生酛で洗練されたキクマサの辛口純米酒 商品説明 商品名 上撰 さけパック 生酛純米 900ml セット内容 900ml×6本 原産国（最終加工地） 日本 アルコール度数 15度 原材料 米・米麹 賞味期限 製造日より365日 商品コメント 市販の乳酸を添加せず、生きた乳酸菌の力を借りて、力強い酵母をじっくりと育てる「生もと造り」で醸した、灘の本流辛口酒。
単純ではなく幅のある香味と、奥行きのある深い味わいが特長の純米酒です。

華やかに際立つ香りとフレッシュでボディ感のある味わい 商品説明 商品名 上撰 しぼりたて純米キンパック 1.8L セット内容 1800ml×6本 原産国（最終加工地） 日本 アルコール度数 14度以上15度未満 原材料 米・米麹 賞味期限 製造日より365日 商品コメント HA14酵母（特許酵母）を使用した、しぼりたての純米酒を生のまま低温貯蔵し、火入れ殺菌を1回にすることで華やかに際立つ香りとフレッシュでボディ感のある味わいを両立しました。
冷やして注げば、驚きの「フルーティー感」が瑞々しく口中にひろがります。
ギンパックと同等の“香り”を有しつつ、純米酒らしい“旨味”と“コク”をお楽しみください。

生酛で洗練されたキクマサの辛口純米酒 商品説明 商品名 上撰 さけパック 生酛純米 1.8L セット内容 1800ml×6本 原産国（最終加工地） 日本 アルコール度数 15度 原材料 米・米麹 賞味期限 製造日より365日 商品コメント 市販の乳酸を添加せず、生きた乳酸菌の力を借りて、力強い酵母をじっくりと育てる「生もと造り」で醸した、灘の本流辛口酒。
単純ではなく幅のある香味と、奥行きのある深い味わいが特長の純米酒です。

華やかに際立つ香りとフレッシュでボディ感のある味わい 商品説明 商品名 上撰 しぼりたて純米キンパック 1.8L セット内容 1800ml×1本 原産国（最終加工地） 日本 アルコール度数 14度以上15度未満 原材料 米・米麹 賞味期限 製造日より365日 商品コメント HA14酵母（特許酵母）を使用した、しぼりたての純米酒を生のまま低温貯蔵し、火入れ殺菌を1回にすることで華やかに際立つ香りとフレッシュでボディ感のある味わいを両立しました。
冷やして注げば、驚きの「フルーティー感」が瑞々しく口中にひろがります。
ギンパックと同等の“香り”を有しつつ、純米酒らしい“旨味”と“コク”をお楽しみください。
※対象商品3980円以上あわせ買いで送料無料

《搾りたてのフレッシュ感に火入れの鮮明さがプラス！》搾りたての酒の最大の魅力、それは「フレッシュ感」そのフレッシュ感を最大限に生かしたのが「生原酒」酒造りの技術、物流の発展によって、生の酒がどんどん普及して来ました。
ですが、生の酒はデリケートな物が多い。
特に近年はすぐに飲み切らないと劣化してしまう物が増えております。
開栓後はもちろんのこと、開栓前も冷蔵で保管しないとダメだったり。
ですから、弊社も冷蔵だけでは無く、商品によっては氷温以下での保存も行っております。
冷蔵保管が前提となると、取扱いにも制約が入りますし、何より、ご家庭の冷蔵庫事情にも影響が。
そこで、搾りたてのフレッシュ感を極力維持しつつ、常温での保管も可能にするために火入れを施した酒をリリース。
それが、「純米酒しぼりたて　生誕　The Birth」です。
近年は火入れの技術も進歩していて、生と間違える程のフレッシュ感がある火入れも珍しくありません。
「百十郎」を造る「林本店」でも独自製法でフレッシュ感を残した火入れが行われています。
ですから、火入れはデメリットになりません。
生がお好きな方にも十分満足して頂ける火入れ酒です。
火入れのメリットは品質保持以外にもあります。
それが香味への効果。
キリッ、シャキッとした香味からも火入れの効果が感じられます。
香味の焦点がより明確になり、鮮明に伝わって来るんです。
この効果は冷酒でも感じられますが、特に、冷や(常温)や燗で飲むと更によく分かります。
お好みの温度でお楽しみ下さい。
火入れが保管を容易にし、香味をより鮮明に。
しぼりたての火入れ酒、「生誕　The Birth」是非お試し下さい！ 

