フランスで開催された日本酒コンクール「クラマスター」にて山廃仕込純米酒がプラチナ賞を受賞!! 世界的なワイン品評会、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)の日本酒部門でもゴールド受賞!! 江戸時代後期から霊峰白山の麓で酒を醸し続ける車多酒造 天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml 天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)で醸しています。
昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。
その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ね現在に至っています。
★「山廃（やまはい）仕込み」とは★ 山廃仕込みとは、酒造りにおける「酒母（しゅぼ）造り」の製法のひとつで 天然の乳酸菌の力を使った複雑な味わいが持ち味です。
山廃仕込みは乳酸菌によって作られた乳酸が生成されやすい環境を、蔵人達が手作業で作っている為、完成させるまでには約1ヵ月がかかります。
これは速醸?で酒母を造る場合の倍以上の期間を必要とする、大変手間ひまのかかる昔ながらの製法です。
現代風の日本酒とは対極にある酸味や苦味がきいた、骨太でありながらも複雑で奥行きのある味わいとなります。
冷やからぬる燗まで幅広く、それぞれお好みの温度で楽しむことができます。
ぬる燗は米の旨味、甘みが生きた味わいに、冷や（冷蔵）は甘みが抑えられキリッとした味わいになります。
又、山廃仕込特有の濃厚な香味と、酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒で、濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
熱燗にしすぎるとお酒の風味が飛んでしまいますので、人肌のぬる燗をおすすめします。
豚の角煮やうなぎの蒲焼き、スモークチーズなど、味つけの濃い料理との相性は抜群です！ 商品説明内容量1.8L 原料米五百万石等の酒造好適米100%使用 精米歩合60% 日本酒度・酸度+3/2.0 アルコール度数15度以上16度未満 配送方法 常温便運送会社佐川急便サービス ・熨斗紙（無料）・ラッピング（無料）※ご希望の方はご連絡下さい。
製造者石川県白山市車多酒造 ♥♥♥♥　包装・のしQ＆A　♥♥♥♥ Q　プレゼントなので納品書・請求書等は入れないで欲しい。
A　弊店は商品に書類は一切同梱しない方針ですので、誤って請求書等が商品に同梱される事はありません。
ご安心下さいませ。
Q　熨斗を付けたいが、どこで熨斗の種類を指定するのか？ A　ご注文を進めて頂きますと、送付先、お支払い方法等が表示されている枠があります。
その中で「ラッピング・のし」の隣に「変更」と文字がありクリックをすると、熨斗一覧が出てきます。
例えば「寿」を選択しますと、「ラッピング・のし」の欄の下に「のし：寿」と表示されます。
Q　熨斗の文字は自分で指示したい。
A　名入れは可能です！「備考」の下に熨斗を指示する項目があります。
熨斗上部、熨斗下部の記入欄がございますので、ご記入下さいませ。
Q　ラッピング、熨斗は有料？ A　無料で、サービスでしています！ Q　メッセージカードはありますか？ A　申し訳ございません。
メッセージカードは対応しておりません。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 味屋の商品は、様々な用途で皆様にご利用頂いています！ 【御祝】 内祝　結婚祝　結婚記念日　出産祝　入学祝　卒業祝　就職祝　昇進祝 成人式　還暦祝　古稀祝　喜寿祝　傘寿祝　米寿祝　卒寿祝　白寿祝　 引越祝　新築祝　上棟祝　開店祝　退職祝　快気祝　敬老の日 【法事】 香典返し　志　法事引出物　四十九日　一周忌　法要　お盆　供物　お供え 【季節のご挨拶】 お中元　お歳暮　御年賀　暑中見舞　寒中見舞 【記念品】 記念品　粗品　景品　ゴルフコンペ景品　 【イベント】 御誕生日　父の日　母の日　バレンタイン　 ホワイトデー 【その他】 贈答品　お返し　御祝返し　御見舞　餞別　プレゼント　帰省土産 自宅用　パーティ 宅飲み　家飲み ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★　 天狗舞 山廃仕込 純米酒 1.8L【 包装 のし 無料 】日本酒 山廃 純米 酒 仕込み 車多酒造 ギフト プレゼント 贈り物 ラッピング 熨斗 誕生日 御中元 御歳暮 父の日 家飲み 宅飲み 1800ml

