兵庫県産山田錦を30％にまで磨き上げ、土佐鶴が誇る匠の技でじっくりと丹念に醸された大吟醸酒。
その大吟醸酒を原酒のまま無濾過で特別に瓶囲いしました。
華やかな吟醸香と芳醇な味わいが堪能できる、贅の限りを尽くした逸品です。
新鮮な刺身や寿司など、旬の食材を使った料理に合わせて深い吟醸香を楽しむのがおすすめ。
容量1.8L県名高知県蔵元名土佐鶴酒造原材料米、米麹、醸造アルコールアルコール度数18度日本酒度+4酸度1.2精米歩合30％※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
14,980 円
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 全国新酒鑑評会最多金賞受賞蔵であり、四国最大の規模を誇る「土佐鶴酒造」より、当店限定の大吟醸酒がリリースとなりました。
ふくよかな吟醸香が溢れ、キレのある辛口な大吟醸です。
商品名土佐鶴 大吟醸容量720ml×6本蔵元土佐鶴酒造産地高知県アルコール度数15度タイプ大吟醸原材料米・米麹・醸造アルコール精米歩合50％※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
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[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
8,910 円
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2019年 International WINE Challenge 金賞受賞 2019年 International SAKE Challenge 銀賞受賞 2018年 International WINE Challenge 金賞受賞 2017年 International SAKE Challenge 金賞受賞 白桃や梨を想わせるみずみずしい香り、上品で洗練された味わい。
容量1800ml 県名兵庫県 蔵元名神戸酒心館 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度数15度 精米歩合50％ 日本酒度+3 酸度1.2 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
5,500 円
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山田錦と五百万石を45％にまで精米し、手作りの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
容量720ml県名新潟県蔵元名八海醸造原材料米、米こうじ、醸造アルコールアルコール度数15.5度※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
2,035 円
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【生産地】京都府【醸造元】京姫酒造【アルコール度】17％伝統を受け継ぐ杜氏の情熱と研ぎ澄まされた技。
米一粒一粒に細やかな愛情を込め、馥郁として芳醇な一滴になるまで育て上げ、至高の逸品を生み出す杜氏の心。
華やかに心酔わせる大吟醸原酒ここにあり。
※一升瓶(1.8L)は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。
※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。
ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
japan sake/japan riquor/nihonsyu/daiginnjou
2,288 円
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昭和33年発売。
大吟醸造りの先駆けとなった大吟醸。
優雅な香りと芳醇な味わい、桜の花びら型金箔入 ■商品名 特製 ゴールド賀茂鶴 大吟醸 純金箔入 1.8L ■容量 1800ml ■部門名 清酒 ■アルコール度数 16度 ■タイプ 大吟醸 ■産地 広島県 ■蔵名 賀茂鶴酒造 ※画像はイメージです。
実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。
※ワインや洋酒など1L以下のボトル商品は基本12本まで同梱可能です。
※その他BOXワインは8箱、一升瓶や2Lパックは6本、3L酒パックは4本までとなります。
※商品の形状によっては同梱できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
japan sake/japan riquor/nihonsyu/daiginnjou
5,500 円
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 産地名 福岡 内容量 大吟醸 竹滴720ml 15度 保存方法 常温 加工業者 小林酒造本店【インターネットでのご注文はイオン福岡店での承りとなります。
(但し、店頭での承りは致しておりません】 福岡県糟屋郡宇美町宇美2-11-1 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれてます 常温 長期保存 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚
1,815 円
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 要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。
