12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
夜に収穫することにより、熟した最高の葡萄の風味が閉じ込めれれた高品質ワイン

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
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1915年から生産しているスペインで最も歴史ある白ワインブラン ド。
青りんごや柑橘系の爽やかな香りに溢れ、豊かな酸とミネラル が実感できます。
また、心地よい果実味がエレガントな余韻を与え ています。
前菜はもちろん、天ぷら等和食との相性も抜群です。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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1920年代からスペインで愛され続ける真のリオハ。
完熟した赤系 果実を連想させる深いアロマと、オーク由来のスパイス、かすかな バルサミコの香り。
バランスの良いタンニンを持ち、複雑で洗練さ れた味わいです。

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世界No.1を獲得したクネのスタンダードワイ ン。
赤いベリーと樽熟成由来のオークやバルサミコ酢の香り。
口当 たりはエレガントで、かつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い 酸味が見事。

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約30年の歴史を持つハワイのマウイ島で唯一のワイナリーが造る ワイン。
マウイ島の名産「パイナップル」の果汁そのものをを100％ 使用して発酵させたワイン。
パイナップルのトロピカルな香りと酸 味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の 白ワインです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
やや辛口。

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ブドウの発酵後にブランデーを添加して造られます。
“グランシェフ”の名の通り、主に料理用として使われます。
肉料理のソースなどに幅広く活躍します。

★14.5%・750ml★ （サンテステフ・ブルジョワ級） ●メルロー42％，カベルネ・ソーヴィニヨン40%，プティ・ヴェルド18%● ★格付けは「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」。
実力は格付けシャトー級とも言われています。
そんなシャトー・メイネイですが、現地のワイン商や生産者、インポーターの間で非常に評判の良い銘柄。
品質を優先した消費者に認められている生産者であり、本当に美味しいものを知っている人たちこそがこっそり自分のお気に入りとしてストックしているワインです。
サン・テステフのワインは、タンニンが多く重厚なワインだと言われますが、シャトー・メイネイはその中でも色が濃く個性的で、濃縮した味わいが魅力です。
最近ではクリュ・ブルジョワの水準を超えて、グラン・クリュ・クラッセに匹敵する評価を獲得。
ボルドーラヴァーが秘かに愛する、コストパフォーマンスに優れた1本です。
★ ★ It's clear that this is hugely concentrated, as is the Montrose right next door, but there's also beautiful juice and freshness underneath the black fruits and the powerful grip. Tannins, acidity and fruit: it's all there. This is great quality and should be long-lived, with a rich palate, evenly balanced and austere in all the right places. Another good vintage at this increasingly impressive property. Drinking Window 2024 - 2040 ＜DC94＞★ ★Blueberry, blackcurrant, clove, dark chocolate, praline and gravel on the nose. It’s full-bodied with firm, fine-grained tannins. Focused, chewy and layered. Fantastic effort here. Try from 2025.＜JS95＞★

  ■商品名シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2021]年・蔵出し限定品・オーク樽18-20ヶ月熟成・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級・ジェームス・サックリング驚異の95点・ワインアドヴォケイト誌93-95点・バーガウンド92-95点 ■英名Chambertin Clos de Beze Grand Cru [2021] Domaine Louis Jadot AOC Chambertin Clos de Beze Grand Cru ■商品説明超入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！シャンベルタン特級ファン大注目！非凡！品格！美麗！精妙！ナポレオンが賞揚した、シャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！赤の最高峰！シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ特級！しかも少量生産ながら大人気グレイトヴィンテージ[2021]年もの(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の高評価)が完全割り当てで待望の少量入荷！造り手はブルゴーニュの名門中の名門！ロバート・パーカー氏★★★★★満点5つ星生産者であり、ゴーミヨ誌5つ星！各ワイン誌大絶賛！の造り手！ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！しかも蔵出し品！ワイン評論家のマット・クレイマー氏をして、「今日ジャドはルロワとならんでお手本のようなジュヴレ・シャンベルタンを作る筆頭のネゴシアンの地位を保っている。
当地で最高峰と目されるクロ・ド・ベーズ」と、この上ない賛辞！ずばり！ドメーヌ・ルイ・ジャドを代表するワインのひとつ！ジャドのクロ・ド・ベーズのこのグレイト2021年に、ジェームス・サックリングで驚異の95点でコメントは「赤い果実と夏の花の魅力的なノーズは、この優美で主張しすぎない美しさに引き込まれる。
第一印象は非常にデリケートだが、その後、たっぷりとした上質なタンニンが顔を出す。
そのタンニンを解消するには少し時間が必要だが、このワインはすでに素晴らしくエレガントで、印象的な余韻の長さがある。
」と高評価！さらにワインアドヴォケイト誌も驚異の93-95点でコメントは「芳醇なチェリー、ベリー、プラムのアロマにスパイスとオレンジの皮が混じり合い、トーストした新樽が縁取る2021年のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ（ドメーヌ・ルイ・ジャド）は、フルボディで層が厚く、多次元的で、継ぎ目がなく包み込むような輪郭と、とろけるような骨格のタンニンを持つ。
」！さらにジャスパー・モリス94‐97点で「きれいなピンクパープルで、生き生きとしているが繊細なノーズ。
果実味は控えめに始まるが、ここからが本番で、これまでのジャドのワインには見られなかった気品が感じられる。
クロ・ド・ベーズは美しくバランスが取れており、足取りも軽い。
」と大絶賛！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも92-95点で「巧みな樽の使い方により、赤とダークベリー、燻製したジビエ、森林の床といった、よりスパイシーなアロマを堪能することができる。
リッチでありながらなめらかで、まったくおいしい、よりボディが大きく力強い味わいは、バランスのとれた印象的な持続性のあるフィナーレで、より繊細なミネラルを放つ。
このワインはシャペルよりも上品で、より複雑である。
」と高評価！シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高峰と言われる、ルイ・ジャドのドメーヌものの蔵出し品！エレガントとフィネスを備えた非常にバランスの取れたリッチなワイン！20-25年熟成を経ると、まさにブルゴーニュ赤ワインの白眉！大輪の開花を予想させる極めつきの逸品！名門ジャドの究極クロ・ド・ベーズが、高評価グレイト2021年で正規代理店輸入品のすばらしい状態で、限定極少量入荷！ ■商品番号0102021051174 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100% ■生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/　AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ特級・グラン・クリュ ■内容量750 ■注意文4900251031456【ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
【【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。
これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。
このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。
また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。
【ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
【収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。
果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。
発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。
同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽（新樽比率50%）で12ヶ月熟成 ■樹齢：平均50年 ■土壌：石灰質粘土 ■栽培：ルイ・ジャドのドメーヌ畑 ■残糖：2.5g/L ■収量：35hl/ha ■収穫：手摘み ■地形：丘陵地 ■標高：250-300m ■気候：大陸性気候 ■葡萄畑面積：2.5ha ルイ・ジャドのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ特級は、ブルゴーニュ赤ワインの最高峰と称される逸品である。
ピノ・ノワール100%で造られ、平均樹齢50年の古木から収穫された葡萄を使用。
石灰質粘土土壌と丘陵地の恵まれた立地条件により、濃厚でエレガントな味わいが生み出される。
発酵・熟成はフレンチオーク樽（新樽比率50%）で12ヶ月間行われ、ワインに複雑な香りと味わいを与えている。
2021年ヴィンテージは、ワイン評論家から高い評価を受けている。
赤い果実と夏の花の魅力的なアロマ、優美で主張しすぎない美しさ、たっぷりとした上質なタンニン、印象的な余韻の長さが特徴。
フルボディで層が厚く、多次元的で、継ぎ目がなく包み込むような輪郭と、とろけるような骨格のタンニンを持つ。
気品が感じられ、バランスが取れており、足取りも軽い。
20-25年の熟成を経ると、ブルゴーニュ赤ワインの白眉と呼ぶにふさわしい、エレガントとフィネスを備えた非常にバランスの取れたリッチな味わいが楽しめるだろう。
ルイ・ジャドのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ特級は、ブルゴーニュ赤ワイン愛好家にとって、まさに大輪の開花を予想させる極めつきの逸品と言えるのである。