百十郎が「Discover Japan（ディスカバージャパン）9月号」に掲載!日本文化の情報誌「Discover Japan（ディスカバージャパン）」の9月号は夏のお取り寄せ特集。
その中で夏の味覚と楽しむペアリングの日本酒として「TERA　Life is good! 」が紹介されました。
「焼肉に合う日本酒ってあるの？」岐阜市内にある老舗焼肉店、桔梗苑3代目新井昌浩社長のこの一言から全ては始まりました。
「韓国にルーツを持つ焼肉も、日本で独自に育った日本酒も共に時代に合わせて変化することが出来た。
しかし、今ある日本酒では焼肉料理をより美味しくたくさん食べることは難しい。
女性にも日本酒に馴染みのない方にも飲んで頂きたい。
きっと今まで誰も味わったことのない新感覚の日本酒を生み出してみよう！」そして、蔵元との共同開発によって誕生した、低アルコールで、スッキリとした喉越し、焼肉料理に合う酒質を兼ね備えた商品が「TERA-Life is good！」です。
ラベルにはモダンにアレンジされた日本最古の漫画、「鳥獣戯画」見た目がとても可愛らしくて、「百十郎」の「イカツさ」とは全くの別物です。
四号瓶と一升瓶でラベルが異なるところにもこだわりが伺えます。
商品名は鳥獣戯画のGIGAの更に上の単位である「TERA」から名付けられました。
そして、もう1つ、名前に込められた思いがあります。
それは「TERA」には宇宙という意味があるのですが、このお酒が日本国内だけでなく世界中に広がっていくようにとの願いだそうです。
では、前置きが長くなりましたが試飲に移ります。
プラムを連想させる甘酸っぱいフルーティーな香りがとても心地良いです。
飲んでみると香り同様、甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
低アルコールということで喉越しも良く、甘さはしっかりあるのですが、酸がしっかりあるのでくどくなく、この酸が脂料理の代表格とも言える焼肉に合うのだろうと感じました。
飲み方としましては、ストレートはもちろん、ロックやソーダ割もいけます。
女性や日本酒を飲み慣れていらっしゃらない方にでも気軽に味わって頂けるお酒です。
そしてこのお酒を御紹介するに当たり、どうしてもお伝えしたいことがあります。
それは、林本店の商品を取り扱わせて欲しいと強く思わせてくれたお酒がこの「TERA」だったということです。
蔵元は、数量は余り多くないとのことで初回は厳しいようにおっしゃっていたのですが、私の思い入れが強く、どうしても最初に御紹介したかったので何とか無理を言って御用意頂きました。
是非一度お試し頂きたい自信の1本です。
 

《「KURA MASTER 2020」にてプラチナ賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。
824銘柄の中から純米酒部門において「百十郎　山廃純米」がプラチナ賞を受賞しました。
  林本店さんとのお取引が始まる前、試飲サンプルを一通り送って下さったのですが、商品カルテと照らし合わせていて、一番飲みたいなと思ったお酒がありませんでした！それが、今回御紹介する「百十郎の山廃」です。
蔵を訪問した時もまだ出来上がっていなかったので、後日送って頂きました。
ラベルのデザインは林さんが考えていらっしゃるそうなのですが、ラベルの色を紫にされたのには「山廃」という造りに敬意を表し、高貴な色ということで選ばれたそうです。
ラベルのバックは「アラビアンナイト」をイメージされたデザインです。
隈取(くまどり)は「エジプトのファラオの墓」をイメージして金色にされたそうです。
「アラビアンナイト」に「ファラオ」とイメージされたのには理由があります。
実は「百十郎の山廃」は「インターナショナルワインチャレンジ」で受賞の経験があり、海外の方からの評価が高いことを意識されたからだそうです。
ラベル1枚にもこれだけの思いが詰まっていることを聞くと中身にも当然期待してしまいます。
では、早速試飲してみます。
コクや甘味を感じる香りがします。
濃厚な味わいを連想させる香りです。
一口飲んでみます。
香りの割には意外とスッキリ。
軽めの山廃かぁ、って思っていると乳酸由来のコクや甘味が表れます。
そして、酸がしっかり効いています。
トータルするとやっぱり思っていたよりは軽めです。
続いてお燗タイム！終いの酸が際立ちます。
円やかになると言うよりはそれぞれの味の骨格がハッキリしてきます。
なかなか面白い燗上がりです。
味の要素が多いので、御料理は割と何でも合わせやすいのですが、私は百十郎を飲むとやっぱり味噌味の御料理が食べたくなります。
茄子の田楽とお燗がとてもよく合っていました。
原酒とは違う落ち着いた味わいの火入れも是非お試し下さい。
 

