著者：石神 秀幸出版社：双葉社サイズ：ムックISBN-10：457545284XISBN-13：9784575452846■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：グルメランド編集部出版社：ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズサイズ：単行本ISBN-10：4789705579ISBN-13：9784789705578■通常24時間以内に出荷可能です。
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 トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた 小川洋利 キーステージ21スシサムライガイク オガワ ヒロトシ 発行年月：2018年04月15日 予約締切日：2018年03月06日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784904933114 小川洋利（オガワヒロトシ） 国際すし知識認証協会理事。
全国すし連すし知識海外認証制度認定講師。
日本食普及親善大使（農林水産省任命）。
千葉県すし商生活衛生同業組合連合会常任理事・技術委員長。
寿司・刺身上達法代表。
1973年11月7日生まれ。
千葉県出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 世界で10万店舗超え、「寿司」から「SUSHI」へ／2 寿司好き必見！寿司を100倍楽しむための「寿司」と「SUSHI」の違い／3 日本の常識は通じない！？寿司サムライが気づいたSUSHIの「驚愕」事情／4 寿司サムライから物申す 海外シェフへ伝えたい6つの主張／5 寿司サムライが見る海外寿司の市場の変化ー海外寿司の高級化志向／6 寿司サムライはなぜ海を渡ったのか／7 日本の寿司！？ー歴史と豆知識と寿司事情／8 メイドインジャパンが大切にし続けた寿司への「志」と「伝統」 寿司サムライが世界を語る！！「すし」は世界に広がって「SUSHI」になる！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
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 河合 達明 幻冬舎ウェディングプランナーニナリタイキミヘスリー イマアラタメテトワレルケッコンシキノホンシツ カワイ タツアキ 発行年月：2022年05月11日 予約締切日：2022年04月01日 サイズ：単行本 ISBN：9784344039629 河合達明（カワイタツアキ） 株式会社ブラス代表取締役社長。
1966年、愛知県稲沢市生まれ。
21歳のとき友人から結婚式の司会の依頼を受け、人生初の司会者となる。
以後、会社員として働きながら、友人・知人から依頼を受けた司会を続けていたところ、司会者事務所にスカウトされ所属。
1998年、結婚式の司会者派遣を行う有限会社ブラスを設立。
多くのホテルや専門式場を司会者として回るうちに「もっといい結婚式を創りたい」という想いが募り、ついに一念発起。
2003年、愛知県一宮市の住宅展示場を結婚式専門の施設「ゲストハウス」としてリニューアル。
1号店となる「ルージュ：ブラン」を開店し、ハウスウェディング事業をスタートさせた。
2004年、株式会社ブラスへ組織変更。
2016年東証マザーズ・名証セントレックスに新規上場、2017年には東証一部・名証一部へ市場変更を果たす。
2022年に東証プライム・名証プレミアへ移行。
現在は、全国に直営店ゲストハウスを23店舗展開。
また、婚礼衣裳のレンタルやレストラン運営、司会、演出業も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 0 「ウェディングプランナー」という仕事／1 新郎新婦の「家族」になる。
コロナ禍で気づいた結婚式の本質／2 エグゼクティブプランナーの葛藤。
新郎新婦とともに悩み、ともに前を向く／3 人真似でない、自分なりのチームづくりを目指す新米支配人の奮闘記／4 距離を超えて、想いをつなぐ。
「オンライン」による新しい結婚式の形／5 結婚式まであと10日。
当日を徹底的にイメージし、ベストを追求する／6 結婚式は「不要不急」なんかじゃない。
私のアイディアでおふたりを幸せにしてみせる／7 「一貫制」を手放して初めて気づいた担当プランナーが創る結婚式の価値／8 現状に満足してはいけない。
ブラスにはまだまだできることがある／9 「結婚式の本質」がより問われる時代に。
だからこそブラスでしか提供できない価値を届ける 「結婚式は不要不急なんかじゃない」ーどんなときも「最高の結婚式」を追求する。
コロナ禍でウェディングプランナーは何を想い、新郎新婦にいかに寄り添ったのか。
結婚式の火を灯し続けたプロフェッショナルたちのドキュメンタリー。
「ウェディングプランナーになりたい」「自分らしい結婚式を挙げたい」そんな人の道標となる一冊。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
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 最高の結婚式を創るために 河合達明 幻冬舎ウェディング プランナー ニ ナリタイ キミ エ カワイ,タツアキ 発行年月：2019年05月 予約締切日：2019年03月19日 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784344034570 河合達明（カワイタツアキ） 株式会社ブラス代表取締役社長。
1966年、愛知県稲沢市生まれ。
21歳のとき友人から結婚式の司会の依頼を受け、人生初の司会者となる。
以後、会社員として働きながら、友人・知人から依頼を受けた司会を続けていたところ、司会者事務所にスカウトされ所属。
