1903年(明治36年)創業。
熊本県の南部で球磨焼酎の本場「人吉」で造られる米焼酎です。
自家培養の麹・酵母と、百余年たゆまずに練り続けた秘伝の技から生まれる本格派焼酎に30年以上もの間封印され、じっくりと熟成した大古酒をブレンドしました。
時が織りなす、旨みを存分にご賞味ください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【yumeashikita/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
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商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
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旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
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「文蔵」は、球磨川の清流の恵みのもと、木下醸造所で丁寧に造られている米焼酎です。
歴史ある焼酎蔵が多いこの地にあって、屈指の老舗蔵である木下醸造所は、「手造り麹」「かめ壺仕込み」そして「常圧蒸溜」という昔ながらの製法を守り続けています。
常圧蒸溜より、米本来の甘味や旨味を活かすとともに、豊かで厚みのあるコクも含ませることができます。
こうして造られた原酒は、じっくりと熟成された末に、割り水を加えて味を調え、ようやく出荷されます。
時間を惜しまず造られることで、より厚みのある風味をたのしむことができるわけです。
「文蔵」は球磨焼酎のなかでも、とくにコクがあり、厚みのある味わいが特徴です。
お湯割りでは、「文蔵」の魅力である甘味やまろやかさが引き立ちます。
常温でそのまま飲めば、焼酎の味わいをストレートに堪能でき、水割りやロックにするとコクはそのままに、さわやかな飲み口に変化します。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【bunzou/kuroraberu/shochu】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【米の収穫量だけ仕込む希少な限定品！】 黄麹、減圧蒸留器、米の収穫量だけの限定品！ ひのひかりの特徴。
1.自家栽培米を全量100%使用で安心です。
2.黄麹仕込みなので柔らかさが出ます。
3.減圧で蒸留し、華やかな香り、スッキリとした味。
自家栽培米(ひのひかり)を100%使用し、清酒用酵母と黄麹で仕込み、華やかな香りとスッキリとした飲み口は、水割りかオンザロックに向きます。
麹量も贅沢に通常焼酎の約2倍使用しており味わいを深めております。
毎年、米の収穫量だけ仕込む限定品です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【hinohikari/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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球磨焼酎蔵の中でも球磨川最上流に位置する蔵、大石酒造。
ここは熊本県の東南端、宮崎県との県境の水上村です。
背景には霊峰・市房山がそびえ立ち、春には2万本の桜が咲き乱れ、夏は緑で覆われる九州山地、そして秋にはその表情を綺麗な紅葉に変え、雪化粧をまとう冬と様々な自然が演出する豊かな地です。
常圧蒸留ならではのコクがあり、キレのいい「初代権六」。
明治5年創業の初代権六の焼酎造りの心を今に伝える深い味わいをどうぞお楽しみ下さい。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【shodaigonroku/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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高アルコール度数の35度なので、米本来のうまみをたっぷり味わえます。
果実酒用(梅酒など)にも最適な35度です。
ホワイトリカーでは無く本格焼酎35度で漬けると出来上がりにまろやかさがでます。
ロック、水割りにしても十分なうまみを楽しめる米焼酎。
お米のやさしい香り、ほのかに甘みを感じられ、厚みのある味わいです。
晩酌にはやっぱり球磨焼酎「松の泉」。
球磨、白髪岳の花崗岩を歳月をかけてくぐり抜けた良質の湧水と、丹精込めて育てた良質な米からつくられた本格焼酎です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【matsunoizumi/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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家族で力を合わせて造る木下醸造所。
創業文久2年(1862年)で昔ながらの佇まいを残す茅葺屋根の蔵の中には甕壷や蒸留機が所狭しと並んでいます。