  ■商品名ロス・ロサレス・ガルナッチャ・ティントレラ[2019]年・ボデガス・ピケラス元詰・自根(接ぎ木なし)の驚異の樹齢90年以上のVVの古樹のガルナッチャ・ティントレラ種100％でウニコの元醸造家が造る国宝級葡萄の限定キュヴェ・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆手摘み(葡萄の粒(つぶ)摘み)100％＆フレンチ・アリエ産オーク樽（約300L）100％で14ヶ月熟成・D.O.Pアルマンサ・ジルベール・ガイヤール驚異の93点＆Tastings.com驚異の93点＆ワインエンスージアスト誌驚異の93点獲得・14.5％ ■英名Los Losares Garnacha Tintorera 2019 Bodegas Piqueras (100% Garnacha Tintorera) D.O.P ALMANSA 14.5% ■商品説明スペイン辛口フルボディ滑らか辛口赤ワイン愛好家大注目！ウニコの元醸造家が造る国宝級葡萄(中身まで赤い葡萄)！なんと！自根(接ぎ木なし)の驚異の樹齢90年以上のヴィエイユヴィーニュ・VVの古樹のガルナッチャ・ティントレラ種100％、しかも自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)の自根の驚異の樹齢90年以上のVVの古樹のガルナッチャ・ティントレラ種100％のフルボディ辛口赤ワイン！スペイン南東部、カスティージャ・ラ・マンチャ地方の標高は700m?1200mで石灰質土壌のぶどう栽培はスペイン随一のアルマンサの自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証のガルナッチャ・ティントレラ100％(アルマンサDOPのガルナッチャ・ティントレラ種を原料にした赤ワインは、カラーが濃いルビー・紫色で、果実味主体のフルボディとなる。
芳香も豊かで、キルシュ、ブラックベリー、スグリ、甘草やスパイスを香らせる究極フルボディ辛口赤ワイン！)しかも手摘み100％でしかも葡萄の粒(つぶ)摘み100％！BODEGASからのコメントは「1915年の創業以来、ボデガス・ピケラスは家族経営者として長い歴史をもち、ブドウ畑を耕し、高品質のワインを造ってきた。
ブドウ畑は海抜900メートル。
樹齢約90年、接ぎ木なしのゴブレの木。
有機農法、石灰岩で覆われた栄養分の乏しい土壌。
300リットルのミディアムロングローストの上質なフランス・アリエ産オーク樽100％。
ブドウは10月中旬以降に手摘み(粒摘み)100％で収穫される。
葡萄はタンクに入れられると、ワインに色、フレッシュさ、アロマを与えるため、約28度にコントロールされた低温のプレ・マセラシオンを約3日間行い、その後、上質なタンニンを抽出するため、毎日ソフトなポンピング・オーバーを行いながら、果皮と共に約5日間熟成させる。
マロラクティック発酵は、同じステンレス・タンクで3ヶ月間、上質な澱を穏やかにかき混ぜるバトナージュを行い、ワインにボリュームとエレガンスを与える。
この後、ワインは重力によって澱引きされ、ミディアム・ロング・トーストしたフレンチ・アリエ産オーク樽（約300L）でさらに14ヶ月熟成させる。
ワインは深紅を帯びた強烈なチェリー色。
熟したブラックフルーツのアロマ。
バニラ、シナモン、クローブ、ココナッツの繊細で深みのあるタッチ。
ほのかにローズマリーと下草のニュアンス。
口に含むとフルボディで、力強くもエレガントなタンニンがあり、新樽と高度に融合している。
余韻は非常に長く、絹のような深みのあるフィニッシュで、樽香がよく感じられ、ガルナッチャ・ティントレラの熟したプラムのニュアンスと長期熟成の風味がはっきりと区別できる。
リゾット、米料理、ロースト、赤身肉のグリル、生ハム、半生チーズ。
16?18℃でサービスすることをお勧めする。
」とコメント！このロス・ロサレス・ガルナッチャ・ティントレラ[2019]年・ボデガス・ピケラス元詰でジルベール＆ガイヤール誌で驚異の93点獲得！絶賛コメントは『「 琥珀がかった濃いガーネット色。
コーヒー、ユーカリ、調理したプルーン、ヨードのようなタッチの魅惑的なノーズ。
非常に調和の取れた味わいで、見事で彫りの深い力強さが余韻に残る。
まだしっかりとしており、美しい粒状でミネラルと太陽をいっぱいに浴びたテクスチャーを持つ。
93点』と大絶賛！さらにワインエンスージアスト誌でも驚異の93点獲得！大絶賛コメントは『紫色のプラム、バニラ、ベーキングスパイスのアロマ。
豊かなタンニンとブラックチェリー、パープル・プラム、ミッション・イチジク、コーヒー豆、ミルクチョコレート、クローヴの味わい。
ドライ・タラゴンとタイムの柔らかなノートが長く続くフィニッシュに現れる。
- マイク・デシモーネ(4/1/2024)　93点』と絶賛！また、Tastings.comでも驚異の93点獲得！絶賛コメントは『ブラックベリーとブラックチェリー、ブルーベリーとローガンベリー、スミレ、レザー、紅茶、ブラックプラムのアロマ。
フルボディで、ブルーベリーとブラックベリー、チョコレートで覆われたアサイー、ファイブスパイス、ルイボスティーの温かく魅力的な中程度の長さのフィニッシュがあり、柔らかくよく溶け込んだタンニンとオークの風味が示唆される。
濃い果実味と豊かなオークのスパイスの温かい毛布に包まれる、濃密で絹のような赤ワイン。
Exceptional＆Best Buy 93点』とこれまた大注目！ベガ・シシリアでウニコの醸造責任者だった「ファンパブロ」はアルマンサ最大のワイナリー　ボデガス　ピケラスに就職！人類が生まれてより化学薬品を使用した事の無い未開の土地、自根、オーガニック認定、90年以上古樹、国宝級葡萄の中身まで赤い葡萄ガルナッチャ・ティントレラを手で収穫し葡萄の粒だけを樽に落として、自然酵母による自発的自然樽内発酵、ファンパブロ完全手作業による究極なめらかな偉大ワイン！自根は接ぎ木をしていない根っこも自分の根の葡萄の樹の事でブッシュワイン、ピーフランコ、オリジナルルーツとも呼ばれるレア葡萄樹！深紅の輝きを放つ濃厚なチェリーレッド！レーズンやプラムのような熟した ダークフルーツのアロマに、ほのかなスパイスの香りが漂う！力強くもエレガントなタンニンが新樽の香りと完璧に調和しています！絹のように滑らかで、深みのある長いフィニッシュ！タパス、リゾットなどの米料理、ロースト、グリル、パスタ等にも合います！おすすめの提供温度は16?18℃ ■商品番号0400001011126 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュガルナッチャ・ティントレラ種100％ ■生産者ボデガス・ピケラス元詰 ■生産地スペイン/カスティージャ・ラ・マンチャ地方/D.O.Pアルマンサ ■内容量750ml ■注意文8414837333422【スペインのラ・マンチャ南東に位置し、フミーリャD.Oにも隣接するD.Oアルマンサ！小さい町ながらスペインでも指折りの生産量を誇る人気生産地！造り手はオーガニックで、かつサステーナブル農法！更に2016年からはビオディナミ認証を受けた超自然派ワイナリー！しかもD.Oアルマンサの85％を占有するトップ・ワイナリーとして有名！有機認証を受けるに留まらず、ワイナリーでは100％ソーラーエネルギーを使用し、環境に優しいワイン造りに取り組んでいます。
【醸造を手掛けるのはファン・パブロ氏。
偉大なヴィンテージにのみ造られる、「ベガ・シシリア」のスペシャル・キュヴェ「ウニコ」の醸造責任者だった彼は、母と暮らすために故郷のアルマンサに戻り「ボデガス・ピケラス」に入社。
1961年からワインメーカーを務めます。
2000年からは3代目に当たるアンヘル・ボネーテ・ピケラス氏とファン・パブロ氏が指揮を執り、2001年には100ヘクタールを超える自社畑でオーガニック栽培を導入。
土地と人々の本質を反映した、モダンでエレガントで表現力豊かなワインは高く評価され、多くのファンを魅了しています。
【父を亡くし、自己の生まれ故郷のアルマンサに帰省し母と暮らす事を決めたベガシシリアでウニコの醸造責任者だった「ファンパブロ」はアルマンサ最大のワイナリー ボデガス・ピケラスに就職。
人類が生まれてより化学薬品を使用した事の無い未開の土地、自根、オーガニック認定、90年以上古樹、国宝級葡萄の中身まで赤い葡萄ガルナッチャ・ティントレラを手で収穫し葡萄の粒だけを樽に落として、自然酵母による自発的自然樽内発酵、ファンパブロ完全手作業による究極なめらかな偉大ワイン。
■ぶどう品種：ガルナッチャ・ティントレラ種100％ ■発酵・熟成：約28度にコントロールされた低温のプレ・マセラシオンを約3日間、その後、上質なタンニンを抽出するため、毎日ソフトなポンピング・オーバーを行いながら、果皮と共に約5日間熟成。
マロラクティック発酵は、同じステンレス・タンクで3ヶ月間/レンチ・アリエ産オーク樽（約300L）でさらに14ヶ月熟成 ■平均樹齢：90年以上 ■標高：700m?1200m ■土壌：石灰質土壌 ■収穫：手摘み100% スペイン辛口フルボディ滑らか辛口赤ワイン愛好家大注目！ウニコの元醸造家が造る国宝級葡萄(中身まで赤い葡萄)！なんと！ しかも自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)の自根の驚異の樹齢90年以上のVVの古樹のガルナッチャ・ティントレラ種100％のフルボディ辛口赤ワイン！ 深紅の輝きを放つ濃厚なチェリーレッド！レーズンやプラムのような熟したダークフルーツのアロマに、ほのかなスパイスの香りが漂う！ 力強くもエレガントなタンニンが新樽の香りと完璧に調和しています！絹のように滑らかで、深みのある長いフィニッシュ！