クール便料金が別途加算されます。
当店の注文内容確認メールをご確認下さい。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。
クール便料金が別途加算されます。
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●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
4,500 円
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手取川 古古酒大吟醸 1800mlです。
麹、掛米共に山田錦使用。
低温でじっくり、3年熟成させました。
熟成からきた、非常に繊細なコクと柔らかい味わいが特徴です。
通販人気商品のオススメ用途: お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 誕生日 お正月 母の日 父の日 クリスマス コンペ オードブル おつまみ 賞品 粗品 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に 商品名:手取川 古古酒大吟醸 1800ml メーカー:吉田酒造店 原材料:米、麹 原料米:山田錦 精米歩合:40% 内容量:1800ml アルコール分:16% 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
注意事項: 本商品はお酒です。
20歳以上の方のみ購入できます。
後払い決済をお受けできない商品です。
掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、 パッケージ画像・成分・容量等が事前の告知なく変更になる場合があります。
そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。
11,800 円
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 菊姫 大吟醸 1800mlです。
昭和43年の発売以来、伝統的な吟醸造りを継承し、飲み飽きることなく楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。
洗練された味わいの大吟醸を蔵内でじっくりと寝かせた、菊姫を代表する吟醸酒です。
長期熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、上品で柔らかなコクのある味わいが特長です。
通販人気商品のオススメ用途: お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 誕生日 お正月 母の日 父の日 クリスマス コンペ オードブル おつまみ 賞品 粗品 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に 商品名:菊姫 大吟醸 1800ml メーカー:菊姫 原料米:山田錦 (兵庫県三木市吉川町 特A地区産) 精米歩合:50％ 熟成年数:約5年(複数年ブレンド) 内容量:1800ml アルコール分:17度以上18度未満 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
注意事項: 本商品はお酒です。
20歳以上の方のみ購入できます。
後払い決済をお受けできない商品です。
掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、 パッケージ画像・成分・容量等が事前の告知なく変更になる場合があります。
そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。
13,560 円
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 手取川 名流 大吟醸 1800mlです。
麹、掛米共に山田錦使用。
低温で半年以上熟成させた大吟醸。
非常に繊細でまろやかな味わいです。
通販人気商品のオススメ用途: お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 誕生日 お正月 母の日 父の日 クリスマス コンペ オードブル おつまみ 賞品 粗品 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に 商品名:手取川 名流 大吟醸 1800ml メーカー:吉田酒造店 原材料:米、麹 原料米:山田錦 精米歩合:40％ 内容量:1800ml アルコール分:16% 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
注意事項: 本商品はお酒です。
20歳以上の方のみ購入できます。
後払い決済をお受けできない商品です。
掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、 パッケージ画像・成分・容量等が事前の告知なく変更になる場合があります。
そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。
6,740 円
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麗酒(うららしゅ)はこの地で栽培された契約栽培米「美山錦」を 39%まで精米し、松浦杜氏が流麗な大吟醸に仕上げました。
アルコール分/17度以上18度未満 原材料名/米(長野県産米)米麹(長野県産米)醸造用アルコール 精米歩合/39% 製造者/株式会社薄井商店 長野県大町市大町2512-1
3,300 円