地元では木下醸造所さんのことを製品銘柄の文蔵にかけて「文蔵さん」と呼んでいます。
蔵の裏手にある煙突にも「ブンゾウ」の四文字が。
今ではまず見かけることの無い貯蔵用の「地下タンク」があり、この地下タンクや甕壷に出番を待つ焼酎が貯蔵されていて、中には数十年のものも。
焼酎を造るのに一番気を使うのはどこですかと尋ねると「やはり蒸留と麹造りでしょうか」とゆっくり語ってくれる文蔵さん。
この「茅葺」を飲まずして「球磨焼酎」は語れないと言うくらい、昔ながらの「球磨焼酎」の特徴を残した仕上がりです。
「文蔵」を6年熟成させ、「茅葺」を命名されます。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【kayabuki/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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豊かな自然と古くから受け継がれてきた伝統の技術、そして、米焼酎を慈しむ土地の人によって、白岳は生まれ、育まれてきました。
白岳の原料は上質な米と清らかな水、ただそれだけ。
だからこそ何のごまかしも許されません。
大自然の恵みと、人の心を一つにして一滴一滴、心を込めて造っています。
熊本県人吉500年の球磨焼酎の歴史。
米焼酎造りに最適な気候と自然。
その中で、水と米と職人の技で丁寧に丁寧に造られた米焼酎白岳。
本格焼酎の名にふさわしい、支極の味と香りを心ゆくまでお楽しみください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【hakutake/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【有名ブランデーにも使われている樫樽使用！】 長い歳月が価値を与える、熟成酒のまろやかさが心地よい本格焼酎。
生粋の球磨焼酎がもつワイルドな味わいを柔らかな芳香と甘味に昇華しました。
オークロードは伝統の石蔵の麹室、カメ壺仕込みの手造り焼酎を長期貯蔵しじっくり熟成させた球磨焼酎です。
アルコール度数は 本格派も納得の37度。
琥珀色と絶妙な香りに酔いしれるひとときをご堪能ください。
オークロードは、ヘネシー、レミーマルタンといった銘酒に使われるホワイトオーク、リムザンオーク、シェリー樽、コニャック樽、スコッチ樽の5種類の樽の熟成ぶりをみながら、琥珀色の原酒を少量ずつ取り出し熟練の職人がブレンドしています。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【o-kuro-do/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【本物の味を知る世界一のソムリエ、田崎真也さん大絶賛の逸品です！】 柔らかで長期熟成を感じさせる香り、35度ながら飲み口も柔らかく溶け込むような甘味。
味と香りとコクが渾然と調和した深みのある味わいです。
後口の余韻も長く、全然とげが無い、まさしく本物の熟成の味わいです。
池辺社長「現在の酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば古酒表示が出来ます。
しかし3年もの以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
六調子酒造ではタンクは夏場でもひんやりとする1階へ設置、樽は空調設備で年中一定の温度管理ができる樽貯蔵庫にて貯蔵しています。
六調子から発売している古酒はすべて100%のもの。
「本物の熟成は黄金の時を約束します。
」と、熱く語っていただきました。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【rokuchoshi/shochu/川辺/白岳/鳥飼】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【焼酎鑑評会米焼酎部門　優等賞受賞】 昭和10年創業。
熊本県人吉(ひとよし)市に蔵はあり、華やかできれいな酒質の酒造りには定評があります。
熊本県内最大級の河川、球磨川の豊かな水を使った贅沢な焼酎造り。
『効率より品質』を第一に考え、基本を徹底し清潔な環境を保ち、麹、酵母を常に適温に管理しこれを実行するために蔵内の道具や仕込み蔵の床まで、徹底的に清掃し磨き上げます。
昭和40年以来、熊本国税局酒類鑑評会で優等賞37回受賞しています。
こしひかり米を100％使用し、5年間貯蔵・熟成しました。
やさしい香りとすっきりとした後味が特徴です。
女性にも飲みやすい球磨焼酎です。
お湯割り、水割り、ストレートお好みでお楽しみ下さい。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県人吉市/福田酒造/樽御輿/樽みこし/樽神輿/山河/はなてばこ】 【hanatebako/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【3年以上熟成された昔ながらの焼酎原酒！】 極少量生産で、知る人ぞ知る焼酎で密かに飲まれている「極楽」。
球磨盆地の奥深い山の中にある林酒造場。
江戸時代後期に建てられた蔵は整然とした感じが伝わってきます。