商品情報名称日本酒 純米酒原材料名米(岡山県産)、米こうじ雄町米100％使用精米歩合：65％アルコール分：15度内容量500ml賞味期限別途商品ラベルに記載製造者株式会社 辻本店岡山県真庭市勝山116TEL0867-44-3155GOZENSHU 9 あこめや アコメヤ 日本酒 純米酒 「雄町」×「菩提?」をテーマに、女性杜氏が醸すネオクラシックな純米酒。
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1717年創業以来、およそ300年もの歴史を持つ青木酒造は、魚沼でも特に上質の水が流れる塩沢地区に位置する。
毎年約2,000石の酒を、最高の日本酒を生む寒造りにこだわりながら冬期間だけで仕込み、あくまで手造りに徹した伝統ある蔵である。
青木酒造が酒造りで一番大切にしているのは、和合。
杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら『造り手』、酒屋や料理店などの『売り手』、鶴齢を愛飲してやまない『呑み手』による和合によって、良い酒は生まれると考えています。
和合の背景にあるのは、新潟人ならではの“耐え忍ぶ精神”と“助けあう心”。
お互いがお互いを思いやり、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合は成立するのである。
純米無濾過原酒シリーズの火入れバージョン！夏の味わい、これからの暑い日々に飲み飽きしないキレのある超辛口純米酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝・出産内祝・結婚内祝・快気内祝・快気祝・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝・お返し・入園内祝・入学内祝・就職内祝・成人内祝・退職内祝・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝・結婚祝・新築祝・入園祝・入学祝・就職祝・成人祝・退職祝・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞・残暑見舞・御歳暮・寒中見舞・お年賀・お年始・正月・お正月・年越し・年末・年始

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
男山 生もと純米 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [男山/北海道 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。
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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

龍力 五百萬石 特別純米酒 本田商店(兵庫県)1800ml×2本龍力 五百萬石 特別純米酒 本田商店(兵庫県)1800ml×2本

強力米生産農家の署名入りラベル。
ヌル燗もお勧めです。
メーカー：中川酒造 伝統ある「福寿海」に加え、平成元年より地元米にこだわった「いなば鶴」を育てている。
平成年間で10度の全国鑑評会金賞受賞している銘醸蔵。
地元特産米「強力」を復活させた功績も大きい。
※ご注文を頂いてから発送ばで3、4日を要する場合があります。

アルコール度数 15％ 酒質／日本酒度 辛口やや淡麗　＋5.0 酸度 1．7 アミノ酸 1．3 原材料 米・米こうじ(国産米100%使用) 種類 純米酒 販売元 菊正宗酒造株式会社 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 菊正宗酒造株式会社 上撰菊正宗　生酛純米 1800mlパック 市販の乳酸を添加せず、生きた乳酸菌の力を借りて、力強い酵母をじっくりと育てる「生酛づくり」で醸した「生酛辛口・純米酒」。
雑味がなくスッキリとしたキレのあるのど越しと、単純ではなく幅のある深い味わいのある本格辛口純米酒。
こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。

農薬の使用を限定し契約栽培された「美山錦」を全量使用した「米から育てた純米酒」。
美山錦の特性を活かし、柔らかな旨味と潔くシャープなキレ味がたくみに両立する辛口純米。
食中酒としてお奨め。
造り　特別純米 [分析値] アルコール度数　15.5 日本酒度　+10.0 酸度　1.7 アミノ酸度　1.3 使用米 美山錦(長野産) 美山錦(長野産) 精米歩合　61% 61% (掛麹×麹米) 酵母　きょうかい1101号

