◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 調理師試験問題研究所 出版社名 一ツ橋書店 発売日 2014年04月04日 ISBN 9784565151926

■ISBN：9784566075566★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名テーブル式調理師の基礎知識　大阪あべの辻調理師専門学校/著フリガナテ−ブルシキ　チヨウリシ　ノ　キソ　チシキ著者名大阪あべの辻調理師専門学校/著出版年月200004出版社評論社大きさ191P　21cm

著者ユーキャン調理師試験研究会(編)出版社ユーキャン学び出版発売日2022年12月ISBN9784426614621ページ数297Pキーワードゆーきやんのちようりしじゆうようかこもんあんどよそ ユーキヤンノチヨウリシジユウヨウカコモンアンドヨソ ゆ−きやん ユ−キヤン9784426614621内容紹介調理師試験の問題集は、ユーキャンで決まり！試験傾向を徹底的に分析し、わかりやすさにこだわった問題集です！学習に便利な【赤シート】つき。
〈重要な問題を厳選したテーマ別の過去問題〉と〈ユーキャンオリジナルの予想模試2回〉の両方に挑戦できます。
知識の定着から本試験のシミュレーションまでこの一冊で完成！詳しい学習は姉妹書『速習レッスン』で！?本書の特長?【テーマ別過去問題】◆調理技術技能センター・関西広域連合を含む、どの都道府県でも出題されやすい重要な過去問題を厳選！◆1問ごとに3段階の頻出度が表示されているので、効率的に学習！◆問題と解答解説が見開き掲載だから、確認がスムーズ。
全ての選択肢に詳細な解説つき！◆理解を深めるコーナー解説も充実！【予想模試】◆本試験を想定した予想模試2回分で学習の総まとめ！◆解答解説は別冊で確認がスムーズ！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 公衆衛生学/第2章 食品学/第3章 栄養学/第4章 食品衛生学/第5章 調理理論/第6章 食文化概論

伊東　秀子 星屋　英治 成美堂出版シカクガイドチョウリシニセンニジュウサンネンバン イトウ　ヒデコ ホシヤ　エイジ 発行年月：2023年01月27日 予約締切日：2023年01月05日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415236278 伊東秀子（イトウヒデコ） 衛生学修士。
北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。
国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。
その後、専門学校を中心に衛生学や食文化史などについても、教鞭をとった 星屋英治（ホシヤエイジ） 管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。
佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。
その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／7　練習問題 試験科目別に出題範囲のポイントを簡潔にわかりやすくまとめています。
とくに出題頻度の高いものや重要なものは、図表などのカコミにして覚えやすくしています。
巻末の練習問題および解答・解説で勘違いを防ぎ、さらに力が付きます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者全国製菓衛生師養成施設協会(編)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058022351キーワードせいかえいせいしきようほんにせんにじゆうよねんどば セイカエイセイシキヨウホンニセンニジユウヨネンドバ ぜんこく／せいか／えいせいし／ ゼンコク／セイカ／エイセイシ／9784058022351内容紹介菓子やパンを製造する者の衛生知識や製菓技術などの資質向上を目的とした「製菓衛生師」資格を取得するための教科書。
衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論及び実技から構成。
ケース付上下巻2冊セット。
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目次製菓衛生師教本 上（衛生法規/公衆衛生学/食品衛生学/社会1/社会2）/製菓衛生師教本 下（栄養学/食品学/製菓理論1/製菓理論2/製菓実技）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞2016年度試験はこれでばっちり!最新の試験基準に沿って、7科目を6科目に再編!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1948237Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Chori Shi Tokuhon 2016 Nembanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/04JAN：9784804113487調理師読本 2016年版[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2016/04発売

