非常にフレッシュ、やわらかで丸みのある口当たりが魅力です コトー ブルギニョンに使う葡萄の畑はサン デセール村に位置し、標高300m、北東向き、土壌は粘土石灰質です。 葡萄は1965年に植樹されました。 栽植密度は9 ,000本/ha、ピノ ノワールはギヨー、ガメイはゴブレ仕立てです。 1本の枝に8芽を残します。 収穫した葡萄は選果台で選別し100%除梗します。 ピノ ノワールとガメイは一緒にコンクリートタンクに入れ25〜30度にコントロールしながら発酵させます。 発酵中、最初の8日間は1日1回のピジャージュとルモンタージュを行います。 発酵後、空気圧プレスで圧搾し、同じコンクリートタンクで約10ヶ月熟成させます。 清澄は行わず、軽くフィルターをかけてボトリングします。 輝きのあるルビー、ラズベリーやカシス、レッドカラントを思わせる小さな赤や黒の果実のアロマが広がります。 非常にフレッシュ、やわらかで丸みのある口当たりが魅力です。 Information ワイナリー ミシェル・グバール・エ・フィス 生産地 フランス/ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノノワール60%、ガメイ40% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ミシェル グバール エ フィス コトー ブルギニョン ルージュ 2022年 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 750ml ビオ ナチュラルワイン (稲葉) 2,728 円
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3つの区画からのベストセレクションによるサンジョヴェーゼ 1 0 0 % 。 良 年 の み 約2300本のリリース。 50%を20〜30HLのスラヴォニアンボッテで、50%をアリエ産バリックでそれぞれ24ヵ月熟成しブレンド。 12ヵ月の瓶熟を経てリリース。 圧倒的なスケールの大きな味わいです。 Information ワイナリー コローニョレ 生産地 イタリア/トスカーナ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ キャンティ ルフィナ リゼルヴァ デル ドン(赤) IGTトスカーナ ビアンコ シノピエ(白)コローニョレ COLOGNOLE ルフィナのキャンティはそのずば抜けた品質の高さから、18世紀、時のトスカーナ大公コジモ3世によって庇護を受けた銘醸地。 1892年からの歴史を持ち、クオリティ・キャンティの代名詞として強いブランド力を誇った「スパレッティ」を前身に、1990年、コローニョレが産声を上げました。 現在は女性伯爵ガブリエッラ・スパレッティ女史が所有。 その子息、チェーザレとマリオのコーダ・ヌンツィアンテ兄弟がワイン切り盛りをしています。 コローニョレの畑は冷涼な味わいで知られるルフィナの中心よりもさらに標高の高い海抜380メートルから400メートルのシエーヴェ渓谷の斜面に位置。 アペニン山脈から吹き降ろす冷涼な風がブドウに美しい酸味を、石灰を含む土壌がミネラル分をブドウにもたらし、繊細極まりないワインを生み出しています。 1994年からは高密植、低収量に向けブドウ樹の改植に着手。 ノーマルのキャンティでも50ha/hlにまで収量落としています。 認証はないもののブドウ栽培は98年からビオロジコに着手。 自生酵母で醸し、この類まれなテロワールを見事に表現しています。
コローニョレ キャンティ ルフィナ リゼルヴァ デル ドン 2017年 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア トスカーナ 750ml 自然派 ナチュラルワイン CHIANTI RUFINA RISERVA DEL DON 5,720 円
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ギネスブックに載る、歴史あるブルゴーニュの名家がコルシカ島で手掛けるピノノワール 醸造はブルゴーニュのクレルジェでも醸造を担当している、ピノノワールに精通したラウル カナファー氏。 標高50〜150mに広がるブドウ畑で熟練の農家により自然な農法で育まれたブドウで仕込みました。 「美しい島」を意味するイル ド ボーテはコルシカ産のVDPに与えられる名称です。 いちご、すみれ、フランボワーズなど可愛い小さな果実はじける、ハツラツとしたチャーミングな味わいです。 Information ワイナリー ラウル・クレルジェ 生産地 ブドウ品種 ピノノワール100% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 11.5% 内容量 750mlラウル・クレルジェ Raoul Clerget クレルジェ家は1238年創業のブルゴーニュ地方で最も歴史ある生産者です。 ギネスブックに載るほどの長い歴史を誇るクレルジェ家がそのノウハウをそそぎ込み、コルシカ島のピノノワールを使用して造りました。 コルシカ島のワイン造りの歴史は古く、紀元前から始まっており、 標高が高く海流の影響で涼いこの地は、葡萄には最適です。 ナポレオン生誕の地としても有名なコルシカ島は、イタリア・サルディーニャ島に近く、イタリアとフランスが融合する独自の文化を持っています。
ラウル・クレルジェ IGP イルド ボテ コルシカ ピノノワール 赤ワイン フランス 750ml Raoul Clerget IGP Ile de Beaute Pinot Noir Vieilles Vignes 1,870 円
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赤い果実とスパイスの複雑で豊かな香り 紫がかった深い色。 赤い果実とスパイスの複雑で豊かな香り。 さわやかでフレッシュ。 ブラックベリーリキュール、牡丹、チョコレートを合わせたような味わい。 フルーティでボリュームたっぷり、シルクのようなタンニン。 Information ワイナリー シャトー・パラザ 生産地 フランス/ラングドック ブドウ品種 シラー60%、マルセラン20%、メルロー10%、カベルネフラン 10% 色/飲み口 赤/フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・バッド ロージー(ロゼ) ・オララ ブラン(白) ・キュヴェ ベルベット(赤)シャトー・パラザ Chateau de Paraza シャトー・パラザは人口600人のパラザ村の中心に位置し、見渡す限りのブドウ畑に囲まれ、年間300日以上の日照で、太陽に恵まれた土地です。 自然環境に配慮したサステナブル農法でぶどうを栽培しています。 畑には花や草が生え、昆虫が花粉を運び、自然の循環とともに土壌はより豊かになります。 区画を整備し、醸造タンク、プレス機、熟成庫の新設など積極的に設備投資し、ラングドックのテロワールで最高のワインを造りだすことを理念としています。 自然の恵みをたくさん浴びたぶどうから、リッチでフルーティ、フルボディで力強さと繊細さのバランスが取れたワインが造られます。
