シノン シレーヌ [2019] シャルル・ジョゲ Chinon Varennes du Grand Clos Charles JOGUET 750ml ロワール カベルネ フラン カベルネフラン トゥーレーヌ トゥール 赤ワイン 赤 ワイン一代でトップ生産者となったシャルル・ジョゲ ロワールを代表する赤ワインの産地、シノンはトゥーレーヌ地区西部に位置する。
AOCはロワール河の支流となるヴィエンヌ川の両岸にある19のコミューンに広がり、その面積は約2300haにも及ぶ。
この規模からも分かる通り、同一アペラシオン内でも土壌や地勢が多彩で、様々なテロワールを抱えている。
シャルル・ジョゲは、各々の畑が持つ独自性にいち早く焦点をあてたワインを手掛け、一代でシノンのトップ生産者にのぼりつめた。
16世紀に活躍したシノン近郊出身の作家、フランソワ・ラブレーが微笑むラベルが印象的な生産者だ。
シャルルは元々、パリで絵画と彫刻を学ぶ芸術家志望の若者だったが、父親の死を機にシノンのアペラシオンにある畑を継ぎ、1957年に自身の名を冠したドメーヌを設立した。
先代の頃は収量を多くしてブドウをネゴシアンに売っていたが、彼は少量でも良質なワインを造るべく畑仕事を始めた。
代々受け継がれた畑を知るにつれ、そのポテンシャルを確信した彼は、自身のワイン造りのノウハウを向上させたいと強く願うようになった。
その際、栽培・醸造の様々な面で手を差し伸べてくれたのが、高名な醸造学者であるジャック・ピュイゼ博士や同じシノンの生産者たち。
彼らのサポートを得て、シャルルは1960年代から1970年代にかけてシノン最上の畑と名高いクロ・デュ・シェーヌ・ヴェールをはじめ、複数の単一畑に植樹を行った。
また、ピュイゼ博士らと協力して1975年にピジャージュを行うためのステンレスタンクを初めて開発し、収穫でも、ブドウをつぶさないように容量20kgのカゴを用いるようになった。
加えて、シャルルには乏しいワイン造りの経験を補って余りある鋭い洞察力と既存の体制にとらわれない行動力があった。
ドメーヌ設立直後から、ブドウは何としても区画ごとに収穫、醸造、瓶詰することをワイン造りの信条とし、それを実践した。
異なる区画からのブドウはそれぞれ独自のテロワールを反映しており、また樹齢の違いも個性をもたらすと考えていたためである。
彼はこの考えをブルゴーニュの生産者から得たが、多くの生産者が様々な区画からのワインをブレンドしていた当時のロワールでは斬新だった。
本来あるべきシノンの姿 ロバート・パーカーも「シノン最上」と認め、このAOC最高の生産者として揺るぎない地位を築いた彼だが、ドメーヌ設立からちょうど40年目となる1997年に引退を表明した。
若かりし頃の夢であった芸術の世界に戻るためである。
しかし、1980年代から来るべき引退を考えていたシャルルは、自らが構築したワイン造りを後世に伝えるため、盤石の態勢を敷いていた。
1985年から経営のパートナーとしてドメーヌに参画したジャック・ジュネが新たなオーナーとなり、栽培・醸造はシャルルが右腕と見込んだミシェル・ピナールと、シャルルの下でワイン造りを学んだ経験豊かなチームが引き継いだ。
2006年には、ケヴィン・フォンテーヌが栽培・醸造責任者に就任し、設立者の意思を受け継ぐチームの一員として、現在のドメーヌの指揮を執っている。
区画ごとの個性を表現するため、昔から除草剤は使っておらず、畑の土を耕し、畝と畝の間は自然の緑で覆っている。
2008年からはビオロジックの手法を導入しており、ブドウ栽培は病害虫の防除を基本とする。
畑の健全な環境を保つことを最優先に、土壌中に成分が残留しない調剤のみを使用。
ブドウの健康と同じくブドウの凝縮度も不可欠の要素のため、収量制限も行う。
収穫は各区画の熟度を綿密に調査した上で開始。
総勢60名の収穫チームが完璧に熟した健全なブドウのみを摘み取り、その後セラーでも選果台を用いてブドウを選別している。
醸造・熟成はもちろん区画ごとに行い、キュヴェによりステンレスタンクや木製の発酵槽、木樽を使い分ける。
シノンといえば、収量の多い未熟なカベルネ・フランからくる青臭さが敬遠されるが、シャルル・ジョゲのワインにはそのようなネガティブな要素は皆無だ。
このドメーヌでは、赤系果実がのびのびと表現され、各畑の違いを反映しつつ、緻密で気品ある本来あるべきシノンの姿が丹念に描かれている。
ベーシックなワインですら、高いクオリティを誇る。
シノンという産地を知る上で、必ず飲むべき造り手である。
テイスティングコメント 2019 Chinon Varennes du Grand Clos 1962-1976年植樹。
ドメーヌの本拠地、サズィリーにある北東向きの単一畑。
石灰粘土質の表土に覆われた粘土と砂の混合土壌。
赤系果実、スパイス、野生のハーブ、スモークの緻密な香り。
滑らかなテクスチャーの果実の奥には豊かなタンニンが感じられる。
キメ細かく、洗練されたシノン。
産地　フランス、ロワール地方、トゥーレーヌ地区、AOCシノン ブドウ品種　カベルネ・フラン100% 醸造・熟成　ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月後、ステンレスタンク10ヶ月熟成 アルコール度数　13.5％ ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

シノン シレーヌ [2020] シャルル・ジョゲ Chinon Silenes Charles Joguet 750ml ロワール カベルネ フラン カベルネフラン トゥーレーヌ トゥール 赤ワイン 赤 ワイン一代でトップ生産者となったシャルル・ジョゲ ロワールを代表する赤ワインの産地、シノンはトゥーレーヌ地区西部に位置する。
AOCはロワール河の支流となるヴィエンヌ川の両岸にある19のコミューンに広がり、その面積は約2300haにも及ぶ。
この規模からも分かる通り、同一アペラシオン内でも土壌や地勢が多彩で、様々なテロワールを抱えている。
シャルル・ジョゲは、各々の畑が持つ独自性にいち早く焦点をあてたワインを手掛け、一代でシノンのトップ生産者にのぼりつめた。
16世紀に活躍したシノン近郊出身の作家、フランソワ・ラブレーが微笑むラベルが印象的な生産者だ。
シャルルは元々、パリで絵画と彫刻を学ぶ芸術家志望の若者だったが、父親の死を機にシノンのアペラシオンにある畑を継ぎ、1957年に自身の名を冠したドメーヌを設立した。
先代の頃は収量を多くしてブドウをネゴシアンに売っていたが、彼は少量でも良質なワインを造るべく畑仕事を始めた。
代々受け継がれた畑を知るにつれ、そのポテンシャルを確信した彼は、自身のワイン造りのノウハウを向上させたいと強く願うようになった。
その際、栽培・醸造の様々な面で手を差し伸べてくれたのが、高名な醸造学者であるジャック・ピュイゼ博士や同じシノンの生産者たち。
彼らのサポートを得て、シャルルは1960年代から1970年代にかけてシノン最上の畑と名高いクロ・デュ・シェーヌ・ヴェールをはじめ、複数の単一畑に植樹を行った。
また、ピュイゼ博士らと協力して1975年にピジャージュを行うためのステンレスタンクを初めて開発し、収穫でも、ブドウをつぶさないように容量20kgのカゴを用いるようになった。
加えて、シャルルには乏しいワイン造りの経験を補って余りある鋭い洞察力と既存の体制にとらわれない行動力があった。
ドメーヌ設立直後から、ブドウは何としても区画ごとに収穫、醸造、瓶詰することをワイン造りの信条とし、それを実践した。
異なる区画からのブドウはそれぞれ独自のテロワールを反映しており、また樹齢の違いも個性をもたらすと考えていたためである。
彼はこの考えをブルゴーニュの生産者から得たが、多くの生産者が様々な区画からのワインをブレンドしていた当時のロワールでは斬新だった。
本来あるべきシノンの姿 ロバート・パーカーも「シノン最上」と認め、このAOC最高の生産者として揺るぎない地位を築いた彼だが、ドメーヌ設立からちょうど40年目となる1997年に引退を表明した。
若かりし頃の夢であった芸術の世界に戻るためである。
しかし、1980年代から来るべき引退を考えていたシャルルは、自らが構築したワイン造りを後世に伝えるため、盤石の態勢を敷いていた。
1985年から経営のパートナーとしてドメーヌに参画したジャック・ジュネが新たなオーナーとなり、栽培・醸造はシャルルが右腕と見込んだミシェル・ピナールと、シャルルの下でワイン造りを学んだ経験豊かなチームが引き継いだ。
2006年には、ケヴィン・フォンテーヌが栽培・醸造責任者に就任し、設立者の意思を受け継ぐチームの一員として、現在のドメーヌの指揮を執っている。
区画ごとの個性を表現するため、昔から除草剤は使っておらず、畑の土を耕し、畝と畝の間は自然の緑で覆っている。
2008年からはビオロジックの手法を導入しており、ブドウ栽培は病害虫の防除を基本とする。
畑の健全な環境を保つことを最優先に、土壌中に成分が残留しない調剤のみを使用。
ブドウの健康と同じくブドウの凝縮度も不可欠の要素のため、収量制限も行う。
収穫は各区画の熟度を綿密に調査した上で開始。
総勢60名の収穫チームが完璧に熟した健全なブドウのみを摘み取り、その後セラーでも選果台を用いてブドウを選別している。
醸造・熟成はもちろん区画ごとに行い、キュヴェによりステンレスタンクや木製の発酵槽、木樽を使い分ける。
シノンといえば、収量の多い未熟なカベルネ・フランからくる青臭さが敬遠されるが、シャルル・ジョゲのワインにはそのようなネガティブな要素は皆無だ。
このドメーヌでは、赤系果実がのびのびと表現され、各畑の違いを反映しつつ、緻密で気品ある本来あるべきシノンの姿が丹念に描かれている。
ベーシックなワインですら、高いクオリティを誇る。
シノンという産地を知る上で、必ず飲むべき造り手である。
テイスティングコメント 2020 Chinon Silenes ロワール河とヴィエンヌ川の間に台地上に広がる砂質の沖積土壌の畑から造られる。
コミューンはボーモン・アン・ヴェロン。
赤いチェリーの心地よいアロマにハーブのニュアンス。
滑らかな果実が伸びやかに広がる味わいには、エキスも十分詰まっている。
産地　フランス、ロワール地方、トゥーレーヌ地区、AOCシノン ブドウ品種　カベルネ・フラン100% 醸造・熟成　ステンレスタンクで発酵、14ヶ月熟成 アルコール度数　13.5％ ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

シノン シレーヌ [2019] シャルル・ジョゲ Chinon Petites Roches Charles JOGUET 750ml ロワール カベルネ フラン カベルネフラン トゥーレーヌ トゥール 赤ワイン 赤 ワイン一代でトップ生産者となったシャルル・ジョゲ ロワールを代表する赤ワインの産地、シノンはトゥーレーヌ地区西部に位置する。
AOCはロワール河の支流となるヴィエンヌ川の両岸にある19のコミューンに広がり、その面積は約2300haにも及ぶ。
この規模からも分かる通り、同一アペラシオン内でも土壌や地勢が多彩で、様々なテロワールを抱えている。
シャルル・ジョゲは、各々の畑が持つ独自性にいち早く焦点をあてたワインを手掛け、一代でシノンのトップ生産者にのぼりつめた。
16世紀に活躍したシノン近郊出身の作家、フランソワ・ラブレーが微笑むラベルが印象的な生産者だ。
シャルルは元々、パリで絵画と彫刻を学ぶ芸術家志望の若者だったが、父親の死を機にシノンのアペラシオンにある畑を継ぎ、1957年に自身の名を冠したドメーヌを設立した。
先代の頃は収量を多くしてブドウをネゴシアンに売っていたが、彼は少量でも良質なワインを造るべく畑仕事を始めた。
代々受け継がれた畑を知るにつれ、そのポテンシャルを確信した彼は、自身のワイン造りのノウハウを向上させたいと強く願うようになった。
その際、栽培・醸造の様々な面で手を差し伸べてくれたのが、高名な醸造学者であるジャック・ピュイゼ博士や同じシノンの生産者たち。
彼らのサポートを得て、シャルルは1960年代から1970年代にかけてシノン最上の畑と名高いクロ・デュ・シェーヌ・ヴェールをはじめ、複数の単一畑に植樹を行った。
また、ピュイゼ博士らと協力して1975年にピジャージュを行うためのステンレスタンクを初めて開発し、収穫でも、ブドウをつぶさないように容量20kgのカゴを用いるようになった。
