様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い

そば和尚 蕎麦 1800ml　2本セット【商品名】そば和尚1.8L 【製造元】さつま無双 【内容量】1.8L 【アルコール度数】25度 【原材料】蕎麦・大麦・米麹 【産地】鹿児島県

内容量白神セット【ミズナラ】 ・そば焼酎 暗門 720ml×1本 ・幻の魚イトウの押寿司（冷凍真空パック）290g ・魚粉バカ 50g×8本事業者一般財団法人ブナの里白神公社・網野仕出し店・千畳敷センター配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※沖縄・離島への発送は致しかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
※返礼品は3品別送にてお届けします。
※お届け日は同一ではございませんので予めご了承ください。
※イトウの押寿司のみ冷凍でのお届けとなります。
名称本格焼酎原材料そば（青森県産）、米こうじ（国産米）賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避け冷暗所で保存製造者秋田県醗酵工業株式会社秋田県湯沢市深堀字中川原1208 名称冷凍寿司、焼き干し魚介粉末原材料冷凍寿司: 米（青森県産）、イトウ（青森県産養殖）、醸造酢、生姜、食塩、米こうじ、酒かす、卵黄、酸味料、甘味料、（原材料の一部に小麦・卵・大豆を含む）焼き干し魚介粉末: あじ（青森県深浦産） ※本製品の製造ラインではエビ、カニを使用した製品も製造しています。
消費期限冷凍寿司: 冷凍3ケ月賞味期限冷凍寿司: 別途ラベルに記載焼き干し魚介粉末: 別途商品ラベルに記載保存方法冷凍寿司: マイナス18度以下で保存してください焼き干し魚介粉末: 直射日光、高温多湿を避け保存。
開封後は密閉して冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
製造者冷凍寿司: 網野仕出し店青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字淀町24-1焼き干し魚介粉末: 千畳敷センター青森県西津軽郡深浦町大字北金ヶ沢字榊原138-2 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【祝・世界自然遺産登録30周年】白神山地3自治体共通返礼品【ミズナラ】　【定期便・お寿司・お酒・焼酎・そば・蕎麦・出汁・だし】 【祝・世界自然遺産登録30周年】 1993年に白神山地が日本初の世界自然遺産として登録されてから、今年で30周年を迎えました。
この記念すべき年に、白神山地を有する3自治体（青森県西目屋村・青森県鰺ヶ沢町・青森県深浦町）が共同でふるさと納税返礼品を作成。
返礼品を通じ、白神の魅力だけではなく西目屋村・鰺ヶ沢町・深浦町の魅力を発信します！ 【セット内容】 ・西目屋村…そば焼酎 暗門 720ml×1本 ・鰺ヶ沢町…幻の魚イトウの押寿司（冷凍真空パック）290g ・深浦町　…だし粉 魚粉バカ 50g×8本 もちろん、白神山地の魅力は実際に目で見て確かめるのが一番ですので、白神山地散策もかねてぜひ3自治体へお越しください！！ 寄附金の用途について 町長におまかせ 子育て支援 自然環境の保全・保護 産業振興 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用の方は、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
個人番号等の確認書類の添付漏れがないようご注意ください。
また、マイナンバーカードをお持ちの方であれば、自治体マイページからオンライン申請することが可能です。
期限は令和6年1月10日まで、初めての方はアカウント登録が必要です。
URL ： https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/online/

