12本セット(愛知県日本酒 金鯱 寒造りしぼりたて生貯特別純米) 720ml×12本12本セット(愛知県日本酒 金鯱 寒造りしぼりたて生貯特別純米) 720ml×12本

商品情報 商品説明 80%精米の厚みのある旨味がありながら、爽やかなキレもあり、常温〜お燗まで楽しめる、純米酒。
やさしく温かみのある味わいです。
蔵元 有光酒造場 地域 高知県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
惜しみない手間と時間をかける酒造り 有光酒造場は明治36年、1903年創業。
背後から大きく山が迫り、すぐ目の前には太平洋が広がる、そんな海沿いの小さな集落、赤野の酒蔵です。
高知県内でも鮎の美味しいことで有名で、柔らかな味わいが特徴の赤野川の井戸水を仕込み水に使用しています。
蔵は昔からずっと変わらずシンプルで、人手をかけて仕込み醸された酒は、すべて酒槽（さかふね）を使い4〜5日をかけてゆっくりと搾られます。
土佐という辛口の地にありながら、この地で仕込んだ酒は柔らかく、丸く、そして人を和ませる優しさがあります。
華やかさよりも、むしろ心の栄養となれるような酒を目指し、惜しみない時間と手間をかけ造り続けています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
大七 純米生もとCLASSIC 720ml x 12本 [ケース販売] [大七酒造/福島県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

宮城県の地酒とおつまみ缶詰のセットです。
化粧箱入りで、日本酒が好きな方への贈り物におすすめです。
■商品内容 ・日本酒　720ml ×　1本 ・缶詰　×2個 ■日本酒銘柄 　勝山　特別純米　縁　720ml 　蔵元：勝山 　受賞歴 　SAKE COMPETITION2017　純米酒部門　SILVER 　SAKE COMPETITION2016　純米酒部門　SILVER 　「サポーターズ・セレクション」金賞 2015年 　第18回宮城県清酒鑑評会 宮城県知事賞 2016年 ■缶詰詳細 ・K&K　缶つま 【牛タン焼き ねぎ塩だれ】 　ダイス状にカットした牛タンを使用。
ねぎ塩だれと、レモンの風味で爽やかに仕上げた一品。
内容量：60g 賞味期限：36ヶ月 原材料名：牛たん焼き（牛たん、なたね油、食塩、その他）（国内製造）、ねぎ、レモン果汁、還元水あめ、食塩、おろしにんにく、香辛料　／　調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE）、香料、カロチノイド色素 栄養成分：（1缶60g当たり） エネルギー 115kcal、たんぱく質 10.1g、脂質 7.7g、炭水化物 1.3g、食塩相当量 1g アレルギー成分：牛肉 ・K&K　缶つま　 【厚切りベーコンのハニーマスタード味】 　サイコロ状にカットしたベーコンを使用。
はちみつとマスタードで味付け、甘みと酸味が織りなす至福の逸品。
内容量：105g 賞味期限：36ヶ月 原材料名：ベーコン（豚ばら肉、食塩、その他）（国内製造）、はちみつ、マスタード、オニオンエキス、食塩 ／ 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、カゼインNa、酸化防止剤（V．C）、香料、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（ウコン）、酸味料、（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉・りんごを含む） 栄養成分：（1缶105g当たり・液汁含む） エネルギー 176kcal、たんぱく質 12.6g、脂質 11.6g、炭水化物 5.4g、食塩相当量 2.6g アレルギー成分：卵、乳、大豆、豚肉、りんご ※商品のリニューアル等により、お手元の商品とホームページとで記載内容が異なる場合がございます。
お召し上がりの際には、必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。
※食物アレルギーのある方は、必ずお手元の商品に記載の原材料表示をご確認の上、お召し上がりください。
当店は未成年者への酒類の販売を固くお断りしています。

