著者:アップオン編集部出版社:主婦の友社サイズ:単行本ISBN-10:4072436658ISBN-13:9784072436653■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 クールカクテル / アップオン編集部 / 主婦の友社 [単行本]【ネコポス発送】 1,355 円
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著者いしかわあさこ(文) 佐藤英行(イラストレーション)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2015年12月ISBN9784883937349ページ数187Pキーワードじゆうちんばーてんだーがつむぐすたんだーどかくてる ジユウチンバーテンダーガツムグスタンダードカクテル いしかわ あさこ さとう ひで イシカワ アサコ サトウ ヒデ9784883937349目次サイドカー?Y&M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニック?グレース 生野卓矢/モスコー・ミュール?Shot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボール?TENDER 上田和男/アラスカ?cafe&bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバート?バー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリータ?Bar Unknown 川島恭子/ホット・バタード・ラム?Barルヰ 菊地敏明/ベリーニ?スタア・バー・ギンザ 岸久/ソルティ・ドッグ?JBA BAR洋酒博物館 北村聡〔ほか〕 重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル/いしかわあさこ/佐藤英行【1000円以上送料無料】 3,080 円
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著者いしかわあさこ(文) 佐藤英行(イラストレーション)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2015年12月ISBN9784883937349ページ数187Pキーワードじゆうちんばーてんだーがつむぐすたんだーどかくてる ジユウチンバーテンダーガツムグスタンダードカクテル いしかわ あさこ さとう ひで イシカワ アサコ サトウ ヒデ9784883937349目次サイドカー?Y&M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニック?グレース 生野卓矢/モスコー・ミュール?Shot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボール?TENDER 上田和男/アラスカ?cafe&bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバート?バー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリータ?Bar Unknown 川島恭子/ホット・バタード・ラム?Barルヰ 菊地敏明/ベリーニ?スタア・バー・ギンザ 岸久/ソルティ・ドッグ?JBA BAR洋酒博物館 北村聡〔ほか〕 重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル/いしかわあさこ/佐藤英行【3000円以上送料無料】 3,080 円
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著者酒GO委員会(著) 片桐了(漫画) 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(監修)出版社JTBパブリッシング発売日2018年01月ISBN9784533123047ページ数223Pキーワードもうそうずかいちしきぜろでもわかるにほんしゆはじめ モウソウズカイチシキゼロデモワカルニホンシユハジメ しゆごう/いいんかい かたぎり シユゴウ/イインカイ カタギリ9784533123047内容紹介マンガで楽しく日本酒入門!吟醸?冷やおろし?山廃?日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。 4タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる!日本酒の醍醐味!料理との相性も徹底ガイド。 日本酒の造り方から、酵母の働きまで。 全国のおすすめ日本酒データつき。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 ラベルから読みとる!?吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何?/2 ラベルから読みとる!日本酒のいろいろ(新酒/冷やおろし ほか)/3 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする(香りの香いタイプ?薫酒/軽快でなめらかなタイプ?爽酒 ほか)/4 日本酒の知識を深める(日本酒ができるまで/なるほど!日本酒用語辞典)/師匠がすすめる日本酒ガイド(宝剣 純米酒 新酒しぼりたて/山形正宗 純米吟醸 秋あがり/七本鎗 山廃純米 琥刻 2013/木戸泉 古酒 玉響 1992 ほか) 妄想図解!知識ゼロでもわかる日本酒はじめ/酒GO委員会/片桐了/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会【1000円以上送料無料】 1,320 円