加えて、シャルルには乏しいワイン造りの経験を補って余りある鋭い洞察力と既存の体制にとらわれない行動力があった。
ドメーヌ設立直後から、ブドウは何としても区画ごとに収穫、醸造、瓶詰することをワイン造りの信条とし、それを実践した。
異なる区画からのブドウはそれぞれ独自のテロワールを反映しており、また樹齢の違いも個性をもたらすと考えていたためである。
彼はこの考えをブルゴーニュの生産者から得たが、多くの生産者が様々な区画からのワインをブレンドしていた当時のロワールでは斬新だった。
本来あるべきシノンの姿 ロバート・パーカーも「シノン最上」と認め、このAOC最高の生産者として揺るぎない地位を築いた彼だが、ドメーヌ設立からちょうど40年目となる1997年に引退を表明した。
若かりし頃の夢であった芸術の世界に戻るためである。
しかし、1980年代から来るべき引退を考えていたシャルルは、自らが構築したワイン造りを後世に伝えるため、盤石の態勢を敷いていた。
1985年から経営のパートナーとしてドメーヌに参画したジャック・ジュネが新たなオーナーとなり、栽培・醸造はシャルルが右腕と見込んだミシェル・ピナールと、シャルルの下でワイン造りを学んだ経験豊かなチームが引き継いだ。
2006年には、ケヴィン・フォンテーヌが栽培・醸造責任者に就任し、設立者の意思を受け継ぐチームの一員として、現在のドメーヌの指揮を執っている。
区画ごとの個性を表現するため、昔から除草剤は使っておらず、畑の土を耕し、畝と畝の間は自然の緑で覆っている。
2008年からはビオロジックの手法を導入しており、ブドウ栽培は病害虫の防除を基本とする。
畑の健全な環境を保つことを最優先に、土壌中に成分が残留しない調剤のみを使用。
ブドウの健康と同じくブドウの凝縮度も不可欠の要素のため、収量制限も行う。
収穫は各区画の熟度を綿密に調査した上で開始。
総勢60名の収穫チームが完璧に熟した健全なブドウのみを摘み取り、その後セラーでも選果台を用いてブドウを選別している。
醸造・熟成はもちろん区画ごとに行い、キュヴェによりステンレスタンクや木製の発酵槽、木樽を使い分ける。
シノンといえば、収量の多い未熟なカベルネ・フランからくる青臭さが敬遠されるが、シャルル・ジョゲのワインにはそのようなネガティブな要素は皆無だ。
このドメーヌでは、赤系果実がのびのびと表現され、各畑の違いを反映しつつ、緻密で気品ある本来あるべきシノンの姿が丹念に描かれている。
ベーシックなワインですら、高いクオリティを誇る。
シノンという産地を知る上で、必ず飲むべき造り手である。
テイスティングコメント 2019 Chinon Petites Roches ボーモン・アン・ヴェロンのコミューンの中でも、粘土質と石灰を含む砂利質の複数区画をセレクションして造られる。
ピュアでフィネスあるスタイルを追求し、プレスした果汁は使わず、フリーラン果汁のみを使用。
透明感ある赤系果実の香りに杉や白コショウの爽やかなタッチ。
キメ細かな果実に続き、しっかりとしたタンニンやほのかな塩っぽさなど、しなやかな味わいの中に様々な要素が姿を現す。
産地　フランス、ロワール地方、トゥーレーヌ地区、AOCシノン ブドウ品種　カベルネ・フラン100% 醸造・熟成　ステンレスタンクで発酵、18ヶ月熟成 アルコール度数　14％ ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ロワール カベルネ フラン カベルネフラン トゥーレーヌ トゥール 赤ワイン 赤 ワインドメーヌ・マルシュソー 　マルシュソー家はブルグイユ村に1930年より続くぶどう栽培家で、1965年に自社ビン詰めを開始、2001年に、3代目となるベルトラン（写真左）とヴァンサン（写真右）の兄弟が継承しました。
ブルグイユとサン・ニコラ・ド・ブルグイユおよびシノンに合計22ヘクタールの畑を所有しており、2012年以降、その全面積でビオロジック栽培を実践しています。
　「多様な料理とのマリアージュを楽しめる、ピュアで繊細なワイン造りをフィロソフィーとしています。
ブルグイユの畑は、大きく「ラ・ヴァレ」「ラ・テラス」「レ・コトー」の3つに分類できますが、僕たちの畑は、最も華やかで上品なワインを生む「ラ・テラス」にあります。
シノンの畑は、ヴィエンヌ川右岸のサヴィニー・アン・ヴェロンにあり、砂質土壌から、ピュアで洗練されたワインが生まれます。
ビオロジック栽培を開始してから、口当たりはより繊細になり、果実味はよりピュアで美しく、余韻はより深く、長くなりました」。
　彼らのワインは、地元ロワールやパリの数百軒におよぶレストランやビストロで楽しまれており、彼らもそのことを誇りに思っています。
　「毎年多くのシェフやソムリエがドメーヌを訪れてくれます。
彼らが話してくれる、新しいマリアージュの発見や、お店で僕たちのワインを飲んでくれたお客様の感想などが、大きな励みになっています。
また、ワインラヴァーがSNSで僕たちのワインをお勧めしてくれることも多くなりました。
僕たち造り手にとっては、飲み手の生の声がすべてですので、特定のテイスターの評論である伝統的なワイン雑誌やガイドには出品しないことにしています。
いつかぜひ日本を訪れ、日本のワインラヴァーの皆さんと一緒に、和食とのマリアージュを体験してみたいです！」（以上ヴァンサン・マルシュソー）。
シノン アンプル ルージュ カベルネ・フラン100%。
サヴィニー・アン・ヴェロン村に4ha。
砂質土壌。
平均樹齢20年。
コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。
ラベルの電球は、フランス人が良いアイデアを思いついた時によく使うアイコンで、「ぜひいろいろなお料理と合わせていただき、新しいマリアージュを発見して楽しんでいただきたい」というマルシュソー兄弟の思いが込められています。
※商品画像はイメージです。
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在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
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ロワール カベルネ フラン カベルネフラン トゥーレーヌ トゥール 赤ワイン 赤 ワインドメーヌ・マルシュソー 　マルシュソー家はブルグイユ村に1930年より続くぶどう栽培家で、1965年に自社ビン詰めを開始、2001年に、3代目となるベルトラン（写真左）とヴァンサン（写真右）の兄弟が継承しました。
ブルグイユとサン・ニコラ・ド・ブルグイユおよびシノンに合計22ヘクタールの畑を所有しており、2012年以降、その全面積でビオロジック栽培を実践しています。
　「多様な料理とのマリアージュを楽しめる、ピュアで繊細なワイン造りをフィロソフィーとしています。
ブルグイユの畑は、大きく「ラ・ヴァレ」「ラ・テラス」「レ・コトー」の3つに分類できますが、僕たちの畑は、最も華やかで上品なワインを生む「ラ・テラス」にあります。
シノンの畑は、ヴィエンヌ川右岸のサヴィニー・アン・ヴェロンにあり、砂質土壌から、ピュアで洗練されたワインが生まれます。
ビオロジック栽培を開始してから、口当たりはより繊細になり、果実味はよりピュアで美しく、余韻はより深く、長くなりました」。
　彼らのワインは、地元ロワールやパリの数百軒におよぶレストランやビストロで楽しまれており、彼らもそのことを誇りに思っています。
　「毎年多くのシェフやソムリエがドメーヌを訪れてくれます。
彼らが話してくれる、新しいマリアージュの発見や、お店で僕たちのワインを飲んでくれたお客様の感想などが、大きな励みになっています。
また、ワインラヴァーがSNSで僕たちのワインをお勧めしてくれることも多くなりました。
僕たち造り手にとっては、飲み手の生の声がすべてですので、特定のテイスターの評論である伝統的なワイン雑誌やガイドには出品しないことにしています。
いつかぜひ日本を訪れ、日本のワインラヴァーの皆さんと一緒に、和食とのマリアージュを体験してみたいです！」（以上ヴァンサン・マルシュソー）。
シノン アンプル ルージュ カベルネ・フラン100%。
サヴィニー・アン・ヴェロン村に4ha。
砂質土壌。
平均樹齢20年。
コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。
ラベルの電球は、フランス人が良いアイデアを思いついた時によく使うアイコンで、「ぜひいろいろなお料理と合わせていただき、新しいマリアージュを発見して楽しんでいただきたい」というマルシュソー兄弟の思いが込められています。
※商品画像はイメージです。
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※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
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オーヴェルニュ ヴァン・ド・ペイ ロワール ピノ・ノワール 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントCave Saint Verny ／ カーヴ・サン・ヴェルニィ Cave Saint Verny(カーヴ・サン・ヴェルニィ)は、銘水の郷オーヴェルニュ地方のワイン生産者協同組合と販売会社の合併によって生まれた、家族経営のワイナリーです。
オーヴェルニュ地方のぶどう畑は全体で約400haに及びますが、サン・ヴェルニィと62にのぼる契約生産者はそのうち180haを所有、オーヴェルニュ地方で最大の生産者であり、生産されるブドウ畑の半分弱を占めています。
収量は45hl/haに抑えることを目標としており、8000hlのワイン(コート・ドーヴェルニュとIGPピュイ・ド・ドーム)、年間約100万本醸造しています。
アペラシオン C?tes d’Auvergne　(コート・ドーヴェルニュ) ユネスコの世界遺産に登録されているCha?ne des Puys(シェーヌ・ド・ピュイ：火山群の名前)にあるぶどう畑は北緯45度線上の太陽の光が豊富に降り注ぐ斜面にあり、サン・ヴェルニィは「コート・ドーヴェルニュ」と「IGPピュイ・ド・ドーム」のワインを生産しています。
また、コート・ドーヴェルニュ全体の55％をのワイン生産量を占めています。
ヨーロッパ最古で最大の火山帯に位置するコート・ドーヴェルニュは、5つのブドウ生産エリアからなるアペラシオン。
火山灰、溶岩、玄武岩の堆積物からなるテロワールを備え、素晴らしいミネラルと比類ないフレッシュさを備えるワインはとてもユニークなものです。
豊かな果実味と驚くほどのミネラルを持つワイン、あるいはテロワールの力強さとスパイシーなノートを表現するワイン。
Saint Vernyのワインは、そのオリジナリティと味わいで、あなたを驚かせることでしょう。
　 オーヴェルニュワインのパイオニアとして　 カーヴ・サン・ヴェルニィは温度調節可能なステンレスタンク、空気圧式圧搾機、樽貯蔵庫といった最新のワイン製造設備を使用しています。
常に品質を追求することを原動力としています。
サン・ヴェルニィは、1885年からAurillacでワイン生産をはじめ、オーヴェールニュのカンタルでは最も古い企業の1つです。
現在は5代目Pierre Despratが経営しており、彼の娘たちが後を継ぐ予定です。
いかにしてワインの品質を反映させ、ワイナリーの評判を確立するか。
世界でもごくわずかしか存在しない火山性土壌のおかげで、並外れたものであるだけでなく、ユニークなものでもあります。
石の多い玄武岩と火山性のミネラルが、私たちのワインのアイデンティティとオリジナリティを表現しています。
歴史的に見ると、オーヴェルニュのテロワールからは、胡椒の香りがして、さわやかな骨格を持つ赤ワイン、特に完全にオリジナルのガメイやピノ・ノワールがたくさん造られています。
白ワインに関しては、軽くてエレガントで官能的なシャルドネで、間違いなくビッグネームのワインに匹敵します。