結婚祝 ご結婚祝い ご結婚お祝い 自然の乳酸菌と亜硝酸還元菌の働きを利用し、約一ヶ月かけて酒母を造った「生もと造り」の純米酒です。
京都産の米と伏見の水で醸した「京都産生もと」ははんなりとした丸みを持ちつつも、複雑で奥深い味わいと乳酸発酵によるミルキーな香りが愉しめる逸品です。
常温もおすすめですが、お燗にするとよりまろやかな味わいが楽しめます。
※山吹色のお酒です。
熟酒生もと造りの純米酒には、ペプチドやアミノ酸といった旨味成分が豊富に含まれており、また蔵で3年近く寝かせた熟成酒古酒のため、山吹色をしていますが、品質に全く問題ありません。
生もと独特の豊かな味わいを是非ご堪能下さい。
■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 招徳酒造(株) ■容量 1800ml ■原材料名 米・米麹 ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・日本晴 ■精米歩合 60% ■日本酒度 +3 ■酸度 2.1 ■アミノ酸度 2.1 ※この商品は出荷まで4〜5日かかる場合があります。
ご了承ください 。
●ギフト対応 ギフトマークの説明 (別ウィンドウで開きます) 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】 【楽ギフ_名入れ】 名入れのお酒 トップページは こちらをクリック ギフト対応御結婚御祝いに贈る 名入れラベルのお酒♪ 「ゴク」味ある出世酒！今、円熟醇美の真価に至る。
酒質剛健の酒は、古酒になるほど醇化し芳醇となる。
それは「出世酒」と呼ばれる。
「ゴク」味とは何ぞや。
大正10年(1921年)に出版された「杜氏醸造要訣」江田鎌治郎 著の中で 「ゴク」と云う言葉が使われています。
江田鎌治郎先生は、明治5年(1873年)新潟糸魚川に生まれ。
醸造試験所技師とし酒造技術の研究改良に心魂を徹されてきた醸造界の先達であります。
退官後は江田醸造研究所を設け、昭和30年には酒造技術に貢献した功績を認められ、紫綬褒章(しじゅほうしょう)を授与されました。
「山廃もと」、「速醸もと」も江田先生の発明です。
「杜氏醸造要訣」は酒造技術書の名著とされていまが、 その中の「強濃醇酒」の説明で下記のように書かれています。
「之は余程理想的な優等酒であつて、即ち可なり酒精分に富み「ハネ」強く旨味も甘味も、之に相当して居る所謂「ゴク」のある酒質剛健の醇良酒と云ふので、斯様な質の酒は俗に云ふ出精(出世を意味する)の出来る酒であって、即ち新酒よりも古酒となるに従ひ、益々醇化して芳醇の真価を現はすに至るもので、割水するもせざるも、何れにても飲み心地よく、且つ火持ちも概して良好であるから私は便宜上之を強濃醇酒、又は男性的銘酒と称へて居る。
」 昭和30年(1955年)、「酒造総典」を執筆された東京国税局鑑定官室 芝田喜三代氏は、その中で ゴク味とは、「米の完全な酒化で出来る、云うに云われない旨味。
と云うより言葉がない。
」と綴っておられます。
日本酒の香味は、日本の主食である「米」を麹によって糖化し、 米から出来た糖分を酵母の働きでアルコール発酵させます。
このとき同時にコハク酸や各種のアミノ酸も生じます。
日本酒の約75〜80%は水、14〜18%はアルコール分、そして4〜5%は微量のエキス分と 微量の香気成分が含まれています。
エキス分の中には約200〜300種類の物質が存在します。
それらが複雑に絡まって酒の風味を作り出しますが、解析することは難しいとされています。
酒の成分を詳細に分析しても明らかにならない、濃醇な「旨味」。
嗜好にはその時代によって気分と云うものがあり、受けいられるものが変っていきます。
お酒で云えば「淡麗辛口」と呼ばれる、綺麗で繊細なお酒が永らく人気を博しています。
「ゴク」ある酒は酒質剛健、その対極にあるお酒で、 最近の清酒は「ゴク味」不足のものが多くなっていると感じます。
そしてこの酒の特徴は 古酒にしても「ダレ」ない！ 燗した時の調和が素晴らしい！ 飲み飽きしない！ ご紹介するお酒です。
↓ ↓ なんと！山吹色！！ このお酒には3つのこだわりがあります。
・米だけで作る ・生もと造り ・長期熟成 ●米だけで造る このお酒を「純米酒」といいます。
ラベルに原料を見てみると「米・米麹」と記載されています。
純米酒でない場合は「醸造用アルコール」なども記載されます。
「醸造用アルコール」を添加すると、お酒の品質が悪くなる訳では ありません。
味を調える役割もあります。
ただ、「醸造用アルコール」が存在しなかった頃のお酒造りは 米と米麹だけで造っていました。
その米だけの味わいにこだわり造られたお酒です。
●生もと作り 昔のお酒造りの絵で、ひざ下程の高さの桶に、二人が向かい 合って棒のようなものでかき回しているのを見たことがある方も おられると思います。
あの棒が櫂(かい)です。
先は平べったい板になっています。
この作業で、糖化を進めるために「麹」と「蒸米」を混ぜ合わせます。
寒い冬の夜中から早朝にかけての作業で、大変つらい作業です。
この作業を山おろし または もと摺りといい、今ではほとんど行われ なくなった酒母造りです。
江戸時代より伝わるこの伝統な手法は 酒処 京・伏見の蔵元でも、唯一この招徳がだけが現在も行って います。
生もと造りの酒は、ハイテク管理された酒と違い、乳酸菌なども蔵に 漂っている自然界から取り入れ悪環境の中で、本当に強い酵母が 生き残ります。
そのため、コシが強く、複雑で厚みのある逞しいお酒となります。
●長期熟成 通常の日本酒は活性炭濾過によって色を抜き、無色透明にします。
その方が鮮度がいいような印象を受けるためです。
しかし、本来日本酒は搾った時は淡い黄色をしています。
この「長期熟成純米生もと酒」は搾った原酒を活性炭濾過せず、 また割水もせず、原酒のまま3年間タンクに寝かせます。
これにより、熟成しさらに色付き、山吹色のお酒となります。
やわなお酒だと年月に耐えられず劣化するでしょうが、 「生もと」で造られたお酒だからこそ、熟成し美味を生み出しました。
最初は3年の歳月を経たタンクの酒を試飲したところ、 味わいといい、色付きといい、なんともいえない魅力を発していた のでこの酒の販売が開始されました。
インターナショナルサケチャレンジ2009 「生もと山廃部門」で最高金賞(トロフィー)受賞 このお酒の「原酒」は2009年7月13日（月）、東京・港区のシェラトン都ホテル東京において開催された 第3回インターナショナル・サケ・チャレンジ（ISC)に出品されました。
ISCは本格的な国際的日本酒コンテストで、日本酒のエキスパートである日本人審査員員、海外から迎えたワインエキスパート、双方のエキスパートが一堂に会して日本酒を審査します。
日本全国の蔵元から120点を超える酒の応募があり、各分野のそれぞれについて、スティーブン・スプリエ氏（英ワイン雑誌「デカンタ」マガジンのコンサルタント編集者）をはじめとする海外審査員、および蓮尾徹夫氏率いる国内審査員が各賞を決定。
分野は「 大吟醸」、「純米大吟醸」、「吟醸」、「純米吟醸」、「純米」、「生もと・山廃」の6分野。
各分野で1銘柄だけ最高金賞(トロフィー)が決定されています。
（吟醸分野は今回該当なし） 「山吹色の長期熟成生もと純米酒」は「生もと・山廃」部門で最高の金賞（トロフィー)を受賞。
その複雑で独特な香味が世界に認められました。
造り手は、競合ひしめく酒処 京・伏見で注目の女性杜氏。
酒造りで「灘」と双璧をなす「伏見」。
その伏見の地で注目を浴びている女性杜氏 大塚真帆。
伝統を受け継ぎながらも個性を発揮する酒造りに挑む。
自分だけ たったひとつのオリジナルラベル ♪ 兎角、酒呑みはうるさいもの。
そんな日本酒好きのあの人に、「ゴクあり、押しあり、色あり」の 手づくり酒を「名前・メッセージ入り」ラベルで贈ってみては。
常温で複雑な味わいを楽しめますが、 抜群の燗上がりする酒で、 燗した時はまろやかで別の酒のように生まれ変わります。
送料込み価格 (北海道・沖縄除く) 北海道・沖縄へのお届けに限り、送料別途630円となります。
ご注文時は送料0円が表示されますが、当店からお送りする 「ご注文確認メール」にて送料追加後の明細をお知らせいたします。
(その他の地域は送料無料) ご注文はこちら↓ ↓ ↓