《「百十郎」のトップバッターは一番人気の大辛口「赤面(あかづら)」》御覧下さい！この歌舞伎役者の顔をモチーフにしたインパクトのあるラベル！これは「隈取(くまどり)」と言って歌舞伎役者独特の化粧法の1つです。
1本でも十分迫力があるのですが、百十郎のラベルは並べると更にインパクトが増します。
飲食店さんや酒販店さんで開かれるお酒の会でも記念撮影される方がとても多いのも納得です。
そして、今回御紹介するトップバッターは百十郎の中でも一番人気の「赤面(あかづら)大辛口純米酒」です。
12号酵母で醸されたお酒で、日本酒度が+12と高いのが特長です。
では、早速試飲に入ります。
香りはとても控え目です。
華やかでは無く、旨さを感じさせてくれる香りです。
期待が高まったところで一口。
情報通りの辛口です。
シャープな辛さを感じます。
が、香りからも感じられた旨さがやって来ます。
この旨さがしっかりあることで数値程の辛さを感じないというのが正直な感想です。
味のある辛口、旨さの光る辛口で、飽きることなく飲み進むお酒です。
旨さがしっかりとあるので、合わせられる御料理の幅がとても広く、懐の深さを感じさせてくれます。
私が百十郎を初めて飲んだ時、一番食べたいと思ったのが甘辛い味噌味の御料理です。
岐阜の地酒ということで朴葉味噌やお隣愛知県の土手煮や味噌カツ、味噌おでんが食べたくなりました。
中国料理ですと回鍋肉がお勧めです。
飲み方は冷酒から常温、お燗まで幅広く対応します。
普段の晩酌、飲食店様の定番メニューとしてもお勧め致します。
 

『風の森』ブランドはすべて 無濾過・無加水の生原酒です。
そのため、炭酸ガスが微量に含まれています。
開栓時に栓が飛ぶ事がありますので、開栓時には十分にご注意ください。
また、保管時は、瓶を立てた状態で冷蔵保管してください。
風の森のスタンダートです。
『しぼり華』とは、お酒を搾る際に責めと呼ばれる圧のかかった部分を大幅にカットした採り方。
華やかな部分なので『しぼり華』と表現しています。
完成度が高く香味のバランスが抜群です。

東北銘醸　「初孫」 奏風（かなた） きもと　純米吟醸 　東北銘醸より、山形で開発された酒造好適米【出羽の里（山酒86号）】使用の純米吟醸酒が入荷しました。
　【出羽の里（山酒86号）は、米の心拍が大きいのが特徴で、高精米をしないでも良い酒が出来る酒米です。
　この【出羽の里（山酒86号）を55％精米で醸した純米吟醸酒は、果実のようなさわやかな香り、搾りたての新鮮な風味。
きもと仕込みによるキレのあるしっかりとした旨味をお楽しみください。
　 ※蔵元数量限定品 原料米 出羽の里 精米歩合 55% 日本酒度 +1 酸度 1.7 アルコール度 15.5度 保管方法 要冷蔵　

女性杜氏『森喜るみ子』氏が醸す純米酒『るみ子の酒』。
ラベルも涼やかに浴衣姿になった夏のお酒が登場！！ しっかりとした純米酒として人気の『るみ子の酒』ですが 暑い日に冷やしてスルリとお愉しみ頂ける様にアルコール度数を14度まで調整。
『るみ子の酒』の味わいをそのままにフレッシュな無濾過生酒で夏のお酒に仕上げております！ 今回は6号酵母仕込みバージョン！ 穏やかで柔らかなお米の風味をお愉しみ頂けます！ 涼しげなお料理と共に是非お愉しみ下さい！　 純米酒にこだわりを持ち、三重県伊賀の地でお酒造りをされている森喜酒造場。
代表銘柄『るみ子の酒』は奥様の森喜るみ子さんの名を取り、尾瀬あきら氏が描くそのラベルで『るみ子の酒』として誕生しました。
全国的に有名になった『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』に感銘を受けた奥様が漫画家の尾瀬あきら氏に手紙を出したことがキッカケで誕生したという銘柄。
濾過も加水もしないそのお酒は『すっぴんるみ子の酒』の名で出荷!! また、代表の森喜英樹氏の名から取られた『英〜はなぶさ〜』。
そして御神酒として使われる『妙の華〜たえのはな〜』。
豊本理恵杜氏が醸す『RIE STYLE〜リエスタイル〜』などがあります。
『英〜はなぶさ〜』は契約農家と共に作った『伊賀産無農薬減肥料栽培山田錦』を使用したこだわりのお酒です。
また『90％精米山田錦使用のきもと』などチャレンジ精神溢れた銘柄も醸されています。
燗ならなお良し！ 森喜酒造のお酒はどれも燗で美味しいお酒です！ 是非、いろんな温度でお試し下さい！！ もちろん、美味しいお料理と御一緒に。

