《日常的に飲みたい！心に響く旨酒！木村親子究極の酒！》「Mixseed(ミクシード)」というのは「Mix(混ぜる・交わる)」と「Seed(種)」を合わせた造語です。
種とは八戸酒造の若手の蔵人のことを指しています。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人が力を合わせ、自分たちが表現したい酒を造られました。
それが「Mixseed」です。
2022年度は社内公募ベスト4に4人の蔵人が挑戦！「究極の木村家のお酒が飲みたい！」社内からのリクエストに応える形で木村賢太さんが挑戦されたのはその名も「KM96」低精白への挑戦です。
原料米は、青森県蓬田村(よもぎたむら)の木村さんのご実家でお父様が栽培されたまっしぐら。
これを敢えてほぼ磨かずの96%精米に。
玄米からたった4%だけですので、我々が日常的に食べているご飯用の米よりも磨かれていません。
お父様が育てられた米を賢太さんが引き継ぎ、造り手として自身に高いハードルを課す超低精白へのチャレンジ。
木村親子の思いがギッシリ詰まっています。
アテを一口からの酒ゴクリ。
日常の晩酌のシーンが目に浮かぶ美味さ。
日本酒に米感を求められる方にはたまらない1本です。
香りや味わいからは低精白の酒の特徴である、米で造られた酒らしい素朴さが感じられます。
ほんのり爽やかさもあり、ふっくらとした旨味もあり、ホッとする味わい。
酸がしっかり効いていることもあり、アテが進みます。
飲み方といたしましては、冷酒もおすすめですし、木村さんが前作でもコンセプトに掲げていた燗もおすすめです。
特に燗はじんわり広がる旨さがたまりません！木村親子によって誕生した究極の酒！低精白へのチャレンジ！「陸奥八仙　Mixseed Series(ミクシードシリーズ)　KM96」是非お試し下さい。
製品仕様商品名陸奥八仙　Mixseed Series(ミクシードシリーズ)　KM96 500mlお酒の種類日本酒内容量500ml原材料青森県蓬田村産まっしぐらスペック純米酒アルコール13度保存方法静かな冷暗所製造元八戸酒造（青森県八戸市湊町本町9） 

【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 全国有数の米処「新潟県」のほぼ中央に位置する「小千谷市」にある造り酒屋「新潟銘醸」。
きめ細かくまろやかな酒を追及して醸された純米酒です。
小高い丘陵地より脈々と湧き出る軟水と新潟県産米のみを使用。
お米由来の優しい甘さと旨味がありながら、飲み口がスッキリとした爽やかな味わい。
食中酒として最適です。
常温や冷やしても美味しく、お燗酒は絶品です。
■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米酒 ■アルコール度数:15〜16% ■日本酒度:+4〜+5 ■産地:新潟県 ■蔵元:新潟銘醸株式会社 ■容量:720ml ■容器:瓶

白麹を用いた純米生原酒 杉勇としては四期目となる白麹を用いた純米酒です。
季節限定のフレッシュな飲み口の生原酒になります。
プリントラベルで透明感のある佇まいにおしゃれな杉勇のロゴが映えます。
(木川屋内でははんこラベル・シャチハタラベルとも呼ばれていますが 笑) 仕込みに使用する麹の一部にクエン酸を生成する白麹を使用することで、 従来の日本酒にはない爽やかでジューシーな酸味と綺麗な甘味が調和した酒です。
早速試飲してみました 香りは花を連想させます。
その中に乳酸醗酵や、梅酒を思わせる甘い香りが感じられます。
味わいは甘口の白ワインのような印象で、はちみつや梅酒感を感じさせる甘みを感じます。
そして特徴的な酸味と甘味。
日本酒度はかなり甘いのですが酸がキリッと味を整えます。
清涼飲料水のような爽快感もあるお酒です。
食前酒や、これまでと相性がよくないとされてきた中華料理やエスニック料理、 また濃い味付けの料理ともよく合います。
12℃前後に冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
昨年大好評をいただいた白麹仕込みの季節限定生原酒です。
　このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 60% 酵母 協会701号 日本酒度 −10 酸度 2.3 アルコール 17% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途132円 1800ml 別途178円 在庫 限定品につきなくなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便推奨白麹を使ったおしゃれな純米生原酒 杉勇 白麹仕込み純米生原酒 限定品