■ワイン名 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級“レ・サン・ジョルジュ”[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰・AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・R.V.F誌驚異97点・デカンタ誌96点・ジャスパー・モリス92?95点・正規品 ■英語表記 Nuits St Georges 1er Cru Les St Georges [2019] Domaine Thibault Liger-Belair AOC Nuits St Georges 1er Cru ■商品番号 0102021040574 ■ワインについて 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ニュイ・サン・ジョルジュの最高峰！一級畑で最も濃厚ではりのあるワインであり、典型的に頑強でタンニンが豊富なため、熟成に時間を要すると言われる大人気一級最高畑“レ・サン・ジョルジュ”！現在！特級昇格が期待される大人気一級畑でニュイ・サン・ジョルジュに特級畑があれば、間違いなくこの“レ・サン・ジョルジュ”になると言われる大人気一級畑！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの(ワインアドヴォケイト誌はコート・ド・ニュイの赤に世紀のヴィンテージ評価98点をつける過去最高の偉大な年)で遂に入荷！造り手は、この“レ・サン・ジョルジュ”の大型の所有者であり、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ「ラ・ロマネ」の所有者でも知られる、1720年から歴史のある名門リジェ・ベレール家のコント・リジェ・ベレールと同じリジェ・ベレール家の家系であり、数あるリシュブールの中でもトップクラスの評価を受ける「ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール」！による最高峰ニュイ・サン・ジョルジュ銘醸一級畑！この2019年の一級・レ・サン・ジョルジュで、レヴュー・ヴァン・ド・フランス誌97点！デカンタ誌96点！ブルゴーニュワイン愛好家のバイブルとも言うべき『Burgundy＝ブルゴーニュワイン大全』のジャスパー・モリスからも92?95点獲得！ジャンシス・ロビンソン17点！ヴィノス誌93?95点！さらに今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも(Outstandingのハートマーク付き)で『果実味を抑えるために十分な還元がなされているが、それとは対照的に、洗練された、詳細な、張りのある筋肉質のフレーバーには非常に良い新鮮さと緊張感があり、また、明らかに渋く、コンパクトで穏やかで温かい後味で締めくくられる。
この力強く、どことなく素朴な味わいは、完熟するまでに十分な忍耐を要するだろう。
』(Outstandingのハートマーク付き)で驚異の91?93点の高評価を獲得！極め付きはイギリス・デカンタ誌の96点コメント！『ニュイ・サン・ジョルジュの中で最もグラン・クリュに近いワインです。
75年以上前に植えられたブドウの樹は、力強く、雄大なワインを生み出し、ほんの少しソバージュのエッジがある。
香りは、桑の実の濃厚な果実味とともに、説得力のある香ばしい香りがします。
味わいには、素晴らしい密度としっかりとしたタンニンがありますが、このような若い段階であっても、高揚感と魅力があります。
このワインは、今後何十年も進歩し続けるだろう。
』とこれまた大絶賛！2.1haの畑からの1944年植樹！60年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを使用！しかもこの村の名前の由来にもなった最上級畑、グラン・クリュ格上げ申請中と言われる銘醸畑！“レ・サン・ジョルジュ”！最後にレ・サン・ジョルジュについてのマット・クレイマー氏の激賞コメント！「この畑は、さしずめニュイ・サン・ジョルジュのグラン・クリュと言えるだろう。
コート・ドールを代表するぶどう畑の例にもれず、すべてを十全にそなえたすばらしさがある。
濃厚、濃密な味わいは、きついほどで実に深いが、同時に見事な精妙さをみせる。
もっとも長命なワインである」と大絶賛させた銘醸一級畑の名門ティボー・リジェ・ベレールのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ものが限定で正規品で極少量入荷！ 　 ■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール元詰 ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ニュイ・サン・ジョルジュ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級 ■内容量 750ml世界一有名かつ高価なワインを生み出す、ロマネ・コンティが存在する村、ヴォーヌ・ロマネ。
リジェ・ベレールが所有するラ・ロマネはロマネ・コンティと肩をならべる、ヴォーヌ・ロマネの偉大なグラン・クリュです。
畑を所有するリジェ・ベレール家は、ナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある貴族。
1815年、ナポレオン政権下の将軍であった初代ルイ・リジェ・ベレール氏がドメーヌを設立し、当時はラ・ターシュやラ・グラン・リュ、シャンベルタン等、約60haを所有する大ドメーヌでした。
今でもラ・ターシュの前にそびえる十字架にリジェ・ベレールの銘が刻まれているのはこのためです。
その後、相続問題により所有していた畑は分割され、これらの畑を手放すことになります。
ラ・ロマネと一部の優良な1級畑は手元に残ったものの、ブドウの栽培・ワインの醸造・瓶詰をすべてルロワ、アルベール・ビショー、ブシャール・ペール・エ・フィスなどのネゴシアンに一任。
そんな中、現在7代目当主を務めるルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏は、軍人になる道を選ばず、祖父と同じく自身がヴィニュロン（ブドウ栽培家）となり、ワイン生産者という道を歩むことを決意します。
これまで他のドメーヌに任せてきた自社畑を自ら手掛けるようになり、ここにドメーヌ・リジェ・ベレールが誕生しました。
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 レ サン ジョルジュ 2019 蔵出し品 ドメーヌ ティボー リジェ ベレール元詰 赤 辛口 750ml ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■樹齢：1944年植樹/60年以上 造り手は、この“レ・サン・ジョルジュ”の大型の所有者であり、ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ「ラ・ロマネ」の所有者でも知られる、1720年から歴史のある名門リジェ・ベレール家のコント・リジェ・ベレールと同じリジェ・ベレール家の家系であり、数あるリシュブールの中でもトップクラスの評価を受ける「ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール」！による最高峰ニュイ・サン・ジョルジュ銘醸一級畑！ この村の名前の由来にもなった最上級畑、グラン・クリュ格上げ申請中と言われる銘醸畑！“レ・サン・ジョルジュ”！銘醸一級畑の名門ティボー・リジェ・ベレールものが限定で正規品で極少量入荷！

