良質な米、豊かな水、 受け継がれてきた技が昔ながらの魂の酒を醸成します。
全ての努力は、お飲みになる方のために。
蔵元：岡部 守博 地元産米を使用し、米のうまみを生かした自然の味。
まったりとした滑らかでのみあきしない純米酒。
日常の食中酒として安心して飲めるお酒です。
冷やでも燗でもお召し上がりください。
使用米：地元産日本晴 精米歩合：70％ アルコール度：15度 日本酒度：＋3 酸度：1．5 ※お届け先が沖縄は送料1,914円となります。
ご請求時に変更となります。
（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。
その際はご注文後ご連絡いたします。

使用するお酒について 酒質 純米酒 原料米 山田錦 精米歩合 60％ 甘辛 辛口 味わい さわやかでスッキリ切れ味のよい純米酒です 飲み方 冷や、又はぬる燗 箱 紙箱 メーカー 花の舞酒造(株) 名入れについて ラベルにお入れするお名前・メッセージ（20文字程度）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「手書きラベルの商品」へご記入ください。
ご注文から出荷までの目安 5営業日以降新築祝 メッセージ純米酒 1,800ml 手書きのメッセージ ラベルは当店デザイナーが一枚一枚丁寧にお書きいたします。
ラベルにお入れするメッセージ（20文字程度まで）は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「手書きラベルの商品」へご記入下さい。
このお酒の蔵元について 花の舞酒造株式会社はなのまいしゅぞう 静岡県を代表する蔵元。
地元の米、地元の水、地元の杜氏にこだわり、地酒の本道に徹した「淡麗辛口」のお酒は、静岡県民にもっとも親しまれる銘柄に成長しました。
ご注文方法 ※ご注文の前にスクロールしてご一読ください。
下記は備考欄の画像です。
備考欄はご購入手続きを進んでいくと出てきます。
用途一覧 内祝い誕生日引出物就職祝い還暦祝い 退職祝い結婚祝い出産内祝い記念品父の日 母の日敬老の日初節句記念日御中元 御歳暮新築祝い寿バレンタインホワイトデー ★スマートフォン用QRコードスマートフォンで左のQRコードをQRコードリーダーアプリを使って読み取れば、簡単にこの商品ページのスマートフォン版にアクセスできます。
※商品写真の「ラベル」はサンプルとなっております。
※手書きのお酒ギフトの商品「同一種類5本以上」ご注文のお客様は手書き文字印刷ラベルとなります。
※商品はオリジナル商品でございますので、注文後のキャンセル・変更はお受けいたしかねます。
※お届け先「先様」の受け取り拒否などの場合もキャンセルはできませんのでご了承ください。

多々霧が発生するほど寒暖差が激しく、ミネラル豊富で米作りに適した土壌を持つ京都府亀岡市馬路町で獲れた契約栽培米山田錦を100％使用。
精米歩合は70％で良質な米の味わいや特性を残しつつも、完熟したメロンのような魅惑的な甘い香りが鼻腔を刺激。
京都洛中の仕込み水に由来する円く優しさに包まれた口当たりの中にも、自然な旨みや甘みがじんわりと広がります。
■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都 ■製造元 佐々木酒造(株) ■アルコール度数 15.度 ■原料米 京都産山田錦100％ ■精米歩合 70% ■日本酒度 +2 ■酸度 1.2 ※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合があります。
ご了承ください 。
720mlはこちらをクリック♪佐々木酒造の酒一覧はここをクリック京都のお酒すべてはここをクリック佐々木蔵之介さんの実家として 注目を集めている 京都洛中 西陣の酒 佐々木酒造 現在の京都の酒蔵は「伏見」の地に集中しますが、 古くは、京都市内中央にたくさんの蔵元がありました。
その、京都の中心部「洛中」に現在では2軒だけ酒蔵が残っています。
そのひとつが「佐々木酒造。
」蔵のある場所は、豊臣秀吉の邸宅であった「聚楽第」のあった地で、「出水」という地名が残されているように良質の地下水に恵まれ、古くから酒造りが盛んであった所です。
贈答品としても喜ばれる 京都のお酒♪

