日本古来の身近な植物の知識、活用法を学ぶ 古谷暢基 平川美鶴 BABジャパンワハーブケンテイイッキュウニキュウコウシキテキスト フルヤマサキ ヒラカワミツル 発行年月：2023年08月28日 予約締切日：2023年06月19日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784814205660 古谷暢基（フルヤマサキ） 医学博士。
（一社）和ハーブ協会代表理事、国際補完医療大学日本校学長、日本ダイエット健康協会代表理事、日本ルーシーダットン普及連盟代表、日本入浴協会理事。
第1回ノーベル医学賞最有力候補であり「近代日本医学の父」北里柴三郎の血を引く。
現代日本における「健康・医療に関する正しい意識と知識の啓発」を人生の使命とし、専門家と一般市民の間に立った講演・講座やメディア出演等、全国を奔走する 平川美鶴（ヒラカワミツル） 植物民俗研究家。
（一社）和ハーブ協会副理事長。
足元の植物と人のつながりを訪ね、日本人らしい生き方や感性を探求。
各地の風土とともにあった知恵を今どう活かすかを考え、未来へ届けるメッセンジャー。
講座、講演、執筆、ものづくり、ワークショップ、地域創生プログラム等に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部（和ハーブとは何か／和ハーブ・フォークロア／和ハーブ・サイエンスー“食”のサイエンス／和ハーブ・ライフスタイルー和ハーブのある暮らし）／第2部（和ハーブとは何か／和ハーブ・フォークロア／和ハーブ・サイエンス／和ハーブと産業・社会事業）／第3部　和ハーブ検定1級・2級模擬試験問題／巻末資料　基本の和ハーブ・プロフィール 年3回（3・7・11月実施）のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる！試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる！！どこでも受けられるオンライン試験＋検定試験のリニューアルに完全対応！「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！自然・文化・感性・知恵…豊かな日本を再発見！！模擬試験つきで最短合格！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

原材料:食塩(沖縄県製造)、胡麻、胡椒、にんにく、生姜、レモングラス、月桃、島桑、島唐辛子、うこん、ローレル、モロヘイヤ、ねぎ 内容量:1袋(60G) 商品サイズ(高さX奥行X幅):17.5CM×3CM×11.5CM

■ISBN:9784418075034★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルベニシアのハーブ便り　京都・大原の古民家暮らし　ベニシア・スタンリー・スミス/著　梶山正/写真・訳ふりがなべにしあのは−ぶだよりきようとおおはらのこみんかぐらし発売日200704出版社世界文化社ISBN9784418075034大きさ175P　26cm著者名ベニシア・スタンリー・スミス/著　梶山正/写真・訳