雨後の月（うごのつき）特別純米 1800ml 　　広島県呉市　相原酒造（株） 「雨後の月 特別純米酒」は、吟醸造りにこだわった蔵元が造った特別純米酒です。
すっきりとしつつも芳醇な辛口のお酒です。
純米酒としては例外的とも思えるほどサラリと軽快な飲み口と、 後味をスパッと断ち切るような鋭利な刃物のような辛さがあります。
「雨後の月」特有ともいえるどっしりとした旨味がシャープな酒質から感じ取ることができます。
これぞ「広島酒」と呼ぶにふさわしい、豊潤で米の旨みを十分に引き出した喉ごしの良いお酒です。
室温程度で頂くと味わい深さを感じると思います。
また冷やでもぬる燗でもお楽しみいただけます。
日本酒度 　　　　　＋4（やや辛口） 酸度 　　 　　　　　　　1.3 アルコール度 　　　15度以上16度未満 使用米・こうじ　　八反錦 精米歩合 　　　　 　60％ 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

酒米に｢神の穂」を使用した作の限定酒。
精米歩合55％。
｢神の穂｣は三重県が開発した酒米で｢神の国で造られた美味しい酒米｣という意味を込めて名付けられました。
作らしい安定した旨さの中に、つきたての餅のような香り。
トロリとしてほど良い甘み、フルーティでジューシー。
締めの切れ上がりもよく飲み飽きせずうまい！ 使用米：三重・神の穂 全量使用 精米歩合：55% アルコール度数：15.0%

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 地元埼玉の酒造好適米「さけ武蔵」を使用。
穏やかな香りで、米の旨味・甘味が活きた純米酒。
後口も非常にソフトでなめらか。
食中酒としても最適です。
内容量720ml 温度帯常温 日本酒度非公開 酸度非公開 原料米さけ武蔵 精米歩合60％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
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●内容量 720ml ●アルコール分 16〜17％ ●商品特徴 厳選された良質の五百万石と出羽燦々を使用して丁寧に醸した純米酒。
ほのかな芳香、純米酒らしい旨味がありながら軽快な飲み口。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
七笑 特別純米酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [七笑酒造/長野県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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雪男 純米 720ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [青木酒造 純米 日本]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス雪男 純米 720ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [青木酒造 純米 日本]純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒です。

※生酒ではありません 使用米 美山錦100％ 精米歩合 50％ 日本酒度 +2〜+4 産地 山形県高畠町 アルコール分 16％ 商品説明 蔵元と杜氏のこだわりの吟醸酒。
華やかな吟醸香、さわやかな味わいでバランス良く、杜氏の名を冠するのもうなずけるCPも高い逸品です。
※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
米鶴 吟醸三十四号　 毎年、元旦に三段仕込みの締めくくりとなる「留め添え」を行い仕込まれる「吟醸三十四号」。
元旦仕込みという大変おめでたい吟醸酒にかける想い、情熱。
杜氏の名がやや大きめに書かれているあたり、自信をうかがわせます。
上品で華やかな香り、爽やかさと綺麗な酸が調和した食中酒にぴったりな限定品です！　

選りすぐり地酒2本セット(金鯱 純米夢吟香 金鯱 初夢桜 純米) 720ml×2本選りすぐり地酒2本セット(金鯱 純米夢吟香 金鯱 初夢桜 純米) 720ml×2本

南 特別純米酒 720ml 高知県 南酒造場 ■特定名称 特別純米 ■使用米 松山三井 ■精米歩合 60％ ■日本酒度 +6 キレイですっきりしており香りはやや控えめ 純米ならではの米の旨みもあり、 後味のキレも良く 飲み飽きしない辛口のお酒です。
毎日の晩酌酒にどうぞ。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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男山 純米酒 国芳乃名取酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [男山/北海道 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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商品詳細 名称 清酒 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 北島酒造酒造株式会社　滋賀県湖南市針756 北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」 穏やかな香りとしっかりとしたコクある旨みを感じさせられる辛口タイプの生もと純米酒です。
深みとキレそして生もとらしさの酸が絶妙な1本です。
温度帯も幅広く冷やからお燗までお楽しみいただけます優れものの1本です。
原料米：酒造好適米　滋賀県産　玉栄（たまさかえ）） 精米歩合：65％ 日本酒度：＋13前後 酸度：2．1前後 協会6号酵母 720mlサイズはこちら

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 全国金賞受賞の常連として北東北を牽引する名醸。
山廃特有の練りこまれたようなまろやかな酸が味のふくらみと喉越しの切れを感じます。
内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度+1.0 酸度0 原料米山田錦・他 精米歩合65％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
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※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください簸上正宗 特別純米 七冠馬 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [簸上清酒合名/島根県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。

