著者藤枝理子(著)出版社清流出版発売日2013年02月ISBN9784860293987ページ数151Pキーワードもしもえりざべすじよおうのおちやかいにまねかれたら モシモエリザベスジヨオウノオチヤカイニマネカレタラ ふじえだ りこ フジエダ リコ9784860293987目次1 女王陛下のお茶会でもOK！本当のティーマナーとは？（英国式ティーセレモニー/Invitation Cardが届いたら/R．S．V．P．の意味 ほか）/2 英国マダムに学ぶ正統派ティーパーティの開き方（アフタヌーンティーは生活発表会/正統派ヴィクトリアンティー/マダムのマストアイテムとは？ ほか）/3 アフタヌーンティを彩るテーブル（お茶まわりのキュートな小物たち/ティータイムを華やかに彩るアイテム）
1,760 ～
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著者田中哲(著)出版社幻冬舎メディアコンサルティング発売日2021年10月ISBN9784344937369ページ数244Pキーワードこうちやれつしやでいこう コウチヤレツシヤデイコウ たなか さとし タナカ サトシ9784344937369内容紹介紅茶列車で行こう！Take the Tea Train!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次アッサム種 世紀の大発見/ダージリンへの旅/欧州編 ヒルトンで朝食を/紅茶は発明品？それとも偶然の産物？/光り輝く島・スリランカに辿り着く/イングランド発祥 ラグビーと紅茶の意外な接点/懐かしのセイロン紅茶/台湾紅茶が生まれたフォルモサで/映画で紅茶見聞録＠ザルツブルグとウィーン/魅惑のルビーレッド、ケニア紅茶〔ほか〕
1,430 ～
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 著者LindaGaylard(著) 磯淵猛(監修)出版社誠文堂新光社発売日2016年09月ISBN9784416616406ページ数223PキーワードていーぶつくTEABOOKかんぺきないつぱい テイーブツクTEABOOKカンペキナイツパイ げいら−ど りんだ GAYLA ゲイラ−ド リンダ GAYLA9784416616406内容紹介世界で愛飲されている「お茶」全般をイラストとカラー写真を使ってわかりやすく紹介する「世界のお茶がわかる本」。
お茶の文化史から世界的に広まっているお茶の種類、各地での淹れ方、そして産地紹介、ハーブやカクテルなどを含めた約90種のレシピなど、“お茶好き”を自称する人にはぜひ読んでいただきたい内容になっています。
本書の特徴は、ほとんどが見開きワンテーマで簡潔に紹介しているので、読みやすいこと。
紅茶のブレンドの比率やハーブティの効用なども一目でわかるように紹介されています。
また、レシピの中には、紅茶ばかりでなく、日本や中国などのお茶を使ったレシピやハーブティーを使ったレシピなども多数紹介、さらにアルコールを含んだ「お茶のカクテル」もあり読んでいてどれも試してみたくなるものばかりです。
そして、産地やその特徴が細かく紹介されており、コラムで紹介しているTEA セレモニーの儀式や習慣などを含め、コラムもたくさんあって読みどころが多数あります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次お茶とは？（現代におけるお茶の楽しみ方/お茶の最新事情 ほか）/これで完璧！お茶の淹れ方（リーフそれともティーバッグ？/茶葉の保存方法 ほか）/世界各地のお茶（中国/工夫茶 ほか）/ティザン（ティザンとは/根 ほか）/レシピ（緑茶/白茶 ほか）
2,860 ～
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 著者しばたみか(著)出版社山と溪谷社発売日2018年10月ISBN9784635450300ページ数191Pキーワードはーぶていーぶれんどひやくはーぶていー／ぶれんど／ ハーブテイーブレンドヒヤクハーブテイー／ブレンド／ しばた みか シバタ ミカ9784635450300内容紹介疲れが取れない、イライラする、いつまでも綺麗でありたい…そんなあなたにぴったりのオリジナルブレンド。
お悩み別かんたんレシピで美味しく解決！こころとからだに優しい自然素材のハーブで毎日をもっと健康に。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブティーの基礎知識（五感でリラックスハーブのひみつ/人々を癒し続けるハーブヒストリー ほか）/2 シングルハーブティー（ジャーマンカモミール/ペパーミント ほか）/3 ブレンドハーブティー（健康/美容 ほか）/4 ハーブティー相談室（ブレンドハーブティーQ＆A/ハーブティーに出会える場所 ほか）
1,540 ～
