【上品な香り・甘味・酸味がバランス良く調和した飲みやすい出世酒！】 上品な吟醸香と旨み、酸味のバランスの良い吟醸酒です。
すっきりとした口当たりの中に芳醇な味わいが広がる、非常に飲みやすい出世酒です。
武蔵の小京都、埼玉県の小川町にある松岡酒造のお酒。
冷やがおすすめですが、ぬる燗で飲むのもおすすめです。
【名称】アルコール 【数量・内容】1800ml 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 【酒類品目】吟醸酒類似商品はこちら日本酒 吟醸酒 社長の酒 1800ml 昇進3,762円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m6,588円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m7,321円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい4,554円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい5,060円日本酒 吟醸酒 贈答用におすすめ 帝松 松岡醸4,059円日本酒 吟醸酒 贈答用におすすめ 帝松 松岡醸4,510円日本酒 大吟醸酒 気品の高い吟醸香とまろやかな5,544円日本酒 大吟醸酒 気品の高い吟醸香とまろやかな6,160円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円
4,180 円
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 画家・木村英輝さん描きおろしラベル「平安四神ブルー 吟醸」は、吟醸酒特有のフルーティーな香りと、すっきりキレのある飲みくちが調和した飲みやすい日本酒です。
冷酒からぬる燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます。
ご自宅での晩酌に、手土産にもおすすめです。
（アルコール度数15％/精米歩合60％）【名称】日本酒【数量・内容】720ml×2【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール類似商品はこちら平安四神ブルー 吟醸 720ml2本 セット 3,960円平安四神 紅白セット 純米大吟醸酒 特別純米酒5,940円平安四神 紅白セット 純米大吟醸酒 特別純米酒6,600円杜氏厳選味わい呑み比べセット 日本酒 京都 地4,292円杜氏厳選味わい呑み比べセット 日本酒 京都 地4,769円純米酒 西陣特別純米 720ml2本 セット 4,752円純米酒 西陣特別純米 720ml2本 セット 5,280円純米大吟醸 聚楽第 リミテッドエディション 74,752円純米大吟醸 聚楽第 リミテッドエディション 75,280円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円
4,400 円
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 【幻の酒造好適米で醸し、長期間土蔵で貯蔵した吟醸古酒】 創業当時の江戸末期に使用していた幻の酒造好適米、『都(麹米)』と『朝日(掛米)』で醸し、長期間土蔵で貯蔵した吟醸古酒です。
武蔵の小京都、埼玉県の小川町にある松岡酒造のお酒です。
桐箱入りなので、贈答用におすすめです。
【名称】アルコール 【数量・内容】720ml 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 【酒類品目】吟醸古酒類似商品はこちら日本酒 吟醸酒 贈答用におすすめ 帝松 松岡醸4,059円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい4,554円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい5,060円日本酒 大吟醸酒 究極の大吟醸 帝松 松岡醸造6,039円日本酒 大吟醸酒 究極の大吟醸 帝松 松岡醸造6,710円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m6,588円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m7,321円日本酒 大吟醸酒 清酒帝松 大吟醸 松岡醸造10,989円日本酒 大吟醸酒 清酒帝松 大吟醸 松岡醸造12,210円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円創業当時の江戸末期に使用していた幻の酒造好適米、『都(麹米)』と『朝日(掛米)』で醸し、長期間土蔵で貯蔵した吟醸古酒です。
武蔵の小京都、埼玉県の小川町にある松岡酒造のお酒です。
桐箱入りなので、贈答用におすすめです。
4,510 円
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 【気品のある吟醸香と、クセがなく淡麗な味わいの吟醸酒です。
】 萬延元年（1860年）創業、津軽半島の日本海側、世界自然遺産・白神山地の麓に位置する鰺ヶ沢町の老舗の酒蔵、尾崎酒造の吟醸酒「神の座」です。
この酒は、俳優の故・森繁久彌氏が蔵元を訪れた際、大変気に入り命名し、ラベルの文字も本人の揮毫によるもの。
白神山地の湧き水を仕込水として使用し、酒米を精米歩合55％まで磨き上げ、気品のある果実香の吟醸酒に仕上げました。
独特のフルーティーな吟醸香とクセがなくスッキリした飲み口で、どんなお料理にもあわせやすい後味爽やか淡麗な味わいです。
ぜひ冷でお召し上がりください。