※こちらの商品は現在「2021年1月」に入荷した商品を販売しています。
《火入れ・熟成前のお酒は激レア！若さ、爽やかさが魅力！》「車坂」の生酒はとてもレア！それは、殆どのお酒が火入れ、熟成を経てリリースされるから。
火入れの定番商品は蔵で一定期間瓶貯蔵された後、ようやく酒販店に届き店頭に並びます。
ですから、生酒というレア感とは別に、熟成前のお酒が飲めるチャンスという意味でもレアなのです。
つまり、このチャンスは絶対に逃してはいけないのです！火入れ、熟成の「山廃純米」のドッシリとした中にしなやかさのある旨いお酒も出来立てはとてもシャープ。
固いし苦味や渋味もあるのですが、それすらも微笑ましく思えるいきいきとした味わい。
これが「車坂　山廃純米　五百万石　生酒」の一番の魅力です。
揚げ物や焼き物にレモンやすだち等の柑橘系を搾りたい時ってあるじゃないですか。
そんなお料理と一緒に飲みたくなるお酒です。
若さを逆手に取った合わせ方がこのお酒を一番美味しく飲むコツ！もっと爽やかに飲みたい！そんな方にはソーダ割りもオススメです。
アルコール度数が下がって飲みやすさがアップします。
逆に、若いなりに落ち着きも欲しい場合はお燗にしてみて下さい。
少し大人になりますから。
今後の成長が楽しみになります。
まだまだ粗削りなんですけど、かなりのポテンシャルを秘めたお酒だということは飲んで頂ければきっと伝わるハズ。
とってもレアな「車坂　山廃純米　五百万石　生酒」是非お試し下さい。
製品仕様商品名車坂　山廃純米　五百万石　生酒　2020BY(令和2BY) 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料五百万石スペック純米酒アルコール17.8度保存方法要冷蔵製造元吉村秀雄商店（和歌山県岩出市畑毛72番地） 

商品情報商品名酒呑童子 純米酒 「純米京女」 1.8L　1800ml種類純米酒原材料名米（国産）米こうじ（国産米）アルコール分14度以上15度未満精米歩合60%、甘辛やや甘口 販売者 白嶺酒造【送料無料】　ハクレイ酒造　特別純米酒　純米京女　1800ml 　1.8Lx 6本　1ケース　6本 【送料無料】【地域限定】白嶺　特別純米酒　純米　京女 クリーミーな口当たりで甘味、酸味のバランスが絶妙な淡麗甘口の純米酒。
米の旨味を十分感じられるよう、米の成分を多めに残して搾りあげた蔵元の自信作です。
8

名称 【ふるさと納税】松浦一 純米大吟醸 1.8L（DV078） 内容量 松浦一 純米大吟醸 1.8L 配送方法 常温 販売者 一般社団法人龍乃 その他 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
味わいに重点を置いた豊かな味わい。
盃が進みます。
米の旨味を楽しめる純米酒。
ぬる燗からちょい冷まで！甘味、酸味、心地よい苦みとふくよかな味わい。
香りは米の香り、樹木の香りも感じます。
未成年者の飲酒は法律で禁じられています ご周知の通り、20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁じられており、酒類を販売する側も未成年者への販売はしないこと、 酒類対象商品ご購入の際の年齢確認は法律で義務付けられています。
【内容量】松浦一 純米大吟醸 1.8L 【発送】常温、ご寄付確認後順次発送 【提供元】一般社団法人龍乃