名前の通り全部そば！！ 独自の「そば麹」を使用し、全量そばだけで作ったそば焼酎。
(特許出願中) 南九州の宮崎黒壁蔵で熟成の時を刻む。
一般的なそば焼酎には原料に米や麦が使用されています。
これは、“そば麹”の製造がこれまで困難とされたからです。
そばの実は非常に種皮が硬く、また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい為です。
そこで一般的なそば焼酎は米や麦を麹として使用、また、製品によっては二次仕込みにも米や麦をしているのです。
しかし、独自技術により、この“そば麹”の製造に成功（特許出願中）。
この“そば麹”を使用することで、今までにない、そば原料100％のそば焼酎が実現したのです。
それが、そば焼酎「十割（とわり）」です。
他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。
容　量：500ml 種　類 本格焼酎（単式蒸留焼酎） アルコール度数 25度 原材料 そば・そば麹造りへのこだわり そば焼酎「十割（とわり）」は、原料だけでなく、味わいの幅を広げるための造りのこだわ りがあります。
原料成分の個性が活きた濃醇な常圧蒸留原酒と、口当たりが良くて繊細かつフルーティーな 減圧蒸留原酒を絶妙なバランスでブレンドし、味わいに広がりをもたらしました。
“そば全量”ならではの味わいと香りが楽しめるロックやストレート、繊細な味わいのそば 湯による“そば湯割り”にも最適な酒質です。
生産地へのこだわり そば焼酎の本場、南九州・宮崎県にある「黒壁蔵」。
カキの産地として知られ、ウミガメが 産卵に訪れる、日向灘に抱かれた自然豊かな環境に恵まれたこの地で、そば焼酎「十割」は 、じっくりと熟成の時を刻んでいます

商品詳細 ■商品番号 018087 ■商品種別 そば焼酎 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 - ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 宝酒造（株） ■原材料 蕎麦・麦麹・米 コメント そば焼酎の本場、九州宮崎のそば全量焼酎。
「つなぎ」を用いず、そば粉だけで造ったこだわりのそばを十割(じゅうわり)そばという。
このそば焼酎十割(とわり)も、何も足さずに造ることを追い求め、全量「そば」だけの純そば焼酎。
そば全量だから成し得た、そばのさわやかな香りと、おだやかな甘みを感じられます。

商品詳細 ■商品番号 018087 ■商品種別 そば焼酎 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 - ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 宝酒造（株） ■原材料 蕎麦・麦麹・米 コメント そば焼酎の本場、九州宮崎のそば全量焼酎。
「つなぎ」を用いず、そば粉だけで造ったこだわりのそばを十割(じゅうわり)そばという。
このそば焼酎十割(とわり)も、何も足さずに造ることを追い求め、全量「そば」だけの純そば焼酎。
そば全量だから成し得た、そばのさわやかな香りと、おだやかな甘みを感じられます。

焼酎シリーズ第4弾『そば焼酎がんばるなかれ』は、すっきりとした軽やかな味わい。
ほのかに香る瑞々しいそばの香りが特徴のそば焼酎です。
家事に仕事に頑張りすぎているあなた！いつもそんなに「がんばるなかれ」！【製造者】株式会社稲田本店／鳥取県米子市夜見町【名称】そば焼酎【容量】720ml【アルコール度数】25%【原材料】そば、麦、米麹山陰の海の幸に良く合う淡麗で辛口のお酒を醸します。
醸造は技術論を語る以前にお酒（お米・麹・もろみ・水それぞれに）対する愛情が強くないと良いものは出来ないと考えております。
蔵人全員が神経を研ぎ澄ませ、お米の精米から上槽まで、いつも僅かな変化の兆候を読取りながらそこに最善を尽くす事が、結果、良いお酒を醸す事に繋がる事だと考えております。

まろやかでキレのある味わい。
スッキリ落ち着いた香りのそば焼酎 商品名 雲海 黒麹 そば焼酎25°900ml 容量 900ml アルコール度数 25度 蔵名 雲海酒造 ※こちらの商品は12本まで1梱包(1個口)で発送できます。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月

世界一のソムリエ「田崎真也」氏のお気に入り焼酎。
この”そば焼酎”に魅せられ、はるばる宮崎日南の蔵まで足を運んだという。
原料の風味は押さえ気味ですが。
そのほのかな”そば”の香りが適度で非常に飲みやすい仕上がりです。
”そば”を食しながら是非、この焼酎を飲んでみてください。