また、Cha?ne des Puys(シェーヌ・ド・ピュイ)とLimagne(リマーニュ)の断層が2018年にユネスコの世界遺産に登録されたことを受けて、私たちはこの地域を宣伝するための資産と手段を作ることに力を注いでいます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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アンジュー アンジェ ロワール カベルネ フラン カベルネフラン 赤ワイン 赤 ワイン　「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、1996年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。
2005年、修行を終えた息子アルノーが参画。
そして2009年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する22ヘクタールの畑の権利を取得。
同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。
　（その歴史を11世紀まで遡ることができる「シャトー・ド・ブレゼ」は、歴代の王侯の所有となった後、現在はルイ14世の財務総監であったコルベールの子孫の所有となっています。
そのワインは16世紀の文献にも登場し、王侯たちはシャトー・ディケムと交換していたという記録が残っています）。
　同2009年、アルノーは、「ドメーヌ・サン・ジュスト」および「シャトー・ド・ブレゼ」の合計37ヘクタールにおよぶ全栽培面積を完全ビオロジック栽培に切り替え、2018年にはビオディナミに転換しています。
　「ドメーヌ・サン・ジュスト」が所有する「サン・シル・アン・ブール」の畑は、重厚な石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌です。
したがって収量が少なく、ワインは濃醇なスタイルになります。
「（シャトー・ド）ブレゼ」の畑は砂質や泥土質の沖積土壌で、より軽やかで繊細なスタイルになります」（アルノー・ランベール）。
　偉大なお父さんはもちろん、家族ぐるみの付き合いをしている元「クロ・ルジャール」のフーコー兄弟（兄シャルリは2015年に死去）からも、とても多くのことを学んだというアルノー。
「ピュアであること」を絶対的なフィロソフィーとして掲げる彼のワインの完成度は驚くべきもので、ソーミュールの地に、新たなる歴史を刻む造り手が現れたのだということを実感させてくれるものです。
2005年、アルノー・ランベールは、1996年にドメーヌを設立した父イヴに加わった。
ブレゼとサン・シール・スュル・ロワールのコミューンで、多数のリューディ・キュヴェが繊細なスタイルのワインを生み出している。
赤はカベルネ・フランの現代的な解釈で、ソミュールやソミュール・シャンピニーの甘美なフレッシュ感をもたらすべく、正確に抽出されている。
白は美しい照りがある。
こうした仕事はすべて、星を受けるに値する。
しなやかで生き生きとした、優しい2022年。
1年の瓶熟成を経て、レ・ペリエールが気に入った。
溌剌としたバランス、若い果実の香味に包まれ、樽熟成がこの力強いヴィンテージの角とっている。
2020年にはまったく異なる特徴で、より大胆で陽気なダヴィッドは、まっすぐで純粋な道をたどり、ほっそりとしながらも爽快なバランスを与えている。
フィニッシュには美しい白亜質のニュアンスがある。
2019年のクロ・ド・ラ・リューは凝縮感とフレッシュさのバランスが素晴らしく、チョーキーな推進力がはっきりと感じられる。
静かに熟成を吸収する。
さすがソミュールの白。
2019年のブレゼ・ブルグエンヌはかなりの密度を持ち、以前のヴィンテージよりも樽香をうまくコントロールしている。
信じられないほど凝縮感があり、たまらなくチョーキーで塩味のしっかりした後味がある。
熟成によりまだまだ洗練されそうである。
赤ワインについては、ジューシーで陽気なカベルネ・フラン、まろやかなタンニンが魅力的なテール・ルージュの2022年。
フルーティーなキュヴェで、今飲むのが本当に心地よい。
モンテ・デ・ロシュの2020年は、より陽気な印象を受けるが、当面は内向的なままだろう。
しかし、口当たりは魅惑的なほど肉付きが良く、日当たりの良い心地よいロワールのカベルネ・フランの輪郭を持つ。
とても魅惑的なクロ・テュ・ルーは、華やかで、愛らしいラズベリーのニュアンスと、しなやかで、ミネラルを感じ、エレガントなタンニンがある。
セラーで1?2年寝かせればさらに良くなるだろう。
クロ・モルトンは、よりはっきりとしたスタイルだ。
非常に熟した果実味は樽熟成によって強調され、バランスが良く、風味豊かで幅があり、スタイルの良いタンニンを持つ。
春というより冬を思わせるまさしく "シャンピニー "である。
カベルネ・フラン100%。
サン・シル・アン・ブール村の4haの畑より。
粘土石灰質土壌。
平均樹齢45年。
ステンレスタンクで発酵後、6?7ヶ月間熟成。
創業者でもある父イヴ・ランベールの名を冠した、このドメーヌの看板作品です。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

トゥルソー辛口 ジュラ コート・デュ・ジュラ 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントロレ家の伝統と現代の技術を融合 進化を続けるジュラの巨人 1942年にデジレ・ロレが設立。
その後、彼の4人の子供たちが役割を分担し、ドメーヌの経営を引き継ぐ。
熱心な仕事ぶりのおかげで、ロレ家は2世代の間に、当初3ヘクタールほどだった所有畑を66ヘクタールにまで拡大させ、ジュラのブドウ畑の中でも群を抜く存在となった。
2018年、ロレ家はドメーヌの経営権をフランベール家、デュピュイ家、ドゥヴィヤール家（現在は手を引いている）の3ファミリーに譲渡。
そのタイミングで、新たにセドリック・デュコテを責任者としてドメーヌに迎えた。
白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はプールサール、トゥルソー、ピノ・ノワールといった地元のブドウ品種に、アルボワ、コート・デュ・ジュラ、レトワール、シャトー・シャロン、といったようにアペラシオンを広く取り揃え、テロワールの豊かさを余すことなく反映している。
2019年からはビオロジック栽培を開始した。
- AOCアルボワは、モンティニーとアルボワのコミューンに位置し40ヘクタールを所有。
温暖で肥沃な区画にはトゥルソー、軽い泥灰土の区画にはピノ・ノワールとシャルドネ、灰色泥灰土の地質にはサヴァニャンが植えられている。
- AOCコート・デュ・ジュラの23ヘクタールの畑は、ヴォワトゥールのリアスの灰色泥灰岩という非常に特殊なテロワールで、ここにはシャルドネとサヴァニャン、パスナン村のグランヴォーの急斜面ではプールサールとピノ・ノワールが栽培されている。
- AOCレトワールにも新しく3ヘクタールを取得し、東向きの斜面に植えられたシャルドネが生育中。
ジュラワインの多様性とその個性の表現を追求する事がドメーヌのポリシーであるが、それは80年続く伝統と、現代の技術との融合により実現され、ヴィンテージを重ねるごとに評価される、卓越したレベルのワインを生み出している。
現在、セドリック・デュコテの指揮の下、醸造責任者クロエ・ウェバー、栽培責任者のルイ・モレルがドメーヌのアイデンティティを尊重しながら、ロレの新たな1ページを刻む。
アルボワのアペラシオンは、ドメーヌ・ロレに負うところが大きい。
長年にわたり、ジュラの味覚に根ざしたクラシックなスタイルと優れた技術的熟練を組み合わせた独自のスタイルを維持することに成功しているが、ドメーヌはその品揃えの幅広さにおいて、常に均質性を達成してきたわけではない。
産膜酵母による酸化熟成に代表されるワイン（特にアルボワのヴァン・ジョーヌ）は、最も安定した成功を収めている。
2018年春、ドメーヌとその畑は、他の株主とともに、ブルゴーニュの生産で知られるデヴィラール家によって買収された。
セドリック・デュコテの庇護の下、最新ヴィンテージはよりスタイルに自信を持ち、より一貫性を見せている。
クレマンは美味で表情豊かだが、若干ドザージュが重すぎるきらいがあり、クール・ド・シャルドネはその繊細さが際立っている。
2020年産のトルーソーは、比較的淡い色調で、繊細でありながら、とてもエレガントな香りがあり、まろやかで、きめ細かく、とても穏やかな果実味を持っている。
その繊細で古典的なアプローチは賞賛に値する。
同じ精神で、2020年のアルボワのシャルドネも、熟成の影響を少し受けているものの、十分な強さを保っている。
重苦しさはなく、美しくふくよかで風味豊かなレトワールの方が好みである。
2つのトラディション・キュヴェ（同じサヴァニャンとシャルドネのブレンド、同じ熟成方法）の比較は非常に参考になる。
どちらのワインも非常に個性的なスタイルを示している。
アルボワはより力強く、より広がりがあり、より黄金色を帯びて、よりリッチで、酸化熟成香が際立っているが、洗練されていない。
これに対して、コート・デュ・ジュラについては、当初こそやや内向的であるものの、徐々により繊細でエレガントなのがわかってくる。
2015年のヴァン・ジョーヌは力強く、酸化熟成香が際立ち、なめし革やコンテ・チーズの皮の風味もある。
ボディは凝縮感があり、アタックのひろがりがあるが、中盤で引き締まり、アルコールに圧倒されることはない。
非常に風味豊かで、華やか。
まさしくアルボワのテロワールの表現である。
Arbois Trousseau Rouge アルボワ トルーソー ルージュ オーク樽で10ヶ月熟成（うち新樽30％）。
このワインは、モンティニー・レ・ザルシュール村の「アン・シャニョン」と「ルヴラン」と呼ばれる丘の中腹に植えられた区画と、アルボワ村の「モンテスラン」という西?南向き斜面のブレンドから造られています。
虹色泥灰土（マルヌ・イリゼ）と粘土質に富んだ土壌が見られ、トルーソーの生育に向いています。
除梗は100%行い、ステンレスタンクでマセラシオンからアルコール発酵までを行っています。
マセラシオンの期間は約15日ほどで、人工培養酵母を添加することなく土着酵母にてアルコール発酵を行っています。
マロ＝ラクティック発酵は行い、熟成は9か月、半量を小樽で、もう半量はステンレスタンクで行われます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

トゥルソー プールサール ピノ・ノワール 辛口 ジュラ コート・デュ・ジュラ 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントロレ家の伝統と現代の技術を融合 進化を続けるジュラの巨人 1942年にデジレ・ロレが設立。
その後、彼の4人の子供たちが役割を分担し、ドメーヌの経営を引き継ぐ。
熱心な仕事ぶりのおかげで、ロレ家は2世代の間に、当初3ヘクタールほどだった所有畑を66ヘクタールにまで拡大させ、ジュラのブドウ畑の中でも群を抜く存在となった。
2018年、ロレ家はドメーヌの経営権をフランベール家、デュピュイ家、ドゥヴィヤール家（現在は手を引いている）の3ファミリーに譲渡。
そのタイミングで、新たにセドリック・デュコテを責任者としてドメーヌに迎えた。
白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はプールサール、トゥルソー、ピノ・ノワールといった地元のブドウ品種に、アルボワ、コート・デュ・ジュラ、レトワール、シャトー・シャロン、といったようにアペラシオンを広く取り揃え、テロワールの豊かさを余すことなく反映している。
2019年からはビオロジック栽培を開始した。
- AOCアルボワは、モンティニーとアルボワのコミューンに位置し40ヘクタールを所有。
温暖で肥沃な区画にはトゥルソー、軽い泥灰土の区画にはピノ・ノワールとシャルドネ、灰色泥灰土の地質にはサヴァニャンが植えられている。
- AOCコート・デュ・ジュラの23ヘクタールの畑は、ヴォワトゥールのリアスの灰色泥灰岩という非常に特殊なテロワールで、ここにはシャルドネとサヴァニャン、パスナン村のグランヴォーの急斜面ではプールサールとピノ・ノワールが栽培されている。
- AOCレトワールにも新しく3ヘクタールを取得し、東向きの斜面に植えられたシャルドネが生育中。
