体ポカポカ、頭スッキリ! 銀座のジンジャー ホーム社(千代田区) 集英社銀座のジンジャー ジンジャー しょうが ショウガ 生姜 ジンジャーシロップ ぶどうの ギンザ ノ ジンジャー カラ ウマレタ ショウガ ドリンク アンド カフェ ギンザ ノ ジンジャー 発行年月:2014年07月25日 予約締切日:2014年07月23日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784834251999 1 きほんのシロップ&コンフィチュール(プレーンジンジャーシロップ/玄米甘麹ジンジャーシロップ ほか)/2 ドリンクレシピ(Cold Drinks/Hot Drinks ほか)/3 スイーツレシピ(ジンジャー・トロペジェンヌ/ラズベリーヨーグルトソルベ ほか)/4 カフェごはんレシピ(パンプキンサラダ/トマトと生姜の冷製パスタ ほか)/5 ステップアップ!生姜生活(銀座のジンジャーのジンジャーシロップ/生姜パワー活用法 ほか) 100種類以上のフレーバーシロップで人気のお店「銀座のジンジャー」が、オリジナルレシピを大公開!冷えとり、ダイエット効果、免疫力アップ、デトックス、アンチエイジング…。 生姜の上手なとり方から、嬉しいおもてなしメニューまで、フルーツと野菜もプラスして、さらに効果アップ!プロが教える、簡単おいしいレシピとアイデアがたっぷり。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 銀座のジンジャーからうまれた生姜ドリンク&カフェレシピ77 体ポカポカ、頭スッキリ! [ 銀座のジンジャー ] 1,210 円
|
篠崎 好治 メイツ出版ラテアートアンドデザインカプチーノ ジョウタツブック プロガオシエルホンカクテクニック シノザキコウジ 発行年月:2015年10月10日 予約締切日:2015年10月09日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784780416565 篠崎好治(シノザキコウジ) 1979年生まれ。 神奈川県出身。 20歳の頃、サッカー留学としてヨーロッパに渡るが、本場イタリアのバールに魅了されバリスタの世界へ転身。 「セガフレッドザネッティ」などでマネージャー兼バリスタを経験する。 『エノテカバールプリモディーネ』(東京都)の他、数々のカフェ開業に携わる。 メディアでのバリスタ指導、レシピ提供や、食の専門学校「レコールバンタン」での専任講師など幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 ラテアートの基礎知識(おいしいラテアートを作るためにはコーヒー豆を知ろう/豆は焙煎で味が大きく変わることを知ろう/ラテアートを作るにはエスプレッソを作る基本の道具を押さえよう ほか)/2 ラテアートの実践(ベースのカフェラテは表面の中心に円ができるようにミルクを注ぐ/カプチーノはミルクピッチャーとカップの角度、距離感の調整が肝!/耐熱の透明カップを使って層が美しいラテマキアートを作る ほか)/3 アレンジコーヒーを知る(氷に這わせてゆっくりと注ぐことで美しいグラデーションが作れる/シェイカーを規則的に素早く振ると、口当たりよい、キメ細かい泡ができる/おいしいアイスカプチーノを作るには空気を含ませながら ほか) 手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。 「本物」の技術をマスターしてもっときれいに、もっと美味しくレベルアップ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク ラテアート&デザインカプチーノ 上達 BOOK プロが教える本格テクニック [ 篠崎 好治 ] 1,738 円
|
馬場 健太 KADOKAWAサイソクデマスターデキルラテアートブック ババ ケンタ 発行年月:2023年03月09日 予約締切日:2023年01月13日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784046060594 馬場健太(ババケンタ) 福岡県出身。 「飲める芸術」をコンセプトにしたカフェ「LATTE ART MANIA」オーナー。 21歳のときに「第29回ジュノン・スーパーボーイ・コンテスト」でベスト15に選出。 大学卒業と同時に上京し、本格的にバリスタの仕事を始める。 5カ月後には大阪で開催されたラテアートの世界大会「coffee fest latte artworld championship 2017」に異例の早さで出場。 その後、ラテアートの大会で4回優勝、7回の入賞を果たす。 いっぽうで、日本一の生徒数を誇るラテアート教室を開催。 SNS総フォロワー数は約90万人(2023年2月3日現在)で、日本初のバリスタ・カフェ系インフルエンサーとしても活動。 けんけんの愛称で親しまれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 “入門編”ラテアートって何?(ラテアートとは…/ラテアートにはフリーポアとエッチングがある ほか)/2 基本のフリーポアをマスターしよう(ハート/チューリップ)/3 だれにでもできるエッチング(エッチングの魅力/チョコレートハート ほか)/4 応用フリーポアでもっと楽しむ(レイヤーハート/ウイングチューリップ ほか)/5 “超上級者編”チャレンジ!フリーポア(タツノオトシゴ/ローズ&リーフ ほか) 上達のコツを詳しく解説。 絵心がなくてもうまく描ける!エスプレッソマシンがなくても作れる方法も紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 最速でマスターできるラテアートBook [ 馬場 健太 ] 1,650 円