風味豊かなそば焼酎を、オーク樽で3年以上熟成させた、円熟の味わい。
まろやかなコクと旨みは絶品。

蕎麦焼酎28°貴古 720ml 昭和58年製造の蕎麦焼酎です。
白麹仕込みで常圧蒸留したものの長期熟成酒です。
本当に時間とは素晴らしいもの。
お陰様で極めて美味です。
老松酒造 老松酒造は大分県日田地方にあります。
創業は寛政元年（1789）と古く、大分を代表する老舗蔵の一つです。
日本酒蔵としても有名な老松酒造ですが、1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を造ります。
蕎麦焼酎28°貴古 720ml 商品名 蕎麦焼酎28°貴古 容量 720ml 種類 蕎麦焼酎 度数 28度 蔵元 老松酒造 商品の特性上、品切れの場合はご容赦ください。

様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い

今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を雲海という。
「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘柄です。
[焼酎][焼酎大容量ペット][ケース単位][JAN: 4971495010132]

種類 そば焼酎 産地 宮崎県・雲海酒造 内容量 1800ml×6本 Alc.度数 25％ 保存方法 直射日光、高温を避け保管。
常温可。
備考 お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
そば100％、独自の酵母「雲海そば花酵母」が生み出す、ふわっと香り立つ旨み。
厳選したそばとそば麹の“そば99％”、そして、自然由来のそば花酵母「雲海そば花酵母」との新たな組み合わせにより、そばの豊かな風味と味わいを引き出し、ふわっと香り立つ旨みを実現しました。
ふくよかなそばの香りとまろやかな甘み、ひろがる余韻をお楽しみください。
※「雲海そば花酵母」は、自然豊かな綾町の雲海農園に咲くそばの花から採取した独自の酵母です。

【商品説明】 神話と神楽の里。
宮崎県高千穂町に生を受けた「そば焼酎 天照」。
原点は「原料へのこだわり」「水へのこだわり」そして「技へのこだわり」。
今も尚 歴史の中を脈々と引き継がれた伝承の技。
深みのある柔らかな「そば」の味わいをお楽しみください。
原料の持ち味を生かす低温蒸留でじっくりと仕上げた原酒を熟成貯蔵ブレンドしました。
甘い香りとスッキリとした旨さが特徴です。
商品名は神々の里で知られる高千穂の伝記に登場する「天照大神」から名付けられました。
■アルコール度数　25% ■内容量　1800ml ■原材料　そば・麦・米麹 ■おすすめの飲み方　ロック、お湯割り ★★★★　送料に関しまして　★★★★ 送料無料です。
【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円　送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。

【醸造元】アサヒ 【原材料】そば、麦　米麹 【アルコール】25度 【容量】720ml

商品情報容量1800ml度数25度品目そば焼酎そば焼酎 十割 1800ml 25度 全量そば つなぎを用いず、そば粉だけて造った、こだわりのそばを、「十割そば」と呼ぶ。
そば焼酎においても、そば以外、何も足さずに造ることを追及。
その末に、新たに生み出された、独自の「そば麹」を使用し、全量「そば」だけで造ったのが「そば焼酎 十割」。
南九州の宮崎 黒壁蔵で熟成の時を刻む、全量そば焼酎。
そば全量だから実現しえた、そば本来のさわやかな香りと、おだやかな甘みが特徴。
＊北海道、沖縄、離島などの一部地域では別途送料がかかります。
＊当店後払い決済をお断りしております。
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商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

シリーズあなたにひとめぼれ主原料そば産地（都道府県）宮崎県都城市単品容量（ml）1,800mlアルコール度数25%形状（容器）パック注意事項開封後は、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。
「あなたにひとめぼれ　そば」は蕎麦の風味が香る、都城酒造のそば焼酎。
あなたにひとめぼれシリーズのとことん淡麗にこだわった味は、そば焼酎でも引き継がれ蕎麦の風味を感じさせながら、当社独自の製法でさっぱりとした味わいに仕上がりました。
関連商品はこちら【送料無料】【まとめ買い】そば焼酎 「...11,760円【送料無料】【まとめ買い】そば焼酎 「...13,020円そば焼酎 「あなたにひとめぼれ そば」2...2,170円