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著者酒GO委員会(著) 片桐了(漫画) 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(監修)出版社JTBパブリッシング発売日2018年01月ISBN9784533123047ページ数223Pキーワードもうそうずかいちしきぜろでもわかるにほんしゆはじめ モウソウズカイチシキゼロデモワカルニホンシユハジメ しゆごう/いいんかい かたぎり シユゴウ/イインカイ カタギリ9784533123047内容紹介マンガで楽しく日本酒入門!吟醸?冷やおろし?山廃?日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。 4タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる!日本酒の醍醐味!料理との相性も徹底ガイド。 日本酒の造り方から、酵母の働きまで。 全国のおすすめ日本酒データつき。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 ラベルから読みとる!?吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何?/2 ラベルから読みとる!日本酒のいろいろ(新酒/冷やおろし ほか)/3 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする(香りの香いタイプ?薫酒/軽快でなめらかなタイプ?爽酒 ほか)/4 日本酒の知識を深める(日本酒ができるまで/なるほど!日本酒用語辞典)/師匠がすすめる日本酒ガイド(宝剣 純米酒 新酒しぼりたて/山形正宗 純米吟醸 秋あがり/七本鎗 山廃純米 琥刻 2013/木戸泉 古酒 玉響 1992 ほか) 妄想図解!知識ゼロでもわかる日本酒はじめ/酒GO委員会/片桐了/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会【3000円以上送料無料】 1,320 円
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■ISBN:9784533151149★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルたびとおさけ熱燗version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉ふりがなたびとおさけあつかんヴあ−じよんたびとおさけたび/と/おさけ/あつかん/VERSIONまえだかおりふなとゆりえふおとぶつく発売日202212出版社JTBパブリッシングISBN9784533151149大きさ112P 30cm たびとおさけ熱燗version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉 3,740 円
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■ISBN:9784533151132★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルたびとおさけ冷酒version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉ふりがなたびとおさけれいしゆヴあ−じよんたびとおさけたび/と/おさけ/れいしゆ/VERSIONまえだかおりふなとゆりえふおとぶつく発売日202212出版社JTBパブリッシングISBN9784533151132大きさ112P 30cm たびとおさけ冷酒version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉 3,740 円
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出版社コスミック出版発売日2023年04月ISBN9784774742618ページ数159Pキーワードげんせんにほんしゆはんどぶつくさけもつまみも ゲンセンニホンシユハンドブツクサケモツマミモ9784774742618内容紹介「旅」をテーマに日本酒の魅力を深掘り!基礎知識から酒蔵や利き酒スポットを巡る旅コース、全国の酒+つまみカタログも掲載します。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
厳選日本酒ハンドブック 酒もツマミもスポットも日本酒を楽しむ決定版【1000円以上送料無料】 1,650 円
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出版社コスミック出版発売日2023年04月ISBN9784774742618ページ数159Pキーワードげんせんにほんしゆはんどぶつくさけもつまみも ゲンセンニホンシユハンドブツクサケモツマミモ9784774742618内容紹介「旅」をテーマに日本酒の魅力を深掘り!基礎知識から酒蔵や利き酒スポットを巡る旅コース、全国の酒+つまみカタログも掲載します。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
厳選日本酒ハンドブック 酒もツマミもスポットも日本酒を楽しむ決定版【3000円以上送料無料】 1,650 円
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著者岡崎ユウ(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2021年06月ISBN9784780424928ページ数144Pキーワードほんかくいえのみかくてるきようほんるーるおますたー ホンカクイエノミカクテルキヨウホンルールオマスター おかざき ゆう オカザキ ユウ9784780424928内容紹介★ 味を作り上げる方程式とプロのアドバイスで、「自宅でワンランク上の味」が楽しめます!★ 基本の6本で合計37種のカクテルが作れる「カクテルスターターセット」も紹介。 ★ これで差がつく! 「定番レシピ成功のコツ」★ 「シーンや気分で選ぶ」とっておきの一杯★ おもてなしやパーティーで人気の「華やかカクテル」◆◇◆ 本書について ◆◇◆「カフェやバーでオーダーしている美しい色彩のカクテルを自宅でも再現したい! 」という想いにお応えする、カクテルのつくり方とレシピをまとめたパーフェクトブックです。 まずは、カクテルについての基本的な知識を知って、あなただけのカクテルをお楽しみください。