|
渡辺 一也 株式会社 世界文化社シンバンゲンセンカクテルアンドバーテチョウ ワタナベ カズヤ 発行年月:2021年10月29日 予約締切日:2021年08月26日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784418213191 『基本のカクテル手帖』改訂・改題書 渡辺一也(ワタナベカズヤ) 京王プラザホテル料飲部エグゼクティブアドバイザー。 日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)名誉顧問。 1986年、カクテル「セレブレーション」でH.B.A.主催の創作カクテルコンペティション優勝。 2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。 2011年には現代の名工に表彰され、2012年には黄綬褒章を受章。 カクテルを通して飲酒文化の発展に努め、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエにも叙任されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ジンベース/ウオッカベース/ノンアルコールカクテルセレクション/ラムベース/テキーラベース/ウイスキーベース/ブランデーベース/リキュールベース/ワイン・日本酒・焼酎・ビールベース 今知るべき厳選カクテル全180種!楽しもう、大人の時間。 注目のノンアルコールカクテル。 おすすめBar&楽しみ方ガイド。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 新版 厳選カクテル&Bar手帖 [ 渡辺 一也 ] 1,540 円
|
岡崎 ユウ メイツ出版ホンカクイエノミカクテルキョウホンシンソウバンルールヲマスターシテオイシクタノシムヒャクニジュッシュ オカザキユウ 発行年月:2021年06月28日 予約締切日:2021年04月13日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784780424928 岡崎ユウ(オカザキユウ) 「BAR AVANTI」(東京・銀座)のオーナーバーテンダー。 東京・赤坂のバーにて、毛利隆雄氏に師事。 「マリー・ブリザール世界大会」、「ハバナクラブモヒートカクテルコンペティション世界大会」などに出場、「GangーDou世界大会」ではグランプリを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) カクテルの基礎知識/1 カクテルの王道!スタンダードをおうちで/2 南国へタイプトリップ!絶品トロピカルテイスト/3 ビタミンたっぷり!体が喜ぶヘルシーカクテル/4 女子にぴったり!やさしいまろやかな飲み口/5 男前度がアガる!ハードボイルドカクテル/6 まるでデザート感覚!魅惑のスイーツ系/7 癒しのひととき!身も心も温まるホット杯/8 味も見た目もスマート!おもてなしカクテル/9 確かな味とワザ!受賞カクテルレシピ これで差がつく!定番レシピ成功のコツ。 シーンや気分で選ぶとっておきの一杯。 おもてなしやパーティーで人気の華やかカクテル。 基本の6本で合計37種のカクテルが作れるカクテルスターターセットも紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 本格 家飲みカクテル教本 新装版 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種 [ 岡崎 ユウ ] 1,694 円
|
中川ワニ珈琲とまかない珈琲 中川ワニ 中川京子 主婦と生活社トニカク オイシイ コーヒー ガ ノミタイ ナカガワ,ワニ ナカガワ,キョウコ 発行年月:2015年11月27日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784391147988 中川ワニ(ナカガワワニ) 1964年石川県生まれ、画家・焙煎師。 中学生で珈琲に目覚め、1994年“中川ワニ珈琲”を立ち上げる。 以後、珈琲の焙煎の傍ら全国各地で珈琲教室やJAZZのお話会などを行っている 中川京子(ナカガワキョウコ) 1972年滋賀県生まれ、小鳥オブジェ作家。 アパレル会社でデザイナーとして活躍後、中川ワニとの結婚を機に独立。 ライフワークは端布で小鳥のオブジェ作り。 “日々の暮らしを楽しむ珈琲との生活”を「中川ワニ∞アトリエ」の名で提案する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 珈琲と毎日/2章 珈琲と道具/3章 珈琲と豆/4章 膨らむ珈琲を淹れる/5章 珈琲とお菓子/6章 珈琲は調味料/7章 旅・珈琲 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク とにかく、おいしい珈琲が飲みたい 中川ワニ珈琲とまかない珈琲 [ 中川ワニ ] 1,430 円
|