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 蔵元：本家松浦酒造 内容量：720ml 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 商品説明： 酒造好適米の最高峰 山田錦を40％までじっくり磨き上げ、蔵に伝わる伝統の技で丹念に仕込み、低温発酵させました。
何も足さない、無垢な生地のような味を楽しめる「鳴門鯛 大吟醸 慶」は、華やかな含み香と、絹のような滑らかな味わいが楽しめます。
辛口ですが、やわらかく、まろやか。
透明感のある爽やかな余韻に満たされます。
大切な方へ贈るお祝いの品として最適です。
生産者説明： 本家松浦酒造は文化元年(1804年)に創業。
四国遍路の玄関口として栄えた撫養（むや）街道沿いで酒造りを続けて二百余年、徳島県内に現存する最も古い酒蔵です。
鳴門海峡の激しい潮流を泳ぐ鳴門鯛の如く、端麗優雅で、かつ美味であるようにとの思いを込めて命名された日本酒「鳴門鯛」を醸造しています。
■グランマルシェのワイン グランマルシェ 楽天市場店は、「食・酒」のエキスパートとして約30年間酒類卸販売を行っているグランマルシェ株式会社が運営しています。
長年の酒類販売の実績と経験を基に、希少な高級ワインを提案、最高の味わいをお届けいたします。
グランマルシェ 楽天市場店で販売しているワインは、グランマルシェ株式会社が運営する関東・関西の店舗及び倉庫のセラーにて、ワインの貯蔵に理想的な温度・湿度で保管をしています。
■季節のイベントに 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り こどもの日 GW ゴールデンウィーク ■普段の贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 帰省土産 ■お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 誕生日プレゼント七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ■弔事に 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 上司 ■取扱ワイン ブルゴーニュワイン ボルドーワイン イタリアワイン カリフォルニアワイン チリワイン ブルゴーニュ ボルドー 高級ワイン スペインワイン DRC シャトー・ラフィット・ロートシルト シャトー・マルゴー シャトー・ラトゥール シャトー・オーブリオン シャトー・ムートン・ロートシルト シャトー・オーゾンヌ シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・カロン・セギュール シャトー・デュクリュ・ボーカイユ シャトー・コス・デス・トゥルネル エシェゾー リシュブール コルトン モンラッシェ ロマネ・コンティ ラ・ターシュ グラン・エシェゾー
6,300 円
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 ギフト対応について 〓〓〓 限定品 〓〓〓 この蔵元さんから吟醸酒造りが始まりましたし、 このお酒は、なかなか手に入らない稀少なお酒ですので、 飲む前から緊張してしまいそうです。
口に含んでみると味わいは、 いたってベーシックな大吟醸といった印象で、 派手さのない控えめな果実の香りと 骨格のしっかりした造りに、 9号酵母の発祥蔵としての誇りのようなものを感じます。
なめらかな含み香があり、 芳醇でまろやかな風味が特徴的です。
◆日本酒度 ：＋3．5 ◆酸度 ：1．4 ◆アルコール度：16〜17％ ◆産地：［熊本県］熊本市 ◆原材料名：米、米こうじ ◆製造年月：2023年12月 ◆容量：720ml 【限定品】 山田錦を38％まで精米して熊本酵母（9号）で仕込みます。
←囲炉裏端で・・・粋な味わいです。
「香露」はもともと県内の酒造技術の向上のために設立された研究所で、蔵は大正11年に建てられたものです。
明治42年（1909年）、熊本酒の主だった赤酒から清酒への切り替えの必要性が高まり、県内生産者が力を合わせて酒造研究所を設立したのが始まりです。
大正7年（1918年）に株式会社とし、翌年、のちに社長となり「酒の神様」と称されることになる野白金一氏を技師長として迎えました。
以降、酒の品質はめざましく向上し、各種品評会や鑑評会で全国一位もたびたび獲得。
麹室の「野白式天窓」の考案や「野白式吟醸造り」を築きあげ、のちに協会9号酵母として頒布されることになる吟醸用「熊本酵母」の開発など、全国の高級酒ブームに大きく貢献しました。
ですから、ここから吟醸酒の歴史が始まったと言っても過言ではありません。
こうろ 吟醸酒造りのルーツは、この蔵元さんにあります。
吟醸酒が一躍注目を集めた昭和50年代から60年代。
全国の吟醸酒市場をリードしたのは、熊本県の蔵元たちでした。
なかでも吟醸酵母の傑作として、現在でも人気の高い「きょうかい9号酵母」を生み出した『香露』醸造元・熊本県酒造研究所は、名酒として根強い人気を守り続けています。
4,620 円
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 名称 【ワイングラスでおいしい日本酒】天上夢幻 大吟醸 山田錦 720ml 保存方法 常温 提供元 株式会社中勇酒造店 お礼品の特徴 SAKE COMPETITION 2019 吟醸部門 第1位獲得！ 2020年・2021年ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門 金賞獲得！ 成田・羽田空港 国際線ファーストクラスラウンジ提供酒に採用された「天上夢幻 大吟醸 山田錦」です。
加美町の地酒「天上夢幻 大吟醸 山田錦」は華やかな吟醸香があり、上品で柔らかく優しい口当たりでキレの良い手造りの大吟醸です。