ジュラワインの多様性とその個性の表現を追求する事がドメーヌのポリシーであるが、それは80年続く伝統と、現代の技術との融合により実現され、ヴィンテージを重ねるごとに評価される、卓越したレベルのワインを生み出している。
現在、セドリック・デュコテの指揮の下、醸造責任者クロエ・ウェバー、栽培責任者のルイ・モレルがドメーヌのアイデンティティを尊重しながら、ロレの新たな1ページを刻む。
アルボワのアペラシオンは、ドメーヌ・ロレに負うところが大きい。
長年にわたり、ジュラの味覚に根ざしたクラシックなスタイルと優れた技術的熟練を組み合わせた独自のスタイルを維持することに成功しているが、ドメーヌはその品揃えの幅広さにおいて、常に均質性を達成してきたわけではない。
産膜酵母による酸化熟成に代表されるワイン（特にアルボワのヴァン・ジョーヌ）は、最も安定した成功を収めている。
2018年春、ドメーヌとその畑は、他の株主とともに、ブルゴーニュの生産で知られるデヴィラール家によって買収された。
セドリック・デュコテの庇護の下、最新ヴィンテージはよりスタイルに自信を持ち、より一貫性を見せている。
クレマンは美味で表情豊かだが、若干ドザージュが重すぎるきらいがあり、クール・ド・シャルドネはその繊細さが際立っている。
2020年産のトルーソーは、比較的淡い色調で、繊細でありながら、とてもエレガントな香りがあり、まろやかで、きめ細かく、とても穏やかな果実味を持っている。
その繊細で古典的なアプローチは賞賛に値する。
同じ精神で、2020年のアルボワのシャルドネも、熟成の影響を少し受けているものの、十分な強さを保っている。
重苦しさはなく、美しくふくよかで風味豊かなレトワールの方が好みである。
2つのトラディション・キュヴェ（同じサヴァニャンとシャルドネのブレンド、同じ熟成方法）の比較は非常に参考になる。
どちらのワインも非常に個性的なスタイルを示している。
アルボワはより力強く、より広がりがあり、より黄金色を帯びて、よりリッチで、酸化熟成香が際立っているが、洗練されていない。
これに対して、コート・デュ・ジュラについては、当初こそやや内向的であるものの、徐々により繊細でエレガントなのがわかってくる。
2015年のヴァン・ジョーヌは力強く、酸化熟成香が際立ち、なめし革やコンテ・チーズの皮の風味もある。
ボディは凝縮感があり、アタックのひろがりがあるが、中盤で引き締まり、アルコールに圧倒されることはない。
非常に風味豊かで、華やか。
まさしくアルボワのテロワールの表現である。
Arbois Tradition Rouge アルボワ トラディション ルージュ オーク樽で10ヶ月熟成（うち新樽30％）。
このワインのブドウは、アルボワ村およびモンティニー・レ・ザルシュール村でそれぞれ造られています。
主として、赤色泥灰土（マルヌ・ルージュ）と荒い砂利質の土壌が見られます。
熟成は、各品種の個性をうまく残すため、フードルと呼ばれる大樽で、品種ごとに分けて行われ、瓶詰の3ヵ月前にブレンドされます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
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購入時点でのデータと異なる場合もございます。

シャロネ シャロネーズ シャロン ジブリ ピノ ピノノワール 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントDomaine JOBLOT ドメーヌ・ジョブロ コート・シャロネーズとは思えぬ濃密さと力強さ コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレと争うジヴリ。
そのトップ・ドメーヌがジョブロである。
ドメーヌが所有するブドウ畑の総面積は14haほど。
すべてジヴリのアペラシオンにあり、1級畑はセリエ・オー・モワーヌの赤（2.14ha）、 セルヴォワジーヌの赤（2.80ha）と白（0.65ha）、マロールの赤（2.48ha）、ボワ・シュヴォーの赤（1.23ha）、 それから2011年より1級に昇格したアン・ヴォーの白（1.75ha）。
村名畑はピエ・ド・ショームの赤（0.57ha）と白（0.73ha）だ。
現在、ドメーヌでワイン醸造に従事するのはジュリエット・ジョブロ。
1986年生まれで、大学で醸造学を修め、ディプロマを取得。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや南アのワイナリーで研修をした後ドメーヌに戻り、 父ジャン・マルクの下で仕事を学び、2012年から醸造とドメーヌの管理を行っている。
このドメーヌの特徴は、白で45%、赤で60％という、ジヴリーでは珍しいほど高い新樽率にある。
もちろん無闇に新樽を使っているわけではなく、それに十分耐え得る濃縮度のブドウを収穫しているから可能なこと。
樽工房はサン・ロマンのフランソワ・フレールである。
ジョブロのワインのポイントは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点。
出来上がったワインは、赤白いずれもそのポリシーに忠実な仕上がりを見せる。
赤ワインは100%除梗のうえ、5日間の低温マセラシオン。
ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、週2回のピジャージュ。
後半はピジャージュの頻度を週3回に増やす。
樽熟成期間は12ヶ月。
白ワインは、ジュリエットがドメーヌで仕事を始めて一番大きく変わったこととして挙げられるのが、デブルバージュ。
父ジャン＝マルクはデブルバージュを行わなかったが、ジュリエットになってするようにした。
発酵は15-20℃で行う。
バトナージュは意外になし。
にもかかわらず、グラの感じられるリッチな風味である。
コート・ドールのワインすらひれ伏すほどの濃密さと力強さを備えたドメーヌ・ジョブロのジヴリ。
ブラインド試飲のサプライズには、最高のアイテムに違いない。
Givry 1er cru Clos Marole rouge ジヴリ プルミエ・クリュ クロ・マロール 赤 グラン・マロールとも呼ばれる東向きの1級畑。
濃いめのルビー。
ラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリーの芳醇な果実香。
肉付きよく、リッチで柔らかみのあるテクスチャー。
タンニンは果実味の中に溶け込み、新樽の香ばしいフレーバーが調和する。
酸味のバランスもよく、スタイリッシュな赤ワイン。
ワイン価格が爆騰するブルゴーニュにおいて、最後の良心と思われているのが、リュィイからモンタニィまでのコート・シャロネーズでしょう。
すでに、コート・ドールの主要な村については、特級・一級は言うまでもなく、村名格さえも価格が上がり続けている昨今において、ブルゴーニュの一般人にとっては、気軽に手を出せる最後の砦がこのシャロネのワインとなりつつあります。
そもそも、コート・シャロネーズとコート・ドールのワインの埋められない価格の差はどこから来たのでしょうか。
コレージュ・ド・フランスでも教鞭を執った歴史地理学者のロジェ・ディオンによれば、自然的な条件以上に、かつての教会の管区の違いに理由があるとされます。
かつては、コート・シャロネーズのブドウ畑は、シャロンの司教区に、コート・ドールのブドウ畑はオタンの司教区に区分されたといいます。
問題は、中世の物流というものは陸路以上に、水路が重要であったことで、重たい荷物を大量に輸送する、となると、航行可能な河川に頼るほかなかったわけです。
思い返してみると、フランスの名だたるワイン産地というものはほとんどが大きな河川に面しており、ロワールはロワール河、ローヌはローヌ河、ボルドーは、ジロンド河・ドルドーニュ川・ガロンヌ川、シャンパーニュは、マルヌ川にセーヌ川、アルザスはライン河と、重要な産地のほとんどは航行可能な河川に沿ってブドウ畑が作られていることがわかります。
さて、ここで当初の問題に戻りましょう。
なぜ、シャロンの司教区とオタンの司教区がワインの品質にかかわっているのか。
これは、当時の司教区というものは、鉱山の採掘権から小麦の売買権、関税設定権まで様々な利権をもつひとつの地方政府であり、ちいさな国のような役割をもっており、ソーヌ河に面するシャロンの司教区では、下流の消費地に向けて出荷したい管区外のワインに対して関税をかけたことに理由が求められるとします。
加えて、オタンの司教区は、ブドウ畑から中心都市までのあいだに航行可能な河川がなく、陸路で余分なコストをかけてワインを運ぶ必要がありました。
こうして、経済的にニ重の不利を被ったオタンの司教区のワインは、シャロンの司教区のワインと同じ条件で生産していたのでは、まず売れず、ワインが売れなければオタンの司教区の農民は困ってしまうわけで、なんとかワインを売らなければならないわけです。
この二重にコストがかかったワインを買ってもらう方法はただ一つ、シャロンの司教区のワインよりも、いいワインをつくり、高値であっても買ってもらえるようにするほかありません。
オタンの司教区、すなわちコート・ドールのワインの品質というのは、土壌改良から品種の選択、収量制限などといった中世から脈々とつづく努力の結晶として得られているわけです。
さて、ここで20世紀からもてはやされているテロワール信仰へと戻りましょう。
コート・ドールのワインの偉大さというものは、いつしかこのテロワールの偉大さとして置き換えられてしまい、コート・シャロネーズのワインはテロワールに劣り、それがゆえに特級もなければ日常消費のワインに限られるという表象が根付いています。
そもそもこのテロワールというものは、ミクロなレヴェルにおいてはもちろんさまざまな違いをもたらす一方で、マクロな視点で見ると、オギュスタン・ベルクがいうように、自然環境と人間の努力の結晶であってこの両者が通態的に生み出した産物であるわけです。
それがオタンの司教区の住民の努力の産物だったことは先に確認した通りです。
とすれば、コート・シャロネーズで努力をして品質管理を徹底するとどうなるか。
それが、近年目覚ましい進歩を遂げるコート・シャロネーズのワインの品質向上です。
結果、現在では専門誌や三ツ星を含む様々なガストロノミーの文脈でもコート・シャロネーズのワインが評価されるようになっています。
このジョブロもまさしくそんなドメーヌのひとつで、フランソワ・ルンプや、デュルイユ＝ジャンシアル、テゥーロ＝ジュイヨといった生産者と並び、ブルゴーニュの星付きレストランでは、もはや欠かせない生産者です。
ジョブロは、豊かに、けれども果実味を覆い隠すようなことは決してない樽香と、豊かで凝縮感のある果実味、軽やかではあれども薄っぺらくはない、香味豊かでコート・シャロネーズのワインのイメージをいい意味で大きく裏切ってくれるワインです。
シャロネのワインは若干の過熟感が出やすいイメージがありますが、凝縮感はあれども過熟感はなく、こちらはキレイなフレッシュ感があり、タンニンも滑らかで、バランスが良いのが特徴です。
近年、コート・ドールを中心に、並のブルゴーニュ・ルージュでさえ4000円を超えることが増えてきた昨今のブルゴーニュワインの高騰に辟易とした方にこそ、このジヴリを試していただきたいと思います。
シャロネのワインに抵抗感がある方であっても、この品質をお試しになれば、間違いなく納得していただけると確信しています。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
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フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ レアワイン 希少 ピノノワール 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント pinot noir 村名ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした 21ヘクタールの畑を所有しモンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。