商品名 出羽ノ雪、ひやおろし 生もと純米　庄内美人 1800ml 産地 山形県鶴岡市 生産者 株式会社渡會本店 代表者 渡會 俊仁 杜氏 渡會 俊男 原材料 米・米糀 原料米 出羽きらり（山形）、美山錦（山形） 酵母 きょうかい701号、山形NF-KA 精米歩合 （掛米・麹米） 65％・65％ 造り 生もと純米酒 アルコール度 15％ 容量 1800 ml 日本酒度 +1．5 酸度 1．4 アミノ産度 1．0 火入れ 春に一度火入れ殺菌　（常温保管商品） 荷姿 宅急便カートン入り 発売 2023年9月1日蔵出荷予定 数量 ＊通常の宅急便での発送になります。
2023年 出羽ノ雪 ひやおろし 二度見されること間違いなし！ 庄内美人 艶やかさを帯びたやわらかな味わい。
庄内の秋を彩る生もと造りの純米酒 山形・鶴岡に歴史を刻む蔵元の、庄内の秋を彩る生?純米酒。
地元山形県産米を使い、蔵内の天然の乳酸菌を用いる伝統的な生?造りで醸した醸した純米酒を、ゆっくり秋まで熟成させました。
ひと夏を超して艶やかさを帯びたやわらかな味わいは、冷やでよし、燗にしてよし。
米の旨味が引き出され、生もとらしい深みとキレのある綺麗な香味が、秋の味覚と合わせて抜群に引き立て合います。
　 「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
ときは移って現在、日本名門酒会の「ひやおろし」も、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の2度目の火入れをせずに出荷されます。
貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたが、その本質は昔と変わりません。
暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口あたり、まろやかな適熟の味わいが魅力のお酒です。
　 周辺環境　山形県には、日本百名山に名が出ている鳥海、月山、蔵王、朝日、吾妻、飯豊の山々が聳えております。
北西の季節風がそこでさえぎられ国内有数の豪雪地帯を形成。
流れ下る最上川、赤川の豊かな清流、風土環境抜群。
「おしん」のような辛抱強い県民性と相まち、全国有数の吟醸県として躍進中です。
蔵の歴史　徳川二代将軍秀忠の頃の創業。
ここ大山は幕府代官支配の天領の地。
大山川の舟運にも恵まれ、江戸時代から新潟、松前、江戸にも送荷しておりました。
現当主は17代目、18代専務が杜氏となり末弟と力をあわせ、「和」の酒を造っております。
造りのこだわり　最新の設備をともなった技術の力はもとよりですが、真実一路、あくまでもまじめに「米のいのち」「水のいのち」「人のねがい」を発現できる酒造りを信条としております。

　■　商品説明　■ 茨城県つくば市　浦里酒造 茨城県唯一の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母と丸福もやし、筑波山水系伏流水で醸した純茨城県産の純米吟醸です。
ひたち錦は超硬質米でさっぱりとしたお酒になりやすい米質です。
その米質を活かした綺麗な酒質はそのままに、強い麹で味の膨らみを引き出しました。
マスカットやメロンを想わせる青く甘い香りと芳醇な味の膨らみ、さらりとした後味が特徴です。
浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。
東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。
「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。
小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。
この酵母の生みの親が小川知可良博士。
浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。
その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。
茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。
限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。
浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。
綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。
商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

商品情報 商品説明 吟醸用オリジナルタンクを使用し、低温長期醗酵で造った純米吟醸造りにチャレンジした純米酒です。
穏やかな香りと個性的な酸味、旨味が調和し軽やかですっきりとした味わいです。
こってりした味付けや醤油味の料理に合わせて、冷やからぬる燗でお楽しみ下さい。
蔵元 五町田酒造 地域 佐賀県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
日本酒ブームの先駆け的な蔵元。
大正11年、1922年創業。
佐賀県の南西部、佐賀県嬉野市塩田町に蔵はあります。
最近では、自社で酒米を栽培している蔵は少なくありませんが、それにいち早く取り組んでいる蔵です。
人、米、造りが一体となって醸す代表銘柄「東一」は、日本酒ブームのきっかけを作ったと言われています。
さらに、多くの酒造関係者が師と仰ぐ、松本酒造特別顧問、京都電子工業の技術顧問・勝木慶一郎氏が長年製造責任者を務めていたことでも有名です。
各スペックで色々な味わいをのぞかせる「東一」。
是非飲んで頂きたい商品です。

雄町米は1859年、江戸時代に発見された最も古い酒米で、日本に現存する唯一の原種でもあります。
大粒で心白が大きく柔らかい性質で、栽培も酒造りも大変難しい米ですが、雄町で醸した酒はまさに日本酒の一等品です。
　