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著者ボダムジャパン(編)出版社ダイヤモンド社発売日2005年03月ISBN9784478790564ページ数95Pキーワードこーひーとこうちやぼだむすたいる コーヒートコウチヤボダムスタイル ぼだむ／じやぱん ボダム／ジヤパン9784478790564内容紹介ボダムスタイルで楽しむ北欧流コーヒーブレイク。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次COFFEE（コーヒーとは？/豆のこと/ボダムの豆/豆を挽く/豆を保存する ほか）/TEA（紅茶とは？/紅茶の葉のこと/ボダムの茶葉/BODUM Tea Selection/おいしい紅茶をいれるための9つのルール ほか）
1,650 ～
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 著者山政小山園(著)出版社淡交社発売日2021年04月ISBN9784473044617ページ数95Pキーワードおうちでかんたんごちそうまつちやどりんくきようと オウチデカンタンゴチソウマツチヤドリンクキヨウト やままさ／こやまえん ヤママサ／コヤマエン9784473044617内容紹介〈抹茶のプロがおしえる、抹茶を味わい尽くすドリンクレシピ〉〈抹茶をもっと自由に、美味しく楽しむ。
新提案のドリンクレシピ〉抹茶好きへ贈る、新提案の抹茶ドリンクレシピ本ができました。
「抹茶が大好きだから、美味しい飲み方を知りたい！」「見た目だけじゃなく味も良い抹茶ドリンクがあったらいいのに」「抹茶を使ったお菓子作りはむずかしそう…」そんな人のために京都・宇治の老舗製茶問屋、山政小山園が提案するのが、かんたんで、おいしくて、満足感のある“ごちそう”抹茶ドリンクです。
スタンダードなメニューを抹茶でさらに美味しくアレンジした「抹茶シナモンチャイ」「抹茶黒蜜タピオカミルクティー」や、抹茶の美味しさを最大限引き出す新定番メニュー「抹茶わらび餅しるこ」「抹茶ティラミスラテ」など、個性豊かなドリンクレシピを多数掲載。
基本的な抹茶の飲み方や、コラムではおうちで手軽に抹茶を楽しむ方法も紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次基本のレシピ（グリーンティー/抹茶ラテ/濃茶ソース ほか）/抹茶ドリンクレシピ（抹茶バナーヌシェイク/抹茶ハニージンジャースカッシュ/抹茶わらび餅しるこ ほか）/焙じ茶ドリンクレシピ（焙じ茶シナモンラテ/焙じ茶ホットチョコ/焙じ茶キャラメルマロンシェイク ほか）
1,650 ～
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 著者藤枝理子(著)出版社誠文堂新光社発売日2021年09月ISBN9784416620137ページ数159Pキーワードえいこくしきあふたぬーんていーのせかいこくないの エイコクシキアフタヌーンテイーノセカイコクナイノ ふじえだ りこ フジエダ リコ9784416620137内容紹介「新しいアフタヌーンティーの世界」へご招待アフタヌーンティーは、おいしい紅茶とお菓子を味わうだけのグルメではなく、紅茶やお菓子、陶磁器や銀器、カトラリーやリネン、インテリアや家具、建築様式、絵画、庭園、音楽に至るすべてを堪能する「五感で愉しむ生活芸術」です。
それは、日本の茶道にも通じる世界。
本書では、知っているようで知らない、時に勘違いをされているアフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、紳士・淑女の必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度からご紹介しています。
知識を学ぶだけでなく、実際に紹介した内容や、ときめきの時間を体験できるように、日本で巡ることができる、とっておきのアフヌーン・ティープレイスもご案内。
さらに、一流ホテルのシェフや、人気ティールームのオーナーたちによる秘蔵のスコーンレシピや究極のティーメイク法も特別に掲載しています。
アフタヌーンティー好きはもちろん、紅茶好き、スコーン好き、英国好きにもおすすめの一冊です。
■内容抜粋●アフタヌーンティーにまつわるこんなことをご紹介しています・アフタヌーンティーを始めたあの貴婦人、みなさまどこかでお会いしたことがある?!・日本初のホテルアフタヌーンティー、どこのホテルが始めた？・バトラーのお給料はルックスで決まる？・英国式アフタヌーンティー、なのにフランス菓子が出てくる理由・英国貴婦人になった気分でドロイングルームアフタヌーンティーを愉しめるホテル・アフタヌーンティーをめがけるその前に！ 覗いてほしいチャイナキャビネット・イギリスでも、人によってアフタヌーンティーマナーが違うその理由は？・初の国産クロテッドクリームは、きっと皆さんも知っているあのブランド。