女性杜氏『森喜るみ子』氏が醸す純米酒『るみ子の酒』。
ラベルも涼やかに浴衣姿になった夏のお酒が登場！！ しっかりとした純米酒として人気の『るみ子の酒』ですが 暑い日に冷やしてスルリとお愉しみ頂ける様にアルコール度数を14度まで調整。
『るみ子の酒』の味わいをそのままにフレッシュな無濾過生酒で夏のお酒に仕上げております！ 今回は6号酵母仕込みバージョン！ 穏やかで柔らかなお米の風味をお愉しみ頂けます！ 涼しげなお料理と共に是非お愉しみ下さい！　 純米酒にこだわりを持ち、三重県伊賀の地でお酒造りをされている森喜酒造場。
代表銘柄『るみ子の酒』は奥様の森喜るみ子さんの名を取り、尾瀬あきら氏が描くそのラベルで『るみ子の酒』として誕生しました。
全国的に有名になった『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』に感銘を受けた奥様が漫画家の尾瀬あきら氏に手紙を出したことがキッカケで誕生したという銘柄。
濾過も加水もしないそのお酒は『すっぴんるみ子の酒』の名で出荷!! また、代表の森喜英樹氏の名から取られた『英〜はなぶさ〜』。
そして御神酒として使われる『妙の華〜たえのはな〜』。
豊本理恵杜氏が醸す『RIE STYLE〜リエスタイル〜』などがあります。
『英〜はなぶさ〜』は契約農家と共に作った『伊賀産無農薬減肥料栽培山田錦』を使用したこだわりのお酒です。
また『90％精米山田錦使用のきもと』などチャレンジ精神溢れた銘柄も醸されています。
燗ならなお良し！ 森喜酒造のお酒はどれも燗で美味しいお酒です！ 是非、いろんな温度でお試し下さい！！ もちろん、美味しいお料理と御一緒に。

商品詳細品名純米酒内容量(ml)1800アルコール度数14精米歩合(%)60味わいやや辛口飲用温度冷や / 常温原材料米　米こうじ原料米山田錦 / ひとごこち原産国日本原産地三重保存方法要冷蔵（クール便指定）製造者・蔵元森喜酒造【三重県伊賀市】女性杜氏『森喜るみ子』氏が醸す純米酒『るみ子の酒』。
ラベルも涼やかに浴衣姿になった夏のお酒が登場！！ しっかりとした純米酒として人気の『るみ子の酒』です。
暑い日に冷やしてスルリとお愉しみ頂ける様にアルコール度数を14度まで調整。
『るみ子の酒』の味わいをそのままにフレッシュな無濾過生酒で夏のお酒に仕上げております！ 涼しげなお料理と共に是非お愉しみ下さい！ 純米酒にこだわりを持ち、三重県伊賀の地でお酒造りをされている森喜酒造場。
代表銘柄『るみ子の酒』は奥様の森喜るみ子さんの名を取り、尾瀬あきら氏が描くそのラベルで『るみ子の酒』として誕生しました。
全国的に有名になった『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』に感銘を受けた奥様が漫画家の尾瀬あきら氏に手紙を出したことがキッカケで誕生したという銘柄。
濾過も加水もしないそのお酒は『すっぴんるみ子の酒』の名で出荷!! また、代表の森喜英樹氏の名から取られた『英〜はなぶさ〜』。
そして御神酒として使われる『妙の華〜たえのはな〜』。
豊本理恵杜氏が醸す『RIE STYLE〜リエスタイル〜』などがあります。
『英〜はなぶさ〜』は契約農家と共に作った『伊賀産無農薬減肥料栽培山田錦』を使用したこだわりのお酒です。
また『90％精米山田錦使用のきもと』などチャレンジ精神溢れた銘柄も醸されています。
燗ならなお良し！ 森喜酒造のお酒はどれも燗で美味しいお酒です！ 是非、いろんな温度でお試し下さい！！ もちろん、美味しいお料理と御一緒に。
■商品詳細：るみ子の酒　純米濾過生酒14％■ 特定名称 特別純米酒 日本酒度 ＋7 精米歩合 60％ 酸度 1.4 原料米 山田錦・ひとごこち アルコール 14％