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 世界初！カーボンゼロの日本酒 世界で初めて（※1）日本酒を造る工程においてカーボンゼロ（二酸化炭素（CO2）排出量が実質ゼロ）（※2）の日本酒を醸造しました。
【特徴】 1）カーボンゼロの日本酒 　100％再生可能エネルギー（Scope2）、カーボンニュートラルな都市ガス（Scope1）に転換することで、日本酒製造における二酸化炭素（CO2）排出ネット・ゼロ ( カーボンゼロ ) を達成しています。
2）精米歩合を70％から80％に変更 　米の磨きを抑えることで精米工程におけるエネルギーを削減し、環境負荷を低減しています。
3）ラベルを廃した「エコロジー」ボトルの使用 　ボトルは一般びんに印刷デザインをほどこすことにより「ラベルレス」化を実現。
印刷びんで使用するインクは有鉛から無鉛にしました。
※1 当社調べ（2022年9月） ※2「サプライチェーン排出量」の Scope1（直接排出）および Scope2（間接排出）が対象。
　 【商品情報】 極めてナチュラルな味わいを追求した純米酒。
米が持つ大地の豊かな味わいをお楽しみ下さい。
兵庫県産米100％使用 アルコール分　15度 精米歩合　80％ 保存温度帯　常温 原材料／米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米） 製造／神戸市東灘区御影塚町1-8-17　　株式会社神戸酒心館 【神戸酒心館／078-821-2913】 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 福寿　純米酒　エコゼロ　720ml×2本 賞味期限（保存方法） 製造日より365日（常温） 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1週間以内に発送いたします アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名 米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米） 原料原産地 兵庫県 保存方法 常温 製造者 株式会社神戸酒心館 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17 特徴など 精米歩合80％・アルコール度数15度 事業者情報 事業者名 （株）神戸酒心館 連絡先 078-821-2913 営業時間 8：30?17：30 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市長におまかせ

【商品名】 菊姫 金劒 1800ml 【内容量】 1,800 ml 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 兵庫県吉川町産の特上山田錦を全量に使い、自社精米で丹念に65％まで磨いて、自社酵母を使用した速醸酒母でじっくりと醸し上げています。
口に含むと、熟成により蜜のように滑らかに進化した甘みと酸が絶妙にマッチして、旨み、甘みの強い旨い酒になっています。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています兵庫県吉川町産の特上山田錦を全量に使い、自社精米で丹念に65％まで磨いて、自社酵母を使用した速醸酒母でじっくりと醸し上げています。
口に含むと、熟成により蜜のように滑らかに進化した甘みと酸が絶妙にマッチして、旨み、甘みの強い旨い酒になっています。

春鹿　旨口四段仕込 純米酒 1800ml 今西清兵衛商店 奈良県 米の旨味をより引き出す「米麹四段仕込み製法」で、 穏やかな香りと、優しくまろやかな米の旨味と甘味、 キレの良さが特徴です。
冷酒からお燗酒まで幅広い温度でお楽しみ頂けます。
■特定名称 純米 ■使用米 ヒノヒカリ ■精米歩合 70％ ■日本酒度 -10 ■アルコール度 16度

720ml石川県/菊姫合資会社原料米：山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産）精米歩合：70%アルコール：16度日本酒度：非公開酸度：非公開山廃酒母による純米酒商品化の先駆者。
凝縮された良質な米の旨味と山廃らしいコシの強さに加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。
濃醇で力強い味わいは通好み。
お燗にすると、香りはより豊かに、味わいは辛口寄りに。
冷や〜常温〜お燗とさまざまな温度でお楽しみいただけます。
※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
特にご希望がございましたら、 現在の商品を確認させていただきますので、ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
酒類の販売について・20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。
・20歳上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。
・このページの酒類は酒類販売業免許通知書に基づき販売しております。

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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 柿崎区頸城酒造で醸し出された「名水が思い浮かぶような旨味がありながら、透明感があふれる味わいが特徴」の瓶燗冷蔵瓶熟成の純米酒と、美味しい地元産「新之助」米。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 【保存方法】お酒：開封後冷暗所で保管 【お問合せ】発送事業者（南部堂　TEL：025-534-4078） 内容量・サイズ等 純米酒「和希水」720ml×1本 新之助米2kg 賞味期限 純米酒「和希水」：製造日から300日程度 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、10日以内に発送いたします。
名称 純米（和希水） 原材料名 米、米麹 保存方法 常温 製造者 新潟県上越市柿崎区柿崎5765　頚城酒造株式会社 特徴など アルコール度数：15% 原料米：越淡麗 精米歩合：60% 日本酒度：4 酸度：1.6 名称 精米 産地名 新潟県上越市 品種 新之助 産年 商品に記載 使用割合 単一原料米 精米時期 商品に記載 事業者情報 事業者名 南部堂 連絡先 025-534-4078 営業時間 9:30?18:00 定休日 第1及び第3水曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）水族博物館うみがたりの魅力向上 （2）高田城址公園の桜の保全及び公園整備 （3）春日山城跡の保存及び整備並びに謙信公関連事業の推進 （4）文化財及び歴史的建造物の保護 （5）スポーツの振興 （6）地域の特色を活かしたまちづくりの推進 （7）上越産品の充実及び産業振興 （8）移住・定住の促進 （9）出産・子育て支援 （10）教育環境の整備 （11）高齢者福祉の推進 （12）障害者福祉の推進 （13）社会福祉施設等の整備 （14）上越市にお任せ