■ワイン名 モナステリオ・デ・ラス ヴィニャス・レセルバ 2017 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社 ■英語表記 Monasterio de Las Vinas Reserva 2017 Grand Vinos y Vinedos ■商品番号 0400001004371 ■ワインについて スペイン産辛口赤ワイン愛好家大注目！アラゴン州カリニエナDOから、飲み頃年熟成バックヴィンテージ！造り手は、D.Oカリニェナの6つのぶどう栽培組合が合併し創設されたサン・ホセ・デ・アグァロン（グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス）社！アラゴン最大級ワイナリーから造られるこのワインは、早朝に全て手摘みで収穫。
96時間にも及ぶ低温マセレーションの後、ステンレス発酵。
その後テンプラリーニョとカリニェナをフレンチオークで12ヶ月熟成、カリニャンのみアメリカンオークの225L樽で12ヶ月熟成！その後最高の樽から最高のワインのセレクションし、セラーで24ヶ月熟成以上の瓶熟をしてリリース！スパイスボックスやペッパー、ヴァイオレット、ブラックベリーやプラムのアロマ。
リッチでなめらかな味わいの飲み頃レゼルバが限定入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社 ■ブドウ収穫年 2017年 ■生産地 スペイン / アラゴン州 / DOカリニェナ ■内容量 750mlグランド ヴィノス ヴィネドス1997年にD.O.カリニェナの6つのぶどう栽培共同組合の合併により創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造りを行っています。
エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
現在5800haの広大なぶどう畑を所有し、ビンテージの良し悪しに関わらず、その安定した品質は国内外で高く評価されています。
モナステリオ・デ・ラス ヴィニャス・レセルバ 2017年 グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス社早朝に全て手摘みで収穫。
96時間にも及ぶ低温マセレーションの後、ステンレス発酵。
その後テンプラリーニョとカリニェナをフレンチオークで12ヶ月熟成、カリニャンのみアメリカンオークの225L樽で12ヶ月熟成。
その後最高の樽から最高のワインのセレクションし、セラーで24ヶ月熟成以上の瓶熟をしてリリースされます。
スパイスボックスやペッパー、ヴァイオレット、ブラックベリーやプラムのアロマ。
リッチでなめらかな味わい。

  ■商品名オーセイ・デュレス・ルージュ(レ・クル)[2021]年・蔵出し作品・ドメーヌ・トプノ・メルム元詰・AOCオークセイ・デュレス レ・クル畑のピノ・ノワール種100％・オーク樽15?18ヶ月熟成・正規品・13.5％・ジャンシス・ロビンソン女史注目 ■英名Auxey Duresses Rouge 2021 Domaine Taupenot Merme AOC Auxey Duresses(from Les Clous) ■商品説明フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あのルロワ(メゾン)も本拠地にする、モンテリーAOCとムルソーAOCの背後に広がり、しかも赤ワインは「タンニンが強く長熟で、しかもフルーティーでビロードのような口当たり」として有名！紀元前2世紀にはすでにブドウが栽培されていたという長い歴史を持ち、11世紀にはクリュニー修道院の支配下にあった銘醸畑！しかもそのうち赤が75％を占める赤の産地！人気のオークセイ・デュレス・ルージュAOC！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年(ブルゴーニュ委員会いわく「ブルゴーニュの古典的なヴィンテージ」と大注目する生産量激減ながらクラシカルな素晴らしいヴィンテージ[2021]年もの)(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に91点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！しかも造り手は特級クロ・デ・ランブレイのもう一つの所有者であり、モレ・サン・ドニで7世代続く名門中の名門！トプノ・メルム家！アンリ・ペロ・ミノと分割相続で誕生！その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画で、超レア区画ばかりを所有するモレ・サン・ドニ本拠地で7世代続くカリスマ・ドメーヌのトープノ・メルム！テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求！ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います！(18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、1963年の結婚を機にドメーヌを開始。
双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの畑を所有しています。
2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。
)このオークセイ・デュレス・ルージュ[2021]年は有機栽培の原則に従って丁寧に育てられたピノ・ノワールから造られるオークセイ・デュレスを生産！イギリスのデカンタ誌は、ドメーヌ・トープノ・メルムを「ブルゴーニュの新星の一人」と評している。
洗練され、しなやかで力強く、エレガントな力強さがある。
砕いたスミレ、ダークチェリー、力強いフレッシュさを持つ見事な赤。
ブドウの木は平均樹齢30年の古樹を含むドメーヌ・ドーヴネ(名門ルロワのオーナー、ビーズ女史が個人的に所有するドメーヌ。
)も所有するオーセイ・デュレスのレ・クル畑100％のピノ・ノワール種100％で、理想的な小さなエリアで栽培されている！洗練され、しなやかで力強く、エレガントな力強さがある。
砕いたスミレ、ダークチェリー、力強いフレッシュさを持つ見事な赤。
粘土と石灰岩の土壌からブドウが育つのに必要な栄養分を引き出し、ブドウの房は手摘みされ、醸造前に注意深く選別される！ステンレス・タンクで10日間の低温マセラシオンを行う！その後、25-30％の新樽を使用したオーク樽で15-18ヶ月間澱とともに熟成させる！ワインは清澄もろ過もせずに瓶詰めされる！繊細なブーケはカシスやラズベリーなどの果実に、ムスクやスモークなど野性的なニュアンスも感じます！タンニンは溶け込み、アタックからストレートでコート・ド・ボーヌらしさが表れています！卓越したテロワールを持つこのオーセイー・デュレスは、力強いルビー色を呈し、赤と黒の果実の繊細なノートに加え、 やや熟した土っぽいノーズは、地味なダークベリーの配列で構成されている。
明るく、エネルギッシュで濃厚な中程度の重さのフレーバーは、適度に素朴で若々しく渋みのあるフィニッシュで明らかなミネラルを放つ良質な赤ワインです。
複雑なニュアンスが感じられ、シルキーなタンニンがワインに骨格を与え、赤身の肉料理と理想的な相性を見せます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ ■商品番号0102021051280 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％ ■生産者ドメーヌ・トプノ・メルム元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オクセイ・デュレス村/ AOCオークセイ・デュレス・ルージュ ■内容量750【半分以上の区画がペロ＝ミノの区画と隣り合わせ、ミュジニーとエシェゾーに挟まれたシャンボール1級。
ルソーのル・シャンベルタンの真隣のシャルム、クロ・ド・ベーズの真上のジュヴレィ1級ベレール、ルーミエのクロ・ド・ラ・ビュシエールの隣の区画、そしてクロ・デ・ランブレーのもう一人の所有者! 【モレィ・サン・ドゥニで7代続くドメーヌ・トプノ＝メルムは、1995年に娘のヴィルジニ、1998年に息子のローマンがドメーヌに参画。
急速に評価が高まっているドメーヌだ。
母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの著名区画を分割相続した。
しかも、その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画ばかりなのだ。
そして、葡萄樹の平均樹齢がいずれも35年から60年以上というヴィエイユ・ヴィーニュとくれば素晴らしいワインが生まれないはずがない。
【ドメーヌのスタイルはクラシックなものだったが、新世代がドメーヌに参画したことによってレヴュ・デュ・ヴァン・フランス誌が「節度のあるモダン」と形容する素晴らしい味わいへと変化した。
しかも、2001年から行っている完全なビオロジックの葡萄栽培(認証には興味がないので受けていない)、そしてDRCやアンリ・ジャイエと同じような選果台の導入など、畑仕事においても目覚しい進化を遂げている。
知名度こそ今のところアンリ・ペロ＝ミノの後塵を拝しているが、ワインの品質に関しては比肩、いや凌駕するキュヴェを持っているまさに今が旬なドメーヌだ。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：ステンレス・タンクで10日間の低温マセラシオン後、25-30％の新樽を使用したオーク樽で15-18ヶ月間澱とともに熟成。
■樹齢：平均30年の古樹を含む ■土壌：粘土と石灰岩 ■栽培：有機栽培の原則に従って丁寧に育てられた ■収穫：手摘み このオークセイ・デュレス・ルージュ[2021]年は、洗練され、しなやかで力強く、エレガントな力強さがある。
砕いたスミレ、ダークチェリー、力強いフレッシュさを持つ見事な赤ワインだ。
繊細なブーケはカシスやラズベリーなどの果実に、ムスクやスモークなど野性的なニュアンスも感じられ、タンニンは溶け込み、アタックからストレートでコート・ド・ボーヌらしさが表れている。
力強いルビー色を呈し、赤と黒の果実の繊細なノートに加え、やや熟した土っぽいノーズは、地味なダークベリーの配列で構成されている。
明るく、エネルギッシュで濃厚な中程度の重さのフレーバーは、適度に素朴で若々しく渋みのあるフィニッシュで明らかなミネラルを放つ良質な赤ワインだ。
複雑なニュアンスが感じられ、シルキーなタンニンがワインに骨格を与え、赤身の肉料理と理想的な相性を見せる。