著者リエコ・大島・バークレー(著)出版社説話社発売日2019年02月ISBN9784906828517ページ数315Pキーワードめでいかるはーぶはんどぶつくえいこくりゆうめでいか メデイカルハーブハンドブツクエイコクリユウメデイカ おおしま．ば−くれ− りえこ オオシマ．バ−クレ− リエコ9784906828517内容紹介本書は『英国流メディカルハーブ』および電子書籍版『続 英国流メディカルハーブ』（ともに説話社）を加筆・修正を加えて再編集したものです。
本書で紹介する「メディカルハーブ」とは薬効のある植物、すなわち薬草のことをいいます。
私たち日本人にとってもなじみのある、シソやドクダミ、ビワの葉やシャクヤク、漢方で用いられている植物もすべてが薬草であり、ハーブなのです。
本書はメディカルハーブの本場である英国で学び、活躍をされている著者による、伝統的なハーブの使い方と最新の使い方の両面を合わせてまとめあげたものです。
前半はハーブの使用法を紹介。
内服と外用での使い方、浸剤や煎剤、チンキやカプセル、クリームなどの作り方を基本のレシピとして取り上げています。
本書のメインである掲載ハーブは、ローズマリーやスペアミント、サルサパリラ、エルダーベリー、ウッドベトニー、ジジフス、など118種類。
掲載ハーブ数の多さも本書の特徴といえます。
ハーブ紹介においては、薬草としての効果やそのハーブが持つエネルギーをわかりやすく解説。
また、使用部分や味と性質、薬理作用、主な含有成分、使用法、注意事項もコンパクトにまとめてあるので、データブックとしても活用できます。
さらに後半では症状別ハーブレシピもまとめてあるので、自分の調子や具合に合わせての利用法もわかります。
著者は長年の研究と実践から次のように語ります。
「ハーブ（薬草）の取り扱いの規定やハーブ療法で使われるハーブの種類などは、国によって大きな違いがあるのです。
だからこそ、ハーブを利用する皆様もそういった背景を十分に理解した上で、安全面に十分注意をしながら役立ててもらいたいと思います。
ハーブは、私たちの健康に恩恵を与えてくれる薬効成分が含まれる「薬草植物」ですが、「成分のみにとらわれたり」「症状のみのケアばかり」をするかたちだけではなく、“植物全体を見つめ、理解する”、“症状や病気の名前だけではなく、その人の全体の状態／過去／現在／体質／環境などを含む全体を見つけ、理解する”、いわゆる、「ホリスティック」の視点を持っての選択と利用を、ぜひ皆様にも心がけて欲しいと思います」（本書「はじめに」より）本書はメディカルハーブに携わる多くの人にとって、これ一冊ですべてがわかる、まさに必携の1冊（＝ハンドブック）だといえます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 メディカルハーブとは（メディカルハーブとは/メディカルハーバリストという仕事 ほか）/2 ハーブを知る・使う（ハーブの効果/ハーブ選びのポイント ほか）/3 心身に働きかける特選ハーブ（アグリモニー/アシュワガンダ ほか）/4 症状別ハーブレシピ（全身的/神経筋骨格 ほか）/5 心身に働きかける特選ハーブ（アーティチョーク/アストラガルス ほか）

陽川昌範 養賢堂ハーブ ノ カガク ヒカワ,マサノリ 発行年月：1998年01月 ページ数：249p サイズ：単行本 ISBN：9784842598024 1　総論（ハーブの歴史／ハーブの植物学／ハーブの化学／ハーブの機能／ハーブの生産と利用／ハーブの安全性）／2　各論（カモマイル／コリアンダー／バジル／マジョラム／ディル／セイボリー　ほか） 本書はハーブの基本的事項について、科学的観点からできるかぎり体系的にまとめたものである。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

著者リエコ・大島・バークレー(著)出版社説話社発売日2019年02月ISBN9784906828517ページ数315Pキーワードめでいかるはーぶはんどぶつくえいこくりゆうめでいか メデイカルハーブハンドブツクエイコクリユウメデイカ おおしま．ば−くれ− りえこ オオシマ．バ−クレ− リエコ9784906828517内容紹介本書は『英国流メディカルハーブ』および電子書籍版『続 英国流メディカルハーブ』（ともに説話社）を加筆・修正を加えて再編集したものです。
本書で紹介する「メディカルハーブ」とは薬効のある植物、すなわち薬草のことをいいます。
私たち日本人にとってもなじみのある、シソやドクダミ、ビワの葉やシャクヤク、漢方で用いられている植物もすべてが薬草であり、ハーブなのです。
本書はメディカルハーブの本場である英国で学び、活躍をされている著者による、伝統的なハーブの使い方と最新の使い方の両面を合わせてまとめあげたものです。
前半はハーブの使用法を紹介。
内服と外用での使い方、浸剤や煎剤、チンキやカプセル、クリームなどの作り方を基本のレシピとして取り上げています。
本書のメインである掲載ハーブは、ローズマリーやスペアミント、サルサパリラ、エルダーベリー、ウッドベトニー、ジジフス、など118種類。
掲載ハーブ数の多さも本書の特徴といえます。
ハーブ紹介においては、薬草としての効果やそのハーブが持つエネルギーをわかりやすく解説。
また、使用部分や味と性質、薬理作用、主な含有成分、使用法、注意事項もコンパクトにまとめてあるので、データブックとしても活用できます。
さらに後半では症状別ハーブレシピもまとめてあるので、自分の調子や具合に合わせての利用法もわかります。
著者は長年の研究と実践から次のように語ります。
「ハーブ（薬草）の取り扱いの規定やハーブ療法で使われるハーブの種類などは、国によって大きな違いがあるのです。
だからこそ、ハーブを利用する皆様もそういった背景を十分に理解した上で、安全面に十分注意をしながら役立ててもらいたいと思います。
ハーブは、私たちの健康に恩恵を与えてくれる薬効成分が含まれる「薬草植物」ですが、「成分のみにとらわれたり」「症状のみのケアばかり」をするかたちだけではなく、“植物全体を見つめ、理解する”、“症状や病気の名前だけではなく、その人の全体の状態／過去／現在／体質／環境などを含む全体を見つけ、理解する”、いわゆる、「ホリスティック」の視点を持っての選択と利用を、ぜひ皆様にも心がけて欲しいと思います」（本書「はじめに」より）本書はメディカルハーブに携わる多くの人にとって、これ一冊ですべてがわかる、まさに必携の1冊（＝ハンドブック）だといえます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 メディカルハーブとは（メディカルハーブとは/メディカルハーバリストという仕事 ほか）/2 ハーブを知る・使う（ハーブの効果/ハーブ選びのポイント ほか）/3 心身に働きかける特選ハーブ（アグリモニー/アシュワガンダ ほか）/4 症状別ハーブレシピ（全身的/神経筋骨格 ほか）/5 心身に働きかける特選ハーブ（アーティチョーク/アストラガルス ほか）