商品説明 土田酒造では唯一となる「生酒」で、酵母が活きた活性タイプのにごり酒です。
今年度より研究醸造シリーズから「定番のシン・ツチダと」同じように“酵母無添加＋精米歩合90%の群馬県産飯米＋無添加生?づくり”というスペックにて造っており、新たに「シン・ツチダ」シリーズへと昇格しました。
シン・ツチダは旨み濃厚、熟成感もありとても個性の強いお酒で、そのシン・ツチダのにごり酒。
熟成もなく、フレッシュな生のにごり酒です。
にごり酒＝新酒、しぼりたてのイメージが、冬〜春の酒として販売されることが多いかと思いますが、土田のにごり酒は『夏』に飲んでいただきたいにごり酒です。
甘みがしっかりあり、キリッと冷やしてもさっぱりとした甘みがふくらみます。
酸味も程よく、甘みとのバランスが味わいを豊かにしてくれています。
そして新酒、生酒のフレッシュ感、活性の微炭酸が、心地よい爽やかな風味を加速させます。
にごり酒特有の酒粕っぽさといいますか、ドロッとした感じはなく、サラリとした上品な舌触りです。
しかしながらベースはシン・ツチダですので、味わいの奥深さがあり、核にはしっかりシン・ツチダがいるのです。
オススメの飲み方は、冷蔵庫でキリッと冷やして。
真夏の暑い時期や、濃く感じるときは氷をすこし浮かべてもいいでしょう。
夏にがっつり食べたくなる、濃いめの料理におすすめです。
（蔵元HPより抜粋）ぜひご賞味下さい！ 入荷数量限定です。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 御祝、お歳暮、お中元、暑中見舞い、内祝、誕生祝い、敬老の日、父の日、母の日 ギフトの場合 ギフト包装で『和紙する』をご選択ください。
箱代について 箱入れをご希望の場合は別途箱代がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米酒>> 関東>> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
成分表 ■原料米：群馬県産 飯米（あさひの夢）■精米歩合：90％■仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）■麹歩合：35.0％■種麹：焼酎用黄麹■酒母製法：生もと■酵母：酵母無添加■アルコール度数：14％■グルコース：5.3■日本酒度：−36.6■酸度：3.4■アミノ酸：2.5■火入れ：なし（生酒）■保管方法：要冷蔵■蔵元：土田酒造株式会社※記載されている材料のみ使用。
表示義務が必要ない添加物も不使用です。

720mlサイズはこちらタイプについて

9代目中西六右衛門が幾度もの改良を加え完成させた門外不出の秘伝の造り。
コクと膨らみと旨みのある中辛口。
香りは穏やかな鉱物系、綺麗な酒質ながらコク と膨らみも持つ旨みのある中辛口。
日本酒度+4.0〜+6.0アル度15.0〜15.9使用米 精米歩合日本晴他・山田錦 60％・60％ 酸度1.4〜1.6酵母きょうかい901 アミノ酸度1.4〜1.6酒母速醸 【料理】名古屋コーチンのグリル焼き、金目鯛の煮付け

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
宮城米100％で仕込んだコクのある辛口酒を、杉樽に詰めて仕上げた樽酒。
ソフトでなめらかな口当たり。
杉香を含んで一層風味豊かに仕上がりました。
杉香とのハーモニーをお楽しみください。
日本酒度+1〜+3アル度15度使用米 精米歩合ササニシキ /蔵の華・ササニシキ /蔵の華 55％ ・55％ 酸度1.5〜1.7酵母自社酵母 アミノ酸度1.5〜1.7酒母速醸 【料理】クリーム系パスタ料理、スパニッシュオムレツ、ホタテ貝酒蒸し、カキフライタルタルソース

上品な含み香、軽やかで優しい旨み。
お燗にすると味わいがボリュームアップします。
造り　純米 [分析値] アルコール度数　15度 日本酒度　+3.0 酸度　1.4 アミノ酸度　1.0 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合　65% 65% (掛麹×麹米) 酵母　きょうかい901号

