ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞細胞組織消化管肝・胆・膵呼吸器循環器血液免疫腎・泌尿器体液自律神経内分泌骨筋神経感覚器皮膚生殖器人体の一生＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2672110Hiraki Do Kishin / Cho / Kanri Eiyoshi No Tame No Illustration Kaibo Seirigakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/10JAN：9784065180426管理栄養士のためのイラスト解剖生理学[本/雑誌] / 開道貴信/著2021/10発売
4,180 ～
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞生命維持に欠くことのできない食品。
その食品に対するさまざまな問題点が指摘されている。
食糧自給率の低下・食品の摂取と深く関わる生活習慣病・BSEや鳥インフルエンザのように食品の安全・安心の問題、さらには食品の偽装表示や残留農薬など枚挙にいとまがない。
他方では、食品学関連分野の講義に十分な時間をかけることが困難になりつつあるのが現状である。
限られた時間のなかでのより効率的な学習を目指して、この1冊を読めば最低でも8割の正解を取れるよう、本書には食品学総論・各論・食品加工学・食品機能論のすべてがコンパクトにまとめられている。
栄養士・管理栄養士の養成課程の教科書として、また国家試験対策の参考書として最適の書である。
＜収録内容＞第1章 食品の構成成分(食品の分類と流通エネルギー ほか)第2章 食品加工の原理と技術(食品加工の目的と原理食品加工の製造技術 ほか)第3章 植物性食品及び動物性食品(穀類野菜類 ほか)第4章 各種食品(油脂類微生物利用食品 ほか)第5章 食品表示と規格(食品表示と法令その他の食品表示と規格)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2660865Kunisaki Naomichi / Hencho Nishi to Seiko / Hencho Kai Tatsuo / [Hoka] Cho / Tabemono to Kenko Shokuhin No Eiyo Seibun to Kakoメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/09JAN：9784810315127食べ物と健康 食品の栄養成分と加工[本/雑誌] / 國崎直道/編著 西塔正孝/編著 甲斐達男/〔ほか〕著2021/09発売
2,750 ～
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2663941Miyoshi Keiko / Tahencho Yamabe Hideko / Tahencho / Kyushoku Keiei Kanri Ron Dai4 Han (Textbook Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/09JAN：9784804114361給食経営管理論 第4版[本/雑誌] / 三好恵子/編著 山部秀子/編著 平澤マキ/編著2021/09発売
3,300 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2663948Aoyagi Yasuo / Hencho Arita Masanobu / Ta Cho / Shokuhin Kino Gaku Kaitei Dai4 Han (N Books)メディア：本/雑誌重量：449g発売日：2021/09JAN：9784767907161食品機能学 改訂 第4版[本/雑誌] / 青柳康夫/編著 有田政信/〔ほか〕共著2021/09発売
2,750 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2488803Watanabe Sanae / Tahencho Teramoto Fusako / Tahencho / Rinsho Eiyo Kanri 4 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：599g発売日：2020/04JAN：9784767906508臨床栄養管理 4訂[本/雑誌] (Nブックス) / 渡邉早苗/編著 寺本房子/編著 松崎政三/編著 岩本珠美/〔ほか〕共著2020/04発売
3,300 ～
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 著者： 甲賀 正亥出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805804351ISBN-13：9784805804353■通常24時間以内に出荷可能です。
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3,414 ～
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 著者： 甲賀 正亥出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805804351ISBN-13：9784805804353■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：甲賀 正亥出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805804351ISBN-13：9784805804353■通常24時間以内に出荷可能です。
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3,364 ～
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 著者：柴田 茂男出版社：建帛社サイズ：単行本ISBN-10：4767900883ISBN-13：9784767900889■通常24時間以内に出荷可能です。
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2,603 ～
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞5年分の過去問・全1000問の解答と解説を完全収録。
直近年度以外の4年分は新ガイドライン順に配列してあるので、出題傾向を把握することができます。
問題ごとに解説が充実しており理解度が高まります。
また添付の赤シートを使えば、○×式の問題集として繰り返し学習することもできます。
さらに巻末付録「最新年次データ・資料」も必見!頻出資料を収録しました。
＜収録内容＞速報2023過去問2019〜22(社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験問題)付録/最新年次データ・資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2873071JOSHI EIYO DAIGAKU Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku in Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Juken Hisshu Kako Toi Shu 2024メディア：本/雑誌発売日：2023/06JAN：9784789524537管理栄養士国家試験受験必修過去問集 2024[本/雑誌] / 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編2023/06発売
3,630 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1669576Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 4メディア：本/雑誌重量：155g発売日：2014/05JAN：9784900828629管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 4[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2014/05発売