知られざる一流ホテルとメーカーが組んだ開発秘話！・19世紀ヴィクトリア時代のアフタヌーンティーメニュー再現のため、公爵に手紙を……、するとお返事が？・ヴィクトリアンティーレシピ再現のために、古書を読み解き、昆虫成分を使ったお菓子とは?!●貴重！ スコーンや英国菓子のレシピも公開・ザ・リッツ・カールトン大阪が香港シェフから受け継いだ初代スコーンレシピ2種を特別公開！・ホテル椿山荘の東京のプレーンスコーンレシピ・ザ・リッツ・カールトン京都、ピエール・エルメ・パリのスコーンレシピ・コンラッド大阪、幻のスミレとアールグレイのスコーンレシピ・タイニートリアのバノフィーパイ・ジュリスティールームスのヴィクトリアサンドイッチケーキ・ティーズリンアンのプレーンスコーンレシピ＆コンテストで優勝した紅茶の淹れかた初公開・スリーティアーズのキューカンバーサンドイッチとレモンドリズルケーキのレシピ****************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ホテルアフタヌーンティーの愉しみ方（アフタヌーンティー誕生秘話/日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生/英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル/アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること/紅茶とティーフーズのペアリング ほか）/第2章 ティールームアフタヌーンティーの魅力（幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン/29歳でティールームオープン 若きオーナーの挑戦の日々/アフタヌーンティーファン激震！日本人オーナーのお店がトップティープレイスに/紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム/英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー ほか）
1,980 ～
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 著者佐々木薫(著)出版社誠文堂新光社発売日2008年09月ISBN9784416808214ページ数111Pキーワードもつとおいしいはーぶていーぶれんどじようずに モツトオイシイハーブテイーブレンドジヨウズニ ささき かおる ササキ カオル9784416808214目次ハーブティーの楽しみ方新提案その1 ティーピクニックへ出かけましょう/ハーブティーの楽しみ方新提案その2 ハーブティーパーティーを開いてみましょう/もっと！おいしく飲むために ハーブティーのキホン/普段飲みしたい！味・香り別 ハーブティー厳選35種紙上テイスティング/ハーブ×ハーブで自分にピッタリのブレンドティーを作る Blend Lesson/ハーブティー×ドリンクで… ハーブティーのバリエーション/しあわせのtea time ハーブティーとお菓子のマリアージュ/簡単にできておいしい！ ハーブティーを使ったスイーツand料理/飲むだけではもったいない！ ハーブできれいになる！/国によって飲み方いろいろ ハーブティーで世界旅行
1,540 ～
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 著者LindaGaylard(著) 磯淵猛(監修)出版社誠文堂新光社発売日2016年09月ISBN9784416616406ページ数223PキーワードていーぶつくTEABOOKかんぺきないつぱい テイーブツクTEABOOKカンペキナイツパイ げいら−ど りんだ GAYLA ゲイラ−ド リンダ GAYLA9784416616406内容紹介世界で愛飲されている「お茶」全般をイラストとカラー写真を使ってわかりやすく紹介する「世界のお茶がわかる本」。
お茶の文化史から世界的に広まっているお茶の種類、各地での淹れ方、そして産地紹介、ハーブやカクテルなどを含めた約90種のレシピなど、“お茶好き”を自称する人にはぜひ読んでいただきたい内容になっています。
本書の特徴は、ほとんどが見開きワンテーマで簡潔に紹介しているので、読みやすいこと。
紅茶のブレンドの比率やハーブティの効用なども一目でわかるように紹介されています。
また、レシピの中には、紅茶ばかりでなく、日本や中国などのお茶を使ったレシピやハーブティーを使ったレシピなども多数紹介、さらにアルコールを含んだ「お茶のカクテル」もあり読んでいてどれも試してみたくなるものばかりです。
そして、産地やその特徴が細かく紹介されており、コラムで紹介しているTEA セレモニーの儀式や習慣などを含め、コラムもたくさんあって読みどころが多数あります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次お茶とは？（現代におけるお茶の楽しみ方/お茶の最新事情 ほか）/これで完璧！お茶の淹れ方（リーフそれともティーバッグ？/茶葉の保存方法 ほか）/世界各地のお茶（中国/工夫茶 ほか）/ティザン（ティザンとは/根 ほか）/レシピ（緑茶/白茶 ほか）
2,860 ～
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 著者磯淵猛(著)出版社土屋書店発売日2011年08月ISBN9784806912309ページ数221Pキーワードいそぶちたけしがあるいたいぎりすがみつけた イソブチタケシガアルイタイギリスガミツケタ いそぶち たけし イソブチ タケシ9784806912309内容紹介紅茶の歴史は、イギリスなくして語れない。
だが、イギリスだけで、紅茶の歴史を語ることも、またできない。