1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌 “レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めて ベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。
彼女はシャンパーニュ地方で生まれ、ディジョン大学でワインの醸造を学びました。
卒業後ブルゴーニュ地方のマコンで研修しました。
ナディーヌ女史は 　"どんなに小さな区画でも土壌や気候により味わいが様々に変わる事" に心惹かれ、ワイン業界に携わることを決意しました。
その後スキル・アップのため応募、採用されたのが、アントナン・ロデ社でした。
ジャック・プリウールはアントナン・ロデ社が資本参加をして以来、ナディーヌ女史が醸造長として、ドメーヌを切り盛りし、 ワインのクオリティや評判の上昇に大きく貢献してきました。
現在、ジャック・プリウールではビオロジック農法を完全に実施しています。
ナディーヌ女史は個人的にはビオディナミへ移行したいと考えているようで 今後もジャック・プリウールの動向から目が離せません。
※商品画像はイメージです。
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ゴワソ ゴワゾ グワゾ イヨンヌ グラントクセロワ ブルゴーニュ 赤ワイン 赤 ワイン ピノノワール ピノ ノワールDomaine Goisot（Saint-Bris） ドメーヌ・ゴワソ　（サン・ブリ） 歴史を遡ること中世の時代、14世紀頃からワイン造りが行われてきた歴史ある土地であるブルゴーニュ北部の「サン・ブリ」において、その起源と同じころから続く長い歴史を誇る名実ともに当地ナンバーワンといわれている生産者です。
現在の当主はジャン＝ユーグ・ゴワソとジスレーヌ夫妻で、彼らの息子ギレムと妻のマリーも運営に携わっている家族経営のドメーヌで、ブルゴーニュにありながらも控え目なAOCのキュヴェを造っています。
一族は”ワインはセラーではなく畑で作るものである”というモットーのもと、歴史を継承しながらテロワールへの敬意を払い、ブドウ栽培から醸造における長く地道な工程のほぼ全てを、驚くほど丁寧に手作業で行っており、この地において他の追随を許さない非常に高いクオリティを誇っています。
栽培 ビオディナミ 自社畑総面積 約30ha 産地 「AC.サン・ブリ」、「AC.イランシー」、「AC.シャブリ」 土壌 　1.「キンメリジャン」：ジュラ紀後期に形成された土壌で、乳白色で塩分が豊富な石灰質 　2.「ポルトランディアン（別名チトニアン）」：ジュラ紀後期の「キンメリジャン」の次に形成された土壌で、ジュラ紀後期最後の土壌。
牡蠣の化石を多く含む石灰質。
樹齢ほとんどが古樹で長いものは樹齢90年以上に及びます。
植樹 4500本?7000本/ha 栽培品種 ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ、シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール 醸造について 添加物は極限まで抑え、昔ながらの醸造方法を用いた非常にクラシカルな造りです。
醸造 野生酵母による自然発酵を促し、テロワールやブドウの樹齢に応じてタンクと樽を使い分けています。
補糖なし。
コラージュなし。
熟成 9?18カ月間、中世の時代に造られた地下のカーヴでゆっくりと寝かされます。
Irancy Les Mazelots イランシー レ・マズロ 品種 ピノ・ノワール100％ 区画南?南東向き 土壌 化石を多く含む大理石 ※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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  ■ワイン名 アデュレーション・ピノ・ノワール[2022]年・(カーネロスのカモミワイナリーと同経営)・ピノ・ノワール種100%・カリフォルニア・ナパ・ヴァレー・アメリカンオークバリック8ヶ月熟成・赤・辛口 ■英語表記 Adulation Pinot Npir [2022] AVA Napa Valley ■商品番号 1600001007320 ■ワインについて カリフォルニア・辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア・ピノ・ノワール愛好家大注目！カリフォルニア生産者のアデュレーションはカリフォルニア州ナパ・ヴァレーでイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティが経営するワイナリーで本拠地ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者からの葡萄の供給でワイン造りを行っております！最先端の醸造所で年間100万ケースものワインの瓶詰めを行い、「Flexibility and Adaptation(柔軟性と適応性)」というポリシーのもと、コストパフォーマンスに優れた低価格帯のワインからプレミアムワインまで市場に適した商品を数多く生み出しています！アデュレーションは気難しくなく、毎日楽しく飲めるようにと、カリフォルニアでありながらイタリアのワイン文化も感じる、陽気なワインがコンセプト！非常にお手軽ながら、豊かな果実味やオークのニュアンスが感じられる、満足感の高い味わいのワインです！このアデュレーション・ピノ・ノワールは、ステンレスタンクにて発酵！旧アメリカンオークバリックにて8ヶ月熟成！紫がかったルビー色の外観！ブラックベリーやラズベリーなど芳醇なベリー系果実の香りに土やスパイスなどの繊細な香り！綺麗な酸が口中に広がり、シルキーなタンニンとともに長く余韻に残る人気カリフォルニア・ピノ・ノワール辛口赤ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 アデュレーション　ワイナリー ■ブドウ品種 ピノ・ノワール種100% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/ピノ・ノワール ■内容量 750mlワインメーカーでありながら、自身のオステリアでピッツァイオーロの顔も持つダリオ氏はヴェネト・コネリアーノ出身のイタリア人。
14歳からワイン醸造学校に通い、ピッツァイオーロとして学費を稼ぎ、2006に他2人のイタリア人と共同でナパにワイナリーを立ち上げました。
アデュレーションの他、同じくナパ・ヴァレーのカーネロスにてオーガニック栽培を行う、カモミ・ワイナリーや、オバマ時代に大統領主催のランチミーティングに使用され一躍脚光を浴びたブレッド＆バターなど多数の人気ワインを生み出しております。
ダリオ氏の造るワインは気難しくなく、毎日楽しく飲めるようにとカリフォルニアでありながらイタリアのワイン文化を感じる、陽気なワインです。
アデュレーションはメディアや評価雑誌への露出は少ないものの、一口飲めばそのコストパフォーマンスに優れた味わいがお楽しみ頂けます。
アデュレーション ピノ ノワール 2022 カーネロスのカモミワイナリーと同経営 ピノノワール種100% カリフォルニア ナパ ヴァレー赤 辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクにて発酵/旧アメリカンオークバリックにて8ヶ月熟成 カリフォルニア生産者のアデュレーションはカリフォルニア州ナパ・ヴァレーでイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティが経営するワイナリーで本拠地ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者からの葡萄の供給でワイン造りを行っております！ 最先端の醸造所で年間100万ケースものワインの瓶詰めを行い、「Flexibility and Adaptation(柔軟性と適応性)」というポリシーのもと、コストパフォーマンスに優れた低価格帯のワインからプレミアムワインまで市場に適した商品を数多く生み出しています！ アデュレーションは気難しくなく、毎日楽しく飲めるようにと、カリフォルニアでありながらイタリアのワイン文化も感じる、陽気なワインがコンセプト！ 非常にお手軽ながら、豊かな果実味やオークのニュアンスが感じられる、満足感の高い味わいのワインです！

  ■ワイン名 クリムゾン・ランチ・ピノ・ノワール(by M. モンダヴィ家)[2020]年・マイケル・モンダヴィ・ファミリー・クリムゾン・ランチ・ワインズ・カリフォルニア・ピノ・ノワール種100%・正規品 ■英語表記 Crimson Ranch　Pinot Noir [2020] The Michael Mondavi Family Crimson Ranch Wines Napa California ■商品番号 1600001005999 ■ワインについて カリフォルニア辛口赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニア辛口・ピノ・ノワール・ファン大注目！深紅色の空に染まる“クリムゾン・スカイ”を目印に太陽を追いかけながら西部にアメリカン・ドリームを夢みてカリフォルニアに移住したワイン造りのパイオニアたちの歴史にオマージュを捧げて名付けられたクラシックワイン！造り手は、あのモンダヴィ家(あのオーパス・ワンで有名なモンダヴィ・ファミリー)のマイケルの息子で4代目ワインメーカー！ロブ・モンダヴィ・Jr.が手掛ける、リッチで濃密な果実の風味が特徴のクラシックなカリフォルニアワインで、優れたワイン栽培家との信頼関係のもと、ファミリーがクリムゾン・ランチの為の最高のブドウを調達し、卓越したコストパフォーマンスに長けたワインに仕上げた人気ワインです！この2020年のピノ・ノワールは、凝縮した果実味、ソフトなタンニン、鮮やかな酸のバランス が完璧に整い成熟のピークを迎えたぶどうを収穫！深いガーネットカラーでパイプ煙草のような芳香にヴァニラやチェリーの香り！シルクの様な舌ざわりにしなやかなタンニンで心地よいフィニッシュが続くので、どんな料理にも合い、ワインだけでも楽しめる大人気カリフォルニア・ピノが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 クリムゾン・ランチ・ワインズ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ■ブドウ収穫年 [2020] 年 ■生産地 アメリカ合衆国/カリフォルニア/ナパ/ピノ・ノワール ■内容量 750mlマイケル・モンダヴィ氏は、妻のイザベルと息子のロブ、そして娘のディーナと共に2004年、「マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート」を設立しました。
4世代の情熱と経験を融合させたワイナリーとワインの誕生です。
始まりは1919年、マイケル氏の祖父、セザールが禁酒法が施行されている間、合法的に家庭用ワインを作るためにブドウの選考と醸造必需品を揃える役を担ったことに始まります。
それにより、カリフォルニアのロディにてモンダヴィ・ファミリーのワイン作りの挑戦が始まったのです。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは1994年に株式を公開し、マイケルは自身のワイナリーをスタートさせる2004年まで、代表取締役、最高経営責任者、取締役会長として役割を果たしました。
今日、息子のロブ・モンダヴィと共に醸造の舵を取り、家族全員がマイケル・モンダヴィ・エステートの国際的レベルのワインを作り上げています。
セザールの息子、ロバートは高校時代に家族経営に携わるようになりました。
1966年、ロバートは彼の長男マイケルと、ワイン醸造の革新者としてロバート・モンダヴィ・ワイナリーを設立し、カルフォルニアワインを一流のワインとして世界中に認知させるまでに成長させました。
マイケルはロバート・モンダヴィ・ワイナリーで8ヴィンテージのワインを作り、その後、セールスとマーケティングの舵を取りました。
ロバートとマイケルはアメリカにおいてファイン・ワインを作ることに生涯をかけて献身し、世界的なカリフォルニアワインの特使として知られるようになりました。