【名称】アルコール 【数量・内容】1,800ml 【賞味期間】365日 【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 【酒類品目】吟醸酒類似商品はこちら日本酒 吟醸酒 吟醸酒 青森県 白神山地の湧4,311円日本酒 純米吟醸酒 純米吟醸 尾崎酒造株式会社4,329円日本酒 純米吟醸酒 純米吟醸 尾崎酒造株式会社4,810円日本酒 特別純米酒 特別純米酒 尾崎酒造株式会3,788円日本酒 特別純米酒 特別純米酒 尾崎酒造株式会4,209円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 丹精込めて醸した大11,472円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 丹精込めて醸した大12,747円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵7,840円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円
4,790 円
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 【上品な香りの吟醸酒と爽やかな口当たりの本醸造酒のプレミアム出世酒セット！】 上品な香りで飲みやすい吟醸酒『社長の酒』金ラベルと、爽やかな口当たりと旨みのある本醸造酒『部長の宝』銀ラベルが入った、プレミアムな出世酒セット。
贈り物に選んだら、出世することまちがいなし。
武蔵の小京都、埼玉県の小川町にある松岡酒造のお酒です。
【名称】アルコール 【数量・内容】社長の酒（720ml）×1、部長の宝（720ml）×1 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 【酒類品目】吟醸酒・特別本醸造酒類似商品はこちら日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい4,554円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m6,588円日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m7,321円日本酒 吟醸酒 贈答用におすすめ 帝松 松岡醸4,059円日本酒 吟醸酒 贈答用におすすめ 帝松 松岡醸4,510円日本酒 吟醸酒 社長の酒 1800ml 昇進3,762円日本酒 吟醸酒 社長の酒 1800ml 昇進4,180円日本酒 大吟醸酒 究極の大吟醸 帝松 松岡醸造6,039円日本酒 大吟醸酒 究極の大吟醸 帝松 松岡醸造6,710円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円
5,060 円
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 【新鮮な搾りたてを斬新なアルミ缶スタイルで】 徳島県の蔵元で作られたアルミ缶スタイルの生原酒です。
新鮮で華やかな甘い香り。
弾けるような若々しい飲み口が特長。
酸味がしっかりとして飲みこたえがあります。
洋食との相性も抜群です。
吟醸のしぼりたてをいつでも新鮮に味わえるように、というコンセプトから、アルミ缶に封じるという新しいアイデアにたどり着きました。
日本酒の既成概念を爽やかに飛び越える、独自の味わいをお楽しみください。
【名称】アルコール 【数量・内容】720ml×2 【賞味期間】365日 【原材料】米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 【酒類品目】吟醸生原酒類似商品はこちら日本酒 吟醸酒 弾けるような若々しい飲み口と甘5,029円日本酒 大吟醸酒 フルーティーな味わい、最高峰3,960円日本酒 大吟醸酒 フルーティーな味わい、最高峰4,400円日本酒 大吟醸酒 フルーティーな味わい、最高峰6,930円日本酒 大吟醸酒 フルーティーな味わい、最高峰7,700円ナルトタイ 水ト米 3本 セット 本家松浦酒造5,346円ナルトタイ 水ト米 3本 セット 本家松浦酒造5,940円日本酒 純米大吟醸酒 御殿桜 純米大吟醸 186,722円日本酒 純米大吟醸酒 御殿桜 純米大吟醸 187,469円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円
5,588 円
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 【上品な香りの吟醸酒と爽やかな口当たりの本醸造酒のプレミアム出世酒セット！】 上品な香りで飲みやすい吟醸酒『社長の酒』金ラベルと、爽やかな口当たりと旨みのある本醸造酒『部長の宝』銀ラベルが入った、プレミアムな出世酒セット。
贈り物に選んだら、出世することまちがいなし。
武蔵の小京都、埼玉県の小川町にある松岡酒造のお酒です。
【名称】アルコール 【数量・内容】社長の酒（1.8L）×1、部長の宝（1.8L）×1 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 【酒類品目】吟醸酒・特別本醸造酒類似商品はこちら日本酒 吟醸酒 帝松 出世酒セット 1800m6,588円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい4,554円日本酒 吟醸酒 贈り物に選んだら、出世まちがい5,060円日本酒 吟醸酒 社長の酒 1800ml 昇進3,762円日本酒 吟醸酒 社長の酒 1800ml 昇進4,180円日本酒 吟醸酒 贈答用におすすめ 帝松 松岡醸4,059円日本酒 吟醸酒 贈答用におすすめ 帝松 松岡醸4,510円日本酒 大吟醸酒 気品の高い吟醸香とまろやかな5,544円日本酒 大吟醸酒 気品の高い吟醸香とまろやかな6,160円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円上品な香りで飲みやすい吟醸酒『社長の酒』金ラベルと、爽やかな口当たりと旨みのある本醸造酒『部長の宝』銀ラベルが入った、プレミアムな出世酒セット。