  ■商品名デュモル・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー[2016]年・オーク樽20ヶ月熟成・手摘み100％・(ワインメーカー名醸造家アンディ・スミス)・14.5％・3回目ヴィンテージの超レアワイン ■英名DUMOL Cabernet Sauvignon NAPA Valley [2016] 14.5% ■商品説明超入手困難！カリフォルニア・カベルネ愛好家垂涎！高級ナパ愛好家感涙品！日本入荷極僅少の為、完全割当ての幻のワイン！力強さと繊細さを持ち合わせ、豊かなアロマとジューシーでピュアなダークフルーツの見事な融合！ソノマの最上の銘醸地のロシアン・リヴァーを代表するプレミアム・カルトワインの銘醸造り手デュモルが遂にナパ・ヴァレー・カベルネを初リリース！デュモルといえば、2011年1月19日のオバマ大統領と胡錦濤元国家主席の公式晩餐会でも「デュモル」ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネの2007年が供され再注目！造り手は、カリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーで、現在では入手のためのメーリングリストの登録は必須！その作品が出回ると各専門誌がソノマの新鋭の中でも最高の評価を与えるため、1996年設立にもかかわらず、すでに「カルトワイン」と評価され、カリフォルニアワインの中でも入手困難ワインのひとつに挙げられています！このナパ・ヴァレー・カベルネは、メテオール・ヴィンヤード(クームズヴィルCoombsville)59％、トゥルー・ドッグ・ノール・ヴィンヤード（オークヴィルOakville)30％、ローチ・ヴィンヤード（セント・ヘレナSt. Helena）7％、バラード・ヴィンヤード（スプリング・マウンテン Spring Mountain）4％からのカベルネ・ソーヴィニヨン93％にプティ・ヴェルド7％をTonnelleries社とBossuet社のフレンチ・オーク(新樽比率50％)を使用し、驚異の20ヶ月熟成で造られるデュモルのスタイルにマッチした圧巻のカベルネ・ソーヴィニヨン！この2016年でワインスペクテーター誌驚異の93点でコメントは「熟した親しみやすいスタイルで、カシスとチェリーの風味のクリーミーなテクスチャーの核を持ち、アニスとリンゴの木の香りが後味で果実味ときれいに溶け合っている。
余韻には鋳鉄のニュアンスがあり、このワインをしっかりとしたものにしている。
2021年から2032年までがベスト。
」と高評価！名醸造家アンディ・スミス自ら、このワインを「2016年ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンはこの素晴らしいナパで生まれた典型的な、濃厚な果実や包み込むようなテクスチャーにフレッシュなミネラルや息の長い豊かな成り立ちを感じます。
4つの特色を持つブドウ畑が複雑に織り交ざり、力強さとフィネスが素晴らしいバランスをもたらしています。
メテオール・ヴィンヤードは、クームズヴィルの中でも他では類を見ない、岩石の多い火山性の土壌を持つ最高の畑の一つです。
果実味にあふれるブレンドで力強さと繊細さを持ち合わせ、豊かなアロマとジューシーでピュアなダークフルーツの見事な融合を表現しています。
世界的にも有名なオークヴィルの西部に位置するトゥルー・ドッグ・ノール・ヴィンヤードは、砂利混じりの土壌が、ワインに奥深い質感とミネラル分を持たせ、このワインの新たな中心の役割を担うワイン畑です。
セント・ヘレナにあるローチ・エステートから採れた少量のプティ・ヴェルドが重なり合い、青系果実の力強さと上品さが深みのある要素が、バラード・ヴィンヤード山頂の暗い力強いエネルギーと素晴らしいハーモニーを奏でています。
折り重なる質感の調和を表現したこのワインは、2012年のナパ・ヴァレーのヴィンテージを彷彿とさせます。
インクのような深みを持ち、プラムやすみれ、石墨といったアロマを感じます。
ふんだんな果実味から、粉砕された岩のほこりっぽさやココア、そしてスギのような香り豊かなフレーバーへと続きます。
程よくしっかりとしたミネラルが、長くほろ苦いフィニッシュをもたらします。
ボトルの中で変化し続けるこのワインは、今も十分楽しめますが、この先10年以上は優雅に熟成していくでしょう。
」とコメント！ずばり、究極カルトワインメーカーによる、最高級ナパ産カベルネ！しかも3回目ヴィンテージとくればカリフォルニア愛好家感涙！完全割当てで、しかも正規代理店輸入品で限定少量入荷！ ■商品番号1600001009034 ■生産年[2016]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン93％/プティ・ヴェルド7％ ■生産者デュモル・ワインズ・エステート ■生産地アメリカ/カリフォルニア/ ナパ・ヴァレー ■内容量750ml【カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリー。
デュモルが所有するのは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーを中心とした20以上の畑。
厳選した小区画で栽培を行っています。
ブドウ栽培と醸造職人技を全て注ぎ込み造られた、傑作を生み出す造り手なのです。
ソノマのロシアンリヴァーヴァレーを中心に、最高の畑のみの葡萄を使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカでも入手困難なワインの一つとなっています。
【パーカー氏はほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
ワインメーカーは、パーカー氏により「Wine Personalities of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」とまで言わしめたアンディー・スミス。
ポール・ホップスを皮切りに、リトライ、ジェイムストーン、ラークミードでワイン造りをし、デュモルによって彼の名を一躍有名にしています。
【多くの評価誌で絶賛のデュモル・ロシアン・リヴァー・ヴァレー・シャルドネ…ホワイトハウスからワイナリーに直々にご指名を受けました。
昨今の世界事情から考えて、ホワイトハウスが最も気を遣った晩餐会のメニューに選ばれたといっても過言ではありません。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン93％/プティ・ヴェルド7％ ■発酵・熟成：フレンチ・オーク(新樽比率50％)を使用し、驚異の20ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100% 超入手困難！カリフォルニア・カベルネ愛好家垂涎！高級ナパ愛好家感涙品！日本入荷極僅少の為、完全割当ての幻のワイン！ ソノマの最上の銘醸地のロシアン・リヴァーを代表するプレミアム・カルトワインの銘醸造り手デュモルが遂にナパ・ヴァレー・カベルネを初リリース！ 造り手は、カリフォルニアにおけるブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーで、現在では入手のためのメーリングリストの登録は必須！ ずばり、究極カルトワインメーカーによる、最高級ナパ産カベルネ！しかも3回目ヴィンテージとくればカリフォルニア愛好家感涙！