ロンドン、福建、雲南、ミャンマー、アッサム、セイロン島…。
人気の紅茶研究家磯淵猛が、約30年間にわたって、紅茶にまつわる“伝説の地”を訪ねて歩き、その謎を探求した、書き下ろし紅茶史エッセイ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 紅茶の発祥（イギリス・ベッドフォードシャー/中国・武夷山?福建省桐木村 ほか）/第2章 茶樹王の末裔（中国・巴達山?雲南省西双版納/中国・南糯山半坡寨?雲南省西双版納 ほか）/第3章 アッサム茶の発見（インド・アッサム/インド・デジプール）/第4章 紅茶の神様（スリランカ・コロンボ/スリランカ・キャンディ ほか）
1,210 ～
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著者藤枝理子(著)出版社清流出版発売日2013年02月ISBN9784860293987ページ数151Pキーワードもしもえりざべすじよおうのおちやかいにまねかれたら モシモエリザベスジヨオウノオチヤカイニマネカレタラ ふじえだ りこ フジエダ リコ9784860293987目次1 女王陛下のお茶会でもOK！本当のティーマナーとは？（英国式ティーセレモニー/Invitation Cardが届いたら/R．S．V．P．の意味 ほか）/2 英国マダムに学ぶ正統派ティーパーティの開き方（アフタヌーンティーは生活発表会/正統派ヴィクトリアンティー/マダムのマストアイテムとは？ ほか）/3 アフタヌーンティを彩るテーブル（お茶まわりのキュートな小物たち/ティータイムを華やかに彩るアイテム）
1,760 ～
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 著者内田智子(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年03月ISBN9784416619193ページ数175Pキーワードとつぷぶれんだーがおしえるこうちやのりゆうぎ トツプブレンダーガオシエルコウチヤノリユウギ うちだ ともこ ウチダ トモコ9784416619193内容紹介若者を中心とした「酒離れ」が進んでいる昨今、イタリアンや和食などの外食産業が注目しているのが「料理に合わせる紅茶」です。
著者は国内大手メーカー、人気カフェ、有名レストラン、ホテルなどのコンサルタントを務め、紅茶業界では知らない者はいないという第一人者。
スリランカ、沖縄で習得した栽培〜ブレンドまでの紅茶の製法。
飲むだけで茶葉の産地、栽培された標高、雨量までわかるというテイスティングの奥義。
料理とのマリアージュなどなど、惜しげもなく盛り込んだ、新しい時代の指南書です。
ティーブレンダーはもちろんのこと、カフェやレストラン開業を目指す人、パティシエやシェフ、ホテル業界など、飲食業に関わるすべての人に必携の一冊。
■目次抜粋◇Chapter1 品質を見分ける紅茶の正体を知る／テイスティングとは何かを知る／茶葉のグレーディング／紅茶のプロポーション ほか◇Chapter2 紅茶ができるまで紅茶という生き物に寄り添う／茶の木の新芽が茶葉になるまで ほか◇Chapter3 おいしい紅茶の入れ方紅茶の風味を左右する道具／おいしい蒸らしは給湯温度にあり／紅茶に入れる砂糖とミルク ほか◇Chapter4 テイスティング技術テイスティングの基本的な手順／初めは「2カップテイスティング」から ほか紅茶の味を見極めるイタリア料理人 奥田政行さん紅茶の味を可視化する味覚チャート◇Chapter5 紅茶のあるテーブルの風景料理をおいしくする紅茶、紅茶をおいしくする料理／紅茶と楽しむティーフード ほかスイーツの味を高める紅茶パティシエ・ショコラティエ 辻口博啓さん紅茶と料理のペアリング◇Chapter6 紅茶の導入例ホテルのおもてなしを彩る紅茶／Cafe&Meal MUJIのお手伝い ほか◇Chapter7 沖縄での紅茶づくり「月夜のかほり」〜琉球紅茶のポジショニング ほか**********************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 品質を見分ける/2 紅茶が出来るまで/3 おいしい紅茶のいれ方/4 テイスティング技術/5 紅茶のあるテーブルの風景/6 紅茶の導入例/7 沖縄での紅茶作り
2,970 ～
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 著者呂毅(著) 郭【ブン】飛(著) 駱少君(著)出版社幸書房発売日2014年08月ISBN9784782103784ページ数21，190Pキーワードちゆうごくこくちやのすべてびせいぶつはつこうちや チユウゴクコクチヤノスベテビセイブツハツコウチヤ りよ き かく ぶんひ らく リヨ キ カク ブンヒ ラク9784782103784目次第1章 中国における喫茶の歴史と黒茶/第2章 主な黒茶の散茶と緊圧茶の規格と特徴/第3章 黒茶の製造/第4章 黒茶の色、香り、味/第5章 黒茶の化学と微生物/第6章 中国における黒茶の品質検査/第7章 中国少数民族の食生活と黒茶/第8章 暮らしの中の黒茶/第9章 中国の多彩な喫茶法/第10章 黒茶の機能性
1,980 ～