商品説明 商品名 純米酒 二十世紀梨 容量 500ml 特徴 鳥取県立倉吉農業高等学校さんにて栽培された縁結び米を使用した特別仕様です。
鳥取県湯梨浜町の東郷地区で栽培された二十世紀梨から採取したラカンセア酵母仕込の商品です。
フルーティで爽やかな味わいを特徴としています。
ラベルデザインも二十世紀梨の特徴を色彩で表現しています。
かなりの甘口タイプですので　冷たく冷やして食前酒などにおススメです。
原材料米 縁結び米 精米歩合 70% アルコール 12度以上13度未満 日本酒度 -28.7 酸度 1.8 アミノ酸度 1.2 配送サイズ 1本:　60サイズ(2キロ) 製造者 大谷酒造鳥取県東伯郡琴浦町浦安368 梱包について 割れ物なのでしっかり梱包していますが、なるべく過剰にならないよう心がけています。
ご注意 お酒は20歳以上の方に販売いたします。
20歳以下の方はご購入はできません。
ラカンセア酵母について ラカンセア酵母は発酵中にアルコールと同時に乳酸を生成することが特徴で、その地域に根差した植物などから採取したローカル酵母として広がっています。
このラカンせア酵母は、鹿野町のあかりブルーイング立ち上げにあたって地元有志が、地域にある酵母でビールを造りたいと鳥取大学児玉教授に相談したのがきっかけです。
そして児玉教授の研究の結果、あかりブルーイングのクラフトビールが出来上がり、日本酒造りに広がっていきました。
ラカンせア酵母を使った商品は、酸味が特徴なので味わいを引き締め、さっぱり感が特徴なので これからの季節、冷たくひやしてい召し上がりください。
個性的な大谷酒造の日本酒シリーズ 当店は、送料をお客様にご負担していただいています。
ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋　酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。
ご確認いただければ幸いです。
We kindly request our customers to cover the shipping costs. Upon order confirmation, the total billing amount will be communicated to you in the '酒を愉しもう屋　酒のたなか' thank-you email. We appreciate your confirmation.

「なにこれ！？」「ワイン？え！日本酒なの！？」と話題となり、 即完売した甘口の純米酒　のおめでたいまねきねこラベル！ ほのかなりんごの香り 白ワインのような少し酸味のあるソフトな甘口 そして、すっきりとしたあとあじ 日本酒のイメージを変える純米酒です。
食前酒またはデザート酒として、よく冷やしてお楽しみください。
純米甘口かれん　開運招福　商品概要 原材料 米、米麹 原料米 麹米：五百万石／掛米：新潟県産米 精米歩合 麹米：65％　／　掛米：65％ アルコール 度数 11度 容量 500ml 以下の数値は搾り直後の値で、目安となります。
日本酒度 約-45 酸度 約5.4 【産地直送】【蔵元直送】 ※こちらの商品は蔵元から直接出荷をする商品です。
1、代金引換はご利用できません。
2、ラッピング、熨斗、メッセージカードの対応はできません。
3、他商品との同梱はできません。
（同じ蔵元の商品は同梱可能） 　　※他商品と一緒の場合は、送料が2件分かかります。
4、納品書や領収書が御必要な場合、別送となります。
　

商品詳細 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 15度 サイズ 720ml 備考　

合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満（1配送先につき）の場合には、専用箱（有料）を使用させて頂きます。
諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。
・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。
内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 原材料 原料米：米(国産)／米麹(国産)岩手県産米100%使用 精米歩合:55％製造元 吾妻嶺酒造 商品説明

詳細 蔵元 墨廼江酒造株式会社 蔵元所在地 宮城県石巻市千石町8-43 アルコール分 15.5％ 内容量 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +6 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8 酵母 宮城酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 穏やかな香りと米の旨味と心地良い酸味が調和した純米酒です。
食中酒としておすすめ致します。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください千代寿 純米酒 大虎 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [千代寿虎屋/山形県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