一滴の水も加えない原酒そのままで最低3年以上寝かせた焼酎です。
熟成感と独特の甘味と後キレ、そして香ばしい香りが特徴です。
常圧蒸留法により 米もろみをじっくり煮て、お米の自然で豊かな味わいを昇華させ、 濃醇な風味と旨味を凝縮した、昔ながらの球磨焼酎の味わいを頑なに守り続けている逸品です。
良質な米と、二百年前から湧き出る井戸水で仕込む極楽は柔らかなふくらみのある味わいです。
ぜひ飲んでいただきたい1本です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【gokuraku/genshu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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熟香抜群は樽貯蔵酒です。
樽は主に南ヨーロッパ産のシェリー樽の古樽を使用しています。
蔵を訪れたときはちょうど「熟香抜群」の濾過の真っ最中でした。
樽の木クズ等を丹念に濾過し、その後瓶詰めへ。
樽の数量も毎年少しずつ増やしていて、今年ももうすぐ到着するそうです。
長く樽貯蔵したからといって必ずしもおいしくなるわけじゃなく、不思議なものでこの前、味見したときはそれ程でもなかったのですが、「あるとき突然美味しくなっているんです」。
熟香抜群はすっきりタイプの長期貯蔵酒です。
シェリー樽の素晴らしい香りと味わいを楽しむことができます。
甘口で、香りの良さが自慢です。
ストレート、ロック、水割り、お湯割りでお楽しみ下さい。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【jukukobatsugun/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1907年(明治40年)創業。
熊本県南部の焼酎造りの中心地「人吉市」の市街地から車で約30分。
のどかな田園風景の中に蔵があります。
米焼酎の最高傑作の吟醸焼酎です。
酒米の最高峰である山田錦を60％まで磨き清酒麹と言われる黄麹と吟醸酵母として有名な9号酵母(吟醸酵母)を使用しました。
低温発酵させることにより、上質の香りと味わいのある本格焼酎の逸品です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【fusanotsuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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7年貯蔵のまろやかさを味わえます！ 代々伝わる伝統を今に受継ぐ蔵、「六調子酒造」から発売の7年貯蔵古酒。
表示に古酒の文字はありませんが、そこが六調子の中身で勝負！スタイル。
六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・。
池辺社長に古酒の魅力について教えてもらいました。
池辺社長「現在の酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば　古酒表示が出来ます。
しかし3年もの以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
六調子から発売している古酒はすべて100%のもの。
柔らかで長期熟成を感じさせる香り、さすが7年貯蔵！飲み口もとろっと溶け込むような感じで熟成の良さを感じます。
後口の余韻も長く、全然とげが無い、まさしく「本物の熟成の味わい」です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【shingetsu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1903年(明治36年)創業。
熊本県の南部で球磨焼酎の本場「人吉」で造られる米焼酎です。
繊月酒造120年の歴史、伝承の技が集約された球磨焼酎の15年古酒をブレンドした逸品。
芳醇な香りとまろやかな味わいは玄人にも定評があります。
原料のお米を厳選し、丁寧に仕込まれた焼酎をじっくりと15年間寝かせました。
非常にまろやかで味わいある焼酎に仕上がっています。
15年の年月を経た古酒独特の旨みをぜひお試しください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【sengetsu/kawabe/kuroitsuki/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【圧倒的な旨味の強さは唯一無二！】 もろみを蒸留し一番最初に垂れ落ちてくる、もっともおいしいしずくを「初垂れ（はなだれ）」といいます。
おいしさが凝縮された蔵人がもっとも珍重する貴重なものです。
最初アルコール度は60度から70度ほどあり、これを割水して瓶詰め。
焼酎のうまみ成分を多く含み、純度の高い五臓六腑にしみわたる酒です。
冷凍庫に入れキンキンに冷やしてなめるように味わうのが通。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【mugenndai/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【江戸時代から続く最古の球磨焼酎蔵の人気焼酎】 球磨盆地の奥深い山の中にある林酒造。