商品詳細品名純米酒内容量(ml)1800アルコール度数14精米歩合(%)60味わいやや辛口飲用温度冷や / 常温原材料米　米こうじ原料米山田錦 / ひとごこち原産国日本原産地三重保存方法要冷蔵（クール便指定）製造者・蔵元森喜酒造【三重県伊賀市】女性杜氏『森喜るみ子』氏が醸す純米酒『るみ子の酒』。
ラベルも涼やかに浴衣姿になった夏のお酒が登場！！ しっかりとした純米酒として人気の『るみ子の酒』です。
暑い日に冷やしてスルリとお愉しみ頂ける様にアルコール度数を14度まで調整。
『るみ子の酒』の味わいをそのままにフレッシュな無濾過生酒で夏のお酒に仕上げております！ 涼しげなお料理と共に是非お愉しみ下さい！ 純米酒にこだわりを持ち、三重県伊賀の地でお酒造りをされている森喜酒造場。
代表銘柄『るみ子の酒』は奥様の森喜るみ子さんの名を取り、尾瀬あきら氏が描くそのラベルで『るみ子の酒』として誕生しました。
全国的に有名になった『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』に感銘を受けた奥様が漫画家の尾瀬あきら氏に手紙を出したことがキッカケで誕生したという銘柄。
濾過も加水もしないそのお酒は『すっぴんるみ子の酒』の名で出荷!! また、代表の森喜英樹氏の名から取られた『英〜はなぶさ〜』。
そして御神酒として使われる『妙の華〜たえのはな〜』。
豊本理恵杜氏が醸す『RIE STYLE〜リエスタイル〜』などがあります。
『英〜はなぶさ〜』は契約農家と共に作った『伊賀産無農薬減肥料栽培山田錦』を使用したこだわりのお酒です。
また『90％精米山田錦使用のきもと』などチャレンジ精神溢れた銘柄も醸されています。
燗ならなお良し！ 森喜酒造のお酒はどれも燗で美味しいお酒です！ 是非、いろんな温度でお試し下さい！！ もちろん、美味しいお料理と御一緒に。
■商品詳細：るみ子の酒　純米濾過生酒14％■ 特定名称 特別純米酒 日本酒度 ＋7 精米歩合 60％ 酸度 1.4 原料米 山田錦・ひとごこち アルコール 14％

《ハイボール専用に設計されたブレンド酒！》「飛沫(SHIBUKI)」名前を見ただけでシュワシュワしたお酒を連想してしまいそう。
ですが違います。
お酒の段階では全くシュワシュワしていません。
シュワシュワさせるんです！ソーダで割って♪「飛沫(SHIBUKI)」はハイボール用に設計されたお酒なんです。
無色透明のボトルの中身は褐色。
そう、熟成酒です。
数々の熟成酒をハイボールに合わせてブレンド。
それが「飛沫(SHIBUKI)」です。
私、この話を蔵元の林さんから頂いた時、良いなと思いました。
私のように熟成酒好きは「熟成」をすんなり受け入れられます。
しかし、茶色いお酒を見た瞬間拒否反応を示される方も少なくないというのが現状。
そこで、ハイボールで軽快に熟成酒を楽しもう！というコンセプトに私は興味を持ちました。
話を頂いてから商品が完成するまで、実は結構時間が掛かってます。
ブレンドに相当こだわられたというのが時間からも伝わって来ました。
まずはグラスに氷を入れ、ソーダとお酒を注ぎ一口。
やっぱり要る！レモンの軽快さが！ということで、すぐにカットレモンを投入。
すると劇的に軽快さが増しました！立場上、色々試しますが、やっぱり、レシピは大事だ(笑)私、このお酒の将来にかなり期待しています。
熟成酒を気軽に楽しんで頂くきっかけとして。
また、日本酒は飲む方が好きにアレンジして良いんです。
私はロックやソーダ割り、ちょい水を常にオススメしています。
私の多くの言葉より一度の体験の方が伝わると思うんです。
今回は熟成酒でしたが私はどんなお酒でもアリだと思っています。
さあ、皆様、色んなお酒でハイボールをお試し下さい！ 

朝日川酒造 山吹極　きもと純米無濾過原酒 燗がうまい・山酒4号 　　 　山吹極醸造元の朝日川酒造より、【燗がうまい】が入荷しました。
　 　きもと仕込みの【山吹極】より、米【山酒4号】を使用した【純米きもと無濾過原酒】を蔵元でひと夏熟成し入荷しました。
　熟成した旨味を存分に出すため無濾過原酒での入荷です。
　これからの時期、ほんのり温かいお酒がおいしくなります。
　ぜひ、【山吹極】独特な個性的な味わいをお楽しみください。
　 原料米 山酒4号 精米歩合 58% 日本酒度 +11 酵母 きもと仕込み 酸度 1.8 アルコール度 17度 保管方法 常温OK　