著者ベニシア・スタンリー・スミス(著) 梶山正(写真)出版社世界文化社発売日2007年04月ISBN9784418075034ページ数175Pキーワードべにしあのはーぶだよりきようとおおはらの ベニシアノハーブダヨリキヨウトオオハラノ すたんり−．すみす べにしあ スタンリ−．スミス ベニシア9784418075034内容紹介貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次春（3月 植物たちの声に耳を澄ます/4月 ハイティーとロウティー/環境のために私ができること）/夏（6月 虫と共に暮らす/7月 美しくい続ける秘密/我が家に欠かせないハーブの薬）/秋（9月 朽ちかけた農家から始まった手作りライフ/10月 ジャージー島での農場暮らし/不眠を解消するために）/冬（12月 クリスマスの始まり/1月 大原のお年寄りは、日本のハーブの知恵袋/薪の炎は最高の贅沢）

■ISBN:9784259567194★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル「生活の木」の暮らしのハーブ365日　育てる・食べる・飾る　生活の木メディカルハーブガーデン薬香草園/監修ふりがなせいかつのきのくらしのは−ぶさんびやくろくじゆうごにちせいかつ/の/き/の/くらし/の/は−ぶ/365にちそだてるたべるかざる発売日202203出版社家の光協会ISBN9784259567194大きさ87P　26cm著者名生活の木メディカルハーブガーデン薬香草園/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞How to use HERBS Tea&Cooking ティー&クッキング(ハーブティーですてきなティータイムハーブティーのおいしいいれ方 ほか)How to use HERBS Relax&Refresh リラックス&リフレッシュ(ハーブですこやかなバスタイムハーブの香りと効果を利用するハーバルケアレシピ ほか)How to use HERBS Craft クラフト(香りの花束を贈りましょうポプリの歴史と楽しみ ほか)How to use HERBS Gardening ガーデニング(タネからハーブを育てる苗からハーブを育てる ほか)About HERBS Episodes エピソード(パセリとセージの話ローズマリーとタイムの話 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2674071Nagata Hiroko / Cho / Ki No Kaoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/10JAN：9784866770932季の香り[本/雑誌] / 永田ヒロ子/著2021/10発売

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ジェニ−・ハ−ディング、服部由美 出版社名 ガイアブックス 発売日 2012年03月 ISBN 9784882828310

■ISBN:9784798178080★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】ハーブの癒し　毎日できるやさしいケア×基礎知識×知って楽しむハーブ＆アロマ54　私らしい、モノ・コトの見つけ方。
　諏訪晴美/監修ふりがなは−ぶのいやしまいにちできるやさしいけあきそちしきしつてたのしむは−ぶあんどあろまごじゆうよんまいにち/できる/やさしい/けあ/きそ/ちしき/しつて/たのしむ/は−ぶ/＆/あろま/54わたくしらしいものことのみつけか発売日202309出版社翔泳社ISBN9784798178080大きさ205P　19cm著者名諏訪晴美/監修

