著者中川原まゆみ(著) 坂本雄一(作)出版社ガイアブックス発売日2022年03月ISBN9784866540610ページ数503Pキーワードいたりあわいんさんちがいどちずでわかる イタリアワインサンチガイドチズデワカル なかがわら まゆみ さかもと ナカガワラ マユミ サカモト9784866540610内容紹介これ以上の最新情報が他にあるのだろうか？究極のイタリアワインガイドブックがついに完成?最新オリジナル地図と詳細なテロワール（気候・土壌・品種）データにより、イタリア全土のワインを完全網羅！細やかな現地取材により得た貴重な情報を盛り込んだオリジナル地図は、他に類のない本書の最大の特徴と言える。
●合わせて188ものDOCG+DOCを地図と共に細かく解説●現地取材により実現した詳細なオリジナル地図は96葉以上●「全呼称名」「ワイン名」「品種名」から逆引きできる3つのインデックスが本書の利便性を高める●各DOCG、DOCにおける栽培許可品種、各ワインにおける品種の使われる割合、必要な酸度やアルコール度数などをデータとして細かく掲載●土壌の成り立ちや標高、気候などを詳しく記述し、それが味わいの違いにどう関わるかを解説●冒頭にはイタリア各地の土壌や気候の区分、地質構造や畑に大きな影響を与える風、日照時間などの解説あり本書は、詳細な地図により、畑の方位、標高の高さ、畑の勾配角度、海や河川からの距離など可視化することができ、具体的なイメージを持つことができるため、イタリアワインの複雑なDOCGやDOCなどの理解がより深まる構成となっている。
さらに、重要な呼称や注目されている呼称、またはこれから伸びていくと思われる呼称を選定し、巻末のインデックスではイタリア全土のDOCGとDOCを掲載。
産地や品種を正確かつ簡単に調べ学ぶことができる。
各産地のブドウ収穫年（ビンテージ）や品種の違いのみを紹介するガイド本が多い中、本書では産地の栽培品種だけでなく、気候や土壌、ブドウ栽培者による畑の仕立ての違いなどにも注目し解説。
これにより収穫年に左右されない、各地のワインがもつ根本的な個性を把握することができる。
全方位型のイタリアワインガイドとして初心者はもちろん、イタリアワインを販売、提供するプロフェッショナルな方も満足させる、深く、広く、重厚な内容となっている。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次アオスタ州/ピエモンテ州/ロンバルディア州／ヴェネト州/ヴェネト州／ロンバルディア州／フリウリ＝ヴェネチア・ジュリア州/フリウリ＝ヴェネチア・ジュリア州／ヴェネト州/トレンティーノ＝アルト・アディジェ州/エミリア＝ロマーニャ州/リグーリア州／トスカーナ州/トスカーナ州／リグーリア州/ウンブリア州／ラツィオ州/ラツィオ州／ウンブリア州/マルケ州/アブルッツォ州/モリーゼ州/カンパーニア州/バジリカータ州/カラブリア州/ブーリア州/シチリア州/サルデーニャ州

著者阿部さおり(著) 阿部眞久(著)出版社北海道新聞社発売日2022年11月ISBN9784867210826ページ数191Pキーワードほつかいどうのわいなりーごじゆうほつかいどう／の／ ホツカイドウノワイナリーゴジユウホツカイドウ／ノ／ あべ さおり まさひさ アベ サオリ マサヒサ9784867210826内容紹介さあ、北のワイナリーをめぐる旅に出かけませんか。
道内50軒のワイナリーガイドと、北海道のワインについての豆知識を紹介。
ワイナリーめぐりを楽しむためのエリア別おすすめルートも掲載。
つくり手の熱い思いを知ると、思わずワインが飲みたくなる、出かけたくなる。
北海道ワイナリーガイドの決定版です。
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目次ドメーヌ タカヒコ/キャメルファームワイナリー/余市ワイナリー/登醸造/ドメーヌ アツシ スズキ/リタファーム＆ワイナリー/ワイナリー夢の森/モンガク谷ワイナリー/ドメーヌ モン/ラン・セッカ〔ほか〕

著者日本バーテンダー協会(監修)出版社西東社発売日2024年05月ISBN9784791632206ページ数287Pキーワードいちりゆうばーてんだーがおしえるかくてるたいぜん イチリユウバーテンダーガオシエルカクテルタイゼン にほん／ば−てんだ−／きようか ニホン／バ−テンダ−／キヨウカ9784791632206

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【毎日発送】 商品状態 著者名 クラフトコーラ愛好会 出版社名 主婦の友社 発売日 2022年05月31日 ISBN 9784074514298