水もとの個性を凝縮した新しい花巴のお酒 　　　　　　　　　　　　　水もとのプロだからこそ成せる技の結晶！ 花巴水もと純米酒を水もとの仕込み水に使うことで、水もと製法の持つ乳酸の感じ方がギュッと凝縮された魅力的なお酒に仕上がっております。
グラスに注ぐとほんのり黄金色をしており鼻を近づけると蜂蜜のような甘い香りが漂っております。
口中では甘味旨味と共に爽やかな酸立ちが広がり、一瞬は梅酒かなと勘違いするほどの酸が全体を;引き締めてくれます。
余韻も楽しめる甘口の仕上がりです。
原料米／吟のさと（奈良県産）、　　 精米歩合／70％ 酒母／水もと（酵母無添加） 日本酒度／-- 酸度／-- アルコール分／17％（原酒）水もと製法のもつ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されています！

水もとの個性を凝縮した新しい花巴のお酒 　　　　　　　　　　　　　水もとのプロだからこそ成せる技の結晶！ 花巴水もと純米酒を水もとの仕込み水に使うことで、水もと製法の持つ乳酸の感じ方がギュッと凝縮された魅力的なお酒に仕上がっております。
グラスに注ぐとほんのり黄金色をしており鼻を近づけると蜂蜜のような甘い香りが漂っております。
口中では甘味旨味と共に爽やかな酸立ちが広がり、一瞬は梅酒かなと勘違いするほどの酸が全体を;引き締めてくれます。
余韻も楽しめる甘口の仕上がりです。
原料米／吟のさと（奈良県産）、　　 精米歩合／70％ 酒母／水もと（酵母無添加） 日本酒度／-- 酸度／-- アルコール分／17％（原酒）水もと製法のもつ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されています！

長沼　誉小桜 惣邑　純米酒　出羽の里 出羽の里の柔らかな旨み！ 　山形で開発された酒造好適米【出羽の里】で醸した純米酒です。
　【出羽の里】は、心白が大きく、米が溶けやすいのですが、非常にきれいなお酒に仕上がっています。
　長沼・惣邑のめざす、さらりとキレイな酒でありながら、深い旨みを持ち、さらに食事とあわせる事により、さらに旨さが引き立ちます。
原料米 出羽の里 精米歩合 60% 日本酒度 +2 酵母 山形酵母 酸度 1.5 アルコール度 16度 保管方法 常温OK　

後藤康太郎酒造店　「羽陽錦爛」 純米酒 　錦爛の純米酒は、山形では、定評のある純米酒です。
価格もお手頃で、ぜひ、お試しください。
　冷でスッキリ楽しめますし、お燗でも「燗上がり」して格別の味を楽しめます。
原料米 トヨニシキ 精米歩合 55% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 15.5度 保管方法 できれば冷蔵　

新藤酒造店　九郎左衛門 純米酒　超裏　雅山流 青風（せいふう） 　次世代の基準を考えた 　　　　現代的な香味華やかな純米酒 　山形県・米沢市・新藤酒造店から、裏・雅山流特約店の中の一部が取扱できる商品です。
　雅山流シリーズを企画・醸造して、酒造年度令和元年で25年の歳月が経ちました。
この純米酒は、新藤酒造店・新藤雅信氏が大学から蔵に戻り、平成という時代の中でゼロから蓄積した技術により確立したスーパー本醸造といわれる様な現世代のスタンダードを考え直したとき、今後考えられるであろう次世代のスタンダードを構築しようと思う気持ちから生まれました。
　山形県内の技術者が参加して開発された、在来山形酵母系の最新の山形酵母を採用し、出羽の里の特徴を生かして、香り適度に華やかでクリーンでバランス良く軽快な味わいを気遣いなく味わえるような、令和時代のスタンダードを提案する純米酒です。
原料米 出羽の里【自社田・蔵人栽培】 精米歩合 70% 日本酒度 ＋1 酸度 1.3 アルコール度 14度 保管方法 出来れば冷蔵（生詰）