年に一度の限定酒 しぼりたて純米吟醸 頚城酒造(新潟県)720ml×12本年に一度の限定酒 しぼりたて純米吟醸 頚城酒造(新潟県)720ml×12本

商品情報内容量1800mL使用米五百万石保存方法常温特徴などアルコール　15度淡麗辛口製造元夢心酒造夢心 奈良萬 夢心酒造 純米酒 15度 1800ml 瓶 1本 日本酒 会津 あいづ 福島 ふくしま 酒 さけ 純米 一升瓶 淡麗 辛口 美味い 美味しい おいしい 贈答 ギフト 晩酌 夢心 優しい口当たりと喉ごし。
火入れと熟成により優しい口当たりと喉ごしがあります。
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【商品説明】米の旨味を十分に活かしたまろやかでコクと旨さが楽しめる純米酒【仕様】米の旨味を十分に活かしたまろやかでコクと旨さが楽しめる純米酒【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】桃川　純米酒　1800ml　1本　清酒・日本酒　特別純米酒・純米酒青森県おいらせ町にある蔵元「桃川」

商品名 長者盛 山廃純米 1800ml 製造元 新潟銘醸株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。
そのため、商品の同梱は、発送元Xタイプの同一の蔵元の商品に限らせていただいております。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 ご注文後、2〜3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶　御挨拶　お年賀　お歳暮　お中元　残暑見舞い　年始挨拶　父の日　母の日　敬老の日　誕生日　内祝　お祝い返し　ウェディング　ブライダル　引き出物　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　いい夫婦の日　入学　卒業　就職　新築　引っ越し　開店　退職　成人式　快気　全快　初老祝い　還暦　古稀　喜寿　傘寿　米寿　卒寿　白寿　長寿祝い　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　記念日　記念品　定年退職記念品　コンペ景品　景品　粗品　粗供養　初盆　供物　お供え　ギフト　ギフトセット　プレゼント　贈答　お祝い　祝い　酒　家飲み　宅飲み　晩酌　お花見　パーティー　おしゃれ商品名 長者盛 山廃純米1800ml/720ml 商品名読み ちょうじゃざかり やまはいじゅんまい 製造元 新潟銘醸株式会社 蔵元所在地 新潟県小千谷市東栄1丁目8番39号 原料米 五百万石 使用酵母 - 精米歩合 60％ 日本酒度 +2.0〜4.0 アミノ酸度 - アルコール度 15.0度 酸度 - 種類(造り) 吟醸酒 保存方法 冷暗所、常温可 -蔵元の紹介- 醸造元の「新潟銘醸」は、小千谷縮や錦鯉で有名な小千谷市にあります。
仕込水には、錦鯉の色上がりが良いと言われている良質の水を使用しています。
仕込みに使う原料米は、ほとんどが新潟産米使用で、伝統の技と丁寧に自家精米し原料に用いているため、後味のスッキリとしたお酒に仕上げっています。
平成11年秋の関東信越国税局酒類鑑評会にて出品した大吟醸酒が出品場数273場のトップ最優秀賞に輝きました。
平成10年秋も新潟県一位で、2年連続新潟県一位になりました。
全国新酒鑑評会では、金賞を平成13年までの11回中8回受賞し、この受賞回数は新潟県の蔵元では最多であり唯一のもので、その高水準の日本酒を世に送り出していることの表れでもあります。
代表銘柄にもなっています「長者盛」の名前の意味は、「長者」とは、世に優れた人を意味し、「盛」の字は繁栄につながると共に、酒の異称という意味を持っているそうです。
-味わいの特徴- 「長者盛 山廃純米」は、新潟の山廃らしく爽やかな酸味の中にもふっくらとした旨みが感じられるお酒です。
肉料理や中華料理との相性が良く、ほどよい酸味が肉の脂分をスッキリと流してくれます。
山廃仕込みによる芳醇な風味をお楽しみください。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
越後の甘口 純米酒 15度 [瓶] 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [越後酒造場/濃醇/甘口/0032388]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス越後の甘口 純米酒 15度 [瓶] 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(北海道・四国・九州・沖縄別途送料) [越後酒造場/濃醇/甘口/0032388]四段仕込み　日本酒度 ?10まろやかな味わいの中に甘口で喉ごしの良い 深みのあるお酒に仕上げにしました。
四段仕込み　日本酒度 ?10