蕪木祐介 雷鳥社コーヒー ノ ヒョウゲン カブキ,ユウスケ 発行年月:2019年04月 予約締切日:2019年04月19日 ページ数:157p サイズ:単行本 ISBN:9784844137467 1章 珈琲を淹れる(道具/淹れ方)/2章 珈琲を知る(珈琲を選ぶ/精選/焙煎/ブレンド)/3章 珈琲閑談(美味しい珈琲を愉しむために大切なこと/コピ・ルアック/深煎り派の擁護/エチオピア紀行 原木の森を訪ねて/珈琲屋の嗜み)/4章 珈琲を愉しむ(様々な抽出/他の嗜好品とともに/バリエーション珈琲) 感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために。 だれかのレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。 ちょっとした抽出の理屈を知ることで、あなたらしく。 珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 珈琲の表現 [ 蕪木祐介 ] 1,760 円
|
浜内千波 日本文芸社カラダ オ ツヨクスル サラダ ジュース ハマウチ,チナミ 発行年月:2010年06月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784537208177 浜内千波(ハマウチチナミ) 徳島県生まれ。 大阪成蹊女子短期大学栄養科を卒業後、会社員を経て松岡料理研究所に入所。 1980年、「ファミリークッキングスクール」を東京・中野坂上に開校。 2005年、東中野にキッチンスタジオを開設。 06年、キッチングッズ「Chinami」のブランドを立ち上げる。 健康を第一に考えた料理を軸にしたライフスタイルを提案し、幅広い女性層から支持される。 TV、雑誌、書籍、講演などで活躍。 また、食品メーカーなどの商品開発も多数手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 一週間集中ドリンクで、不調改善/2 今日の悩みに、即効の一杯/3 最強野菜ベスト10/4 美容・アンチエイジングにも/5 「食べるジュース」は「飲むサラダ」/6 「おいしい」から続けられる/7 慢性疾患は、毎日飲んで予防・改善 元気の素は毎朝キッチンで飲む、一杯のジュースから。 続けるコツは「カンタン」で「おいしい」こと。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 体を強くするサラダジュース [ 浜内千波 ] 1,320 円
|
ELLE cafe´ パルコ出版エル カフェ コールド プレス ジュース レシピ ブック エル カフェ 発行年月:2015年06月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784865061321 1 ELLE caf´e Cold Press Juice(ELLE caf´eで人気のコールドプレスジュース)/2 Let’s Make Cold Press Juice(コールドプレスジュースのつくり方/家庭で手軽につくれるコールドプレスジュース)/3 Juice Cleanse Program(ジュースクレンズプログラム)/4 ELLE caf´e Booster Recipes(ELLE caf´e効能別ブースター&スムージー)/5 Superfood&Granola Recipes(「美」に効く注目アイテム/効能別グラノーラレシピ) ELLE caf´eのおいしいコールドプレスジュースを家庭でも!「ジュースクレンズ」で腸美人に!コールドプレスジュース+ブースターでつくる栄養満足スムージー。 スーパーフード簡単レシピ。 「美」に効く注目アイテム。 エイジングケア、クレンズ、代謝改善…効能別グラノーラレシピ。 エルカフェオリジナルレシピ、初公開! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク ELLE cafe´コールドプレスジュースRECIPE BOOK [ ELLE cafe´ ] 1,540 円
|
美味しいコーヒーの淹れ方 金澤政幸 大和書房コーノシキ カナザワ コーヒー カナザワ,マサユキ 発行年月:2014年09月 予約締切日:2014年08月21日 ページ数:107p サイズ:単行本 ISBN:9784479920786 金澤政幸(カナザワマサユキ) 千葉県出身、1964年生まれ。 『かなざわ珈琲』店主。 10代の頃から珈琲に魅せられ上京し、珈琲業界に就く。 愛用の器具を使ったコーノ式珈琲塾で焙煎・抽出技術を学び、コーノ式珈琲塾認定コーヒーアドバイザー取得。 2003年頃から『かなざわ珈琲』出店準備室として、自宅にて手回し焙煎・かなざわ式試飲をはじめる。 イベント出店による豆販売や出張珈琲教室を各地で開催するほか、カフェオープンの際の空間コーディネートのアドバイザーとしても活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 01 『かなざわ珈琲』を淹れる、前に/02 『かなざわ珈琲』を淹れる/03 『かなざわ珈琲』を飲む/04 いろんな飲み方/05 なぜ珈琲液なのか/06 美味しいコーヒー豆のこと/07 そして、道具/08 コーノ式コーヒーの淹れ方 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク コーノ式かなざわ珈琲 美味しいコーヒーの淹れ方 [ 金澤政幸 ] 1,540 円
|
スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽し 桑名伸佐 日本文芸社カンゼンバン カクテル ハンドブック クワナ,シンスケ 発行年月:2015年07月 予約締切日:2015年06月24日 ページ数:383p サイズ:単行本 ISBN:9784537212884 桑名伸佐(クワナシンスケ) 1948年福岡県生まれ。 1966年藤田観光株式会社太閤園入社。 1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。 1973年〜2004年、株式会社新阪急ホテル勤務。 1982年A.N.B.Aカクテル・コンベンション優勝。 2000年6月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任、2006年6月、退任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ホテルズカクテル/ジンベース/ラムベース/ウォッカベース/リキュールベース/ウイスキーベース/ブランデーベース/テキーラベース/ワインベース/ビールベース&日本酒&焼酎ベース/その他のスピリッツ&ノンアルコール 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 完全版カクテル・ハンドブック スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽し [ 桑名伸佐 ] 1,430 円
|
著者:柄沢 和雄出版社:柴田書店サイズ:ペーパーバックISBN-10:4388011169ISBN-13:9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 喫茶スナック技術講座 2 / 柄沢 和雄 / 柴田書店 [ペーパーバック]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,964 円
|
著者:柄沢 和雄出版社:柴田書店サイズ:ペーパーバックISBN-10:4388011169ISBN-13:9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 喫茶スナック技術講座 2 / 柄沢 和雄 / 柴田書店 [ペーパーバック]【ネコポス発送】 1,964 円
|
著者:柄沢 和雄出版社:柴田書店サイズ:ペーパーバックISBN-10:4388011169ISBN-13:9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 喫茶スナック技術講座 2 / 柄沢 和雄 / 柴田書店 [ペーパーバック]【宅配便出荷】 1,914 円
|
樹林伸 幻冬舎ダレ ニモ オシエタクナイ カミ ワイン キバヤシ,シン 発行年月:2013年12月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784344025073 樹林伸(キバヤシシン) 1962年東京生まれ。 漫画原作者、小説家、脚本家。 全世界で累計800万部のベストセラーワイン漫画『神の雫』原作者でもある(亜樹直名義)。 2011年にフランス農事功労章シュヴァリエを受勲(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) とっておきの女性をもてなしたい、「いい女」になりたい時の勝負ワイン/ワイン好きのビジネスパートナーも唸らせる最強ワイン/老若男女にも喜ばれる、贈り物に最適なプレゼントワイン/仕事仲間や友達と、がっつり飲みたい時のボリュームワイン/じっくりゆっくり「嗜み」たい、大人ワイン/赤ワインもひれ伏す、偉大な白ワイン/お祝いにもデートにも!誰もが喜ぶ一流シャンパン/男同士で朝まで語り合えるがっつりワイン/気心の知れた人とワイワイ楽しみたい「お仲間」ワイン/使下に教えてあげたいレクチャーワイン/普通じゃ物足りない時のミステリアスワイン/人生の節目に選ぶ大御所ワイン すごいビンテージワインも、買えて使えなくちゃ意味がない!本当に「使える」「買える」「唸る」。 それが神ワイン!『神の雫』の原作者がしぶしぶ公開。 本当に使える、本当は誰にも教えたくない珠玉のワイン36本を紹介! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 誰にも教えたくない神ワイン [ 樹林伸 ] 1,430 円
|
著者:家の光協会出版社:家の光協会サイズ:単行本ISBN-10:4259542680ISBN-13:9784259542689■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 地酒 郷土再見 / 家の光協会 / 家の光協会 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 10,477 円
|
著者:家の光協会出版社:家の光協会サイズ:単行本ISBN-10:4259542680ISBN-13:9784259542689■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 地酒 郷土再見 / 家の光協会 / 家の光協会 [単行本]【宅配便出荷】 10,427 円
|
著者:家の光協会出版社:家の光協会サイズ:単行本ISBN-10:4259542680ISBN-13:9784259542689■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 地酒 郷土再見 / 家の光協会 / 家の光協会 [単行本]【ネコポス発送】 10,477 円