菊姫 山廃純米 720ml×1本 （菊姫酒造） ☆商品の特徴☆ 　濃酵で酸のきいた個性の強い、力強い味の 　男酒です。
名水の蔵 特別本醸造720ml×1本 　　　　　　　　　　　　　　（皇国晴酒造） ☆商品の特徴☆ 　冷やして、室温、ぬる燗などお好みに応じて 　お飲み頂けます。
　

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
内容量720ml原材料全量契約栽培米・酒造好適米使用国産米100％生産国（地域）石川県金沢市アルコール度数16度特徴伝統の山廃仕込み。
手間をかけた分だけ米の旨味が十分に生きています。
コクのある味わいとキレ味が特長の本格的な辛口です。
注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
加賀鳶」山廃純米 本格辛口伝統の山廃酒母だけで仕込んだ純米酒。
手間をかけた分だけ米の旨味が充分生きています。
山廃仕込みならではのコクのある味わいとキレ味が特長の本格的な辛口です。
昭和50年代、それまで表に出ることがなかった山廃仕込みの単独商品として発売されました。
以来、飲み応えのある本格的な辛口酒として人気を博しています。
酒通をうならせる本格派の辛口酒【商品仕様】 ■蔵元：福光屋（石川県金沢市） ■造り：山廃純米酒 ■容量：720ml ■原材料：米、米麹 ■原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用国産米100％ ■精米歩合：65％ ■日本酒度：＋7 ■酸度：2.1 ■アミノ酸度：1.6 ■アルコール度：16％ ■保管：冷暗所：（開栓後は冷蔵庫）コクがありキレのよい辛口【味わい】 ■甘辛：辛口 ■濃淡：濃醇 ■味わいのタイプ：コクがありキレのよい辛口 ■香り：しっかりとした香りで、椎茸や香木、そしてメイプルシロップやクリームチーズのような香りも感じます。
■色：淡い黄色がかった透明感のあるシルバー。
【飲み方】 ◎冷やして（10〜15℃）・・・このお酒をすっきり味わえます。
◎常温（20℃前後）・・・このお酒のコクと旨味を感じることが出来ます。
◎ぬる燗（40℃前後）・・・コクと旨味がさらに増し、余韻が長くなります。
「加賀鳶」について加賀鳶のコンセプトは「粋」。
酒米は兵庫県産の山田錦をはじめ、各々の個性を納得いくまで見極め使用、純米造りの技を徹底的に追究し、日本酒の生命線である旨さの領域を広げた、まさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。
日本酒の生命線であるコクはもちろんのこと、口に含んだときに広がる味の膨らみや飲み込んだときの鋭いキレ、品の良さといった4つの要素をバランスよく組み合わせ、個性のある味わいを引き出しています。
酒造りの妙技を味わえる粋なキレ味加賀鳶連中の心意気と、 地酒の力強さをあわせもつ江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。
賑々しくも勇ましく、粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。
そんな加賀鳶の粋の良さを表現したのが、歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』。
加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。
長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした「加賀鳶」のロゴマークは、加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。
選び抜かれた酒米選び抜かれた酒米は、兵庫県中区の「山田錦」、長野県木島平の「金紋錦」、富山県福光の「五百万石」。
これらの良質の酒米を契約栽培し、それぞれの個性を見極め、造りの基本に忠実に仕込んでいく。
こうしたひとつひとつの積み重ねが、酒米の持つ個性と旨さを引き出します。
「キレ」へのこだわり加賀鳶が最も大切にしていることは、「キレ」です。
酒を口に含み、ゴクンと飲み込んだ時の味の消え方がキレです。
口に含んだ時「フワッ」とふくらみ、飲み込んだ後に「スッ」と消え、もう一杯飲みたいと思わせる酒を「キレが良い」と考えています。
単に辛いだけでなく、日本酒の生命線である旨味を大切にしながらのキレる辛口。
純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げる。
「加賀鳶」は酒造りの妙技を味わえるブランドを目指しています。
蔵紹介福光屋は寛永二年（1625年）創業。
金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。
1960年から農家と二人三脚で取組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の時をかけて辿り着く清冽な仕込み水「百年水」に恵まれ、伝統の職人技を受け継ぎながら、380有余年にわたって酒造りを続けてきました。
瑞穂の国の酒として造り、飲み続けられてきた日本酒が、これから未来に向けてどうあるべきか。
それをあらためて問いただし、2001年、福光屋はすべての日本酒を米と水だけで醸す純米蔵になりました。
生産高万石単位の酒蔵では日本初のことです。
現在では、先端の研究に裏付けを得ながら進化し続ける米醗酵技術を生かして化粧品や食品開発にも積極的に取り組み、後世に継承すべき日本文化としての「日本酒」を国内外に発信するために直営店を展開しています。
あくまで基本は変えず、時代の変化をしなやかに受けとめながら、日々新たな伝統を創造していく。
それは幾世紀もの間くり返してきた福光屋の姿勢です。