秀鳳酒造場　 秀鳳　特別純米酒　美山錦　超辛口 　山形市内・秀鳳酒造場より、新商品が発売されました。
　美山錦を使用した超辛口純米酒です。
お手軽価格で楽しめる【超辛口】をお楽しみ下さい。
　 原料米 美山錦 精米歩合 55% 日本酒度 +10 酵母 山形酵母 酸度 1.4 アルコール度 16.3度 保管方法 要冷蔵　

東北銘醸　「初孫」 純米本辛口魔斬 　高度な発酵技術が醸し出す、画期的な純米本辛口。
　キレ味が良く、スッキリとした味わいの純米酒です。
　魔斬（まきり）とは？　酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の　鋭い小刀です。
　魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされて 　います。
原料米 美山錦 精米歩合 55% 日本酒度 +8 酵母 山形酵母 酸度 1.3 アルコール度 15〜16度 保管方法 できれば冷蔵

出羽桜酒造 出羽桜　特別純米　枯山水　10年熟成 　　 　出羽桜酒造の創業は、明治25年11月。
創業120周年を記念して、【特別純米　枯山水　10年熟成】が新発売されました。
　出羽桜は12年前より、毎年1本ずつ、精米55％の特別純米酒を【四季熟成】させ、新たな熟成酒の方向性を探ってきました。
口に含むとした全体を包み込むような旨み、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の歳月を思わせる長い余韻・・・。
新しい熟成の世界をお楽しみください。
原料米 山形県産米 精米歩合 55％ 日本酒度 +5 酵母 小川酵母 酸度 1.7 アルコール度 16度 保管方法 常温OK　

新藤酒造店　九郎左衛門 純米酒　超裏　雅山流 青風（せいふう） 　次世代の基準を考えた 　　　　現代的な香味華やかな純米酒 　山形県・米沢市・新藤酒造店から、裏・雅山流特約店の中の一部が取扱できる商品です。
　雅山流シリーズを企画・醸造して、酒造年度令和元年で25年の歳月が経ちました。
この純米酒は、新藤酒造店・新藤雅信氏が大学から蔵に戻り、平成という時代の中でゼロから蓄積した技術により確立したスーパー本醸造といわれる様な現世代のスタンダードを考え直したとき、今後考えられるであろう次世代のスタンダードを構築しようと思う気持ちから生まれました。
　山形県内の技術者が参加して開発された、在来山形酵母系の最新の山形酵母を採用し、出羽の里の特徴を生かして、香り適度に華やかでクリーンでバランス良く軽快な味わいを気遣いなく味わえるような、令和時代のスタンダードを提案する純米酒です。
原料米 出羽の里【自社田・蔵人栽培】 精米歩合 70% 日本酒度 ＋1 酸度 1.3 アルコール度 14度 保管方法 出来れば冷蔵（生詰）

新藤酒造店　九郎左衛門 純米酒　超裏　雅山流 青風（せいふう） 　次世代の基準を考えた 　　　　現代的な香味華やかな純米酒 　山形県・米沢市・新藤酒造店から、裏・雅山流特約店の中の一部が取扱できる商品です。
　雅山流シリーズを企画・醸造して、酒造年度令和元年で25年の歳月が経ちました。
この純米酒は、新藤酒造店・新藤雅信氏が大学から蔵に戻り、平成という時代の中でゼロから蓄積した技術により確立したスーパー本醸造といわれる様な現世代のスタンダードを考え直したとき、今後考えられるであろう次世代のスタンダードを構築しようと思う気持ちから生まれました。
　山形県内の技術者が参加して開発された、在来山形酵母系の最新の山形酵母を採用し、出羽の里の特徴を生かして、香り適度に華やかでクリーンでバランス良く軽快な味わいを気遣いなく味わえるような、令和時代のスタンダードを提案する純米酒です。
原料米 出羽の里【自社田・蔵人栽培】 精米歩合 70% 日本酒度 ＋1 酸度 1.3 アルコール度 14度 保管方法 出来れば冷蔵（生詰）