江戸時代後期に建てられた蔵は整然とした感じが伝わってきます。
展弘さんと泰広さん兄弟で仕込む「極楽」はなんともインパクトの強い焼酎名です。
「ゆうき」は大阿蘇の自然に恵まれた地で造る「無農薬コシヒカリ」を80％まで精米した米を使用し、球磨の水で仕込み、7年以上寝かせました。
濃醇な香りと熟成された優しい味わい、お米の甘みを感じられます。
やさしく、透きとおるような林酒造ならではの味わいです。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【yuuki/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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熊本県人吉球磨川に生息する「鮎」をイメージし、豊かな自然環境の中で丹念に醸された球磨焼酎の傑作。
寿司職人からは「寿司・和食」に合う焼酎として認められています。
人吉地方では大きい鮎が生息し、中でも一尺（約30.3cm）超えのものを「尺鮎」とよび、球磨川では「尺鮎」が釣れる川として知られています。
球磨川に注ぐ山間部から湧出する清らかな天然水を用いての仕込み。
濾過には備長炭を用い、五百年の歴史を持つ球磨焼酎伝統の技を受け継いだ【米・水】にこだわりを持って造られています。
ほんのりとした麦わら色で、穏やかな甘い樽香とフルーティな香り。
口当たりはスムーズでキレ味の良い米焼酎です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県人吉市/福田酒造/樽御輿/樽みこし/樽神輿/山河/はなてばこ】 【shakuayu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
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ほのかな甘みとワインのような収斂味がする焼酎です。
六調子酒造は、日本三大急流の1つ球磨川が、九州山地を矢の様に流れ下り一息入れる球磨盆地にあります。
霧深い里で、たわわに実った米と清冽な球磨川の伏流水を原料に造られる六調子酒造の米焼酎は非常に繊細な味わいで、その品質の良さに定評があります。
樽貯蔵の焼酎も数多く眠っており、樽貯蔵庫の管理もスコッチウイスキーの本場スコットランドの気候に近づけた温度で年間一定して管理しています。
平成18年11月に研究に研究を重ね、やっと納得いく味わいに仕上がったこの「ろくちょうし黒」が発売されました。
麦焼酎を隠し味にブレンドし、ホワイトオーク樽を使用することでほのかな甘みとワインのような収斂味がする焼酎です。
柔らかく、ふくよかで、特に女性の方や焼酎を飲み始めたばかりの方へ絶対におすすめです！ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【rokuchoshi kuro/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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神秘なる地の底350mより湧き出ずる温泉水と良質米で製造しています。
甘味が違う天然のアルカリ性焼酎です。
使用泉質は、身体にやさしい弱アルカリ性(pH8.1)で、口あたりまろやかな硬度15の超軟水です。
大和一酒造元オリジナルの「常圧二段蒸留」装置は昭和58年、下田代表が製作したが、減圧蒸留商品が主流となる中で、約20年間使用せず封印されてきました。
しかし、近年高まる濃い味わいの焼酎を求める市場の要求に応えるため、商品開発に着手します。
独自の蒸留装置を駆使し、特別の蒸留方法によって造り上げ、熟成を経て登場です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【yume/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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ゆっくりと歳月をかけて磨かれた古酒との調和による円熟した味わいです。
「球磨焼酎 もっこす」は球磨、白髪岳の花崗岩をくぐり抜けた良質の湧水と、丹精込めて育てた良質な米からつくられた黒麹仕込みの焼酎です。
2年から4年貯蔵のまろやかな味わいは、ロックでは爽やかな風味を、お湯割りでじっくりとした味わいをお楽しみいただけます。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【mokkosu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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昭和10年創業。
熊本県人吉(ひとよし)市に蔵はあり、華やかできれいな酒質の酒造りには定評があります。
熊本県内最大級の河川、球磨川の豊かな水を使った贅沢な焼酎造り。