【ホワイト今代司　にごり純米　720ML】 にいがたの今と古 1767年に創業、飲食業から始まり他所の「酒蔵から桶買いなどをして売るよりもいっそ自分で酒を造ろう」ということで明治中期に本格的に酒造りを始めました。
明治の新潟は北前船が頻繁に寄港していたため、人が江戸より多かったといわれるほど賑わっていました。
地酒で有名な新潟ですが、新潟市の市街地に酒蔵はあまりなく、市街地にありながら昔の日本を感じさせるどこか懐かしい佇まいを残しています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
司牡丹 純米酒 土佐牡丹酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [司牡丹酒造/高知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

1822年に創業し、2022年で200周年という節目を迎えた「金升（かねます）酒造」の特別仕様の記念酒です。
金升参拾六年古酒は、1986年に醸造した純米酒です。
創業200年の2022年に36年の月日を経たため、この命名といたしました。
原料米は五百万石、精米歩合は60％です。
長期貯蔵酒は、貯蔵開始時点での酒の状態により、熟成の仕方が大きく変わります。
この古酒は、濾過・火入れをした後、貯蔵しました。
これにより、着色はおだやかでカラメル様の香味も程よく、日本酒本来の味わい・香りは36年の熟成により、至極のものとなっています。
記念の古酒に相応しい器として、ホリエ謹製の特注チタンタンブラーを採用しました。
チタンは、軽量で耐久性があり、劣化せず、中身に匂いが移ることもありません。
ぴたりと手に馴染むシルキーな表面の触り心地も魅力です。
蔵元の紋印を配した専用容器に古酒を納めた、長い歴史の時間を言祝ぐ逸品です。
◇20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
◇提供事業者：金升酒造株式会社 商品説明 名称 金升　参拾六年古酒 内容 360ml 提供事業者 金升酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

濃厚な味わいの中にすっきりとしたキレ味。

本品は製造日から1年以内のものを良品として出品しております。
製造日のご指定やお問い合わせは承っておりませんので予めご理解ご承知おきくださいますようお願い申し上げます。
地元の農家さんとともに造った純米酒です。
純米酒の豊かな味わいと落ち着いた香りをお楽しみください。
お燗でも、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
商品説明 原産地 滋賀 原産料 米、米こうじ 精米歩合 70% アルコール度数 16度 内容量 1800ml 保存方法 高温・多湿を避け涼しい場所で保存 製造者 多賀株式会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

リンゴのような吟醸香と、松山三井の軽快でソフトな味わいが調和したお酒です。
  産　地 愛媛県・西条市 製　造 石鎚酒造 アルコール度数 16度以上17度未満 日本酒度 ＋5.0 酸度 1.5 使用米 松山三井 精米歩合 60%※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。
そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。
予めご了承ください。

商品説明■　お酒データ口当たりがやわらかく、まろやかな辛口酒。
樽香をつけるために、吉野杉の甲付樽を使用し、芳醇な香りを余すことなく移しています。
原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産美山錦（契約栽培米） 精米歩合：60% 日本酒度：+5 アルコール度数：15度

自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。
京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。
常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。
※山吹色のお酒です。
熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。
生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。
■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 720ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。
ご了承ください 。
●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応ご出産内祝いにオリジナルラベルの日本酒を♪ メッセージ・名入可能です。
「ゴク」味ある出世酒！今、円熟醇美の真価に至る。
酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。
それは「出世酒」と呼ばれる。
「ゴク」味とは何ぞや。
大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。
江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。
醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。
退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。
「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。
「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。
「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。
」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。
と云うより言葉がない。
」と綴っておられます。
日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。
このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。
日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。
エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。
それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。
酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。
嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。
お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。
「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。
そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない！ 燗した時の調和が素晴らしい！ 飲み飽きしない！ ご紹介するお酒です。
↓ ↓ なんと！山吹色！！ このお酒には3つのこだわりがあります。
・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。
ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。
純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。
「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。
味を調える役割もあります。
ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。
その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。
●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。
あの棒が櫂(かい)です。
先は平べったい板になっています。
この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。
寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。
この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。
江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。
生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。
そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。
●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。
その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。
しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。
この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。
これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。
やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。
最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。
インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日（月）、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ（ISC)に出品されました。
ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。
日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏（英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者）をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。
分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。
各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。
（吟醸分野は今回該当なし） 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞（トロフィー)を受賞。
その複雑で独特な香味が世界に認められました。
造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。
酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。
その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。
伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。
自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。
そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。
常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。
送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。
ご注文時は送料0円が表示されますが、当店からお送りする 「ご注文確認メール」にて送料追加後の明細をお知らせいたします。
(その他の地域は送料無料) ご注文はこちら↓ ↓ ↓