10℃前後に冷やしてワイングラスでお飲み頂くスタイルですと、繊細な香りをより楽しむことが出来ます。
【天上夢幻の成り立ち】 昭和50年頃、三代目当主の中島信一郎は、趣味であった登山の登頂祝いにと試作品の原酒を持参し、山頂で雲海を望みながら飲んでいました。
すると、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛！ まさに「天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」との一言から「天上夢幻」と命名。
以後40年に及ぶベストセラー酒の誕生の瞬間でした。
【中勇酒造店について】 明治39年に創業。
時代が戦争に突入した頃、米不足や二代目の急逝もあり、一時廃業に追い込まれ酒造業を離れることとなりました。
しかし終戦後、捨て切れなかった「酒造り復活」の夢を実現すべく、蔵も無いゼロからの再出発を切りました。
現在では「天上夢幻」をはじめアイテムを増やし、当蔵で製造している酒の約9割が特定名称酒になります。
蔵を構える加美町は、宮城県の北部、仙台平野を流れる鳴瀬川の中流に位置し、大自然の恵みを受けて広がる田園風景は、お米の主産地として酒造りが今も盛んです。
当蔵では奥羽山系伏流水を使い、普通酒から高級酒まで、全ての原料処理を「限定吸水」「直火和釜蒸し」にこだわり、冬季に仕込む「寒造り」の伝統を守り続けています。
■内容量/製造加工地 天上夢幻 大吟醸 山田錦 720ml×1本 サイズ：縦85mm×横85mm×高さ315mm 重量：1.3kg (製造加工地:宮城県加美町) ■原材料 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 精米歩合：40% アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度：+1 酸度：1.3 ■賞味期限 ・保管は冷暗所にてお願い致します。
・開栓後はお早めにお召し上がりください。
・飲酒は20歳になってから。
■発送期日 決済確認から1〜2ヶ月程度 ※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます ※在庫切れの場合は3月後半から順次出荷いたします（予告なく前後する場合がございます） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら＜ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞17,000円＜明治39年創業＞中勇酒造店厳選純米吟醸 桐箱12,000円＜明治39年創業＞中勇酒造店厳選大吟醸山田錦 21,000円＜明治39年創業＞中勇酒造店厳選特別純米酒 酒13,000円お酒 日本酒 天上夢幻 純米吟醸 1.8L 20,000円＜明治39年創業＞中勇酒造店厳選 酒蔵の香りセ20,000円＜数量限定稀少酒＞明治39年創業 中勇酒造店厳37,000円わしが國 大吟醸 山田錦 ・ 粕取り焼酎 壱 15,000円＜明治39年創業＞中勇酒造店厳選酒蔵の香りセッ23,000円新着商品はこちら2024/6/6銀座吉澤 宮城県 加美町 産 仙台牛 リブロー31,000円2024/6/6銀座吉澤 宮城県加美町産 仙台牛 リブロースす29,000円2024/6/6銀座吉澤 宮城県 加美町 産 仙台牛 サーロイ38,000円再販商品はこちら2024/5/14老舗銘菓 3色 あげまんじゅう 小豆・ずんだ・9,000円2024/5/14東北 昔ながらの味 くるみゆべし 12個 ゆ9,000円2024/5/14創業1860年 おかしの越後屋 厳選和菓子詰め13,000円2024/06/14 更新【ワイングラスでおいしい日本酒】天上夢幻 大吟醸 山田錦 720ml＜中勇酒造店＞【宮城県加美町】
12,000 円
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 限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
霧筑波 初搾り ファン必飲！！◆お米：茨城県阿見町産 「ミルキークイーン」◆酵母：阿見町・東京農業大学 共同開発の新酵母「IBR-3」◆醸造：浦里酒造店（茨城県つくば市）というタッグで誕生した、産学官連携事業（産：浦里酒造店、学：東京農業大学、官：阿見町）第2弾のお酒が、遂に〈霧筑波〉ブランドを冠して発売となりました！！原料米には事業の第1弾〈純米大吟醸 桜翔〉でもおなじみの阿見町産「ミルキークイーン」が採用され、大吟醸規格の50％まで高精白することで、「ミルキークイーン」の特徴である芳醇な甘味が酒質に活かされています。
搾りたてのフレッシュな味わいを存分にお楽しみいただけるよう、人気の「霧筑波 初搾り」をイメージした“本生うすにごり”の状態で瓶詰めされています。
果実を想わせるフローラルで清涼感のある香り、やさしい甘味とキレの良い酸味、フレッシュでさっぱりとした飲み口が特徴です。
まさに「霧筑波 初搾り」さながらのフレッシュ＆フルーティーな一本。
バラ酵母にちなんだバラのラベルも華やかで、女性へのプレゼントにもオススメです！茨城由来の新しいバラ酵母を使用バラは茨城県の県花であり、茨城県章も青いバラをモチーフに作られるなど県民に広く親しまれている花です。
IBR-3酵母は、茨城のバラから分離された新酵母です。
研究室レベルでは良好な性質を示していますが、実際の製造現場ではまだ使用されておらず、実醸造では今回が初使用となり、浦里酒造店さんに試験醸造の依頼がありました。
阿見町産の美味しいお米「ミルキークイーン」を使用阿見町は茨城県南部に位置し、農業地域として長い歴史を持ち、昔ながらの田園風景や豊かな自然が広がる町です。
ミルキークイーンはコシヒカリを基に育種された低アミロース米で、阿見町の特産品の一つ。
モチモチした粘りが特徴で、冷めても硬くならず、強い甘みが口いっぱいに広がります。