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 著者佐々木薫(著)出版社池田書店発売日2021年08月ISBN9784262130644ページ数207Pキーワードはーぶていーじてんひやくじゆうごしゆのこうのうあじ ハーブテイージテンヒヤクジユウゴシユノコウノウアジ ささき かおる ササキ カオル9784262130644内容紹介心と体に穏やかに働いてくれる、いろいろな味や香り、ブレンドを楽しめる、といったことから、ハーブティーが注目されています。
本書では、手に入りやすいもの、知っておきたいもの、115種のハーブティーを厳選。
それぞれの作用、香りと味、飲み方、利用法を紹介し、単品（シングル）で入れるときの1人分のハーブの適量、シングルで入れたときのハーブティーの色も写真で見ることができます。
また、悩み別におすすめのブレンドレシピを紹介。
自分に合ったハーブティーを見つけることができます。
＊本書は、2007年刊行の『ハーブティー事典』に新たな情報を加え、リニューアルしたものです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブティーの楽しみ方（心とからだに向き合う/視覚で楽しむ ほか）/2 ハーブティーの入れ方（ハーブを選びましょう/シングルにする？ブレンドする？ ほか）/3 ハーブティーを選ぶ（アーティチョーク（チョウセンアザミ）/アイブライト（コゴメグサ） ほか）/4 悩み別ハーブティー・レシピ（イライラする/不安・心配がある ほか）
1,540 ～
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 著者田中哲(著)出版社幻冬舎メディアコンサルティング発売日2021年10月ISBN9784344937369ページ数244Pキーワードこうちやれつしやでいこう コウチヤレツシヤデイコウ たなか さとし タナカ サトシ9784344937369内容紹介紅茶列車で行こう！Take the Tea Train!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次アッサム種 世紀の大発見/ダージリンへの旅/欧州編 ヒルトンで朝食を/紅茶は発明品？それとも偶然の産物？/光り輝く島・スリランカに辿り着く/イングランド発祥 ラグビーと紅茶の意外な接点/懐かしのセイロン紅茶/台湾紅茶が生まれたフォルモサで/映画で紅茶見聞録＠ザルツブルグとウィーン/魅惑のルビーレッド、ケニア紅茶〔ほか〕
1,430 ～
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 著者ジョセフ・ウェズリー・ウール(著) 磯淵猛(日本語版監修) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年02月ISBN9784882829751ページ数159Pキーワードちやらくせかいのおいしいおちやかんぺきな チヤラクセカイノオイシイオチヤカンペキナ う−る じよせふ UHL JO ウ−ル ジヨセフ UHL JO9784882829751内容紹介インド、スリランカ、インドネシア、日本、中国、ケニア、ネパール、etc世界にはさまざまなお茶がありさまざまな楽しみがあります。
世界中で最もたくさん飲まれている飲料の1つとして、文化や伝統の垣根をこえて広く愛されているのがお茶です。
けれど世界では、その手間のかかった奥深い魅力が見逃されていることがあります。
本書では、お茶への熱い思いとともに、その歴史、伝統、可能性を、わかりやすく綴っていきます。
◎お茶の歴史や起源の広範で詳細な説明◎世界中で飲まれているさまざまなお茶のいれ方についてのわかりやすい解説◎冷たくして楽しむお茶やお茶のカクテル、オリジナルブレンドといった斬新なアイデア世界各地のお茶は、その歴史においても、日々の生活においても重要な位置を占めてきました。
人々に影響を及ぼす一杯のお茶を理解するため、工程、品種、産地、成分などを、お茶の知識とともに詳しく解説。
さらに、お茶を入れるための技法や道具、世界のお茶のレシピもあり、お茶に合う食べ物やお茶を使ったカクテルにいたるまで、幅広く満足いただける内容になっています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 お茶（お茶とは/お茶の基本を理解する/工程/品種/さまざまなお茶/産地/成分/成分変化）/2 技法（水/完璧な1杯をいれるために/完璧な1杯をいれる/伝統的なお茶文化への回帰/新しいいれ方/冷たいお茶）/3 お茶に合う食べ物とカクテル（お茶に合う食べ物/カクテル）
3,080 ～