|
バリスタの秘密 クリエイティブなコーヒーの作り方 ライアン・セーダー 松野浩平 旭屋出版ラブ コーヒー セーダー,ライアン マツノ,コウヘイ 発行年月:2017年09月 サイズ:単行本 ISBN:9784751112816 付属資料:型紙 セーダー,ライアン バリスタであり、コーヒー技術の指導者。 2015年の「コーヒーフェストラテアート世界選手権」、「ノースセントラル・バリスタコンペティション」で優勝。 米ケンタッキー州在住 松野浩平(マツノコウヘイ) 日本を拠点に活動するラテアーティストで、この分野では世界的に知られる。 3Dラテアートは特に有名(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 私たちの世界へようこそーライアンと浩平のコーヒートーク/アーティストたちの作品集ー世界中のバリスタ・アーティストが素晴らしい技を披露/第1章 バリスタの基礎/第2章 ステンシルを使ってみる/第3章 フリーポア/第4章 エッチング/第5章 3Dラテアート 最高にクールなシアトルのコーヒーの拠点から、最高に幸せそうなメルボルンのカフェに至るまで、近年はバリスタが創るコーヒーとミルクとの化学反応をどこでも楽しめるようになった。 シングル・サーブ・コーヒーが家庭に広く普及したことで、家に居ながらにして、コーヒーに素敵な仕上げを加えられる。 大げさに道具を取り揃えなくても、自分自身で本格的なコーヒーとラテアートを創ることは可能だ。 定番のリーフ柄から花輪に至るまで、必要な道具はフォームドミルク、濃いエスプレッソのベース、そしてしっかりとした手つきだけ。 本書は単なるハウツーの案内だけでなく、泡の彫刻家、松野浩平や山本員揮の作品など、世界で指折りのラテ・アーティストの作品群も紹介している。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク LOVE COFFEE バリスタの秘密 クリエイティブなコーヒーの作り方 [ ライアン・セーダー ] 2,750 円
|
弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ シャンパン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月:2006年12月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784344900950 弘兼憲史(ヒロカネケンシ) 1947年山口県生まれ。 早稲田大学法学部卒。 松下電器産業販売助成部に勤務。 退社後、76年に漫画家デビュー。 以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。 小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。 家庭では二児の父、奥様は同業の柴門ふみさん(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 「シャンパン・スパークリングワイン」の基礎知識(「シャンパン」のこと本当に知っている?/「スパークリングワイン」って何? ほか)/「シャンパン・スパークリングワイン」のカタログ(シャンパン街道を行く/知っておきたい「シャンパン」の代表メーカー ほか)/「シャンパン」カタログ(モエ・エ・シャンドンブリュットアンペリアル/モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル ほか)/「スパークリングワイン」カタログ(ソミュールブリュットキュヴェフレーム/カフェドパリブランドフルーツフランボワーズ ほか)/「シャンパン・スパークリングワイン」をもっと楽しもう(「シャンパン・スパークリングワイン」を楽しむためのTPO/「シャンパンバー」での楽しみ方 ほか) 繊細な泡、黄金色の至福。 華やかな美味しさをどう選ぶか。 ラベル、抜栓、注ぎ方、種類、マナー…「ドンペリニヨン」「モエ・エ・シャンドン」をはじめ、14カ国200本を紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 知識ゼロからのシャンパン入門 [ 弘兼憲史 ] 1,320 円
|
ボダムスタイル ボダムジャパン株式会社 ダイヤモンド社コーヒー ト コウチャ ボダム ジャパン カブシキ ガイシャ 発行年月:2005年03月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784478790564 COFFEE(コーヒーとは?/豆のこと/ボダムの豆/豆を挽く/豆を保存する ほか)/TEA(紅茶とは?/紅茶の葉のこと/ボダムの茶葉/BODUM Tea Selection/おいしい紅茶をいれるための9つのルール ほか) ボダムスタイルで楽しむ北欧流コーヒーブレイク。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク コ-ヒ-と紅茶 ボダムスタイル [ ボダムジャパン株式会社 ] 1,650 円
|