1,320 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 臨地実習・校外実習の目的と目標第2章 実習の心得第3章 臨地実習で習得・体得すべき事項第4章 臨地実習の課題第5章 臨地実習施設での発表および報告第6章 臨地実習・校外実習報告書第7章 関連法規＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2707981Maeda Kayo Ko / Hencho Kishimoto Mikako / Hencho Hayashi Koichi /[Hoka] Kyocho / Rinchi Jisshu Guidebookメディア：本/雑誌重量：384g発売日：2022/02JAN：9784767907284臨地実習ガイドブック[本/雑誌] / 前田佳予子/編著 岸本三香子/編著 林宏一/〔ほか〕共著2022/02発売
2,860 ～
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 著者：武田 英二出版社：文光堂サイズ：ペーパーバックISBN-10：4830660201ISBN-13：9784830660207■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,262 ～
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞多くの人が苦手とするカタカナ語の習得に特化した辞典。
国家試験問題を徹底分析して出題頻度が高い語をピックアップ。
カタカナ語を分解して組み立てと語源から効率よく理解する。
カタカナ語のもととなる英単語や化合物名のしくみも解説。
日常学習から試験直前まで役立つ必携の1冊。
＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1236723Amano Nobuko Yamamoto Ryoichi / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Ni Gokaku Suru Tame No Katakana Go Jitenメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/04JAN：9784759815214管理栄養士国家試験に合格するためのカタカナ語辞典[本/雑誌] (単行本・ムック) / 天野信子 山本良一2012/04発売
2,420 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 食品(食品と食物食品の成分食品の分類食品の消費と供給)第2章 植物性食品(穀類いも類豆類種実類野菜類果実類きのこ類海藻類)第3章 動物性食品(食肉類乳類卵類魚介類)第4章 その他の食品(食用油脂甘味料調味料香辛料嗜好飲料とアルコール飲料)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2718862Tadokoro Tadahiro / Hencho Yasui Akemi / Hencho / Shokuhin Gaku 2 New Edition Dai2 Han (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/02JAN：9784767907185食品学 2 新版 第2版[本/雑誌] (Nブックス) / 田所忠弘/編著 安井明美/編著 青木隆子/〔ほか〕共著2022/02発売
3,080 ～
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 公益社団法人 日本栄養士会 第一出版オウヨウエイヨウガク ダイナナハン イッパンシャダンホウジン ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2022年11月04日 予約締切日：2022年11月02日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114552 1 栄養ケア・マネジメント／2 食事摂取基準の基礎的理解／3 成長、発達、加齢／4 妊娠期、授乳期／5 新生児期、乳児期／6 成長期（幼児期、学童期、思春期）／7 成人期／8 高齢期／9 運動・スポーツと栄養／10 環境と栄養／参考表：日本人の食事摂取基準（2020年版） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,640 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2807199Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Eiyoshi Kanri Eiyoshi No Tame No Naze? Doshite? 5 (Kango Eiyo Iryo Jimu Kaigo Tairyo Kankei Sha No Naze? Doshite? Series)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/11JAN：9784896328486栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 5[本/雑誌] (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) / 医療情報科学研究所/編集2022/11発売
1,650 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 栄養教育の意義と進め方(栄養教育とは栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション栄養教育と食育栄養教育のマネジメントサイクル)2 多様な場における栄養教育の実践(幼稚園・保育所・認定こども園における栄養教育小・中・高等学校における栄養教育地域における栄養教育職域における栄養教育臨床現場における栄養教育高齢者福祉施設や在宅介護における栄養教育)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2716518Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Akamatsu Rie / Ta Hen / Eiyo Kyoiku Ron (Kanri Eiyoshi Yosei No Tame No Eiyo Gaku Kyoiku Mode)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/03JAN：9784263720363栄養教育論[本/雑誌] (管理栄養士養成のための栄養学教育モデ) / 日本栄養改善学会/監修2022/03発売
2,970 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 栄養政策4 栄養疫学5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2713552Kashima Hiroko / Henshu Moriwaki Hiroko / Henshu / ’22 Wellness Koshu Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/02JAN：9784263708255’22 ウエルネス公衆栄養学[本/雑誌] / 加島浩子/編集 森脇弘子/編集 沖増哲/〔ほか〕執筆2022/02発売
3,080 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482669Watanabe Sanae / Hencho Matsuda Sanae / Hencho Mano Yukiko / Hencho Sho Nagai Chizuru / [Hoka] Kyocho / Oyo Eiyo Gaku Gairon Dai2 Han (N Books)メディア：本/雑誌重量：421g発売日：2020/03JAN：9784767906669応用栄養学概論 第2版[本/雑誌] (Nブックス) / 渡邉早苗/編著 松田早苗/編著 真野由紀子/編著 小長井ちづる/〔ほか〕共著2020/03発売
2,530 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2407304Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Rinsho Eiyo Gaku Soron Dai5 Han (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2019/08JAN：9784804114040臨床栄養学総論 第5版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2019/08発売