著者永田ヒロ子(著)出版社講談社発売日2009年03月ISBN9784062807784ページ数159Pキーワードそだてるたのしむしつぱいしないはーぶずくりけつてい ソダテルタノシムシツパイシナイハーブズクリケツテイ ながた ひろこ ナガタ ヒロコ9784062807784内容紹介育て方から料理、アロマまでハーブがわかる 根強い人気のハーブ、苗からの育て方、寄せ植え、収穫といった栽培はもちろん。
料理、お茶、クラフトなど暮らしを豊かにする利用法まで丁寧に指南します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブティーの香りでリラックスするひと時（心と体にやさしいハーブティー/シーンと効果で選ぶハーブティー ほか）/2 ハーブを使ってかんたんクッキング（クッキングハーブの使い方/ハーブは料理を引き立てる ほか）/3 自然の香りと効果で、暮らしに役立つハーブ（ハーブの香りで生活をさわやかに/ヘルスケアレシピ ほか）/4 ハーブを使ってキュートなクラフト作り（香りのハーブで魔法のクラフト/ドライハーブの作り方 ほか）/5 失敗しない、ハーブの育て方と楽しみ方（まず、ハーブを育ててみよう/ハーブガーデンで育てて使う楽しみ ほか）

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山本真理 出版社名 光村推古書院 発売日 2020年6月17日 ISBN 9784838106042

著者エンハーブ(監修)出版社河出書房新社発売日2023年10月ISBN9784309293417ページ数122Pキーワードえんはーぶしきはーぶていーぱーふえくとぶつくえんは エンハーブシキハーブテイーパーフエクトブツクエンハ こねくと コネクト9784309293417内容紹介健康や美容に役立つハーブティー。
本書はハーブ専門店エンハーブが、簡単にブレンドを楽しむコツを伝授します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブと伝統療法の基礎知識（ハーブってなに？/ハーブと伝統療法の歴史/伝統療法の中のハーブ療法/ハーブの上手な選び方/ハーブの保存方法/ハーブティーの美味しい入れ方/ハーブのブレンド方法/甘味を加えたいときのアドバイス/飲み終わったあとの茶葉の活用万法）/2 美味しいブレンドティーレッスン（ブレンドティーはなぜいいの？/継続して飲むと、なぜ体にいいの？/美味しいブレンドティーの作り方アドバイス/目的別オリジナルブレンドティーの作り方/ハーブティーなんでもQ＆A/ブレンドに役立つ目的別ハーブ）/3 65のハーブプロフィール（あらゆるブレンドに活用できるハーブ15/効果的に使えるハーブ50）/4 目的別・症状別ブレンドハーブティーレシピ（ダイエットに役立つレシピ/食生活とおなかのサポートレシピ/女性の心と体をケアするレシピ/きれいを応援するレシピ/リラックスにおすすめのレシピ/不調を改善して元気になれるレシピ）