純米酒「やわら三万石」720mlと「瑠璃 純米吟醸」720mlのセットです。
【純米酒「やわら三万石」 】 米は、つくばみらい市の水田ですくすく育った五百万石を使用した純米酒です。
酵母は、茨城県工業技術センターが培養した「新ひたち酵母」を使用しています。
香り高く、切れ味の良さが特徴です。
酒米は、市内の鈴木農園さんが丹精込めて育てたものです。
醸造は、常総市にある酒蔵（株式会社竹村酒造店）に依頼しています。
【瑠璃 純米吟醸 】 米の旨みとその吟香により、純米吟醸の味わいを堪能していただけます。
食中酒として最高の逸品です。
アルコール度数：15.3% 日本酒度：+2.5 酸度：1.5 アミノ酸酸度：1.5 【注意事項】 ※画像はイメージです。
※受注状況により発送にお時間を頂く場合がございます。
ご了承の上、ご注文くださいませ。
※時期によりパッケージが掲載画像と異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※外箱に輸送中における擦り傷やへこみなど多少のダメージが生じる可能性がございます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
お申し込みもご遠慮ください。
※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。
万全を期してお礼の品をお届けしておりますが、 万が一不備等があった場合は、受け取り時に写真（画像）を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
（ご連絡先メールアドレス：tsukubamirai@furusato-g.com） ※返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。
※日数が経過している場合、対応致しかねますので予めご了承ください。
また、不備等があったお品物は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。
※申込期日が設定されているお礼の品につきましては、期日までにお支払いをお願いします。
お支払いが確認できない場合、お礼の品をご用意できない可能性がございますので予めご了承ください。
名称 純米酒「やわら三万石」720ml＆「瑠璃純米吟醸」720ml　飲み比べセット 内容量 ・やわら三万石720ml×1本 ・瑠璃 純米吟醸 720ml×1本 賞味期限 お礼の品に記載 納期 順次発送 配送方法 常温配送 事業者 有限会社　鈴木一三商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
純米酒「やわら三万石」720ml＆「瑠璃純米吟醸」720ml　飲み比べセット 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に準備でき次第順次に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

　山古志の棚田は中越地震で壊滅的なダメージを受けましたが、お福酒造と山古志農家は水田の復興を目 指し、休耕田となるのを防ぐため当初三名の農家から協力してもらい米を作り続けてきました。
　そしてようやく十五名の農家から契約栽培に参加してもらえる事となったので、「これを機会に『山古志』を味わっていただきたい」という皆の想いから、新 たに「特別純米酒」を発売する事としました。
        　棚田での稲作は機械が使えない場所も多く非常に手間がかかり、その反面収穫量は平地に比べて少ないのが現状です。
しかしそれでもお福酒造が山古志棚田産の米にこだわっているのは、棚田には錦鯉の色を鮮やかにすると言われる程の清冽な沢の自然水が流れ込み、また春から 夏にかけて朝晩の気温差が15℃という環境が、しっかりとした稲を育み、食べても酒にしても美味しい米を稔らせるからです。
    商品特性 使用原料米　　　長岡市山古志地区棚田栽培米 精米歩合　　　　60％ アルコール度数　15％台 日本酒度　　　　＋5 酸度　　　　　　1.4 アミノ酸度　　　1.4

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.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 〜敷嶋は、食のそばにあり続け、二百年後も定番の酒に。
〜 日本酒　敷嶋　特別純米酒　山田錦　1800ml【伊東酒造】 [商品説明] ■産地：愛知県半田市　 ■原料：米　米麹　山田錦 ■精米歩合：60％ ■アルコール度：16度 ■容量：　1800ml 　　　　 「敷嶋」は天明 8 年に伊東孫左衛門が始めた、愛知県半田市亀崎町のお酒です。
歴史の項で詳しく記載していますが、旧伊東合資会社は平成 12 年(2000 年)に酒造免許を返上し廃業、200余年の歴史は一度幕を閉じました。
しかし、令和 3 年(2021 年)に清酒製造免許を M&Aにて再取得し、土地建物も買い戻すことで同じ地にて、同じ家の末裔が、酒蔵として復活致しました。
（お蔵元談） 歴史ある大きなお蔵元でしたが、時代の流れに飲まれました。
しかし、その末裔の伊東様が再びこの場所で酒造りを始めました。
目指す酒質は食中酒　 蔵の復興、町の復興、笑顔の復興、目指すそれは遥か遠くですが 1歩づつ歩みます。
　 　今もこれからも多難が続く大変な旅ですが、私どもも共に歩みます。
〜〜〜〜〜〜 お米感　と骨格のしっかりした存在感ある1本 日本酒というよりワインのような折り重なる酸が素敵。
繊細な米の美味しさが口の中に広がります。
当社　出荷時にリユース箱を使っています。
もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥168でご進物用のお箱にも変えられます。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください春鶯囀 純米 鷹座巣 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [萬屋醸造/山梨県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

