック格付第2級。
ボルドーで最も名の知られた造り手の一人、アンリ・リュルトンにより品質が急上昇。
凝縮感や純粋さは秀逸で、なめらかな舌触りが特徴のワイン。
出来のばらつきは劇的に改善され品質のレベルは回復。
外向的で果実味に富み、やわらかなスタイル、若いうちから気軽に楽しめる。

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『ロマネ・コンティに挑む −カレラ・ワイナリーの物語−』の著者、マルク・ド・ヴィリエ氏へのオマージュとして造られた2007年が初ヴィンテージのカレラ第6のキュヴェ。
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」ことジェンセンの上側の畑です。
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穂坂町で丹精込めて栽培された完熟甲州種を主体に醸造し、グレープフルーツやリンゴを想わせる香り、キメ細かく複雑な味わいが特長。
ほのかに香る樽香、フルーティーで心地よい酸味が食事を引き立てる、ふくよかな味わいの辛口白ワインです。

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サン・テミリオン最高ランクの格付けを与えられ、まさにサン・テミリオン最高峰に君臨するシャトー・シュヴァル・ブランが手掛ける白ワイン。
ル・プティ・シュヴァル・ブランは、シュヴァル・ブランに隣接した畑のソーヴィニヨン・ブランが使用され、区画毎に収穫したブドウは、空圧式圧搾機で優しくプレスされます。
バトナージュ（澱の撹拌）をしながら醗酵させた後、新樽と古樽を使い16〜18ヶ月の熟成。
最後に各木樽のワインをステンレスタンク内でブレンドし、瓶詰めされます。
エレガンスと気品に満ちた素晴らしい仕上がりの白ワインです。

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ワールドクラスのシラーズの産地として有名なバロッサ・ヴァレーの ブドウ畑で、芳醇に濃縮されたブドウを使用。
スコッチウイスキー樽 で数ヶ月二次熟成して仕上げています。
※スクリューキャップ

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ワイナリーが設立された1824年に造られた長い歴史を 持つワイン。
ブドウは手摘みで収穫後、マロラクティック発 酵させ、オーク樽で熟成。
生き生きとした深いルビー色、 持続性と奥行きのある香りとバランスのとれた味わいが特 徴です。

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サンジョヴェーゼとメルローはステンレスタンク カベルネはフレンチオーク(40hl)の醗酵槽にて醗酵。
約3-4週間のマセラシオン

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バランスがよくクリーミーでフレッシュな口あたり、オーガニックならではのやさしい果実味が楽しめます

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圧倒的優れた存在感。
深みのある黒色に紫色の縁をもつ。
力強 く、ワインらしい、スタイリッシュなノーズは、リコリス、メンソール、 黒色の果物の含みを持つ。
濃縮した、官能的な風味は、しっかりと したタンニンを持ち、心地の良いフレッシュさで高められている。
非 常に優れて、活き活きとした、スパイシーな長さを示す。

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世界No.1を獲得したクネのスタンダードワイ ン。
赤いベリーと樽熟成由来のオークやバルサミコ酢の香り。
口当 たりはエレガントで、かつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い 酸味が見事。

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ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。
的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワイン。
ラズベリーやチェリーのフルーツにコーヒーやバニラの香りが感じられるエレガントなワインです。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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約30年の歴史を持つハワイのマウイ島で唯一のワイナリーが造る ワイン。
マウイ島の名産「パイナップル」の果汁そのものをを100％ 使用して発酵させたワイン。
パイナップルのトロピカルな香りと酸 味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の 白ワインです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
やや辛口。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
選りすぐりの畑から成熟のピークを迎えた凝縮感のあるブドウを収 穫。
24〜26度に温度管理し5〜7日間発酵。
発酵と熟成にはフレン チオーク樽とアメリカンオーク樽を使用しています。
カシスやブルー ベリーのアロマに樽由来の香りが絶妙に溶け込み、果実味は非常 にしなやかで、心地良いタンニンとオーク樽からくるチョコレートの 風味が特徴です。

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選りすぐりの畑から成熟のピークを迎えた凝縮感のあるブドウを収 穫。
24〜26度に温度管理し5〜7日間発酵。
発酵と熟成にはフレン チオーク樽とアメリカンオーク樽を使用しています。
カシスやブルー ベリーのアロマに樽由来の香りが絶妙に溶け込み、果実味は非常 にしなやかで、心地良いタンニンとオーク樽からくるチョコレートの 風味が特徴です。