贈り物に選んだら、出世することまちがいなし。
武蔵の小京都、埼玉県の小川町にある松岡酒造のお酒です。
7,321 円
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 お店TOP＞水・飲料＞お酒＞日本酒(清酒)＞吟醸酒(日本酒)＞梅錦 つうの酒 (1.8L)【梅錦 つうの酒の商品詳細】●さらりとした辛さとほのかな香りはつう好みのお酒です。
●アルコール度数：15度以上16度未満【品名・名称】日本酒【梅錦 つうの酒の原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール【保存方法】光や高温をさけ、冷暗所で保存してください。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】梅錦山川20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
梅錦山川愛媛県四国中央市金田町金川140896-57-1900広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]
2,264 円
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商品詳細 醸造元 雪雀（愛媛）お酒の種類生貯蔵酒味のタイプ辛口容量720ml【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
2,400 円
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商品詳細 醸造元 梅美人酒造（愛媛）お酒の種類吟醸酒味のタイプやや辛容量500ml【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
2,900 円
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商品詳細 醸造元 梅美人酒造（愛媛）お酒の種類吟醸酒味のタイプ中口容量1800ml【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
4,100 円
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醸造元：八木酒造部（愛媛）タイプ：吟醸酒味のタイプ：辛口容量：300ml容器：瓶アルコール度数14度パッケージデザイン等は予告無く変更になる場合があります【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
2,300 円
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醸造元：八木酒造部（愛媛）タイプ：吟醸酒味のタイプ：辛口容量：720ml容器：瓶アルコール度数15度パッケージデザイン等は予告無く変更になる場合があります【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
2,700 円
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商品詳細 醸造元 八木酒造部（愛媛）お酒の種類吟醸酒味のタイプ辛口容量1800ml【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
4,000 円
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こちらの商品は東北・関東・中部・近畿は送料無料、その他地域は440円(沖縄は1100円)送料としてプラスさせていただきます。
■説明■商品詳細内容量：秩父錦 大吟醸生貯蔵酒（辛口）・帝松 生吟（甘口）・菊泉 吟醸生貯蔵酒（辛口） 各720ml温度帯：常温便でお届けいたします。
特定原材料：商品重量:4.2kg商品記号:006‐SS‐52■お届け時期についてお届け時期：順次発送(5日~10日で発送)備考：カタログ掲載P19■発送について ※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。
■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
5,148 円
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ギフト対応について 香りの主張は控えめに、辛口で飲み飽きしない酒質に仕上げました。
上品で澄んだ香り、綺麗でスッキリとした味わい。
いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」です。
喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味が感じられます。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく、 素材の味と香りを引き立てます。
「久保田」の顔と言えるスタンダードな味わいです。
◆日本酒度 ：＋5 ◆酸度 ：1．1 ◆アルコール度：15％ ◆精米歩合：55〜60％ ◆産地：［新潟県］長岡市 ◆容量：1．8L 「久保田 千寿」 のアテはこれっ！！ 串揚げ 鮪の赤身刺身 鯛の刺身 寿司蕎麦 も相性が良いです！ ←■2020年4月からデザインをリニューアルしました。