＞＞玉旭酒造・日本酒購入はこちら＜＜ ＜商品説明＞ ■玉旭 ECHOES 720ml 甘・旨・酸が 響きあう、まさに米の甘味・旨味がたっぷり、酸味もしっかりした三位一体となった絶妙なバランス感！ さらに洗米と濾過方法を改良され、より洗練されたジューシーな甘味の中にスッキリとした爽やか綺麗な余韻をお楽しみいただけます。
甘口のドイツの白ワインのような軽やかな旨味と甘酸っぱさがあり、日本酒初心者の方やワイン好きの方にもオススメ。
酵母は富山県の県花チューリップの花から採取された酵母を使用し、花の香りはしませんが、ほのかな甘みのある香りがふんわりと鼻腔をくすぐります。
普通の日本酒とは趣が違いますが、ニュータイプの日本酒の奏でるハーモニーをお楽しみください。
●SPEC 玉旭酒造 玉旭 ECHOES 720ml 酒質 【生酒】酒母搾り 純米原酒 純米酒 原料米 富山県産米 精米歩合 60% アルコール分 12度 日本酒度 −55前後 酸度 8.0前後 口あたり 甘口 おすすめの飲み方 冷温 ＞＞玉旭酒造の商品一覧はコチラ！◎商品関連キーワード日本酒 飲み比べセット 純米大吟醸 ギフト セット 辛口 お歳暮 お正月 お年賀 グラス 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒セット おくれて 遅れて ごめんね 父の日 御中元 お中元 送料無料 早割 ラッピング アウトドア グランピング マイナポイント 楽天 申請

酒色は少し照りのある色合いです。
香りは「生もと」らしくほんのりとヨーグルトっぽい香りがあります。
「生もと造り」というと意外とドスの効いたお酒を連想しがちですが、このお酒は口当たりもやわらかく、喉元を軽やかに通りすぎてゆき、キレの良さも抜群です。
口中でも旨味がしっかり湧き出てきてふくらみがあり期待を裏切りません、また、かなり燗をしてもバランスが崩れず、飲みあきしない酒質に仕上がっております。
冷の場合⇒すっきりした辛口のお酒 燗の場合⇒まろやかな口当たりでついつい杯が進むお酒 総じていえば甘味を感じさせない「旨口酒！」です。
　 　　1800mLはH25BY酒 　　　　　　　になります。
酒造年度は順次入れ替わります。
味が乗って一層美味しくなってきました。
酒色そのものは熟成酒の為、「黄金色」です。
瓶底には熟成由来の澱がございます、自然の熟成酒の証で品質には問題ございません。
長期熟成酒の個性的な風味をお楽しみください。
1702年（元禄15年）創業の蔵元で300年の歴史があります。
土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。
ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。
「東の野に　かぎろひの立つ見えて　返り見すれば　月傾きぬ」 西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。
この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。
最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。
品質の向上に貢献しております

商品説明 名称 智恵美人純米酒+ちえびじん紅茶梅酒のセット 内容量 智恵美人 純米酒（15度）　720ml×1本 ちえびじん 紅茶梅酒（7度）　720ml×1本 原材料 【智恵美人純米酒】 米（国産）、米こうじ（国産米） 【ちえびじん紅茶梅酒】 紅茶、梅酒、ブランデー、糖類 賞味期限 製造日から1年程度を目安にお飲みください。
保存方法 直射日光や高温の場所を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存して、お早めにお飲みください。
商品説明 ☆杵築ブランド認定品☆ 山海の幸に恵まれた杵築の数多ある特産品の中から、杵築の地元関係者ではなく、全国から優れた商品を買い付ける首都圏のバイヤーや商品仕入担当者の、プロの目と経験による厳しい審査を経て選ばれた極上の逸品です。
香り華やかで後口すっきりの純米酒と、杵築産の紅茶葉と梅で仕込んだ、梅酒のやさしい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がる大人気の紅茶梅酒のセットです。
★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「90点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒78」に選出された日本酒をつくる中野酒造。
2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。
美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下200mから湧き出る「モンドセレクション」3年連続最高金賞に輝いた仕込み水で心を込めてお酒をつくっています。
注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 提供元 有限会社中野酒造 大分県杵築市大字南杵築2487番地の1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の用途について 「ふるさと杵築応援寄附金」は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1） ふるさと「きつき」を担う人材の育成・確保 （2） ふるさと「きつき」の環境・景観の保全、文化の継承 （3） 安全・安心して暮らせるふるさと「きつき」づくり 寄附金受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■寄附金受領証明書■ ・杵築市にて入金確認後に発行、発送いたします。
・注文確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。
・返礼品とは別送いたします。
■ワンストップ特例申請書■ ・寄附金受領証明書と同封してお送りいたします。
・申請書一式と杵築市への返送用封筒をお送りいたします。
※住所等に誤りがある場合は受付ができませんので、ご返送前に再度ご確認ください。
寄附に関する注意事項 ・注文画面に表示される『注文者情報』が住民票の情報となります。
　『送付先』の情報ではございませんのでご注意ください。
・杵築市内にお住まいの方に返礼品をお送りすることはできません。