クリムゾン ランチ ピノ ノワール 2020年 ■葡萄品種：ピノ ノワール100％ カリフォルニア・ワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィの精神を引き継ぐマイケル・モンダヴィ・ファミリーが手掛けるこのワインは、深紅色の空に染まる“クリムゾン・スカイ”を目印に太陽を追いながら西部にアメリカン・ドリームを夢見てカリフォルニアに移住したワイン造りのパイオニアたちの歴史にオマージュを捧げて名付けられました。
この2019年のピノ・ノワールは、凝縮した果実味、ソフトなタンニン、鮮やかな酸のバランス が完璧に整い成熟のピークを迎えたぶどうを収穫！ 深いガーネットカラーでパイプ煙草のような芳香にヴァニラやチェリーの香り！シルクの様な舌ざわりにしなやかなタンニンで心地よいフィニッシュが続くので、どんな料理にも合います。

Vougeot Les Petits Vougeots Rouge Domaine Bertagna 750m ブルゴーニュ ヴージョ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントDomaine Bertagna ドメーヌ・ベルターニャ 美しい葡萄畑の風景の中で生まれたエヴァ エヴァ・レー・シドルは、モーゼルのワイン生産者7代目。
彼女はこの息を呑むほど美しい葡萄畑の風景の中で生まれました。
エヴァの祖父はワインのプロフェッショナルで、フランス好きそしてグラン・クリュ愛好家で、1954年にブルゴーニュのシャンボル・ミュジニー・ヴィラージュに最初の葡萄の樹を購入しました。
1982年、エヴァの父はヴージョのドメーヌ・ベルターニャを購入。
建物がクロ・ド・ヴージョに面していて、葡萄の樹がグラン・クリュの伝説的な土地で成長している特別なドメーヌです。
知的で好奇心旺盛なエヴァは、いつか実家のドメーヌ・ベルターニャで働きたいと、ワインへの情熱を追求することを決意した。
そこで彼女は、他の人と同じようにドイツで研修生としてキャリアをスタートさせ、その後さまざまな葡萄畑やイギリスのワイン販売会社で技術を磨きました。
1988年、エヴァはフランスに渡り、ドメーヌ・ベルターニャの経営と再建に着手しました。
葡萄畑を良好な状態に保つ マネージング・ディレクターであるエヴァはこう言います「私は葡萄の栽培から販売まで、すべての活動に関心を持っています。
特に取り組んでいるのは、葡萄畑を良好な状態に保つこと。
私たちの葡萄栽培は完全に管理されていますが、有機農法にはあまり興味がなく、いつかはバイオダイナミクスに移行するかもしれません。
収穫量は非常に少なく、平均して1haあたり37ヘクトリットルです。
収穫は手摘みで行い、必要であれば夏の間にグリーンハーベストを行います。
選果台を使用し、葡萄の房を完全に除梗します。
ワイン醸造には小さなタンクを使用し、それぞれの「クリマ」を個別に扱うことができるようにしています。
赤ワインは18カ月、白ワインは12カ月後に瓶詰めされますが、白ワインは生産量が非常に少ないです。
」 すべての魔法は「テロワール」の中で起こる 現在、ドメーヌ・ベルターニャでは、グラン・クリュ5つ、プルミエ・クリュ8つ、ヴィラージュ2つ、地域名3つなど、18のアペラシオンを生産しています。
すべての魔法は「テロワール」の中で起こり、土壌の豊かさと栽培方法によって、アペラシオンを区別することができるのです。
輸出は売上の30％、残りはフランスのレストランやワイン店、そしてドメーヌから直接買いに来る個人のお客様で、彼らが最も熱心な買い手です。
ドメーヌ内にホテルがあるので、お客様を泊めることができるのも強みとなっています。

ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ お中元 お歳暮Domaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Nuits Saint Georges Au Bas du Combe Vieilles Vignes ニュイ＝サン・ジョルジュ オ・バ・デュ・コンブ ヴィエイユ・ヴィーニュ オ・バ・デュ・コンブは、ニュイ＝サン・ジョルジュの北端、丘陵部の下部に位置する畑で、一級畑としても評価の高いブードの直下で西端と、ヴォーヌ＝ロマネの一級畑ショームと北端で接しています。
コンブCombeという語は、ジュヴレーのコンブ・オ・モワーヌ、シャンボールのコンブ・ドルヴォー、ピュリニィのコンベットと、様々な村で頻繁にみる語ですが、丘陵部の窪地を指しています。
オ・バAu Basというのはそのまま「下部で」という意味になりますので、窪地の下のあたり、というのがこの畑の由来となります。
土地柄としては、ニュイ＝サン・ジョルジュの北端で、ヴォーヌ＝ロマネに接しているあたりですから、力強くも柔らかさが特徴といわれます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ お中元 お歳暮 オ・ザルジラ アルジラ アルジヤDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillats ニュイ＝サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オ・ザルジヤ オ・ザルジヤは、ニュイ＝サン・ジョルジュの中央部、街を二分するムザン川の北側の峡谷のちょうど出口に位置する一級畑です。
畑の名前からも推測されるように、峡谷から流れてきた粘土質の土壌が堆積しており、ワインとしては、華やかな香りに柔らかいタンニンが特徴となりやすい畑です。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ お中元 お歳暮 オ・ザルジラ アルジラ アルジヤDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillats ニュイ＝サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オ・ザルジヤ オ・ザルジヤは、ニュイ＝サン・ジョルジュの中央部、街を二分するムザン川の北側の峡谷のちょうど出口に位置する一級畑です。
畑の名前からも推測されるように、峡谷から流れてきた粘土質の土壌が堆積しており、ワインとしては、華やかな香りに柔らかいタンニンが特徴となりやすい畑です。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
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※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
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ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ お中元 お歳暮Domaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Fixin la Place フィサン ラ・プラス プラスは、フィサン村の北部、フィセィ集落の平野部に位置する畑で、語源的には現在のフランス語と同じく、広場として、公共に開かれた場所であったと考えられています。
平野部の畑のため、どちらかというと粘土質の土壌が考えられ、やわらかで華やかなスタイルが考えられます。
※商品画像はイメージです。
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ラ・グランド・リュLa Grande Rue [2016] グランクリュ 特級畑 Domaine Francois　Lamarche　フランソワ ラマルシュ モノポール 750ml コート・ド・ニュイ ラ・グラン・リュ 誤読 高級 ギフト プレゼントFrancois LAMARCHE フランソワ・ラマルシュ ラマルシュ家の歴史は1740年頃にまで遡るというまさにヴォーヌ・ロマネの名門。
　 その後19世紀の終わりごろから徐々に所有する畑を拡充、20世紀の初めに樽職人であったアンリ・ラマルシュ氏とシャンボル・ミュジニー出身のマリー・グリヴレ氏が結婚し、今日のドメーヌが設立されました。
当時既にワインはドメーヌ元詰で販売されていたといいます。
そして彼らの息子であるアンリ・ラマルシュ氏（同じくアンリと名付けられた）の代になってかの有名な畑「ラ・グランド・リュ」を1933年から所有するようになります。
その後1985年に現在のドメーヌ名にもなっているフランソワ・ラマルシュ氏がドメーヌを相続しました。
　 ラ・ターシュとロマネ・コンティという偉大な特級畑に挟まれながらも一級畑だったラ・グランド・リュを特級畑にするべく尽力。
遂に1992年に正式に特級畑へと昇格を果たしました。
　 その後21世紀に入りドメーヌでは世代交代が進んでいます。
2003年にフランソワ氏の娘ニコル・ラマルシュ氏がドメーヌに参画。
　 有機栽培に取り組み、現在ではビオディナミ農法を実践、栽培から醸造までを担当しています。
　 2013年に不慮の事故によりフランソワ氏が他界するという悲しみを乗り越え、ドメーヌは進化を続けているのです。
　 　 現在ドメーヌは故フランソワ・ラマルシュ氏の娘ニコル氏が栽培から醸造までを担当。
　 畑作業、醸造面まで新たな挑戦を続け、ドメーヌ復活をフランス国内外に強く印象づけています。
またニコルの妹であるジェネヴィエヴは経理を、母のマリー＝ブランシュと従妹のナタリーがセールス部門を担当しており、古き良き家族経営の伝統を守っています。
ロマネコンティとラターシュの間に挟まれたたった1.5haの畑がラ・グランド・リュです。
ラマルシュ家が単独所有するモノポールで1991年ヴィンテージからグラン・クリュに格上げされました。
当初、税率が上がるのを恐れ、グラン・クリュ申請をしなかったと云われています。
だから昔のエチケットは、 Vosne Romanee 1erCru　la Grande Rue と、長かったのだ！ ブルゴーニュの奇才、フランソワ・ラマルシュ氏が不慮の事故で亡くなったという悲しいニュースは世界中に伝わりました。
　 トラクター事故です。
北海道でも毎年多くの死者数が出ているトラクター事故。
ホイールアライメント（Wheel Alignment）が乗用車と違うトラクターは、トーインがほぼ無い路面のアンジュレーションで左右にブレて、側溝に落ちる事故が多いです。
北海道では、毎年悲しいトラクター事故が多いです。
日本全土で、毎年農機具による死亡事故は、年間300人以上が犠牲になっております。
日本では最も命懸けの職業になっている農業。
就業人口10万人当たりの死者数は、高所作業など危険と隣り合わせの仕事が多い建設業の2倍を超えています。
ラマルシュ氏の場合は、池にトラクターが横転してそのまま下敷きになり、溺死いたしました。
トラクター事故で、かなり多い確率の事故です。
皮肉なことに、フランソワ・ラマルシュ氏が他界し、娘たちが団結しました。
父が行っていた事よりも、素直に新しい潮流に乗り、挑戦していきました。
あれよあれよと、評価は年を追うごとに高くなりました。
葡萄はすべて手摘みで選別されながら収穫され、即座に運搬されます。
さらにワイナリーで酸化が進んだブドウを取り除くための徹底的な選果が行われます。
まず始めに振動式の選果ベルトコンエアーで、乾燥して干からびてしまった葡萄や不純物、葉などを取り除きます。
続いて第2の振動式選果台で、熟練したスタッフが確認しながら最終的に最良の葡萄だけを選びぬくのです。
葡萄は基本的には除梗し、破砕は行わず、温度管理されたステンレスもしくは木製の開放槽に入れられます。
低温浸漬とアルコール発酵（ヴィンテージによって異なります）を経た後にフレンチオークで熟成させます。
新樽はヴィンテージとアペラシオンの特徴によって60〜100％の割合で使用されます。
そして清澄、ろ過は一切施さずに、14〜20か月間樽熟成させてから瓶詰めします。
ラ・ターシュとロマネ・コンティの間に位置する特級畑が、ラ・グランド・リュ　 品種：ピノ・ノワール ヴォーヌ・ロマネ グランクリュ ラマルシュ家が単独所有する、ラ・ターシュとロマネ・コンティの間に位置する特級畑です。
AOC成立時には1級畑でしたが、92年に特級昇格が認められ、91年ヴィンテージから特級となっています。