『効率より品質』を第一に考え、基本を徹底し清潔な環境を保ち、麹、酵母を常に適温に管理しこれを実行するために蔵内の道具や仕込み蔵の床まで、徹底的に清掃し磨き上げます。
昭和40年以来、熊本国税局酒類鑑評会で優等賞37回受賞しています。
豊かな自然環境の中で、丹念に醸された球磨焼酎の傑作。
熟成した常圧蒸留と減圧蒸留の焼酎を掛け合わせました。
近年の製法では造れない濃厚な味と熟成した香りが特徴で、35度とは思えないほどの優しい口当たり。
ストレート、ロックがオススメです。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県人吉市/福田酒造/樽御輿/樽みこし/樽神輿/山河/はなてばこ】 【sanga/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【シェイクスピアの名作に登場する惚れ薬と同じ商品名！】 上質の酒米(山田錦)を60％に精米し、黄麹・吟醸酵母(9号酵母)を用い低温発酵させた珠玉の米焼酎。
「恋草」とは・・・シェイクスピアの喜劇「真夏の夜の夢」で、悪戯な妖精パックが眠っている人のまぶたに垂らす、魔法の惚れ薬「恋草」として有名です。
また万葉集の歌にも、恋草について歌われています。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【koigusa/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1907年(明治40年)創業。
熊本県南部の焼酎造りの中心地「人吉市」の市街地から車で約30分。
のどかな田園風景の中に蔵があります。
日本酒の吟醸酒用9号酵母使用の本格米焼酎！ 米焼酎の最高傑作の吟醸焼酎と500年の伝統の米焼酎をマリッジさせることにより典雅な香りと深みのある味わいをもつ本格米焼酎を造り上げました。
発売以来20年以上を経過した息の長いヒット商品です。
良質のお米を原料に球磨川上流の水で仕込んだ焼酎をホワイトオーク樽に約20年熟成させ、その樽原酒だけを厳選して造り上げました。
本格焼酎は、熟成させればさせる程味がまろやかになります。
時間だけが本格焼酎のより良い隠し味といえるでしょう。
貯蔵の方法を樽に求めたり、陶器の甕に求めたり、あるいはビンの中で熟成させたりし、その方法も多岐におよんでいます。
そうすることによって、味に深みをと複雑な隠し味を生み出すのです。
ゆったりと静かな時間の中で熟成しうま味を深めています。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【shou/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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「文蔵」は、球磨川の清流の恵みのもと、木下醸造所で丁寧に造られている米焼酎です。
歴史ある焼酎蔵が多いこの地にあって、屈指の老舗蔵である木下醸造所は、「手造り麹」「かめ壺仕込み」そして「常圧蒸溜」という昔ながらの製法を守り続けています。
常圧蒸溜より、米本来の甘味や旨味を活かすとともに、豊かで厚みのあるコクも含ませることができます。
こうして造られた原酒は、じっくりと熟成された末に、割り水を加えて味を調え、ようやく出荷されます。
時間を惜しまず造られることで、より厚みのある風味をたのしむことができるわけです。
「文蔵」は球磨焼酎のなかでも、とくにコクがあり、厚みのある味わいが特徴です。
お湯割りでは、「文蔵」の魅力である甘味やまろやかさが引き立ちます。
常温でそのまま飲めば、焼酎の味わいをストレートに堪能でき、水割りやロックにするとコクはそのままに、さわやかな飲み口に変化します。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【bunzou/kuroraberu/shochu】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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これまでの本格焼酎は20度、25度、35度と5度刻みが常識でした。
しかし、これらの度数はアルコール度数の数字上の便宜を図ったものに過ぎません。
生(き)のままで美味しく飲める本当の度数は何度なのか。
豊永酒造はもう一度原点に帰り、度数と酒質の関係を追求しました。
その結果誕生したのが19度の「一九道」です。
「一九道」は甘み、コク、まろやかさのバランスが絶妙で、ワイン、清酒と同じ感覚で飲めます。
また、豊永酒造の仕込み水で割っていますので、お湯割りやロックに使う水の質に味が左右されることはありません。
いつでも最高の美味しさを味わっていただけます。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【ikkoudou/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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創業200年の老舗蔵。
蔵の裏手に流れる幅2mほどの水路。