「IWC 2023純米酒部門 ”銀賞”受賞」＆「Kura Master2020 純米酒部門 プラチナ賞受賞」！ 蔵付乳酸菌仕込で醸した、芳醇な旨味の純米酒です。
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。
これを蔵付乳酸菌仕込と銘打ち旨味あふれるエレガントな山廃を継承しています。
山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
●アルコール度数：15.5% 返礼品詳細 名称【ふるさと納税】「IWC 2023純米酒部門 ”銀賞”受賞」＆「Kura Master2020 純米酒部門 プラチナ賞受賞」君の井 山廃 純米720ml×1本 内容量720ml×1本 原材料米（国産）、米こうじ（国産米） 製造地新潟県妙高市 アレルギー特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません 配送温度帯常温 注意事項※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。
保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※開栓はケガをしないように注意し、なるべくお早めにお飲み下さい。
提供事業者君の井酒造 株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】「IWC 2023純米酒部門 ”銀賞”受賞」＆「Kura Master2020 純米酒部門 プラチナ賞受賞」君の井 山廃 純米720ml×1本

「IWC 2023純米酒部門 ”銀賞”受賞」＆「Kura Master2020 純米酒部門 プラチナ賞受賞」！ 蔵付乳酸菌仕込で醸した、芳醇な旨味の純米酒です。
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。
これを蔵付乳酸菌仕込と銘打ち旨味あふれるエレガントな山廃を継承しています。
山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
●アルコール度数：15.5% 返礼品詳細 名称【ふるさと納税】「IWC 2023純米酒部門 ”銀賞”受賞」＆「Kura Master2020 純米酒部門 プラチナ賞受賞」君の井 山廃 純米720ml×1本 内容量720ml×1本 原材料米（国産）、米こうじ（国産米） 製造地新潟県妙高市 アレルギー特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません 配送温度帯常温 注意事項※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。
保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※開栓はケガをしないように注意し、なるべくお早めにお飲み下さい。
提供事業者君の井酒造 株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】「IWC 2023純米酒部門 ”銀賞”受賞」＆「Kura Master2020 純米酒部門 プラチナ賞受賞」君の井 山廃 純米720ml×1本

詳細 蔵元 合名会社山口酒造場 蔵元所在地 福岡県久留米市北野町今山534-1 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 麹米：山田錦、掛米：夢一献 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 酵母 自社培養酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 夏季限定 UVカット袋に入れて遮光性を高めています。
爽やかな酸とキレのある味わいが、これからのシーズンにピッタリの味わいです。
味切れが良く、ゴクゴク飲めておかわりしたくなる特別純米酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

軽い感じで口当たりのよいまろ美のある、そしてコクもある お酒と変身いたします。
このお酒も一押しの商品です。
原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 五百万石 60％ 15.8％ +4 1.6 千葉県 吉野酒造

神亀 純米 活性にごり酒 要冷蔵 和製シャンパン？　泡が半端でなくふいて楽しいお酒 でも　開栓には　ご注意！　 王冠に　画鋲で穴を開けてから　 開栓するのが　ベスト　再び　ご注意！ 開栓すると麹様の香り、味わいは お米からくる甘みと旨みが 一体となって口中に広がる 同時に発酵所以の炭酸が　 爽快さを演出し　完全発酵している為 辛口のにごり酒の飲み口になっている。
一度味わったら忘れられない味わいです。
神亀酒造のポリシーでは 熟成させることにより、お酒のおいしさを引き出そうとしています。
蔵内、マイナス10度の低温で熟成（2〜3年）させ 飲み頃を待って、 満を持して出荷されます。
壜詰め時を、製造年月日とラベルに刻印していまが、 一般的な蔵元では、出荷日が製造年月日となっています。
神亀は、他蔵元とは表示が異なります。
熟成させた上で 壜詰めし、 壜詰め年月日としてラベル表記刻印し、 出荷日は記載されません。
使用原料米 阿波山田錦 精米歩合 60％ 酵母   粕歩合   日本酒度 ＋6 酸度 1．9 アミノ酸度   アルコール度 17〜18度 飲み方 ○お燗/◎常温/◎冷やして 宅配方法　 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。
保存方法　及び　配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。
　 要冷蔵/クール便が必須です。
この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。
破損防止用カートン代金　150円（税別）の ご負担を　お願いしています。
商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。
　 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
八重垣 特別純米 山田錦 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [ヤヱガキ酒造/兵庫県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

製品詳細情報 産地 千葉県 いすみ市 蔵元 木戸泉酒造 特定名称 純米酒 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 山田錦 日本酒度 - 精米歩合 60% アルコール度 18.5度 酸度 - コメント 酒造好適米『山田錦』を全量使用した純米原酒。
加水をしないのでコクがあり、旨味をたっぷりと味わえます。
クール便 必要なし