▲以前のデザイン▲
2,904 円
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【商品説明】さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。
米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏と蔵人の技の傑作。
●原材料(アレルギー表記含む)米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）、醸造アルコール●賞味期限※仕入れ元の規定により期限の半分を切った商品は出荷致しません。
1年●メーカー名吉乃川（株）●保存方法常温●生産国・加工国日本◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は別途送料を頂きます。
2,170 円
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こちらの商品は東北・関東・中部・近畿は送料無料、その他地域は440円(沖縄は1100円)送料としてプラスさせていただきます。
■説明■商品詳細内容量：秩父錦 大吟醸生貯蔵酒（辛口）・帝松 生吟（甘口）・菊泉 吟醸生貯蔵酒（辛口） 各720ml温度帯：常温便でお届けいたします。
特定原材料：商品重量:4.2kg商品記号:006‐SS‐52■お届け時期についてお届け時期：順次発送(5日~10日で発送)備考：カタログ掲載P19■発送について ※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。
■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
5,148 円
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 デリシャスリンゴのような華やかな吟醸香と、押し味のあるしっかりとした酸味が調和した、切れの良い吟醸酒。
これからの季節にピッタリな爽やかな口あたりです。
大吟醸造りの技術を注ぎ込み、完全手造りにて小仕込みで醸し、昔ながらの槽（ふな）しぼりにこだわった逸品です。
商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数15度 酸 度1.7 日本酒度+4.0 精米歩合麹米50％、掛米60％ 使用米山田錦（兵庫県産特等）、松山三井（愛媛県産） 蔵出荷年月令和6年5月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。
仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★昔ながらの「槽しぼり」とは？★☆★ もろみから清酒を搾る工程において、酒槽（さかふね）と呼ばれる、1960年代の機械化とともに衰退した旧式の圧搾機を使用することにより、昔ながらの製法を復活させたものです。
槽しぼりは、桶（おけ）状の酒槽にもろみを詰めた酒袋を積み重ねて、重石を置き、染み出る酒を集める製法です。
手間ひまがかかり大量生産に不向きなことから、1960年代にエアポンプで搾る自動圧搾機が開発され、全国で普及しました。
石鎚酒造も機械搾りを導入していましたが、『強制的にもろみを搾る機械より、ゆっくり搾る槽しぼりの方が柔らかい味に仕上がる』という判断から、あえて効率の悪い槽型圧搾機を導入し、伝統的製法を復活させました。
槽型は機械搾りに比べ、圧搾時間がほぼ倍の24時間かかりますが、よりきめが細かく、まろやかな味わいのお酒になります。
1,512 円
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![]() デリシャスリンゴのような華やかな吟醸香と、押し味のあるしっかりとした酸味が調和した、切れの良い吟醸酒。
これからの季節にピッタリな爽やかな口あたりです。
大吟醸造りの技術を注ぎ込み、完全手造りにて小仕込みで醸し、昔ながらの槽（ふな）しぼりにこだわった逸品です。
商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数15度 酸 度1.7 日本酒度+4.0 精米歩合麹米50％、掛米60％ 使用米山田錦（兵庫県産特等）、松山三井（愛媛県産） 蔵出荷年月令和6年5月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。
仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★昔ながらの「槽しぼり」とは？★☆★ もろみから清酒を搾る工程において、酒槽（さかふね）と呼ばれる、1960年代の機械化とともに衰退した旧式の圧搾機を使用することにより、昔ながらの製法を復活させたものです。
槽しぼりは、桶（おけ）状の酒槽にもろみを詰めた酒袋を積み重ねて、重石を置き、染み出る酒を集める製法です。
手間ひまがかかり大量生産に不向きなことから、1960年代にエアポンプで搾る自動圧搾機が開発され、全国で普及しました。
石鎚酒造も機械搾りを導入していましたが、『強制的にもろみを搾る機械より、ゆっくり搾る槽しぼりの方が柔らかい味に仕上がる』という判断から、あえて効率の悪い槽型圧搾機を導入し、伝統的製法を復活させました。
槽型は機械搾りに比べ、圧搾時間がほぼ倍の24時間かかりますが、よりきめが細かく、まろやかな味わいのお酒になります。
1,512 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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