シャトー・パラザ オララ ルージュ 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 自然派 ナチュラルワイン フルボディ Chateau de Paraza Oh La La Rouge 2,398 円
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ボルツァーノの町からイサルコに入る入口のエリア、450〜700メートルの標高からのブレンド。 ステンレスで発酵の後、7ヵ月間33HLのアカシアの大樽で熟成。 梅やプラムの果実味がしっかりと感じられます。 Information ワイナリー カンティーナ・ヴァッレ・イサルコ 生産地 イタリア/ヴェネト ブドウ品種 ピノネロ 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますカンティーナ ヴァッレ イサルコ CANTINA VALLE ISARCO カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは1961年、24名の醸造家、栽培農家によって設立されました。 現在は135の栽培農家で構成されています。 ブドウ畑はイサルコ渓谷の北、ヴァルナやアルビオンスから南はレノンやフィエー・アッロ・シーリアルまでの11のプロット、標高300?1000メートルに合計150ヘクタールに点在するブドウ畑から、年間平均95万本のワインづくりを行っています。 つまり、一戸の農家が約1ヘクタールと目の届く範囲でブドウ栽培を行っていることも高い品質につながっています。 また、独自のルールとして収量も厳しく制限しています。 例えばシルヴァネールではこの地方のDOC規定では最大11トンまで認められているところ、上級レンジの「アリストス」では6.5トンまで。 渓谷の北中部の土壌は石英千枚岩と閃緑岩が混ざった砂利と沖積土。 渓谷の南部は細かく砕けた斑岩が混ざる沖積土。 海抜1000メートルという標高の高さ、16℃以上もの夏の昼夜の温度差とマロラクティック発酵を一切行わないワインづくり(白ワイン)がカンティーナ ヴァッレ・イサルコのワインを特徴付けます。
カンティーナ・ヴァッレ・イサルコ ピノ ネロ 赤ワイン イタリア 750ml ビオ 自然派 ナチュラルワイン CANTINA VALLE ISARCO PINO NERO 3,080 円
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自然な選定により果実の凝縮感が詰まっている!! タップリと広がる果実味とタンニンが溶け込んだ、やわらかな舌ざわり。 Information ワイナリー シャトー・エグイユ 生産地 フランス/ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ、カリニャン、シラー、サンソー 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 14.0% 内容量 750mlまわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。 1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞!! コルビエール地区のトップクラス生産者。
シャトーエグイユ ボン ペシェ ルージュ 赤ワイン フランス/ラングドック 750ml 自然派 2,090 円
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プーリアの2つの土着品種をブレンド。 手と手を合わせたラベルは、2つの品種の融合を表しています。 ユニオは、ラテン語で「結合」の意味です。 ネーロ ディ トロイアとプリミティーヴォという二つの土着品種をブレンドしていることから名付け、二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。 ブレンドすることで、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。 品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。 ブレンドした後、バリック(一部新樽)で4ヶ月熟成させます。 凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。 Information ワイナリー ポデーレ29 生産地 イタリア/プーリア ブドウ品種 ネーロ ディ トロイア60%、プリミティーヴォ40% 色/飲み口 白/辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml「プーリア北部で高品質なワイン造り」 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。 プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。 2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。 「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。 自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。 」と語ります。 収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。 「農場29番」 Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere(農場)だったためです。 ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。 祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。 それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。
2024年6月中旬入荷予定 アジエンダ アグリコーラ ポデーレ29 ユニオ 2021年 赤ワイン イタリア プーリア 750ml フルボディ オーガニックワイン (稲葉) 2,365 円