その最高のテロワールから、ラ・ターシュやロマネ・コンティと同格の、勇壮で荘厳なワインが生み出されます。
ピノノワール100％ 畑・土壌：1.65ha　　 平均樹齢：30年 ※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
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ブルゴーニュ クロヴージョ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ ギフト プレゼント 特級 グランクリュ グラン・クリュDomaine de la Vougeraie ドメーヌ・ド・ラ・ヴ?ジュレ ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴージュレは、ニュイ＝サン・ジョルジュの南のプレモーにあります。
1999年にブルゴーニュ最大のネゴシアンであるボワセ・グループのジャン＝クロード・ボワセが設立したドメーヌです。
約40ヘクタールのブドウ畑と6つのグラン・クリュ（ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム＝シャンベルタン、マゾワイエール＝シャンベルタン、コルトン＝クロ・デュ・ロワとコルトン＝シャルルマーニュ）を含む約30のアペラシオンを持ち、ブルゴーニュ有数のドメーヌのひとつとなっています。
全てのプルミエ・クリュとグラン・クリュの畑ではビオディナミで入念な収量制限を実施し、畑は馬で耕しています。
セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい選果台、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。
ワインは1999年から2005年まではコント・アルマンのパスカル・マルシャンによって造られていましたが、その後は、ピエール・ヴァンサンに引き継がれました。
このクロ・デュ・プリユレは、村名格ながら12世紀から続く由緒ある他と一線を画す約1haの特別な単一畑。
生産も僅かに3,341本に留まります。
2001年以降、ビオディナミによる栽培、醸造が行われているこのワインは、外観は紫色。
はじめに赤い果実の素晴らしい香りが立ち上り、フローラルから微かなレザーの香りへと変わります。
活き活きとしていて円みがあり、バランスの取れた味わいが秀逸です。
1級畑に比肩する素晴らしい余韻に魅了されます。
Clos de Vougeot Grand cru クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ がっしりと力強いワインに仕立てられることが多いクロ・ド・ヴージョですが、実際は畑をどこに持っているかによって作られるワインのスタイルを大きく異にします。
例えば、国道沿いの平野部の畑は粘土質が多く、うまく作れば柔らかく華やかなスタイルになることがありますが、ミュズィニィ側の区画は、石灰岩の層があり、やや内向的ながら繊細でエレガンスに富むワインが造られることが多いです。
実際は、特級の地位にあぐらをかき、十分な収量制限をせず、水ぶくれしたブドウでペラペラのワインを造ってしまう生産者が合ったり、やわらかなスタイルになりやすい平野部にもかかわらず、がっしりと力強いスタイルを求めて無理をしたワイン造りがなされることもあり、なかなかに玉石混淆の印象の強いクロ・ド・ヴージョだからこそ、真っ当なワイン造りを行っている生産者を見極める眼と経験が求められる上級者向けのグラン・クリュです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Vosne Romanee Vigneux ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー ヴィニューは、ヴォーヌ＝ロマネ村中ほどから北部にかけての村名格の畑でロマネ＝サン・ヴィヴァンの隅に隣接するクロワ・ラモーの下に接しています。
コンブ・ブリュレCombe BruleeのあたりからスュショSuchots南側の谷線を通って流れててきた粘土質の表土が堆積していると考えらえます。
印象としては粘土質由来のやわらかなヴォーヌ＝ロマネらしいワインという印象ですが、今後の熟成良化が楽しみです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Vosne Romanee Vigneux ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー ヴィニューは、ヴォーヌ＝ロマネ村中ほどから北部にかけての村名格の畑でロマネ＝サン・ヴィヴァンの隅に隣接するクロワ・ラモーの下に接しています。
コンブ・ブリュレCombe BruleeのあたりからスュショSuchots南側の谷線を通って流れててきた粘土質の表土が堆積していると考えらえます。
印象としては粘土質由来のやわらかなヴォーヌ＝ロマネらしいワインという印象ですが、今後の熟成良化が楽しみです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
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何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Vosne Romanee Vigneux ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー ヴィニューは、ヴォーヌ＝ロマネ村中ほどから北部にかけての村名格の畑でロマネ＝サン・ヴィヴァンの隅に隣接するクロワ・ラモーの下に接しています。
コンブ・ブリュレCombe BruleeのあたりからスュショSuchots南側の谷線を通って流れててきた粘土質の表土が堆積していると考えらえます。
印象としては粘土質由来のやわらかなヴォーヌ＝ロマネらしいワインという印象ですが、今後の熟成良化が楽しみです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Vosne Romanee Vigneux ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー ヴィニューは、ヴォーヌ＝ロマネ村中ほどから北部にかけての村名格の畑でロマネ＝サン・ヴィヴァンの隅に隣接するクロワ・ラモーの下に接しています。
コンブ・ブリュレCombe BruleeのあたりからスュショSuchots南側の谷線を通って流れててきた粘土質の表土が堆積していると考えらえます。
印象としては粘土質由来のやわらかなヴォーヌ＝ロマネらしいワインという印象ですが、今後の熟成良化が楽しみです。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
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ブルゴーニュ 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ お中元 お歳暮Domaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Nuits Saint Georges Au Bas du Combe Vieilles Vignes ニュイ＝サン・ジョルジュ オ・バ・デュ・コンブ ヴィエイユ・ヴィーニュ オ・バ・デュ・コンブは、ニュイ＝サン・ジョルジュの北端、丘陵部の下部に位置する畑で、一級畑としても評価の高いブードの直下で西端と、ヴォーヌ＝ロマネの一級畑ショームと北端で接しています。
コンブCombeという語は、ジュヴレーのコンブ・オ・モワーヌ、シャンボールのコンブ・ドルヴォー、ピュリニィのコンベットと、様々な村で頻繁にみる語ですが、丘陵部の窪地を指しています。
オ・バAu Basというのはそのまま「下部で」という意味になりますので、窪地の下のあたり、というのがこの畑の由来となります。
土地柄としては、ニュイ＝サン・ジョルジュの北端で、ヴォーヌ＝ロマネに接しているあたりですから、力強くも柔らかさが特徴といわれます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ジュヴレー・シャンベルタン シャンペリエ [2019] ジャン・タルディ Gevrey Chambertin Champerrier Vieille Vignes Jean TARDY 750ml ブルゴーニュ ジュヴレーシャンベルタン 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Gevrey Chambertin Champerrier Vieilles Vignes ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ ヴィエイユ・ヴィーニュ シャンペリエは、ジュヴレー村の北部、丘陵部の下部に位置する畑で、村名格としては名の知れたアン・シャンからさらに下ったあたりにある畑です。
この名前は語源的にはシャンChampとペリエPerrierに分けて考えることができます。
シャンChampは野原だったり、畑だったり、といった場所を指し、人の手が入れやすい土地を指していたようです。
一方ペリエPerrierについては、ムルソーをはじめ、ブルゴーニュのいたるところで見られるぺリエール（採石場跡につけられる畑名）に似ていることからも想像できるように、石にかかわる名前です。
このペリエPerrierという畑は古フランス語で「石だらけの道」を指したようで、モレ＝サン・ドニからブロションへと続いていた旧道にゆかりがあるようです。
こうして、石灰岩が多く水はけに恵まれた畑だということが想像できます。
多くの畑というのは地理的、それも自然地理的な由来でついていることが多いので、畑の名前というのは想像以上にワインの性格を物語っているものなのかもしれません ジュヴレーといえば、力強さという強いイメージがありますが、これはおそらく北側一級を中心とした石灰岩土壌のイメージが強いのではないでしょうか。
村名格にも力強いものが多いのも事実ですが、平野部に広く広がる粘土質の多い土壌で作られた村名格はイメージと裏腹に柔らかく華やかなものも多いのです。
このジャン・タルディのジュヴレーについては、石灰質なジュヴレー北部の特徴を持ちながらも、斜面下部で一程度表土の厚さがあることが考えられ、力強さがありながらも、しなやかで一程度柔らかさを持ったワインであることが考えられます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ジュヴレー・シャンベルタン シャンペリエ [2021] ジャン・タルディ Gevrey Chambertin Champerrier Vieille Vignes Jean TARDY 750ml ブルゴーニュ ジュヴレーシャンベルタン 高級 高級ワイン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディDomaine Jean TARDY ドメーヌ・ジャン・タルディ ドメーヌ ・カミュゼにアンリ・ジャイエと共に畑をメテイヤージュで任されていた4つの生産者の1つで、それぞれのテロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインが持ち味です。
フランス国内では数々の星付きレストランで採用されています。
フラジェ＝エシェゾー出身のヴィクトール・タルディは1920年からドメーヌ・カミュゼの畑担当として働き、1945年からメテイヤージュ（分益小作）で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まりです。
当時ドメーヌ・カミュゼからメテイヤージュで畑を任されていたのはアンリ・ジャイエを含む4つのドメーヌのみでした。