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆ カクテルの基礎知識* カクテルとは何* カクテルをつくるルール* 美味しいカクテルをつくるルール* 2種類でつくる簡単初級編* 4種類でつくる味わい深いカクテル・・・など☆ PART1カクテルの王道! スタンダードをおうちで☆ PART2南国へタイプトリップ! 絶品トロピカルテイスト☆ PART3ビタミンたっぷり! 体が喜ぶヘルシーカクテル☆ PART4女子にぴったり! やさしいまろやかな飲み口☆ PART5男前度がアガる! ハードボイルドカクテル※本書は2013年発行の『本格 家飲みカクテル教本 簡単ルールで美味しくできる120種』の内容を確認したうえで必要な修正を行い、書名・装丁を変更して新たに発行したものです。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次カクテルの基礎知識/1 カクテルの王道!スタンダードをおうちで/2 南国へタイプトリップ!絶品トロピカルテイスト/3 ビタミンたっぷり!体が喜ぶヘルシーカクテル/4 女子にぴったり!やさしいまろやかな飲み口/5 男前度がアガる!ハードボイルドカクテル/6 まるでデザート感覚!魅惑のスイーツ系/7 癒しのひととき!身も心も温まるホット杯/8 味も見た目もスマート!おもてなしカクテル/9 確かな味とワザ!受賞カクテルレシピ 本格家飲みカクテル教本 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種/岡崎ユウ【3000円以上送料無料】 1,694 円
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著者岡崎ユウ(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2021年06月ISBN9784780424928ページ数144Pキーワードほんかくいえのみかくてるきようほんるーるおますたー ホンカクイエノミカクテルキヨウホンルールオマスター おかざき ゆう オカザキ ユウ9784780424928内容紹介★ 味を作り上げる方程式とプロのアドバイスで、「自宅でワンランク上の味」が楽しめます!★ 基本の6本で合計37種のカクテルが作れる「カクテルスターターセット」も紹介。 ★ これで差がつく! 「定番レシピ成功のコツ」★ 「シーンや気分で選ぶ」とっておきの一杯★ おもてなしやパーティーで人気の「華やかカクテル」◆◇◆ 本書について ◆◇◆「カフェやバーでオーダーしている美しい色彩のカクテルを自宅でも再現したい! 」という想いにお応えする、カクテルのつくり方とレシピをまとめたパーフェクトブックです。 まずは、カクテルについての基本的な知識を知って、あなただけのカクテルをお楽しみください。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆ カクテルの基礎知識* カクテルとは何* カクテルをつくるルール* 美味しいカクテルをつくるルール* 2種類でつくる簡単初級編* 4種類でつくる味わい深いカクテル・・・など☆ PART1カクテルの王道! スタンダードをおうちで☆ PART2南国へタイプトリップ! 絶品トロピカルテイスト☆ PART3ビタミンたっぷり! 体が喜ぶヘルシーカクテル☆ PART4女子にぴったり! やさしいまろやかな飲み口☆ PART5男前度がアガる! ハードボイルドカクテル※本書は2013年発行の『本格 家飲みカクテル教本 簡単ルールで美味しくできる120種』の内容を確認したうえで必要な修正を行い、書名・装丁を変更して新たに発行したものです。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次カクテルの基礎知識/1 カクテルの王道!スタンダードをおうちで/2 南国へタイプトリップ!絶品トロピカルテイスト/3 ビタミンたっぷり!体が喜ぶヘルシーカクテル/4 女子にぴったり!やさしいまろやかな飲み口/5 男前度がアガる!ハードボイルドカクテル/6 まるでデザート感覚!魅惑のスイーツ系/7 癒しのひととき!身も心も温まるホット杯/8 味も見た目もスマート!おもてなしカクテル/9 確かな味とワザ!受賞カクテルレシピ 本格家飲みカクテル教本 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種/岡崎ユウ【1000円以上送料無料】 1,694 円
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著者:常盤新平出版社:サントリーサイズ:新書ISBN-10:4484300028ISBN-13:9784484300023■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
【中古】 酒場の時代 1920年代のアメリカ風俗 / 常盤新平 / サントリー [新書]【メール便送料無料】 1,336 円
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◆◆◆非常にきれいな状態です。 中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 集英社 発売日 1995年09月 ISBN 9784081013203 【中古】簡単酒の肴/集英社(ムック) 1,567 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>ワインの基本(ワインの歴史ワインとは何か葡萄という樹葡萄品種温度と日照 ほか)世界各地のワイン(フランスイタリアスペインポルトガルドイツ ほか)<アーティスト/キャスト>H.ジョンソン(演奏者) J.ロビンソン(演奏者) ヒュー・ジョンソン(演奏者) 山本博(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2579618Hyu Jonson / [Cho] Jan Cis Robinson / [Cho] Yamamoto Hiroshi / Kanshu Muramatsu Shizue / Yaku / Sekai No Wine Zukan / Original Title: the WORLD ATLAS of WINE Gencho Dai8 Han No Honyakuメディア:本/雑誌発売日:2021/02JAN:9784866540443世界のワイン図鑑 / 原タイトル:THE WORLD ATLAS OF WINE 原著第8版の翻訳[本/雑誌] / ヒュー・ジョンソン/〔著〕 ジャンシス・ロビンソン/〔著〕 山本博/監修 村松静枝/訳2021/02発売 世界のワイン図鑑 / 原タイトル:THE WORLD ATLAS OF WINE 原著第8版の翻訳[本/雑誌] / ヒュー・ジョンソン/〔著〕 ジャンシス・ロビンソン/〔著〕 山本博/監修 村松静枝/訳 14,300 円