　「黄金澤 山廃純米」は 　宮城県産米を使用して山廃仕込みで 　醸された黄金澤の定番酒です。
　穏やかで優しい香り 　重さを感じさせない喉越しの良い味わいは 　常温・ぬる燗にする事で 　より映える味わいとなります。
　当店は「黄金澤」の特約店で 　正規価格で販売をしている取扱店です。
　銘柄名 　黄金澤 山廃純米 　原料米 　宮城県産米 　精米歩合 　60％ 　日本酒度 　非公開 　酸度 　非公開 　アルコール分 　15度 　スペック 　山廃純米 　産地 　宮城県 　醸造元 　川敬商店 　保管方法 　冷暗所 黄金澤の商品一覧ページ よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
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　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
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　Q. 「注文してから何日で届きますか？」 　A. 配達目安が下記に表示しておりますので 　　 そちらを参照にしてみて下さい。
　　 画像内の『配達目安』部分を 　　 クリックして頂くと地域別に 　　 配達日数が表示されます。
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　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
関連商品黄金澤 山廃純米 1800ml 【日本酒/宮城県/川敬商店】...上喜元 純米 出羽の里80 1800ml 【日本酒/山形県/酒田酒造】...2,970円2,189円山法師 純米生原酒 爆雷辛口 1800ml 【日本酒/山形県/六歌仙酒...七田 2024 七割五分磨き 愛山 純米無濾過生 720ml 【日本酒...2,860円1,623円森嶋 美山錦 純米しぼりたて生 720ml 【日本酒/茨城県/森島酒造...たかちよ 青ラベル 壱火入れ 無調整おりがらみ 720ml 【日本酒/...1,540円1,540円

1年間寝かせた山廃純米は、完全円満を表す「円融」の名のとおり、 滑らかで奥行きのある深い味わい。
アル度15.0〜15.9 日本酒度±0〜+2.0 酸度 2.0〜2.4

高知県産米100％で仕込んだ、スッキリとしたキレ味が特徴の淡麗辛口純米酒。
タイプ純米容量1800ml蔵名土佐鶴酒造都道府県高知県アルコール度数15度

琥珀色の濃醇な味わいが、 果実を想わせる余韻とまろやかに調和します。
＜アルコール度＞18% ＜原材料＞米・米麹 ＜使用米＞山田錦(兵庫県多可町中区産)25%・ 　　　　　五百万石(石川県産)75% ＜精米歩合＞70% ＜日本酒度＞＋3 ＜酸度＞1.8 直射日光・高温を避けて保管し、 開封後はお早めにお召し上がり下さい。

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
原料米／山田錦(兵庫県多可郡中区)25% 　　　　五百万石(富山県福光) 75% 精米歩合／65%　　アルコール分／16度日本酒度／＋4　　酸度／1.8　 飲み方／冷やす◎　　常温○　　お燗◎ 内容量 1800ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。
保存方法 常温　 原材料 原料米／山田錦(兵庫県多可郡中区)25% 　　　　五百万石(富山県福光) 75% 精米歩合／65%　　アルコール分／16度日本酒度／＋4　　酸度／1.8　 飲み方／冷やす◎　　常温○　　お燗◎ 製造元 福光屋酒造 商品説明 軽快でキレの良い辛口　

限られた販売店でしか買えない限定商品！！西宮の地酒　宮水の郷（みやみずのさと） 酒通が認める「生粋の灘の生一本」特別純米酒送料無料2本セット 宮水・生もと造り・三段仕込み、日本一の酒米　兵庫産「山田錦」の中でも特A地区の「吉川産の山田錦」を100％使用。
常温、ぬる燗でご賞味ください。
「宮水」は江戸時代に発見されて以来変わらぬ酒造りの名水で燐やカリなどの成分を多く含んでおり、これで仕込むとコクの深い男酒が出来上がります。
この「宮水」はいわゆる宮水地帯といわれるごく限られた場所にしか湧出しません。
その宮水地帯の中にある白鷹が「宮水」への特別な思いを込めて仕込んだ清酒が『宮水の郷』です。
清酒『宮水の郷』は六甲山系の北部に位置する兵庫県吉川町の棚田で作られる特上級の「山田錦」を100%使用し、また酒造りの要となる酒母造りには、自然乳酸により雑菌を抑えるという手間のかかる方法で、昔からの技術を受け継いだ「生もと造り」をしております。
こうして出来上がった酒は、灘特有の濃醇タイプで豊かな味わいで、飲み飽きしない生粋の灘の生一本といえます。
またこの『宮水の郷』は宮水地帯に位置する西宮市内の限られた販売店のみでの限定販売しております。
ぜひこの特別な宮水の恵みをご賞味ください。
※専用箱別途2枚200円（税込220円）でご用意あります。
自動加算できませんので、ご注文後に箱代を加算させていただきます。
ご贈答におすすめです。
兵庫県吉川特A地区産山田錦100％使用 生もと造り・宮水仕込み　特別純米酒 包装を希望される方は、ご購入手続きの際「ラッピング・のし」の変更からお選び下さいませ。