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 著者シャンソン化粧品(著)出版社シャンソン化粧品発売日2015年11月ISBN9784783899167ページ数111Pキーワードあいされつずけるじゆうろくちやのひみつ アイサレツズケルジユウロクチヤノヒミツ しやんそん／けしようひん シヤンソン／ケシヨウヒン9784783899167内容紹介ブレンド茶のパイオニア「十六茶」はお茶どころ静岡生まれだとご存じですか？おいしくてヘルシーな「十六茶レシピ」も紹介！！人気商品の謎に迫る一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 「十六茶」誕生のひみつ/第2章 「十六茶」と漢方基礎知識/第3章 「十六茶」の素材紹介/第4章 「十六茶」ができるまで/第5章 「十六茶」クッキング/第6章 「十六茶」Q＆A/第7章 「十六茶」を語る/シャンソン化粧品「十六茶」ラインナップ
1,100 ～
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出版社京阪神エルマガジン社発売日2018年04月ISBN9784874355664ページ数95PキーワードらいふいずていーLIFEISTEAむれすな ライフイズテイーLIFEISTEAムレスナ9784874355664内容紹介スリランカの最高級紅茶ブランド「ムレスナ」の魅力を伝える書籍シリーズ第4弾。
自宅で楽しむティーアレンジや、プロフェッショナルの紅茶活用法、定番から新作まで100種類を紹介するキューブボックスカタログなど、女性誌的な切り口とビジュアルで、紅茶のある豊かな暮らしを提案します。
ムレスナ各店では本書籍と同タイトルのキューブボックスブレンドを同時発売。
ムレスナファンはもちろん、幅広い紅茶好きに響く1冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次新作ブレンドLIFE is TEAができるまで/ムレスナティーキューブボックスカタログ100/自宅で楽しむティー・レシピ/祝！セイロンティー150周年 ムレスナティーのふるさと、スリランカへ/プロフェッショナルのティー・セレクト/ここで飲めます！ムレスナティー/自分だけのティーセットを探して/ショップで買える ディヴィッド．Kのお気に入り/紅茶を愛する二人の絆
1,628 ～
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 著者ディヴィッド．K(著)出版社京阪神エルマガジン社発売日2020年11月ISBN9784874356241ページ数96PキーワードていーいずわんだふるTEAISWONDERFULむ テイーイズワンダフルTEAISWONDERFULム でいヴいつど け− デイヴイツド ケ−9784874356241内容紹介スリランカの最高級紅茶ブランド「ムレスナティー」の魅力を伝える書籍シリーズ第5弾。
著者のディヴィッド.K氏にとって特に思い出深い35種類のブレンド紹介や、氏が大切にしている35の仕事術公開など、創業35周年を意識したメモリアルな内容。
また「紅茶の淹れ方に難しいお作法は要らない」が持論の氏が、家庭でもおいしく紅茶を淹れるコツを特別に誌上レッスン。
ムレスナファンはもちろん、幅広い紅茶好きに響く1冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次MEMORY OF 35 YEARS，35 BLENDS（白桃アールグレイ/カカオキャラメル ほか）/僕が大切にしている35のこと（紅茶文化を高めたい/常識にはとらわれない ほか）/ムレスナティーの秘密/DAVID．K流クリエイティブなティーレッスン
1,760 ～
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 著者ディヴィッド．K(著)出版社京阪神エルマガジン社発売日2012年11月ISBN9784874353998ページ数109PキーワードあーとおぶていーARTOFTEAこうちや アートオブテイーARTOFTEAコウチヤ でいヴいつど け− デイヴイツド ケ−9784874353998内容紹介“本物の美味しさ”を知る人の間で話題沸騰！MLESNAの紅茶の世界へようこそ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ムレスナティーを知っていますか？（紅茶好きなら知っている、ムレスナティー。
/ムレスナティーはこんな特徴をもつ紅茶です。
ほか）/2 ディヴィッド．K解体新書（10歳で誕生した“ディヴィッド社長”。
/紅茶の世界への一歩は嵐の予感？ ほか）/3 紅茶の聖地・スリランカへ（セイロンティーの本当の話。
/本国のムレスナはこんな会社です。
ほか）/4 もっとムレスナティーを楽しむために（ムレスナティーハウス本店へようこそ。
2012年、新たなスタートです。
ほか）
1,320 ～
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著者繁田聡子(著)出版社キクロス出版発売日2018年04月ISBN9784434245923ページ数131Pキーワードにほんちやことはじめにほんちやいんすとらくたーがす ニホンチヤコトハジメニホンチヤインストラクターガス はんだ さとこ ハンダ サトコ9784434245923内容紹介国際線のキャビンアテンダントから老舗のお茶屋に嫁いで40年。
そこには、彼女だからこそ伝えられる「日本茶の魅力」があります。