お米の「モチモチ感」は食べる際の美味しさに繋がりますが、酒造りにおいては「操作性の悪さ」に繋がるため、ミルキークイーンは酒造適正が低く、酒造りに用いている蔵は全国でもほとんどありません。
しかしながらミルキークイーンの持つ『芳醇な甘み』は非常に魅力的で、操作性の悪ささえ改善することができれば、芳醇な甘みを活かした特徴的な日本酒を造ることができます。
浦里酒造店のご紹介浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
■製造者：(資)浦里酒造店 / 茨城県つくば市吉沼982■品目：日本酒■分類・タイプ：? / 生酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：ミルキークイーン (茨城県阿見町産) 100%■精米歩合：50%■酵母：茨城バラ酵母 IBR-3 (茨城のバラより分離)■アルコール度数：15%■日本酒度：?■酸度：1.1■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199951409
1,870 円
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![]() 限定商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。
配送については、基本的にクール便で行っています。
特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。
霧筑波 初搾り ファン必飲！！◆お米：茨城県阿見町産 「ミルキークイーン」◆酵母：阿見町・東京農業大学 共同開発の新酵母「IBR-3」◆醸造：浦里酒造店（茨城県つくば市）というタッグで誕生した、産学官連携事業（産：浦里酒造店、学：東京農業大学、官：阿見町）第2弾のお酒が、遂に〈霧筑波〉ブランドを冠して発売となりました！！原料米には事業の第1弾〈純米大吟醸 桜翔〉でもおなじみの阿見町産「ミルキークイーン」が採用され、大吟醸規格の50％まで高精白することで、「ミルキークイーン」の特徴である芳醇な甘味が酒質に活かされています。
搾りたてのフレッシュな味わいを存分にお楽しみいただけるよう、人気の「霧筑波 初搾り」をイメージした“本生うすにごり”の状態で瓶詰めされています。
果実を想わせるフローラルで清涼感のある香り、やさしい甘味とキレの良い酸味、フレッシュでさっぱりとした飲み口が特徴です。
まさに「霧筑波 初搾り」さながらのフレッシュ＆フルーティーな一本。
バラ酵母にちなんだバラのラベルも華やかで、女性へのプレゼントにもオススメです！茨城由来の新しいバラ酵母を使用バラは茨城県の県花であり、茨城県章も青いバラをモチーフに作られるなど県民に広く親しまれている花です。
IBR-3酵母は、茨城のバラから分離された新酵母です。
研究室レベルでは良好な性質を示していますが、実際の製造現場ではまだ使用されておらず、実醸造では今回が初使用となり、浦里酒造店さんに試験醸造の依頼がありました。
阿見町産の美味しいお米「ミルキークイーン」を使用阿見町は茨城県南部に位置し、農業地域として長い歴史を持ち、昔ながらの田園風景や豊かな自然が広がる町です。
ミルキークイーンはコシヒカリを基に育種された低アミロース米で、阿見町の特産品の一つ。
モチモチした粘りが特徴で、冷めても硬くならず、強い甘みが口いっぱいに広がります。
お米の「モチモチ感」は食べる際の美味しさに繋がりますが、酒造りにおいては「操作性の悪さ」に繋がるため、ミルキークイーンは酒造適正が低く、酒造りに用いている蔵は全国でもほとんどありません。
しかしながらミルキークイーンの持つ『芳醇な甘み』は非常に魅力的で、操作性の悪ささえ改善することができれば、芳醇な甘みを活かした特徴的な日本酒を造ることができます。
浦里酒造店のご紹介浦里酒造店は、筑波山を北東に望むつくば市吉沼の地で、小川酵母での仕込みにこだわり、銘酒〈霧筑波〉をはじめとした清酒を大切に育てています。
生産量の実に9割以上が茨城県内で消費される地元で深く愛される酒蔵ですが、その名はじわじわと全国に轟きつつあります。
2016年には、フラッグシップ銘柄〈知可良 ちから〉が伊勢志摩サミットの提供酒に採用。
2019年開催の茨城国体の関連イベントでは、数ある茨城県の銘酒の中から、天皇陛下への献上酒に選ばれるという栄誉にあずかりました。
同2019年はまた、浦里酒造店にとって大きな変革の年でもありました。
長年杜氏として腕を揮ってきた南部杜氏 佐々木圭八氏が引退。
それに伴い、令和元年の酒造年度（2019/7?）より、若き6代目蔵元であり杜氏の 浦里知可良氏と蔵人たちによる、新たな酒造り体制が始動したのです。
佐々木氏の熟達した伝統の技を引き継いだ知可良氏は、研鑽を重ねながら酒造りに邁進。
2021年の「第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会」において、茨城県初にして史上最年少の首席受賞という快挙を成し遂げました。
若き次期蔵元と意欲あふれる蔵人たちが、今後どんな「心酔わせる酒」を醸してくれるのか、当店スタッフもファンの一人として楽しみでなりません。
■製造者：(資)浦里酒造店 / 茨城県つくば市吉沼982■品目：日本酒■分類・タイプ：? / 生酒■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール■使用米：ミルキークイーン (茨城県阿見町産) 100%■精米歩合：50%■酵母：茨城バラ酵母 IBR-3 (茨城のバラより分離)■アルコール度数：15%■日本酒度：?■酸度：1.1■アミノ酸度：?■容量：720ml■容器：瓶(スクリューキャップ)■JAN:4573199951409
1,870 円
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