商品情報名称真野鶴 辛口純米酒内容量720ml製造者尾畑酒造（株）新潟県佐渡市真野新町449原材料五百万石・こしいぶき精米歩合60％日本酒度+15以上酸度1.1〜1.3アルコール度15度以上16度未満保存方法冷暗所真野鶴 辛口純米酒 720ml 【日本酒 ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 贈り物 新潟 酒 】 日本酒度プラス15以上という日本有数の辛口純米酒。
真野鶴 辛口純米酒 720ml 日本酒度プラス15以上という日本有数の辛口純米酒。
この辛口純米酒はお米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がりで、合わせるお料理を邪魔することなく、スイスイと飲み疲れなく飲んで頂けます。
また、ぬる燗で、お米の優しさをさらに感じることが出来ます。
一口飲むと、きっと辛口のイメージも変わるはずです。
辛口通の方にも、そうでない方にもオススメです。
酒造元：尾畑酒造原料米：五百万石・こしいぶき精米歩合：60%日本酒度：+15以上酸度：1.1〜1.3アルコール度：15度 朱鷺が暮らす島、佐渡のお酒 日本有数の辛口純米酒 ぬる燗で、お米の優しさ感がさらにアップ 辛口の純米酒をお探しの方に お燗でおいしいお酒をお探しの方に 贈り物として信頼できる品をお探しの方に こんにちは！店長の増井です。
真野鶴は、朱鷺が暮らす佐渡島のお酒です。
全国新酒鑑評会において何度もの金賞受賞をはじめ、国内の各コンテストにおいても数々の受賞歴があります。
米・水・自然・人の酒造りににおける4つの宝の和をもってお酒を醸すという理念「四宝和醸」をモットーにした酒造りを行っています。
佐渡の清冽な水、豊かな自然と風土が、 柔らかく優しい味わいのお酒を生み出しています。
【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します 1

商品名 澤乃井 純米銀印 720ml 小澤酒造 日本酒 東京 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 14% 精米歩合度 80% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 低精白米で醸造し、米の旨味を引き出したコクのあるタイプの純米酒。

商品名 千代菊 光琳有機純米 容量 1800ml 蔵元 千代菊株式会社 原料米 国産有機米「日本晴」 精米歩合 65％ アルコール度数 15.3 日本酒度 1.5 酸度 1.4 当店のある岐阜県の地酒です。
アイガモ農法有機栽培の日本晴を使い、長良川伏流水で丁寧に醸した有機純米酒です。
味の広がりとキレの良さを楽しんでいただけます。
燗酒にもおすすめな香り豊かな純米酒です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
白嶺 香田 特別純米酒 180ml x 24本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [ハクレイ酒造/京都府/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス純米酒以上に吟醸香が香り、米の旨味も十二分に楽しめる。
食中酒として冷やお燗でも気楽に楽しんで飲んで頂ける。
「香田」とは香りの良い穀物が実る田んぼという意味。
実際の京都府内山田錦契約栽培生産地名に由来。
　[ハクレイ酒造(株)]

※現在深刻なガラス瓶不足の状況から、1,800mlを緑色ガラス瓶から茶色ガラス瓶で製造致し、出荷してまいります。
酒質や価格に変更はございません。
何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。
純米酒ならではの、おだやかな香りと深い旨み。
飽きのこない味わいは、燗をしても楽しめます。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 内容量 1800ml 保存方法 常温 原材料 米、米こうじ おいしいお召し上がり方 冷や○　常温◎　ぬる燗◎ 製造元 奥の松酒造株式会社 商品説明 日本酒度/±0　アルコール度/15　酸度/1.4【お客様へ大切なお知らせ】 現在、深刻なガラス瓶不足が発生しています。
該当商品1,800mlにおきまして、今後、緑色ガラス瓶から茶色ガラス瓶に変更致します。
酒質や価格に変更はございません。
ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。
酒造りでは、麹造りが最も大切です。
この特別純米は、奥の松特別配合による『もやし（麹菌）』を用いた麹と『奥の松酵母』。
そして安達太良山の伏流水と、国産米を使用し、すべて地元の蔵人による伝承の技による価値ある逸品です。
さらに味わいも新技術のパストライザーによる火入れ（瓶詰後殺菌）を行うことにより、香りと風味を封じこめ、酒質が格段に向上しました。
大自然に語りかけ、醸し出された酒は、澄みきった空気と、ナラやクヌギの林の中で熟成され、穏やかな香りと、奥深き味わいに磨きをかけた『特別純米』です。