  ■商品名ソル・ベニ 3-4-3 ク・デュ・シャポー[2016]年・蔵出し品・AOCサンテミリオン・グラン・クリュ・特級・手摘み100％＆メルロー100％＆フレンチオーク樽の新樽100％で驚異の21ヶ月熟成・フィリップ・トルシエ家(元サッカー日本代表監督)元詰・Adrian van Velsenで驚異の95点(2019VT)＆ファルスタッフ誌驚異の95点(2020VT)・正規品・アルコール度数驚異の15％・超超重厚ボトル・(表ラベルにロットナンバー入り) ■英名Sol Beni 3・4・3 Coup de Chapeau 2016 SOL BENI Philippe Troussier AOC Saint Emilion Grand Cru 15％ ■商品説明貴重！ボルドー・サンテミリオン・グラン・クリュ・特級超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！！しかもあのサンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセのシャトー・モンブスケの隣！しかもあのサッカーの日本代表の元監督だった「フィリップ・トルシエ氏」が自らのシャトーで造るサンテミリオン・グラン・クリュ・特級！(元サッカー日本代表監督、フィリップ・トルシエが2014年にボルドーのサンテミリオンにわずか1.1haの畑を購入し、ワイン造りを始めました。
2014年の初ヴィンテージは4900本リリース。
ワイン名「ソル・ベニ（SOL BENI）3-4-3」に含まれている「3-4-3」とは、前線に3人の選手、4人、3人と左右中央の横ラインに均等に選手を配置する攻撃的なフォーメーションのこと。
心地よい果実味となめらかなテクスチャーをそなえたワインで熟したメルロを完璧に表現し力強さとエレガントさを持ちます。
)しかもワイン愛好家にとって必買アイテムとも言える超グレートヴィンテージ[2016]年もの！このサンテミリオン・グラン・クリュのソル・ベニ・3・4・3・ク・デュ・シャポー！また、Sol Beni（ソル・ベニ）とはフランス語で「恵まれた地」を意味　し、Coup du Chapeau（クー・ド・シャポー）とはフランス語で「ハットトリック」を意味しています、このワイナリーにおける最高峰の最高級レンジです！サン・テティエンヌ・ド・リスの石灰質土壌で収穫した特上のブドウから生産していますが、毎年生産しているわけではなく、気候条件に特に恵まれた極上ヴィンテージの年だけに極少量生産しています！ちなみにAdrian van Velsenで驚異の95点(2019VT)＆ファルスタッフ誌驚異の95点(2020VT)と言うワインプレスからも高評価を獲得！ちなみにファルスタッフ誌驚異の95点獲得の2020年VTの絶賛コメントは『深みのあるルビー色、核は不透明、紫色の反射、縁はかすかに明るくなる。
繊細なトースト香、高貴な木のタッチ、ブラックベリーの果実味、ほのかな甘草、バニラとヌガーのタッチ。
力強く、チョコレートのようなテクスチャー、ダークチェリー、張りのあるタンニン、フィニッシュにミネラル、抽出し過ぎのギリギリ、フィニッシュに若干の紅茶、余韻の長さと将来のポテンシャルを示す。
95点』と大注目！わずか1.1haのシャトー・モンブスケの隣の畑からの平均樹齢40年のメルロ100％を28度でピジャージュ＆ポンピングオーバー！約1ヶ月のスキンコンタクトの後、新樽100％で驚異の21ヶ月熟成で造られる、このソル・ベニ・3・4・3 ク・デュ・シャポー！「3-4-3」とはサッカーの前線に3人の選手、4人、3人と左右中央の横ラインに均等に選手を配置するフォーメーション！ワインをサッカーに見立てて、良いバランスと華やかで風味豊かな味わいを表現した傑作高級サンテミリオン特級！良く熟したメルロを完璧に表現したワインで力強さとエレガントさを持ちます！美しいアロマと生き生きとした果実のニュアンス、土壌由来のタンニンは繊細でエレガント！サッカー日本代表テーマカラーのブルーをイメージしたキャップシールに超重厚ボトル！しかもフォーメーションに例えると3-4-3（攻撃的）のように華やかで風味豊かなフルボディ辛口赤ワインがアルコール度数驚異の15％で究極フルボディ辛口赤ワインで正規品で限定で極少量入荷！ ■商品番号0101091006992 ■生産年[2016]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ100％ ■生産者フィリップ・トルシエ家(元サッカー日本代表監督)元詰 ■生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン村/ AOCサンテミリオン・グラン・クリュ・特級 ■内容量750 ■注意文4580018617163【元サッカー日本代表監督、フィリップ・トルシエが 2014年にボルドーのサンテミリオンに1.1haの畑を購入し、ワイン造りを始めました。
2014年の初ヴィンテージは4900本リリース。
ワイン名「ソル・ベニ（SOL BENI）3-4-3」に含まれている「3-4-3」とは、前線に3人の選手、4人、3人と左右中央の横ラインに均等に選手を配置する攻撃的なフォーメーションのこと。
心地よい果実味となめらかなテクスチャーをそなえたワインです。
【この土地のさまざまなテロワールに固有のアイデンティティを特徴とする3種類のワインを生産しています。
各ワインは独自の技術的生産方法で完成され、それぞれの特徴を強調することで個性の違いを際立たせます。
【La Belle Gabrielle（ラ・ベル・ガブリエル）は立地条件に非常に恵まれており、周囲はシャトー・オー・ブリオンと同じ所有者が所有するシャトー・カンテュス、シャトー・フォンプレガード、シャトー・べレール・モナンジュ、シャトー・オーゾンヌ、シャトー・トロロン・モンドなど、世界的に有名なワイナリーばかりです。
■ぶどう品種：メルロ100％ ■発酵・熟成：新樽100％で21ヶ月熟成 ■樹齢：平均40年 ■土壌：サン・テティエンヌ・ド・リスの石灰質土壌 ■ 葡萄畑面積：わずか1.1ha このソル・ベニ・3・4・3 ク・デュ・シャポーは、サッカーの攻撃的なフォーメーション「3-4-3」にちなんで名付けられた、フィリップ・トルシエ氏が自らのシャトーで造るサンテミリオン・グラン・クリュ・特級の最高峰レンジである。
わずか1.1haのシャトー・モンブスケの隣の畑から収穫した平均樹齢40年のメルロ100％を、28度でピジャージュ＆ポンピングオーバーし、約1ヶ月のスキンコンタクトの後、新樽100％で驚異の21ヶ月熟成で造られる。
力強さとエレガントさを兼ね備えた、良く熟したメルロを完璧に表現したワインだ。
美しいアロマと生き生きとした果実のニュアンス、土壌由来のタンニンは繊細でエレガントで、サッカー日本代表テーマカラーのブルーをイメージしたキャップシールに超重厚ボトルが特徴的だ。
ワインプレスからも高評価を獲得し、ファルスタッフ誌から驚異の95点を獲得した2020年VTは、深みのあるルビー色、繊細なトースト香、力強く、チョコレートのようなテクスチャー、フィニッシュにミネラル、余韻の長さと将来のポテンシャルを示す傑作だと絶賛されている。