1998年、結婚式の司会者派遣を行う有限会社ブラスを設立。
2003年、愛知県一宮市の住宅展示場を結婚式専門の施設「ゲストハウス」としてリニューアル。
1号店となる「ルージュ：ブラン」を開店し、ハウスウェディング事業をスタートさせた。
2016年に東証マザーズ・名証セントレックスに新規上場、2017年には東証一部・名証一部へ市場変更を果たす。
現在は、全国に直営店型ゲストハウスを21店舗展開。
また、婚礼衣装のレンタルやレストラン運営、司会、演出業も行っている。
2019年、大阪市に「ブルーグレース大阪」、静岡県浜松市に「アーブルオランジュ」が開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「ウェディングプランナー」という仕事／「誰よりもそのお客様のことが好き！」それが、私の一番の武器／圧倒的な「幸せオーラ」と諦めない気持ちで不可能を可能にする／想いを引き出すヒアリングで新郎新婦と家族の絆をつなぐ／「結婚式が誰よりも好き」その想いで自分にしかできない式を／男性プランナーならではの感性を生かし、チームワークで創る結婚式／大好きなみんなと心を一つにして大好きなふたりの結婚式を創り上げる／「最高の結婚式」を創り上げるチームづくりのプロフェッショナル／結婚式を機に家族の絆をより強くする。
それが、私の使命／相手の心に向けて一歩を踏み出し言葉の裏側にある本音に寄り添う／「ブラスらしさ」を追求し結婚式の魅力を発信し続けたい／「エグゼクティブ」の誇りを胸に結婚式の伝統を守りつつ進化させていく この本では、ウェディングプランナーたちがどのような想いでこの仕事に取り組んでいるか、現場でのリアルなエピソードを交えて紹介しています。
スタッフがそれぞれの立場から語る真実には、お客様との心の触れ合い、一つの結婚式をチームで創り上げる達成感が描かれています。
もちろん、美談ばかりではありません。
悩みや挫折、葛藤、それらを乗り越えた先にある喜び。
ウェディングの現場で働くことで得られる何かを、この本を通して体感してください。
「ウェディングプランナーになりたい」「自分らしい結婚式を挙げたい」そんな人の道標となる一冊。
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 著者：東京マーケティング出版社：東京マーケティングサイズ：ムックISBN-10：4897522773ISBN-13：9784897522777■通常24時間以内に出荷可能です。
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 生地を使ったトゥレトゥール(トマトとシャンピニオンのクルスタッドゥポロねぎのフラミッシュ ほか)2 前菜アラカルト(スープ・オ・ピストゥーシャンピニオンとレタスのクリームスープ 蛙のもも肉をガルニチュールに ほか)3 フランス各地の郷土料理(若鶏のフリカッセ 粒マスタードソースポトフ ほか)付録(フォン・ドゥ・ヴォライユ家庭用少量で作るフォン・ドゥ・ヴォライユ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1840593Doni Ri Ffueru / Cho Shina Machiko / Ryori Seisaku / Kando No Ajiwai Doni Ri Ffueru France Ryori 1-Egao Wo Wasureta Nippon No Sozai He No Katarikakeメディア：本/雑誌発売日：2015/07JAN：9784901490337ドゥニ・リュッフェル・フランス料理感動の味わい 笑顔を忘れた日本の素材への語りかけ 1[本/雑誌] / ドゥニ・リュッフェル/著 椎名眞知子/料理制作2015/07発売
5,500 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1841183Asahiyashuppan / Pate Dokampa Nyu Kanzen Rusetto Shu (France No Dento X Chef No Dokuso Sei)メディア：本/雑誌発売日：2015/07JAN：9784751111529パテ・ド・カンパーニュ完全ルセット集 フランスの伝統×シェフの独創性[本/雑誌] / パテ・ド・カンパーニュ編集委員会/編2015/07発売
3,850 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞スペシャルティコーヒーとは何か(生豆の買付けコーヒーのおもな産地と味の特徴丸山健太郎、産地を巡る丸山珈琲のシングルオリジン)「フロムシードトゥカップ(from seed to cup)」をめざして(焙煎カッピングブレンドづくり抽出競技会とバリスタの育成)丸山珈琲について(店づくり・組織づくり)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1842608Shibata Shoten / Hen / Maruyama Coffee No Special Tea Coffee to Coffee Shop No Shigotoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/08JAN：9784388062133丸山珈琲のスペシャルティコーヒーと、コーヒーショップの仕事[本/雑誌] / 柴田書店/編2015/08発売
2,090 円