著者窪田利恵子(著)出版社メイツ出版発売日2019年03月ISBN9784780421491ページ数144Pキーワードはーぶたのしみかたのぽいんとろくじゆうろくはーぶた ハーブタノシミカタノポイントロクジユウロクハーブタ くぼた りえこ クボタ リエコ9784780421491内容紹介★ もっと手軽に! もっと素敵に! ★ ハーブを使いこなす、とっておきのポイントを紹介します! ★ ハーブの魔法でおいしくヘルシーに。
★ オイルや石けんでキレイを手にれる。
★ How to Grow & Enjoy Herbs ◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆ハーブは何千年という歴史の中でお茶や料理として親しまれ、園芸として楽しまれるほか、傷病を癒したりするなど、人々の暮らしの中に自然に寄り添い、役立ってきました。
ストレスの多い現代社会でも、世界中で植物の持つパワーが認知され続けています。
本書は、ハーブの持つ素晴らしい魅力や楽しみ方を紹介しています。
おひとりおひとりのライフスタイルを豊かにするため、お役に立てるようにと願いを込めて、ハーブに関する多くの情報を整理し、工夫してみました。
実用的で有効な情報をすぐに取り入れられるように、大切なコツやポイントをわかりやすく紹介しています。
どこでも興味のある項目から読んでみてください。
すべてのポイントを熟読すれば、あなたもハーブのエキスパートといえるでしょう! ご家族やご友人、パートナーとともに、日常の多くの場面でハーブのあるビューティフルライフをエンジョイしていただければ、とてもうれしく思います。
ハーブサイエンスアカデミー学長窪田利恵子 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆Part1 ハーブを育てるコツハーブを室内やベランダで育てる場合は、ちょっとしたコツが必要。
家庭で楽しくハーブを育てるためのコツをみてみましょう。
*1 ハーブの特性をチェック室内栽培は温度管理が大切*2 観察眼を持つことが大切苗はしっかりとした健康なものを選ぶ*3 スーパーで買った食材を活用残ったハーブを育てて増やす・・・など全28項目* column家族の一員、犬や猫にも役立つペットにハーブを活用する人間と同じように、ペットが必要としている健康や癒しにもハーブは有効です。
ハーブの効用も人間とほとんど同じ。
かわいいペットにハーブを活用してみましょう。
☆Part2 ハーブを育てるコツハーブにはさまざまな効用があります。
香りも生活に活力と癒しを与えてくれるものとして親しまれています。
ハーブの効用を活かした楽しみ方を紹介します。
*29 新鮮さと手軽さが魅力のフレッシュハーブティーハーブティーは開花前の葉を使う*30 味や香りが濃厚なドライハーブティー蒸らしたら茶葉はすぐに取り出す*31 ハーブの効用で健康をサポートハーブティーは体調に合わせて選ぶ・・・など全38項目 ※ 本書は2011年発行の『育てて、食べて、心と体に効く ハーブ楽しみ方のポイント60』を元に加筆・修正を行った新版です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ハーブを育てるコツ（ハーブの特性をチェック 室内栽培は温度管理が大切/観察眼を持つことが大切 苗はしっかりとした健康なものを選ぶ/スーパーで買った食材を活用 残ったハーブを育てて増やす/産地に近い土壌を作る ハーブが好む土は弱アルカリ性 ほか）/2 ハーブを育てるコツ（新鮮さと手軽さが魅力のフレッシュハーブティー?ハーブティーは開花前の葉を使う/味や香りが濃厚なドライハーブティー?蒸らしたら茶葉はすぐに取り出す/ハーブの効用で健康をサポート?ハーブティーは体調に合わせて選ぶ/美容・健康・リラックス・リフレッシュ?ハーブティーは目的に合わせて選ぶ ほか）

■ISBN:9784814201969★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル予約のとれないサロンのとっておき精油とハーブ秘密のレシピ　健康・美容・食に役立つ香りの知恵袋　川西加恵/著ふりがなよやくのとれないさろんのとつておきせいゆとは−ぶひみつのれしぴけんこうびようしよくにやくだつかおりのちえぶくろ発売日201904出版社BABジャパンISBN9784814201969大きさ159P　21cm著者名川西加恵/著

エンハーブ 河出書房新社エンハーブシキハーブティーパーフェクトブック エンハーブ 発行年月：2023年10月25日 予約締切日：2023年08月09日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784309293417 1　ハーブと伝統療法の基礎知識（ハーブってなに？／ハーブと伝統療法の歴史／伝統療法の中のハーブ療法／ハーブの上手な選び方／ハーブの保存方法／ハーブティーの美味しい入れ方／ハーブのブレンド方法／甘味を加えたいときのアドバイス／飲み終わったあとの茶葉の活用万法）／2　美味しいブレンドティーレッスン（ブレンドティーはなぜいいの？／継続して飲むと、なぜ体にいいの？／美味しいブレンドティーの作り方アドバイス／目的別オリジナルブレンドティーの作り方／ハーブティーなんでもQ＆A／ブレンドに役立つ目的別ハーブ）／3　65のハーブプロフィール（あらゆるブレンドに活用できるハーブ15／効果的に使えるハーブ50）／4　目的別・症状別ブレンドハーブティーレシピ（ダイエットに役立つレシピ／食生活とおなかのサポートレシピ／女性の心と体をケアするレシピ／きれいを応援するレシピ／リラックスにおすすめのレシピ／不調を改善して元気になれるレシピ） ハーブをブレンドする楽しさと植物のチカラを実感してみませんか？健康や美容に役立つ働きを持つハーブ。
その植物のチカラを手軽に取り入れる方法がハーブティーです。
ハーブはブレンドすることで、より目的に合った、より自分好みの味にアレンジすることが可能になります。
その「ブレンドする楽しさ」にフォーカスしたのがこの本。
ハーブの専門店エンハーブが、簡単にブレンドを楽しめるコツやアイデアを伝授します。
ビギナーはもちろんのこと、すでにハーブを楽しんでいらっしゃる上級者の方にも、ハーブティーの新たな魅力を見つけていただける1冊です。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