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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434057065ISBN-13:9784434057069■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 焼酎楽園 16 / 金羊社 / 金羊社 [単行本]【ネコポス発送】 2,584 円
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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434057065ISBN-13:9784434057069■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 焼酎楽園 16 / 金羊社 / 金羊社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 2,584 円
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著者:金羊社出版社:金羊社サイズ:単行本ISBN-10:4434057065ISBN-13:9784434057069■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 焼酎楽園 16 / 金羊社 / 金羊社 [単行本]【宅配便出荷】 2,534 円
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著者今酒ハクノ(著)出版社G.B.発売日2023年04月ISBN9784910428277ページ数159Pキーワードちがいがわかるさけくずのくらふとびーる チガイガワカルサケクズノクラフトビール いまさか はくの イマサカ ハクノ9784910428277内容紹介YouTubeチャンネル登録者数13万超の大人気VTuber今酒ハクノ、待望の初書籍!全国650以上のブルワリーから60本を厳選!お酒レビューで多数のフォロワーを獲得している今酒ハクノが、膨大にある国産クラフトビールのなかから47都道府県を網羅する形で60本を厳選。 初心者にもおすすめの飲みやすいものから、通好みのクセの強いものまで、動画でおなじみの独特の語り口で一挙に紹介します。 また、本書ではブルワリーの公式オンラインショップ等で販売されているクラフトビールだけを選んで紹介。 レビューを読んで「実際に飲んでみたい!」と思ったら、47都道府県のどこに住んでいても入手できます。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ペールエール/IPA/スタウト・ポーター/ピルスナー・ラガー/ヴァイツェン/アルト/セゾン/バーレイワイン/その他のエール系ビール/その他のドイツビール 違いがわかる酒クズのCRAFT BEER超批評 47都道府県コンプリート版/今酒ハクノ【1000円以上送料無料】 1,980 円
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著者今酒ハクノ(著)出版社G.B.発売日2023年04月ISBN9784910428277ページ数159Pキーワードちがいがわかるさけくずのくらふとびーる チガイガワカルサケクズノクラフトビール いまさか はくの イマサカ ハクノ9784910428277内容紹介YouTubeチャンネル登録者数13万超の大人気VTuber今酒ハクノ、待望の初書籍!全国650以上のブルワリーから60本を厳選!お酒レビューで多数のフォロワーを獲得している今酒ハクノが、膨大にある国産クラフトビールのなかから47都道府県を網羅する形で60本を厳選。 初心者にもおすすめの飲みやすいものから、通好みのクセの強いものまで、動画でおなじみの独特の語り口で一挙に紹介します。 また、本書ではブルワリーの公式オンラインショップ等で販売されているクラフトビールだけを選んで紹介。 レビューを読んで「実際に飲んでみたい!」と思ったら、47都道府県のどこに住んでいても入手できます。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次ペールエール/IPA/スタウト・ポーター/ピルスナー・ラガー/ヴァイツェン/アルト/セゾン/バーレイワイン/その他のエール系ビール/その他のドイツビール 違いがわかる酒クズのCRAFT BEER超批評 47都道府県コンプリート版/今酒ハクノ【3000円以上送料無料】 1,980 円
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■ISBN:9784833451611★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルEST!カクテルブック 渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著ふりがなえすとかくてるぶつくEST/かくてる/ぶつく発売日202305出版社プレジデント社ISBN9784833451611大きさ230P 17cm著者名渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著 EST!カクテルブック 渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著 3,850 円