著者土屋守(執筆)出版社小学館発売日2024年05月ISBN9784093115711ページ数271Pキーワードういすきーけんていこうしきてきすと ウイスキーケンテイコウシキテキスト つちや まもる ツチヤ マモル9784093115711内容紹介これ1冊でウイスキーのすべてがわかる 世界的なウイスキーブームのなか、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズの「世界5大ウイスキー」の産地では、蒸留所の創業が相次いでいます。
また、日本では日本酒の蔵元、焼酎や地ビールのメーカーなどが続々と蒸留所を開設。
国内外の注目を集めています。
本書は2018年発行の『新版 ウイスキー検定公式テキスト』を5年半ぶりに改訂。
知っておくべき、注目すべき蒸留所をさらに47か所加えて、世界から176の蒸留所を厳選し、特に伸長著しいジャパニズ・ウイスキーは28の蒸留所を掲載。
ウイスキーの定義や原料、歴史や風土といった基礎的な知識から、製造工程や各地の蒸留所、銘柄の特徴を豊富な写真や図版で詳細にわかりやすく解説しています。
ボトルの形状やラベルも最新のものを用意。
ウイスキーに関する知識と新しい潮流を知ることができます。
さらに、ウイスキーをベースとするカクテルの楽しみ方も案内。
年に2回行われる「ウイスキー検定」の受験者はもちろんのこと、ウイスキーについて深く知りたい方に最適な1冊です。
【編集担当からのおすすめ情報】 「ウイスキー検定」の3級から1級と特別級の学習に対応。
日本のウイスキー評論の第一人者であり、ウイスキー文化研究所を主宰する土屋守さんが、豊富な知識と人脈、自ら足を運んで得た確かな情報をもとに本書を監修。
「ウイスキー検定」の参考書としてだけではなく、ウイスキーの奥深き世界を知ることができる読み物として最適です。
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著者ケビン・R・コザー(著) 神長倉伸義(訳)出版社原書房発売日2015年05月ISBN9784562051625ページ数180Pキーワードういすきーのれきししよくのとしよかん ウイスキーノレキシシヨクノトシヨカン こざ− けびん R． KOSA コザ− ケビン R． KOSA9784562051625内容紹介ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。
厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。
図版多数。
レシピ付。
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目次序章 ウイスキーとはなにか？/第1章 始まり?種子から蒸留液へ/第2章 初期の歴史/第3章 スコットランドのウイスキー/第4章 アイルランドのウイスキー/第5章 アメリカのウイスキー/第6章 21世紀のウイスキー・ワールド

著者中川原まゆみ(著) 坂本雄一(作)出版社ガイアブックス発売日2022年03月ISBN9784866540610ページ数503Pキーワードいたりあわいんさんちがいどちずでわかる イタリアワインサンチガイドチズデワカル なかがわら まゆみ さかもと ナカガワラ マユミ サカモト9784866540610内容紹介これ以上の最新情報が他にあるのだろうか？究極のイタリアワインガイドブックがついに完成?最新オリジナル地図と詳細なテロワール（気候・土壌・品種）データにより、イタリア全土のワインを完全網羅！細やかな現地取材により得た貴重な情報を盛り込んだオリジナル地図は、他に類のない本書の最大の特徴と言える。
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さらに、重要な呼称や注目されている呼称、またはこれから伸びていくと思われる呼称を選定し、巻末のインデックスではイタリア全土のDOCGとDOCを掲載。
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著者マーク・フラナガン(著) キャサリン・カスバートソン(著) 忠平美幸(訳)出版社河出書房新社発売日2018年02月ISBN9784309286693ページ数120Pキーワードえいこくおうしつのあふたぬーんていーばつきんがむき エイコクオウシツノアフタヌーンテイーバツキンガムキ ふらながん ま−く FLANA フラナガン マ−ク FLANA9784309286693内容紹介バッキンガム宮殿のレシピ初上陸！夏のガーデンパーティ、クリスマスティーなど伝統的アフタヌーンティーから厳選40レシピ大公開！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次INTRODUCTION（英国王室のアフタヌーンティー/女王陛下のドロップスコーンのレシピ（1960年頃））/SPRING（ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて/サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ ほか）/SUMMER（ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ/イワシのグリルサルサヴェルデを添えて ほか）/AUTUMN（ゲームパテ/ミニ・ゲームパイ ほか）/WINTER（クランペット/うずらのスコッチエッグ ほか）