著者ユーキャン調理師試験研究会(編)出版社ユーキャン学び出版発売日2023年12月ISBN9784426615499ページ数302Pキーワードゆーきやんのちようりしそくしゆうれつすん2024 ユーキヤンノチヨウリシソクシユウレツスン2024 ゆ−きやん ユ−キヤン9784426615499内容紹介調理師試験のテキストは、ユーキャンで決まり！ユーキャン通信講座の「よくわかる」エッセンスを凝縮した基本テキストです。
忙しい方でも効率的に学習を進められるよう、重要ポイントを厳選しました。
イラスト・図表を豊富に使用し、やさしい文章で解説。
難しい漢字にはふりがなもついているのでサクサク読み進められます。
試験会場でも役立つ別冊【要点ポイントチェック集】＆【赤シート】つき！改正情報もしっかり反映しているので、令和6年度試験対策に最適です。
問題集の『重要過去問＆予想模試2回』とセット学習で得点力UP！−本書の特長−◆赤シートつきなので、効率的に知識を定着！◆レッスンごとに頻出度を3段階（A・B・C）で表示！◆文章だけではわかりにくい内容は、豊富な図表・イラストでサポート！◆「用語」「ぷらすわん」など、理解が深まる充実の欄外解説！◆レッスン末の「チェック＆テスト」で、学習内容の復習と理解度チェック！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2930108Ho Gekko / Kanshu / Hitori De Manaberu Chori Shi Shiken Rakuraku Ichi Hatsu Gokaku 2024 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/12JAN：9784816374623ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2024年版[本/雑誌] / 法月光/監修2023/12発売

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804106987ISBN-13：9784804106984■通常24時間以内に出荷可能です。
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■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2006年03月 予約締切日：2006年03月21日 ページ数：314p サイズ：単行本 ISBN：9784804111247 調理師試験受験の手引き／1　食文化概論／2　衛生法規／3　公衆衛生学／4　栄養学／5　食品学／6　食品衛生学／7　調理理論／平成16・17年度調理師試験問題と解答 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804106987ISBN-13：9784804106984■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者コンデックス情報研究所(編著)出版社成美堂出版発売日2024年01月ISBN9784415237701ページ数207Pキーワードちようりししけんじゆうようこうもく2024 チヨウリシシケンジユウヨウコウモク2024 こんでつくす／じようほう／けん コンデツクス／ジヨウホウ／ケン9784415237701内容紹介試験でよく問われる重要項目を、6つの試験科目から短文形式でまとめた、スピード合格のためのテキスト。
大きな文字でキーワードがずばりわかる読みやすい体裁。
解説部分にはポイントがひと目でわかるように、イラストや図表を使用。
すきま時間に効率的に学習ができる。
暗記ポイントを隠せる便利な赤シート付き。
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目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426614619ISBN-13：9784426614614■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本栄養士会, 白鳥 みちこ出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：480411422XISBN-13：9784804114224■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
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著者全国製菓衛生師養成施設協会(編)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058022351キーワードせいかえいせいしきようほんにせんにじゆうよねんどば セイカエイセイシキヨウホンニセンニジユウヨネンドバ ぜんこく／せいか／えいせいし／ ゼンコク／セイカ／エイセイシ／9784058022351内容紹介菓子やパンを製造する者の衛生知識や製菓技術などの資質向上を目的とした「製菓衛生師」資格を取得するための教科書。
衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論及び実技から構成。
ケース付上下巻2冊セット。
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目次製菓衛生師教本 上（衛生法規/公衆衛生学/食品衛生学/社会1/社会2）/製菓衛生師教本 下（栄養学/食品学/製菓理論1/製菓理論2/製菓実技）

著者全国製菓衛生師養成施設協会(編)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058022368ページ数236Pキーワードせいかえいせいししけんもんだいしゆう2024 セイカエイセイシシケンモンダイシユウ2024 ぜんこく／せいか／えいせいし／ ゼンコク／セイカ／エイセイシ／9784058022368内容紹介各都道府県で過去3年間に実施された製菓衛生師試験問題を分析し、各科目を出題割合に応じて収録。
同じ知識を問う問題は類題としてまとめ、出題頻度をアイコンで表示しているので、効率よく学習することができる。
別冊解答には頻出問題を中心に解説を収録。
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目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804109242ISBN-13：9784804109244■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
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合計3980円以上は送料無料。
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最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 日本栄養士会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2012年4月12日 ISBN 9784804112626