≪本商品は、クール便配送となります。
予めご了承下さい。
≫米は地元産のトヨニシキを使用。
精米歩合65%です。
甘く、シャンパンを想わせる発砲の日本酒です。
一の蔵ファンならずとも是非試していただきたい1品です。
数量で送料変動

米と水だけで造った豊潤辛口。
辛口の酒は、米からの糖分が極少なくなるまで発酵させますが、雑味などを覆い隠す甘みが少なく酒質が直接現れるために、ごまかしの効かない造りが求められます。
このお酒は、米麹の旨味を十分に生かした超辛口に仕上げています。
　

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。
ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称一ノ蔵 山廃特別純米酒 円融 720ml内容量720ml原材料米、米こうじ保存方法常温製造元（株）一ノ蔵商品説明アルコール度数 15.0%減農薬環境保全米を使用し、じっくりと丁寧に醸した山廃特別純米酒です。
1年の熟成期間を経て、複雑でコクのある山廃独特の風味が溶け合い調和したなめらかな味わいが特徴です。
【X】

商品説明特別の酵母で仕込んだ本格的な辛口酒。
日本酒度＋10度。
きっちりとしまった飲み口、純米故のコクが、きれの良さを得て、一層引き立ちます。
商品区分酒類アルコール度数15.5%内容量720ml原材料(アレルギー表記含む)米・米麹・水アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。
賞味期限別途商品パッケージに記載保存方法常温で保存生産国・加工国日本メーカー名小澤酒造（株）◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【内容量】 1800ml 【商品特徴】 石川県 福光屋はとことん純米酒にこだわった酒蔵で現在は純米酒しか製造していません。
キレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」。

年1回、予約分のみ瓶詰めする限定酒です。
師は能登四天王の農口尚彦氏。
旨口タイプで切れの良いお酒に仕上がっています。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕五百万石、美山錦 〔精米歩合〕60% 〔アルコール分〕17度〜18度 〔日本酒度〕＋2 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆笹一酒造株式会社◆ 山梨県大月市笹子町吉久保26

商品説明 【地域限定販売の純米酒】 酒蔵でも売ってくれない、限られた地酒専門店でのみ販売を許されている限定純米酒のセットです！ ●「MATSUURA01　純米原酒」は今年新発売され、伊万里の純米酒の中で一番美味しい純米酒と言えます！ ●「旨口純米酒」はお肉料理との相性を考えて造られた超限定酒です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【(株)石見屋本店】 ※写真はイメージです。
※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。
※ご不在になる日がございましたら申込みの際の備考欄に必ずご記入いただくか、申し込み後にご不在日ができた場合も電話もしくはメールでご連絡ください。
名称 限定純米酒720ml×2本セット D162 内容量 MATSUURA01　純米原酒65　720ml×1本 松浦一「旨口純米酒」　720ml×1本 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
アレルギー特定原材料 無し 賞味期限 賞味期限はありませんが、おいしく飲める目安として開封前で1年、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷暗所で保管 ギフト包装 ギフト包装をご希望の際は 備考欄へご記入ください 配送温度帯 常温 提供事業者 (株)石見屋本店 地場産品類型 1 類型該当理由 伊万里市内で生産しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

真野鶴　純米　Brease　スペック 原料米 精米歩合 日本酒度 Alc度数：こしいぶき ：65％ ：＋8 ：＋16．5％ この日本酒は限定販売です 店長の感想 【味わい】 日本酒度＋8の辛口ながら、なめらかな口当たり、ししっとりとした米の旨みと軽快さがバランスよく、後味の酸がキリリと味を引き締めます。
【ブリとマリアージュ】 ブリの旨みを高める日本酒。
特に青魚の脂がとろける温度のぬる燗は、ブリの旨みと甘みをより一層じっくり味わえます。
純米の酸で後味も爽やか。