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くずし割烹枝魯枝魯流 枝國栄一 柴田書店BKSCPN_【高額商品】 ヤサイ デ シュサイ エダクニ,エイイチ 発行年月:2008年12月 ページ数:215p サイズ:単行本 ISBN:9784388060450 枝國栄一(エダクニエイイチ) 1973年京都・宇治市生まれ。 ’92年高校卒業後、宇治市内の居酒屋にアルバイト入社。 ’94年同市内の板前割烹店に転職。 ’97年京都・先斗町の京料理店の料理長に就任。 2000年独立、四条川端に『枝魯枝魯』を開店。 ’01年東京・原宿『上ル下ル西入ル東入ル』をプロデュース。 ’02年京都・西木屋町通に『技魯技魯HITOSHINA(ひとしな)』を開店。 ’03年京都・中京区『Diningバーリフュール』をプロデュース。 ’03年新宿伊勢丹京都店にて『お茶漬け割烹』期間限定出店。 ’05年東京・渋谷『山城屋庄蔵』をプロデュース。 ’05年渡仏準備のため、四条川端『枝魯枝魯』閉店。 ’06年金沢・片町アトリエキッチン『a.k.a』をプロデュース。 ’06年名古屋・栄『かべす』をプロデュース。 ’06年東京・新宿伊勢丹におせち料理出品。 ’08年パリ・モンマルトルに『枝魯枝魯Paris』開店。 ’05年書籍『くずし割烹技魯技魯』(柴田書店)出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) オクラ/カリフラワー/キャベツ/キュウリ/ウリ/シュンギク/トウガラシ/トマト/ナス/ハクサイ/ブロッコリー〔ほか〕 春の息吹の山菜、太陽のエネルギーを吸収した葉もの野菜、丸々と太った瑞々しい結球、香りと辛み、独特の味わいを示す香味野菜、か細いが凝縮を感じさせる芽の菜、朝摘み菜の濃厚、それぞれの味で、それぞれの酒肴・酒菜。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 野菜で酒菜 くずし割烹枝魯枝魯流 [ 枝國栄一 ] 3,300 円
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著者葉石かおり(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2021年06月ISBN9784401650590ページ数135Pキーワードにほんしゆのおいしさのひみつがよく ニホンシユノオイシサノヒミツガヨク はいし かおり ハイシ カオリ9784401650590内容紹介日本酒のおいしいヒミツを深堀り! 知れば知るほどおもしろい!ヴァーチャル蔵見学で造りの最新事情もわかり、お酒選びに役立つ一冊「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」に続き、酒ジャーナリストの葉石かおりが贈るシンコーミュージック日本酒シリーズ第3弾。 昨今、よりいっそうおいしい日本酒が多くなっているが、そこには造り方や技術の進歩が大きく寄与している。 これまではあまり明らかにされていない「造り」の最新事情を、2021年に世界最大のコンペで優勝した平和酒造(「紀土」など)の事例を中心として、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説。 日本酒のおいしさのヒミツに迫る。 普段はなかなか入れない蔵の中での作業写真も多数掲載しており、ヴァーチャルな蔵見学も楽しめる。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 好みのお酒の見つけ方/2 おいしさのヒミツ、ここにあり/3 低精白、酵母無添加の生〓造りで拓く未来/4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方/5 日本酒の4タイプとベストペアリング/6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本/葉石かおり【1000円以上送料無料】 1,760 円
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著者葉石かおり(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2021年06月ISBN9784401650590ページ数135Pキーワードにほんしゆのおいしさのひみつがよく ニホンシユノオイシサノヒミツガヨク はいし かおり ハイシ カオリ9784401650590内容紹介日本酒のおいしいヒミツを深堀り! 知れば知るほどおもしろい!ヴァーチャル蔵見学で造りの最新事情もわかり、お酒選びに役立つ一冊「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」に続き、酒ジャーナリストの葉石かおりが贈るシンコーミュージック日本酒シリーズ第3弾。 昨今、よりいっそうおいしい日本酒が多くなっているが、そこには造り方や技術の進歩が大きく寄与している。 これまではあまり明らかにされていない「造り」の最新事情を、2021年に世界最大のコンペで優勝した平和酒造(「紀土」など)の事例を中心として、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説。 日本酒のおいしさのヒミツに迫る。 普段はなかなか入れない蔵の中での作業写真も多数掲載しており、ヴァーチャルな蔵見学も楽しめる。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 好みのお酒の見つけ方/2 おいしさのヒミツ、ここにあり/3 低精白、酵母無添加の生〓造りで拓く未来/4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方/5 日本酒の4タイプとベストペアリング/6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本/葉石かおり【3000円以上送料無料】 1,760 円