ぜひ訪ねて、雫の一滴まで堪能して下さい。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 日本茶インストラクターは「お茶の伝道師」（ペットボトルのお茶は画期的/急須をお使いですか/急須と茶器 ほか）/第2章 お茶屋の四季（香りでお招きしています/焙じ茶はやさしい/自家焙煎コーヒー ほか）/第3章 日本茶のある風景（待つ楽しみ/UMAMIは世界共通語/日本茶の味 ほか）
1,540 ～
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著者堀江敏樹(著)出版社めこん発売日2015年04月ISBN9784839602901ページ数215Pキーワードこうちややのつぶやき コウチヤヤノツブヤキ ほりえ としき ホリエ トシキ9784839602901目次第1部 紅茶をもっとふつうに楽しく（ゴールデンドロップ/インスタントラーメンと紅茶/紅茶と砂時計 ほか）/第2部 茶葉についてのあれこれ（オレンジペコ/ティー・ブレンディング/ブレックファスト・ティー ほか）/第3部 紅茶屋のつぶやき（「紅茶男子」と「紅茶教室」/紅茶とワインのこと/自動販売機にブランド紅茶 ほか）
2,200 ～
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著者しばたみか(著)出版社山と溪谷社発売日2018年10月ISBN9784635450300ページ数191Pキーワードはーぶていーぶれんどひやくはーぶていー／ぶれんど／ ハーブテイーブレンドヒヤクハーブテイー／ブレンド／ しばた みか シバタ ミカ9784635450300内容紹介疲れが取れない、イライラする、いつまでも綺麗でありたい…そんなあなたにぴったりのオリジナルブレンド。
お悩み別かんたんレシピで美味しく解決！こころとからだに優しい自然素材のハーブで毎日をもっと健康に。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブティーの基礎知識（五感でリラックスハーブのひみつ/人々を癒し続けるハーブヒストリー ほか）/2 シングルハーブティー（ジャーマンカモミール/ペパーミント ほか）/3 ブレンドハーブティー（健康/美容 ほか）/4 ハーブティー相談室（ブレンドハーブティーQ＆A/ハーブティーに出会える場所 ほか）
1,540 ～
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 今さら聞けない基礎知識も収録！ 3人の現役バイヤーがつづった、 「最高の1杯」に出合うための紅茶読本 本書は、「紅茶の基礎知識」「おいしい紅茶を淹れるために」「紅茶の産地を知る」「紅茶の製造方法と流通を知る」「紅茶をもっと知るために」の5章で構成し、紅茶にまつわる89の問い（Q／クエスチョン）を収録。
それぞれの問いに対する解説は、すっと頭に入って理解が進むように1〜3ページ程度にまとめており、イラストや図表も理解をサポートします。
コンパクトな解説文でありながら、基礎的なテーマはしっかりと掘り下げ、産地情報もアップデートするなど、その中身は現役バイヤーならではの知見が凝縮！ 紅茶ファンの探究心を刺激します。
【担当編集者より】 それぞれ人気紅茶専門店を営む3人の現役バイヤーがタッグを組み、新たな「紅茶読本」が誕生しました。
香り、味わい、茶液の色など、世の中にはさまざまなキャラクターの紅茶が存在します。
本書を読めば、そうした紅茶固有のキャラクターが生まれる背景が見えてきます。
著者の1人の中野地清香さんは、「紅茶は『自然』と『人』の共同作業で生み出されるもの」と言います。
産地や生産者への思いを馳せると、いつも飲んでいる紅茶が、もっとおいしく、もっと興味深いものになるはずです。
【目次】 PART.1 紅茶の基礎知識（概説／原料／分類／等級） Q1 紅茶とは何ですか？ Q11 ブレンドとは何ですか？ ほか PART.2 おいしい紅茶を淹れるために（淹れ方と楽しみ方／道具／保存方法と買い方） Q26 チャイとは何ですか？ 淹れ方も教えてください。
Q29 紅茶に向く水質について教えてください。
ほか PART.3 紅茶の産地を知る（概説／インド／スリランカ／中国・台湾／日本） Q39 ダージリンはどんな産地ですか？ Q42 シェードツリーとは何ですか？ Q42 インドで使われている品種について教えてください。
ほか PART.4 紅茶の製造方法と流通を知る（製造方法／フィールドワーク／流通） Q70 ローターペインとは何ですか？ Q78 セイリングマークとは何ですか？ ほか PART.5 紅茶をもっと知るために Q82 ゴールデンティップ、シルバーティップとは何ですか？ Q83 紅茶の香りの正体は？ Q86 アロマホイールとは何ですか？ ほか 用語一覧 【著者情報】 川崎武志 （かわさき たけし） 1971年埼玉県生まれ。
東京大学教育学部卒業後、地域振興整備公団勤務を経て1996年に東京・吉祥寺に紅茶葉専門店「ティーマーケットジークレフ吉祥寺店」をオープン。
現在、サロンを含めて4店舗を展開。
2015年より「シングルオリジンティー・フェスティバル」を主催するなど、さまざまな活動で紅茶文化のさらなる発展や消費者への普及に尽力している 中野地清香 （なかのじ さやか） 1978年東京都生まれ。