湯浅薫 牧歌舎 星雲社チュウゴクチャ ローマン キコウ ユアサ,カオル 発行年月:2010年12月 ページ数:183p サイズ:単行本 ISBN:9784434152665 湯浅薫(ユアサカオル) 1946年徳島県生まれ。 阪南大学・村上学園評議員、事務長および大阪私学経営者協議会役員などを歴任。 2006年3月退職し「中国茶文化」の研究に専念する。 茶文化研究家。 中国国際茶文化研究会栄誉理事。 中国茶葉学会会員。 上海市茶葉学会会員。 世界緑茶協会会員など。 日本茶インストラクター協会奈良県支部副支部長。 関西学院大学KG梅田ゼミ登録講師など。 中国茶と日本茶の茶文化を広く愉しむため、「薫東庵」を主宰するほか、講演・論文・執筆・お茶会などの活動と国際交流を推進(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) はじめに 中国茶のロマンを求める旅にご一緒しませんか/第1章 中国茶の基本知識/第2章 中国茶の分類と名茶・その他の飲茶/第3章 中国茶をおいしく飲む方法/第4章 中国茶の淹れ方と茶芸/第5章 その他茶(日本茶・紅茶)の淹れ方/第6章 中国茶の資格に挑戦/付録 暮らしの中で「茶」がどう変化していったかを…実感していただく新しいスタイルの本が生まれました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 中国茶浪漫紀行 [ 湯浅薫 ] 1,650 円
|
「料理」と「ワイングラス」が決め手 リーデル・ジャパン 世界文化社プロ ジキデン イエノミ ワイン オイシサ ノ シン セオリー リーデル ジャパン 発行年月:2016年04月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784418163205 1 ワインのきほん(ワインの味わいは、甘み、酸味、渋みからできています/ワインの個性を特徴づける主なぶどう品種/ワインを美味しく飲むために大切な3条件 ほか)/2 ワインと料理、グラスのマリアージュ(ワイン×料理×ワイングラスマリアージュの基本/MARIAGE/ワインに合う簡単レシピ ほか)/3 ワインを楽しむ(ワインを美味しく飲むためにー保管法と適温/はじめてのソムリエナイフ使いースタイリッシュなコルク栓の開け方/シャンパーニュ、音を立てないスマートな開け方4つのポイント ほか) 近頃は良質なワインが手に入りやすくなりました。 ショップでお好みのワインを選び抜いて、お家で楽しんでいる方も多いでしょう。 でもそのワイン、本当にその特徴を味わえていますか?思っていたのとちょっと違うな、と感じたことはありませんか?この本ではそんな疑問を解決しながら、ワインのある時間を楽しみ、味わいを堪能するための方法をご紹介します。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク プロ直伝!家飲みワインおいしさの新法則 「料理」と「ワイングラス」が決め手 [ リーデル・ジャパン ] 1,430 円
|
笑いと科学のスペシャルブレンド 広瀬幸雄 時鐘舎 北国新聞社ワガハイ ワ コーヒー ハカセ ヒロセ,ユキオ 発行年月:2012年02月 ページ数:213p サイズ:単行本 ISBN:9784833018494 廣瀬幸雄(ヒロセユキオ) 1940年11月、金沢市生まれ。 金沢大学大学院特任教授、同大学名誉教授、工学博士、専門は破壊工学。 日本コーヒー文化学会副会長、NPO法人イグ・ノーベル科学技術教育研究所理事長、北國新聞文化センター・コーヒー鑑定士養成コース講師などを務める。 1966年金沢大学大学院理学研究科修了。 86年に同大学理学部教授となり、学生部長(副学長相当)、留学生センター長、共同研究センター長、ベンチャー・ビジネス・ラボラトリー長などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 教えて!博士/第1章 珈琲クレイジー/第2章 喫茶店行脚/第3章 世界コーヒー漫遊記/第4章 コーヒー学のススメ/第5章 工学屋のつぶやき/第6章 珈琲博士の青春 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 我が輩は珈琲博士 笑いと科学のスペシャルブレンド [ 広瀬幸雄 ] 1,320 円
|
方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作 渡辺一也 日東書院本社ウマイ カクテル ノ ホウテイシキ ワタナベ,カズヤ 発行年月:2008年06月 ページ数:255p サイズ:単行本 ISBN:9784528019591 渡邉一也(ワタナベカズヤ) 京王プラザホテル東京飲料支配人。 1988年、第15回HBA創作カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」でグランプリ獲得。 2005年、協会活動を通じ新技法の開発や人材育成が評価され、東京都優秀技能者都知事賞(東京マイスター)を受賞。 2006年、社団法人日本ホテルバーメンズ協会第6代目会長に就任し、カクテルを通じて飲酒文化の発展に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) カクテルの方程式/ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース/テキーラ・ベース/ウイスキー・ベース/ブランデー・ベース/ワイン・ベース/リキュール・ベース/ビール・日本酒・焼酎・ベース/カクテルの基礎知識 「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。 自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。 カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク うまいカクテルの方程式 方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作 [ 渡辺一也 ] 1,540 円