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 著者：たけだ みりこ, ねじれた空間出版社：KADOKAWA(メディアファクトリー)サイズ：単行本ISBN-10：4889913106ISBN-13：9784889913101■こちらの商品もオススメです ● ティアのスペシャリテ 新米記者のグルメコラム 1 / 七六 / オーバーラップ [単行本] ● ティアのスペシャリテ 新米記者のグルメコラム 2 / オーバーラップ [単行本] ● クッキングカンタンタン だれにでもつくれる！ちゃんとおいしい、本格的簡単料 / たけだ みりこ / 永岡書店 [単行本] ● 異国のメシーる World easy party menu / たけだ みりこ, ねじれた空間 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● セイシュンの食卓 Easy cooking comic 2 / たけだみりこと東京ブリタニアン, フロム エー編集部 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● 笑えない話 1 / たけだ みりこ / 集英社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：たけだ みりこ, ねじれた空間出版社：KADOKAWA(メディアファクトリー)サイズ：単行本ISBN-10：4889913106ISBN-13：9784889913101■こちらの商品もオススメです ● ティアのスペシャリテ 新米記者のグルメコラム 1 / 七六 / オーバーラップ [単行本] ● ティアのスペシャリテ 新米記者のグルメコラム 2 / オーバーラップ [単行本] ● クッキングカンタンタン だれにでもつくれる！ちゃんとおいしい、本格的簡単料 / たけだ みりこ / 永岡書店 [単行本] ● 異国のメシーる World easy party menu / たけだ みりこ, ねじれた空間 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● セイシュンの食卓 Easy cooking comic 2 / たけだみりこと東京ブリタニアン, フロム エー編集部 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● 笑えない話 1 / たけだ みりこ / 集英社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：たけだ みりこ, ねじれた空間出版社：KADOKAWA(メディアファクトリー)サイズ：単行本ISBN-10：4889913106ISBN-13：9784889913101■こちらの商品もオススメです ● ティアのスペシャリテ 新米記者のグルメコラム 1 / 七六 / オーバーラップ [単行本] ● ティアのスペシャリテ 新米記者のグルメコラム 2 / オーバーラップ [単行本] ● クッキングカンタンタン だれにでもつくれる！ちゃんとおいしい、本格的簡単料 / たけだ みりこ / 永岡書店 [単行本] ● 異国のメシーる World easy party menu / たけだ みりこ, ねじれた空間 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● セイシュンの食卓 Easy cooking comic 2 / たけだみりこと東京ブリタニアン, フロム エー編集部 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● 笑えない話 1 / たけだ みりこ / 集英社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：著訳編者表示なし出版社：角川マガジンズ(角川グループパブリッシング)サイズ：ムックISBN-10：404721986XISBN-13：9784047219861■こちらの商品もオススメです ● ラーメンWalker京都＋滋賀 2011 / 角川マーケティング(角川グループパブリッシング) [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 小野正誉 祥伝社マルガメセイメンハナゼナンバーワンニナレタノカ ヒコウリツノキワメカタトタダシイムダノナクシカタ オノマサトモ 発行年月：2018年09月01日 予約締切日：2018年08月14日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784396616618 小野正誉（オノマサトモ） 株式会社トリドールホールディングス経営企画本部社長秘書・IR担当。
神戸大学経済学部卒業後、大手企業に就職するも1年で退社。
その後、外食企業で店舗マネージャー、広報・PR担当、経営企画室長、取締役などを歴任。
2011年より「丸亀製麺」を展開する株式会社トリドールホールディングスに勤務。
転職してわずか3年で社長秘書に抜擢。
入社後7年の間、国内外に1，500店舗以上を展開するグローバルカンパニーに至るまでの成長の軌跡を間近に体験する。
1972年奈良市生まれ。
和歌山市育ち。
日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 丸亀製麺はなぜナンバー1ブランドになれたのか？／第1章 丸亀製麺はなぜセントラルキッチンをつくらないのかー非効率のススメ／第2章 丸亀製麺はなぜ値下げ競争に巻き込まれないのかー競争しないで勝つ方法／第3章 国内No．1の羽田空港店はなぜ「歩数」に注目したのかー正しいムダのなくし方／第4章 なぜ若手社員にいきなり大きな仕事を任せるのかー与えて、任せて、人は育つ／第5章 なぜ1週間のアメリカ視察で40食以上食べたのかー成長企業のトップはここが違う／第6章 丸亀製麺はなぜ海外で日本の味にこだわらないのかー違和感を活かして成長する うどん業界ダントツ1位の驚異的仕事術。
「常識」をことごとくひっくり返し、売れ続ける。
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本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
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