東京大学法学部卒業。
インド留学経験のある母の影響で子どものころからインド文化と紅茶に親しみ、2000年に家族とともに紅茶専門店「シルバーポット」を創業。
紅茶のみならず産地や生産者の「今」を紹介したいと願い、インド、スリランカ、ネパール、日本などの産地を毎年のように訪れる。
ウェブショップを通して「紅茶のある豊かな暮らし」を国内外の消費者に提案中 水野 学 （みずの まなぶ） 1968年生まれ、栃木県育ち。
一橋大学商学部卒業。
2001年に初めて訪れたスリランカで茶葉を買い付け、「ティーブレイク」を創業。
2002年に単身インドにわたり、茶園を泊まり歩いて仕入れルートを開拓。
以降、毎年インドとスリランカ、日本の産地を訪ねて生産者と交流しながら旬の紅茶を買い付け、業務用卸とウェブショップでの個人向け販売を展開。
2009年には実店舗「チャイブレイク」を開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 発売日：2017年11月16日 発行形態：単行本（212p） 出版社：柴田書店
1,980 ～
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 知るほどに奥深い世界を自由に楽しむ親切丁寧な日本茶指南書！ 一杯の日本茶は、日常の様々な場面で喉を潤し、心を和ませてくれるものです。
毎日の暮らしに欠かせないからこそ、美味しいお茶を飲みたい! という人のために、一冊丸ごと日本茶の本が完成しました。
第一部では美味しいお茶との出会い方を紹介。
日本茶の名店が推薦するお茶や、日本茶の名産地、茶葉ごとの美味しい淹れ方をお伝えします。
また第二部では、お茶の歴史やお茶をさらに引き立てる茶器とお茶うけを紹介。
ほかにも、老舗料理店やミシュランに掲載された名店が提供するこだわりのお茶を掲載しました。
朝の目覚めや食事の後のほっと一息つきたいときなどに飲む、自分好みの日本茶を見つけてみてください。
出版社：エイ出版社 発売日：2011年3月19日 A5判 200ページ [CONTENTS] 奥深い日本茶の道を知る7トピックス 番茶、それはすなわち"お茶のビッグバン"! 【第一部】美味しいお茶との出会い方 美味しいお茶を召し上がれ! 名店推薦のお茶をまずは一服 日本全国お茶の名産地 美味しいお茶が 生まれるところ 決定版 プロが教える 美味しい日本茶の淹れ方 【第二部】お茶の知識を深める 知っている人も知らない人も、 お茶のことがもっとわかる 日本茶早わかり手帖 茶器＆お茶うけの選び方 日本で最も美味しい茶菓子はこれだ! 最良の茶器が最高の一煎を導く 美味しい日本茶は茶器で決まる 【第三部】あの店、あの人、珠玉の一杯 美味しい料理には、美味しい日本茶が欠かせない 名料理店こだわりのお茶 日本茶を暮らしに取り入れる知恵 私のお茶ライフ 日本茶用語＆キーワード集
1,430 ～
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迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 編さん:大石 貞男 出版社名 ぎょうせい 発売日 1988年01月 ISBN 9784324006078
3,757 ～
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アッサムと日本から歴史の謎を解く アラン・マクファーレン アイリス・マクファーレン 知泉書館チャノテイコク アラン マクファーレン アイリス マクファーレン 発行年月：2007年03月10日 予約締切日：2007年03月09日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784862850034 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
4,180 ～
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日本茶業発達史 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：487p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031625 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
5,028 ～
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日本茶業発達史 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：487p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031625 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
5,028 ～
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