商品説明内容量1800ml原材料 米、米こうじ製造元菊池酒造株式会社 アルコール分15.0度以上16.0度未満 ※実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。
最高級の酒造好適米「山田錦」を使用し、はぜ込みの良い栗香のするこうじづくりで、山田錦のまろやかでありつつすっきりとした味わいを引き出しました。
揚げ物,焼肉,焼き鳥,焼き物から和食,中華料理など、幅広いお料理と相性抜群の、辛口純米酒です。

商品情報製造元天寿酒造秋田県容量1800ml造り特別純米使用米ぎんさん　（秋田）使用酵母きょうかい1401号精米歩合掛米・65%麹米 ・65％アルコール度数14度日本酒度±0?+2酸度1.5〜1.7味わい米の旨味も残しつつ冷やでもお燗でも楽しめる一本に仕上げました。
超軟水の水を活かしたやわらかい口当たりとフレッシュで爽やかな酸をお楽しみください。
天寿　特別純米春の夜　月と櫻1.8L【秋田県】【特別純米】【春酒】 冷やでも燗でも。
やわらかな口当たりとフレッシュで爽やかな酸、米の旨味いきる春の特別純米酒 米の旨味も残しつつ冷やでもお燗でも楽しめる一本に仕上げました。
超軟水の水を活かしたやわらかい口当たりとフレッシュで爽やかな酸をお楽しみください。
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宮城の地酒　真鶴醸造元　限定酒 製造元 田中酒造店 原料米 蔵の華 精米歩合 60％ アルコール分 約16％ 商品説明 日本伝統の生もと造り。
豊かな風味は和洋さまざまな料理の名脇役となり、程よい酸味は冷では軽快なキレに、また燗をしてはまろやかな風味となり呑むほどに奥深さ感じる味わいとなります。
※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
　

150年愛され続けてきた味わいを未来につなげる、手取川オリジンシリーズ ふと見上げた空に虹や星を見つけて誰もが喜ぶように、このお酒を飲んだ 皆さんにも喜んでいただける手取川本来の味わいを再構築。
空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。
爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりが特徴の優しい味わいは 主張し過ぎずお料理にそっと寄り添います。
【おすすめの飲み方】 10〜15度に冷やして、冷酒グラスやワイングラスなどでお楽しみください。
原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 五百万石 60% 15％ 石川県 吉田酒造

商品説明 内容 月不見の池 純米酒 1800ml（1升） 配送方法 ヤマト運輸（通常便） 保存方法 冷蔵での保管が好ましい 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。
ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。
ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者 猪又酒造 ■対応可能 のし・包装サービス 場所 ： 内のし(単包装) 形状 ： 普通のし 表書き ： 寿(紅白結びきり), 寿(紅白蝶結び), 御祝(紅白結びきり), 御祝(紅白蝶結び), 御中元, 御歳暮, 御年賀, 粗品, 内祝(紅白結びきり), 内祝(紅白蝶結び), 御礼(慶事), 御礼(弔事), 無地のし(慶事), 無地のし(弔事), 暑中御見舞, 残暑御見舞, 寒中御見舞, 志(仏事), 御見舞, 快気祝, 御新築祝 名入れ ： 対応可能（備考欄にご希望を記載ください） 関連商品リスト 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品※こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満の方はご注文頂けません。
お酒は20歳になってから 商品をお間違えのないよう御注文下さい。
「月不見の池」（普通酒・特別本醸造酒） 「月不見の池」（純米酒・純米吟醸酒） 「月不見の池」（大吟醸） 「奴奈姫」（純米吟醸） 「サビ猫ロック」（赤サビ・黒サビ） ※こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満の方はご注文頂けません。
お酒は20歳になってから