著者：ジャパンハーブソサエティー出版社：草土出版サイズ：単行本ISBN-10：4434175696ISBN-13：9784434175695■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明 スチュアート・ファリモンド 辻静雄料理教育研究所 誠文堂新光社スパイスノカガクダイズカン スチュアート ファリモンド ツジシズオリョウリキョウイクケンキュウジョ 発行年月：2021年03月03日 予約締切日：2021年01月15日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416521083 スパイスの科学（スパイスとは？／スパイスと風味化合物／スパイス周期表　ほか）／世界のスパイス（中東／アフリカ／南アジア　ほか）／スパイスのプロフィール（甘さと温かさをもたらすフェノール類／温かさをもたらすテルペン類／心地よい香りをもたらすテルペン類　ほか） 世界中でよく使われている54種のスパイスを科学的に分析。
香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。
唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。
7種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。
ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。
ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

育て方使い方レシピ＆図鑑 生活実用シリーズ NHK出版 高浜真理子 NHK出版ソダテテ オイシイ マイニチ ハーブ エヌエイチケイ シュッパン タカハマ,マリコ 発行年月：2013年04月 ページ数：111p サイズ：ムックその他 ISBN：9784141991700 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

■ISBN:9784635450683★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルドイツ式ハーブ農家の料理と手仕事　育てる、味わう、丸ごと生かす　奥薗和子/著ふりがなどいつしきは−ぶのうかのりようりとてしごとそだてるあじわうまるごといかす発売日202405出版社山と溪谷社ISBN9784635450683大きさ95P　26cm著者名奥薗和子/著

著者北川やちよ(著)出版社農山漁村文化協会発売日2007年03月ISBN9784540061950ページ数111Pキーワードしきのはーぶがーでんそだててたのしむかおり シキノハーブガーデンソダテテタノシムカオリ きたがわ やちよ キタガワ ヤチヨ9784540061950内容紹介さまざまな香りを持つ数十種類のハーブを中心に、色とりどりの花や野菜、樹木も植えた楽しみいっぱいの香りの庭が、著者のハーブガーデンです。
香りのヴェールは害虫を遠ざけ、心休ませ、心弾ませてくれます。
この本ではハーブガーデンのつくり方や管理法から、料理、ティー、ポプリ、クラフトなどハーブを四季の衣食住すべてに役立てるアイデアまで、著者なりにまとめてみました。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 香りの庭?ハーブガーデンをつくろう（ハーバルライフの楽しみ/まるごと楽しみたいハーブ/おすすめのハーブ図鑑/タネや苗の購入前に?ここだけチェック/ハーブガーデンをつくろう/ハーブガーデンは無農薬）/2 ハーブガーデンの四季（春 多年草が芽を出し、今年のガーデンがはじまる/初夏 フレッシュハーブを思いきり楽しむ/夏 庭も人もひと休み/秋 再びハーブの旬。
晩秋は収穫と保存/冬 暖かい室内でプランとクラフトつくり）/3 ハーブをもっと楽しむ（ハーブガーデンの年間カレンダー/ハーブを料理に使うポイント/スパイス・プチ入門/ハーブはわが家の救急箱/その他のおすすめハーブリスト/和のハーブのすすめ）

「食」の図書館 ゲイリー・アレン 竹田円 原書房ハーブ ノ レキシ アレン,ゲイリー タケダ,マドカ 発行年月：2015年01月20日 予約締切日：2015年01月16日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784562051229 アレン，ゲイリー（Allen,Gary） フードライター、編集者。
ニューヨーク州エンパイアステートカレッジで食の歴史や文化を教えている 竹田円（タケダマドカ） 東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。
専攻はスラヴ文学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　原始の野生／第1章　ハーブとは何か？／第2章　おなじみのハーブ／第3章　ヨーロッパ以外のハーブ／第4章　旅をするハーブ／第5章　国境も文化も越えて ハーブとは一体なんだろう？香草？薬草？スパイスとの関係は？それとも毒？答えの数だけある人間とハーブの物語の数々を紹介。
人間の食と医、民族の移動、戦争…ハーブには驚きのエピソードがいっぱい。
レシピ付。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