1966年に父の後を継いだジャン・タルディはドメーヌ・メオ＝カミュゼからニュイ＝サン・ジョルジュ、ヴォーヌ＝ロマネやクロ・ヴージョの畑をメテイヤージュで2007年まで任され、その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。
1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。
2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。
現在ではコート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。
それぞれのテロワールの個性とピノ・ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。
90%を輸出していますが、フランス国内では星付きレストランで採用されており、『ベタンヌ+ドゥソーヴ』2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
創業年　1966年。
現当主　ギヨーム・タルディ。
受賞歴　『ベターヌ+ドゥソーヴ』2020年版 2つ星。
所有畑・作付面積 エシェゾー レ・トゥルー 0.3ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ PC オー・ザルジラ 0.4ha / ニュイ＝サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ 0.5ha / ヴォーヌ＝ロマネ ヴィニュー 0.3ha / シャンボール＝ミュジニィ レ・ザテ 0.3ha / ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ 0.3ha / フィサン ラ・プラス 0.4ha / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 1.0ha / ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン、コトー・ブルギニョン 1.0ha。
Gevrey Chambertin Champerrier Vieilles Vignes ジュヴレー＝シャンベルタン シャンペリエ ヴィエイユ・ヴィーニュ シャンペリエは、ジュヴレー村の北部、丘陵部の下部に位置する畑で、村名格としては名の知れたアン・シャンからさらに下ったあたりにある畑です。
この名前は語源的にはシャンChampとペリエPerrierに分けて考えることができます。
シャンChampは野原だったり、畑だったり、といった場所を指し、人の手が入れやすい土地を指していたようです。
一方ペリエPerrierについては、ムルソーをはじめ、ブルゴーニュのいたるところで見られるぺリエール（採石場跡につけられる畑名）に似ていることからも想像できるように、石にかかわる名前です。
このペリエPerrierという畑は古フランス語で「石だらけの道」を指したようで、モレ＝サン・ドニからブロションへと続いていた旧道にゆかりがあるようです。
こうして、石灰岩が多く水はけに恵まれた畑だということが想像できます。
多くの畑というのは地理的、それも自然地理的な由来でついていることが多いので、畑の名前というのは想像以上にワインの性格を物語っているものなのかもしれません ジュヴレーといえば、力強さという強いイメージがありますが、これはおそらく北側一級を中心とした石灰岩土壌のイメージが強いのではないでしょうか。
村名格にも力強いものが多いのも事実ですが、平野部に広く広がる粘土質の多い土壌で作られた村名格はイメージと裏腹に柔らかく華やかなものも多いのです。
このジャン・タルディのジュヴレーについては、石灰質なジュヴレー北部の特徴を持ちながらも、斜面下部で一程度表土の厚さがあることが考えられ、力強さがありながらも、しなやかで一程度柔らかさを持ったワインであることが考えられます。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ　ジュヴレ・シャンベルタン　サンフォニ化学肥料に頼らず　テロワールの個性を忠実に守るワイン造り　 Domaine Alain Burguet - ドメーヌ アラン ビュルゲ　 1974年、先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。
当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。
2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。
91年に逝去した祖父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。
先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。
認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換した。
　 その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。
限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っている。
2010年ヴィンテージからキュベを4種類に絞り込んだ。
また、少量であるがネゴシアンものとしてシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ヴォーヌロマネ等の生産もしている。
少量、小粒ながら非常に優れた畑をいくつか所有しており、芳醇でみずみずしく、力強い個性の際立つワインが生み出すことで知られています。
果実は非常に小さく凝縮しており、そこから深みのある、それぞれの畑のテロワールの個性が表れたワインが生まれます。
ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。
世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。
ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。
Gevrey Chambertin Symphonie Jean-Luc & Eric Burguet (Domaine Alain Burguet) ドメーヌが所有する20区画のより若い樹齢をアッサンブラージュ(従来のTraditionに加え、Justice、Billardもアッサンブラージュ)。
樹齢:40年 醸造:畑で選果しながら収穫し、選果台で二度目の選果、除梗後に三度目の選果を実施。
18ヶ月に及ぶ長い熟成。

ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン メ・ファヴォリット ヴィエイユ・ヴィーニュ化学肥料に頼らず　テロワールの個性を忠実に守るワイン造り　 Domaine Alain Burguet - ドメーヌ アラン ビュルゲ　 1974年、先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。
当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。
2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。
91年に逝去した祖父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。
先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。
認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換した。
　 その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。
限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っている。
2010年ヴィンテージからキュベを4種類に絞り込んだ。
また、少量であるがネゴシアンものとしてシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ヴォーヌロマネ等の生産もしている。
少量、小粒ながら非常に優れた畑をいくつか所有しており、芳醇でみずみずしく、力強い個性の際立つワインが生み出すことで知られています。
果実は非常に小さく凝縮しており、そこから深みのある、それぞれの畑のテロワールの個性が表れたワインが生まれます。
ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。
世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。
ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。
Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric Burguet (Domaine Alain Burguet) 同家が誇る区画レ二ヤール、ビヤール、ジュスティスなどの古樹、なかでも樹齢50年以上のものから厳選されたぶどうで醸される逸品。
パワフルながらもシルキー、フィネスを感じさせる自らが「お気に入り」（ファヴォリット）と称する、ジュヴレ・シャンベルタンのお手本です。

ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン メ・ファヴォリット ヴィエイユ・ヴィーニュ化学肥料に頼らず　テロワールの個性を忠実に守るワイン造り　 Domaine Alain Burguet - ドメーヌ アラン ビュルゲ　 1974年、先代のアラン・ビュルゲ氏が1974年に設立したドメーヌ。
当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。
2011年にジャン・リュックが正式にドメーヌを引き継ぎ、現在の当主は息子エリック＆ジャン・リュックとなっている。
91年に逝去した祖父の遺産となる畑など、設立より除々に畑を買い足し、現在は7haを所有。
先代アランの頃より有機栽培に力を入れ、この村における有機栽培のパイオニア的な存在。
認証取得はまだ行われていないが、1977年からリュット・レゾネ、2012年からビオロジック、2013年からビオディナミへ転換した。
　 その「自然との共存」と言うコンセプトは醸造の過程においても変わらない。
限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っている。
2010年ヴィンテージからキュベを4種類に絞り込んだ。
また、少量であるがネゴシアンものとしてシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、ヴォーヌロマネ等の生産もしている。
少量、小粒ながら非常に優れた畑をいくつか所有しており、芳醇でみずみずしく、力強い個性の際立つワインが生み出すことで知られています。
果実は非常に小さく凝縮しており、そこから深みのある、それぞれの畑のテロワールの個性が表れたワインが生まれます。
ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。
世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。
ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。
Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Jean-Luc & Eric Burguet (Domaine Alain Burguet) 同家が誇る区画レ二ヤール、ビヤール、ジュスティスなどの古樹、なかでも樹齢50年以上のものから厳選されたぶどうで醸される逸品。
パワフルながらもシルキー、フィネスを感じさせる自らが「お気に入り」（ファヴォリット）と称する、ジュヴレ・シャンベルタンのお手本です。