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15年程前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。 畑は、コッリーネ テラマーネD.O.C.G.のエリア内のアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、計50haあります。 フレッシュでフルーティ、滑らかなワインを目指し、D.O.C.G.ではなくD.O.C.のワインとしています。 素晴らしい土地組成があり、海洋性堆積物の混ざる石灰質土壌で、骨格としっかりとしたボディ、ミネラル豊富なワインが出来ます。 いずれも契約農家で、山と海に囲まれた畑が多く、樹齢の古い良い葡萄の同じ区画を契約します。 3種類のクローンを使用します。 乾燥しがちなため草は一切生やしませんが、地下の保水状況が良いので灌漑はしません。 手摘みで収穫します。 除梗し、発酵前に5度で4日間、コールド マセレーションします。 27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成させます。 タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。 ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、パワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。 ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。 素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれたワインです。 Information ワイナリー ファンティーニ(ファルネーゼ) 生産地 イタリア/アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色/飲み口 赤/フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ファンティーニ カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2022年 赤ワイン イタリア アブルッツォ 750ml フルボディ ファルネーゼ Fantini Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo 稲葉 2,453 円
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ル ロックの象徴であるシラーを100%使用した特別なキュヴェ。 「マムート(マンモス)」は、ジャン リュック(前オーナー)のニックネームです。 シラー100%で造るため、A.O.C.フロントンを名乗ることは出来ず、ヴァン ド フランスとしてリリースしています。 このキュヴェは1haの単一区画の葡萄から造られます。 土壌は小石を多く含むブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトの混ざる組成)です。 葡萄の果皮についている天然酵母を使い、開放式のコンクリートタンクで25〜28度に温度管理しながら4〜5週間発酵させます。 途中、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。 20hLと400Lの樽で20ヶ月熟成させます。 ろ過も清澄もせず瓶詰めします。 様々な花やスパイスのアロマが広がります。 口に含むとシラーらしいスパイスの要素が感じられます。 ボディはしっかりとしていますが、上品さを兼ね備えています。 洗練されたタンニンはバランスがよく、豊かで力強い余韻が感じられます。 Information ワイナリー シャトー・デ・ゼサール 生産地 フランス/南西部 ブドウ品種 シラー100% 色/飲み口 赤/フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ドメーヌ・ル・ロック ラ ヴィエイユ シラー ド デリエール シェ マムート 2020年 赤ワイン フランス南西部 750ml フルボディ 4,840 円
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チェリーやプラム、ラズベリー等の明瞭なフルーツのアロマ。 デリケートな渋みとしっかりとした酸味。 上品でニュアンスに富んでいます。 Information ワイナリー フィラドーロ 生産地 イタリア/カンパーニャ ブドウ品種 アリアニコ100% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■フィラドーロの他のワインはこちら↓ ・フィアーノ フリッツァンテ フリッツィ(白) ・カンパーニア ファランギー(白) ・グレコ ディ トゥーフォ(白) ・フィアーノ ディ アヴェッリーノ(白) ・フリッツァンテ フリッツィ ロザート(ロゼ) ・フィアーノ サンターリ(白) ・タウラージ(赤)フィラドーロ FILADORO 1000メートル級の山々を抱くカンパーニア州のイルピニアは、その標高の高さとアペニン山脈から吹き降ろす冷たい風のため、イタリア南部ながら涼しさを感じる特徴をワインにもたらす特殊なテロワール。 その中でもタウラージ村のすぐ南西に位置するラピオは「Patria del Fiano」という別名を持つ小さな村。 「フィアーノのふるさと」という意味で、粘土石灰質の土壌を味方につけ、繊細さと品格に満ち溢れたワインを産み出す銘醸地です。 元々フィラドーロは3世代に渡る小さなブドウ農家。 著名なワイン生産者にブドウを納めてきましたが、このラピオへの誇りと独立心から2008年、ワインの元詰生産者としての歴史をスタートさせました。 祖父母の時代から農薬は使用せず、今は実質上のビオロジコ。 発酵には自生酵母のみを使用します。 初ヴィンテージのグレコはエスプレッソガイド誌で16/20を。 フィアーノはヴィニタリー2010で優秀賞を獲得。 スローワインガイドでもその品質の高さと地に根ざしたワインとして高く評価されています。
フィラドーロ イルピニア アリアニコ 赤ワイン イタリア カンパーニア 750ml ミディアムボディ FILADORO IRPINIA AGLIANICO 2,310 円
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著名なワイン誌に取り上げられている注目のワイナリー ミネルヴォワの石灰岩土壌。 グルナッシュは伝統的醸造法で、シラーはコールドマセラシオンを経て醸造が行われる。 6ヶ月間澱と共に熟成させた後ブレンド。 チェリーなど赤系果実があふれ出すフルーティーな香り、タンニンはソフトでスムースな果実味。 Information ワイナリー ドメーヌ・ガイダ 生産地 フランス/ラングドック ブドウ品種 グルナッシュ、シラー 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますドメーヌ・ガイダ DOMAINE GAYDA ワイン造りを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。 ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサンマルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。 畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワイン造りが行われています。 家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。