著者北野佐久子(著)出版社教文館発売日2010年05月ISBN9784764269217ページ数224Pキーワードはーぶしゆくさいれきくらしおいろどるしきの ハーブシユクサイレキクラシオイロドルシキノ きたの さくこ キタノ サクコ9784764269217目次Spring（イースター/シェイクスピア生誕祭 ほか）/Summer（メイ・デー/ミッドサマー・デー?洗礼者聖ヨハネの日 ほか）/Autumn（聖ミカエル祭/ハロウィーン ほか）/Winter（聖キャサリンの日/クリスマス ほか）

著者：萩尾 エリ子出版社：池田書店サイズ：単行本ISBN-10：426213606XISBN-13：9784262136066■こちらの商品もオススメです ● たのしいハーブ作り 育てて、眺めて、暮らしや料理に生かす / 主婦の友社 / 主婦の友社 [ペーパーバック] ● ハーブで美しく Herb　diet / パッチワーク通信社 / パッチワーク通信社 [ムック] ● ハーブの育て方 はじめての人でもかんたん / ブティック社 / ブティック社 [ムック] ● ハーブQ＆A123 なぜ？なに？どうして？ハーブなんでも相談室 / 日本ヴォーグ社 / 日本ヴォーグ社 [大型本] ● ハーブ 202のトラブル解決法 / 横 明美 / 家の光協会 [単行本] ● 香りの扉、草の椅子 ハーブショップの四季と暮らし / 萩尾 エリ子 / 地球丸 [単行本] ● ハーブ事典 ハーブを知りつくすA　to　Z / レスリー ブレムネス, 樋口 あやこ / 文化出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

宮崎泰 関戸勇 彩流社ニホンデハジメテノハーブノウエンテンネンコウリョウノチカラ ミヤザキヤスシ セキドイサム 発行年月：2023年04月24日 予約締切日：2023年04月23日 ページ数：216p ISBN：9784779196881 本 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

オードリ・ウィン・ハットフィールド 山中雅也 八坂書房ハーブ ノ タノシミ ハットフィールド,オードリ・ウィン ヤマナカ,マサヤ 発行年月：1993年11月 ページ数：174p サイズ：全集・双書 ISBN：9784896946376 ハーブ／ハーブの用い方／ハーブ栽培の心得 料理・香料・栽培から文化史まで。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

諏訪 晴美 メイツ出版マイニチノハーブツカイコナシレッスンシンバンココロトカラダヲイヤスフダンヅカイアンドオモテナシレシピ スワハルミ 発行年月：2023年03月01日 予約締切日：2022年12月10日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784780427363 諏訪晴美（スワハルミ） 1978年東京生まれ。
2000年町田ひろ子アカデミーガーデニングプランナー科卒業。
同年Manhattanville　College留学。
’02年成城大学経済学部卒業。
広告代理店や出版社勤務を経て、’06年榊原八朗氏に師事。
’07年ガーデンデザイン事務所アトリエユキヤナギ設立。
10年後、ハーブを広めるためにハーブスクール「ハーブと私」を始める。
現在、ハーブ料理のレシピ開発とハーブを新規事業に取り組む企業のサポート及び学校等でハーブや健康食について教える。
NPOでハープを広める活動にも取り組む。
JAMHAハーバルセラピスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハーブを料理に活用しましょう（とりあえずの一品になるクリームチーズのディップ／主菜にも副菜にもなるじゃがいものスプレッド／パンに赤ワインに合う鶏レバーのパテ　ほか）／2　ハーブのドリンクやスイーツを作りましょう（デザート作りもかんたん！フルーツのハーブ煮／デザートにも食事の口直しにもなるミントシャーベット／おやつにも主食にも！ハーブが香るスコーン　ほか）／3　お家の中でもハーブを楽しみましょう（ハーブと花で癒やされるかんたんハーブバス／おもてなしにハーブの香るタオル／心地よい睡眠にハーブティーアロマ　ほか） 憧れのハーバルライフを美味しく、やさしく、もっと自分らしく。
広がる＆使い切る44のアイデア。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ