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料)・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料)・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■内容量：1800ml ■分類(区分)：そば焼酎 ■製造国：日本 ■アルコール分：25% ■原材料(成分)：そば、麦麹、米(国産) ■1個口の目安：10本まで1個口配送が可能です ■ご購入の注意点： 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。
配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。
商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。
システムの都合上、送料無料対象本数を購入されても注文確認画面では送料が表示されます。
後ほど当店で送料修正させて頂きます。
詳しくは当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。
■関連ワード： 麦焼酎 むぎ焼酎 芋焼酎 いも焼酎 米焼酎 こめ焼酎 黒 黒麹 ペットボトル 紙パック 大容量 4L 4000ml 3L 3000ml 2.7L 2700ml 2L 2000ml 1.92L 1920ml 1800ml 1.8L 720ml 20° 20度 25° 25度 焼酎セット 焼酎ギフト 焼酎飲み比べ 飲み比べセット 父の日 母の日 誕生日 記念日自然豊かな宮崎・五ヶ瀬蔵で厳選したそばと、 九州山地の清冽な水で丹精込めて造り上げた、 すっきりとした甘さ、爽やかな香りの本格そば焼酎です。

【商品説明】 ■内容量：2000ml ■分類(区分)：そば焼酎 ■製造国：日本 ■アルコール分：25% ■原材料(成分)：そば、米麹(国産米) ■1個口の目安：6本まで1個口配送が可能です ■ご購入の注意点： 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。
配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
出荷までに1週間ほどお時間を頂く場合がございます。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。
商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。
システムの都合上、送料無料対象本数を購入されても注文確認画面では送料が表示されます。
後ほど当店で送料修正させて頂きます。
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■関連ワード： 麦焼酎 むぎ焼酎 芋焼酎 いも焼酎 米焼酎 こめ焼酎 黒 黒麹 ペットボトル 紙パック 大容量 4L 4000ml 3L 3000ml 2.7L 2700ml 2L 2000ml 1.92L 1920ml 1800ml 1.8L 720ml 20° 20度 25° 25度 焼酎セット 焼酎ギフト 焼酎飲み比べ 飲み比べセット 父の日 母の日 誕生日 記念日厳選された蕎麦を使い、すっきり華やかに仕上げました。
なめらかな味とほのかなハーブの香りを味わっていただけます。
→【お得な送料無料3本セットはこちら】 →【さらにお得な送料無料6本セットはこちら】

JAN:4963265030440ワイン，ハードリカーなど古酒について、年代ものなどにみられる多少の傷等やラベルの汚れ黄ばみ等及び液面低下などがある場合もございます。
またキャップがコルク栓の場合は開栓時に砕ける可能性がありますので、よくコルクを湿らせてからゆっくりと少しずつ開封するようにしてください。
一気に力を加える事によりコルクが砕ける事もございます。
返品、返金はできませんので、画像を確認、ご理解の上お買い求めください

この商品は8本まで 一個口で発送できます！ アサノ酒店は送料がお得！！ ●酒種 ： 蕎麦焼酎 ●酒類 ： 本格焼酎 ●内容量 ： 1800ml ●Alc.度数 ： 25度 ●1箱入数 ： 6本 ●1個口数 ： 8本まで ●原材料 ： 蕎麦、麦、米麹 ●製造元 ： 神楽酒造(宮崎県)