■蔵元：株式会社飛良泉本舗（秋田県にかほ市） ■原材料：米、米麹 ■原料米：美山錦・秋田酒こまち（秋田県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：＋1 ■酸度：1．7 ■アルコール分：15％ ■製造年：2023年 ■発送及び保管上の注意：クール便発送、要冷蔵商品飛良泉｜日本酒で表現する四季“FOUR SEASONS”【冬】 「飛良泉（ひらいづみ」こと株式会社飛良泉本舗は、秋田県にかほ市に蔵を構える 長享元年（1487年）創業の秋田県最古の酒蔵です。
もともとは廻船問屋を営み、酒造りは副業でしたが、 明治初期より現在に至るまで、酒造りが本業になりました。
「飛良泉」という銘柄は、廻船問屋のころの屋号である「和泉屋」と 当地名「平沢」より、「ひらさわのいづみ屋の酒」として自然発生的に名づけれた、 また、地元の画工が越後の良寛和尚に「飛びきり良い白い水」としたため 酒を贈った事から、名づけられたという逸話が蔵に伝わっております。
酒造りの特徴は『飛良泉と言えば山廃造り』と酒造業界で認知されているとおり、 一貫して山廃仕込みにこだわりを持ち続けている事があげられます。
山廃仕込みにより醸された酒の味わいは、他の造りとは異なる酸みと渋みを併せ持つ 複雑な味わいを持つことが一般的です。
四季折々の表情を日本酒で表現“FOUR SEASONS” 春、夏、秋、冬。
日本の四季を日本酒で表現する飛良泉の新シリーズ“FOUR SEASONS” ≪コンセプト≫ 飛良泉の蔵のある秋田県にかほの『優しくて、厳しい』四季折々の表情を 日本酒で表現したのがこのFOUR SEASONSシリーズです。
仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に、 飛良泉自慢の“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒をご賞味ください。
“FOUR SEASONS”≪冬≫しぼりたて ≪蔵元さんより熱いメッセージが届きました≫ 昨年（2022年製造）は甘めに仕上げたFOURSEASONS冬ですが、飛良泉（ブランド）は、まずは食中酒であること、 やや辛（甘味は抑える）であること、酸味もきちんとある　が設計図のベースです。
ですので、昨年と大きく違うところは甘さを控えめに仕上げています。
今まで悩んでいた新酒ならではの、酒の硬さは過去イチで抑えられたかなと思います。
綺麗さとふくよかさが共存、透き通った羽衣のような味わいでもきちんと飛良泉の酸がそこに・・・ 溶けない米でしたが、飲みごたえもきちんとあります。
ちなみですが　これ「山廃仕込み」ですからね！！！ これを飲むと鍋をつつきたくなりますね。
食欲が増進するヤバい酒です。
キンキンに冷やしてもよし、冷やでもよし、そして生酒ですが、お燗でもよし。
色々試しましたが、お燗最高です。
たまらないです。
平盃でお願いします。
「酒は純米、燗なら尚良し」いい言葉ですね。
温度帯はなんでも来いです。
山廃です、骨格はしっかりしています。
香りに頼っていない分、抜栓後数日経った方がまとまりが出て美味しいです。
少し乱暴に扱ってもへたらないです、ご安心ください。
後悔は絶対させないので、ご注文お待ちしております！！！！ （27代目 齋藤雅昭） 四季折々の鳥海山の風景を あしらったラベルは、 春夏秋冬、4種が揃うと、 鳥海山が浮かびあがります。
 

■蔵元：株式会社飛良泉本舗（秋田県にかほ市） ■原材料：米、米麹 ■原料米：美山錦・秋田酒こまち（秋田県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：＋1 ■酸度：1．7 ■アルコール分：15％ ■製造年：2023年 ■発送及び保管上の注意：クール便発送、要冷蔵商品飛良泉｜日本酒で表現する四季“FOUR SEASONS”【冬】 「飛良泉（ひらいづみ」こと株式会社飛良泉本舗は、秋田県にかほ市に蔵を構える 長享元年（1487年）創業の秋田県最古の酒蔵です。
もともとは廻船問屋を営み、酒造りは副業でしたが、 明治初期より現在に至るまで、酒造りが本業になりました。
「飛良泉」という銘柄は、廻船問屋のころの屋号である「和泉屋」と 当地名「平沢」より、「ひらさわのいづみ屋の酒」として自然発生的に名づけれた、 また、地元の画工が越後の良寛和尚に「飛びきり良い白い水」としたため 酒を贈った事から、名づけられたという逸話が蔵に伝わっております。
酒造りの特徴は『飛良泉と言えば山廃造り』と酒造業界で認知されているとおり、 一貫して山廃仕込みにこだわりを持ち続けている事があげられます。
山廃仕込みにより醸された酒の味わいは、他の造りとは異なる酸みと渋みを併せ持つ 複雑な味わいを持つことが一般的です。
四季折々の表情を日本酒で表現“FOUR SEASONS” 春、夏、秋、冬。
日本の四季を日本酒で表現する飛良泉の新シリーズ“FOUR SEASONS” ≪コンセプト≫ 飛良泉の蔵のある秋田県にかほの『優しくて、厳しい』四季折々の表情を 日本酒で表現したのがこのFOUR SEASONSシリーズです。
仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に、 飛良泉自慢の“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒をご賞味ください。
“FOUR SEASONS”≪冬≫しぼりたて ≪蔵元さんより熱いメッセージが届きました≫ 昨年（2022年製造）は甘めに仕上げたFOURSEASONS冬ですが、飛良泉（ブランド）は、まずは食中酒であること、 やや辛（甘味は抑える）であること、酸味もきちんとある　が設計図のベースです。
ですので、昨年と大きく違うところは甘さを控えめに仕上げています。
今まで悩んでいた新酒ならではの、酒の硬さは過去イチで抑えられたかなと思います。
綺麗さとふくよかさが共存、透き通った羽衣のような味わいでもきちんと飛良泉の酸がそこに・・・ 溶けない米でしたが、飲みごたえもきちんとあります。
ちなみですが　これ「山廃仕込み」ですからね！！！ これを飲むと鍋をつつきたくなりますね。
食欲が増進するヤバい酒です。
キンキンに冷やしてもよし、冷やでもよし、そして生酒ですが、お燗でもよし。
色々試しましたが、お燗最高です。
たまらないです。
平盃でお願いします。
「酒は純米、燗なら尚良し」いい言葉ですね。
温度帯はなんでも来いです。
山廃です、骨格はしっかりしています。
香りに頼っていない分、抜栓後数日経った方がまとまりが出て美味しいです。
少し乱暴に扱ってもへたらないです、ご安心ください。
後悔は絶対させないので、ご注文お待ちしております！！！！ （27代目 齋藤雅昭） 四季折々の鳥海山の風景を あしらったラベルは、 春夏秋冬、4種が揃うと、 鳥海山が浮かびあがります。