焙煎麦焼酎を樫樽とシェリー樽で熟成貯蔵し、それを絶妙の配分でブレンドしてそれぞれの樽貯蔵の特徴を出した熟成麦焼酎です。
一次仕込み・二次仕込みと大麦のみを原料とした本格麦焼酎です。独自の熟成法で熟成させた麦焼酎の原酒を基にブレンドした、口あたりまろやかで、ほんのりと樽の香りを感じさせてくれる本格焼酎です。
原材料には国産二条大麦を100％使用し、全て麦麹で仕込んでいます。独自の低温蒸留と貯蔵方法で、麦本来の甘い香りと飲みやすい味わいに仕上げました。
造りは極秘。超低温発酵でゆっくり時間を掛けて醗酵、それをゆっくり温度を上げ独自の技術で蒸留させます。麦焼酎も色々でサラッと飲み易い味わいから、香ばしい味わいといろいろですが、この耶馬美人の麦は軽すぎず重た過ぎず何とも言えない深い味わい。口に含むとしっとりビロードのような舌触りに感激。ここまで美味しい麦焼酎、他とは比べようもない味わい。
仕込み前に使用する麦を焙煎する事で麦本来の甘味と香りを挽き出します。使用する麹に黄麹を用いて飲み口が良い麦焼酎です。
業界初の無菌開放醗酵を行い、独自の製法でつくった麦焼酎原酒をホワイトオークの樽で熟成しています。貯蔵熟成期間中にはクラシック音楽を聞かせて（音響熟成法）、よりまろやかな味わいとなっています。
麦麹使用の常圧蒸留酒と、米麹使用の常圧蒸留所を絶妙な配分でブレンドしています。旨みとコクが楽しめます。
東京最後の秘境、青ヶ島で造られる芳醇で香ばしい麦焼酎。香り立ちは非常に香ばしい麦の香り。25度の麦焼酎の中ではトップクラスの豊かさです。飲み口は柔らかで旨みも程良く、鼻に抜ける麦の香りが心地よい。後口に感じる甘みの余韻も長く、実に綺麗にまとまった麦焼酎です。三年熟成古酒。青酎らしいインパクトのある香り立ちと、柔らかく円みのある味わいが特徴です。
名水百選、南阿蘇白水水源の朝採り湧水を割り水に使用しています。素材の風味とやわらかくまろやかな味わい、キレのよい後口が特徴です。
一次仕込み・二次仕込みと大麦のみを原料とした本格麦焼酎です。独自の熟成法で熟成させた麦焼酎の原料をもとにブレンドした、口当たり円やかで、ほんのりと樽の香りを感じさせてくれる本格焼酎です。
素材を生かし、麦なのに吟醸酒のようなフルーティ−な香りと、みずみずしく、スッキリとした後味が特長です。
特別焙煎した麦焼酎を樫樽にて五年熟成させた非常にまろやかな味わいです。ブランディーのような香りも特長です。
お馴染みの「いいちこ」シリーズの中でも、大麦麹だけを原料にした贅沢な造りの焼酎です。かぐわしい香りと麦本来のうま味をより一層増した、厚みのある深く豊かなコクと綺麗な味わいが特長です。
選りすぐった大麦のみを単式蒸留方式で造りあげました。原酒を長い間ゆっくりと眠りつづけさせることにより、まろやかで味わい深く熟成された麦焼酎に仕上がっています。ウイスキーを彷彿とさせる味わいはまさに絶品です。
厳選された良質の麦を用い、独自の伝統的製法で造り出した麦焼酎です。樫樽にて、じっくりと貯蔵、熟成させた逸品で、原料の麦の風味と、樫樽熟成がもたらす樽のニュアンスがマッチした豊かな香りと、風味豊かで、ソフトな口当たりが印象的です。
佐藤酒造の麦焼酎として仕込みに取り組み、麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さを表現しました。とにかく呑み易く、そして存在感のある焼酎です。
常圧蒸留原酒を使った、飲みごたえのある本格焼酎です。お湯割り、水割り、オン・ザ・ロックで広がる大麦の味わいをお楽しみください。
国産の二条大麦を使用した本格麦焼酎です。減圧蒸留に加えイオン交換を行い、一層マイルドな味わいに仕上げた本格焼酎です。
河童九千坊 本流の夏限定ラベル。飲みやすい麦焼酎を造るために、紅乙女酒造の貯蔵酒の中から様々な減圧蒸留と常圧蒸留をサンプリングしてブレンド。上品な香りと味わいで、サラッとした飲み口と心地よい吟醸香が特長の麦焼酎です。
大麦と麦麹と天然水だけで造られた原酒を樽の中でじっくり寝かせるとやがて琥珀色の熟成貯蔵焼酎になります。そして熟成期間の異なる原酒を独自の技術でブレンドします。さらに天然水で割り水すれば、本格焼酎の完成です。
減圧蒸留で仕上げた為コクと切れのある麦焼酎です。米麹が持つ自然の旨みと、低温発酵によって蒸留過程でのおいしいところだけを抜き取った贅沢な逸品。竹炭で仕上げの濾過をし、さらに香味を磨いています。スパッとした切れ味の良さはまさに名刀「村正」。
黒さそりは麦焼酎では珍しい黒麹仕込みです。ガツンと響くような味わいは おとなしい味わいの麦というイメージを覆して、芋焼酎も負けない飲み 応えです。
やわらかな口当たりで、割ってもひろがる豊かな味わいです。20度専用の造りによる本格焼酎のうまさが体験できます。
澄んだ香り、ゆたかなコクと深みで、「いいちこ」の頂点に立つ麦焼酎です。高精白、低温発酵、そして大麦麹だけを使った全麹造りです。オン・ザ・ロックスや水割り、寒い日はお湯割りでその極められたうまさを、お楽しみください。
大麦を15％使用し、上品ですっきり、しかもまろやかな後口の余韻を楽しめます。ロックで深く、水割りでは軽快といった自由な味わいが楽しめます。
シンプルで軽快な麦焼酎ですが、香りは、フルーティでふくよかな味わいに仕上がっています。