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著者いしかわあさこ(監修)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2021年07月ISBN9784883938940ページ数223Pキーワードういすきーはいぼーるたいぜん ウイスキーハイボールタイゼン いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883938940内容紹介至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次日本ではいつ頃から飲まれているか/おいしいハイボールのつくり方/ウイスキーとは?/ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキー/ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本/ソーダでハイボールの美味しさが決まる/グラス選びも愉しみのひとつ/バーテンダーが作る至極のハイボール&フードペアリング/ハイボール以外のウイスキーの愉しみ方/プロフェッショナルが薦めるウイスキー ウイスキーハイボール大全/いしかわあさこ【3000円以上送料無料】 2,420 円
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著者いしかわあさこ(監修)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2021年07月ISBN9784883938940ページ数223Pキーワードういすきーはいぼーるたいぜん ウイスキーハイボールタイゼン いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883938940内容紹介至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次日本ではいつ頃から飲まれているか/おいしいハイボールのつくり方/ウイスキーとは?/ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキー/ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本/ソーダでハイボールの美味しさが決まる/グラス選びも愉しみのひとつ/バーテンダーが作る至極のハイボール&フードペアリング/ハイボール以外のウイスキーの愉しみ方/プロフェッショナルが薦めるウイスキー ウイスキーハイボール大全/いしかわあさこ【1000円以上送料無料】 2,420 円
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<p>*日本人の口に合うアジアの家庭料理に定評がある人気料理家・ワタナベマキさんのアジアシリーズ最新刊。 <br /> 『アジアのごはん』『アジアのサラダ』『アジアの麺』に続く4冊目は、煮込みがテーマ。 <br /> *韓国料理の定番の「チゲ」(鍋)や麻婆豆腐などの中華煮込み、タイ料理の「トムヤムクン」などの<br /> 辛くて酸っぱい魚介スープ、ブロック肉をトロトロに煮込む台湾料理、インドのスパイシーなカレーなど、<br /> 見た目でも香りでも食欲をそそるアジアの煮込みが勢ぞろいしています。 <br /> *肉、魚、野菜・豆腐などの煮込みと、カレー・スープの4章立てで構成。 <br /> 煮込みに合う副菜や、煮込みのっけご飯にしたときのつけ合わせにいいピクルスなども含めて64品を紹介しています。 <br /> 1年中食べたいアジアンのおすすめレシピ集です。 </p> <p>Contents<br /> 【Part1】肉の煮込み<br /> 台湾風豚の角煮(台湾)/タッカンマリ(韓国)/鶏肉のレモンナンプラー煮(タイ)/<br /> ボーコー(ベトナム)/肉骨茶(マレーシア)/ニハリ(インド)/<br /> 肉団子と春雨のしょうが煮(中国)ほか<br /> 【Part2】魚の煮込み<br /> さばのキムチ蒸し煮(韓国)/かにとブロッコリーのとろみ煮(中国)/<br /> ルーウェイ(台湾)/魚のココナッツ煮込み(タイ)/<br /> 白身魚と青唐辛子のレモンニョクマム煮(ベトナム)ほか<br /> 【Part3】野菜・豆の煮込み<br /> 四川麻婆豆腐(中国)/豆腐とたけのこの甘しょうゆ煮(台湾)/<br /> サンバル(インド)/えごまの葉の煮つけ(韓国)ほか<br /> 【Part4】カレーとスープ<br /> ポークビンダルー(インド)/えびとさつまいものココナッツカレー(ベトナム)/<br /> マッサマンカレー(タイ)/高菜と豚肉のスープ(台湾)/<br /> 干しだらのスープ(韓国)ほか</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
アジアの煮込み【電子書籍】[ ワタナベマキ ] 1,430 円
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<p>ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。 以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。 クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。 これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。 日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。 もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。 ビールは、厳選される時代です。 </p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 特集:全国ブルーパブ&タップルーム巡り<br /> だから私はDREAMBEER を選びました 千葉県 田所弘之さん<br /> TOKYO CRAFT ペールエールが香りをより洗練しリニューアル<br /> テイスティングレポート <br /> いまだからこそ、よなよなビアワークス<br /> 魂を宿したジャパニーズクラフトジン「日の丸ジン 蔵風土」誕生<br /> 和田明日香の Let’s シュフBEER !<br /> 孤高のベルギービール シメイ<br /> ブルワー魂 秩父麦酒 丹 広大さん<br /> 特別対談 1. 見果てぬ夢を追いかけて キリンビールマスターブリュワー 田山智広さん× 木内酒造CTO 相澤正幸さん<br /> 特別対談 2. コラボレーションの醍醐味 コエドブルワリーCEO 朝霧重治さん× カーボンブリュースCEO トニー・ティオンさん<br /> 真鍋かをりの「旅先ビール」35 /韓流クラフトビールとの遭遇<br /> ベルギービール解体新書24 /山本高之<br /> パブめしペアリング<br /> 魂の一串、極の一杯 堀晋福/鴨葱巻きの巻<br /> 奥深きペアリングの世界「天ぷら」編<br /> 燃焼するキャンプ熱 さぁ、ビールを抱えて海へ山へ<br /> Kingdom Information<br /> 2022 ワールドビアカップ・リポート<br /> ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界<br /> 魅惑のビアアミューズメント第22 回/カフェ ミニヨン<br /> ローカルビールに会いに行く <br /> 〆のビール19 /AQ ベボリューションズ 桑野アルバートさん</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