  ■ワイン名 プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ドルチェ ナトゥラーレ エス ピゥ ソーレ 2012 ジャンフランコ フィノ元詰・DOCGプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・ドルチェ・ナトゥラーレ・フレンチオークバリックで9ヶ月熟成・箱入・10年熟成品・甘口・赤 ■英語表記 Primitivo Di Manduria Dolce Naturale Es Piu Sole [2012] Gianfranco Fino DOCG Primitivo Di Manduria Dolce BOX ■商品番号 0219002008086 ■ワインについて 入手困難！イタリア・フルボディ甘口赤ワイン愛好家大注目！ジャンフランコ・フィノが最良の年だけに造る甘口の赤ワイン！(3年連続5大誌総合得点No.1に輝くジャンフランコ・フィノが最良の年だけに造る甘口プリミティーヴォ)超濃厚甘口赤ワイン！「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』の事！プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・ドルチェ・ナトゥラーレ・エス・ピゥ・ソーレ[2012]年・ジャンフランコ・フィノは4年ぶりのリリース！造られるのはガンベロ・ロッソ最優秀栽培家のジャンフランコ・フィノが最良と認めた年だけという、希少なデザートワイン！5大イタリアワインガイド(『ガンベロ・ロッソ』、『ビベンダ(ドゥエミラヴィーニ)』、『ヴェロネッリ』、『エスプレッソ』、『ルカマローニ』）の総合評価で3年連続No.1に輝くモンスターワイン「エス」の造り手ジャンフランコ・フィノが、エスと同じプリミティーヴォで造る最上級甘口ワイン「エス・ピュ・ソレ」！最良の出来と認めたヴィンテージだけしか造らないため、今までに生産されたのは、2004、2008、そして2012ヴィンテージのみ！しかもわずか1200本足らずと言う、希少なデザートワインです！所有する畑の大部分はプリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアのエリア内でもポテンシャルが高いサヴァの中にあります！樹齢は若い畑でも55年以上、高いものでは100年近いものも。
仕立ては伝統的なアルベレッロ仕立てを採用し、傘のように巻きつけられた葉により南イタリア特有の強い日差しからブドウを保護！さらに幹を低く旋転することで雨の少ないこの土地でもブドウ全体に水分がいきわたるように工夫しています！徹底した畑仕事によって育てられたブドウを樹につけたまま乾燥(アッパッシメント)させ、収穫！2度の厳しい選果を行い、600リットルのフレンチトノーで2週間発酵後、マセラシオン！毎日4回手作業でのピジャージュを行います！熟成はフレンチオークバリックで9ヶ月間、無濾過無清澄にて瓶詰します！濃いルビー色の外観、赤い果実やブラックチェリー、プラム、幾種類ものスパイスやタバコ、ココアなどの香りが広がります！ビロードのようななめらかなアタックで、果実の甘みが口の中を優しく広がっていきます！甘みを支えるきれいな酸とミネラルが感じられ、官能的な長い余韻へと続きます！ジャンフランコ・フィノのこだわりが凝縮した魅惑のデザートワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/甘口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ジャンフランコ・フィノ 元詰 ■ブドウ品種 プリミティーヴォ ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 [2012]年 ■生産地 イタリア/プーリア州/DOCGプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・ドルチェ ■内容量 375mlジャンフランコ・フィノはプーリアのターラントで2004年よりワイン造りを始めた生産者です。
畑の多くとワイナリーは、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアのエリア内でもポテンシャルが高いサヴァに位置し、プリミティーヴォ約9ha、ネグロアマーロ1haの畑を所有します。
土壌は石灰岩の多い赤い色の土壌。
赤い色は酸化した鉄分に由来します。
もちろん化学肥料は一切使いません。
万が一病気が発生した場合には自然に負担のかからない有機物由来のものを使用します。
若い畑でも樹齢は55年以上、高いものでは100年近いものもあります。
樹齢が高い為、何もしなくてもある程度は複雑味が出るが、そこから先のレベルに行くには畑仕事が需要だとジャンフランコは言います。
ガンベロ・ロッソ最優秀栽培家とはいえ、別段特別な栽培方法を用いているわけではなく、基本的な栽培を、只々丁寧に行なっているだけです。
しかしその丁寧な栽培こそが普通の人には真似の出来ないほど気の行き届いたジャンフランコ・フィノの専売特許。
仕立てはこの地の伝統であるアルベレッロを採用。
傘のように巻きつけられた葉により、南イタリアの強い日差しから葡萄が保護され、また幹を低く剪定しあまり雨の降らないこの土地でも葡萄全体に水分が行き渡ります。
今年から畑を耕すのに馬も使い始めました。
こうすることにより土壌が圧縮され過ぎずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。
畝の感覚は1.4mに固定、全ての畑、全ての樹に対して芽かきを行い、新梢の数を4つに均一化します。
新梢に付ける房は2つ。
また6~7月には房半分を切り落とすため、最終的には一つの木から約400gしか収穫できません。
この徹底した畑仕事により産み出された、驚くほど糖度の高い完熟した葡萄を使うことにより、とてつもなくまろやかで、濃厚な味わいのワインが産み出されるのです。
収穫は朝10時半までに行われ、収穫した葡萄はリーファートラックでワイナリーへ運ばれ、その後トラック内で7時間冷却されます。
ワイナリーへ運び込まれた葡萄は選果後、区画毎にステンレスタンクで発酵。
ステンレスタンクには発酵温度が高くなり過ぎないように断熱材が巻かれています。
マセラシオンは平均3週間。
その後バリックで熟成し、瓶詰め。
瓶詰め後ラベルやキャップシールを付けずに半年瓶熟。
瓶熟後コルクをチェックし、ホコリを拭き、ラベル貼りをして製品化します。
醸造中のSO2使用は3回。
発酵と、バリックへの移動時、そして瓶詰め前。
総SO2量は50mg/lと、非常に少ない値です。
そもそも、畑仕事に最大限の注意をはらい、完璧に健康な葡萄のみ使用しているので、それほど必要ないといいます。
【箱入】プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ドルチェ ナトゥラーレ エス ピゥ ソーレ 2012 ジャンフランコ フィノ 10年熟成品 375ml ■ぶどう品種：プリミティーヴォ ■発酵・熟成：フレンチトノーで2週間発酵後、マセラシオン/熟成はフレンチオークバリックで9ヶ月間 ■樹齢：樹齢は若い畑でも55年以上、高いものでは100年近いものもある 3年連続5大誌総合得点No.1に輝くジャンフランコ・フィノが最良の年だけに造る甘口プリミティーヴォ！超濃厚甘口赤ワイン！「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』の事！ 造られるのはガンベロ・ロッソ最優秀栽培家のジャンフランコ・フィノが最良と認めた年だけという、希少なデザートワイン！5大イタリアワインガイド(『ガンベロ・ロッソ』、『ビベンダ(ドゥエミラヴィーニ)』、『ヴェロネッリ』、 『エスプレッソ』、『ルカマローニ』）の総合評価で3年連続No.1に輝くモンスターワイン「エス」の造り手ジャンフランコ・フィノが、エスと同じプリミティーヴォで造る最上級甘口ワイン「エス・ピュ・ソレ」！ 徹底した畑仕事によって育てられたブドウを樹につけたまま乾燥(アッパッシメント)させ、収穫！2度の厳しい選果を行いジャンフランコ・フィノのこだわりが凝縮した魅惑のデザートワイン！