品質保証おすすめ日本酒　おいしい日本酒 陣屋 特別純米酒 一火 　●720ml→ 　●18000ml→ ★当店の品は品質保証を付けます★ ●ラッピングをご希望の場合・下記より申し込みください。
110円で包装・のし・リボン・メッセージカード全てご利用いただけます。
商品ごとにご指定ください。
●ギフト箱・包装各種(有料)→ ■有賀醸造の一覧へへ ■季節の限定日本酒へ ■福島の酒 特別セットへ→ 【安心の浜田屋独自基準】 日本酒の賞味期限は1年が目安ですが当店は製造月日より6ケ月経った酒は販売しません。
※熟成酒・古酒は除きます。
※本来日本酒に賞味期限は無く1年は目安です。
2年3年経て美味しい酒は沢山あります。
【日本酒キーワード】 御中元 御歳暮 父の日 誕生日 地酒 福島県のお酒 お正月 年越し 御年賀 御仏前 開店祝祝い 結婚祝い 内祝い 御礼 快気祝い クリスマス 御年賀 敬老の日 母の日 ギフトセット 引っ越し祝い 美味しい 退職祝 定年祝 御年 開業祝 開店祝 移転祝 包装 ラッピング リボン 熨斗●商品案内 2016年日本酒コンペティション第8位 ゆっくりとした熟成を掛けているために、優しい口当たりがたまらないです。
陣屋 特別純米酒一火 720ml 箱無 ●醸造元 有賀醸造 福島県白河市 ●日本酒度 +3・酸 1.3・米 福島県限定米「夢の香」・麹米精米 60％ 掛け米 60％・度数 15度 ●全量瓶燗火入れをする有賀醸造さんの特別純米です。
●味は間違いなく純米吟醸酒。
生酒を瓶詰めしてから一度だけ火入れをし、通常の2回火入れ酒では味わえない優しい口当たりと微かな生酒の風味が漂います。
しかし有賀さんの酒はまだまだ無名ですが本当に素晴らしい酒を造ってくれます。
米は福島県が開発した「夢の香」。
福島県民のように穏やかで優しい。
いま主張の強い酒が好まれていますが、このようなサラリとした中に微かな旨みを感じる酒が私は好きです。
●あれ、原酒なのにアルコール度15度なのと思った方へ…そうなんです。
原酒とは加水していない酒。
通常は17度近くまで上がりますがこの酒は15度までしか上げませんでした。
だから酒の味がありながらやわらかく優しいのです。
● 2016年日本酒コンペティション第8位 ●1462点が出品、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、Super Premiumの5部門に分かれ、技術指導者、有識者、蔵元からなる、予審24名、決審37名の審査員によるブラインドで審査が行われました。
その結果純米酒部門第8位を受けました。
●本品は普通便発送 ●日祭日を除く10時迄当日発送可能 ●到着日時指定OK ●箱無し商品のラッピングをご希望の場合は箱代(有料)が追加されます。
●ギフト箱・包装各種(有料)→ ●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。
■問い合わせ電話0246-25-2301 ■有賀醸造の一覧へ→　　■季節の限定酒へ→　　■福島の酒特別セットへ→ 【安心の浜田屋独自基準】 日本酒の賞味期限は1年が目安ですが、当店は製造月日より6ケ月経った酒は販売しません。

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※熟成酒・古酒は除きます。
※本来日本酒に賞味期限は無く1年は目安です。
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米は福島県が開発した「夢の香」。
福島県民のように穏やかで優しい。
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通常は17度近くまで上がりますがこの酒は15度までしか上げませんでした。
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