滋味深いそばのコクと風味を最大限に引き出した「峠」を代表する逸品です。
◆酒造：橘酒造 ◆原料：そば・米麹 ◆アルコール分：35度 ◆容量：720ml

厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樫樽の中で貯蔵熟成しました。
際立つそばの華やかな香りが特徴です。
【長期貯蔵酒】 原材料 そば・麦麹・米 度数 25度 容量 720ml雲海酒造 本格焼酎を味わうことは、蔵と自然を味わうこと。
清らかな水が流れ、澄みきった風が森を吹き抜ける。
そんな美しい自然の中に、雲海酒造の本格焼酎蔵はあります。
土地が変わり、水が変われば、本格焼酎の味わいも変わります。
だから、私たちは蔵とその背景にある自然にこだわります。
自然の恵みを生かし、その蔵ならではの旨さを追求すること。
その地を心から愛する杜氏たちの手で、丁寧に個性を磨き上げること。
今日も、それぞれの蔵で、それぞれの蔵でしか造れない 「ふるさと」を持つ本格焼酎が生まれています。
自然を愛し、文化を育む。
技を磨き、お客様の喜びを創り続ける。
それが、雲海酒造の本格焼酎造りです。
大地と天の豊かさが溶け込む湧き水。
日本の名水百選にも選ばれた「綾の湧水群」。
広大な照葉樹林は、九州一の降水量を誇る雨を枯葉地層でろ過。
大地に一度もぐらせて美しい湧水として川へ運びます。
酵母を活性化さっせるミネラル豊富な水質は、本格焼酎を造る者にとって大きな宝物になります。
仕込みに、割り水に。
森が磨いてくれた水は、本格麦焼酎をはじめ、さまざまな本格焼酎の旨さの母になっています。
飲む人の生活に耳を傾ける焼酎造り。
本格焼酎の楽しみ方は地域によって様々。
たとえば宮崎では、本格芋焼酎はそのままカンをつけて飲む20度のものが好まれてきました。
大淀川の畔に誕生した高岡蔵は、宮崎県内の芋を使い、その土地で愛される本格芋焼酎の製造蔵です。
造る者と飲む人が、互いにふれあえる距離で愛すべき旨さを求める。
本格焼酎造りの理想がここにあります。
焼酎造りに教科書はない。
何はともあれまず素材。
本格芋焼酎造りにかかせないことは、まず原料芋に愛情を持って接すること。
芋は、小さなキズからも痛みやすく、傷んだ芋を使ってしまうと余計な雑味のある焼酎になってしまいます。
芋が収穫される夏から秋にかけて、出水蔵では、土地の人たちがたいせつに育てた原料芋が毎日届けられます。
蔵人たちは芋の一個一個を自分の手に取り、見えない部分の傷みまで厳しくチェックし、傷んだ部分は慎重に切り取っていきます。
繊細な命と造る本格焼酎。
温度管理は24時間。
原料の次に、本格芋焼酎の旨味を左右するのは麹菌、酵母菌などの「命」。
いい働きをしてもらうためには、人がつきっきりで「命」たちが快適である温度管理をしてあげることが必要です。
そして、その加減は季節やいろんな条件によって千差万別。
職人の経験と技はもちろん、本格芋焼酎への深い愛情がなければできない仕事です。
若い原酒の旨さを安定させる。
本格焼酎ならではの単式蒸留で、素材の旨味を活かした原酒は、まだ若く、旨さが安定していません。
それをなだめるため時間と手間が必要になります。
蒸留から3〜4ヶ月、原酒の性格は大きく様変わりしていきます。
タンクの中でも成長を続ける原酒の声に耳を傾けながら、より旨い本格焼酎に仕上げるために蔵人たちは片時も目を離しません。
もともと持っている旨みを失うことなく、より上質な本格焼酎へ。
原酒の香りや風味が落ち着く頃、蔵人たちの顔には、やっと笑みがこぼれ始めます。
本格焼酎ができあがるまでに大切なこと ウィスキー、ワイン、ブランデー・・・と世界の名だたる酒と肩を並べ、日本が世界に誇れる蒸留酒、それが『本格焼酎』です。
作業工程 麹造り…本格焼酎最大の特徴です。
並行複発酵…糖化と発酵が同時に進みます。
単式蒸留…1回の蒸留しか行いません。
熟成・貯蔵 貯蔵熟成 樫樽熟成 「本格焼酎」は、麹造り・並行複発酵・単式蒸留そして熟成・貯蔵といった工程を経て、そば・麦・米・芋などそれぞれに原料本来の風味が生きたまろやかな味わいとなります。
この個性豊かな風味には、魚の生臭みや油料理のしつこさを消すなど、クセのあるにおいを中和し口の中をさわやかにする効果があります。
これが本格焼酎が「食中酒」として和食・洋食・中華・・・と料理を選ばず、お好きな飲み方でお楽しみいただける所以です。
焼酎には2つの種類があります 焼酎乙類 単式蒸留のもので、原料・添加物表示の義務があります。
なかでも「芋・穀類等およびこれらの麹と水を原料に、一切の添加物を加えず発酵させたアルコール含有物を単式蒸留気で蒸留したもの」という条件をクリアしたものだけが『本格焼酎』と表示することを認められています。
味・香り豊かな個性派焼酎です。
焼酎甲類 連続式蒸留を繰り返した高濃度アルコール（95度以上）を、度数36度未満に希釈した焼酎や、韓国焼酎（砂糖や添加物を加えた甘いタイプのものが主流）がこちらに当たります。
原料・添加物表示の義務はありません。
その他に「焼酎甲類乙類混和」という、焼酎甲類に本格焼酎を混和したものがあります。
どんなブレンド率でもこの表示が可能ですが、条件を満たしていれば例えば「麦焼酎」などと表示することが可能なため、本格焼酎や焼酎乙類と区別がつきにくい場合があります。