これは御溝(おみぞ)と呼ばれ、江戸時代に万江川の水を相良氏の下屋敷(別荘)へ送るために造られたものです。
涼やかな風が抜けるこの通りは坂本・万江と人吉とを結ぶ街道であり、馬車やロバを曳いて街道を行き交う商人や農民の格好の憩いの場、そして近所の人たちが徳利片手に焼酎を買いに来る社交の場でもありました。
御溝沿いの裏玄関には今もレンガ造りの煙突がそびえており、現役を退いた今も蔵のシンボルとして往時を偲ばせています。
＜昔ながらの手造りカメ仕込み常圧　誉の露＞ 麹から手造りで行い、カメ仕込み・常圧蒸留・カメ貯蔵。
50年前先代の代表銘柄であり、地元の方々に愛されていた当時のままのラベルを再現。
ただの復刻ではなくさらに旨さを追求しました。
呑めば呑むほどに旨さが分かります。
焼酎ファン「一飲の価値あり」です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【homarenotsuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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人吉・球磨盆地、鎌倉時代初期から約800年間相良氏によって統治されたこの地は、九州の小京都と呼ばれ豊かな自然の恵みに包まれている神秘的な霧の里です。
この神秘的な霧の里で醸される「球磨拳」は原料米に杜氏の前田勝国が厳選した良質米だけを使い、香り高さをもたらす黄麹及び酵母を使用し、一次仕込み・二次仕込みでの低温発酵、蒸留方法の改善、その他、清酒の吟醸酒で行われている様々な工夫を取り入れる事により、独特の清涼感のある香りを立たせスッキリとした味を実現しています。
さらに焼酎造りの中で味を左右するといっても大袈裟ではない「水」。
これは純粋で癖のない地下水が焼酎造りには最適です。
米焼酎の聖地で杜氏歴約40年の前田勝国杜氏が、吟醸酒用の黄麹菌と酵母で丁寧に低温発酵させ、さらに、米麹を通常の約2倍使用し味わいを深めております。
これらのこだわりを大事にする残す為に、無濾過で瓶詰めした自慢の1本です！ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【kumaken/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【超音波熟成で味わい、品質が格段に向上！悪酔いや二日酔いしにくい焼酎が誕生！？】 球磨焼酎蔵の中でも球磨川最上流に位置する蔵、大石酒造。
ここは熊本県の東南端、宮崎県との県境の水上村です。
背景には霊峰・市房山がそびえ立ち、春には2万本の桜が咲き乱れ、夏は緑で覆われる九州山地、そして秋にはその表情を綺麗な紅葉に変え、雪化粧をまとう冬と様々な自然が演出する豊かな地です。
匠の味がさらなる進化を遂げる超音波熟成装置「PASS」の導入！ この装置は、短時間で物理熟成させ、アルコール分子が均一に分散することで、品質が格段に向上し、まろやかな口当たりの焼酎が造り出されます。
また、アルコール分子が極めてスムーズに肝細胞内に取り込まれることから、悪酔いや二日酔いしにくくなるという長所もあります。
長年の経験から生み出された味と、現代の技術から生み出される味、この二つを融合することで、「鬼倒」は生まれました。
大自然の恵みから演出された、体に優しい大石の自信作です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【onitaoshi/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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いつまでもかわらず愛される焼酎とはどんな焼酎でしょうか。
それは香りと味わいの調和のとれたものではないかと当蔵は考えます。
香りが華やかでも出すぎずほどよいこと、味わいがあってもくどくないこと、そんな焼酎は知らず知らずに杯を重ねてしまいます。
時代が移り変わっても飲み飽きすることなく楽しんでいただける焼酎、そんなものを目指して私たちは日々焼酎つくりに取り組んでいます。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【midorimatsu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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それは香りと味わいの調和のとれたものではないかと当蔵は考えます。
香りが華やかでも出すぎずほどよいこと、味わいがあってもくどくないこと、そんな焼酎は知らず知らずに杯を重ねてしまいます。
時代が移り変わっても飲み飽きすることなく楽しんでいただける焼酎、そんなものを目指して私たちは日々焼酎つくりに取り組んでいます。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【熊本県】 【midorimatsu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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