ビール王国 Vol.35 2022年 8月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ] 1,300 円
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<p>◆ストウブをはじめて使う方に! ストウブ無水調理のすべてがわかる本◆</p> <p>フランス生まれの鋳物ホーロー鍋・ストウブ。 <br /> その最大の魅力は、水を加えずに、食材が持つ<br /> 水分だけで調理ができること。 そのおかげで、<br /> 1.少ない調味料で <br /> 2.油少なめでヘルシーに <br /> 3.火にかけてほうっておくだけで<br /> 肉や魚、野菜のうまみが凝縮し、最高においしい<br /> 料理が次々でき上がります!</p> <p>そこでこの本では、煮込み/蒸し煮/スープ/<br /> 炒めもの/焼きもの/カレー/パスタ/揚げものごはんもの/スモーク調理…と、<br /> 調理法別にストウブ無水調理のコツを徹底解説。 <br /> 「どうして水なしで調理できるの?」<br /> 「水なしだとどうしておいしくなるの?」<br /> そんな疑問にすべてお答えします!<br /> この本の通りに作れば、ストウブでのごはん作りがぐっとラクに、<br /> 楽しく、おいしく生まれ変わりますよ!!</p> <p>ストウブをはじめて手にした人、もっといろいろ活用したい人のほか、<br /> 忙しくて料理にあまり時間がかけられない人…そんな方々にこそ、<br /> ぜひ手にしていただきたい保存版の1冊です!</p> <p>【CONTENTS】<br /> 基本の無水煮込みを作りましょう<br /> 【Part1】staubで無水煮込み<br /> 鶏もも肉とキャベツのガーリックしょうゆバター/鶏むね肉となすの南蛮煮込み/<br /> 豚ロース肉のりんごソース煮込み/豚こま肉のバーベキュー煮込み/<br /> 牛肉の五目煮込み/塩さばとトマトのカレー煮込み ほか</p> <p>【Part2】staubで無水蒸し煮<br /> 鶏もも肉と大根の和風蒸し/鶏むね肉とセロリのナンプラーレモン蒸し/<br /> 豚ヒレ肉とかぼちゃの香味蒸し/豚バラ肉のキャベツ巻きピリ辛蒸し/<br /> 白身魚とトマトの和風ジェノバソース/鮭のねぎ塩蒸し ほか</p> <p>【Part3】staubで無水スープ<br /> 鮭とさつまいものシチュー/鶏もも肉と炒めキャベツのクリームスープ/<br /> ベーコンと雑穀のしょうがスープ/牛肉とにらのユッケジャンスープ ほか</p> <p>【Part4】staubで1分炒めとさっと焼き<br /> 豚バラ肉とキャベツのお好み焼き風/鶏ひき肉ともやしのラー油炒め/<br /> 牛肉の五目きんぴら風/たことまいたけの梅しそ炒め/ほたてのふわふわ卵 ほか</p> <p>【Part5】staubで無水カレーとパスタ<br /> 鶏ひき肉と豆の雑穀カレー/ココナッツシュリンプカレー/<br /> ワンストウブナポリタン/ワンストウブ明太クリームペンネ ほか</p> <p>【Part6】staubでごちそう<br /> ポークリエット/簡単トンポーロー/ロースハム/<br /> レバーの赤ワイン煮/揚げ焼き油淋鶏</p> <p>[コラム]<br /> staubでスモーク調理/staubでごはんを炊く/staubで揚げもの</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
はじめてのストウブ無水調理【電子書籍】[ 大橋由香 ] 1,540 円
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ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。 以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。 クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。 これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。 日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。 もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。 ビールは、厳選される時代です。 <br><br>エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール13 /ビールの深い世界を知った時<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:ビールの原料を知る<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:ビールにはレシピがある<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:絵解き ビール工房<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:いま、旬のビアスタイル<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:コンビニ惣菜で勝手にペアリング<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:ビアテイスティングの基本<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:あなたにぴったりなビールの買い方<br>ベストセラー探訪/キリン 一番搾り<br>あの店のビールがうまい理由<br>クラフトビール界の難問にヤッホーブルーイングが挑んだ<br>エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党6 /それ、ビールでしょう!?