ドメーヌ・ガイダ フライング ソロ グルナッシュ シラー 赤ワイン フランス/ラングドック 750ml (徳岡) 1,408 円
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「最高」を求め造りあげた至極ワイン。 南イタリアの5種の最良葡萄をブレンド ファンティーニ グループを訪れたヒュー ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ!?」という一言から生まれました。 エディツイオーネは「(書籍などの)版」、チンクエ アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。 標高500mの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで、樹齢が古く、高品質の葡萄が出来る畑を選びました。 契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は僅か7haでした。 プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいため古い樹が残っています。 プリミティーヴォは、生った実を2〜3ヶ月樹の上で乾燥させています。 5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。 丁寧に除梗します。 発酵とマセラシオンは25日間、ステンレスタンクで行います。 マロラクティック発酵はセガン モローのバリックの新樽(アメリカンオーク60%、フレンチオーク40%)で行い、12ヶ月熟成後さらに12ヶ月瓶熟。 サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。 ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味があります。 2州の葡萄を使っているため公式にはヴィンテージ表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。 Information ワイナリー ファルネーゼ 生産地 イタリア/アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジア ネーラ5% 色/飲み口 赤/フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml ファルネーゼ エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ 2019年 赤ワイン イタリア/アブルッツォ 750ml Edizione Cinque Autoctoni 稲葉 5,500 円
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醸造の最初から最後までSO2無添加で生産しています シャトー ラ ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワインです。 メルロとカベルネ フランを50%ずつブレンドしています。 畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあります。 葡萄の平均樹齢は25年です。 収穫した葡萄は除梗します。 発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。 熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。 醸造の最初から最後までSO2は一切添加していません。 輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。 Information ワイナリー シャトー・ラ・ブランド 生産地 フランス/ボルドー ブドウ品種 メルロー50%、カベルネフラン50% 色/飲み口 赤/フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml シャトー・ラ・ブランド ルージュ 赤ワイン フランス ボルドー 750ml 酸化防止剤無添加 オーガニックワイン 自然派 ナチュラルワイン Chateau La Brande Rouge 稲葉 2,288 円
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たっぷりの凝縮した果実味 葡萄の味わいが感じられるワイン 10月中旬に収穫します。 除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15〜20日発酵させます。 30hLのスラヴォニアンオークの樽で8〜10ヶ月熟成させます。 その後、3ヶ月瓶熟させます。 ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。 Information ワイナリー バローネ・コルナッキア 生産地 イタリア/アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml ■バローネ・コルナッキアの他のワインはこちら↓ コントログエッラ パッセリーナ(白) コントログエッラ パッセリーナ(白) コントログエッラ ペコリーノ(白) トレッビアーノ ダブルッツオ マチェラート(オレンジ) モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴィッツァッロ(赤)バローネ・コルナッキア BARONE CORNACCHIA コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。 アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。 このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。 また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60?62haの内、最良の5haのみです。 飲み頃になってから出荷するため、日本に輸出するワインは意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。 生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。
バローネ・コルナッキア モンテプルチャーノ ダブルッツォ 赤ワイン イタリア/アブルッツォ 750ml オーガニックワイン 自然派 ナチュラルワイン Montepulciano d’Abruzzo 稲葉 1,518 円