著者阿部さおり(著) 阿部眞久(著)出版社北海道新聞社発売日2022年11月ISBN9784867210826ページ数191Pキーワードほつかいどうのわいなりーごじゆうほつかいどう／の／ ホツカイドウノワイナリーゴジユウホツカイドウ／ノ／ あべ さおり まさひさ アベ サオリ マサヒサ9784867210826内容紹介さあ、北のワイナリーをめぐる旅に出かけませんか。
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猪田彰郎 KTC中央出版イノダ アキオサン ノ コーヒー ガ オイシイ リユウ イノダ,アキオ 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年11月14日 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784877587895 猪田彰郎（イノダアキオ） 1932年（昭和7）年、京都市生まれ。
1947年に京都で開業したコーヒーショップ「イノダコーヒ」にて、15歳から働きはじめる。
1970年にイノダコーヒ三条店の開店に伴い、店長を務め、イノダコーヒ全店の焙煎も担う。
退職後、コーヒー職人として、全国各地を講演会で巡る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　さあ、おいしいコーヒーを淹れましょうーアキオさんのコーヒーの味と、淹れ方（つくりたかったのはここだけの、コーヒーの味／だれでもできるおいしいコーヒーの淹れ方）／2章　おいしいコーヒーをつくる9つのことーコーヒーから学んだこと、大切にしていること／3章　イノダコーヒのはじまりー人生を捧げてきた今も愛され続けるコーヒーショップ（朝日新聞「筑紫哲也の気になるなんばぁわん」　京都のコーヒー店「ベスト店長」猪田彰郎・聞き手：筑紫哲也）／4章　京都にはおいしいコーヒーがありますーアキオさんの想いを受け継ぐお店を訪ねて（はしもと珈琲／市川屋珈琲） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他

著者：井崎 英典出版社：ナツメ社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4816367632ISBN-13：9784816367632■こちらの商品もオススメです ● 基本を知ればもっとおいしい！ワインを楽しむ教科書 / 大西タカユキ / ナツメ社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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緑茶と紅茶の1600年 ウィリアム・H・ユーカース 杉本卓 八坂書房ロマンス オブ ティー ユーカース,ウィリアム・H スギモト,タク 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年10月09日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784896942545 ユーカース，ウィリアム・H．（Ukers,William H.）（ユーカース，ウィリアムH．） 1873ー1954。
アメリカのジャーナリスト。
ニューヨークで『ティー・アンド・コーヒー・トレード・ジャーナル』誌を創刊し、主筆を務める 杉本卓（スギモトタク） 1962年東京に生まれる。
東京大学大学院教育学研究科博士課程単位修得退学。
青山学院大学教育人間科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　茶の起源／第2章　茶の東洋征服／第3章　ヨーロッパとアメリカへの茶の到来／第4章　クリッパー船の時代／第5章　各国の喫茶習慣／第6章　茶と芸術／第7章　光り輝く時間 日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来1600年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。
その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

著者：穂積忠彦出版社：白夜書房サイズ：単行本ISBN-10：4938256460ISBN-13：9784938256463■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
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・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
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著者：穂積忠彦出版社：白夜書房サイズ：単行本ISBN-10：4938256460ISBN-13：9784938256463■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マーク オールドマン, Mark Oldman, 雨海 弘美出版社：フリューサイズ：単行本ISBN-10：4863325274ISBN-13：9784863325272■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マーク オールドマン, Mark Oldman, 雨海 弘美出版社：フリューサイズ：単行本ISBN-10：4863325274ISBN-13：9784863325272■通常24時間以内に出荷可能です。
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マイナビ出版 ウィスキー 191P　21cm ウイスキ−　ズカン　セカイ　ノ　ウイスキ−　ニヒヤクジユウハチホン　ト　ウイスキ−　オ　タノシム　タメ　ノ　キソ　チシキ　セカイ／ノ／ウイスキ−／218ホン／ト／ウイスキ−／オ／タノシム／タメ／ノ／キソ／チシキ ニシカワ，ダイゴロウ

KADOKAWA ワイン 127P　21cm シゼンハ　ワイン　オ　ハジメヨウ　オイシイ　オ　シツテ　イル　ヒト　ガ　コツソリ　オシエル　マイニチ　ノミタイ　ヴアン　ナチユ−ル　ロクジユウハチ　オイシイ／オ／シツテ／イル／ヒト／ガ／コツソリ／オシエル／マイニチ／ノミタイ／ヴアン／ナチユ−ル／68 スズキ，ジユンコ

著者：前田俊彦出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540192132ISBN-13：9784540192135■通常24時間以内に出荷可能です。
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