＊少しラベル不良 ＊ビンに少しキズあり ★14.0%・750ml★ （サンテミリオン，グラン・クリュ） ●メルロー41%，カベルネ・フラン59%● （平均樹齢30年，2017年よりビオディナミ転換中） ●しっかりした深い色調。
よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。
果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。
アフターに香ばしくカカオが香る。
● ★Aromas of currants, crushed berries and fresh violets with blackcurrant-leaf and lemon-zest notes. It's medium to full bodied with firm tannins. From organically grown grapes. Try from 2023.＜JS91＞★ ★Dark purple colour with violet hue and black core. Opulent nose with distinct roasting aroma reminiscent of dark chocolate and moka, backed with ripe fruit, blackberries, blackcurrants and prunes. Hints of vanilla and mild spices in the background. On the palate well structured and balanced with ripe tannins, juicy fruit, mild spices ans very convincing lenght and depth.＜Markus del Monego92＞★

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
メドック格付第5級。
18世紀からすでに評価が一歩抜きん出ておりアンドレ・リュルトンの指揮の下、引き締まってよく角が取れた、かなり濃厚な果実感があるワインを造ることで、テロワールがいかに風格があるかを5年間で証明してみせた。
エレガントさは並級だが、ボディのある肉厚なスタイルは魅力に溢れている。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
メドック格付第3級。
1958年までシャトーは荒れ果てていたが同年にシャトーを購入したジョルジュ・ブリュネ氏という一人の起業家によりシャトーは完全に生まれ変わり品質は飛躍的に回復したことで有名。
その後も品質は落ちることなく向上。
とても力強くリッチで肉付きの良く、ブラックチェリーの香りが特徴的。

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メドック格付第3級。
日本企業「サントリー」が所有する新星ラグランジュ。
1983年12月15日にサントリーが取得。
サントリーは巨額の資金を投入し、ブドウ畑に排水用のパイプを敷設し、クローン（苗木）を植え替えるなど地道な努力を積み重ね、実力はトップ・シャトーと肩を並べるまでに成長させています。

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メドック格付第4級。
メドックでも最も目を引く美しく壮大なシャトー。
寝かさずとも飲んで素直に美味しいという、親しみ易い魅力的なエレガンスさがあります。
豊かな果実味、熟したタンニンの柔和さ、全てが洗練された形で調和するサンジュリアンらしい魅力的なワイン。

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スカイサイドはモエ ヘネシー エステーツ＆ワインズのポートフォリ オにおける最新ブランドで、ニュートン ヴィンヤードから独立して誕 生したブランドです。
最高品質のブドウを産する最良のテロワール を特定する独自のノウハウを有し、手頃な価格帯で高品質なワイ ンを実現する一方で、ブランドが有するカリフォルニアのレガシーと 自由な発想力を組み合わせたワイン造りを目指しています。

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ヴィオニエやルーサンヌ等、南フランス特有のぶどう品種を使用。
砂糖で煮詰めた桃や洋梨のような甘い豊かな果実香、蜂蜜のよう なコクのあるふくよかな味わいが特徴です。

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南フランスのそれぞれの品種に最も適した土壌で栽培された葡萄 より造られたワインを選りすぐって樽熟、ブレンド。
濃縮感のあるエ レガントな味わいで「売れるのには理由がある」という言葉がピッタ リくるワインです。
今、飲んでも十分おいしいワインですが、10年程 度の熟成にも耐え得る本格的な赤ワイン。

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ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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）メドック格付第1級CHマルゴーのセカンドラベル。
1979年から造られ始めたこのセカンドワインは、今では超有名ボルドーワインの中でもバックウ゛ィンテージを探すことが困難。
柔らかな口当たりで香りも華やか。
コクがあり、果実味と酸味のバランスが非常に良く、人気の高いワイン。
メドック格付第1級CHマルゴーのセカンドラベル。
1979年から造られ始めたこのセカンドワインは、今では超有名ボルドーワインの中でもバックウ゛ィンテージを探すことが困難。
柔らかな口当たりで香りも華やか。
コクがあり、果実味と酸味のバランスが非常に良く、人気の高いワイン。

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名門フレスコバルディ家とロバート・モンダヴィ社のジョイントにより産みだされる究極のスーパータスカン。
このブルネッロはルーチェに使用するサンジョヴェーゼ100％でつくられています。
エレガントなスタイルでベルベットのような柔らかいタンニンが感じられます。
日本への輸入はほんの僅か。

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本商品の葡萄品種は、グルジアの赤ワインによく用いられる土着 品種のサペラヴィ種です。
グルジア固有種であるサペラヴィ種を 使用。
熟した黒イチゴの風味となめらかなタンニンが特徴のバラン スのとれた辛口赤ワインです。
陶器瓶が割れるおそれがあります ので、ガスボンベ式ワインオープナーは使用しないでください。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
溢れるダークフルーツの凝縮したアロマ、シナモン、グローブ、ほのかなオーク樽のニュアンス。
口に含むとブラックチェリーやジューシーなブラックベリー、そこにバニラやトーストしたオークの心地よいアクセントが加わり、アフターにまろやかで緻密なタンニンとともに、長い余韻が感じられます。
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溢れるダークフルーツの凝縮したアロマ、シナモン、グローブ、ほのかなオーク樽のニュアンス。
口に含むとブラックチェリーやジューシーなブラックベリー、そこにバニラやトーストしたオークの心地よいアクセントが加わり、アフターにまろやかで緻密なタンニンとともに、長い余韻が感じられます。
酒の説明が見難い場合はPC版をご覧ください

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ボルドーの5大地区のひとつであるメドック地区は、豊かなコクと高 い気品で知られる優秀な赤ワイン産地です。
このワインはカベルネ 種特有の深みある香りと、端正な骨格、柔らかくデリケートな口当 たりが特徴で、幅広い料理とお楽しみいただけます。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
グラン・クリュ格付け4級メドック最古のシャトー ベルナール・マグレのチームのノウハウの賜物。
ワインの品質をより良くコントロールするための区画別の醸造。
環境に配慮し、合理的な栽培方法で管理された葡萄畑。
常に高い評価を受け、進化し続けるワイン。

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グラン・クリュ格付け4級メドック最古のシャトー ベルナール・マグレのチームのノウハウの賜物。
ワインの品質をより良くコントロールするための区画別の醸造。
環境に配慮し、合理的な栽培方法で管理された葡萄畑。
常に高い評価を受け、進化し続けるワイン。