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フレッシュ感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴 本来バローロとして醸されるネッビオーロを気軽に楽しんでいただくための特別な1本。 非常に軽やかで透明感ある酸味。 フレッシュ感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴です。 Information ワイナリー ブレッツァ 生産地 イタリア/ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ100% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますブレッツァ BREZZA 栽培農家としての歴史は1885年からスタート。 1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰を開始しました。 現在の当主は4代目のエンツォ・ブレッツァ氏。 年産トータルで80,000本。 セッラルンガやモンフォルテの男性的で力強いバローロとは一線を画す、フローラルで繊細な、女性的なバローロを生み出しており、品格高くバランスに優れたバローロ村ならではの味わいを表現しています。 20年から25年落ちのスラヴォニア産オークのボッテ(3000L)を熟成に用いる、伝統的な大樽熟成の生産者です。 ガンベロロッソ、デカンタ、ワイン・アドヴォケイトの各誌でも毎年のように 高い評価を得ています。
ブレッツァ ランゲ ネッビオーロ 2022年 赤ワイン イタリア ピエモンテ 750ml 自然派 ナチュラルワイン オーガニックワイン ミディアム BREZZA LANGHE NEBBIOLO 3,990 円
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アナテムの赤はモンドマリーのフラッグシップワイン。 砂岩土壌に植わる、カリニャン90%、アラモン10%の構成。 収穫した葡萄を各品種ごとに分け、房まるごとエナメル製とコンクリート製のタンクに入れ、5日間の発酵。 同じくエナメル製タンクにて6か月間の熟成を行い、最後にアッサンブラージュ。 白と同じく「滅ぶ=アナテム」な品種であるカリニャンやアラモンで醸造したモンドマリーのフラッグシップワイン。 南フランスのワインとは想像できない、フレッシュな酸味と、サクランボやスミレなど繊細な果実味を持ち、スルスルと全くひっかかりのない爽やかな仕上がりです。 Information ワイナリー ドメーヌ・モン・ド・マリー 生産地 フランス/ラングドック ブドウ品種 カリニャン90%、アラモン10% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 12.0% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・アナテム ブラン(白)ドメーヌ・モン・ド・マリー ?Domine Mont de Marie ドメーヌのティエリー・フォレスティアーはコンピューター技術者をしていました。 その業務は激務で、デイリーに飲める自然派ワインが欲しい!からワインづくりが始まりました。 ティエリーの理想は、 地場品種から造られるナチュラルでアルコールが高くない、飲み心地の良いワイン。 その理想の実現のため、畑探しから始めました。 南向きの斜面といえば他の産地では最上の立地ですが、ここラングドックではブドウが過熟するか焼けてしまう。 彼が求めたのは渓谷からの冷たい風がたまり冷涼な気候が保たれる、しかも地場品種の古樹が植わっている畑でした。 現在、シラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソー、アラモン、ウィヤード等の品種からナチュラルな風味たっぷりのワインを造っています。
モン・ド・マリー アナテム ルージュ 2022年 赤ワイン フランス ラングドック 750ml 酸化防止剤無添加 カリニャン グルナッシュ サンソー 自然派ナチュラルワイン 自然酵母 オーガニック ビオデナミDomine Mont de Marie Anathem Rouge 2,915 円
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クリコ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカベルネ・ソーヴィニョンを手摘みで収穫、除梗後ステンレスタンクで天然酵母による発酵。 清澄、濾過を行わず、SO2無添加。 灌漑を必要最小限に押さえて管理。 深みのある濃い紫色で、熟した赤い果実、グリーンペッパーなどのハーブ系のアロマ。 フレッシュでフルーティ、ラズベリー、甘草、ダークチョコレートのフレーバーがあります。 少し冷やしても美味しく召し上がれます。 Information ワイナリー クォーサ・ワインズ 生産地 チリ/クリコ・ヴァレー ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ▼クォーサーワインズのワイン一覧 ・レイジー ワインメーカー! シャルドネ(白) ・レイジー ワインメーカー! ヴィオニエ(白) ・ペットナット・ワイルド(白泡) ・ペットナット・ミャオ(ロゼ泡) ・レイジー ワインメーカー! ソーヴィニヨン・ブラン(オレンジ) ・オレンジ・ワイン・ドリンカー(オレンジ) ・レイジー ワインメーカー! ロゼ・パイス(ロゼ) ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・フラン(赤) ・レイジー ワインメーカー! カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) ・レイジー ワインメーカー! カリニャン(赤)クォーサ・ワインズ Quasar Wines 1930年のワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指しています。 アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営スタイルを徹底しています。 畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも力を入れています。 トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしています。 OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれています。
クォーサーワインズ レイジー ワインメーカー カベルネソーヴィニョン 赤ワイン チリ 750ml ビオ ナチュラルワイン Quasar Wines 2,200 円
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SPレイアウトで
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