■ISBN:9784816364259★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ハーブのすべてがわかる事典　特徴・歴史・栽培の知識から暮らしに生かす活用術まで　日本と世界のハーブ381種を掲載　ジャパンハーブソサエティー/著フリガナハ−ブ　ノ　スベテ　ガ　ワカル　ジテン　トクチヨウ　レキシ　サイバイ　ノ　チシキ　カラ　クラシ　ニ　イカス　カツヨウジユツ　マデ　ニホン　ト　セカイ　ノ　ハ−ブ　サンビヤクハチジユウイツシユ　オ　ケイサイ　ニホン/ト/セカイ/ノ/ハ−ブ/381シユ/オ/ケ発売日201804出版社ナツメ社ISBN9784816364259大きさ287P　26cm著者名ジャパンハーブソサエティー/著

著者大田垣晴子(著)出版社KADOKAWA発売日2019年06月ISBN9784041064764ページ数127Pキーワードうちのこうそうそだてるたべるやくみと ウチノコウソウソダテルタベルヤクミト おおたがき せいこ オオタガキ セイコ9784041064764内容紹介うちで育てるから便利で経済的!!すぐに食べるから新鮮でおいしい!!たしかに最初はうまくいかなかったし、決して楽とはいえない。
しかし、いまやたくさんの薬味やハーブを自宅（うち）のベランダで育てて食べている画文家・大田垣晴子が「香草生活」を描いたコミックエッセイ。
大田垣が実践した18種類の香草の育て方や食べ方（レシピ）の紹介のほか、達人（プロ）の方々に聞いた、ワンランク上の情報もアリ！その他、香草の増やし方、虫や病気への対処法、保存方法など、香草のことをゼロからまるっと学べるので初心者の方でも安心です。
おいしいし、健康的なので食べたい。
でも意外と高価なのに日持ちしない。
そんな香草（薬味やハーブ）がうちにある、ちょっといい生活はじめませんか？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次香草手帖?家で育てた香草18種の観察日記とレシピ（香草ってなんだ/必要な道具/あると便利な道具/タネから育てる/苗から育てる ほか）/香草のこといろいろ?香草の育て方や食べ方をプロの方に聞いてみました（園芸家深町貴子さんに香草のある生活についてきいてみた/生活の木 薬香草園って？/パクチー畑でお料理を/コンパニオンプランツって/キッチンで育てています ほか）

著者大田垣晴子(著)出版社KADOKAWA発売日2019年06月ISBN9784041064764ページ数127Pキーワードうちのこうそうそだてるたべるやくみと ウチノコウソウソダテルタベルヤクミト おおたがき せいこ オオタガキ セイコ9784041064764内容紹介うちで育てるから便利で経済的!!すぐに食べるから新鮮でおいしい!!たしかに最初はうまくいかなかったし、決して楽とはいえない。
しかし、いまやたくさんの薬味やハーブを自宅（うち）のベランダで育てて食べている画文家・大田垣晴子が「香草生活」を描いたコミックエッセイ。
大田垣が実践した18種類の香草の育て方や食べ方（レシピ）の紹介のほか、達人（プロ）の方々に聞いた、ワンランク上の情報もアリ！その他、香草の増やし方、虫や病気への対処法、保存方法など、香草のことをゼロからまるっと学べるので初心者の方でも安心です。
おいしいし、健康的なので食べたい。
でも意外と高価なのに日持ちしない。
そんな香草（薬味やハーブ）がうちにある、ちょっといい生活はじめませんか？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次香草手帖?家で育てた香草18種の観察日記とレシピ（香草ってなんだ/必要な道具/あると便利な道具/タネから育てる/苗から育てる ほか）/香草のこといろいろ?香草の育て方や食べ方をプロの方に聞いてみました（園芸家深町貴子さんに香草のある生活についてきいてみた/生活の木 薬香草園って？/パクチー畑でお料理を/コンパニオンプランツって/キッチンで育てています ほか）