商品情報 商品説明 しっかりとしたお米の旨味も備えた飲み応えのある味わいは、晩酌、食中酒としても相性よく、すっきりと切れる後口は特に和食とよく合います。
蔵元 酔鯨酒造 地域 高知県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
土佐のお酒は「料理とあわせて」、それを追求した「食中酒」 明治5年、1872年創業。
高知県高知市長浜に蔵はあります。
高知県で「油屋長助」という雑貨商を営んでいましたが戦中の品質の悪い酒を変える為、美味しい日本酒を造りたいという想いのもとイチノ酒造を創設。
1969年に、名を酔鯨酒造と改めスタートされました。
2018年9月に新たに「土佐蔵」を設立、これは大きい単位での仕込みを行うなどの大量生産を行うためのものではなく、設備を新たに導入する事で質の向上を目指した建設です。
こちらは吟醸酒以上のお酒をつくるための吟醸蔵となっています。
仕込みに使う水は2種類あり、1つは蔵から35キロ離れた場所に位置する土佐山の水。
こちらで採れる水は硬度2の軟水。
ドライでさっぱりとした味わいの酒に仕上がります。
もう一つは鏡川付近から採れる水であり、こちらは輪郭に丸みのあるやわらかい水。
これらを商品毎に使い分けています。
コンセプトは「食中酒として料理も酒も共においしく」。
食事をより一層おいしく楽しくするのに一役買ってくれるお酒です。
是非ご賞味ください。
　

【年内発送】お酒は20歳以上の方に販売いたします。
20歳以下の方はご購入はできません。
当店は、送料をお客様にご負担していただいています。
ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋　酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。
ご確認いただければ幸いです。
We kindly request our customers to cover the shipping costs. Upon order confirmation, the total billing amount will be communicated to you in the '酒を愉しもう屋　酒のたなか' thank-you email. We appreciate your confirmation.

商品説明 濃醇旨口、雪小町スタンダード純米酒です。
アルコール度数は14度と低くしてあるためコップですいすいとお酒が進む感じです。
ロックから冷、ぬる燗、熱燗までお楽しみいただけます。
原料米には地元郡山産チヨニシキを使用しています。
商品名 雪小町 純米酒 内容量 1800ml 原料米 チヨニシキ アルコール度数 14度 日本酒度 ＋3 精米歩合 60％ 蔵元 渡辺酒造本店 福島県郡山市西田町三町目桜内10

生産量極々わずかの限定滓がらみバージョンの特別純米酒！ 輪郭のはっきりした酸の効いた味わいで人気の「7号酵母」バージョンも良いですが、 今回は自家栽培の山田錦を60％まで削り、三重県酵母の「MK-1」を使用した純米酒です！ フルーティーで柑橘系を想わす香りは、爽やかさを感じさせます。
香りにつられるままに口に含むと、 柔らかくシルキーな旨味とジューシーな酸を感じさせ、 渋みとフレッシュ感がブレンドされた味わいです。
綺麗なバランスの取れた味わいを是非ともお愉しみ下さい！ 三重県の酒処『名張』の隠れた銘酒『天下錦』。
生産量の殆どを地元で消費されている少量生産の逸品。
酒造りに使用される酒米は全て伊賀山田錦。
『かるく』『うまく』『さわやか』な味わいを目指し、醸されます。
2015年から蔵元の後を継ぐべく『羽根 清治郎』氏が蔵に入り酒造りを重なっています。
元システムエンジニアという経歴を持つ羽根杜氏は県内で活躍する杜氏の教えを受け、丁寧な酒造りを行い、三重県酒造組合の品評会では毎回、部門別の首位賞を獲得。
令和2年度の全国新酒鑑評会では初の金賞を受賞！！ 全国的には無名ですが、かなり高いポテンシャルを秘めた蔵元です！ 当店でも一押しの三重の酒『天下錦』、この機会に是非お試し下さい。

ほんのりと甘い香りが穏やかに漂っております。
口当たりは瑞々しく爽やかで僅かながら甘味も感じ取れます。
分厚い味わいが口いっぱいに広がり、キリッとした中口からやや辛口寄りの味わいをお楽しみいただけます。
冷やしてお飲みいただくのが一番のお勧めです。
色々な食事と共に日常のお酒としてお楽しみいただけるお酒が出来上がりました。
通常では純米吟醸と謳えるスペックの純米酒。
原料米／奈良県 広陵町産　ヒノヒカリ100％ 精米歩合／60％ アルコール分／17.0度 日本酒度／＋6.0 酸度／1.8 アミノ酸度／1.5 冷暗所で保管してください　