公益社団法人　日本栄養士会 第一出版ニセンニジュウサンネンバンチョウリシドクホン コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2023年03月16日 予約締切日：2023年02月10日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784804114613 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論 受験対策に！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本試験を想定した模擬問題6回分を収録。
科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。
要点がわかるビジュアル解説。
＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2942589Ho Gekko / Hencho / Honshiken Gata Chori Shi Shikaku Shiken Mondai Shu’24 Nembanメディア：本/雑誌重量：408g発売日：2024/01JAN：9784415237923本試験型調理師資格試験問題集 2024年版[本/雑誌] / 法月光/編著2024/01発売

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2024年01月ISBN9784816374623ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2024 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2024 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816374623内容紹介■試験の攻略ポイントを徹底分析！項目ごとに「出題のポイント」、「この節のまとめ」を掲載しました。
覚えておくべき要点と項目のおさらいを効率良く学習できます。
試験直前の復習にもおすすめです。
■イラストと図解が豊富で理解しやすい資格勉強の本は文字だらけで、難しそうなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
本書は、理解の手助けをするイラストと図解を掲載しています。
わかりやすい紙面になっており、楽しく勉強をすることができます。
■一問一答問題と赤シート付き各科目に一問一答問題を掲載しています。
苦手な部分の把握や理解度チェック、試験前の確認などに最適です。
一問一答問題に何度もチャレンジし、合格を目指しましょう！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞受験対策に!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2840195Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Chori Shi Tokuhon 2023 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/03JAN：9784804114613調理師読本 2023年版[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2023/03発売

公益社団法人　日本栄養士会 第一出版ニセンニジュウヨネンバンチョウリシドクホン コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2024年03月12日 予約締切日：2024年02月07日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784804114729 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論 受験対策に！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ トクホン ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2006年04月 ページ数：480p サイズ：単行本 ISBN：9784804111230 食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804108211ISBN-13：9784804108216■通常24時間以内に出荷可能です。
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■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
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　　書き込みや線引きはありません。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

伊東　秀子 星屋　英治 成美堂出版シカクガイドチョウリシニセンニジュウニネンバン イトウ　ヒデコ ホシヤ　エイジ 発行年月：2022年01月26日 予約締切日：2021年12月08日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415234502 付属資料：赤シート1 伊東秀子（イトウヒデコ） 衛生学修士。
北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。
国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。
その後、専門学校を中心に衛生学や食文化史などについても、教鞭をとった 星屋英治（ホシヤエイジ） 管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。
佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。
その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／7　練習問題 試験によく出るポイントだけを集中レッスン。
本試験タイプの練習問題を巻末に収録。
最新の出題傾向を反映。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

■ISBN:9784415237701★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験重要項目　大きい文字でスラスラ読める!　’24年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんじゆうようこうもく20242024おおきいもじですらすらよめる発売日202401出版社成美堂出版ISBN9784415237701大きさ207P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
＜収録内容＞第1章 調理師になるには第2章 衛生法規第3章 公衆衛生学第4章 栄養学第5章 食品学第6章 食品衛生学第7章 調理理論第8章 食文化概論第9章 調理師関連法令＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1085369Aoki Hiroshi / Kanshu Okoshi Kyoko / Kanshu / Rakuraku Clear Chori Shi Shikenメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/02JAN：9784340040384らくらくクリア調理師試験[本/雑誌] (単行本・ムック) / 青木博/監修 大越郷子/監修2012/02発売

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804111239ISBN-13：9784804111230■こちらの商品もオススメです ● UーCANの調理師過去＆予想問題集 2016年版 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　書き込みや線引きはありません。
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■ISBN:9784415236131★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験過去問題集　一回で受かる!　’23年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんかこもんだいしゆう20232023いつかいでうかる1かい/で/うかる発売日202301出版社成美堂出版ISBN9784415236131大きさ255P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著

■ISBN:9784415236131★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験過去問題集　一回で受かる!　’23年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんかこもんだいしゆう20232023いつかいでうかる1かい/で/うかる発売日202301出版社成美堂出版ISBN9784415236131大きさ255P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著