2,200 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞食事摂取基準健康づくり対策健康・栄養・食品関連統計公衆衛生関連統計栄養指導・栄養教育栄養生理・生化学母子栄養高齢者栄養・介護・福祉臨床栄養食品の成分・表示食品衛生・食品安全給食経営管理調理・調理科学管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務栄養関連法規その他の関連資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2731028Nippon Eiyoshi Kai / Hen / ’22 Kanri Eiyoshi Eiyoshi Hikkei Dataメディア：本/雑誌発売日：2022/03JAN：9784804114460’22 管理栄養士・栄養士必携 データ・[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2022/03発売
2,860 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2726294Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Takemi Yukari / Ta Hen / Ningen No Kodo Henyo Nikansuru Kihon (Kanri Eiyoshi Yosei No Tame No Eiyo Gaku Kyoiku Mode)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/03JAN：9784263720325人間の行動変容に関する基本[本/雑誌] (管理栄養士養成のための栄養学教育モデ) / 日本栄養改善学会/監修2022/03発売
2,200 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 栄養の概念2 摂食行動3 消化・吸収と栄養素の体内動態4 糖質の栄養5 脂質の栄養6 たんぱく質の栄養7 ビタミンの栄養8 無機質(ミネラル)の栄養9 水・電解質の代謝10 エネルギー代謝11 分子栄養学＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1945610Esashi Takatoshi / Cho Dai Zo Ayako / Cho / Kiso Eiyo Gaku (Esukabeshikku)メディア：本/雑誌重量：392g発売日：2016/04JAN：9784810314533基礎栄養学[本/雑誌] (エスカベーシック) / 江指隆年/著 台蔵彩子/著2016/04発売
2,096 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2606095Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanri Eiyoshi Ron (Kanri Eiyoshi Yosei No Tame No Eiyo Gaku Kyoiku Mode)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/03JAN：9784263720288管理栄養士論[本/雑誌] (管理栄養士養成のための栄養学教育モデ) / 日本栄養改善学会/監修2021/03発売
2,970 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2610092Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Kaibo Seirigaku Byori Gaku Dai6 Han (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：633g発売日：2021/03JAN：9784804114248解剖生理学・病理学 第6版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2021/03発売
3,080 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞松村康弘(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2506459Date Chigusa / Hencho Matsumura Yasuhiro / Hencho / Koshu Eisei Gaku 3 Tei Dai4 Han (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：670g発売日：2020/06JAN：9784767906683公衆衛生学 3訂 第4版[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著2020/06発売
4,180 ～
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 公衆栄養の概念第2章 健康・栄養問題の現状と課題第3章 栄養政策第4章 栄養疫学第5章 公衆栄養マネジメント第6章 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2718813Yoshi Den Katsu Shi / Hencho Arai Yusuke / Hencho / Current Koshu Eiyo Gaku Kaitei Dai2 Hanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/02JAN：9784767907239カレント 公衆栄養学 改訂 第2版[本/雑誌] / 由田克士/編著 荒井裕介/編著 押野榮司/〔ほか〕共著2022/02発売
2,970 ～
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日本栄養改善学会 石田 裕美 医歯薬出版ショクジタベモノノキホン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ イシダヒロミ 発行年月：2022年04月21日 予約締切日：2022年02月10日 ページ数：228p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720301 石田裕美（イシダヒロミ） 1983年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。
2005年女子栄養大学栄養学部教授 柳沢幸江（ヤナギサワユキエ） 1983年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。
2006年和洋女子大学家政学部教授 由田克士（ヨシタカツシ） 1987年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
2022年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 人の食べ物と環境の関わり／2 食事の基本構成／3 健康に関連した食べ物の基本／4 食事計画の基本／5 食品成分表の基本／6 食品成分表の活用 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
3,520 ～
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![]() 日本栄養改善学会 石田 裕美 医歯薬出版ショクジタベモノノキホン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ イシダヒロミ 発行年月：2022年04月21日 予約締切日：2022年02月10日 ページ数：228p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720301 石田裕美（イシダヒロミ） 1983年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。
2005年女子栄養大学栄養学部教授 柳沢幸江（ヤナギサワユキエ） 1983年女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。
2006年和洋女子大学家政学部教授 由田克士（ヨシタカツシ） 1987年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
2022年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 人の食べ物と環境の関わり／2 食事の基本構成／3 健康に関連した食べ物の基本／4 食事計画の基本／5 食品成分表の基本／6 食品成分表の活用 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
3,520 ～
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PCレイアウトで
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