<br>あったか料理にぴったりのビール<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:ビール王国流 センベロの極意<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:もう一歩先のビール力を身に付ける<br>特集 王立ビール大学開校! ビールを学ぶ:理想のメニューブック<br>ベルギーの奇跡/ドゥドクトルヴァンドゥコールナール醸造所を訪ねる<br>「常陸野ブルーイング・ラボTokyo station」が誕生<br>テイスティングレポート<br>ビール短編小説13「あなたが愛してくれたわたし」/室井佑月<br>ベルギービール解体新書(2)<br>パブめしペアリング<br>Kingdom information<br>海外のサムライ&なでしこたち<br>フミエールのエールで乾杯<br>ビールを飲むなら名建築で 〜Caf? 1894 〜<br>ブルワー魂 御殿場高原ビール 鮎澤昌史さん<br>大使館レポート<br>王冠図鑑/奥付画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
ビール王国 Vol.13 2017年 2月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ] 1,019 円
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著者小坂剛(著)出版社旅行読売出版社発売日2022年10月ISBN9784897523422ページ数151Pキーワードいつぱいのこうふく1ぱい/の/こうふくひととさけ イツパイノコウフク1パイ/ノ/コウフクヒトトサケ こさか たけし コサカ タケシ9784897523422内容紹介健康志向の高まりや新型コロナウイルスの影響もあって酒離れが進む一方、日本ウイスキーの世界的な評価は高まり、国際的に活躍するバーテンダー、著名なバーが生まれつつある。 ウイスキーの蒸留所、クラフトビールやワインの醸造所が各地に誕生し、大量生産の「文明の酒」から地域に根ざした「文化の酒」への揺り戻しが起きつつある。 日本酒では出荷量全体では右肩下がりだが、純米や吟醸などの特定名称酒は堅調で、量から質への転換が進んでいる。 本著では、「ジャンルを超えたニッポンの酒 36人のストーリー」とサブテーマに掲げ、人と酒の物語を探し、大きく変わりつつある日本の酒文化を見つめる。 バーテンダー、杜氏、漫画家、食文化研究家など、ニッポンの酒を共通項として、作り手や売り手など様々な立場の人たちを追い、酒にまつわるストーリーを展開している。 酒の知識がなくても、読み物としても楽しめる一冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 バーという劇場(後閑信吾?The SG Club/鹿山博康?BenFiddich ほか)/第2章 翻弄される酒(飯野亮一(食文化史研究家)/尾瀬あきら(漫画家) ほか)/第3章 和酒の哲学(橋場友一?泉橋酒造/齊藤俊一、寺澤善実?東京港醸造 ほか)/第4章 伝道師たち(小山喜八、小山喜明?小山商店/木村賀衛、印丸佐知雄?味ノマチダヤ ほか)/第5章 文明の酒から文化の酒へ(竹内義治?ナインリーヴズ蒸留所/池上知恵子、柴田豊一郎?ココ・ファーム・ワイナリー ほか) 一杯の口福 人と酒の物語 ジャンルを超えたニッポンの酒36人のストーリー/小坂剛【1000円以上送料無料】 1,760 円
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著者小坂剛(著)出版社旅行読売出版社発売日2022年10月ISBN9784897523422ページ数151Pキーワードいつぱいのこうふく1ぱい/の/こうふくひととさけ イツパイノコウフク1パイ/ノ/コウフクヒトトサケ こさか たけし コサカ タケシ9784897523422内容紹介健康志向の高まりや新型コロナウイルスの影響もあって酒離れが進む一方、日本ウイスキーの世界的な評価は高まり、国際的に活躍するバーテンダー、著名なバーが生まれつつある。 ウイスキーの蒸留所、クラフトビールやワインの醸造所が各地に誕生し、大量生産の「文明の酒」から地域に根ざした「文化の酒」への揺り戻しが起きつつある。 日本酒では出荷量全体では右肩下がりだが、純米や吟醸などの特定名称酒は堅調で、量から質への転換が進んでいる。 本著では、「ジャンルを超えたニッポンの酒 36人のストーリー」とサブテーマに掲げ、人と酒の物語を探し、大きく変わりつつある日本の酒文化を見つめる。 バーテンダー、杜氏、漫画家、食文化研究家など、ニッポンの酒を共通項として、作り手や売り手など様々な立場の人たちを追い、酒にまつわるストーリーを展開している。 酒の知識がなくても、読み物としても楽しめる一冊。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 バーという劇場(後閑信吾?The SG Club/鹿山博康?BenFiddich ほか)/第2章 翻弄される酒(飯野亮一(食文化史研究家)/尾瀬あきら(漫画家) ほか)/第3章 和酒の哲学(橋場友一?泉橋酒造/齊藤俊一、寺澤善実?東京港醸造 ほか)/第4章 伝道師たち(小山喜八、小山喜明?小山商店/木村賀衛、印丸佐知雄?味ノマチダヤ ほか)/第5章 文明の酒から文化の酒へ(竹内義治?ナインリーヴズ蒸留所/池上知恵子、柴田豊一郎?ココ・ファーム・ワイナリー ほか) 一杯の口福 人と酒の物語 ジャンルを超えたニッポンの酒36人のストーリー/小坂剛【1000円以上送料無料】 1,760 円
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