【父の日ギフト】 西の関でおなじみの萱島酒造がお届けする清酒セット。
まろやかな膨らみを持つ米本来の芳醇タイプの「手造り純米酒」と、落ち着いた雰囲気で飲み飽きしない旨味とさばけの良い後口の「特別本醸造くにさき」を各一升お届けします。
お酒が好きなお父さんへ、いつもの感謝を込めて。
個性の違う2品の飲みくらべをお楽しみいただけます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
■お届け期間 お申込期限：6月10日（月） お届け時期：6月14日（金）?6月16日（日） ※お届け日の指定はできません。
※配送地域や交通事情等により、お届けが前後する可能性がございます。
あらかじめご了承ください。
■送り主の表示について お届け先と寄附者様の氏名が異なる場合　：　配達伝票の送り主は「寄附者様の氏名」 お届け先と寄附者様の氏名が同じ場合　：　配達伝票の送り主は「提供事業者名」 ※ご寄付時には配送先のお名前や住所などに間違いがないようご確認ください。
名称 【ふるさと納税】【父の日ギフト】西の関・清酒飲みくらべ（手造り純米酒＆特別本醸造くにさき） 内容量 ・手造り純米酒1.8L×1本 ・特別本醸造くにさき1.8L×1本 ※どちらもアルコール15度 申込期日 2024年6月10日（月）まで ※お振込みが遅れた場合、ご案内の期日までのお届けができません。
ご了承ください。
発送期間 2024年6月14日（金）から16日（日）の間にお届け ※お届け日の指定はできません。
※配送地域や交通事情等により、お届けが前後する可能性がございます。
あらかじめご了承ください。
消費期限 製造日から180日 配送温度帯 常温 提供者 萱島酒造 有限会社大分県 国東市国東町綱井392-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【父の日ギフト】西の関・清酒飲みくらべ（手造り純米酒＆特別本醸造くにさき） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。

【父の日ギフト】 西の関でおなじみの萱島酒造がお届けする清酒セット。
まろやかな膨らみを持つ米本来の芳醇タイプの「手造り純米酒」と、落ち着いた雰囲気で飲み飽きしない旨味とさばけの良い後口の「特別本醸造くにさき」を各一升お届けします。
お酒が好きなお父さんへ、いつもの感謝を込めて。
個性の違う2品の飲みくらべをお楽しみいただけます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
■お届け期間 お申込期限：6月10日（月） お届け時期：6月14日（金）?6月16日（日） ※お届け日の指定はできません。
※配送地域や交通事情等により、お届けが前後する可能性がございます。
あらかじめご了承ください。
■送り主の表示について お届け先と寄附者様の氏名が異なる場合　：　配達伝票の送り主は「寄附者様の氏名」 お届け先と寄附者様の氏名が同じ場合　：　配達伝票の送り主は「提供事業者名」 ※ご寄付時には配送先のお名前や住所などに間違いがないようご確認ください。
名称 【ふるさと納税】【父の日ギフト】西の関・清酒飲みくらべ（手造り純米酒＆特別本醸造くにさき） 内容量 ・手造り純米酒1.8L×1本 ・特別本醸造くにさき1.8L×1本 ※どちらもアルコール15度 申込期日 2024年6月10日（月）まで ※お振込みが遅れた場合、ご案内の期日までのお届けができません。
ご了承ください。
発送期間 2024年6月14日（金）から16日（日）の間にお届け ※お届け日の指定はできません。
※配送地域や交通事情等により、お届けが前後する可能性がございます。
あらかじめご了承ください。
消費期限 製造日から180日 配送温度帯 常温 提供者 萱島酒造 有限会社大分県 国東市国東町綱井392-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【父の日ギフト】西の関・清酒飲みくらべ（手造り純米酒＆特別本醸造くにさき） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。

◆蔵元コメント 北海道新十津川産の酒造好適米「きたしずく」を100％使用。
酵母、種麹は結城酒造で醸していた同一のものを使用しています。
北海道大雪山系伏流水を仕込み水に、搾りたてのお酒をそのままの状態で瓶詰めしました。
北海道の仕込み水のクリアさのなかに、結城酒造らしい芳醇さを表現できたらと醸しました。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) きたしずく 60% - - - - 16%

※クール便（チルド便）での発送となります。
ご注文確認後、冷蔵料金を追加させていただきます。
白麹を用いて爽やかな酸をまとわせた、ワイン感覚で飲める夏の特別純米生酒。
山形県産「出羽の里」を全量使用。
米の甘やかさも味わえる、スッキリとキレのよい、夏にぴったりの一本です。
保存：要冷蔵 造り/特別純米 容量/1800ml アルコール分/15度 日本酒度/+1 原料米/出羽の里（山形） 製造元/渡會本店（山形県）

※クール便（チルド便）での発送となります。
ご注文確認後、冷蔵料金を追加させていただきます。
白麹を用いて爽やかな酸をまとわせた、ワイン感覚で飲める夏の特別純米生酒。
山形県産「出羽の里」を全量使用。
米の甘やかさも味わえる、スッキリとキレのよい、夏にぴったりの一本です。
保存：要冷蔵 造り/特別純米 容量/1800ml アルコール分/15度 日本酒度/+1 原料米/出羽の里（山形） 製造元/渡會本店（山形県）