|
弘兼憲史 幻冬舎ジョセイ ノ タメノ スタイル ワイン ヒロカネ,ケンシ 発行年月:2008年11月 ページ数:158p サイズ:単行本 ISBN:9784344901346 弘兼憲史(ヒロカネケンシ) 1947年山口県生まれ。 早稲田大学法学部卒。 松下電器産業販売助成部に勤務。 退社後、1976年漫画家デビュー。 以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。 小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。 家庭では2児の父、奥様は同業の柴門ふみさん(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 お店ではスマートに、家では自分流にー作法のコツと簡単レシピ(レストランでワイン/自宅でワイン ほか)/2 基本のぶどう7種の味を知ろうー品種別のワイン解説(ぶどう品種/赤ワイン用ぶどう ほか)/3 いまさら聞くのは恥ずかしいワインのQ&Aー基礎知識(選び方/マナー ほか)/4 世界のワインを飲んでみようー各国の産地とオススメワイン(ワインの名産地/フランス ほか) 基本のぶどう7種とおすすめ名産地をズバリ紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 女性のためのスタイルワイン [ 弘兼憲史 ] 1,320 円
|
コーヒー文化研究 毎年年一回、12月、日本コーヒー文化学会発行の会誌、 「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、 総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。 その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。 少ない冊数ですが、コーヒー文化に ご興味のある方は是非お買い求めください。 コーヒー文化研究 第27号(2020年12月発行) ●明治期の珈琲糖 ●焙煎機の熱と味作り ●カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ ●漫画・アニメに関するコンテンツ・カフェにおけるメニューの類型 ●ピッカーとしての視点から見るコーヒー ●書評『世界からコーヒーがなくなるまえに』 ほか。 B5判(カラー) 編集:日本コーヒー文化学会 コーヒー文化研究 No.27(2020) 2,036 円
|
コーヒー文化研究 毎年年一回、12月、日本コーヒー文化学会発行の会誌、 「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、 総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。 その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。 少ない冊数ですが、コーヒー文化に ご興味のある方は是非お買い求めください。 コーヒー文化研究 第29号(2022年12月発行) ●榎本武揚の植民政策とコーヒー ●渋沢栄一の体験した第二帝政のカフェとコーヒーを巡って ●津軽の風土とコーヒー文化 ●カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ ●奄美群島・徳之島におけるコーヒー・ツーリズムの課題 ●沖縄県からコーヒーカップリレーに参加して ●焙煎ディレクションによる、豆の持つポテンシャルの引き出し方 ●『コーヒーについてぼくと詩が語ること』を読んで ほか。 B5判(カラー) 編集:日本コーヒー文化学会 コーヒー文化研究 No.29(2022) 2,036 円
|
著者:マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社:鎌倉書房サイズ:単行本ISBN-10:430800425XISBN-13:9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ポケット・バー・ブック 世界の酒/カクテル・ガイド / マイケル・ジャクソン, 小野村正敏 / 鎌倉書房 [単行本]【ネコポス発送】 1,183 円
|
著者:マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社:鎌倉書房サイズ:単行本ISBN-10:430800425XISBN-13:9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ポケット・バー・ブック 世界の酒/カクテル・ガイド / マイケル・ジャクソン, 小野村正敏 / 鎌倉書房 [単行本]【ネコポス発送】 1,183 円
|
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|