日本で始めて誕生した本格そば焼酎です厳選されたそばと九州山地の清冽な水で丁重に仕込まれ深い味わいは時代とともに歩み続けています。
2014年4月よりヤマト運輸の送料が大きさ(縦・横・高さ3辺の合計）によって決まります （1800mlパック　1本80サイズ・2本?6本100サイズ・7本?12本120サイズ） ■種類：そば焼酎 ■容量 ：1800ml ■アルコール度数 ：25度 ■原材料 ：そば・米麹 ■生産地：宮崎県 ■蔵元名 ：雲海酒造本格 そば焼酎 雲海 蕎麦焼酎 25度 1800ml パック 宮崎県 雲海酒造雲海 酒 そば 蕎麦 焼酎 ストレート ロック 水割り お湯割り 酵母 もろみ 長期発酵 買い回り 日本で始めて誕生した本格そば焼酎 雲海 甘さ ロックで爽やかな香り お湯割りで旨さ 高冷地で水にも恵まれた五ヶ瀬の風土は、本格焼酎造りに最適な環境です。
一年を通して気温が低いので、もろみがゆっくり時間をかけて発酵します。
けっして急ぐことなく、通常の本格焼酎造りよりも手間ひまかけて…。
だから、酵母が繊細な旨みをつくってくれるのです。
本格そば焼酎には、固有の魅力があります。
まず、一口ふくむと、清らかさを感じます。
俗に言う「さっぱり」とはひと味違う味わいです。
淡泊なのではなく、ほのかな甘みが深さのある飲み心地を描いていく感じ。
ロックで爽快に香り立ち、お湯割りでゆっくりと旨さが染みいるおいしさです。
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ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。
ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
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他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

九州・沖縄へのお届けは送料無料の対象外です。
九州は送料500円（税込）、沖縄は1,000円（税込）が 1梱包あたり別途かかります。
最終的なお買い上げ金額は当店からお送りする 受注確認メールをご確認ください。
そば100％、独自の酵母が生み出す、ふわっと香り立つ旨み。
厳選したそばとそば麹、独自の酵母「雲海そば花酵母」の“そば100％”にこだわり、そばの豊かな風味と味わいを引き出し、ふわっと香り立つ旨みを実現しました。
ふくよかなそばの香りとまろやかな甘み、すっきり、爽やかな味わいをお楽しみください。
※「雲海そば花酵母」とは、自然豊かな宮崎県・綾町の雲海農園に咲くそばの花から採取した当社独自の酵母です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
菊秀 峠 21度 そば 1.8L 1800ml 送料無料※(本州のみ) [OKN/橘倉酒造/長野県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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菊秀 峠 21度 そば 1.8L 1800ml 送料無料※(本州のみ) [OKN/橘倉酒造/長野県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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