雪中梅雪中貯蔵純米原酒穏やかな甘みを感じる雪室貯蔵 丸山酒造場 越後の冬。
空は鈍色の雲に覆われ、日本海側特有の重く湿った雪が降り積もります。
その暗く重い冬と雪の中を耐え抜いて、馥郁たる香をまとって花を咲かせる梅は、 雪国に春の兆しとよろこびを感じさせる象徴的な樹木です。
早春は、蔵人たちにとっても、晩秋からの長い間、手間暇をかけた酒造りが一段落つく季節。
植物が冬の間に春の支度を整えるように、蔵人も搾り上がりや半年後の熟成を見据えて、 連日連夜、丁寧に仕事を積み重ねて行きます。
厳しい季節を耐え抜く勁さと、しずかであふれるような春のよろこび。
地道で高度な仕事の先に、「一酌、千憂を散ず」旨い酒が出来上がります。
待ちわびた春の訪れを告げる梅の花のように、飲み手の皆様を、和ませる酒でありたいと願います。
酒米 「雪中梅」には地元である新潟県上越地方で作られた米を主に使用します。
「こしいぶき」は飯米にもなる早生品種。
「五百万石」は新潟県が開発した酒造好適米で、昭和32年（西暦1957年）、ちょうど新潟の米の生産高が 500万石を突破したことにちなみ命名されました。
作付面積では日本有数の酒米です。
「越淡麗」も新潟県の酒造好適米で「山田錦」と「五百万石」を交配させて育種されました。
栽培には相応の技術が要求される、手間のかかる品種です。
新潟県内の酒蔵のみに使用が許され、 吟醸など高精白の高級酒の原料とされることが多い米です。
「山田錦」は兵庫県三田市、六甲山の北側の地域のものを使います。
酒造りの要諦として「一、麴。
二、酛。
三、造り」と言われます。
勿論、それはその通りなのでしょうが、近年は原料処理も注目されており、原料米にどれだけ水を吸わせるか （蒸す前の米の水分量を如何に調整するか）が重要であると言われます。
弊社本蔵では独自に開発した洗米装置が稼働しています。
新潟限定酒 雪中梅雪中貯蔵純米原酒720ml 上越市安塚区の雪室で約3か月間雪中貯蔵させた純米の原酒 雪室の特徴は空気対流がなく、湿度は約90％以上・貯蔵温度は0℃に近い 日本酒を貯蔵熟成させるには、最も適した貯蔵法です・・・ 冷蔵庫貯蔵との違いは・・・・味わいがのってくる感じがします・・・これホントの話・・・です 原酒ながらまろやかでふくらみがあり キレもよい・・・ 製造規格 純米原酒 原料米 五百万石 精米歩合 63％ 日本酒度 −5 酸度 2.0 アミノ酸度 1.4 アルコール度 16.8% 使用酵母 7号・10号

雪中梅雪中貯蔵純米原酒穏やかな甘みを感じる雪室貯蔵 丸山酒造場 越後の冬。
空は鈍色の雲に覆われ、日本海側特有の重く湿った雪が降り積もります。
その暗く重い冬と雪の中を耐え抜いて、馥郁たる香をまとって花を咲かせる梅は、 雪国に春の兆しとよろこびを感じさせる象徴的な樹木です。
早春は、蔵人たちにとっても、晩秋からの長い間、手間暇をかけた酒造りが一段落つく季節。
植物が冬の間に春の支度を整えるように、蔵人も搾り上がりや半年後の熟成を見据えて、 連日連夜、丁寧に仕事を積み重ねて行きます。
厳しい季節を耐え抜く勁さと、しずかであふれるような春のよろこび。
地道で高度な仕事の先に、「一酌、千憂を散ず」旨い酒が出来上がります。
待ちわびた春の訪れを告げる梅の花のように、飲み手の皆様を、和ませる酒でありたいと願います。
酒米 「雪中梅」には地元である新潟県上越地方で作られた米を主に使用します。
「こしいぶき」は飯米にもなる早生品種。
「五百万石」は新潟県が開発した酒造好適米で、昭和32年（西暦1957年）、ちょうど新潟の米の生産高が 500万石を突破したことにちなみ命名されました。
作付面積では日本有数の酒米です。
「越淡麗」も新潟県の酒造好適米で「山田錦」と「五百万石」を交配させて育種されました。
栽培には相応の技術が要求される、手間のかかる品種です。
新潟県内の酒蔵のみに使用が許され、 吟醸など高精白の高級酒の原料とされることが多い米です。
「山田錦」は兵庫県三田市、六甲山の北側の地域のものを使います。
酒造りの要諦として「一、麴。
二、酛。
三、造り」と言われます。
勿論、それはその通りなのでしょうが、近年は原料処理も注目されており、原料米にどれだけ水を吸わせるか （蒸す前の米の水分量を如何に調整するか）が重要であると言われます。
弊社本蔵では独自に開発した洗米装置が稼働しています。
新潟限定酒 雪中梅雪中貯蔵純米原酒720ml 上越市安塚区の雪室で約3か月間雪中貯蔵させた純米の原酒 雪室の特徴は空気対流がなく、湿度は約90％以上・貯蔵温度は0℃に近い 日本酒を貯蔵熟成させるには、最も適した貯蔵法です・・・ 冷蔵庫貯蔵との違いは・・・・味わいがのってくる感じがします・・・これホントの話・・・です 原酒ながらまろやかでふくらみがあり キレもよい・・・ 製造規格 純米原酒 原料米 五百万石 精米歩合 63％ 日本酒度 −5 酸度 2.0 アミノ酸度 1.4 アルコール度 16.8% 使用酵母 7号・10号