酒米の王様「山田錦」で醸した純米酒をカップで手軽に酒米の王様として知られる人気の酒造好適米「山田錦」で醸した「山田錦純米」のエコカップ210mLが登場！「山田錦」を原料米のうち5割超（55%）使用して醸した純米酒です。
フルーティな香りがあり、料理との相性がよいすっきりとしたあと味の辛口タイプのお酒です。
冷やしてまたは常温、燗まで幅広い温度帯で、山田錦を用いて醸した贅沢な味わいを、手軽なガラスカップでお楽しみいただけます。
【アルコール度数】14.5％【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）【日本酒度】3．5【酸度】1．2【アミノ酸度】1．3

黒澤　生酛特別純米酒 心地よい酸とふくらみのある旨さは、生酛造りならではの骨太さ、酒造好適米「ひとごこち」の口あたりの柔らかさによるものです。
辛口純米酒。
原材料名　米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米　長野県産ひとごこち100％使用 精米歩合　59％ 日本酒度　+4 酸度　1.8 アルコール分　15.5度 酵母　協会901号 杜氏　黒澤洋平 製造年度　2019年度以降 蔵元出荷年月　2022年3月以降 *スペックは醸造年度等により若干変わります。
山廃(やまはい)仕込と生酛造り 正式には山卸廃止酛(もと)。
自然の乳酸菌がだす乳酸で有害菌を抑えて酵母を増やします。
この自然界の乳酸菌を利用するのが生酛(きもと)造りです。
その生酛造りの工程に山卸（櫂入れ）作業があり、それは米を磨りつぶす根気のいる作業で、しかも夜中から早朝、寒気のなかなので非常につらい仕事でした。
山廃とはこの山卸作業を廃止したという意味です。
生酛造りを合理化したといった感じです。
出来上がりや酵母の性質は生酛と変わりません。
また酒質は速醸酛とくらべると味のある辛口酒の傾向があります。
酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.） 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
平成29年12月に醸造されたお酒と平成30年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成29年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。
製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。
ほとんどの蔵元さんがこの表示です。
黒澤酒造さんは上槽(搾った)年月と蔵出し日の両方を表示しています。
酒造年度　補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。
たとえば2015年07月01日〜20016年06月30日は2015年が平成27年であることから「27B.Y.」または「B.Y27」となります。
2015B.Y.・B.Y.2015の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。

黒澤　生酛特別純米酒 心地よい酸とふくらみのある旨さは、生酛造りならではの骨太さ、酒造好適米「ひとごこち」の口あたりの柔らかさによるものです。
辛口純米酒。
原材料名　米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米　長野県産ひとごこち100％使用 精米歩合　59％ 日本酒度　+4 酸度　1.8 アルコール分　15.5度 酵母　協会901号 杜氏　黒澤洋平 製造年度　2019年度以降 蔵元出荷年月　2022年3月以降 *スペックは醸造年度等により若干変わります。
山廃(やまはい)仕込と生酛造り 正式には山卸廃止酛(もと)。
自然の乳酸菌がだす乳酸で有害菌を抑えて酵母を増やします。
この自然界の乳酸菌を利用するのが生酛(きもと)造りです。
その生酛造りの工程に山卸（櫂入れ）作業があり、それは米を磨りつぶす根気のいる作業で、しかも夜中から早朝、寒気のなかなので非常につらい仕事でした。
山廃とはこの山卸作業を廃止したという意味です。
生酛造りを合理化したといった感じです。
出来上がりや酵母の性質は生酛と変わりません。
また酒質は速醸酛とくらべると味のある辛口酒の傾向があります。
酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.） 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
平成29年12月に醸造されたお酒と平成30年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成29年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。
製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。
ほとんどの蔵元さんがこの表示です。
黒澤酒造さんは上槽(搾った)年月と蔵出し日の両方を表示しています。
酒造年度　補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。
たとえば2015年07月01日〜20016年06月30日は2015年が平成27年であることから「27B.Y.」または「B.Y27」となります。
2015B.Y.・B.Y.2015の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。