著者：石毛 直道, 光岡 知足出版社：はる書房サイズ：単行本ISBN-10：4899840977ISBN-13：9784899840978■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：石毛 直道, 光岡 知足出版社：はる書房サイズ：単行本ISBN-10：4899840977ISBN-13：9784899840978■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜p＞カルピス社員が考えた「カルピス(株)特撰バター」を使ったレシピを107点紹介！ そのまま食べてもおいしい。
少し溶けるともっとおいしい。
とろけすぎてもさらにおいしい。
特撰バターでちょっとした料理がごちそうに。
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著者：石毛 直道, 光岡 知足出版社：はる書房サイズ：単行本ISBN-10：4899840977ISBN-13：9784899840978■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜p＞世界のチーズのみならず、日本全国の国産チーズもしっかり紹介。
この一冊でいろいろなタイプのチーズの種類と特徴を把握することができます！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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 ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜br /＞ ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞本書は、好評既刊『世界のチーズ図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。
＜/p＞ ＜p＞紀元前に発生し、世界中に広まった乳製品、チーズ。
＜br /＞ その種類は1000を超えるといわれています。
＜br /＞ これだけ多様なチーズが世界に存在しているのは、チーズの原料、製法、食べ方が、土地それぞれのテロワール(風土)と文化を色濃く反映しているからです。
＜/p＞ ＜p＞そこで本書では、世界各地の特徴的なチーズを、国別、地域別に紹介します。
＜br /＞ 知れば知るほどおいしくなる、チーズの奥深い世界へとご案内します。
＜/p＞ ＜p＞◎ NPO法人 チーズプロフェッショナル協会(C.P.A)＜br /＞ チーズを食卓に定着させるため、また健康増進に寄与するために、チーズの正しい知識や技術を提供したり、日本独自のチーズ文化を創るなどの活動を行なっている。
＜br /＞ チーズ検定「コラムード・オブ・チーズ」主催。
＜br /＞ また、年間を通じ、チーズを楽しむためのイベントも数多く開催している。
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 ＜p＞大ブームとなった塩麹に続く万能調味料が「塩ヨーグルト」です。
なんと言っても市販のヨーグルトに塩を加えるだけのかんたんさが魅力。
発酵食品であるヨーグルトには免疫力の強化など、さまざまな健康効果が期待できます。
塩ヨーグルトに漬け込んだ肉や魚、野菜を材料とした料理を紹介しています。
さらに、ヨーグルトの水分を切ってクリーム状にした「水切りヨーグルト」を使ったレシピも紹介。
チーズやマヨネーズの代わりに使えば、カロリーもダウンできます。
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1,001 円
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＜p＞大ブームとなった塩麹に続く万能調味料が「塩ヨーグルト」です。
なんと言っても市販のヨーグルトに塩を加えるだけのかんたんさが魅力。
発酵食品であるヨーグルトには免疫力の強化など、さまざまな健康効果が期待できます。
塩ヨーグルトに漬け込んだ肉や魚、野菜を材料とした料理を紹介しています。
さらに、ヨーグルトの水分を切ってクリーム状にした「水切りヨーグルト」を使ったレシピも紹介。
チーズやマヨネーズの代わりに使えば、カロリーもダウンできます。
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